下列關于糖類化合物的敘述，正確的是
A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，但元素組成不同
B．淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖
C．蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀
D．蔗糖是淀粉的水解產物之一，麥芽糖是纖維素的水解產物之一
題目
可圈可點用戶
2021-05-08 10:28
優質解答
答案：B
解析：
A、葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，并且元素組成均為C、H、O，A錯誤；
B、淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖，B正確；
C、蔗糖不屬于還原糖，因此不能與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀，C錯誤；
D、淀粉水解能夠產生麥芽糖，不能產生蔗糖，D錯誤．
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可圈可點用戶
2021-05-08 15:28
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