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超市衛生管理制度篇一

每個辦公室負責自己辦公室的衛生，包括辦公室及走廊地面、墻壁、門窗、桌椅及垃圾桶的清潔工作，保持辦公桌整潔，下班后清理當天的垃圾。

（一）行政部

1、總經理辦公室

由馮某、史某負責總經理辦公室及三樓樓道衛生，包括地面、墻壁、門窗、桌椅及垃圾桶的清潔工作。

2、一樓公共區域

由汪某、夏某負責一樓大廳和衛生間的衛生，包括大門、地面、桌子及垃圾桶的清潔工作；由章征超、施超負責協助墻壁、門窗的清潔工作。

3、二樓公共區域

由陳某、劉某、李某、陳某某、鮑某、寧某六個人負責二樓大廳、衛生間及二樓樓道的衛生，包括墻壁、地面、門窗、桌椅及垃圾桶的清潔工作。具體安排如下：

星期一：陳某、劉某星期二：李某、陳某某星期三：鮑某、寧某某星期四：陳某、劉某、鮑某星期五：李某、陳某某、寧某某

4、四樓公共區域

由馬某、謝某、張某負責四樓會議室、衛生間、陽臺及四樓樓道的衛生，包括墻壁、地面、門窗、桌椅及垃圾桶的清潔工作。

（二）生產部

1、項目經理室

由周某負責項目經理室的衛生，包括墻壁、地面、門窗、桌椅及垃圾桶的清潔工作。

2、會議室

由馬某負責會議室的衛生，包括墻壁、地面、門窗、桌椅及垃圾桶的清潔工作。

3、電氣試驗室

由周某、黃某、占某負責電氣試驗室大廳的衛生，包括墻壁、地面、門窗、桌椅及垃圾桶的清潔工作。

4、倉庫

由某負責倉庫的衛生，物品擺放整齊，保持干凈整潔。

5、衛生間

由馬某、周某負責衛生間的衛生，包括墻壁、地面、門窗及垃圾桶的清潔工作。

每天由當天負責清掃人員清掃已劃分的公共區域衛生，每一位工作人員應予以配合、維護。

1、做到紙屑入簍、地面清潔；

2、上洗手間后自覺沖洗；

3、廢棄茶杯入簍，茶水倒入水池，不能將用水滴到地上；

4、拖把用完后清晰懸掛晾干，抹布用完后清晰干凈歸位。

1、所有清潔工作需在8:00前完畢。

2、如當天請假，請假人員必須找人代替完成當天衛生。

3、如各區域清潔不到位，發現一次扣區域各負責人2分（從當月績效考核分數中扣除）

超市衛生管理制度篇二

為保證大家擁有一個干凈、整潔、舒適的辦公環境，提高工作質量和公司形象，對辦公室的衛生實行分工分區域管理制度，現作出如下規定：

每個辦公室負責自己辦公室的衛生，包括辦公室及走廊地面、墻壁、門窗、桌椅及垃圾桶的清潔工作，保持辦公桌整潔，下班后清理當天的垃圾。

（一）行政部

1、總經理辦公室

由馮某、史某負責總經理辦公室及三樓樓道衛生，包括地面、墻壁、門窗、桌椅及垃圾桶的清潔工作。

2、一樓公共區域

由汪某、夏某負責一樓大廳和衛生間的衛生，包括大門、地面、桌子及垃圾桶的清潔工作；由章征超、施超負責協助墻壁、門窗的清潔工作。

3、二樓公共區域

由陳某、劉某、李某、陳某某、鮑某、寧某六個人負責二樓大廳、衛生間及二樓樓道的衛生，包括墻壁、地面、門窗、桌椅及垃圾桶的清潔工作。具體安排如下：

星期一：陳某、劉某星期二：李某、陳某某星期三：鮑某、寧某某星期四：陳某、劉某、鮑某星期五：李某、陳某某、寧某某

4、四樓公共區域

由馬某、謝某、張某負責四樓會議室、衛生間、陽臺及四樓樓道的衛生，包括墻壁、地面、門窗、桌椅及垃圾桶的清潔工作。

（二）生產部

1、項目經理室

由周某負責項目經理室的衛生，包括墻壁、地面、門窗、桌椅及垃圾桶的清潔工作。

2、會議室

由馬某負責會議室的衛生，包括墻壁、地面、門窗、桌椅及垃圾桶的清潔工作。

3、電氣試驗室

由周某、黃某、占某負責電氣試驗室大廳的衛生，包括墻壁、地面、門窗、桌椅及垃圾桶的清潔工作。

4、倉庫

由某負責倉庫的衛生，物品擺放整齊，保持干凈整潔。

5、衛生間

由馬某、周某負責衛生間的衛生，包括墻壁、地面、門窗及垃圾桶的清潔工作。

每天由當天負責清掃人員清掃已劃分的公共區域衛生，每一位工作人員應予以配合、維護。

1、做到紙屑入簍、地面清潔；

2、上洗手間后自覺沖洗；

3、廢棄茶杯入簍，茶水倒入水池，不能將用水滴到地上；

4、拖把用完后清晰懸掛晾干，抹布用完后清晰干凈歸位。

1、所有清潔工作需在8:00前完畢。

2、如當天請假，請假人員必須找人代替完成當天衛生。

3、如各區域清潔不到位，發現一次扣區域各負責人2分（從當月績效考核分數中扣除）

超市衛生管理制度篇三

1、采購食品必須符合國家有關衛生標準和規定。

2、運輸食品的工具應當保持清潔，運輸冷凍食品應當有必要的保溫設備。

3、設食品、原料驗收員

4、驗收食品原料，做好數量、質量、有毒、有害食品處理等方面記錄。

5、不簽收腐敗變質、發霉、生蟲、有毒、有害、摻雜摻假食品及原料

1、周圍環境應打掃干凈，陰溝要常疏通，廢物桶加蓋并及時清理。

2、積極貫徹四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。

3、廚房、餐廳及各操作間地面保持干凈、干燥，無積水、無污垢、無垃圾、無衛生死角。

4、不亂倒垃圾，不亂倒污水。

5、門窗應有防蠅設施，室內經常保持通風。

1、公用餐具及盛裝飯菜的桶盤在用餐后及時清理消毒，再放進保潔柜中保持干凈。

2、保潔柜、及相應器具應餐餐清洗消毒。

3、刀具、砧板、抹布、工具、容器等必須生熟分開，用后消毒，定位存放。

1、餐具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關標準。

2、清洗有專用水池，洗滌劑符合國家標準。

3、消毒后放在專用保潔柜中。

1、常洗澡、理發、刮胡須、剪指甲。

2上班應穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。

3、上廁所應脫下工作服，出廁應洗手。

4．定期檢查身體狀況，如患有傳染病不應接觸食品。

1、從業人員必須經過健康檢查和衛生知識培訓，并有衛生執政部門發放的“食品衛生從業人員健康證”。

2、從業人員積極參加衛生部門等單位組織的衛生知識學習和培訓，增強衛生知識。

1、使用食品添加劑要符合國家衛生標準；調料盛裝符合衛生要求。

2、品嘗食品要用專用工具；剩余食品妥善保管。

3、用具、容器生熟分開、專用，用前消毒，用后清洗定位存放。

4、各類食品原料使用前分類清洗。

1、當發現或被顧客告知所提供食品確有感官性狀異常或可疑變質時，應立即撤換該食品，并告知備餐人員，立即檢查同類食品，做出相應處理，確保供餐的安全衛生。

超市衛生管理制度篇四

一、餐廳(食堂、服務點)是飲食中心下屬的基層單位,一切實際衛生工作都要由餐廳來完成,因此餐廳衛生管理工作要做的更細、更嚴,要做到天天管,時時抓,不能有絲毫松懈。

二、餐廳要認真貫徹執行國家有關食品安全的法律法規,認真學習落實飲食中心的各項管理制度,堅決按制度規定辦事,并按制度的要求,根據各餐廳的實際情況,制定各自的具體落實辦法。

三、餐廳的衛生區域要劃分明確,落實到人,在劃分責任區時要立體劃分,即地面、墻面、門窗都要劃分。灶具、炊事機械、各種設備的使用及衛生保潔都要明確責任人,誰出問題,誰承擔責任。

四、炊事用具、容器使用前要清洗消毒,使用后要清洗干凈,揩干后整齊的擺放在工具柜或三防柜內保存。灶具、用具、容器以及各種炊事機械使用前要清洗干凈,認真檢查,確認無異物后,方可使用,使用后要洗、刮干凈,蓋上蓋子以防鼠類、昆蟲、灰塵進入。

五、菜墩、砧板、冰柜要有明顯的生熟標記,嚴禁生熟混用和生熟混放。炊事用具、容器不準直接放在地上。

六、保溫棉被、籠布要定期清洗、晾曬、更換,要做到無異味、無霉變,用后要晾干保存,嚴禁在保溫被或籠布上擦手以及挪作他用。

七、垃圾桶要帶蓋并保持桶外清潔,放置在遠離食品和烹飪區域的地方,放完廢棄物后要隨手蓋好,垃圾由學校行政中心統一定時拉運。

八、教育員工養成良好衛生習慣,不在工作場所吸煙、不隨地吐痰、便后洗手,操作時不撓癢、不挖鼻子耳朵、不干與操作無關的事。

超市衛生管理制度篇五

1、按照衛生許可審查時功能用房的定位進行食品加工操作，不得隨意變更，不交叉使用。功能用房配備合理、名稱統一。有獨立或相對獨立的粗加工間（區）、切配間（區）、烹調間（區）（含蒸煮間）、洗消間（區）（或洗滌間、消毒間）、備餐間（區）。粗加工間、切配間、烹調間應配有可密閉的干濕垃圾桶。一個工作單元結束后，及時清除。

2、加工后的原料、半成品應根據性質分類存放在相應的食品架上（或容器內），已盛裝食品的容器不得直接置于地上，避免污染。砧板立式存放，做到無霉斑，干爽清潔。

3、生熟食品的加工工具及容器分開使用，并有明顯區分標志。各功能間（區）均有盛物架、刀架。專間、專池、專用工具專用。

4、食物燒熟煮透，中心溫度不低于70℃，烹調后至食用前存放時間不超過2小時。

5、配備專用的留樣冷藏冰箱，按要求進行留樣登記：

①重量100克；

②密封；

③生熟均要留樣；

④要冷藏；

⑤張貼標簽；

⑥時間要達標，即熟食48小時，生食24小時。

6、紫外線消毒燈離墻、離地，懸掛高度在2.0--2.5m之間，并有金屬擋板。

7、同一房間內禁止使用兩種或兩種以上火源（如液化氣、煤、電爐等）。使用鍋爐的學校應保證鍋爐在使用年限內，每年進行技術檢測，鍋爐工要辦理《鍋爐工證》，填寫司爐日志。

超市衛生管理制度篇六

為了進一步加強飲食服務工作，為全校師生提供質量上乘、環境優良、服務周到的飲食服務，根據我校后勤社會化改革的文件精神，經甲乙雙方協商，特簽訂本協議。

一、服務范圍

1.師生的膳食服務;

2.師生的開水供應服務;

3.師生的熱水浴服務。

二、甲方的管理職責與權限

1.按照《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》等相關法規，對乙方的膳食管理工作進行監督和指導。

2.將飲食服務中心現有的房屋及其各種附屬設施、鍋爐及其輔機設備以零租賃的方式提供給乙方使用。

3.對師生員工提出的意見和建議，定期向乙方反饋.并對反映較多的問題共同協商解決。

4.負責對外有關環保、節能等職能部門工作的接洽與協調。幫助乙方協調與省市有關職能部門的關系。

5.經常督促校內有關職能部門采取措施，凈化校園內餐飲市場，除了委托給乙方管理的餐飲項目外，嚴禁以任何方式出現的餐飲售賣點(外招、留學生樓除外)。

6.根據在校統招生實際人數及物價(指燃煤、柴油、用電量)等實際情況，及時核實并調整對乙方的燃煤補貼款額和用電指標。

7.根據學校實際和飲食服務工作運行狀況。負責對飲食服務中心現有房屋中型以上的維修、鍋爐及其輔機設備(單件在5000元以上)的添置、立項和報批。

三、乙方的管理職責與權限

1.認真貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法》以及《餐飲業食品衛生管理辦法》，并根據實際情況制訂相應的配套制度和管理細則。

超市衛生管理制度篇七

1、食堂衛生管理由各校膳管組織負責實施。

2、食堂炊管人員要提高衛生意識，應知應會衛生常識。

3、食品采購膳管會應作出明確規定，防止變質、過期食品和有毒食品進入，防止食物中毒。

4、飯桶、碗筷等炊具容器定期消毒。

5、食品衛生做到三防、四隔離。三防：防塵、防蠅、防腐；四隔離：生與熟隔離、成品與半成品隔離、食品與天然冰隔離、食品與藥品隔離。

6、炊事員個人衛生：上班穿工作服，有健康證并驗訖，操作時不吸煙，做到四勤（勤洗澡、勤理發、勤剪指甲、勤換衣服）。

7、廚房餐廳衛生要求：無積塵蛛網，無殘渣、剩飯，物品用具整潔，放置整齊。有消毒器具和藥品。

8、食堂四周衛生包干區，經常打掃，保持清潔。

9、倉庫管理衛生要求：室內清潔，物品存放整齊，離墻墊高，嚴防糧食、蔬菜和其他食物蟲咬、鼠吃和腐爛變質等現象發生，做好滅鼠除蟲工作。

10、膳管會要隨時抽查食堂的衛生工作，學校每年為炊事員體檢一次。

11、逐步改善衛生設施，添置衛生設備。

12、食堂衛生管理與炊管人員的年度考核掛鉤。

超市衛生管理制度篇八

為防止食物中毒或者其他食源性疾患事故的發生，保障師生員工身體健康，根據《食品衛生法》和《學校衛生工作條例》，結合我校實際，特制定本管理制度。

1、不收、不用、不做不新鮮或已腐爛變質的原料。

2、洗滌整理原料時，污物雜質和廢料必須清除干凈。

3、各種干、鮮原料應按其性質不一樣有秩序地在貯藏室或冰箱內存放，不隨地亂放，以免交叉污染。

4、原料的取用、發放，應本著先進先出先用的原則，以防止日久變質。

5、存放在冰箱內的食物或半成品，要生熟分開，有腥味的與沒有腥味的也應分開存放。

6、冰箱應經常清洗，堅持清潔干凈。

7、熟食品、鹵菜等應妥善保管，經常檢查，以免變質。冬天放在外面，應用潔凈白布蓋住，夏天放在冰箱里。

8、剩飯菜應保管在通風冰爽的地方，隔餐隔夜的飯菜要回鍋燒透后才能食用。

9、直接入口食品不得手直接拿取，包裝紙的食品，應使用各種工具拿取。

10、調料器具應加蓋，防沾染灰塵。醬油、醋過濾后，再倒入瓶內或調料器具內使用，并要堅持潔凈。

11、發現飯菜不新鮮時，應妥善處理，不準分發腐爛變質的菜點，以防食物中毒。

餐具必須堅持清潔衛生，否則會直接影響全校師生員工的身體健康，餐桌上撤下的餐具應分別刷洗消毒。

1、菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內進行消毒，消毒后取出放在餐車上并堅持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。

2、餐具柜和點心柜應經常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關緊柜門。

1、周圍環境應打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。

2、進取貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲，在食堂周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲咬。

3、餐廳和各操作間地面堅持干凈，四壁無塵，窗明地凈。

4、不亂倒垃圾，不亂倒污水。

5、門窗應有防蠅設施，室內經常堅持通風。

1、常洗澡、理發、刮胡須、剪指甲。

2、上班前應整容，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。

3、上廁所應脫下工作服，出廁應洗手。

4、定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，及時調整工作崗位。

（一）由原料到成品實行“四不制度”

1、采購員不買腐爛變質的原料；

2、保管員不收腐爛變質的原料；

3、廚師不用腐爛變質的'原料；

4、服務員不用腐爛變質的食品。

（二）成品（食品）存放實行“四隔離”

1、生成熟隔離；

2、成品與半成品隔離；

3、食品與雜物，藥物隔離；

4、食品與天然冰隔離。

（三）用餐具實行“四過關”

1、洗；

2、刷；

3、沖；

4、消毒（蒸汽或開水）。

（四）環境衛生采用“四定”辦法

1、定人；

2、定物；

3、定時光；

4、定質量，劃片分工，包干負責。

（五）個人衛生做到“四勤”

1、勤洗手、剪指甲；

2、勤洗澡、理發；

3、勤洗衣服、被褥；

4、勤換工作服。

（一）立即停止生產經營活動，及時向學校領導、教育行政部門和當地人民政府、當地衛生行政部門報告。

（二）協助衛生機構救治病人

（三）保留造成食品及其原料、工具、設備和現場。

（四）配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實供給有關材料和樣品。

（五）落實衛生行政部門要求采取的其他措施，把事態控制在最小范圍。

超市衛生管理制度篇九

學校物業環境衛生部生產安全管理規定

1.公共樓宇部酸類物品由庫房管理員負責保管及發放。

2.各樓宇保潔員不得超量領取酸類物品,不得囤積酸類物品。

3.保潔作業時嚴格按照有關規定進行操作,注意安全。

4.操作完成后,將剩余的酸類產品妥善保管,不得隨手放在衛生間內。

5.因個人使用不當造成嚴重后果,由本人承擔全部責任。

6.需高空作業使用梯子應三人配合使用,兩人扶梯,一人登梯,按章操作。

7.保潔使用梯子因個人使用或保管不當,造成嚴重后果由當事人承擔全部責任。

超市衛生管理制度篇十

1、堅持定期大掃除，做到樓梯口、樓道扶手干凈，門窗、玻璃清潔明亮，地面無煙頭、紙屑、塑料袋等雜物、垃圾，做到不留雜物，不留異味，不留死角。

2、科室內衛生必須每天清理辦公桌面、地面、窗臺，定期清潔電腦，辦公桌面、卷柜內文具及其它物品擺放整齊，不擺放私人生活用品，科室地面衛生干凈、整潔，不能有煙頭、煙灰、紙屑。辦公用具布局合理、美觀大方。

3、辦公室、樓梯、走廊、門、窗臺、墻壁、天花板、燈無污垢積塵、蛛網；衛生間便池、水池無污垢、無異味。衛生間內拖布，紙簍定點整齊擺放。

4、街道樓道做到地面清潔無垃圾、紙屑、煙頭、痰跡；

5、夜間值班人員負責值班室的衛生打掃。

6、值班室床單、被罩由辦公室負責，每月至少清洗一次，以保證干凈衛生。

7、食品或其它殘渣倒至一樓收集桶中，不得倒在衛生間便池或洗池內，以免堵塞。

8、街道院內保持整潔干凈，車輛、自行車擺放按規定地點擺放。無雜物堆放，無衛生死角。

超市衛生管理制度篇十一

第一條：為創造一個整潔有序的辦公環境、增強員工對公司的職責感和歸屬感、推進公司日常工作規范化、秩序化、樹立公司形象，經研究制定辦公室值日制度。

第二條：從本制度發布之日起，辦公室衛生管理嚴格按照制度規定運行，組織健全、任務明確、職責到人、切實落實制度規定的各個事項，從而推動公司衛生管理的規范化、經常化、制度化。第三條：公司是員工工作的重要場所，為創造更好的工作環境，維護正常的工作秩序，特制定本公約?

a、員工辦公區衛生：每個員工應自覺維護、持續辦公環境的衛生清潔，辦公用品與座椅擺放整齊，用后放回原處，做到人離桌凈，環境恢復原狀;

b、公共區域的衛生包括會議室、走廊、門廳等，做到地面干凈，無雜物;

c、各位同事輪流值日，每人/兩人負責一天，按值日表的順序循環，構成制度。d、值日人員負責所屬區域內當天的保潔工作。第四條：值日人員職責及范圍如下：

1、值日時光：要求提前5分鐘上班，值日時光能夠延長到8:40，再開始工作。

2、區域劃分

2.1總經理辦公室、前臺位置及貴金屬展廳由前臺文員負責，做到辦公環境整潔、整齊。

2.2辦公區域內的衛生由辦公室人員自行負責。

2.3會議區及所有走廊衛生由業務人員共同負責，由行政部擬定值日表，職責到人。3。各辦公室及公共衛生環境要求?

①、持續墻壁、門窗、地面干凈清潔、無污物、浮土、無死角、玻璃清潔、透明。②、持續掛件、畫框及其他裝飾品表面干凈整潔。③、持續文件、工具清潔、擺放整齊。④、垃圾簍及時清理，做到不隔夜。

⑤、待來賓走后即刻清理雜物，持續整潔。

4、安全?要求做好防火防盜工作，下班后負責關好門、窗并切斷電器。

第五條：若當天值日人員因事不能完成值日工作，應提前向行政部進行申請，并主動找同事協商，待同事同意后進行調換。若自主調換失敗，出現問題由當值人員負責。

第六條：懲罰：人資行政部檢查時會給所有人一次機會，在第一次出現問題時，僅給予口頭提醒。如提醒后還不貼合要求者，將罰款5元以示懲戒。當事人、負責人、所屬衛生區人員負有連帶職責，處罰相同。

第七條：以上制度各部門人員嚴格遵守，由大家共同監督。

超市衛生管理制度篇十二

1、食堂管理員要對食堂衛生進行分工，責任落實到人;要做到門窗玻璃明，活動地面凈;桌子隨時保持干凈，地面全天保持清潔。

2、食堂內外要有防鼠防蠅措施，養成人人見到蒼蠅都要打的好習慣，經常、有計劃地消滅蟑螂。

3、各種炊具器械要有專人負責，專人保養，使用后要徹底打掃干凈，用專用蓋布蓋好。冰箱內無血水，擺放有序，要定期除霜。

1、嚴格執行食品衛生法，生、熟、半成品分開存放。冷葷間做到“五專”，任何人不得隨便進入。

2、不買、不做、不賣、不吃腐爛變質和過期食品，隔頓剩菜剩飯必須熱透。從采購員、保管員到每個炊事員都要嚴格把關，杜食物中毒的發生。

3、各種炊事用具要有固定的位置，碼放整齊有序。

1、養成勤洗澡、勤洗手、勤換工作服，飯前便后要洗手的好習慣。

2、工作中不準抽煙，不準戴戒指、耳環、項鏈、手表，不準化妝抹口紅、染指甲，不準赤腳，不準留長發、長指甲。

3、凡個人遇有拉肚子、感冒發燒、皮膚病以及外傷等，要及時報告管理員，及時處理。

1、配餐盤使用“雙消法”，藥物和水的配比達到1:200，浸泡10分鐘，煮時要做到“沸進沸出”。

2、餐廳和冷葷間使用藥物消毒時，藥物和水的配比濃度達到1:200，浸泡10分鐘。

3、冷葷制作前要用酒精(濃度為75%的酒精)涂抹手刀案板等。

4、冷葷間每天要定時用紫外線燈消毒。用消毒水擦洗柜臺和地面。

5、消毒后應達到光、潔、澀、干，無消毒水味和酒精味，表明無白粉，符合防疫站檢查化驗的各種衛生指標。

超市衛生管理制度篇十三

第一條：為創造一個整潔有序的辦公環境、增強員工對公司的職責感和歸屬感、推進公司日常工作規范化、秩序化、樹立公司形象，經研究制定辦公室值日制度。

第二條：從本制度發布之日起，辦公室衛生管理嚴格按照制度規定運行，組織健全、任務明確、職責到人、切實落實制度規定的各個事項，從而推動公司衛生管理的規范化、經常化、制度化。第三條：公司是員工工作的重要場所，為創造更好的工作環境，維護正常的工作秩序，特制定本公約

a、員工辦公區衛生：每個員工應自覺維護、持續辦公環境的衛生清潔，辦公用品與座椅擺放整齊，用后放回原處，做到人離桌凈，環境恢復原狀;

b、公共區域的衛生包括會議室、走廊、門廳等，做到地面干凈，無雜物;

c、各位同事輪流值日，每人兩人負責一天，按值日表的順序循環，構成制度。d、值日人員負責所屬區域內當天的保潔工作。第四條：值日人員職責及范圍如下：

1。值日時光：要求提前5分鐘上班，值日時光能夠延長到8:40，再開始工作。

2。區域劃分

2。1總經理辦公室、前臺位置及貴金屬展廳由前臺文員負責，做到辦公環境整潔、整齊。

2。2辦公區域內的衛生由辦公室人員自行負責。

2。3會議區及所有走廊衛生由業務人員共同負責，由行政部擬定值日表，職責到人。3。各辦公室及公共衛生環境要求

①、持續墻壁、門窗、地面干凈清潔、無污物、浮土、無死角、玻璃清潔、透明。②、持續掛件、畫框及其他裝飾品表面干凈整潔。③、持續文件、工具清潔、擺放整齊。④、垃圾簍及時清理，做到不隔夜。

⑤、待來賓走后即刻清理雜物，持續整潔。

4。安全要求做好防火防盜工作，下班后負責關好門、窗并切斷電器。

第五條：若當天值日人員因事不能完成值日工作，應提前向行政部進行申請，并主動找同事協商，待同事同意后進行調換。若自主調換失敗，出現問題由當值人員負責。

第六條：懲罰：人資行政部檢查時會給所有人一次機會，在第一次出現問題時，僅給予口頭提醒。如提醒后還不貼合要求者，將罰款5元以示懲戒。當事人、負責人、所屬衛生區人員負有連帶職責，處罰相同。

第七條：以上制度各部門人員嚴格遵守，由大家共同監督。

超市衛生管理制度篇十四

物業區域環境衛生管理標準

1.正門、廣場

a.綠化帶、花草盆:無垃圾、無臟雜物,花草葉無枯萎和明顯積塵,花草盆側面及槽邊無污跡、無積塵、無積水和異味,花草修剪整齊,擺放美觀。

b.所管區域道路和地面:無污跡、無水泥跡、無口香糖膠跡、無積水、無堆放雜物、無表苔。

c.階梯:無污跡、無水泥跡、無口香糖膠跡、無積水、無堆放雜物。

d.扶手:無污跡、無水跡。

e.墻面:無污跡、無亂張貼物。

f.門戶:無污跡、無積塵、無亂張貼物。

g.指示牌(包括大廈招牌):無污跡、無積塵

h.消防栓:無污跡、無積塵。

i.出入口欄桿:無污物、無阻塞。

2.洗手間

a.地面:無污跡、無水泥跡、無口香糖膠跡、無積水、無堆放雜物。

b.墻面:無污跡、無亂張貼物。

c.天花:無污跡、無積塵、無蜘蛛網、無霉跡。

d.光管罩:無污跡、無積塵、無蜘蛛網、無霉跡。

e.窗戶:無污跡、無積塵、無亂張貼物。

f.鏡臺:無污跡、無積塵、無亂張貼物。

g.洗手盆:表面光潔、無污跡。

h.鏡面:無污跡、無積塵、無亂張貼物。

i.排氣口:無污跡、無積塵、無蜘蛛網、無霉跡。

j.尿槽:表面光潔、無尿跡、無污跡、無水銹跡、無煙頭、無雜物、無異味。

o.廁座:廁蓋及廁體內外表面光潔,其內無尿跡、無污跡、無水銹跡、無阻塞。

p.廁紙箱:無污跡、無積塵、無蜘蛛網、無霉跡。

q.手紙箱:無污跡、無積塵、無蜘蛛網、無霉跡。

w.門戶:無污跡、無積塵、無亂張貼物。

r.地漏及水溝:無污物積聚、無堵塞。

3.茶水間

a.地面:無污跡、無水泥跡、無口香糖膠跡、無積水、無堆放雜物。

b.墻面:無污跡、無亂張貼物。

c.天花:無污跡、無積塵、無蜘蛛網、無霉跡。

d.光管罩:無污跡、無積塵、無蜘蛛網、無霉跡。

e.洗手盆:無污跡、無茶葉及雜物。

f.垃圾桶:垃圾不可超過桶蓋。

g.地漏及水溝:無污物積聚、無堵塞。

4.電梯及走廊

a.地面:無腳印、無污跡、無水泥跡、無口香糖膠跡、無積水、無堆放雜物、無垃圾。

b.天花:無污跡、無積塵、無蜘蛛網、無霉跡。

c.光管罩:無污跡、無積塵、無蜘蛛網、無霉跡。

d.墻面:無污跡、無亂張貼物。

e.銅牌:無污跡、無積塵、無銅油跡。

f.水牌及指示牌:無污跡、無積塵、無亂張貼物。

g.門戶(管井門、隔煙門、廁所門):無污跡、無積塵、無亂張貼物。

h.垃圾桶:桶體光潔無污跡、無痰跡;煙灰缸蓋上無煙頭、雜物;桶內垃圾不得

i.超過桶口。

j.消防栓:無污跡、無積塵、無亂張貼物。

5.露臺(包括天臺、平臺、陽臺)

a.消防栓:無污跡、無積塵、無亂張貼物。

b.地漏及水溝:無污物積聚、無堵塞。

c.地面:無堆放雜物、無垃圾、無污跡。

6.垃圾房無堆積垃圾。垃圾做到日產日清。做好垃圾袋裝化,將所有垃圾集中堆放在堆放點,做到合理、衛生、四周無散放垃圾。可做廢品回收的垃圾,要另行放置。垃圾間保持清潔、無異味,經常噴灑藥水,防止發生蟲害。

7.消殺無蠅、少蚊、少蟲。

8.滅鼠、滅蟑螂

人員、部位、保潔內容、保潔周期、保潔標準

內勤員營業大廳微晶石設備清洗、打蠟、拋光兩個月一次上蠟均勻光亮、無污漬、地見光亮

內勤員辦公區域地毯清洗兩月一次干凈無污跡

內勤員綜合部位內玻璃擦拭 每月二次 干凈無污跡

保潔員綜合部位地面及步行梯擦洗 每天二次干凈無污跡

保潔員綜合部位地面清掃巡視保潔 干凈無垃圾

保潔員營業大廳微晶石地面推塵巡視保潔光潔無塵土

保潔員綜合部位死角、踢腳線擦拭 每天一次 干凈無死角

保潔員

內勤員營業大廳辦公大堂營業區落地玻璃、玻璃門、理石墻面巡視保潔、定期擦拭干凈無浮塵

保潔員辦公大樓電梯轎廂內壁擦拭、定期進行光亮保養每天一次干凈無污跡

保潔員辦公區域步行梯扶手、踢腳線 巡視保潔 干凈無灰塵

內勤員綜合部位燈具 半年一次干凈明亮

內勤員綜合部位內墻清掃一年一次干凈無浮土

保潔員辦公區域辦公家具、臺面擦拭每天一次無浮塵、污漬

保潔員綜合部位洗手間、淋浴室 每天六次干凈無異味

保潔員職工宿舍乒乓球室、走廊、衛生間每天四次符合衛生清掃標準

保潔員營業大廳營業柜臺、受理臺 每日一次干凈無污跡

保潔員營業大廳營業區垃圾清運每天四次

保潔員綜合部位樓內花卉的擦拭每周一次葉面干凈、生長旺盛

高空外墻保潔辦公大樓大樓外墻 每年二次大樓外觀亮潔

保潔員綜合部位果皮桶清倒擦拭每天一次 無污跡及垃圾外露

保潔員綜合部位消防器材 每周一次干凈無塵土

領班員組織領導技術指導監督檢查上通下達

物業環境衛生部經理年度工作目標管理責任書

為確保××××物業管理有限公司總經理辦公室年度計劃目標得以實現,經公司與目標責任人環境衛生部經理共同商討,已確定××××物業管理有限公司總經理辦公室二

顧問項目業主臨時公約附件二:

顧問項目環境衛生管理規定

________________(項目名稱)是全體業主共同的家園。為維護小區的安寧、整潔和祥和,全體業主共同定立本規定,并承諾履行如下義務:

1、遵守本市市容及環境衛生規定。

2、注意保持本物業的環境衛生,不亂扔煙頭、紙屑,嚴禁隨地大小便。

3、不在本物業內亂搭、亂貼、亂掛、亂寫、亂畫等。

4、應當將家居雜物、垃圾投放到指定的地點。

5、不破壞公共綠化及設施,包括公共綠地、花草樹木、建筑小品、體育設施等。不向綠地、花草、樹木潑污水和有害物質。

6、不在公共場所種植花草樹木,搭花架。

7、在自家花園內種植樹木不超高,影響鄰里。

8、不違反政府規定或在非指定地點燃放煙花、爆竹。

9、本物業不得飼養以下動物:(此處可根據項目情況自行增加及刪減)

狗()家禽()鴿子()其他:________

對于本物業內允許飼養的動物:

1)飼養人應當遵守當地政府的有關規定辦理合法手續,并告知物業管理部門;

2)在遛狗時,應以繩束之,佩戴口罩,及時清潔寵物在公共區域內排放的糞便;

3)飼養動物,如滋擾鄰里,有安全隱患,應自行將動物清離本物業。(如當地法規有相關規定的,可按地方法規操作)

10、注意保護樓梯等共用場地的環境衛生,如有物品灑落在共用場地,應自行清除,污染、破壞地面、墻面的,需恢復原樣。

11、不利用門窗、玻璃窗等地方張貼廣告,不在玻璃窗上張貼報紙,以免有礙觀瞻。

12、空調機冷凝水應當接入統一排水管道,防止隨處滴漏。

13、空調機外機發出超標噪音的,應當停止使用,及時排除故障或更換。

14、商鋪業主不超線經營,越線擺賣。

商鋪業主不隨意懸掛招牌。懸掛招牌應符合當地政府規定,不影響本物業整體形象,不損害相鄰業主權益。

超市衛生管理制度篇十五

為保證餐飲食品衛生,保障消費者身體健康,根據《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲食品衛生管理辦法》的有關規定,制定本制度:

一、依法加強自身管理,建立健全衛生管理組織和機構,配備專職或兼職食品衛生管理人員,定期對制度執行情況和食品衛生工作情況進行檢查和考評,做到檢查有紀錄,處理有結果。

二、衛生許可證懸掛于店堂醒目處,嚴禁無證或超許可范圍生產經營各類食品。從業人員須持有效健康合格證明,經培訓合格后方可上崗工作。

三、保持經營場所內外環境整潔,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。

四、工作人員工作時須穿戴清潔的工作衣帽,不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指等首飾。

五、冷葷菜加工須做到五專:即專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏,不得將未經清洗處理的食品原料帶入冷葷間。

六、餐飲具和盛放直接人口食品的容器,使用前必須洗凈、消毒,保持清潔。未經消毒的餐飲具不得使用。

七、不購進、不加工、不出售腐敗變質、有毒有害、超過保質期限等不符合衛生標準和要求的食品。

八、嚴格落實各項食品采購及索證制度。采購各類食品必須向供貨商索取衛生許可證、檢驗合格證或檢驗報告單,并建立食品購銷臺帳。

九、保持生產工藝流程合理,生食品、成品、半成品的加工和存放要有明顯標志,不得混存、混放。防止待加食品與直接人口食品、原料與成品交叉污染。食品不得接觸有毒有害物品。

十、定期做好從業人員的健康體檢和衛生知識培訓工作

超市衛生管理制度篇十六

一、衛生區域

1、各處室、各班的教室、宿舍及室外衛生包干區。

2、值周班"服務周"打掃區域。

3、學校分配的臨時或突擊性清掃區。

二、清掃要求

1、每天各處室、各班值日小組要清掃兩次,確保全天候清潔、整齊、規范。

2、每天兩小掃、每周一大掃，周一為全校大掃除日,以確保各處室、教室和衛生包干區及宿舍潔凈無死

3、節假日、臨時突擊性清掃任務的完成既要迅速更要高標準。

三、衛生標準

1、各處室、教室：地面、墻壁、黑板、門窗、用電設備、桌椅、講臺等室內所有的物品,清掃工具,室內布局均要做到整齊、整潔、表面干凈,做到"六無"即：無痰跡污漬,無積灰蜘蛛網,無果殼紙屑,無刻畫,無糖跡、污垢,無垃圾。教室堅持開窗通風，經常保持空氣新鮮。

3、樓梯、走廊：樓梯、走廊地面要打掃干凈無污垢;墻壁、室外護欄用抹布擦干凈、天花板、墻角等無蜘蛛網;垃圾及時清倒。

4、廁所：地面、便池要及時沖刷，無亂涂亂畫。

5、室外衛生包干區：整潔、美觀。做到"六無"即：無痰跡、無積土、無果殼紙屑、無刻畫、無廢棄物、無垃圾。

6、個人衛生：養成講究個人衛生的良好習慣，做到"四勤"即：勤洗澡、勤換衣、勤理發、勤剪指甲。

四、保持要求及處罰措施：

1、尊重他人勞動，遵守社會公德，講究公共衛生，保持環境整潔。做到"五不"即：不帶食物進教室，不亂丟果皮紙屑，不倒垃圾臟物，不隨地吐痰和大小便，不在墻壁、門窗及其他設施上亂刻亂畫。

2、對于不認真打掃衛生，不遵守衛生制度的班級及個人行為，要給予批評教育或勞動教育，嚴重的將予以紀律處分。

3、每天早上檢查室內外環境，要求學生離開座位做操或到專業教室去上課，課桌上的物品要擺放整齊或放到抽屜里。要始終保持教室及室外走廊墻壁潔白，窗玻璃明亮，課桌椅排列整齊，地面清潔無雜物，衛生角整潔，清潔用具擺放整齊，真正做到室內外潔、齊、美。

4、紙屑、果皮、廢棄物品要及時入垃圾簍，并及時傾倒清理至垃圾屋，禁止亂倒亂堆，違者嚴懲。

五、通報表彰

1、每周向全校通報各班衛生檢查評比成績，并納入各班的綜合考評。

2、對在衛生檢查評比工作中敢于大膽管理，嚴格要求，認真負責成績突出的學生干部，學校進行表彰。

3、對敢于檢舉、糾正亂丟果皮紙屑，亂倒垃圾臟物，亂刻畫等不文明行為的學生，學校進行表彰。

希望并相信，通過全校師生的積極努力，辛勤勞動換來的潔凈校園，將成為我們平陽職教中心一道亮麗的風景，為學校創建全國一流名校工作打下扎實的基礎。

六、組織

1、搞好衛生環境。

(1)教室、辦公室、環境包干區、廁所堅持每天一小掃，每月一大掃，逢節加一掃，每周一評比制度。要求地面清潔，桌登整齊，門窗、黑板干凈，溝渠無污水，頂上無蜘蛛網，室內無雜物。

(2)教室內設有衛生角，備有掃帚、撮抖、紙簍等衛生設施，做到放置有序。

(3)講究公共衛生，保持環境清潔，不亂丟果皮紙屑，不亂倒垃圾臟物，不隨地吐痰和大小便，不亂刻亂畫、亂涂桌凳、墻壁、板報。

(4)教室、辦公室開窗通風，經常保持空氣新鮮。

2、講究個人衛生。

(1)做到天天刷牙，講究飲食衛生，不喝生水，在校不吃零食，飯前、便后要洗手，勤洗澡，勤換衣服，勤剪指甲，勤理發。

(2)每班每周進行個人衛生檢查一次，各班要做好記錄。

(3)按時睡覺，按時起床，按時到校，吃飯要定時定量，堅持天天早鍛煉，認真做廣播操，積極參加課外活動。

(4)定期進行體檢，發現傳染病及時隔離，治療。

(5)立如松、坐如鐘(銅鐘)、行如風，臥如弓。

3、注意用眼衛生。

(1)要認真作準眼保健操，并注意用眼衛生，看書寫字時眼離書本或本子一尺，胸離桌邊一拳，手指離筆尖一寸，不要在走路、陽光下、黑暗處看書或寫字，看書看電視有所節制，預防眼睛近視。

(2)每班每學期調換桌位為四次。

(3)全校每學年根據年級高低，課桌凳調換配套一次。

4、做好教學衛生。

(1)教師板書字跡工整、清楚，講課聲音要符合要求，讓全班學生看得見，聽得清。

(2)下課不拖堂，堅持靜校制度。

5、建立衛生檢查制度。

每天由值日崗隊員、值周導師認真檢查環境衛生，并在日況牌上記分，每周由值周老師匯總成績，表揚先進。

6、健全學習評比制度。

認真學習、宣傳衛生知識，定時刊出衛生專欄，積極參加消滅四害活動，積極做好傳染病的防治工作，每學期要進行一次個人、集體單項的衛生評比工作。

7、加強飲食衛生管理，防止病從口入。

(1)食堂要嚴格遵守制度，嚴格實行食具清洗、消毒、嚴禁出售腐爛霉爛食物。

(2)食堂人員定期進行健康檢查，確保無傳染病發生。

(3)生食、熟食分開，嚴格管理做好防腐、防霉、防蠅、防鼠工作。

9、廁所衛生制度。

(1)廁所堅持每天早中晚三小掃，逢節加倍掃，每周一次評比制度。

(2)廁所管理實行包干到班，責任到人，要求天天有人管理，個個相互監督。

(3)廁所里不得隨地吐痰、便溺，不得涂畫墻壁，不得破壞公共設施。

(4)不得將硬紙和雜物丟入便坑內，不得將污水、泥沙倒入便池內以免堵塞。

(5)宿舍放大便衛生紙簍，每天要傾倒一次，講究清潔。

(6)大小便后要用水把便坑沖洗干凈，養成便后洗手習慣。

(7)廁所開窗通風，擦洗門窗，清洗灰塵，講究潔具衛生。

(8)經常清掃洗刷，用各種藥水藥劑，殺菌消毒，用樟腦丸、清新香劑等使廁所不但無臭無蠅蟲，便池無尿堿，而且香氣撲鼻。

一、成立學校衛生管理領導小組。

二、培養學生良好的衛生習慣。

1、按時作息，積極參加早操、午間操和課外活動。

2、養成良好衛生習慣，努力做到"六勤"、"六不"。"六勤"為：勤刷牙、勤剪指甲、勤理發、勤洗澡、勤換衣、勤曬被褥。"六不"是指：不喝生水，不吃不潔變質食物，不吸煙、酒，不亂用毛巾、茶杯，不隨地吐痰，不亂扔果皮殼、紙屑雜物。

3、保護視力，做到養成良好的用眼習慣，認真正確地做眼保健操;教室座位由班主任每月調換一次;不要躺著看書;不要在光線暗弱或強光下看書寫字;不要在行進途中或坐在動蕩的車船里看書;不要把字寫得太小、過密;不要邊吃飯邊看書或電視。

4、不要用指沾唾液翻課本，不把筆銜在嘴里。

三、學校環境衛生制度。

1、年級組長、班主任要把檢查該年級，該班級的衛生工作排在每天的第一件事處理，用自己高尚的思想意識和道德情操影響學生形成良好的衛生習慣。

2、實行每周一、五下午進行大掃除，周一至周五每天早晨實行小掃(教室、公共區)的衛生制度，并做好保持工作。各年級、各班級衛生區的安排要進一步明確，每天小掃要落實，周一、五下午大掃除值周老師要落實檢查，并評出衛生先進班級，頒發衛生流動紅旗。

3、教室內門窗玻璃齊全，窗明幾凈，墻壁無污跡灰塵，地面無紙屑雜物，桌凳整齊，各類物件安置有序。

4、寢室嚴格服從生活輔導老師安排，搞好寢室衛生，每天起床后要打掃寢室和宿舍樓衛生區，整理內務，保持整潔，不亂放用品，不亂扔臟物、不向室內、走廊、樓下亂倒水。宿舍中午、早晚開窗通風透氣，保持空氣清新。

5、教室內要有掃帚、廢紙簍、畚斗、拖把等清潔衛生器具。

6、嚴禁學生帶零食進教學區，經發現有帶零食進教學區或隨地亂扔廢棄物的，視為違紀扣該班的紀律分。

7、設立流動紅旗，將衛生評比情況納入量化項目。

七、飲食衛生。

2、文明用餐，確保食堂餐廳衛生整潔。倡導"飲食是文化，請從窗口文明做起。"購買飯菜要在窗口自覺排隊，必須統一使用餐票，嚴禁在食堂使用現金進行消費，嚴禁進入窗口內售菜處買菜，嚴禁隨意進入食堂廚房操作間。在餐廳用餐要注意用餐環境衛生，不隨地吐痰，亂扔雜物。

3、珍惜糧食，遠離浪費。要牢記"飲水要思源，吃飯要節儉。粒粒盤中餐，皆是辛苦換"的古訓，倡議"節約光榮，人見人贊;浪費可恥，誰聞誰惡"，珍惜糧食，不隨意浪費糧食，用餐時根據自己飲食飯量不多盛飯，不亂倒飯菜。

4、協助學校，共同管理好食堂工作。每位學生要以主人翁的精神，協助監督學校食堂的衛生工作，發現問題及時向學校匯報，自覺抵制衛生及其他工作不規范的食堂，共同創造衛生健康的食堂用餐環境。

張橋中學衛生管理制度