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下列能夠被人體直接吸收的有機物質是
題目

下列能夠被人體直接吸收的有機物質是(  )

A.蛋白質和氨基酸

B.葡萄糖和氨基酸

C.脂肪和葡萄糖

D.水和無機鹽

可圈可點用戶
2021-12-12 18:17
優質解答

答案

B

解析

食物中含有的蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的,必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后,才能被消化道壁吸收;淀粉的消化終產物是葡萄糖,蛋白質的消化終產物是氨基酸,脂肪的消化終產物是甘油和脂肪酸;因此選項中能夠被人體直接吸收的有機物是葡萄糖和氨基酸.

故選:B

擴展知識

消化:

食物中的淀粉、脂肪和蛋白質都是分子大、結構復雜的有機物,進入消化系統后,逐步分解成簡單的物質被人體吸收。消化主要是通過多種消化酶的作用而進行的。口腔是消化系統的開始部分,唾液腺有導管,它所分泌的唾液通過導管進入口腔。

吸收:

食物在消化道內經過消化,最終分解成葡萄糖、氨基酸等能夠被人體吸收的營養物質。小腸是人體吸收營養物質的主要器官。生物體所需的營養物質經過消化后產生的氨基酸、葡萄糖、能量等。

食物中的水、無機鹽、維生素可以不經過消化,在消化道內直接被吸收。

食物的消化方式包括物理性消化和化學性消化。通過牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動,將食物磨碎、攪拌并與消化液混合,這是物理性消化;通過消化液中消化酶的作用,使食物中的淀粉、蛋白質、脂肪等營養成分分解為可以被吸收的成分,這是化學性消化。

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可圈可點用戶
2021-12-12 23:17
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