在日常學習、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。寫范文的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面我給大家整理了一些優秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。
燒烤廚師崗位職責篇一
燒烤工崗位職責 篇1：
燒烤間員工崗位職責 餐飲部崗位職責 f bquarters respnsibility 篇2：
燒烤組崗位職責 鼎 呱 呱 時 尚 餐 飲 名 店 燒烤組崗位職責 a.崗位名稱：
燒烤師 b.直接上司：
燒烤組長 c.具體職責及操作細則：
1.聽從廚師長的工作安排，嚴格遵守酒店各項規章制度； 2.搞好個人衛生，注重自己的儀容儀表，嚴格遵守食品衛生法； 3.熱愛自己的本職工作，要有責任心，勤懇踏實，謙虛好學； 4.必須隨時保持崗位的清潔衛生，如地板、墻壁、操作臺及設備不得有油污性贓物；
5.嚴格按加工程序加工原料，做好各種烤制品的準備工作，保證口味純正、不變形、不走味、不偷工減料，不得隨意變動配料及用料同時絕不允許浪費原材料；
6.根據菜肴盤飾規格要求，為各類出品菜肴進行清潔和盤飾美觀； 7.嚴格按比例稱量調味料，用量具進行配比，用量標準，口味、色澤符合要求；
8.清潔工作臺，用剩的裝飾花卉和調味醬汁及時冷藏，餐具歸還原位；
9.下班時檢查好水、電氣設備開關，確保安全后方可下班； 10.完成廚師長交辦的其他工作。餐飲管理本部制 篇3：
燒烤間主管崗位職責 餐飲部崗位職責 f bquarters respnsibility篇4：
燒烤廚師崗位職責 燒烤廚師崗位職責
一、嚴格遵守企業的各項規章制度，遵紀守法，服從各級領導的工作安排。
二、熟悉本崗衛生制度，自覺遵守“食品衛生法”，保證個人衛生干凈、整齊。
三、
做好開業前各項準備工作，爐具、灶具提前預熱達到一定溫度，燒烤的原料備胚、解凍，確保能及時燒烤。四、負責對各種原料的開生、打氣、掛糖、晾胚和存放，做到推陳儲新，保證原料不變質。
五、烤制原料成品，必須達到色、香、味的要求，片制的原料要整齊劃一，裝盤美觀大方。
六、每日做好營業后的收尾工作，接受主管廚師長的檢查。 七、虛心學習業務技術，主動與其它崗位相互協調。
八、注意節水、節能、節氣，不斷增強安全防火意識。篇5：
燒烤廚師職務說明
燒烤廚師崗位職責篇二
鼎 呱 呱 時 尚 餐 飲 名 店
燒烤組崗位職責 a.崗位名稱：燒烤師 b.直接上司：燒烤組長 c.具體職責及操作細則：
1.聽從廚師長的工作安排，嚴格遵守酒店各項規章制度； 2.搞好個人衛生，注重自己的儀容儀表，嚴格遵守食品衛生法； 3.熱愛自己的本職工作，要有責任心，勤懇踏實，謙虛好學； 4.必須隨時保持崗位的清潔衛生，如地板、墻壁、操作臺及設備不得有油污性贓物； 5.嚴格按加工程序加工原料，做好各種烤制品的準備工作，保證口味純正、不變形、不走味、不偷工減料，不得隨意變動配料及用料同時絕不允許浪費原材料； 6.根據菜肴盤飾規格要求，為各類出品菜肴進行清潔和盤飾美觀； 7.嚴格按比例稱量調味料，用量具進行配比，用量標準，口味、色澤符合要求； 8.清潔工作臺，用剩的裝飾花卉和調味醬汁及時冷藏，餐具歸還原位； 9.下班時檢查好水、電氣設備開關，確保安全后方可下班； 10.完成廚師長交辦的其他工作。
餐飲管理本部制篇2：燒烤間員工崗位職責
餐飲部崗位職責 f&bquarters responsibility 篇3：燒烤廚師崗位職責
燒烤廚師崗位職責
一、嚴格遵守企業的各項規章制度，遵紀守法，服從各級領導的工作安排。
二、熟悉本崗衛生制度，自覺遵守“食品衛生法”，保證個人衛生干凈、整齊。
三、做好開業前各項準備工作，爐具、灶具提前預熱達到一定溫度，燒烤的原料備胚、解凍，確保能及時燒烤。
四、負責對各種原料的開生、打氣、掛糖、晾胚和存放，做到推陳儲新，保證原料不變質。
五、烤制原料成品，必須達到色、香、味的要求，片制的原料要整齊劃一，裝盤美觀大方。
六、每日做好營業后的收尾工作，接受主管廚師長的檢查。
七、虛心學習業務技術，主動與其它崗位相互協調。
八、注意節水、節能、節氣，不斷增強安全防火意識。篇4：燒烤間主管崗位職責
餐飲部崗位職責 f&bquarters responsibility篇5：燒烤服務員崗位職責
燒烤服務員崗位職責
1、燒烤服務員崗位職責
1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生???，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用；
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；
3、運用禮貌語言，為客人提供最佳服務；
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點。
2、日式燒烤服務員崗位職責
1、保持良好的儀容儀表，用禮貌的語言、熱情的態度接待每一位顧客；
2、營業時，按流程為客人提供優質服務，主動觀察隨時提供服務及促銷工作；
3、盡量幫助客人解決消費過程中的各類問題，必要時將客人問題和投訴及時反映給上級，尋求解決方法。
3、燒烤店服務員崗位職責
1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用；
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；
3、運用禮貌語言，為客人提供最佳服務；
4、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作；
5、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
4、燒烤店服務員崗位職責
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；
3、運用禮貌語言，為客人提供最佳服務。
燒烤廚師崗位職責篇三
燒烤廚師崗位職責
一、嚴格遵守企業的各項規章制度，遵紀守法，服從各級領導的工作安排。
二、熟悉本崗衛生制度，自覺遵守“食品衛生法”，保證個人衛生干凈、整齊。
三、做好開業前各項準備工作，爐具、灶具提前預熱達到一定溫度，燒烤的原料備胚、解凍，確保能及時燒烤。
四、負責對各種原料的開生、打氣、掛糖、晾胚和存放，做到推陳儲新，保證原料不變質。
五、烤制原料成品，必須達到色、香、味的要求，片制的原料要整齊劃一，裝盤美觀大方。
六、每日做好營業后的收尾工作，接受主管廚師長的檢查。
七、虛心學習業務技術，主動與其它崗位相互協調。
八、注意節水、節能、節氣，不斷增強安全防火意識。
燒烤廚師崗位職責篇四
燒烤組崗位職責
a.崗位名稱：燒烤師 b.直接上司：燒烤組長 c.具體職責及操作細則：
1.聽從廚師長的工作安排，嚴格遵守酒店各項規章制度； 2.搞好個人衛生，注重自己的儀容儀表，嚴格遵守食品衛生法；
3.熱愛自己的本職工作，要有責任心，勤懇踏實，謙虛好學； 4.必須隨時保持崗位的清潔衛生，如地板、墻壁、操作臺及設備不得有油污性贓物；
5.嚴格按加工程序加工原料，做好各種烤制品的準備工作，保證口味純正、不變形、不走味、不偷工減料，不得隨意變動配料及用料同時絕不允許浪費原材料；
6.根據菜肴盤飾規格要求，為各類出品菜肴進行清潔和盤飾美觀；
7.嚴格按比例稱量調味料，用量具進行配比，用量標準，口味、色澤符合要求；
8.清潔工作臺，用剩的裝飾花卉和調味醬汁及時冷藏，餐具歸還原位；
9.下班時檢查好水、電氣設備開關，確保安全后方可下班； 10.完成廚師長交辦的其他工作。
燒烤廚師崗位職責篇五
鼎 呱 呱 時 尚 餐 飲 名 店
燒烤組崗位職責
a.崗位名稱：燒烤師 b.直接上司：燒烤組長 c.具體職責及操作細則：
1.聽從廚師長的工作安排，嚴格遵守酒店各項規章制度； 2.搞好個人衛生，注重自己的儀容儀表，嚴格遵守食品衛生法；
3.熱愛自己的本職工作，要有責任心，勤懇踏實，謙虛好學； 4.必須隨時保持崗位的清潔衛生，如地板、墻壁、操作臺及設備不得有油污性贓物；
5.嚴格按加工程序加工原料，做好各種烤制品的準備工作，保證口味純正、不變形、不走味、不偷工減料，不得隨意變動配料及用料同時絕不允許浪費原材料；
6.根據菜肴盤飾規格要求，為各類出品菜肴進行清潔和盤飾美觀；
7.嚴格按比例稱量調味料，用量具進行配比，用量標準，口味、色澤符合要求；
8.清潔工作臺，用剩的裝飾花卉和調味醬汁及時冷藏，餐具歸還原位；
9.下班時檢查好水、電氣設備開關，確保安全后方可下班； 10.完成廚師長交辦的其他工作。
餐飲管理本部制
燒烤廚師崗位職責篇六
燒烤店崗位職責
鼎 呱 呱 時 尚 餐 飲 名 店
燒烤組崗位職責
a.崗位名稱：燒烤師
b.直接上司：燒烤組長
c.具體職責及操作細則：
1.聽從廚師長的工作安排，嚴格遵守酒店各項規章制度；
2.搞好個人衛生，注重自己的儀容儀表，嚴格遵守食品衛生法；
3.熱愛自己的本職工作，要有責任心，勤懇踏實，謙虛好學；
4.必須隨時保持崗位的清潔衛生，如地板、墻壁、操作臺及設備不得有油污性贓物；
5.嚴格按加工程序加工原料，做好各種烤制品的準備工作，保證口味純正、不變形、不
走味、不偷工減料，不得隨意變動配料及用料同時絕不允許浪費原材料；
6.根據菜肴盤飾規格要求，為各類出品菜肴進行清潔和盤飾美觀；
7.嚴格按比例稱量調味料，用量具進行配比，用量標準，口味、色澤符合要求；
8.清潔工作臺，用剩的裝飾花卉和調味醬汁及時冷藏，餐具歸還原位；
9.下班時檢查好水、電氣設備開關，確保安全后方可下班；
10.完成廚師長交辦的其他工作。
餐飲管理本部制篇2：燒烤間員工崗位職責
餐飲部崗位職責
f&bquarters responsibility
篇3：燒烤店的經營管理
燒烤店的經營管理
第一部分 開燒烤店的步驟
1．.進行創業調研咨詢 2．撰寫創業企劃書 3．創業資金籌措 4．學習經營技術 5．店面商圈評估 6．找房子，與房東簽約 7．申請營業證照 8．店面裝修 9．招聘員工 10．采
購原料、器具及設備 11．試做產品 12．開幕促銷
第二部分 餐飲計劃書
1．燒烤店的經營主題 2．燒烤店名稱 3．服務對象 4．燒烤店經營理念及經營策略5．燒烤店的階段性目標 6．行業背景及市場分析 7．投資收益分析 8．投資計劃的執行 9．投資風險及對策 10．租房面積及座位數 11．人員配備 12．廚房設備 13．辦公設備及餐桌
餐椅 14．開業投資費 15．財務預算
第三部分 食品種類及制做
1．食品的種類及參考價格 2．烤制工藝 3．以豆腐為主的大菜 4．小菜類 5 ．部
分主食的制做 6．酒水
第四部分 崗位職責
1．經理崗位職責 2．副經理崗位職責 3．會計的崗位職責 4．出納的崗位職責 5．收款員的崗位職責 6．采購員的職責 7．保管員的崗位職責 8．前廳領班的崗位職責 9．售飯服務員的崗位職責 10．廚師長崗位職責 11． 烹飪的崗位職責 12．洗切配菜的崗位職
責 13．洗碗工的崗位職責 14．收碗工的崗位職責 15．維修的崗位職責
第五部分 規章制度
1． 勞動條例2．管理制度3．衛生管理制度4．獎懲制度5．作息制度6．工作規范7．有
關內部規定
第六部分 燒烤店的營運管理
第七部分 操作規程
第八部分 附件
附一：飯店衛生標準 附二：工商、稅務知識附三：房屋租賃合同書
附四：個人居住租賃房屋合同書附五：私營企業雇工勞動合同書
第九部分 員工培訓
1．文明語言規范 2．形體規范 3．如何做一名優秀員工？ 4． 餐廳遇到特殊情況的處理 5．食品衛生知識 6．消防知識 7．名片的使用方法 8．接待客
人的一般程序
給你一些前人的經驗
人類自古偏愛燒烤食品，世界上燒烤的可謂千奇百怪，新疆的原始，锝鑰繕湛盡br> 燒烤也分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。而對木炭的要求也各不相同，目前我國的木炭共有三種適合燒烤。一：原木木炭，二：機制木炭，三：工業焦炭，我個人認為二三不予考慮。就拿原木木炭來說也分果木和雜木之分，果木就是，蘋果，梨，山楂等的硬質木材燒烤的味道比較好，而雜木
包括楊，槐，松等其它軟木燒烤味道一般。
再有就是爐具的不同，爐具分為無煙及有煙爐具，像韓國及巴西燒烤一般都是無煙爐具居多，適合城市及繁華地段，檔次也稍高些，而新疆的大家最熟悉了，擺地攤的基本都是。其實爐具本身并不是不排煙的。都是煙道的作用。市場上的所謂無煙爐具其實都是閉門造車
之物。不堪一用，在韓國爐具的煙道各有絕活，這
可是和燒烤的配方一樣的絕密。外人是看不出來的。
位置的選擇：很多朋友認為市中心好。其實不是的，市中心人氣旺不假，可是租金貴也不假呀，利潤的30％拿來交租金就有點太多了，因為燒烤并不是暴利行業，不比什么眼鏡呀
服裝呀金貨呀的利潤。而且燒烤*的是回頭客，味道好了，地段就不那么重要了。
首先建議：居民區外圍，高等學府外圍，商場地段外圍，旅游景點，郊區等。最
好是燒烤一條街，人氣自然就旺了
店面的選擇：最好門面朝北，可能很多朋友不同意我的觀點，見不到陽光不醒目呀。不
要忘記了你是開燒烤店 不是開金店，不需要陽光的直射。天熱的時候找
個陰涼地吃燒烤是很多人的潛意識。
最后送給準備開店和想開店以及以開店的朋友幾句話：
味好店大不欺客，同行不可成敵人。
以上也只是個人的一點經驗之談，大家也可以一起探討交流篇4：燒烤廚師崗位職責
燒烤廚師崗位職責
一、嚴格遵守企業的各項規章制度，遵紀守法，服從各級領導的工作安排。
二、熟悉本崗衛生制度，自覺遵守“食品衛生法”，保證個人衛生干凈、整齊。
三、做好開業前各項準備工作，爐具、灶具提前預熱達到一定溫度，燒烤的原料備胚、解凍，確保能及時燒烤。
四、負責對各種原料的開生、打氣、掛糖、晾胚和存放，做到推陳儲新，保證原料不變質。
五、烤制原料成品，必須達到色、香、味的要求，片制的原料要整齊劃一，裝盤美觀大方。
六、每日做好營業后的收尾工作，接受主管廚師長的檢查。
七、虛心學習業務技術，主動與其它崗位相互協調。
八、注意節水、節能、節氣，不斷增強安全防火意識。
燒烤廚師崗位職責篇七
鼎 呱 呱 時 尚 餐 飲 名 店
燒烤組崗位職責 a.崗位名稱：燒烤師 b.直接上司：燒烤組長 c.具體職責及操作細則：
1.聽從廚師長的工作安排，嚴格遵守酒店各項規章制度； 2.搞好個人衛生，注重自己的儀容儀表，嚴格遵守食品衛生法； 3.熱愛自己的本職工作，要有責任心，勤懇踏實，謙虛好學； 4.必須隨時保持崗位的清潔衛生，如地板、墻壁、操作臺及設備不得有油污性贓物； 5.嚴格按加工程序加工原料，做好各種烤制品的準備工作，保證口味純正、不變形、不走味、不偷工減料，不得隨意變動配料及用料同時絕不允許浪費原材料； 6.根據菜肴盤飾規格要求，為各類出品菜肴進行清潔和盤飾美觀； 7.嚴格按比例稱量調味料，用量具進行配比，用量標準，口味、色澤符合要求； 8.清潔工作臺，用剩的裝飾花卉和調味醬汁及時冷藏，餐具歸還原位； 9.下班時檢查好水、電氣設備開關，確保安全后方可下班； 10.完成廚師長交辦的其他工作。
餐飲管理本部制篇2：燒烤間員工崗位職責
餐飲部崗位職責 f&bquarters responsibility 篇3：燒烤店的經營管理
燒烤店的經營管理
第一部分 開燒烤店的步驟 1．.進行創業調研咨詢 2．撰寫創業企劃書 3．創業資金籌措 4．學習經營技術 5．店面商圈評估 6．找房子，與房東簽約 7．申請營業證照 8．店面裝修 9．招聘員工 10．采購原料、器具及設備 11．試做產品 12．開幕促銷
第二部分 餐飲計劃書 1．燒烤店的經營主題 2．燒烤店名稱 3．服務對象 4．燒烤店經營理念及經營策略5．燒烤店的階段性目標 6．行業背景及市場分析 7．投資收益分析 8．投資計劃的執行 9．投資風險及對策 10．租房面積及座位數 11．人員配備 12．廚房設備 13．辦公設備及餐桌餐椅 14．開業投資費 15．財務預算
第三部分 食品種類及制做 1．食品的種類及參考價格 2．烤制工藝 3．以豆腐為主的大菜 4．小菜類 5 ．部分主食的制做 6．酒水
第四部分 崗位職責 1．經理崗位職責 2．副經理崗位職責 3．會計的崗位職責 4．出納的崗位職責 5．收款員的崗位職責 6．采購員的職責 7．保管員的崗位職責 8．前廳領班的崗位職責 9．售飯服務員的崗位職責 10．廚師長崗位職責 11． 烹飪的崗位職責 12．洗切配菜的崗位職責 13．洗碗工的崗位職責 14．收碗工的崗位職責 15．維修的崗位職責 第五部分 規章制度 1． 勞動條例2．管理制度3．衛生管理制度4．獎懲制度5．作息制度6．工作規范7．有關內部規定
第六部分 燒烤店的營運管理
第七部分 操作規程
第八部分 附件 附一：飯店（餐廳）衛生標準 附二：工商、稅務知識附三：房屋（飯店）租賃合同書附四：個人居住租賃房屋合同書（范本格式）附五：私營企業雇工勞動合同書
第九部分 員工培訓 1．文明語言規范 2．形體規范 3．如何做一名優秀員工？（要求熟記并會應用）4． 餐廳遇到特殊情況的處理 5．食品衛生知識 6．消防知識 7．名片的使用方法 8．接待客人的一般程序
給你一些前人的經驗
人類自古偏愛燒烤食品，世界上燒烤的可謂千奇百怪，新疆的原始，韓國的精細，巴西的肉厚多汁，土耳其南世保狽塹囊煊蚍縝櫚鵲炔灰歡恪？曬┥湛酒分忠彩俏寤ò嗣牛蛭锝鑰繕湛盡?br> 燒烤也分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。而對木炭的要求也各不相同，目前我國的木炭共有三種適合燒烤。一：原木木炭，二：機制木炭，三：工業焦炭，我個人認為二三不予考慮。就拿原木木炭來說也分果木和雜木之分，果木就是，蘋果，梨，山楂等的硬質木材燒烤的味道比較好，而雜木
包括楊，槐，松等其它軟木燒烤味道一般。
再有就是爐具的不同，爐具分為無煙及有煙爐具，像韓國及巴西燒烤一般都是無煙爐具居多，適合城市及繁華地段，檔次也稍高些，而新疆的大家最熟悉了，擺地攤的基本都是。其實爐具本身并不是不排煙的。都是煙道的作用。市場上的所謂無煙爐具其實都是閉門造車之物。不堪一用，在韓國爐具的煙道各有絕活，這
可是和燒烤的配方一樣的絕密。外人是看不出來的。
位置的選擇：很多朋友認為市中心好。其實不是的，市中心人氣旺不假，可是租金貴也不假呀，利潤的30％拿來交租金就有點太多了，因為燒烤并不是暴利行業，不比什么眼鏡呀服裝呀金貨呀的利潤。而且燒烤*的是回頭客，味道好了，地段就不那么重要了。
首先建議：居民區外圍，高等學府外圍，商場地段外圍，旅游景點，郊區等。最
好是燒烤一條街，人氣自然就旺了
店面的選擇：最好門面朝北，可能很多朋友不同意我的觀點，見不到陽光不醒目呀。不要忘記了你是開燒烤店 不是開金店，不需要陽光的直射。天熱的時候找
個陰涼地吃燒烤是很多人的潛意識。
最后送給準備開店和想開店以及以開店的朋友幾句話：
味好店大不欺客，同行不可成敵人。
以上也只是個人的一點經驗之談，大家也可以一起探討交流篇4：燒烤廚師崗位職責
燒烤廚師崗位職責
一、嚴格遵守企業的各項規章制度，遵紀守法，服從各級領導的工作安排。
二、熟悉本崗衛生制度，自覺遵守“食品衛生法”，保證個人衛生干凈、整齊。
三、做好開業前各項準備工作，爐具、灶具提前預熱達到一定溫度，燒烤的原料備胚、解凍，確保能及時燒烤。
四、負責對各種原料的開生、打氣、掛糖、晾胚和存放，做到推陳儲新，保證原料不變質。
五、烤制原料成品，必須達到色、香、味的要求，片制的原料要整齊劃一，裝盤美觀大方。
六、每日做好營業后的收尾工作，接受主管廚師長的檢查。
七、虛心學習業務技術，主動與其它崗位相互協調。
八、注意節水、節能、節氣，不斷增強安全防火意識。
