當工作或學習進行到一定階段或告一段落時，需要回過頭來對所做的工作認真地分析研究一下，肯定成績，找出問題，歸納出經驗教訓，提高認識，明確方向，以便進一步做好工作，并把這些用文字表述出來，就叫做總結。總結怎么寫才能發揮它最大的作用呢？以下我給大家整理了一些優質的總結范文，希望對大家能夠有所幫助。
面包烘培師工作總結篇一
正文：
一、 實踐意義
社會實踐是每一個學生必須擁有的一段經歷，它使我們得到鍛煉和提高自己，并且開拓眼界的機會，令我們在實踐中了解社會、在實踐中鞏固知識為，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎。
二、 實習時間及地點
20__/7/20——20__/8/20
__蛋糕店
三、 實踐內容
7月放假了，但是心里很復雜，因為我一個不諳世事、涉世不深的大學生離成熟還有距離，畢竟身在學校，接觸社會的機會很少。所以如今閑下來我就開始積極尋找各種機會鍛煉自己，想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，培養自己的韌性，更為重要的是希望自己能多學一些東西東西，自己的能力能否被社會所承認。剛好我家附近有家蛋糕店在招人，我也愿意嘗試一下。
由于本人對烘焙有著強烈的興趣，加上去年也在學校學習過一些基本的蛋糕
制作方法，所以就和老板商量，去掉打工的工錢，讓老板教我糕點制作。
就這樣，我開始了自己一個月的學徒生活，雖然時間很短，但我還是學到了不少東西。
人們都說蛋糕房得有優良的環境，當我進入以后首先感覺到的就是這一點，這家店不只蛋糕做的精巧，練屋內的擺設都顯得的高雅精巧，當然了，這些于我而言是在熟悉不過的了，因為以前就經常光顧，不然老板也不會答應得這么爽快。
不過熟歸熟，工作還是不能馬虎的。而我每天的任務除了在營業時間負責銷售和收銀，還在顧客較少的時候跟老板學習烘焙，做一些簡單的蛋糕和面包。
(一) 銷售與收銀
收銀，看著是個很簡單的工作，你只要會算賬就好了，挺簡單的，其實不然，我考慮到把事情做的極致，必須考慮到很多問題。最基本的問題，你得會識別錢，即使你識別了錢，你還得會以更快的速度識別。其次，你是店里的一員，你不能只是考慮自己的那塊天地，你得熟知商品的價格。還有一種就是一些人的不好的習慣，他們會把東西裝在衣袋里，你得了解他們的手段。
這是主要的問題，當然還會有其他的細節問題，。。。。如果你想把自己的工作做的好做的高效率，你必須有認真負責的態度，工作流程要熟練，還有就是一顆熱情，樂于助人的心。有團隊精神，學會和別人合作。還有是和人交往，在那交往的對象就是顧客，同事還有老板，一切事情的前因后果都是有人來操作的，事情結果的好壞，和人有直接的關系，處理和和人的關系，會讓你減少不少麻煩，會讓你更高效的做事。
還有銷售方面，其實在蛋糕店里顧客們選擇商品時并不需要旁人多說什么的，所謂銷售，只是指去幫助他們，讓他們滿意，當發現他們有什么需要幫助的時候，主動去幫助他們，如果他們有什么問題，要和解，而不是用討論和爭吵來解決。
(二) 烘焙學習
由于去年我曾經學習過一些基本烘焙方法，所以這方面感覺還比較輕松。學到不少東西，也解決了自己以前一直解決不了的問題。主要有：
1， 怎樣去除蛋腥味?
以前在家自己做的時候，做出來的蛋糕都帶有很濃的蛋腥味，后來用白醋或者橘子皮屑可以除去一些，但始終都不能去干凈，現在知道可以用香草精，幾乎完全去除蛋腥味，還很香。
2， 蛋白正確打發方法
蛋白要打發的就像生日蛋糕上的奶油，要非常的細膩，把盆子倒過來都不會往下掉的那種才算成功! 攪拌蛋白，或者含有蛋白的食品的時候，往一個方向，順時針或者逆時針都是可以的，如果是順時針就一直是順時針，不要互換。(當然了，蛋糕店用電動打蛋器就不存在這個問題了)打蛋期間，糖最好分2~3次放入。打蛋白的碗不能有水和油，否則蛋白打不起來。加幾滴白醋，這樣能幫助打發，而且使蛋白不容易消泡，也可以消除雞蛋的堿味
3， 怎樣防止戚風蛋糕回縮?
這個可以說是做細分蛋糕最容易遇到也最難解決而的問題，要解決它必須先找到自己是在哪個環節出了問，一般來說有以下幾種情況：
1) 配方里油、水太多，又沒有加適量的泡打粉，和沒有及時倒扣一樣，會被自
身重量壓塌，
解決的辦法：調整配方。
2) 面糊出筋，涼后回縮。
解決的辦法：用低筋面粉，或者用80%中筋粉+20%玉米淀粉， 在操作時注意，加蛋黃前面糊不要過多攪拌，蛋黃糊和蛋白糊相拌時也要注意輕拌，上下翻拌，而不是繞圈拌。
3) 蛋白消泡。
解決的辦法：見2，蛋白正確打發方法
4) 所用模子的模壁防粘，或者在模壁上涂油，模子內壁沒有洗干凈有油層
解決的辦法：拒絕防粘模，保證模子內壁無油。因為戚風蛋糕的面糊必須借助黏附模具壁的力量往上膨脹，有油脂也就失去了黏附力。
5) 烘焙過程中溫度降低過快，包括短時調溫降的過多、開爐門時間過長。
解決的辦法：避免爐內溫度驟降。在蛋糕長高階段特別注意，避免開爐門，慎重調溫。前半程見蛋糕停止長高，反縮，就要適當加溫。
6) 出爐后沒有及時倒扣。
解決的辦法：出爐后及時倒扣，至涼。因為戚風油水量大，在冷卻定型過程中下部氣孔容易被壓扁，下半部變的緊密瓷實，蛋糕體積縮小，表面回縮。
4， 除此之外還學了一些特殊口味的蛋糕，比如巧克力蛋糕，抹茶蛋糕，以及一些中式點心，比如老婆餅，蛋黃酥，期間細節就不多說了。
其實做蛋糕最難的還是裱花了，由于學的時間太短，一直也做不到精致美觀。
四、 實習心得
在此我還理解到企業家對將來員工的需求：
首先從誠信方面，為人要老實，不能投機倒把，要腳踏實地。多數企業請求員工有忠誠度，不要想著這山更比那山高。
其次，雇主都喜愛員工對本人的任務有很高的興味，并能夠持之以恒的進行全身心的投入，熱愛任務，把本人的事業當作任務。
再者是個人的涵養方面，有自知自明，謙虛好學努力進取，有團隊精神，能夠在推進中發揮本人的作用，并能夠影響其他成員建立標桿典范。
然后就是技藝，對自身的本職任務能夠勝任，并能夠不斷的進行創新，純熟掌握并能夠使用順應自己的任務。
面包烘培師工作總結篇二
為了提高自己的社會適應能力，及早樹立自己的責任感，我選擇了暑期進行實習。一方面，可以把所學的知識應用與實踐當中;另一方面，可以積累工作經驗，深入了解社會、適應社會，提高自身的各方面能力，對以后的就業大有裨益。但是由于我還是一名大一的學生，所學的專業知識十分有限，所以就選擇了一家連鎖蛋糕店，一方面可以接近自己的專業另一方面可以提高我的實戰能力，為自己今后的學習做引導。通過數天的打工經歷讓長期處在校園的我對社會有了更直觀的認識。 人們都說蛋糕店得有良好的環境，當我進入以后首先感受到的就是這一點，人家不僅蛋糕做的精致，練屋內的擺設都顯得那么的高貴典雅，員工都以笑臉迎接顧客無論他們剛被老板批過，一切都是那么的精致，真如其店面設計所言。我的工作就是為顧客做導購、打包蛋糕以及顧客走后收拾他們衛生。沒有真正工作之前，我覺得這些十分簡單，但是到自己真正上崗之后，才體會到這其中的辛苦。第一就是工作時必須站著，一天下來要站7、8個小時，每天下班就覺得雙腿酸痛。第二就是你要面對形形色色的客人，對你的溝通能力，人際交往能力甚至說銷售能力都是一個很大的挑戰。還有店里衛生的清潔，一天拖七八遍地是常事還有顧客走后的清潔，這個不像學校老師會將你的工作分配好，你不能等別人要求你去做你再去，有時你必須自覺的去做，而且要做到最好，在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在
為取得更高的努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎做人，以提高自已的能力!
實習的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦累，也許這就是實習生活的全部吧。這次的實習生活是我人生中邁向社會的重要一步，是值得回憶的。現在想來，這些天的實習生活，我收獲還是蠻大的。我所學到的生活的道理是我在學校里無法體會的，這也算是我的一分財富吧。首先是明白了守時的重要性。工作和上學是兩種完全不同的概念，上學是不遲到很多時候是因為懼怕老師的責怪，而當你走上了工作崗位，這里更多的是由于自己內心的一種責任。這種責任使我學會克服自己的惰性，準時走上自己的崗位。這對我以后的學習生活也是一種鞭策，時刻牢記自己的責任，并努力加強自己的時間觀念。其次讓我真實的體會到了合作的重要性。雖然我工作的地方只有幾個人且都有分工，但是我們 經常互相幫助，這樣不僅使工作快速完成，也使我們干的都很開心愉悅。而且我們店里和其他的蛋糕店雖然有競爭，但是適時的互相交流互相合作也推動了大家的進步。再次，這次實習的經歷也讓我的心理更加趨于成熟。在蛋糕店里每天面對形形色色的客人，重復著單調的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點點不適應的，但是堅持就是勝利。實習畢竟和在家是完全不同的概念，我們學會需要忍耐，需要學會承受，需要學會堅持。
通過這次實習，我發現了自己的不足之處，首先就是自己的溝通能力有待提高。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習的。以前實踐的機會不多，使我與別人對話時不會應變。人在社會中都必須融入社會這個團體中，人與人的合作，能使事情完成的過程更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。其次就是在社會中要克服自己膽怯的心態。自己覺得困難挺多的、缺乏社會經驗等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。所以應該嘗試著克服自己內心的恐懼。如有人所說的“在社會中你要學會厚臉皮，不怕別人的態度如何的惡劣，也要輕松應付，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了。”當你克服心理的障礙，那一切就都變得容易解決了。戰勝自我，勇于面對是關鍵，如某個名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄。”
除此我還了解到了老板對自己員工的要求，首先從誠信方面，為人要老實，不能投機取巧，貪小便宜，要腳踏實地。而且要求員工有忠誠度，不要想著這山更比那山高。 其次，老板都喜歡員工對自己的工作充滿熱情，有很高的興趣，并能夠持之以恒的進行全身心的投入，熱愛工作。 再者是個人的修養方面，有自知自明，有責任意識，謙虛好學努力進取，有團隊精神。而后就是技能，對自己的本職工作能夠勝任，，有較強的學習能力并能夠不斷的進行創新，熟練掌握并能夠運用適應自己的工作。 所以我們要學會提升自己的素質，要進行不斷創新和發展，當然這不是一兩句話就能夠讓人發展什么，但是
這必須靠自己的努力，在日常生活中不斷的積累經驗，要腳踏實地對工作一如既往，切忌三心二意。 還有我們必須學會忠誠，這樣企業才能好好的生存，有更大的發展。企業要求員工能夠對自己忠誠，當然他們也會對自己的員工真誠以待。對工作認真負責當然是所有的老板對員工的最基本的要求，無論是在平時還是在工作中，認真負責是我們必須拿出的態度。很多詩歌的發生都是因為個人的責任意識不夠，所以對什么事情我們都要與一個負責的態度，只有這樣才能夠對自己對企業對消費者做出最完美的答復，認真負責還是我們進入理想企業的入門權。同時我們要提高我們的學習能力，企業還要求員工能夠是學習能力很強的人，他們至少能夠是在工作中善于學習的，他們會抓住一點小小的機會，在此中才找得到出路。所以學習能力還是十分重要的，它不僅關系到現在在校大學生的出路，還關系到未來的工作狀況，它甚至能夠決定一個人未來的命運。這也就需要我們能夠多多注意，它有可能是企業對我們的最低的要求，因為企業不可能要那些不會發展的人們的。
“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人不是現代社會需要的人才 。所以我們要在要在社會實踐中培養獨立思考、獨立工作和獨立解決問題的能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學的理論，增長一些書本上學不到的知識和技能。因為知識要轉化成真正的能力是需要依靠實踐的經驗和鍛煉的。社會實踐拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干。社會和大學一樣也是一個學習和受教育的地方，在那片廣闊的天地里，
我們為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。
這次暑期社會實踐，鍛煉自己的才干，培養自己的韌性，使自己充分認識到了自己自身的優缺點。自己的意志也得到了磨練，在實踐中我直接通過與顧客以及同時的交流克服了自己交際能力弱的缺點，學會了與人相處，提高了自己的自信心和對突發事件的應變能力，增長了自己的見識豐富了自己的人生閱歷，使自己變得沉穩，成熟起來。也使我的綜合素質得到了提高，思想更加成熟，希望以后還有這樣的機會，讓我得到更好、更全面的鍛煉。在今后的學習生活中，我將擺正心態，正確定位，發奮學習，努力提高自身的綜合素質，適應時代對我們的要求，做一個對社會有用的人。
面包烘培師工作總結篇三
忙碌而充實的20xx年上半年已經過去，回顧20xx年1-6月在莫總監嚴謹和關愛的指導
下，在每個兄弟部門的幫助和支持下，我們的點心受到賓客及酒店領導的好評，在此我非常感
謝在坐的每一個領導和同事。
1、技術方面，我們面點房為了能整體提升技術，在王隨群，王師傅的建議下，利用酒店發放的活動經費，合理的給大家購買了相關專業的面點書籍，讓大家提升操作技術和創新思路。
2、傳統節日方面，每次在過傳統節日的時候，面點房都在一樓餐廳出名檔，比如臘八送客人臘八粥，正月十五包制各種餡料的湯圓、端午節也在總監的指導和要求我們包制了5種大的肉粽、兔肉、醬肉、牛肉、臘肉、蜜棗的，很受客人的歡迎，在端午節的當天也現場包制粽子哄托節日的氣氛，也能讓客人感受到節日的氣氛。
3、榮譽方面，，面點項目我在河南省取得了金獎，在此也非常感謝酒店和總監，在總監的陪同和指導下獲得了好的成績，為酒店在當地留下很好的聲譽，同時也被河南省，開封市被評為面點大師的.稱號。徐松濤在四月也被評為酒店的每月優秀員工。
4、面點房的員工都能在我的帶領下加班加點，毫無怨言，完成一次又一次的大型的會議點心出品接待，在此我代表酒店和總監感謝面點房的全體員工，謝謝你們辛苦努力的工作，面點房的工作節奏比較快，時間相比之下也比其它部門長，可是大家都能的齊心協力完成一次一次的接待，這也是我們面點房最好的一方面，也是我最感動和要感謝的地方。
20xx年上半年不足的方面有3點
1、早餐出品，白粥太稀，玉米硬沒有按照要求在蒸過之后放在水里保存，還有油條口感不好，有時候保溫和加餐不夠及時，這些的不足之處，，已經在日常工作中不斷的改進和調整。
2、在工作中有時忙的時候使用了速動的小籠包子，也是面點房的不足之處，在出品的時候裝盤還沒有達到最好，在以后我們還需要繼續努力不斷的改進和調整。出品的時候臺面衛生做的不夠好不夠及時，還有冰箱衛生在以后還待加強管理。
1、在工作中首先要嚴格要求自己，要按照酒店的規章制度來約束員工，做到獎罰分明，制度面前人人平等，把有形的制度變成無形的約束。
2、做好主管的助手，帶領本班組人員按質按量完成上級交辦的各項任務。
3、加強冰箱和工作臺面衛生管理。
4、對特殊客人，以及vip客人，必須親自操作，確保出品質量和速度。
5、做好每月的培訓計劃和創新點心。
6、多關注客人對點心的反饋意見，不斷跟進和調整。
面包烘培師工作總結篇四
做為助教工作已有一個半學期了。但對我來說最有意義的是這學期的工作，因為我從中學到了很多。而這一切都歸功于那些可愛的學生和敬愛的威廉教授。
每當看見同學們舉起的手，我真的很高興我能幫助他們。對我來說那代表著信任。當然，有的時候我也會被問到不認識的單詞，但我從來都不會覺得尷尬。它的好處是我可以讓我和同學們一起學習一起進步。就拿今年的那個英語演講比賽來說吧，盡管這些學生都是日語專業的，但他們對自己的演講都很認真。他們主動聯系我，要我給他們做指導，看他們練習演講。最后，看到他們的付出得到了收獲我也感到很高興，因為與此同時我也得到了收獲。我也很感謝威廉教授對我的信任、支持和幫助。他給了我很多鼓勵，讓我感到更加自信。當另外兩個助教不能和我一起合作給學生上最后一節課和出期末考試題的時候，威廉教授鼓勵并幫助我完成了。盡管中間有許多不足，可我還是覺得自己表現得很成功。
通過做助教的這段時間，我有了一些小小的經驗和感受。
在仔細聽課的同時觀察學生，這樣可以知道哪些是優秀生，哪些是上進生，哪些是中間生，然后課后及時跟老師交流下你所觀察到的，這樣有助于讓每個學生得到進步跟發展。
助教與助教之間的配合。
課后交流你對所負責的學生感受，最好是做些換組負責。這樣我們就能夠更好的了解整個班級，而且也能更容易的幫助老師解決一些問題。
延伸閱讀
面包烘培師工作總結篇五我是一名入職不久的新員工，雖說是新員工，但在超市已經有將近一年的工作時間了。轉瞬之間已經到年底了，在這一年的時間里，我有歡喜，也有過失落。自己不但學得了很多專業知識，同時也學會了人與人之間的交往，這對自己來說是十分寶貴的。同時也是自己取得的巨大進步。下面就是本人的工作總結。
也許超市工作對大家來說，都覺得是一件很簡單的事情。收銀員只負責收銀，其他員工各司其職，不會有什么難的。我以前也是這么認為的，可是現在看來，等我自己成為一名超市員工的時候，我才感覺到其中很多的困難，并不是想象中那么簡單，我想說，其實做什么工作都會遇到困難，沒有一項工作是簡單易做的，只有努力才能夠做好!
通過近一年的工作和學習，賣場的工作我也可以應付自如了，或許這些話有些自滿，但當有狀況發生時，組里的人都會向我伸出援助之手的。這是我心中不經萬分感動。這這一年的時間里，自己一直保持著工作室的熱情，心態也是以平和為主。我深深的知道，作為一名賣場的工作人員，堅決不可以把個人的情緒帶到工作中來。顧客永遠是對的，這是我們工作的宗旨，所以我們要以會心的微笑去接待每一個顧客，縱然顧客有事無理取鬧，我們也要做到沉著冷靜，保持好自己的心態，盡量避免與顧客之間發生矛盾。
在這段工作期間，自己感覺到還有很大的不足，對于自己的業務水平和技能還有待提高，這樣才能在方便顧客的同時也方便我們自己的工作，是我們的工作效率有所提高。當然自己覺得對顧客的服務才是最重要的，作為服務行業的一員，我們能做的就是服務顧客，讓胡克滿意而歸。這就要求我們自身具備良好的個人素質，做到熱情耐心的接待好每一個顧客，不要在工作中中將自己的小情緒帶進來，這樣會讓你在工作中出現許多不必要的麻煩，為了防止自己與顧客之間產生矛盾，我們必須要保持好自己的心態。
在工作之余，自己還應該多學習關于商品和財會方面的專業知識，我們只有不斷的學習，不斷的提高，不斷的進步，才能立足于如今如此競爭激烈的社會之中，這也是我們為自己所做的準備，只有做好這些，有足夠的資本，才能這這份崗位中脫穎而出，要知道在一份平凡的工作中作出不平凡的成績，這并不是一件易事。
時光飛逝，雖然自己在這份崗位中之工作了短短一年時間，但給自己的的感受卻很深，無路實在自己做人方面，還是在自己的工作當中都給了自己很大的幫助，在今后的工作當中自己應該多學習多進步，做好做精自己的工作。為了美好的明天，我們努力吧。
面包烘培師工作總結篇六
工作的時間總是忙碌的，轉眼又到了該自我總結的時間。過去，我總將自己作為一名超市的員工看的很輕，不重視自己的工作反思。但經過了幾次的教訓和挫折后，我才真正意識到，只要是工作，就有需要總結和反思的地方，不然就無法在自己的道路上前進！
回顧自己這段時間來的工作情況，我意識到自己在近期的工作中有一些不錯的表現，但可惜沒能更好的堅持下來。為此，我在這里將自己的情況總結如下，希望能有更好的提升。
所謂“思想的是行動的先導和動力”，為此，在崗位上我也十分重視思想的學習。在工作期間，我嚴格的要求自我，提高在工作中的專注度，認真發揮我們xxx超市的服務理念，尤其在服務顧客的時候，我更能積極的發揮自身“換位思考”的能力，在工作中觀察顧客的需求，思考顧客的想法，并精準的給予推薦或幫助。
此外，在我在工作中一直都保持著積極熱情的態度，讓自己能保持著微笑對待顧客，嚴格對待自己。在工作中保證了自身的嚴謹性。
在工作中，我負責的雖然只是簡單地的店員工作，但我能嚴格的聽從領導指揮，在工作中吃苦耐勞，并靈活的發揮自己對超市的了解，優化自己的工作。
在超市中，我除了熟悉的自己的工作范文，同時也一直在默默牢記其他區域的商品和情況，因為不少超市的復雜，不少顧客都會將我們這些員工當做向導。為此，我也一直在更新著自己對超市的了解，提高自身的服務態度，在保證基礎工作順利完成的同時，也一直在服務和幫助身邊有需要顧客。
在工作中，我們不僅僅每天只是在工作結束就停止了對工作的考慮，作為部門的一員原創，我能積極在空閑中和其他的同事交流經驗，互相分享一些工作上的技巧和方法。這使得我們團隊的大家都能互相分享工作的方法，更好的提高工作的能力。
當然，在工作中我也有很多需要反思的地方，尤其是自己的耐心上。工作雖然忙碌，但我也要耐心的去幫助顧客，因為這樣才能讓我們超市的評價提高，才能讓我們共同進步！我要改進自己在工作中急急忙忙的習慣，制定好更詳細的計劃，處理好工作的每一點！
面包烘培師工作總結篇七
回首今年，是播種希望的一年，也是收獲碩果的一年，在上級領導的正確指導下，在公司各部門的通力配合下，在我們xx全體同仁的共同努力下，取得了可觀的成績。
作為一名店長我深感到責任的重大，多年來的工作經驗，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經濟效益好的零售店來說，一是要有一個專業的管理者；二是要有良好的專業知識做后盾；三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。
1、認真貫徹公司的經營方針，同時將公司的經營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動和發揮員工的積極性，了解每一位員工的優點所在，并發揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的集體。
3、通過各種渠道了解同業信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。
4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發。
5、靠周到而細致的服務去吸引顧客。發揮所有員工的主動性和創作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創造一個良好的購物環境，為公司創作更多的銷售業績，帶領員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的購物環境；其次，積極主動的為顧客服務，盡可能的滿足消費者需求；要不斷強化服務意識，并以發自內心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。
6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態度去解決。
現在，門店的管理正在逐步走向數據化、科學化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業務將幫助我們實現各項營運指標。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業務治理好我們xx店。
面對明年的工作，我深感責任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫：
1、加強日常管理，特別是抓好基礎工作的管理；
2、對內加大員工的培訓力度，全面提高員工的整體素質；
3、樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。
4、加強和各部門、各兄弟公司的團結協作，創造最良好、無間的工作環境，去掉不和諧的音符，發揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優秀的團隊。
面包烘培師工作總結篇八
和睦幼兒園工會“烘培diy”小組學期計劃
一、活動目的為豐富教師的業余生活，提高教師的動手能力，同時釋放壓力，愉悅心情，提高教職工的幸福指數,工會特此組織了“烘培diy”小組。旨在教師們通過自己動手制作可口的美食，體驗和感受了烘培的樂趣，了解親手完成精美的烘培作品的過程。同時還能品嘗美味的甜品，激發教師們的創造力以及對生活的熱愛，做事業成功并懂得生活的女性。
二、小組成員
陳曉紅、章建紅、萬家紅、徐鶯、戴雁良、孫艷、胡少華、余加波、桂亮、邱玥、董森浪、丁潤梅、蘇晏菲、章璇、施益蘭、俞嬌嬌、楊嵐、范曉燕、李霞菲、馬雪晴
三、活動時間 每月進行2次
四、具體安排 9月：準備階段
10月第一次活動：榨菜月餅 所需材料： 1.面皮材料：
a: 油皮：中筋面粉（普通面粉）330 克 豬油 105克 細砂糖 30克 溫水 150克 b: 油酥：低粉 255克 豬油 105克
2.餡料：夾心肉500克、榨菜2顆、雞蛋1個、雞精、醬油、老酒、生姜水 做法：
1.豬油隔熱融化，將a材料混合和成團成油皮，蓋上保鮮膜松弛10分鐘以上。 材料也混合和成團成油酥，蓋上保鮮膜松弛10分鐘以上。
3.油皮分割成36份左右，每份約15克，油酥也分割成36份，每份約10克。 4.把油皮搟開包入一油酥，包好后收口朝上搟成長橢圓型，從下往上卷起，蓋上保鮮膜松弛10分鐘以上，再搟開成橢圓型，再卷起，松弛10分鐘以上。
5.每個面坯搟平分別包入榨菜鮮肉餡捏緊，揪去收口處多出尾部，收口朝下，稍稍壓扁。
6.烤箱預熱175度，先烤10分鐘，取出翻面（底面朝上）10分鐘，再取出翻回正面，再15分鐘左右。
note： 豬油起酥效果好，要用新鮮豬油，味道濃香，有些不喜歡豬油的會換成色拉油和黃油，那就沒那么香酥了。10月第二次活動：南瓜餅
所需材料：南瓜5斤、糯米粉5斤、豆沙2斤 做法：
1.南瓜去皮去籽切薄片蒸熟。
2.蒸熟的南瓜放涼后按1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉，和成南瓜面團。 3.把面團滾成長條，分成若干小劑子，取一個劑子，用手按壓成餅，像包包子一樣包入紅豆沙，再按成小餅，用刀在小餅上劃幾道印，中間畫圓，做成南瓜型。
4.熱鍋放入少許油，中小火，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。 11月第一次活動：烤雞翅 所需材料：
雞翅40個左右、食鹽適量、生抽大匙、耗油5大匙、料酒大匙、老抽5大匙、胡椒粉小匙、蜂蜜5大匙 做法： 1.雞翅洗凈，用牙簽扎些孔，用腌料(生抽、蠔油、料酒、胡椒粉、鹽適量)腌20分鐘左右
2.烤箱預熱230°，將腌好的雞翅放在鋪錫紙的烤盤上，先烤7分鐘 3.小心取出，刷上醬汁（老抽、蜂蜜），烤5分鐘 4.翻面，再烤5分鐘，全程共17分鐘 11月第二次活動：披薩
所需材料：高精面粉、低精面粉、洋蔥、甜椒、番茄醬、意大利香腸（圓片）、披薩用芝士、酵母粉、做法：
面團（可做2個長約25cm橢圓形披薩）
原料：高粉200克、低粉80克、水150cc、鹽1/4勺、橄欖油1大勺、酵母1小勺 1.將所有原料倒入和面盆，揉到擴展階段（可以拉出較厚的膜）（水要慢慢加），進行第一次發酵（直到沾了面的手伸面團，戳的洞不會縮即可，30度約60分鐘）
2.分成2個面團，揉園，用保鮮膜蓋住醒20分鐘（圖1）
3.將面團用搟面杖搟成長約25cm的橢圓形，用叉子扎孔（圖2），另一個面團也同樣操作。
披薩：
1.將黃椒、青椒切小塊
2.平底鍋熱后，倒少許橄欖油，將黃椒、青椒放入稍炒到變軟即可
3.將番茄底料涂在面片上（邊一圈留2cm左右），再將炒好的黃椒、青椒、香腸撒在上邊。
4.再均勻撒上芝士（多放）
5.放入烤盤上，放進烤箱中，就這樣再發酵15分鐘 6.預熱200度烤箱，烤15-20分鐘即可 12月第一次活動：蛋撻
所需材料：冷凍蛋撻皮40個、雞蛋黃8個、低精面粉30克、牛奶280克、白糖120克
做法：
1.牛奶裝入容器中，加入白糖慢慢攪拌至白糖完全融化。 2.步驟1中加入蛋黃攪拌均勻，再加入淡奶油攪拌均勻。
3.將過篩后的低筋面粉加入步驟2中，輕輕攪拌至無干粉狀態。 4.蛋撻皮放入烤盤中。
5.用勺子將蛋撻液放入蛋糕皮中，放入預熱好的烤箱中，烤箱220度，中上層16分鐘。
12月第二次活動：戚風蛋糕
所需材料：低筋面粉、泡打粉、蛋清、蛋黃、玉米油、牛奶、糖65克 做法：
1.確保盆里無油無水，將純蛋清4個電動打蛋器高速打3分鐘，然后慢慢加入加入糖65g高速將其打發，一定要打到步驟圖的樣子，蛋清變白膨脹；
2.蛋黃4個用電動打蛋器中速打散，加入糖打1分鐘，再加入玉米油3大匙（約36g）香草香精（vanilla extract）1茶匙、牛奶3大匙（約42g）再打半分鐘，慢慢加入低筋面粉(cake flour)1/2杯（75g）和泡打粉1/2茶匙中均勻即可
3.將之前打好的蛋白糊取出約1/3倒入蛋黃糊里，用橡皮刀按炒菜的方式從下往上翻拌均勻；
4.將拌好的第3步驟全部倒入剩余的2/3蛋黃糊里，用橡皮刀按炒菜的方式從下往上翻拌均勻
5.提前預熱烤箱上下火至華氏340f/攝氏170度，等4完全拌勻以后，倒入不粘烤盤里，稍用力震動烤盤震破大的氣泡，然后放入烤箱里稍上一點，烤38-40分鐘
6.烤好的蛋糕取出兩邊用器皿架空墊起，倒扣20分鐘，翻過來冷卻一會后，用橡皮刀輕輕鏟出即可。
2015年1月第一次活動：肉松蛋卷
所需材料：中筋粉300、雞蛋10個、胡椒粉克、肉松300克、水適量、橄欖油適量、鹽適量
做法：
1.肉松放入小碗中，放在一邊備用。
2.面粉和雞蛋放入碗中，加入鹽和胡椒粉，加入適量的水攪拌成順滑的面糊。 3.取一個煎鍋，鍋中放入適量橄欖油，將攪拌好的面糊倒入鍋中，轉動鍋底攤成小餅。
4.小餅上抹一些黃芥末醬。 5.肉松放在餅上。
6.卷好切成約一寸寬的小段，就可以準備食用了。 1月第二次活動：蔓越莓餅干
所需材料：低筋面粉180克、雞蛋40克、奶粉30克、蔓越莓適量、黃油160克、糖粉60克
做法：
1.黃油放置室溫充分軟化成膏狀 2.篩入糖粉用蛋抽打至膨松
3.油糖混合后非常細膩 4.分次加入蛋液打至融合5.篩入低粉、桔子粉（可以換成奶粉）6.用刮刀混合均勻
7.加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干
8.將混合手的面團放至在保鮮膜上，面團很粘手所以全過程用刮刀操作即可 9.放入模具整形，入冰箱冷凍
10.將凍好的面團從模具中取出，回溫3-5分鐘 11.切片
12.切好的餅干坯排在烤盤上，注意留有一定間距，入預熱烤箱180度15-20分鐘
面包烘培師工作總結篇九
緊張與忙碌的__年即將過去，我們也將用新的面貌與姿態來迎接__。回顧與酒店共同走過的這一年來，我是收獲多多體會多多呀。不管處在哪個崗位，我都是盡職盡責、恪守本份、堅持原則。我相信平凡的崗位也能做出不凡的事業，同時也是對我的一種歷練，所以我的努力與付出得到了肯定。在這里借此機會感謝酒店領導對我的信任，給我機會擔任客房部主管一職。雖然有壓力但動力十足。為了明年工作能更好的進行，現將本年度工作做以總結，同時也將明年的工作進行計劃。
我被調客房工作時間不是太長，因為是從零起步所以工作沒做出太大成績。首先嚴格按上級領導下達的各項工作指令進行工作，其次在實際工作中進行學習，總結經驗。
1.衛生;嚴格執行查房制度并記錄檢查結果。保證客房衛生第一。
2.設施設備;檢查客房客用設備，發現問題及時與工程部聯系。
3.物品管理與成本控制;控制物資并做好物品回收，加強員工節約意識。
4.人員管理;堅持原則，秉公辦事;關愛員工，把員工當成自己的親人朋友。
明年的工作計劃;
1.配合上級領導完成各項工作指標，做好管理工作。
2.通過培訓，強化員工的服務技能與服務意識。提高員工的工作效率.
3.加大客房質檢力度，保證衛生與服務工作不出問題。
4.加強布草管理，每月清點數目，做到心中有數，發現問題及時處理。
5.利用空閑時間努力學習，熟練掌握客房服務技能與業務知識。
以上是我的工作總結與計劃。具體工作要落實到實際工作中去。不能按步就班，要想穩中求勝，就得不斷學習，不斷創新。
面包烘培師工作總結篇十
很感謝公司對我的信任，將xx蛋糕店交給我來管理，作為xx蛋糕店的店長，我認為起到的作用是非常重要的。首先，店長是一個單店最高的指揮官，最基本的職責就是全面負責店面的各項管理工作。但是作為一個剛上任的新店長，我會事事親歷親為，以身作責，同時要具備強勁的銷售能力和良好的領導能力，用我的行動來感染我的銷售。
其次，店長管理的是一線營業員，且起著承上啟下的作用，需要將公司的戰略規劃和最新政策正確的傳達給員工，并要最大限度的激發員工的工作激情，更重要的是做到對營業員的充分支持，培養員工的工作能力，培養團隊合作的意識，最大限度的提升店內業績。以下是我上半年的工作總結。
企業以人為本，管事先管人，特別是銷售這個行業。對于我們蛋糕行業，人員管理的好壞直接關系到銷售與服務的質量，一流的銷售團隊必須要擁有一流的營業員，而營業員總體素質的高低與管理密不可分。
日常管理中，店長必須以身作則，帶頭做到公司的各項基本要求：整潔的儀容儀表，富有激情的工作態度，成熟穩健的工作作風，公正處事的道德原則，對事不對人，事事公平處理，并在店內樹立一種”愛店如家“的責任意識。
一個營業員，保持良好的心態是很重要的，當員工心態起伏，不平穩的時候，應當及時與之溝通，幫助他們調整好心態，更加積極的投入到工作中去。
無論對什么人，培訓都是至關重要的，只有不斷的學習才能不斷的進步。作為蛋糕制作的行業，對于員工的專業性知識要求很高。特別是我們店的情況，大部分社會經驗不足，而且從沒有接觸過這個行業，就更不具備相應的專業知識了。
基礎培訓更是重中之重，前期結合我的實際經驗，手把手的教他們如何制作蛋糕。掌握基本的蛋糕制作技巧是他們現在最需要的，通過最近的強化演練，每個人都有很大的進步，知道工作該從哪里下手了，在不斷的演練中還形成了各自不同的風格。我個人是樂于把學習到的新知識在實際工作中相互發揮運用。
對于需求客戶，首先要深入了解客戶的真實需求后能找到客戶真正可能滿意的蛋糕，對于還不能準確掌握其真實需求的客戶可以大致找到符合其要求的蛋糕，在推薦中增加交流的機會，以便更好的把握其真實需求，并進一步建立更為穩固的信任關系，對于已經掌握其真實需求的客戶要確立一個主推蛋糕，過多推薦會影響客戶的專注度，延長確立時間，增加成功的不確定性。大部分客戶有些不切實際的想法和要求和某些錯誤的觀念，這些都需要我們去引導。
面包烘培師工作總結篇十一
烘焙師工作職責
上崗前須換上工作服，帶好工作帽，保持個人清潔衛生。
每班做好交接班工作，查看交接班記錄本，整理冰箱、冰柜、盛器，盤點物料，隨時記錄當班中的非正常事件。三
根據不同點心規格標準，按規定的操作程序和質量要求制作各式點心，保證出品及時;做到單據、成品、盤存數、物料損耗和進料數統一。
提高操作技能，保質保量完成各項制作要求，力求合理節約，減少浪費，注意食品的變質，落實保鮮措施。五
每天清潔消毒所有食用盛具器皿，好好清潔工作，及時清除垢腳，保持操作間環境整潔，物品存放規范化。六
努力提高自身素質，與吧臺，營業員等在工作上協作配合。
每日翻點物料，做好請購打單工作，并做好驗收、補單、補充工作。
工作時間內不得擅自離崗，禁止接打私人電話。九
隨時注意水、電、氣正常運轉狀況，杜絕事故苗子，加強消防防范意識。
團結同事，禁止挑撥離間，制造緋聞。積極維護公司及門店聲譽。
面包烘培師工作總結篇十二
伴隨著新年鐘聲的臨近，我們依依惜別了緊張、忙碌的2019年，滿懷熱情和期待的迎來了光明燦爛、充滿希望和激情的2020年。
一轉眼，一年馬上就過去了，在今年的工作中，付出了很多努力，在自己的工作崗位上也取得過好成績。像6店的斷碼銷量條數一直都是幾個店當中最好的，22店的銷量數也在不斷的上升，對與每個月的斷品種更是非常的關注，每個月都能完成任務。對與店面的一日工作流程及公司基本規章制度都在嚴格的執行中，店面的員工穩定性也比較強，平均都在公司工作了一年以上了，對公司也是比較認可的。
但還是沒有用100%的心去工作，所以感到非常慚愧，今年整體來說店面業績沒有完成30%，銷售單價雖然比去年是上升了40%，但整體條數只上升了16%。
回顧這一年以來所做的工作，心里頗有幾份感觸。在過去的時間里，首先感謝公司給予我這樣一個發展的平臺，和用心培養；感謝領導給予工作上的鼓勵和督促。讓我學到了很多的銷售和溝通管理技巧，并順利的為下一步的公司發展邁出了第一步。其次感謝我的這個團隊，感謝同事們在工作上的相互鼓勵和配合。他們所有人都有值得我去學習地方，我從他/她們身上學到了不少知識，讓自己更加的成熟。
通過今年來不斷與公司銷售管理模式進行磨合，我也更加的認識到了，一個做銷售店長的知識面、社交能力和熟悉產品知識技巧決定了一個店長及銷售人員的銷售能力。為此，通過這么久的工作積累。我認識到自己現有的不足和長處。現將全年來的工作和感受總結如下：
客觀上的一些因素雖然存在，在工作中其他的一些做法也有很大的問題，主要表現在：
1、銷售工作最基本的顧客維護量太少。記載的貴賓顧客有626個，其中有389個老貴賓今年一年沒消費過，加上辦過貴賓就來消費一次的概括為100個，從上面的數字上看我們基本的維護工作沒有做好。沒能及時的了解貴賓不來的原因。導致銷售量也不是太理想。
2、溝通不夠深入。員工銷售在與顧客溝通的過程中，沒能把我們產品的價值十分清晰的介紹給顧客，只是意味的在糾結價位提升，沒能說出產品的價值。也沒了解顧客的真正想法和購買意圖；對顧客提出的疑義沒能及時給予完美的解答。
3、工作每天/每月沒有一個明確的目標和詳細的計劃。沒有養成一個寫工作總結和計劃的習慣，銷售工作處于放任自流的狀態，從而引發銷售工作沒有一個統一的管理，工作時間沒有合理的分配，工作局面混亂等各種不良的后果。
4、對店面要求也不嚴格，特別是門崗這塊，站崗不及時，在員工面前缺少說服力，沒有起到號召力的作用。工作責任心和工作計劃性不強，這些問題都是下一步需要盡快改進的。
5、因為個人不夠勤快、沒有嚴格要求自己，所以沒有好好的關注庫存銷量。現在就開始改進這一系列的問題。
以上是自己做的好的及不好的和需要改進的問題，望領導給予監督，幫助和提寶貴意見。
面包烘培師工作總結篇十三
前臺的工作要告段落了，在過去一段時間里，按照領導完成了前臺接待的工作，努力的做好了各項前臺事務。身為酒店一員，前臺工作很重要，是顧客進入酒店的第一個要面對的崗位，所以很慶幸自己圓滿完成了這段時間的工作。下面是對這一段時間的工作做的總結：
這一段時間，我完成了以下的前臺接待工作：
1、接聽顧客電話，幫助顧客預訂酒店，登記顧客入住信息，并且在顧客入住之前，會把房間重新布置一番，打掃好房間衛生，給顧客創建一個舒適的住宿環境。
2、每日接待顧客x位，我都一一的安排住房，做好顧客的登記信息，安排人帶顧客去他們的房間，禮貌迎接，禮貌送客。
3、身為前臺人，在每天工作完后，會把一天的工作做個總結，把要整合的資料整合好進行保存。
4、耐心服務顧客，面對顧客提出的問題，都會一一作答。對來酒店住宿的顧客努力給周到的服務，讓顧客對酒店的住宿和服務都感到滿意。
最為接待員，而且還是一個前臺接待，我知道自己有很多地方是需要去重點學習的，比如禮儀方面。我進入酒店才半年，在禮儀這方面是比較弱的，所以我這段時間積極的參加禮儀培訓，參加各項禮儀的考試，就是為了讓自己的禮儀做到更好。經過一段時間的禮儀培訓，我發現自己有很多方面也都提升了。在接待顧客時，更加注重細節，尤其是在微笑禮儀，接待顧客時，都會保持露出八顆牙齒，真誠微笑，一舉一動皆有禮貌，努力為酒店的形象做好。
工作上還有不足，就是在操作方面，我有些東西還不是很熟悉，所以經常在為顧客辦理入住手續的時候出現一些小失誤，而且速度還很慢。這就是因為自己對電腦不熟悉，對工作流程還不不夠熟悉的原因。那么在后面的工作，我要著重去訓練自己這方面的工作，努力把操作流程給弄熟練了，努力去學習操作的方法，讓自己在下階段的工作里可以圓滿做好這些工作，真正的把接待工作給做好。
新的一階段工作就要來了，我帶著滿滿動力面對，我相信自己可以把下階段的前臺接待給弄好的，與大家一起把酒店做起來的。
面包烘培師工作總結篇十四
為了提高自己的社會適應能力，及早樹立自己的責任感，假期打工就是一個很好的鍛煉自己的機會。一方面，可以把所學的知識應用與實踐當中;另一方面，可以積累工作經驗，深入了解社會、適應社會，提高自身的各方面能力，對以后的就業大有裨益。本來進行實習應該找到與自己所學專業有關的單位進行實習，以提高自己的實戰能力，將理論知識在實踐中得以運用，為自己今后的學習做引導。但是由于我還是一名大一的學生，所學的專業知識十分有限，所以就選擇在一家面包蛋糕店做服務員，以熟悉社會。通過數天的打工經歷讓長期處在校園的我對社會有了更直觀的認識。
我的工作就是為顧客做導購、打包面包蛋糕以及顧客走后收拾他們衛生。沒有真正工作之前，我覺得這些十分簡單，但是到自己真正上崗之后，才體會到這其中的辛苦。第一就是工作時必須站著，一天下來要站7、8個小時，每天下班就覺得雙腿酸痛。由于店長要求顧客不能自己從柜子里取出蛋糕，所以我們必須跟著顧客幫他們取，但是有的顧客十分不配合，總是想自己打開柜子隨意挑選，我們就要馬上上前勸阻，然而有的顧客十分不理解，因此有時會看到他們的白眼、聽到他們低聲的抱怨，這對與我的耐心以及承受力都是一個極大的考驗，有時真的想把心中的委屈大聲說出來然后辭職不干了，但是我知道假如現在連這樣的小事情都無法學會忍耐，那么將來出去工作后，所面對的人際關系更加復雜。假如我都不能很好地控制自己的情緒，肯定不利于我的工作開展的。忍耐并不是代表一種屈服，而是一種自身的修養。一個人的素質的高低并非單純靠學歷來衡量的，而是體現在其對人對事的包容與大度。于是還是努力藏起心中的情緒，面帶笑容給顧客解釋。雖然我的主要工作時導購，但是有的顧客是在店里食用蛋糕的，因此有時也要負責他們走后的清潔，這個不像學校老師會將你的工作分配好，你不能等別人要求你去做你再去，有時你必須自覺的去做，而且要做到最好，在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎做人，以提高自已的能力!
打工的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦累，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有過這種感覺，但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，是值得回憶的。現在想來，這些天的打工生活，我收獲還是蠻大的。我所學到的生活的道理是我在學校里無法體會的，這也算是我的一分財富吧。首先是明白了守時的重要性。工作和上學是兩種完全不同的概念，上學是不遲到很多時候是因為懼怕老師的責怪，而當你走上了工作崗位，這里的是由于自己內心的一種責任。這種責任是我學會客服自己的惰性，準時走上自己的崗位。這對我以后的學習生活也是一種鞭策，時刻牢記自己的責任，并努力加強自己的時間觀念。
其次讓我真實的體會到了合作的重要性。雖然我工作的地方只有幾個人且都有分工，但是我們經常互相幫助，這樣不僅使工作快速完成，也使我們干的都很開心愉悅。以前雖然在書上看見過很多的團隊合作的例子，但這一次是深刻的體會到了，正所謂“眾人拾柴火焰高”，“團結就是力量”。在以后的學習和工作中，一定會要牢記這一點，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌。
通過這次實習，我給自己提出了一些要求。
1、在社會上要善于與別人溝通。經過一段時間的實踐工作讓我認識很多的人。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習的。以前實踐的機會不多，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
2、在社會中要克服自己膽怯的心態。自己覺得困難挺多的、缺乏社會經驗等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。所以應該嘗試著克服自己內心的恐懼。如有人所說的“在社會中你要學會厚臉皮，不怕別人的態度如何的惡劣，也要輕松應付，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了。”其實有誰一生下來就什么都會的，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關鍵，如某個名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄。”
3、在工作中要不斷地豐富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。
現今，在人才市場上大學生已不是什么“搶手貨”，而在每個用人單位的招聘條件中，幾乎都要求有工作經驗。所以，大學生不僅僅要有理論知識，工作經驗的積累對將來找工作也同樣重要。事情很簡單，同等學歷去應聘一份工作，公司當然更看重個人的相關工作經驗。
就業環境的不容樂觀，競爭形式的日趨激烈。大學生除了學習書本知識，還需要參加實習。因為很多的大學生都清醒得知道“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人不是現代社會需要的人才。大學生要在實習中培養獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學的理論，增長一些書本上學不到的知識和技能。因為知識要轉化成真正的能力要依靠實踐的經驗和鍛煉。
實踐出真知，實習活動是大學生生活的重要組成部分，是大學生邁入社會之前所必須經歷的一個環節，本次寒假實踐是我的一個開始、一個起點，我相信有了這個起點，今后在它的幫助下我會慢慢深入社會、走向成熟。
面包烘培師工作總結篇十五
邢 臺 學 院
《推銷原理與實務》課程論文
題目： 桃李面包推銷實踐總結
工商管理 系 本科1 班 第11、12 組
指導教師 張瑞霞 分數：
完成日期： 2013 年 6 月 16 日
小組成員分工情況介紹
小組成員及分工情況：
組長：田麗莎（2010a111124）負責價格洽談
秦丹（2010a111323）負責推銷實踐
組員：王偉琦(2012093110)負責推銷實踐，論文撰寫（目錄，前言，正文，結論，格式修改）
王文靜（2010a11128）負責推銷實踐，論文撰寫（摘要，致辭，文獻，格式修改）
薛帥帥(2012093115)負責價格洽談
李根（2010a111113）負責貨物搬運，ppt制作
盧迪（2010a11129）負責推銷實踐
平磊（2010a111338）負責ppt制作，ppt演講
摘 要
隨著現代經濟的發展，推銷學逐漸成為一門獨立的科學，在經濟發展過程中扮演著重要的角色。通過一學期的學習，小組成員對現代推銷理論與技巧這門學科有了一個共同的認知，即現代推銷學是一門理論與實踐相結合的獨立學科,并且實踐操作性較強。在老師的輔導下，小組以單位進行了推銷實踐。在推銷以前，小組成員進行了市場調研。調研發現，盡管大多數人都知道不吃早餐的危害，學校內還是有很多學生不愿早起吃早餐，很多學生都比較愿意用面包代替早餐。但由于保質期較短的原因，好多學生不能吃上新鮮的面包。為此經過討論小組成員最終把推銷目標設定為口碑較好的桃李面包，并且將學生定為本次推銷的目標群體。在推銷過程中，小組成員充分發揮能動性，利用在課堂上所學的理論知識進行推銷。推銷過程中，小組成員主要運用陳述式、演示式和提問式接近法和一對一洽談類型接近顧客、與顧客洽談，充分挖掘潛在需求。與此同時自我發難策略、揚長避短策略、曲線求利策略、先發制人策略、折中調和策略、價格洽談策略是推銷過程中使用的主要推銷策略。在推銷過程中遇到了很多困難，小組成員積極尋找解決方法，最終在全體小組成員的努力下，此次推銷圓滿結束。關鍵詞： 桃李面包 學生 接近方法 推銷策略
目 錄
前言...........................................................................4
（一）本課程學習的目的........................................................4
（二）本次實踐目的、經過概述、理論依據........................................4
（三）預期的結果及其在本課程學習中的地位、作用和意義.......................5
論文主體.......................................................................6
（一）前期準備..................................................................6
（二）實施過程..................................................................7
（三）正式洽談過程.............................................................9
（四）推銷中遇到的一些實際問題...............................................9 結論...........................................................................10 致謝...........................................................................12 參考文獻......................................................................13
前 言
（一）本課程學習的目的現代推銷學是一門理論與實踐相結合的獨立學科,并且實踐操作性較強。通過模擬推銷實踐是我們將理論知識與實踐相結合的一次自我嘗試，是提高我們大學生觀察、思考、分析和解決問題能力的一次實踐機會。首先，對所學課程知識進行了科學有效地整合是本次課程設計的目的之一，就是按照科學研究的方法對所學知識進行有機整合，實現知識升華，提高我們的科學素養，通過課程實踐：第一，建立了推銷學的基本概念，形成現代推銷觀念；第二，通過實踐，培養一定的動手能力，并形成一定的管理理念；第三，通過實踐，了解社會，接觸實際，增強勞動觀念和事業心、責任感；第四，通過實踐，鞏固和加深理解所學的專業理論知識，培養理論聯系實際能力，并為后續課程的學習獲得感性知識，為將來走向社會走向工作崗位奠定基礎。其次，實現“幾個結合”，正確理解后續課程：第一，實現單一知識與系統知識的結合；第二，實現基礎知識與專業知識的結合；第三，實現理論知識與實踐知識的結合；第四，實現個人知識與團隊知識的結合。通過以上“幾個結合”，有利于促進我們大學生提高對綜合知識的運用能力，提高分析問題和解決問題的能力。同時，通過專業課程實踐活動，幫助我們正確理解后續課程內容，并明確后續課程理論學習的內容、學習目的以及實際應用方向，使其自覺形成學習壓力，增強學習動力，自覺充分利用在校有利條件，豐富和完善自己的知識體系，適應時代發展需要，具備應用型人才的基本素質。最后，通過這次實踐活動培養了我們營銷專業大學生獨立思考、虛心好學、認真踏實、吃苦耐勞、刻苦鉆研、團結友愛、協作互助的良好工作作風。
（二）本次實踐目的、經過概述、理論依據
本次實踐，主要是為了將理論放到實際生活中，感受到理論與實踐中的關系。因為本身由于推銷課程的特殊性，使得純理論的東西，并不能體現出作為這門課程的藝術。因此，在老師將一些理論的東西教授于我們之后，安排了這次的實踐課程，使我們將學習中的知識，得以充分的運用。
了解理論與實踐的不同之處，更好的掌握知識，了解自己的不足，在實踐中的學習，可以更好的掌握
5 本次實踐的經過主要有：實踐的確定，推銷物品的選擇，各組成員的分工，方案的設計，最后是團隊的實施過程。
理論依據：在整個是實踐過程中，運用了推銷模式，推銷溝通，推銷接近的方法，以及定價，報價，等推銷課程所學的課程知識。
1.推銷接近的方法
推銷接近有三大類技術：陳述式、演示式和提問時。
陳述接近技術包括:介紹接近法、推薦接近法、贊美接近法和饋贈接近法； 演示接近技術包括:產品接近法和表演接近法;提問接近技術包括：提問接近法、請教接近法、利益接近法、震驚接近法、好奇接近法。
2.推銷洽談的類型
一、一對多、多對
一、多對多。
3.推銷洽談的內容
產品條件洽談、價格條件洽談、其他條件洽談。
4.推銷洽談的方法
推銷洽談的方法有多種，主要有提示法和演示法兩類。
提示法包括：直接提示法、間接提示法、自我提示法、明星提示法、激將提示法、動議提示法、積極提示法、邏輯提示法。
演示法包括：產品演示法、文字、圖片演示法、證明演示法、音像演示法。
5.推銷洽談的策略
自我發難策略、揚長避短策略、曲線求利策略、先發制人策略、折中調和策略、價格洽談策略。
（三）預期的結果及其在本課程學習中的地位、作用和意義
我們本小組由于是兩個組的跨界合作，起初雙方都在各自爭執著為推銷什么而在爭吵，后來我們相互雙方有所溝通，因為我們兩個組的優勢是，基本上覆蓋了大多數的宿舍，包括金橋，6 培英，學軍，南區，因此我們的組合可以很好的實現推銷的全面化，并且可以在短時間內，完成大本分的工作。
最后經過商討，我們決定沖擊各個宿舍的味覺系統，銷售大家普遍都認可，并且會購買的面包。我們預期十分的簡單，認為只是需要一些簡單的就只是簡單的進貨，推銷，而且想著不會有人拒絕，因此應該很快就會收回成本。
預期，是結合課本中的理論，做出的，我們想到了在課堂所學的知識，認為老師的介紹十分的方便，并且很好的運用，因此，我們的預期有些過于浮夸。
一、論文主體
推銷方案設計及實施過程
（一）前期準備 1.推銷環境分析
根據了解到的情況，有的組賣衣服，褲子，首飾。我們認為如果和他們相同，就會產生競爭，這次推銷的主要群體為邢臺學院的學生，顧客固定。由推銷信息和推銷環境理論的時間，加上推銷的時間較短，應該避免競爭，爭取在短時間內有效果，而且邢臺學院的主要消費群體為女生，賣衣服，褲子本來就有很多人，經過選擇
我們選擇了人們每天的必需品，食物
我們這次的推銷主要是在邢臺學院范圍較小這次的推銷時間較短，使我們準備不充分雖然地方小，但是邢臺學院的人都比例較大，學生多，有10000多人消費的人群主要為女生
2.推銷產品選擇
根據了解到的情況，有的組賣衣服，褲子，首飾。我們認為如果和他們相同，就會產生競爭，這次推銷的主要群體為邢臺學院的學生，顧客固定。推銷的時間較短，應該避免競爭，爭取在短時間內有效果，經過選擇我們選擇了，大家的早餐食品面包
3.選擇產品原因
面包是很多人的早餐首選，如上班族，早上上課的學生。面包的種類多，有很多的口味，使可供選擇性大，能迎合大眾。
7 面包的顏色、樣式多，使其非常的好看。面包容易攜帶，比較方便。
4.推銷進貨
在商店進行進貨時，從眾多的種類中進行選擇，然后進行洽談價格。
我們首先做過簡單市場調查，調查表明有85%的學生認為早點面包是首要的選擇，并且90%的人認為早點的重要性。
在對品牌的選擇中72%的學生會選擇比較有可靠度的品牌，20%的同學并不會看牌子，知識認為好吃就行，8%的同學偶爾或者不吃面包。
通過調查，我們知道了，大多數人對于吃還是很關心，因為加上我們與供貨商的詢問，我們選擇“桃李”這個大多數人十分了解的品牌，并且價格適中，也會是我們學生可以接受的價格。
并且我們調查過各大超市的價格，我們的定價比超市中同種的商品便宜1-3元的價錢，因為我們是學生，知道學生很喜歡價廉物美的商品，我們采取薄利多銷的手段，打開知名度。
5.推銷模式的選擇
經過討論我們一致決定采用費比模式。首先它非常適用于我們，我們采取的是上門推銷。要求單獨面對顧客推銷，費比模式會使我們讓顧客更加了解產品。我們可以充分的介紹產品的有點，盡數給他們帶來的好處。
6.尋找顧客
由于我們自身就是學生，對學生比較了解，所以就把目標群定位學生。并且好多學生不愿早起，這為我們推銷面包提供了很好的契機。
（二）實施過程 1.推銷的準備
8 我們選取了“桃李”面包中的首先選擇推銷的面包，有麥片面包，白土司，豆沙面包，蛋糕面包，肉松面包，日式紅豆。因為這些面包銷售量十分可觀，并且從供貨商那里可以知道這些面包的銷售群體主要針對那些學生群體，方便，快捷。
因為是上門推銷，所以準備了背包，還有食品箱。為方便下次交易，帶好筆紙，記下顧客意見
2.推銷洽談的準備
（1）資料準備：洽談推銷前我們進行了面包的產品調查，售貨發票等，讓顧客放心購買，保證我們產品的質量
（2）心理準備：在正式推銷之前小組進行了模擬演練，模擬了許多推銷過程中遇到的問題，并且找到了相應的解決方案。
有了以上的全部準備繼續，我們滿懷著信心，開始了我們的推銷之旅。我們主要采取的是贊美接近方法進行推銷，以下是我們的簡單推銷過程：
對于首次面對進貨商，我們表現了對面包的喜愛，并且詢問“這些面包每天賣多少？”，“我經常吃這個面包”，“原來這個面包有這么多口味”“這個面包我身邊的朋友都喜歡吃”等一些容易讓進貨商高興的問題。
再對面包的大體分類向進貨商請教，并且表現出自己虛心請教的心態。
再和供貨商商討一下自己的初步計劃，詢問如何選擇面包的種類適合我們的推銷，結合供貨商的建議還要加上自己的一些判斷，對產品進行選擇。
選擇好產品的品種，這就要多向供貨商請教一下自己所選的產品的大致信息和受眾人群，在此期間還要對價格方面進行磋商。
出于對學生的優惠價格以及是以課程為基礎的推銷實踐課程要打出感情牌的因素，還要保證對產品質量的要求。
在洽談期間要努力做好心態的平靜，不宜過于激動地和人談事情，要有一定的謙虛態度。
9 由于是初次洽談推銷，所以不宜過多的表現出自己的態度，要盡可能的不讓對方察覺自己的需求底線，與此同時你還要探尋對方的一個價格底線。
對于首次洽談雙方直奔主題，并未涉及到價格的問題，可謂開局順利，因此在關鍵問題上可以有些許的讓步可能，為更長遠的合作打下基礎
（三）正式洽談過程 1.摸底階段
我們主要采用上門推銷模式，逐層進行推銷，運用直接提示法進行推銷，確定對方是否需要我們的產品，對方能夠接受的價格范圍，顧客的需求量，再對這些情況進行整理分析，掌握顧客的目標和價格底線。
2.報價階段
報價是關鍵的一環，主動上門推銷的話，就需要我們先報價。我們把價格定位在與超市價格相同，但送貨上門，且多買多優惠。
3.磋商階段
報價之后，進入磋商階段。現砍價還價，集中解決價格問題，直到雙方滿意。
4.設法消除分歧
主要是解決推銷中遇到的顧客異議，加強溝通，通過多次磋商解決 達成協議，爭取共贏
在銷售的過程中，我們會有針對性的對潛在顧客，從早餐的重要性，然后對面包的方便性，然后請認為潛在力大的顧客先進行品嘗，并且實行多買贈送等方式，加上薄利多銷。其中的推銷以贊美法為主，加之介紹接近法，推薦接近法，產品接近法等。
（四）推銷中遇到的一些實際問題 1.進入宿舍時遭拒絕，不開門
當遇到不開門的顧客時，果斷放棄從新去下一家，把握時間就是金錢，就是生命的準則。
10 2.溝通時間很長卻沒達成交易
當遇到顧客很能說，但可以看出不能買時，盡快結束，準備下一次推銷。
3.遇到能砍價的顧客，收益少
當遇到能說能砍價的顧客時，鼓勵其多買。
結 論
面包烘培師工作總結篇十六
心得體會
開始學習營銷師課程以來，我一直對這門課有著濃厚的興趣，因為之前自己在沒有任何專業的知識下策劃過幾次社團活動，但是效果都很差，所以如何計劃或者說策劃是十分有必要具備的一項能力，這對自己以后策劃活動是十分有利的，同時自己學習的專業也是營銷專業，這門課程的重要性也是不言而喻的。在這門課程學習過程中，老師講了各種營銷文案寫作的方法和技巧，也安排了很多課堂討論和實踐作業。在做這些作業的過程中，我遇到過很多困難，但是通過老師所教授的方法和書上的模板都可以基本解決。例如，我制作過公益活動策劃，一個策劃首先要明確目標，然后圍繞目標進行規劃，確定一個主題，對問題進行分析，一一給出一個解決方案，形成一份完整的策劃方案，做好最開的基本框架，形成一個邏輯清楚文案內容，其次就是策劃方案最總都是要實施的方案，所以不能夠脫離實際情況。這也是為什么一份策劃需要進行問題分析的原因。在這有一個就是明確不同類型的營銷文案策劃的形式和結構是不同的，所以不能一概而論，同時切記一定要圍繞主題、目的來做，否則是個好方案但是卻不是一個好的營銷策劃文案。還需要注意一點，注意文案寫作不可以和文章的寫作混為一談，文案寫的不要求很美，但是要求切實可行，因為這是需要執行的人員可以看懂，然后按照策劃來實施相應的內容。不求文案華麗，但求切實可行。老師也講解了一些特殊的文案寫作，比如廣告文案、調查文案。這些還需要結合一些其他學科的知識，不同時期的廣告、不同的產品、不同地域，廣告的制作都是要求不同的。但是在我看來，創意是一個非常重要的內容，一個好的創意
這次營銷策劃也大大提高了我們整個小組的凝聚力，讓我們更加的注重的團隊精神。當然我們隊員間除了了默契的配合外，當然也有為一點的問題而吵得面紅耳赤，總是想讓對方理解自己的見解，并且同意自己的想法。雖然對問題的看法有不同的觀點，但是很快也能達成共識，為了答上一份滿意的作業，大家都努力著。策劃的過程雖然任務很重，但我們也很開心，當遇到問題時，我們都會相互幫助，當有困難時，大家一起解決，那種破解困難后的成功的喜悅無法用言語來形容。其實，不管最后的結果會怎樣，我們都是成功的，因為我們更看中過程而不是結果，在策劃活動的過程中，我們不但學到了市場營銷策劃課程方面的知識，而且還收獲了團隊協作的快樂！
市場的環境分析每一個人都會做，關鍵是拿出怎樣的辦法來解決他們。并且有些企業暴露出來的問題不是一個兩個，我們只能有針對性的開展戰略，不能夠想出什么辦法就全部應用在上面，不僅‘’‘行不通，而且會造成資源、人力的浪費
課堂上我學會了怎樣做市場營銷策劃書：首先我們需要調查目標市場，了解消費者的需求，根據消費者的需求制定銷售計劃并成功的施行并成功的達到目標，這一過程其實很不容易，如果在事前少了充分的準備，實地考察的過程中就會出現很多的麻煩，很難找到對應的解決辦法。并且市場營銷策劃要注重實踐認知和掌握技能，有些方法和心得是書本上學不來的，我們也明白了無論做什么事都要經過自己親身體驗后，感觸才會更深，下一次也才會做得更好。我也更感受到了集體的重要性，單靠著一個人的努力，是不能把事情做好的，大家只有相互協作，才可以取得成功。
關于產品銷售
制定銷售計劃，按計劃銷售，這是完成銷售任務的第一步，也是最關鍵的一步。銷售計劃的內容既包括如何制定一個切實可行的銷售目標，也包括在實際工作中如何努力完成這一目標的方法。每個人都有各自的銷售特點和銷售技巧，關鍵是要找出最適合自身的一套方式和方法。我每月的銷售計劃如下：在每月的一號早上就把本月的計劃任務分解到每一天，每個人，然后再給自己規劃一個更高的目標，在完成當天任務的同時，要努力去向高目標奮進，一維護老顧客，開發新顧客
進行顧客關系管理，意思就是與顧客保持良好的關系，從而有利于隨時與新老顧客進行交流、溝通。如果對于有實力的顧客沒有進行有效的跟進維護，就會導致顧客把你忘記，同時就會忘記你所銷售的產品。所以必須想盡方法維護好客戶關系，關注、關心顧客的各個細節，與他們成為朋友，建立信賴感。在銷售領域，彼此沒有信賴感是無法達成任何銷售的，要以誠待人，以你最優質最獨特的服務感動顧客。在實際工作中我是這樣做的；當顧客在專柜成交后，我會留下他的顧客資料，當遇到天氣轉變、商場活動、或者新品到貨，我都會第一時間給他們發送溫馨短信及祝福，而且對于那些經常逛商場的顧客，我會細心地記下他們的姓名及特征，好能第一時間給他們打招呼，讓他覺得你就像是朋友一樣惦記他。
二、用積極的情緒來感染顧客
在實際工作中銷售人員決不可能把不好的情緒帶給顧客。因為這樣做的結果只會有：一使銷售流產；二給顧客一個不好的印象。所以每天上班就要保持良好愉悅的心情，記得微笑服務彩妝上崗。給每位到店的顧客留下美好深刻的印象
三、尋找準客戶
大街上所有的人都有可能成為我們的顧客，但很大一部分最后不會成為你的顧客。顧客總是存在的，問題是你如何尋找這些顧客，方法是要求先求質后求量的。
了解顧客的需求
顧客只要來逛商場絕大部分都是有需求的，要通過察顏觀色，以及語言溝通來了解顧客的真實想法。然后用你的產品獨一無二的特點，無微不至的服務讓顧客產生購買的欲望，從而成交。二流銷售員是滿足顧客的需求。一流銷售員是創造顧客的需求，既所謂“攻心為上”。
四、勤快，臉皮要夠厚
第一要素就是要勤快。這就我們常說的要獻殷勤，經常打個電話聯絡一下感情，增加顧客對你的印象。（當然不可以直奔主題，要先問候，關心他，在慢慢聊到產品，記得一定要把握好回訪的技巧）
第二要臉皮夠厚。遭到顧客拒絕是正常的，也是每天都可能在發生的，因此要想讓顧客認可你和你所銷售的產品，臉皮就要厚一點，要有很強的承受力，即使遭到顧客的拒絕，切勿灰心喪氣，精神不振。要告訴自己：我的產品是最好的，無人能比的。其次就要心勤、嘴勤、腿勤。但是不要一味的死纏爛打，要講究策略和技巧
最后心得：成功沒有偶然，只有必然，很多人哀嘆自己地運氣不好。說誰誰有關系，誰誰遇到貴人相助，實際上，這完全是怨天尤人，上帝是公平的，人的一生。都會有無數次的機遇，就看你能不能夠把握住每一次機會
這個世界上。沒有不勞而獲的事情，哪怕是那些繼承數千億的敗家子，嚴格地說，他們也不算是不勞而獲，因為。他們的長輩曾經付出，他們地長輩用一輩子的心血凝聚了億萬家財留給自己的后代揮霍，從這個理論上說，這都不算是不勞而獲，敗家子的收獲是因為已經有人為他們付出了
面包烘培師工作總結篇十七
一年以來，xx社區在新偉街街工委、辦事處的正確領導下，以人為本，充分發揮為民服務作用，突出為民做好事，辦實事，以“科學發展觀”為理論指導，以構建“和諧社區”為宗旨，抓好黨務和政務工作，加強管理，強化服務，活躍社區文化。在全體社區干部的努力和全體黨員及居民的擁護下，扎扎實實為民辦事，并較好的完成了上級有關部門交給的各項工作任務。回顧一年來的工作實踐，現總結如下：
城鎮低保做到了動態管理下的應保盡保。社區居委會通過各種渠道來宣傳國家的城市居民低保政策，建有固定的低保檔案，宣傳低保政策，及時掌握低保對象的信息，堅持全程實行民主評議和“三榜公示”制，做到公平、公正、公開。截至xx年12月低保年審，我社區共有享受低保生活保障對象98戶，保障人口206人。全年共計停發、取消低保對象31戶，新增3戶，低收入家庭困難家庭5戶，低收入家庭2戶，為3戶低保戶子女辦理了大專院校加發，為3戶低保戶辦理大病救助補助，為4戶低保戶子女辦理了義務教育加發。積極落實最低收入家庭廉租住房租賃補貼政策，為44戶低保戶領取了廉租住房補貼。體現了動態管理下的應保盡保，社區將救助制度落到實處。民政工作是一項民心工程，社區干部細致了解民情，對特困戶經常關心，并上門慰問，實施醫療大病救助，醫療救助實施以來，我們積極進行宣傳。而且每戶救助對象做到入戶調查，資料審核，開展民主評議并及時向外公示，接受居民的監督。
社區全面推進城鎮醫保工作。積極宣傳xx城鎮居民基本醫療保險政策，發動居民參加城鎮醫保做了大量細致的工作，截止xx年12月份，全社區辦理新參保48人，續保275人，社區為居民辦理醫保登記，參保人數已近395人。
今年我們接受社會化管理退休人員434人，其中男22人，女性412人，死亡5人，轉出1人，新接收8人，現有xx人，對退休人員情況逐戶登記，進入微機化管理。每月做到了按時統計退休人員的變動，轉移和死亡報表工作。
積極做好失業人員的接收工作，我社區現有領取失業金失業人員10人，今年新增8人。為了解決下崗失業人員的基本生活和困難，通過多種途徑收集就業信息，進行社區公示、電話通知、入戶告知等形式把就業信息及時的送到了下崗失業人員手中。為了下崗失業人員都能得到就業信息我社區設立了招聘專欄。全年共收集發布就業信息128條，就業崗位182個。
xx年社區在勞動保障工作方面加大力度。社區全年有下崗失業人員309人，今年辦理《就(失)業證》16人，并為4人認定為就業困難人員，在實施下崗失業人員再就業工作中，我們做到了一是加強了對下崗人員管理，經常入戶調查摸底，及時為下崗失業人員登記備案，建檔建冊。二是加強了對下崗失業人員教育和培訓。使下崗失業人員能掌握一技之長，我們積極組織他們參加培訓，今年組織了5人參加就業局的各種技能培訓，為解決下崗失業人員的就業創造了條件。三是積極為下崗失業人員再就業提供了機會。我們為社區“4050”人員35人，勞務輸出37人，其中省內27人，國外8人，為9名下崗失業人員辦理小額貸款33萬元，幫助一名下崗失業人員還清了去年的貸款，并成功的又貸了8萬元。為50名靈活就業人員辦理了靈活就業補貼，做到了帶著責任，帶著感情，帶著愛心定期走訪，跟蹤服務，妥善安置就業。
加強基礎管理，做好經常性工作。我社區有育齡婦女998，上環508人，藥具145人，為266位育齡婦女發放生育證，xx年度共出生12人，男6人，女6人。利用重大節日進行宣傳活動，莊重協會紀念日舉辦了板報展，“六.一”組織社區兒童表演節目慶“六.一”，世界人口日進行了圖片宣傳活動，計生協公開信發表，新偉街在xx舉辦了全民健身活動。全年組織已婚婦女免費生殖保健檢查3次，針對常住人口和流動人口一視同仁，一樣對待。一年來，由于我們認真抓好了計劃生育工作，社區內沒有發生計劃外懷孕，超生的問題，把計劃生育工作落到了實處。
在殘疾人工作中，社區會不定期走訪殘疾人家庭，看他們是否需要幫助或殘疾人器具，然后上報，及時了解他們的心理健康并組織他們進行心理咨詢和技能的培訓，xx社區現辦理了殘疾證的殘疾人共有128人，其中新增13人，其中聽力殘疾2人，視力殘疾28人，精神殘疾13人，肢體殘疾60人，智力殘疾12人，言語殘疾2人，多重殘疾5人，全年發放輪椅1臺，每逢節日社區會組織人員看望和慰問殘疾家庭。
老齡工作在街道老齡委的指導下，積極開展各項活動，努力為廣大老人辦實事、辦好事。讓老人都能實現“老有所養、老有所依、老有所教、老有所學、老有所為”，全年辦理老年證74人，辦理高齡津貼10人，居家養老9人，春節前為居家養老戶送去餃子、春聯等慰問品(5戶)
1、穩定壓倒一切，責任重于泰山。對維穩工作，社區在各大節假日期間，全程監控重點對象，加強對xx、xx集團非法集資等重點人員，進行教育轉化和監控工作，組織人員清理“xx”標語80余條，及時收繳了散發的“xx”光盤，傳單。全年社區無一例上訪現象發生，為上級部門分憂，確保了轄區的穩定。
2、進一步做好了創建平安社區活動。創建平安社區是社區常抓不懈的工作，為此，年初社區制定了創建平安社區活動方案，召開了居民組長會議，宣傳了創建平安社區的重要性。同時，利用黑板報在社區門前定期刊登有關創建平安社區活動內容。增強社區廣大居民參與的自覺性。
3、做好了安全防火，防盜工作。社區干部和居民組長今年都能在重大節日前，在居民群眾中開展安全防火，防盜工作的宣傳教育活動。同時，定期對轄區內的飯店，食雜店和居民樓道內外進行了防火防盜的安全大檢查。
4、通過人口普查工作的開展，加強了流動人口、房屋租賃規范化管理。社區定期或不定期的對轄區常住人口，外來暫住人員，重點人員進行調查、登記。
5、做好了對困難群眾送溫暖工作。年初社區干部積極配合上級有關部門為低保困難戶送去了糧油等生活用品，為社區孤寡老人董云榮代取工資，交煤氣費，熱費報銷等。定期上門看望老人，在生活上給予照料。為精神不正常的王萍常年取工資，發放生活費。社區開展送溫暖工作，即體現了黨和政府對弱勢群體的關心，也對穩定社會起到了作用。
以上是本社區今年來的工作總結，雖取得一些成績，缺點也有，但離上級對社區的要求還有一定差距,主要是組織居民活動次數少，為居民服務的熱情不夠高，社區創新意識還不強等問題，今后,在新一屆社區居委會的工作中, 我們將把不足之處加以改進，以為社區居民服務工作為主旨，全身心的投入到居民群眾家中，立足把社區各項工作做得更好、更加完善，圍繞今年的工作目標，實現新的跨越，更上新的臺階。
面包烘培師工作總結篇十八
師培工作總結
大荒地小學校
師培工作總結
百年大計在教育，教育大計在教師。教師綜合水平的高低直接影響孩子的一生。面對當前的教育改革，教師培訓勢在必行。回顧一年的工作，我校緊密圍繞區教育局，中心校對教師培訓的新任務，新要求，大力開展具有針對性，系統性，實效性的各種培訓，促進教師團隊的專業成長。
根據我校目前的師資狀況，本著實際需要的原則，面向全員，突出骨干，分層次培訓，下面從三個方面進行總結：
一、加強領導班子建設，實施科學管理。
俗話說：“火車跑得快，全靠車頭帶。”因此我校把盡快提高管理人員的素質當作重要任務來抓。端正工作態度，提高業務水平，加強管理能力，嚴以律己，寬以待人，從各個方面做教師的表率。
我們經常召開校領導班子會議，提前學習領會上級會議精神，通過討論研究以致將上級布置的工作有計劃、有效率地完成，并通過及時總結反省工作中存在的不足，使大家對自己的思想，行為達到統一。
二、實抓班主任培訓，提升班主任素質。
學校的各項工作首先通過班主任實施落實，班主任的綜合素質直接影響到學校各項工作質量的高低。在學校將英語定為我校的校本研修工作之后，這可難壞了既抓師培又教英語的我。教師怎樣培訓？學生如何教學？怎樣才能提高工作效率？為了把我校的校本研修工作做到實處，我就想到了發揮班主任的作用。
首先，我同年紀稍大的鐘國君，王成才老師以聊天的形式了解他
們學英語的情況，得知他們都在高考時吃了英語的虧；而對于趙連紅，胡長偉，李一這些年輕的教師呢，我從了解他們自己孩子的英語學習情況入手，知道了他們對英語學習重要性的認識，然后我和所有的班主任坐在了一起，通過交流達成共識---師生共同學習。班主任首先制定了自己的英語學習計劃，然后我根據他們的實際情況加以輔導。
在班主任掌握了一定的英語知識之后，在他們的帶動下，濃濃的英語學習氛圍在我校悄然出現。李一老師反復學習李陽的瘋狂英語之音標教學，每天讓我給正音之后堅持領學生練習音標，就連我已放棄的差生也在她的帶動之下愛上了英語；當我走進胡長偉老師所任教的班級時，看到黑板上醒目地寫著三個大字“英語角”，并親自布置了一周的英語單詞過關任務；趙連紅老師采取了和學生們比賽記憶單詞的方法激勵學生的學習??
通過這種師師之間，師生之間的互相學習，提高了班主任的英語水平，也促進了每一名學生的英語學習。
三、落實全員培訓，全面提高教師素養。
學校在教學人員緊張，師資培訓經費緊缺的情況下，仍然選拔思想覺悟高，有奉獻精神，業務能力強的老師外出培訓學習。趙連紅，李一等老師把自己外出學習的心得體會向所有教師傳授，供老師們學習，使全體教師受益。
在教師基本功的鋼筆字培訓工作中，我們在學校找出了幾個“帶頭人”，祝靜輝，鐘國君，李一，胡長偉等老師的鋼筆字是我校的佼佼者，我們就把全體教師分成幾個組，分別向自己的鋼筆
字書寫師父請教，共同練習。
在這學期的“誦功”開展得如火如荼之際，從忙碌的校長到即將退休的陳老師，都積極地參與到練習之中。我們采取了自己認師父，師師之間共同練習的培訓計劃。在辦公室隨時可以看到教師共同研究的情景；隨時可以聽到教師糾音，范讀，模仿的朗讀聲。
師培工作任重而道遠，我們將秉著計劃要落實，培訓要抓實，總結要及時的原則，順應當前的課改趨勢，建立一支高素質的師資隊伍。
面包烘培師工作總結篇十九
在過去的一年里，在醫院領導的正確指導領導下，在同志們的幫助下，我取得了一些成績，但離單位領導的要求還有一定差距。這一年來一方面我加強學習，增強知識，刻苦鉆研業務知識，不斷提高自身素質。另一方面我回到的工作單位后，努力協調自身能力，適應新形勢下工作的需要。
本人于今年的1月至10月有幸在第四軍醫大學口腔醫院進修實習。結束后為期10個月的進修學習后，在本院領導的關心支持下，本人又再次后回到工作崗位，繼續工作。
一、進修學習總結
在第四軍醫大學口腔醫院進修學習，為期10個月。此次進修的主要內容是：
先后組織牙體病科、頜面外科、修復科、正畸科等科室進行了全面的學習。在進修學習期間，專業不斷加強，對專業知識進行了基礎、全面、系統、較扎實的學習。縮短動手能力與書本知識的差距，加強知識在臨床工作中的運用與實踐，不斷豐富自己的臨床經驗，努力提高自己綜合分析問題和解決問題能力。在處理病人的過程中，能嚴格按照醫療操作常規進行。嚴密觀察病情，及時準確記錄病情，對病人的處理得當，從未發生醫療事故及差錯。時刻保持謙虛謹慎，戒驕戒躁，精神飽滿，不斷學習。
第四軍醫大學口腔醫院醫療工作發展迅速。醫療質量扎實可靠。醫療管理制度完善。學術活動豐富多彩。第四軍醫大學口腔醫院舉辦各類規范化講座，對醫務人員進行技術培訓，多個科室先后組織了規范化培訓。成功舉辦第七次全國中青年口腔醫師學術研討會暨iadr中國分會第八次學術會議，中華口腔醫學會第六屆口腔材料學術交流會暨第11次全國副省級城市口腔學術交流會等大型學術會議。它是集口腔醫學教育、醫療、科研為一體的口腔醫學的重要基地，
10個月的進修學習，在第四軍醫大學口腔醫院醫生護士的幫教和個人的積極主動學習，是的本人在理論知識以及專業技能上有了很大的提高，實現了既定的實習目標，圓滿完成了進修任務，贏得了帶教老師的好評。爭取在今后的工作中結合進修所得使本人工作得到進一步提高，同時將外院的先進管理理念和做法在我院進行落實發揚。
二、崗位工作總結
1、回到工作崗位，我努力加強思想政治學習，提高思想政治水平，提高自身素質。思想政治學習是順利開展各項工作的關鍵。因此，我非常重視學習，不斷提高自身的政治素質。堅持在干中學，在學中干。在活動中緊密聯系自身工作實際學習。通過學習，提高了自己的政治素養，增強了工作能力，在工作中能夠做到講大局、講原則、講嚴以律己，團結和尊重同志。
2、做到愛崗敬業。醫務科時時處處不忘加強業務學習，堅持學以致用、用以促學、學用相長的方針。遵守醫院各項規章制度。在醫院評審期間，我與同事一起加班加點工作，完善醫院各種規章制度。完善我院醫療質量管理體系，建立健全“層次分明、職責清晰、功能到位”的醫療質量管理體系，加強對醫療質量、病案管理。健全并落實醫院各項規章制度，特別是醫療質量和醫療安全的核心制度，包括首診負責制度、三級醫師查房制度、疑難病例討論制度、院內外會診制度、危重患者搶救制度、術前討論制度、死亡病例討論制度、查對制度、病歷書寫基本規范與管理制度、交接班制度、臨床新技術準入制度等。
為適應新的工作的需要，我決心在以后的工作中，虛心學習，改進不足，踏實工作，再接再厲，不斷提高自身素質，更加扎實地做好各項工作，在平凡的工作崗位上盡自己最大的努力，做最好的自己，不辜負組織對我的期望。
面包烘培師工作總結篇二十
“捧著一顆心來，不帶半根草去。”這是我對教育事業的承諾，是我對教育事業一生執著的追求。一年來，我愛崗敬業，勇挑重擔，以滿腔的熱忱投入到工作中。在自己努力上進的同時，我還鼓勵青年教師積極上進，以實際行動影響和激勵著周圍的老師，一起學習，共同成長。為了以后更好的工作，現對本學年工作總結如下。
一、思想上嚴格要求自己，努力提高自己的師德修養。
作為一名骨干教師，我忠誠于教育事業，愛崗敬業，無私奉獻，嚴格按照一個好教師的標準要求自己，牢固樹立教書育人的信心，把強烈的事業心和責任感放在第一位。我積極工作，嚴于律己，寬以待人，尊敬領導，友愛同事，團結協作，具有改革創新精神，努力提高自己的師德修養。
二、積極參與教科研實踐，努力提升業務水平。
三、扎實做好教學環節，努力提高教學質量。
1、堅持認真備課。備課是教學活動的關鍵，是為了教學活動科學有序的進行，在備課中我不僅備學生而且備教材備教法，根據教材內容及學生的實際，深入了解分析學生，認真鉆研教材和教法，每一課都做到“有備而來”，課后及時對該課作出總結，寫好教學后記，并認真反思自己的教學行為。
2、優化課堂，突出特色。課堂上，我充分調動學生的積極性，加強師生交流，充分體現學生的主體作用，讓學生學得容易，學得輕松，學得愉快；注意精講精練，在課堂上老師講得盡量少，學生動口動手動腦盡量多；同時充分發揮小組合作的作用，讓同學們在合作中學習，在學習中競爭，力爭讓各個層次的學生都得到提高。
3、加強對學生的輔導，通過各種途徑激發他們的求知欲和上進心，提高學生的學習興趣，進而提高學生的成績。
四、做好幫帶工作，與年青教師同進步共成長。
作為一名骨干教師，我堅信集體的力量和智慧，我不僅嚴格要求自己、大膽實踐，還與劉秀芹老師建立聯系，以聽課、評課、上匯報課、座談交流等多種形式，從多角度和她相互學習，取長補短，共同提高。辛勤工作換來豐碩成果，所幫帶教師成了教學骨干。
一學年來，我時刻嚴格要求自己，努力工作，發揚優點，改正缺點，開拓前進，取得了一定的成績，但工作中還有不足，今后我將繼續發揚拼搏進取，務實創新的精神，努力工作，再創佳績。
面包烘培師工作總結篇二十一
新社區是xx年七月由原一委、三委，六委合并組成。在xx辦事處黨委的正確領導下，在計生辦的指導下，我社區配備了專職的計生干部，社區黨委把計生工作列入到重要的議事日程，并要求社區全體工作人員全力配合，分片包干，分工協作。首先迅速摸清家庭情況；育齡婦女的節育措施情況，我們注意抓隊伍、抓陣地、抓活動，不斷探討新時期社區計生工作的新思路，依托社區面向家庭，扎扎實實的開展工作，結合開展婚育新風進萬家活動，努力創建文明社區，搞好優質服務。現將我社區計生工作情況作自我總結
一、提高認識、加強領導
二、抓好培訓，宣傳到位
提高了認識，建立了組織機構后，我們又注重抓好培訓。培訓的方式多樣化，通過講課，組織育齡婦女座談，組織計生協會會員一日游，和文藝晚會等，提高社區的凝聚力。我們多次組織計生協會會員一日游。曾在棋盤山舉辦“婚育新風進萬冢”座談會，每年都圍繞新型生育文化建設，穩定低生育水平，世界人口日，男性生殖健康，貫徹《條例》等方面出一條街宣傳活動，印制了《讓婚育新風進萬家》等多面條幅，充分利用社區廣播站的有利條件，宣傳科普知識，傳播新的婚育觀念，用社區的板報、墻報宣傳節育措施，避孕方法，節育措施失敗補救方法，讓育齡婦女做好知情選擇。我們在xx年6月5日成功地組織了“親情、友情、社區情”計劃生育專場晚會，給很多獨生子女，育齡婦女的才藝提供了一個展示的機會，組織廣大群眾參加文化廣場和社區活動室活動，加強聯系溝通親情，經常開展宣傳教育活動和文化活動，社區內有計生知識、科普知識圖書角，社區購置了錄像機、照相機等，大型文藝演出、一條街活動、旅游培訓等都留下了珍貴的紀念照，社區創建了秧歌隊、合唱團、太極拳隊。文體活動非常活躍，通過這些活動大大提高了社區的知名度和凝聚力，使婚育新風進萬家的口號人人知曉，提高了每個家庭成員的參與意識，倡導人類的文明進步，陶冶了人們的情操。現在多數育齡婦女能夠用婚育科學指導規范自己婚育行為，她們即是新型生育文化的接受者，又是婚育新風的傳播者，受益者。
三、優質服務，十進十送
開展婚育新風進萬家活動，就是要在“新”字上做文章，在“進”字上下功夫，在“家”字上講服務，轉變育齡婦女的婚育觀念，穩定低生育水平，每年我們都召開婚育新風大家談座談會向獨生子女，雙失業家庭，特困戶，單親家庭送溫暖活動，為84戶獨生子女、雙失業重病殘疾造成生活困難的家庭辦了最低生活保障金。每逢年節將扶貧救助的錢物送到他們家中，關心他們的子女升學、就業等重大問題，積極為失業下崗人員找工作，實現再就業。
幾年來，通過開展新型生育文化建設工作，通過各種傳播方式已讓婚育新風進萬家家喻戶曉，新的婚育觀念基本形成。人居環境明顯改善，我們還將繼續探討計生工作的新思路，新舉措，讓新型生育文化建設進一步深入開展，讓計劃生育工作再上一個新的臺階。
面包烘培師工作總結篇二十二
轉眼20__年即將過去，我們將滿懷信心的迎接20__年的到來。在過去的半年里，我們有高興也有辛酸，總體來說，我們是圓滿完成了公司所定的銷售任務，在___的三年時間里我們一直堅持真誠專業的態度對待每一位顧客，力求提供符合他們的款式經過努力的鍛煉自己，基本能夠掌握顧客的心理，利用顧客的心理抓住每一位有意購買的顧客，努力提高我們___的銷售，進一步提升品牌的知名度。在___這個展示才華的大舞臺中，也結識了許多新朋友，同時也感謝和我并肩奮斗的同事和領導。以下是我對___20__年的總結：
一、認真學習，努力提高
我們必須大量學習專業知識，以及銷售人員行業的相關知識，才能在 時代的不斷發展變化中，不被淘汰。
二、腳踏實地，努力工作
作為一名合格的銷售人員，必須熟悉專業知識，勤奮努力，一步一個腳印，對領導下達的任務，認真對待，及時辦理。
三、存在的問題
通過這半年的工作，我也清醒的看到自己的不足之處，只要是針對有意購買的顧客沒有做到及時的跟蹤回訪，所以在以后的工作中將做好記錄，定期回訪，使他們都成為我們的老顧客，總之，在工作中，我通過努力學習收獲非常大，我堅信只要用心去做就一定能做好。
面包烘培師工作總結篇二十三
2014年春樂曄佳幼兒園教師培訓工作總結 隨著我國學前教育改革的步伐加快，教師隊伍建設的也必須加快，根據當前幼教的發展趨勢，幼兒教師專業化是最熱門的話題。重視幼兒教師素質的提高，使幼兒教師專業化，加強教師全園培訓是提高幼兒教師地位的途徑之一，也是提高幼兒園教育質量的途徑之一，因此，在這一年來，我們遵循上級部門的指示，制定我們園本培訓的目標，繼續開展我園的全員培訓工作，現總結如下：
一、重師德教育，努力塑造一支師德高尚的教師隊伍。 《幼兒園教師專業標準》要求“師德為先”，“熱愛學前教育事業，具有職業理想，踐行社會主義核心價值體系，履行教師職業道德規范。關愛幼兒，尊重幼兒人格，富有愛心、責任心、耐心和細心；為人師表，教書育人，自尊自律，做幼兒健康成長的啟蒙者和引路人。”，因此，每年的園本培訓，我們也是把師德教育放在第一位，這學期，我們學習了廣州大學劉樹謙教授的“德誠于內，禮形于外”，讓我們理解，道德的最高境界是心靈美，只有發自內心的道德禮儀，才是真正的道德，否則都是一些表面形式的東西，不能根深蒂固在每個人的腦海里，成為心里的道德準則與規范，所以，做為幼兒教師，要做一位心靈美的教師。
我園把德育教育付予教育實踐，開展“文明禮儀教育活動”，九月九日，我們就家園合作，設計了“重陽節親子感
恩活動”，邀請幼兒的祖輩家長前來幼兒園，與孫子們一起度過快樂的重陽節，在老師的引領下，孩子們給外公外婆、爺爺奶奶敬茶、捶背、表演節目等，讓老人們享受天倫之樂，度過了難忘的重陽節。這樣的活動讓老師與孩子們都得到了心靈的啟迪，真正感受到發自心里的感恩是如此的感動人心。
二、重視理論學習，努力提高教師的理論素質與專業水平。
樹立教師終身學習的觀念，不斷修煉自己的專業水平與增加專業知識量，每周一次專業知識學習。我們學習《幼兒園教師專業標準》，知道做為幼兒教師的基本理念是“幼兒為本，師德為先，能力為重，終身學習”，把“專業標準”做為教師建設的基本依據、教師培訓的主要依據、教師管理的重要依據；把“專業標準”做為 教師自身發展的基本依據。了解“專業標準”從專業理念與師德、專業知識、專業技能等方面去要求教師，因此，我們在進行教師園本培訓的時候，也是從這三大塊進行培訓學習。學習《3-6歲兒童學習與發展指南》，了解最新五大領域的教育目標與內容，并解讀其與《綱要》的不同之處，只有深刻理解了《指南》的理念與內容，在日常教學活動中才可以得心應手，合理設計教學活動，達成教育目標。專業知識的學習，對于提高教師的專業水平起了重要的作用，因此我們要求教師要做學習筆記、教
育筆記，真正做到每學必記，每記必用，學會反思，做個思考型的教師。
走出去，學回來。隨著國家“國培計劃”的實施，我們感覺到幼教的春天已經來臨，沐浴春雨，身心煥然，受益最大的是我們的教師們。本學年，我們參加了云南省幼兒教師教學技能遠程培訓；遠程培訓；付瑞老師參加曲靖師范大學換崗脫產培訓；姚芳、李娟參加的曲靖師范學校的骨干教師培訓；劉潔園長高級研修班學習。走出去，參觀其他省級示范幼兒園，老師們開闊了視野，聽了數多幼教專家教授的精彩講座，我們的知識面廣了，知識層次加深了，對幼教的前沿理念了解了，老師們增長了知識，也增加了膽識，對自己以后的教學工作更有創新嘗試的激情與自信，經過全員的培訓，老師們更新了教育理念，對本園的課程改革有了共同的認識，改變小學化的教學模式，增加多樣化的、以游戲為主的、以區域、分組教學為輔的課程模式應該是我園以后的園本課程模式。
三、加強教師的技能培訓與實踐。
根據我園教師各自能力的不同，采取以老帶小、揚長避短、特長發揮等方式分配教師的工作：比如班主任工作，特意培訓比較年輕的教師當班主任，而與之配班的老師則是有經驗的曾經的主班老師；根據教師彈唱跳畫的能力合理搭配班級教師；開設舞蹈興趣小組、美術興趣小組，由有舞蹈特
長的李虹、有美術特長的姚芳老師任教。語言能力好的教師任教語音領域，以便培養幼兒的口語表達能力；能彈會唱的教師任教藝術領域等。
要求教師寫讀書筆記、教育筆記、說課稿、論文等，通過培訓教師寫作能力，提高教師的專業化水平，因為幼兒專業化標準中要求，教師要會設計教育活動、評價、觀察幼兒、分析與反思，這些都需要教師有一定的寫作水平。
四、加強園本課程的開發，使本園教師的潛能得以發揮。 今年，我園開展了全園性的教育活動：比如：家長開放日、節日主題活動（重陽節感恩活動、“六.一”歌舞表演活動）、親子運動會、故事大王比賽、文明禮儀活動……，通過這些活動，讓老師們使出全身的本事來指導幼兒，讓幼兒在活動過程中出色表現，即延伸了我們五大領域的教育目標，又讓老師與幼兒發揮了自己的潛能。即增加了我園的教育活動的特色，又提高了我園教育質量。
五、教師培訓的收獲與成果。
我們的教師通過參加各種形式的培訓學習，更新了知識，樹立了新的教育理念，讓我們的教研等各方面的工作開展得更順利，沒有了之前的慵懶、得過且過的心態，深刻認識到幼教的美好前景，工作干勁十足，教師精神風貌煥然一新。教師快樂，才可以教育出快樂的幼兒，因此，我們的培訓是成功的，也將是長久的，循序漸進的。
在培訓過程中，出現了很多優秀學員。
總之，做為幼兒教師要與時俱進，不斷學習，終身學習是我們的理念，我們的教師培訓也將繼續，我們將不斷設立目標，制定培訓計劃與方案，建設我園的教師隊伍專業化。
面包烘培師工作總結篇二十四
《師愛的智慧》深深地吸引我一口氣把內容看我，并且邊看邊做筆記40多歲的老師了，也是深受“蠟炬成灰淚始干”的奉獻精神影響過一代人，20年前是帶著一顆愛心走上教育工作崗位的，教書育人的神圣使命感讓我不敢倦怠。尤其是對學困生付出的更多，常常是課上講過課下講，放學后還要單獨補，總覺得不讓每個孩子掉隊就是愛孩子，愛班級。雖然成績上去了，但是孩子們見了我繞著走，對我的付出一點都不領情，似乎還充滿了敵意。
當時覺得孩子小，長大了走上工作崗位，懂得知識的重要性了就會想起我這個小學教師的好。一天天，一年年的這樣的教育教學工作讓我感覺學生一批不如一批，越來越不聽話，越來越不好管，我因此感到了倦怠。雖然也曾經反思過自己，但是總找不到倦怠的真正原因，總是把原因放在學生和家長方面。直到學習了《師愛的智慧》這門課，讀到最后我才真正的明白了：我對學生的愛是強制性的，沒有考慮到學生身心需求，為了成績，沒有考慮到學生的發展不均衡是必然存在的。我的愛沒有使學生感到快樂，反而是壓力，他們每天在這種愛的壓力下學習、生活，進而把這種消極的愛的壓力轉移到家長那里，家長也會對自己的孩子失去信心，影響到家庭的和諧與快樂。
教師付出的是快樂，收獲的就是快樂；教師付出的積極的情感，收獲的就是積極的情感；教師能從學生的角度去思考問題，學生就會在處理事情的時候來換位思考問題。
“教師要善于把平凡的教學轉化為精彩，把煩惱的事物轉化為快樂。這樣教師在施愛的過程中，也會感到巨大的快樂與滿足”。師愛的智慧》像一根火柴，重新燃起了我內心尚未泯滅的對教育事業的熱愛。我相信自己會用智慧施愛。
本人通過聆聽專家《師愛的智慧》的講座，課程中“師愛是無私的愛，是智慧的愛”這一觀點。深深的觸動了我。
作為教師，我們無疑是深愛著自己的學生的。然而，很多的時候，我們總是在抱怨，我們那樣的辛苦那樣的勞累那樣的甘于清貧那樣的不計名利，而學生們面對我們的良苦用心卻似乎總是無動于衷。其實，這一切的尷尬都只因我們對學生的愛過于武斷、包辦與專制。對學生，愛是立場，愛的智慧則是境界。
大家都知道著名教育家陶行知曾經說過：捧著一顆心來，不帶半根草去。這是對教師最好的形容。既然做了教師就要熱愛這個行業，并愿意為教師這個職業奉獻終身。我們只有“想”做好，才“能”做好。沒有對職業的愛，就更談不上對學生的愛。母愛般的引導，全力付出，不圖回報，全心全意，是每個孩子迫切的需要。在我們班里一些經常發生的小事令人深思。放學了，孩子的家長種種原因遲到沒來接孩子，我每次都把孩子叫在身邊，放下課堂上的嚴肅，悉心的交談，與他們一起等。
通過學習《師愛的智慧》一課的學習，不管是聽專家講座還是看書學習，其實我們好多老師往往都有一個同感，別人做過的，我們未必沒有做過，但是別人為什么比我們成功？其實原因很簡單，別人堅持下來了，而我們自己常常不能，所以說，將簡單的事每天認真做到就是不簡單，將公認容易的事每天認真做好就是不容易，所以我們除了學習別人的經驗，還要堅持不懈，因為持之以恒其實就是最大的成功。孩子在成長中犯錯是難免的，如何正確地面對犯錯誤的孩子？正確的態度是包容，具體的做法是提醒。著名教育專家鄭潔也曾說過“如果孩子一生中犯一百個錯誤，我寧愿讓孩子在學校犯下九十九個錯誤。”可見，老師包容學生，就要允許學生犯錯誤，包容學生的錯誤，并找準時機，幫助學生改正錯誤。要記住：老師手中的兩大武器一是寬容，二是等待。
我認為常給孩子微笑，讓孩子感知愛，微笑能給學生帶來親切感。燦爛的笑容，可以贏得學生的愛戴，給學生心里留下持久的影響。當我們想激發學生的斗志，當我們想與學生進行情感交流，不妨輕輕一展笑容，就勝過千言萬語，在教育學生時，千萬不要吝嗇你的微笑。聯系平時的工作實際，工作時一定要講究方式方法，在教育教學過程中，時刻把學生當小助手，一切與學生有關的事都和他們商量，盡量采納他們合理的建議；與他們共處時，時刻注意自己的表情和說話的語氣，多一些笑容，多一些表揚，多一些鼓勵。多給孩子理解，建立良好師生關系。當代學生尤其渴望理解，只有真正理解被愛者的困難，愿望與要求，對學生的教育才能更加有效。
對一些我們所認為的“屢教不改”的學生。我們可能更適合去采取冷處理的方式，一如既往的關心他，要求他，給他緩沖的時間以反思自己的言行。同時，與其家長交換對這位學生的意見和看法，以引起家長的重視，促使其深刻地反思自己的言行及對子女的負面影響，分析孩子思想形成的諸種因素，共同制定幫助、解決的措施，并及時和孩子進行交流，達到思想、情感上的一致。在處理學生的錯誤時，一定要使自己心靜下來，一定不能急躁，更不要打擊學生的學習積極性。
關于“師愛”的話題很多，經典論述也很多，人們不厭其煩地談論著“愛”，“愛”成了教師工作中的永恒主題。
其實，對于教師而言，愛不是目的，只是手段。教師只有以責任為支點，通過愛的杠桿將文化信息傳遞給學生，去撬動學生進步的車輪，促進學生健康成長，這才是目的。而杠桿的撬動是需要智慧的，師愛的智慧在于如何去愛，如何把握愛。
一、愛生如人
愛生如人即像愛人一樣愛學生。把學生當人看，而不是“盛裝知識的容器”，不是“為某一特定社會作好準備”更不是“自己晉職升遷的臺階”。學生就是他自己，有自身獨特的生命內涵和成長過程，是一個值得敬畏的獨特生命個體。基于這一認識，我們需要秉持教育就是“生長”的理念，教師承載“園丁”的職能。“生長”是一種自在自發的過程，強調的是人的自然性。為此，教育必須遵循兒童的自然生長秩序，為兒童發展其固有的本性提供自由的環境；作為“園丁”的教師，則應視學生為獨立的、有尊嚴的人，尊重他們的人格和差異，“因材施教”，并以愛為杠桿，把人類社會生活、交往的基本規范傳遞給學生，使他們更好地適應和融入人類生活，“學會做人”！
二、愛生如生
愛生如生即像愛學生一樣愛學生。學生是未成年人，教育不要“凌節而施”，不要“埋怨學生的無知”，更不要抱怨“學生的犯錯”。因為“未完成性”和“不確定性”是未成年人最大的特質。基于這一認識，我們需要秉持教育就是“發展”的理念，教師承載“先知先覺”的功能。“發展”注重學生主動性的激活和內在潛力的挖掘，強調未來愿景的可控性。知識的無限性和人類時間尤其是學生學習時間的有限性，要求我們教育在遵循人的身心發展規律的前提下，建構終身教育體制，創建學習型社會，樹立終生學習理念。作為“先知先覺”的教師，則應深刻理解自身承載的社會責任，視學生的“無知”為自然，正確理解“犯錯也是學生成長的一種方式”，以愛為杠桿，把知識的積累及智能的開發對個人發展和社會發展的重要性傳遞給學生，教給學生學習的方法和技巧，尤其要養成良好的學習習慣，使學生“學會學習”！
三、愛生如子
愛生如子即像愛自己的孩子一樣愛學生。把學生當自己的孩子，我們的工作便不再是“飯碗”，不再是“事業”，而是“良心工程”。基于這一認識，我們需要秉持教育就是“培養”的理念，教師承載“父輩”的功能。“培養”的教育是父母對孩子的細心“呵護”，辛勤“養育”，全身心的投入；作為“父輩”的教師，此時的愛既有慈祥也有嚴厲，有嬌寵更有期待，著名作家魏巍筆下的教師就是如此。我們要重點培養學生的獨立意識、自立和自理能力。“生存”是普天之下所有父母對孩子的第一企望，每一位家長把孩子送到學校，他們首先關心的決不是孩子的學習，而是健康。因此，我們決不要以“學習”為借口去傷害孩子的“健康”，因為，那不是孩子和家長所要的，更不是社會所希望的。教師要以愛為杠桿，嚴慈相濟，精心呵護，把生活的技能和常識傳遞給學生，使他們“學會生存”。
四、愛生如友
愛生如友即像愛朋友一樣愛學生。把學生當朋友，就不要處處時時“師道尊嚴”，不要“規訓”學生，更不要“命令”。基于這一認識，我們需要秉持教育就是“合作”的理念，教師承載“伙伴”的功能。“合作”要求教育奉行民主管理、公平競爭。作為“合作伙伴”的教師，要通過民主協商來管理班級，要和學生建立深厚的友誼；要讓學生認識自然的多樣性和相互依存性，理解人與自然共生共存的天理；要教會學生正確認識自己，了解他人，樹立人人平等的價值觀；懂得集體的生存價值，合作共贏的重要性。學生要學會肯定別人、尊重別人、欣賞別人；學會正確的自我調節，找到自己在集體中的位置和角色。教師要以愛為杠桿，把人與人之間的相互關愛、相互幫助、相互體諒、相互支持的合作精神傳遞給學生，使他們“學會共處”。
五、愛生如己
愛生如己像愛自己一樣愛學生。把他人當自己，就是要設身處地地為他人著想，心理學上叫“換位思考”，其妙處自不待言。把學生當自己，我們就會理解學生的“自利性”，尊重成長中的個人意愿與主觀能動性。
基于這一認識，我們需要秉持教育就是“生成”的理念，教師則承載“重要他人”的功能。“生成”表示兒童的成長是作為主體的人與對象性客體相互作用的結果，相信人成長過程中的偶然性和隨機性。“生成”教育要求激發學生自身的成長需求，主動發展；要教會學生在紛繁復雜的世界里學會選擇，選擇他們自己的生活，選擇他們自己的道路，選擇他們自己的事業。作為“重要他人”的教師，要愛崗敬業，以身示范，把創業精神和創業技能傳遞給學生，使他們“學會做事”！
師愛的內涵如此豐富，意義如此深遠，唯有用智慧將這份愛編碼，用精密的訊號，通過暢通的渠道，才能讓學生用心去正確解讀。沒有智慧的愛會演化成一種蒼白的愛，沒有智慧的愛，在傳遞的過程中會被曲解，導致溺愛甚至錯愛，智慧的愛則是深沉的愛，是博愛、大愛，教師惟有用智慧去撬動愛的杠桿，才能真正促進學生健康成長。
大愛無言，卻深沉凝重，它要用責任和精神作依托；大愛無聲，卻馨香遠播，它需用汗水與淚水來澆灌；大愛無形，卻有跡可循，它要用理論與實踐作支撐。智慧的師愛永遠是教育廣深的根基，有了這樣的根基，攀登起來才會身輕步健，才會凌絕頂而覽眾山。
我們知道學生都有一個共同特征，那就是“向師性”，尤其是小學生，對老師會有一種特殊的依賴。這時，孩子就會要求老師像父母那樣關心照顧他們，體貼愛護他們。他們的一舉一動，都渴望能夠得到老師的贊許和肯定。而老師的一言一行，就算是你關注的一瞥、信任的點點頭，在孩子眼里都是一種鼓勵，都是一種愛，會讓孩子產生溫暖的幸福感。這就要求教師要用自己的真誠，熱情來對待他的每一位學生。
“親其師，而信其道”而“學其理”。這個道理相信大家也都知道，一個學生對一個老師的感情直接影響著這名學生對老師所任教的這門學科是否感興趣。喜歡這位老師就喜歡他的課，積極回答他所提出的問題，認識完成他布置的作業，努力提高這門學科的成績。那么究竟學生喜歡怎樣的老師呢？我想學生的答案一定是，他喜歡愛他的老師。
既然師愛對學生有著那么深遠的影響，那么怎樣把我們的愛傳遞給學生呢？怎么做才能讓學生真真切切的感受到老師的愛呢？這就是“施愛”的智慧。
俗話說：“知之深，愛之切。”只有真正地了解學生，才能更好的熱愛學生。了解學生不僅僅是要了解他們的思想品德、文明行為、志向、智力、能力、性格、興趣、特長、身體等等情況，更要了解他們的精神狀態，體會他們的思想和內心感受，觸動他們的心靈。如果不能夠方方面面深入地了解，那么就無法走入學生的內心世界，也就不能按照學生內心世界的特點去找到合適的教育途徑、教育方法，那也就沒有盡到教師的責任，也就不是對學生真正的愛了。
只要你有心，其實“了解學生，信任學生，真誠地對待學生”并不難做到。現在很多老師都認為自己做到了對學生的愛，但是是不是面向了每一個學生呢？
教師的愛不是偏愛，要無選擇的、公正地、無例外地愛每一個學生。教師要善于控制自己的情感，不能對優秀的學生偏愛，對后進的學生另眼相待。教師對優秀生要嚴格要求，對后進生則要給予更多的關懷。所以說，“平等關愛學生”是施愛的重要原則。
師愛的智慧當然并不僅僅只有了解、信任、真誠，公平這幾點，值得我們研究的內容還有很多很多，相信大家都在不斷地努力之中。
毛毛細雨點滴入土，最能滋潤幼嫩的禾苗茁壯成長；人微體察，循循善誘，最能誘導純樸的學生積極向上。用粗暴的態度斥責學生的不文明行為非但不能達到預期的目的，反而給學生作了一次不文明的示范。要鼓勵同學們用自己的腳去踏出一條新路子，要自己動腦筋去巡探知識的海洋。怎樣才能全面培養他們？我的感受是，愛的力量無窮。
法國教育家盧梭說過：“凡是教師缺乏愛的地方，無論品格還是智慧，都不能充分自由地發展，只有真心實意地愛學生，才能精雕細刻地塑造他們的靈魂”。我記得有一學期，我讓同學們練書法，一名同學新買的字貼第二天卻不翼而飛，這不能不懷疑自班同學，我讓丟字貼的同學在課堂上說了字貼的顏色、價格，什么時間在什么地方買的，如誰見后還給她本人或交給老師，等一兩天沒信息，第三天我上文具店買了一本同樣的字貼，在課堂上當著同學的面，讓丟字貼的同學認領，她拿到字貼高興地說：“謝謝老師、謝謝同學”。就在此時我發現一名女生（她的同桌）低頭不語，事隔三天她的同桌給寄來一封信，信中說到：“老師，今天晚上我插上臥室的門在給您寫信，老師您真偉大！
幾天來，我總躲著同學走，吃不下飯，睡不好覺，上課什么也聽不進去。等著您破案后的嚴厲批評，我真后悔不該拿同學的字貼，沒想到您的做法出乎我的意料，你在上周五上語文課的時候，把字貼還給了a，頓時我心潮翻滾，坐立不安，淚水在眼眶里打轉，因為字貼在我書包里，你卻說找到了，當時我眼含眼水不敢抬頭，好象全班同學都在用眼睛注視著我，我想您一定用自己的錢為她買了一本，我的心情不能平靜。您的做法保護了我的聲譽，我真不知說什么好，現在我把買字貼的錢和這封信一并寄去，謝謝您——我尊敬的老師！”我收到信后找到這同學說：“老師了解你，知道你家里困難，錢還給你，望你好好學習”。這位同學拿住錢，咬著嘴唇，流著眼淚，望著我……可見，良性刺激充滿情感、激勵與期待。
興趣乃學習之本，學生只有對某種事物感興趣才能有效調動其內在的動力，教師在教育過程中，所擁有的最崇高的價值就是“師愛”。有了師愛，校園內就會充滿生機、祥各與歡樂，學生如沐春風、如浴雨露。老師安于其位，敬于其業，融洽的師生關系，培養了學生的學習興趣和學習毅力，增強了學生對喜歡、愛戴崇拜的教師所教學科的極大熱情，還能使教師的要求較好地得到落實，教育亦易取得較好的效果。所以，強化師愛的作用，可以預防也能較好地克服學習疲勞。我有一段親身體會，記得我上中學的時候，偶爾作文寫得不錯，沒想到老師在評語中寫了一段鼓勵的話，還把它當作范文讀給全年級所有班給的同學聽，我感到欣慰，從那時起，我真覺得自己挺會寫作文的，那個作文本，我一直保存到了現在，可見，學生從老師的鼓勵中得到的力量是遠遠超出人們想象的。
學生對所學學科的興趣、愛好及刻苦認真的態度，常常受老師的影響和啟發，教師優良的工作作風，高尚的職業道德，嚴謹的治學態度，高超的教學藝術以及對學生的關懷和期望，使學生產生尊重敬佩感，同時也會產生某種追隨感，在教學中所產生的魅力，甚至可以改變學生的道路，鼓舞其一生。
面包烘培師工作總結篇二十五
今年是我公司的關鍵一年，也是在這一年里，我們努力抓好公司各工作，對外開拓市場，對內狠抓生產管理、保證質量，以市場為導向，面對今年全球性金融危機的挑戰，我們銷售部全體人員團結拼搏，較好的完成了本年度的銷售工作任務，現將本年度工作總結如下：
一、20_年銷售情況
20_年我們公司在北京、上海等展覽會和惠聰、發現資源等專業雜志推廣后，我公司的楊邁牌產品已有一定的知名度，國內外的客戶對我們的產品都有了一定的認識和了解。20_年度老板給銷售部定下6000萬元的銷售額，我們銷售部完成了全年累計銷售總額5900萬元，產銷率95%，貨款回收率 98%。
二、加強業務培訓，提高綜合素質
四、關注行業動態，把握市場信息
五、再接再厲，迎接新的挑戰
回首一年來，我們銷售部全體業務人員吃苦耐勞，積極進取，團結協作取得了良好的銷售業績。成績屬于過去，展望未來，擺在銷售部面前的路更長，困難更大，任務更艱巨。我們銷售部全體業務人員一致表示，一定要在20_年發揮工作的積極性、主動性、創造性，履行好自己的崗位職責，全力以赴做好 20_年度的銷售工作，要深入了解電子行業動態，要進一步開拓和鞏固國內市場，為公司創造更高的銷售業績。
又是一年末，我們回首今年的風風雨雨，我們付出了很多，但是我們讓得到的比付出的更多。在接下來的時間里，我們會再接再厲，努力把公司做大做強!
面包烘培師工作總結篇二十六
我自__年十一月到公司電力營銷與交易部計量處任營銷信息技術助責以來，一年多的時間里，在部門領導及同事的關心、幫助下，在工作、學習和思想方面取得了很多進步，現將一年多來工作、學習、思想情況分析總結報告如下：
一、深入學習政治理論，不斷提高政治素養
一年多來，我認真學__方略、__和公司工作會精神、__省__公司關于節能減排的規定等文件資料、__董事長和__總經理在公司抗險救災搶修復電總結表彰大會上的講話。進深刻體會了“眾志成城、頑強拼搏、不勝不休”的抗災精神，理解了“辦法總比困難多、不屈不撓、艱苦奮斗”的精神，這將是我以后工作的強大動力和克服困難的有力武器。
二、不斷努力學習，提高專業知識
三、認真做好本職工作，提升工作能力
在過去的一年多時間里，在部門領導的安排下，我主要參與完成了以下工作：
(一)營銷監控中心建設
(二)縣級公司“一體化”工作
面包烘培師工作總結篇二十七
2011年工作總結
2011年即將結束，回首過去一年的工作，雖沒有轟轟烈烈的戰果，但也經歷了一段不平凡的考驗和磨礪。非常感謝領導給我這個成長的平臺，令我在工作中不斷的學習、進步，慢慢的提升自身的素質與才能。今年是我來公司的第一年，領導和同事們對我都格外支持與關愛，在此我向大家表示衷心的感謝.我于2011年5月17日加入項目團隊，入職后負責****公司標段的土建項目管理工作，截至到今日****1#完成主體四層（合同約定年末九層），2#完成主體二十層（合同約定年末完成十九層），部分項目沒有達到公司的項目管控計劃要求，辜負了公司領導的信任。通過反思發現自己的工作存在以下問題;
1、在工程開工前施工單位沒有將圖紙上的多數問題通過圖紙會審予以解決，導致在施工中因圖紙問題不流暢。
2、項目工程簽證程序繁瑣，影響工作效率。
3、對目前大慶建材市場材料供應信息關注度不夠，沒有針對材料緊缺情況，及時提醒施工隊伍提前采購，解決好材料供應問題，例如1#及周邊地庫一層頂板混凝土澆筑前，大慶水泥供應緊缺，商混站水泥供應量不足，沒有提醒施工單位提前預定商混，導致商混供應不上，影響到頂板混凝土澆筑，延誤工期。
4、有急于求成的心理，總想以最短的時間把工作出色的完成，特別是進入工地初期，生產各方面的任務繁重，致使工作比較急躁，工作方法有待進一步改進，管理水平和管理藝術還需加強。
5、對項目公司的運營方式和項目定位認識深度不夠，全局協調能
力不足，內外協調能力也需要加強。
在這一年的工作中我遵章守紀、團結同事、求真務實，始終保持嚴謹認真的工作態度和一絲不茍的工作作風，老老實實做人，勤勤懇懇做事。但還是有不足之處，為了更加完善的做好本職工作，2012年工作及學習計劃如下：
1、提高自身技術學習和業務水平。
2、加強跟蹤公司撥付的工程款資金去向，督促施工單位做到專款專用。時刻關注大慶建材市場材料供應情況。
3、加大對施工單位的管控力度，在工作中做到勤查、勤問、勤發現。發現問題要做到查看、總結、更改，再查看、再總結、再更改。
4、以項目管控計劃為前瞻，及時溝通、及時匯報、嚴格落實。把公司項目管控計劃詳細分解到月、日，不僅要求自己，也要求施工單位以日為工作單位做自己的計劃，哪項做完了，哪項沒做完，為什么沒做完，剖析原因，盡快解決，爭取做到月清、日清，避免工作的盲目性和無計劃性，使計劃工作能及時完成。
5、由于工程部發放給施工單位的文件較多，而且有些是公司重要文件更有些涉及到公司商業機密，自己一定嚴格做到不該說的不說，不該做的不做，及時將重要文件歸檔，逐一登記，隨時查閱隨時能查到，方便工作手續辦理。
6、我的本職工作主要以協調、組織、督辦、落實為主，與各總包、分包施工單位打交道時，不以口頭說，以文字形式作為依據，現場發現問題及時與施工單位負責人溝通及時解決。再者與施工方打交道時，針
對不同施工方、不同具體辦事人員，采取不同的工作方式、方法，做事要勤、細、認真，辦事要有耐心、恒心，多動腦、多動手。
7、工程部是公司對外建設的主要聯系部門，我不僅代表自己也代表著公司的形象。我一定提高自己的業務素質，也就是練好“內功”，在外辦事時才能表現出高素質、高水平，為公司增強榮譽。
8、在日常內部工作中我一定嚴格要求自己，加強團結、加強協作。工作中與成本部部、設計部、財務部、銷售部、行政部等均建立良好的工作關系和工作氛圍；同時節制自己不能發生工作不務實、光說不做、亂說是非等不良習氣的問題。
為了“****”建設成為“****”的實現，作為公司工程部的一員，我也深感身上的重任，也有信心、有能力為實現這一目標勇于承擔責任，獻出自己的全部。在今后工作中，我將積極改進不足之處，迎難而上，向其他同事學習，取長補短，相互交流好的工作經驗，共同進步。確保在今后的項目管控中能更上一層樓！
工程部：王祿叢
2011/11/31
面包烘培師工作總結篇二十八
新鮮的糕點是現代人們的最愛，已經成為一種時尚的生活趨勢。在我們所有伙伴的共同努力之下，我們店的銷售是名列前茅的。作為一個店員，我們每天按時上下班，并且對這么長的工作經歷作出以下幾點總結
1， 要有良好的專業知識做后盾
蛋糕的口味直接來自制作過程中對原材料的選擇和搭配，以及制作的時間，原材料的選擇是最關鍵的要給員工做好培訓和品嘗，要對我們的產品有信心，喜歡我們的產品。對于產品的口味，適應人群，保質期，原材料要有充分的了解。
2， 要有貼心的服務態度做銷售
用心去觀察每一位顧客，用心去與顧客交流，了解他們的需求才能做好銷售。我們積極主動的為顧客服務，盡可能的滿足并超越顧客的需求，不斷的強化服務意識，并發自內心的微笑和禮貌的文明用語，讓進店的每一位顧客都能感受到你，留住老顧客，更應該去吸引新的顧客。
3， 陳列要美觀，大方
現在的年輕人總是喜歡一些新奇的東西，我們的產品好吃更要體現的是產品品質與檔次，陳列是突出主推品，并有專人
介紹品嘗，形成一種氣氛。
4， 團隊協作
團隊協作很重要，我們每個人都能有個明確的目標，在自己的崗位發揮一定的作用，我想沒有什么產品是我們賣不掉的。這樣我覺得給顧客的感覺也很好
以上就是我的工作總結，面對以后的工作，我會以更加飽滿的熱情去對待。為我們店奉獻自己的一份力量
面包烘培師工作總結篇二十九
烘焙企業管理制度 勞動紀律
一、全勤及全勤獎
員工月內無遲到、早退、未經批準的工作時間離崗、曠工及各種請假的、被認為全勤，并獲得當月全勤獎。
注：上述“遲到”指遲到次數少于二次(含二次)，且每次低于15分鐘。
二、休班
按照企業各崗位規定休班或補休.三、遲到(早退)遲到(早退)一次，不大于5分鐘，口頭警告一次，處罰10元； 遲到(早退)一次，不大于15分鐘，口頭警告一次，處罰20元；
遲到(早退)一次，超過30分鐘(含30分鐘)，警告一次，處罰50元，元全勤獎； 一個月內遲到二次，警告一次，超過二次作記過一次處罰100元(不另收遲到罰金)。
四、曠工
未請假無故不上班或請假未經批準及無故在上班期間未經允許擅自離崗60分鐘(含60分鐘)以上者，均視為曠工，曠工一次記過一次，處罰80元，曠工二次記大過，罰款300元，曠工三次除名。
五、請假
1、提前一天向店長申請，經店長同意后方可休假，店長權限范圍2天，如需增加天數，需在向店長申請同時向企業人力資源部門申請，休假員工無全勤獎。
2、病假
執縣級以上醫院診斷證明并書面申請，休假者無全勤獎。
3、探親假
工作滿一年，繼續同企業簽訂勞動合同的外地員工，可享受10天探親假，探親假期間無工資，有全勤獎。
面包烘培師工作總結篇三十
邢 臺 學 院
《推銷原理與實務》課程論文
題目： 桃李面包推銷實踐總結
工商管理 系 本科1 班 第11、12 組 指導教師 張瑞霞
分數：
完成日期： 2013 年 6 月 16 日
小組成員分工情況介紹
小組成員及分工情況：
組長：田麗莎（2010a111124）負責價格洽談
秦丹（2010a111323）負責推銷實踐
組員：王偉琦(2012093110)負責推銷實踐，論文撰寫（目錄，前言，正文，結論，格式修改）
王文靜（2010a11128）負責推銷實踐，論文撰寫（摘要，致辭，文獻，格式修改）
薛帥帥(2012093115)負責價格洽談
李根（2010a111113）負責貨物搬運，ppt制作
盧迪（2010a11129）負責推銷實踐
平磊（2010a111338）負責ppt制作，ppt演講 隨著現代經濟的發展，推銷學逐漸成為一門獨立的科學，在經濟發展過程中扮演著重要的角色。通過一學期的學習，小組成員對現代推銷理論與技巧這門學科有了一個共同的認知，即現代推銷學是一門理論與實踐相結合的獨立學科,并且實踐操作性較強。在老師的輔導下，小組以單位進行了推銷實踐。在推銷以前，小組成員進行了市場調研。調研發現，盡管大多數人都知道不吃早餐的危害，學校內還是有很多學生不愿早起吃早餐，很多學生都比較愿意用面包代替早餐。但由于保質期較短的原因，好多學生不能吃上新鮮的面包。為此經過討論小組成員最終把推銷目標設定為口碑較好的桃李面包，并且將學生定為本次推銷的目標群體。在推銷過程中，小組成員充分發揮能動性，利用在課堂上所學的理論知識進行推銷。推銷過程中，小組成員主要運用陳述式、演示式和提問式接近法和一對一洽談類型接近顧客、與顧客洽談，充分挖掘潛在需求。與此同時自我發難策略、揚長避短策略、曲線求利策略、先發制人策略、折中調和策略、價格洽談策略是推銷過程中使用的主要推銷策略。在推銷過程中遇到了很多困難，小組成員積極尋找解決方法，最終在全體小組成員的努力下，此次推銷圓滿結束。關鍵詞： 桃李面包 學生 接近方法 推銷策略
前言...........................................................................4
（一）本課程學習的目的........................................................4
（二）本次實踐目的、經過概述、理論依據........................................4
（三）預期的結果及其在本課程學習中的地位、作用和意義.......................5 論文主體.......................................................................6
（一）前期準備..................................................................6
（二）實施過程..................................................................7
（三）正式洽談過程.............................................................9
（四）推銷中遇到的一些實際問題...............................................9 結論...........................................................................10 致謝...........................................................................12 參考文獻......................................................................13 前 言
（一）本課程學習的目的（二）本次實踐目的、經過概述、理論依據
本次實踐，主要是為了將理論放到實際生活中，感受到理論與實踐中的關系。因為本身由于推銷課程的特殊性，使得純理論的東西，并不能體現出作為這門課程的藝術。因此，在老師將一些理論的東西教授于我們之后，安排了這次的實踐課程，使我們將學習中的知識，得以充分的運用。了解理論與實踐的不同之處，更好的掌握知識，了解自己的不足，在實踐中的學習，可以更好的掌握篇二：食品銷售工作總結
食品銷售工作總結
今年，我將一如既往地按照公司的要求，在去年的工作基礎上，本著“多溝通、多協調、積極主動、創造性地開展工作”的指導思想，確立工作目標，全面開展2009年度的工作。現制定工作劃如下: 一；對于老客戶，和固定客戶，要經常保持聯系，在有時間有條件的情況下，送一些小禮物或宴請客戶，好穩定與客戶關系。
二；在擁有老客戶的同時還要不斷從各種媒體獲得更多客戶信息。
三；要有好業績就得加強業務學習，開拓視野，豐富知識，采取多樣化形式，把學業務與交流技能相結合。
面包烘培師工作總結篇
轉眼之間，20xx年又要過去了，我在本單位外教餐廳已連續工作11年，我是19xx年進入廚師行業的，20xx年x月開始接觸的中式面點工作的，從最初兩年的學習期的刻苦學習，到如今成為一名中式面點技師，其中有太多的苦和樂，這期中有我多年的追求，有失敗后的思考，有成功后的喜悅。我在廚房主要負責中西式面點的制作，我始終秉承著在崗一分鐘，盡職60秒的態度努力做好面點師的崗位工作，并時刻嚴格要求自己，在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，盡職盡職，積極履行面點師的工作職責，在領導和同事的關心和幫助下，我積極勤奮學習認真負責的完成領導安排的工作任務，并時刻遵守面點師的工作職責，各方面表現優異，得到領導，同事和外教的肯定，現將過去三年的工作情況簡要總結如下：我們單位是中西合資的企業，有外教及家屬160多人，餐廳現有廚師5人，其中面點一人，在工作量較大的情況下，圓滿完成20xx——20xx學年度工作任務。回顧最近幾年從事面點師工作的經歷，對過去不足和以后的計劃總結如下：
1、過去三年除外教認定的固定菜單外，共完成大型節日宴會，冷餐酒會，茶歇，燒烤自助晚宴，中層培訓會議共50多場。例如：每年的新學期舉辦的喜迎新外教燒烤晚宴，每年西亞斯舉辦的特色國際文化節慶典晚宴，萬圣節，感恩節，圣誕點燈儀式，圣誕節大餐晚宴，學期聚餐表彰晚宴，暑期學校中層培訓用餐，省^v^培訓用餐等等，提供制作蛋糕、茶點，面包，曲奇，酥餅，饅頭，花卷，包子，油條等各類點心糕點甜品60多個中西面點品種。
2、每日上班首先按外教用餐情況領料，準備菜單所需的各種餡料、配料及調味品，并檢查面點原料的安全與質量，并？按嚴格出品配方要求和面，醒發，分割，整形，發酵，經檢驗制品合格后放入烤箱烘焙成熟，嚴格按照面點生產工藝配方制作面點品種，為外國教師就餐提供數量充足的面點。
3、做到定期？維護保養制作面點所需的設施、設備，清洗、消毒制作面點所需的工具、用具，清潔指定區域內的衛生。
4、掌握蒸煮時間和用氣規律，正確分析、判斷和處理各種事故隱患，把事故消滅在萌芽狀態。
5、過去幾年也有不足之處有，由于外教老師及家屬用餐人數較多，工作量較大，造成早中晚每日三餐品種單一。
6、計劃增加一個面點副手協助增加新的面點品種，在保證外教要求的固定菜品外；
①中式面點計劃增加油酥燒餅、雞蛋灌餅、醬香餅、鮮肉包、牛肉煎包、麻團、餛飩、手抓餅、千層餅等，此外，還有大量的少數民族特色風味食品，等等。
②西式面點計劃增加丹麥類面包、淋糖千層酥、葡式蛋撻、美式熱狗、可松法包、肉丸三明治、金槍魚三明治、法式盤餅、意大利泡芙、甜甜圈、馬芬紙杯蛋糕、南瓜派，餡餅等等。
我認為要做一個好的面點師首先要對面點師工作有足夠多的興趣，還要掌握扎實的基本功。在學習中我比較重視基礎理論的學習，再結合基本技能的應用，就能做到舉一反三，融會貫通。通過對面點原料知識及制作基本技術動作知識的學習能根據工作內容正確選用和制作面坯及制餡。搓、切、卷、包、搟、模制作面坯和運用正確的加工刀法制餡說起來簡單，其實是要經過數年的錘煉才可以做到得心應手的用于面點操作中的。就拿面坯制作來說，種類很多，其中有許多技能需要經過無數次的實際操作，累積經驗，大有只可意會不可言傳的訣竅：用面肥或酵母調制發酵面團，兌堿就很關鍵；正確調制水油面、干油酥，用大包酥的開酥方法制作暗酥類點心則要熟能生巧；采用適量的原料、正確的方法，調制蛋糕面坯又要和烤的方法熟制過程結合，從而達到成品的質感要求。我在每天下班后對平時工作中的問題經常進行總結，翻閱相關參考資料并做好工作筆記，吸取經驗總結教訓，大有教益。
中國飲食文化歷史源遠流長，其中中式點心品種繁多。在經過數千年點心師們的創新發展，它們的基本形態也豐富多彩，造型逼真等等。烘焙食品是由西方引進的，它們雖然食用方便，營養豐富，但是在造型方面比較中國點心來說還是有所不同。
面包烘培師工作總結篇
---糕包裝類7-10種（元/個）、干點包裝類10-15種（元/個）。
生日蛋糕的種類、每種的價格情況、每種的款式有多少、散花的種類及價格、慕斯的種類及價格：乳酪夾心蛋糕類6寸40元（+20+30+40）、法式歐式類6寸58元（+30+40+50）、慕斯類6寸78元（+50+60+80）、喜慶類6寸78元（+50+60+80）。斯小蛋糕元12種、散花蛋糕20元5種。
各分店在武漢的區域分布情況：漢口集中、武昌以閱馬場為中心、漢陽及其他區較少。中秋節的基本情況、端午節的基本情況、春節年貨的基本情況：中秋訂單占市場30%-40%；端午節以綠豆糕、冰皮綠豆糕為主；春節以本地傳統干點為主。
有無店面促銷、營銷策劃，基本情況：店面促銷較少、營銷策劃一般，有時做公交車身廣告和店面海報。
4、顧客對烘焙產品的接受度越來越大。
2---節日促銷手段不夠； c、每周周末的促銷力度不夠；
d、大型節日（中秋、端午、春節）的行銷手段不夠； e、生日蛋糕的宣傳力度不夠； f、顧客的管理不夠。
針對以上幾點，在今后的工作中注意做到以下幾個方面，將可以改變現狀，為公司帶來一定的經濟效益：
a、關注全年的節日及周末經濟，并制定相應的策劃方案及策略； b、提前進行策劃促銷方案的計劃和準備，并確保按計劃實施；
c、對活動的結果進行全面分析與總結，在下次的活動中加以改善及提升； d、對顧客檔案進行全面的分析、管理、措施制定。e、增加長期的禮品派送方案；
f、增加貴賓顧客管理制度，提供必要的信息服務； g、增加全年的宣傳手段。
h、增加與顧客互動、由顧客參與的促銷活動。4、進行產品組合、加強產
4---品結構的重要性。
1、運用“abc分析法”對現有產品進行大類、中類、品項、價格的分析，進而進行產品的改進。
2、加強產品研發的力量。 3、全面補充產品的品項。
4、每月進行產品銷量的統計、分析、篩選、排序、單品利潤率分析。 5、建立“中央下單”流程，更大程度的控制成本。
6、實現現場銷售監控。
7、建立“全員品質保障制度”及“全員品質保障工作流程”。 四、持續穩定地增長的重要性。
1、建立永續的“績效考評制度”、“崗位評估制度”。 2、建立新舊產品的更新換代流程。3、在產品包裝設計上進行持續的更新換代。4、建立培養新型消費者的營銷體系。5、建立完善的“售后服務及跟蹤體系”。五、進行跨區域的擴張。1、加強開設直營分店的力度。2、增加多渠道銷售方案。
6---
（一）產品來源 2
（二）產品介紹 2
（三）產品類型 2
（四）產品價格 2
二、市場分析 ...3
（一）市場細分 3
（二）目標市場選擇 .........3
三、產品推廣 ...3
（一）人員推廣 3
面包烘培師工作總結篇
糕點、面包烘焙工個人年度總結
公司各級尊敬的領導:
本人xx于xx,5,11日經公司各級考核批準，進入xx食品公司從事烘焙工作。在過去的八個時間里，本人在xx食品公司從事得十分愉快、順利。從中感謝各級領導的努力栽培和用心關懷。現于年底作出一份一年一度的年終工作總結表進行上交報告，望各級領導給出寶貴的意見!
本人于xx分店(xx加盟店)作烘焙師傅，在從事的8個月期間，感覺到公司的設備無論是在軟件還是硬件方面都得到十分完善的`配置。擁有全國第一條日產量達到十萬只月餅的生產線，以及全自動化機械配控等先進設備。現公司旗下擁有七十多間連鎖店，就職員工1500多名，占地面積達到七千多平方米…于xx年被評為全國四星級旅游文化景點和非物質文化遺產稱號。
在過去八個月的工作期間，本人每個月份都對門店(xx加盟店)的產品質量和業績進行了詳細登記和記錄。從五月份的凍包出爐總額到十一月份凍包出爐總額進行相比較，期中五月份的凍包出爐總額23750元、六月份25780元、七月份24068元、八月份26560、九月份22567元、十月份27748元、十一月份27950元;平均每個月業績增長百個六分點。
綜合以上的總結，本人對公司提出以下幾點見議，望指點:
一:在凍包運輸方面，希望公司能夠更完整地提升產品的質量和形象保障。例如:香芋包、叉燒包、咸水角往往出現破皮漏餡現象。
二:對各產品進行標識登記和形象記錄。例如:每種凍包表面作一個形象記號，使撿包者更清晰更快捷地辯認出每個產品名稱。
三:定時定期推出一些新產品，令顧客感覺到新鮮感。
四:實行更多優惠數施，鼓勵員工大膽創新和努力工作。
面包烘培師工作總結篇
轉眼之間，一年的光陰又將匆匆逝去。回眸過去的一年，在xxx糕點、面包烘焙工工作崗位上，我始終秉承著“在崗一分鐘，盡職六十秒”的態度努力做好糕點、面包烘焙工崗位的工作，并時刻嚴格要求自己，擺正自己的工作位置和態度。在各級領導們的關心和同事們的支持幫助下，我在糕點、面包烘焙工工作崗位上積極進取、勤奮學習，認真圓滿地完成今年的糕點、面包烘焙工所有工作任務，履行好xxx糕點、面包烘焙工工作崗位職責，各方面表現優異，得到了領導和同事們的一致肯定。現將過去一年來在xxx糕點、面包烘焙工工作崗位上的學習、工作情況作簡要總結如下：
一年來，我始終堅持正確的價值觀、人生觀、世界觀，并用以指導自己在xxx糕點、面包烘焙工崗位上學習、工作實踐活動。雖然身處在糕點、面包烘焙工工作崗位，但我時刻關注國際時事和中央最新的精神，不斷提高對自己故土家園、民族和文化的歸屬感、認同感和尊嚴感、榮譽感。在xxx糕點、面包烘焙工工作崗位上認真貫徹執行中央的路線、方針、政策，盡職盡責，在糕點、面包烘焙工工作崗位上作出對國家力所能及的貢獻。
時代在發展，社會在進步，信息技術日新月異。xxx糕點、面包烘焙工工作崗位相關工作也需要與時俱進，需要不斷學習新知識、新技術、新方法，以提高糕點、面包烘焙工崗位的服務水平和服務效率。特別是學習糕點、面包烘焙工工作崗位相關法律知識和相關最新政策。唯有如此，才能提高xxx糕點、面包烘焙工工作崗位的業務水平和個人能力。定期學習糕點、面包烘焙工工作崗位工作有關業務知識，并總結吸取前輩在xxx糕點、面包烘焙工工作崗位工作經驗，不斷彌補和改進自身在xxx糕點、面包烘焙工工作崗位工作中的缺點和不足，從而使自己整體工作素質都得到較大的提高。
回顧過去一年來在xxx糕點、面包烘焙工工作崗位工作的點點滴滴，無論在思想上，還是工作學習上我都取得了很大的進步，但也清醒地認識到自己在xxx糕點、面包烘焙工工作崗位相關工作中存在的不足之處。主要是在理論學習上遠不夠深入，尤其是將思想理論運用到xxx糕點、面包烘焙工工作崗位的實際工作中去的能力還比較欠缺。在以后的xxx糕點、面包烘焙工工作崗位工作中，我一定會揚長避短，克服不足、認真學習糕點、面包烘焙工工作崗位相關知識、發奮工作、積極進取，把工作做的更好，為實現中國夢努力奮斗。展望新的一年，在以后的xxx工作中希望能夠再接再厲，要繼續保持著良好的工作心態，不怕苦不怕累，多付出少抱怨，做好糕點、面包烘焙工崗位的本職工作。同時也需要再加強鍛煉自身的糕點、面包烘焙工工作水平和業務能力，在以后的工作中我將加強與xxx糕點、面包烘焙工崗位上的同事多溝通，多探討。要繼續在自己的工作崗位上踏踏實實做事，老老實實做人，爭取為xxx做出更大的成績。
面包烘培師工作總結篇
從年9月1日開始，本人繼續擔任口腔科總住院醫師工作。一年來，在醫院醫療質量管理科及口腔科領導的關心支持下，忠實履行住院總工作職責，在努力提高自身業務及綜合素質的同時，踏踏實實工作，在臨床、教學及科研等各方面取得了一定成績，現匯報如下：
一、繼續建立和完善各項規章制度，有效保障醫療及病人安全。
二、積極參與口腔醫學院（系）的各項建設及宣傳工作。
三、參與口腔科病房各種手術及口腔科的急診及會診工作。
口腔科病房目前開房床位26張。我科病房分三組，分別為腫瘤組，創傷組及唾液腺組，我參與了三個小組幾乎所有手術。在腫瘤組中擔任一助，在另兩組中任二助。不同主刀醫生的不同風格，高強度及大量的手術機會使我的業務能力、手術技巧大大提高。在病房三位教授的培養及關心下，目前已經能獨立完成各項常規中小手術，手術操作日漸規范和熟練。急診及會診工作是每個住院總的主要工作，和兄弟科室的住院總一樣，遇到急會診，我總是及時到達，與相關科室醫師一道積極處理病人，參與危重病人的急救。有許多許多忙碌的夜晚，有許多病人轉危為安的時刻，有許多許多可以回憶的驚心動魄，許多許多的歷歷在目，正是這種辛勤勞動為住院總贏得了榮譽，為病人挽回了生命。同時，去相關科室會診及和各位住院總的合作使我拓展了知識，開闊了視野。
四、口腔頜面外科學的帶教及教學工作。
我科承擔有全校口腔科學及口腔系的各項專業課程的教學任務，同時我科有許多實習醫生、輪訓制醫生及新參加工作的醫生需要培訓。我參與了口腔頜面外科的臨床帶教及教學工作，如為級預防醫學系講授口腔頜面部感染；為暨南大學的口腔本科實習醫師講解病歷書寫規范及醫療核心制度；多次為住院醫師及護士講解口腔頜面外科診療常規及基礎理論知識；參與制定口腔醫學系口腔頜面外科的臨床課程計劃制定工作。在度的口腔醫學系的本科教學中擔任口腔頜面外科的教學秘書工作，承擔了大量的理論課及實踐課的教學工作，協調來自南方醫科大學各附屬醫院的口腔外科教員，共同高質量地完成了口外的教學工作。在本年度末口腔醫學院的教學總結評比中，獲得“第一名”的好成績。
五、質控員工作。
從7月份起，我開始擔任口腔科第三屆質控員，參加質控員崗前培訓，參與質量管理科各種有關質控員會議，承擔起口腔頜面外科病房環節病例及出院病例的檢查審理工作；協助主管科主任每月檢查病例；通報病例質量及協助病房教授檢查病歷書寫；每月檢審他科環節病歷20份。在度的質控員評比中，經過對環節病案檢審、終末病案質量、各種質量檢查的參與、例會參與以及科室測評等情況的綜合考核，本人被評為度南方醫院“優秀質控員”。
六、科研工作。
一年的住院總工作結束了，我感受最深的一點是總住院醫師不僅是科室的一個重要職位，是聯系本科室和其他科室的一個有用的橋梁，同時更是一種榮譽，各科室住院總的辛勤勞動贏得了他人的尊重更贏得了病人的信任，這是一個醫生最大的榮譽。另外，住院總工作可以提高自身素質。例如協調處理各方面關系的能力：科室及機關的關系；相關科室關系；科室領導與普通醫師關系；床位醫生與教授的關系；醫生與病人的關系。住院總工作還教會我去尊重別人，注意聆聽，有效溝通。在處理急診病人及突發事件中的沉著冷靜，敢于承擔，綜合分析，及時匯報。能力這些都是在書本中學不到的，在讀書中難以得到的，感謝這個職位，兩年住院總，我無怨無悔。一年來，本人工作兢兢業業，勤勤懇懇，沒有因私請過一天假，全身心地投入到了口腔科的各項工作中去。協助科主任完成病房的業務管理及日常規章制度的監督實施；協助病房三位教授完成各項手術；及時處理院內會診，每有急會診或值班醫生報告病房急癥，我總是沖在臨床第一線，辛勤的勞動得到了領導的肯定。成績的取得是醫療質量管理科和口腔科領導關心支持的結果，沒有領導的信任不可能很好的開展工作，沒有領導的信任也不會有鍛煉的機會。本屆總住院醫師工作結束后，我將到口腔頜面頭頸外科門診工作，主要職責是口腔外科門診的日常工作，包括拔牙及牙槽外科中小手術等。我一定不辜負領導希望，把從事住院總工作中所取得的本領應用于新的工作崗位中去，把臨床工作做得更細、更具體，更好地為科室服務，為病人服務。
面包烘培師工作總結篇
跟師心得
通過一年的跟師學習，我崔榮副主任醫師默默地為我鋪墊了一條開悟中醫之路，當時自已并未明白，只是在刻苦鉆研中醫學。跟師學習患者比較多，常常白天跟老師看病，晚上自己鉆研，到家九點多鐘，看著滿街的夜燈閃爍，川流不息的車輛，匆匆行走的路人，想著家中焦急等著吃飯的愛人，心中不免感嘆，但一想到這一天跟師學習中我又明白了一個中醫的道理，見識了一個新的疾病，加深了以前淺薄的看法，糾正了過去錯誤的認識，心中的歡喜及對老師的由衷感謝無以言表。如今2年的跟師學習結束，自始至終，我認為跟師學習并不在于老師一字一句的教，而是在無形中潛移默化中徒弟感受老師的思維和智慧的火花，思之又思再思，三思之后仍無法明白，我找其他同事探討，仍無答案，找一合適機會請教于老師，此時老師字字是真言，無數次跟師學習中是病人的詢問，老師的回答使我頓悟，回答病人的問題時老師用最樸實的語言而非專業術語，病人明白了道理同時也學到了一些保健治病的常識，這一點使我受益終生。下面我把自己2年來跟師學醫積累的心得體會寫下來，供同道參考、借鑒。
一、在跟師前，首先要對老師有一個全面了解，做到“兩要”，這是跟師學習取得成功的必備條件。一要了解老師所在醫院及所在學科的發展現狀，其師從何人，是家傳還是師承，對哪家醫論有所精研，其醫療特色是什么，注重哪家理論等。掌握了這些情況，就能了解其學術源流及學術思想，其繼承和發展了哪些理論與觀點。這樣，總結其經驗時，就有所依據；二是要了解老師的學術特長和經驗特色。并圍繞這方面問題，廣泛收集資料，要積累和掌握詳實可靠的第一手材料，這是我們將來進行學術經驗整理的基本素材和依據。
為了做到上述“兩要”，在日常跟師學習工作中，就要做到“六多”：
多發問：對于學習中遇到的一些關鍵性問題，要多向老師請教，深入提出問題，把問題盡量搞清楚。例如一個經驗方，都有哪幾位藥組成？配伍特點是什么？用量變化如何？煎服法有什么要求？如何加減化裁？對什么情況適用？什么情況不適用？有何禁忌？根據什么制定的處方等。切忌想當然。在學習過程中，多問是使問題深入的重要做法。老師雖有多年經驗，但并不一定每次都將問題講透。有些問題，老師自己認為是司空見慣的事，但對于其他人不一定知其中之妙。因此，我們要追根問底，深究其妙。在此過程中，學習者還要經常向自己發問:掌握了老師哪些經驗？臨床上是否會用？要勤于向患者發問：患者服用藥物后癥狀是否改善、有何變化、有無不適反應，這樣才能細致地體會到老師治療經驗的精妙之處。
多聆聽：在跟隨老師臨證或聽其講述時，要多聽聽老師對每個問題的看法和想法。從中掌握其思維方法、治學思想和學術觀點，摸清辨證、用藥規律，這是第一手材料的重要組成部分之一。
多閱讀：對老師臨證診病，處方以及其論文、著述等，要多看，反復體會其學術思想在臨床上的應用。同時，要根據其學術淵源，翻閱對其影響較大的前賢的醫論、醫著，以溯本求源，掌握理論依據；閱讀與本學科相關的的現代醫學書籍，熟練掌握中西醫理論，將知識進行融會貫通；閱讀與自己所學專業相關的各種文獻材料，了解醫學源流。
多記錄：要將聽到、看到的內容隨時記錄下來，這是搜集資料的重要手段，一種是即時記錄，即隨聽、隨看、隨記錄；另一種是追記，即將聽到、看到的內容，通過回憶記錄下來。在此基礎可分門別類，加工整理。2年來我共記跟師筆記10余本。
多使用：跟師過程中要勤于臨證，每次遇到相似病歷，敢于處方用藥，甚至可以照搬老師的方法，發現問題及時請教，這樣醫技會迅速提高。
多思考：將上述問、聽、看、記、用的內容分門別類，有條理、有系統地在腦子里反復分析、歸納，以找出其規律性東西，這就是老師經驗中的精華部分，要花費一定時間，在原始材料的基礎上，予以升華和提高。《論語·為政》云：“學而不思則罔，思而不學則殆”。整理老中醫經驗，既是工作，也是學習。要想將老師經驗承襲下來，必須在“學”和“思”上下工夫。
多交流：溝通、交流是多問的延伸，跟師過程中多與老師溝通，將一些臨床問題請教老師，可以增進師生關系；亦與身邊醫師進行學業交流，成功例子一起分享。最后作為現代中醫，應利用多種信息交流方式，如微博、郵件等，將一些學習心得、體會，老師經驗總結及不解之惑與醫學同道進行交流、分享。以上是我的一些經驗總結，希望對大家有所裨益。
面包烘培師工作總結篇
xx月份就快結束，回首這個月的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協同攻關的艱辛，也有遇到困難和挫折時惆悵，現就本月的重要工作狀況總結如下：
1、在這個月里，我自覺加強學習，虛心求教釋惑，不斷理清工作思路，總結工作方法，一方面，干中學、學中干，不斷掌握方法積累經驗。
2、注重以工作任務為牽引，依托工作崗位學習提高，通過觀察、摸索、查閱資料和實踐鍛煉，較快地完成任務。另一方面，問書本、問同事，不斷豐富知識掌握技巧。在各級領導和同事的幫忙指導下，不斷進步，逐漸摸清了工作中的基本狀況，找到了切入點，把握住了工作重點和難點。
3、愛崗敬業、扎實工作、不怕困難、勇挑重擔，熱情服務，在本職崗位上發揮出應有的作用。
1、主要精力做好干熄焦和礦熱爐方面余熱發電項目。
2、xx周邊的水泥行業嚴重過剩，擁有良好的石灰石資源，建成15條旋窯生產線，后期水泥廠都在緩建中，致使水泥項目沒有可跟蹤的及無發電項目可做。
3通過xx公司介紹，認識高xx公司的張總（老板的弟弟）及集團的董事長高總，讓做好技術方案和投資性經濟分析，國慶后去約見老板，具體是哪種模式沒定下來，要繼續加強工作。
在這個月的工作中，完成了一些工作，取得了一些收獲，總結起來有以下幾個方面的經驗和收獲：
1、只有擺正自己的位置，下功夫熟悉基本業務，才能更好適應工作崗位。
2、只有主動融入群眾，處理好各方面的關系，才能在新的環境中持續好的工作狀態。
3、只有堅持銷售原則，落實好銷售工作，認真做好本職工作，才能及早簽單。
4、只有樹立服務意識，加強溝通協調，才能把分內的工作做好。
5、要加強與客戶的交流，要做好與客戶溝通，解決好客戶的要求。
1、開展常規反省，不斷的提高自己的思想認識和知識水平。
2、經過這樣緊張有序的一個月，我感覺自己工作技能上了一個新臺階，做每一項工作都有了明確的計劃和步驟，行動有了方向，工作有了目標，心中真正有了底！基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工作時只顧埋頭苦干，不知總結經驗的現象。就這樣，我從無限繁忙中走進這一新的月度，又從無限簡單中走出這一月度，還有，在工作的同時，我還明白了為人處事的道理，也明白了，一個良好的心態、一份對工作的熱誠及其相形之下的職責心是如何重要。
3、在這月的工作中接觸到了許多新事物、產生了許多新問題，也學習到了許多新知識、新經驗，使自己在思想認識和工作潛力上有了新的提高和進一步的完善。
4、在日常的工作中，我時刻要求自己從實際出發，堅持高標準、嚴要求，力求做到業務素質和道德素質雙提高。
5、回顧這個月的自己的工作狀況，捫心自問，在諸多方面還存在有不足。
因此，更要及時強化自己的工作思想，端正意識，提高銷售工作的方法技能與業務水平。
兼聽員工的意見，敢于開發新方法，總結工作成績與問題，及時采取對策！
1、對內部關系協調還不夠，要從思想上加以提高，為企業創造良好的工作環境和形象。
2、需要更加堅持不懈的勁頭，對于越是有難度和有挑戰的項目，就越就應斗勁十足，堅持不懈的對待，不就應有絲毫懈怠的情緒，也不就應輕易放棄。這個是以后需要時刻提醒自己的。
3、工作還不夠細致，有的關系還沒有做到位，溝通潛力和細致程度還需要加強，在新的月度里面爭取有更大的改變和進步。
4、發掘和開發客戶資源不夠，跟蹤的項目信息不夠，尤其是潛在客戶和目標客戶，領導交代的任務沒有及時完成，執行力度不夠。
5、對新的東西學習不夠，工作上往往憑經驗辦事，憑以往的工作套路處理問題，表現出工作上的大膽創新不夠。
針對工作中存在的不足，為了做好下一月度的工作，突出做好以下幾個方面：
1、用心搞好內部的協調工作，進一步理順關系。
2、加強新知識的學習提高，創新工作方法，提高工作效益。
3、利用好長林公司的關系，做好高義鋼鐵公司的干熄焦項目。
4、加強利用中介的資源和關系開展好客戶的開發。
5、加強基礎工作，強化銷售的創新實踐，促進銷售水平的提升。
在今后的工作中嚴格地要求自己，在工作中要不斷創新，我相信：在上級的正確領導下，xx―的明天更完美！
面包烘培師工作總結篇
2011年工作總結
2011年即將結束，回首過去一年的工作，雖然沒有轟轟烈烈的戰果，但也經歷了一段不平凡的考驗和磨礪。非常感謝領導給我這個成長的平臺，令我在工作中不斷的學習、進步，慢慢的提升自身的素質與才能。今年是我來公司的第三年，領導和同事們對我都格外支持與關愛，在此我向大家表示衷心的感謝.我于2011年4月17日加入項目團隊，入職后負責公司土建項目管理與協調工作，截至到今日鋒威硅業生活小區兩棟公寓樓已基本達到交付使用條件，部分項目沒有達到公司的項目管控計劃要求，辜負了公司領導的信任。通過反思發現自己的工作存在以下問題;
1、在工程開工前施工單位沒有將圖紙上的多數問題通過圖紙會審予以解決，導致在施工中因圖紙問題不流暢。
2、項目工程簽證程序繁瑣，影響工作效率。
3、對目前材料供應信息關注度不夠，沒有針對材料緊缺情況，及時提醒施工隊伍提前采購，解決好材料供應問題。
4、有急于求成的心理，總想以最短的時間把工作出色的完成，特別是進入工地初期，生產各方面的任務繁重，致使工作比較急躁，工作方法有待進一步改進，管理水平和管理藝術還需加強。
5、對項目單位的運營方式和項目定位認識深度不夠，全局協調能力不足，內外協調能力也需要加強。
在這一年的工作中我遵章守紀、團結同事、求真務實，始終保持嚴謹認真的工作態度和一絲不茍的工作作風，老老實實做人，勤勤懇懇做事。但還是有不足之處，為了更加完善的做好本職工作，2012年工作及
學習計劃如下：
1、提高自身技術學習和業務水平。
2、加強跟蹤公司撥付的工程款資金去向，督促施工單位做到專款專用。時刻關注市場材料供應情況。
3、加大對施工單位的管控力度，在工作中做到勤查、勤問、勤發現。發現問題要做到查看、總結、更改，再查看、再總結、再更改。
4、以項目管控計劃為前瞻，及時溝通、及時匯報、嚴格落實。把公司項目管控計劃詳細分解到月、日，不僅要求自己，也要求施工單位以日為工作單位做自己的計劃，哪項做完了，哪項沒做完，為什么沒做完，剖析原因，盡快解決，爭取做到月清、日清，避免工作的盲目性和無計劃性，使計劃工作能及時完成。
5、由于工程部發放給施工單位的文件較多，而且有些是公司重要文件更有些涉及到公司商業機密，自己一定嚴格做到不該說的不說，不該做的不做，及時將重要文件歸檔，逐一登記，隨時查閱隨時能查到，方便工作手續辦理。
6、我的本職工作主要以協調、組織、督辦、落實為主，與各總包、分包施工單位打交道時，不以口頭說，以文字形式作為依據，現場發現問題及時與施工單位負責人溝通及時解決。再者與施工方打交道時，針對不同施工方、不同具體辦事人員，采取不同的工作方式、方法，做事要勤、細、認真，辦事要有耐心、恒心，多動腦、多動手。
7、工程部是公司對外建設的主要聯系部門，我不僅代表自己也代表著公司的形象。我一定提高自己的業務素質，也就是練好“內功”，在外辦事時才能表現出高素質、高水平，為公司增強榮譽。
8、在日常內部工作中我一定嚴格要求自己，加強團結、加強協作。工作中與財務部、銷售部、行政部等均建立良好的工作關系和工作氛圍；同時節制自己不能發生工作不務實、光說不做、亂說是非等不良習氣的問題。
作為公司工程部的一員，我也深感身上的重任，也有信心、有能力為實現這一目標勇于承擔責任，獻出自己的全部。在今后工作中，我將積極改進不足之處，迎難而上，向其他同事學習，取長補短，相互交流好的工作經驗，共同進步。確保在今后的項目管控中能更上一層樓！
工程部：左亞軍
2011年11月31日
面包烘培師工作總結篇
20xx年炎炎的夏日暑期里，我有幸能找到一個實踐地點，能在本地的一所蛋糕房進行實踐。
暑假開始我在家休息了一段實踐，然后完成了自己的一些基本任務，看了一些書我就準備去找一份工作開始自己的社會實踐。大概休息二十天后我就四處尋找適合自己的工作地方。但是一開始，事情并不像自己原來預想的那樣簡單，自己曾試過找過很多的地方，但是很多的地方的招聘都要有工作經驗的優先，一聽說我沒有經驗就跟我說“這樣吧，你回去等消息吧，如果需要的詳，我會通知你的”。經過多次面試的失敗，我總結了自己失敗的原因。主要有兩個方面的原因。一個方面是自己眼高手低，自己根本自身素質沒有達到一定的水平，另一個方面是自己沒有給自己一個很好的定位，沒有找準自己的位置。
總結了以前的失敗的教訓，擺正好自己的位置，自己也更加堅定了通過社會實踐來磨練自己意志的信念。終于功夫不負苦心人在一個蛋糕店找到了一份工作。第二天，我便開始了我的寒假社會實踐生活。剛開始的時候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培養長大成人，可現在只能在一個蛋糕店里當一個伺候別人的小伺者，但是自己轉念一想自己是來磨練自己的，并不是來享福的，自己應該苛求自己！放棄，是懦夫的行為！所以，我自己就堅持了下來。
人們大概都說蛋糕房得有良好的環境，當我進入以后首先感受到的就是這一點，人家不僅蛋糕做的精致，練屋內的擺設都顯得那么的高貴典雅，員工都以笑臉迎接顧客無論他們剛被老板批過，一切都是那么的精致，真如其店面設計所言。所以能有這樣的一份工作，對自己這種對美食很感興趣的孩子而言，真的是一種很幸福的事情。
當然感嘆以后會是精彩的工作，但是工作似乎也不是那么好做的，每天最基本的工作就是把面包給包裝打上月日和收銀，標上生產日期是對消費者最基本的誠信，他們得知道自己是不是真的能夠吃上新鮮的面包和蛋糕，這同時也要求我們真心實意的去對待，除此之外，我們必須保證的整潔，以此給消費者良好的印象來招攬顧客的回頭，同時也會給我們帶來性顧客滿意的點頭。
收銀，看著是個很簡單的工作，你只要會算賬就好了，挺簡單的，其實不然，我考慮到把事情做的極致，必須考慮到很多問題。最基本的問題，你得會識別錢，即使你識別了錢，你還得會以更快的速度識別。其次，你是店里的一員，你不能只是考慮自己的那塊天地，你得熟知商品的價格。還有一種就是一些人的不好的習慣，他們會把東西裝在衣袋里，你得了解他們的手段。這是主要的問題，當然還會有其他的細節問題。如果你想把自己的工作做的好做的高效率，你必須有認真負責的態度，工作流程要熟練，還有就是一顆熱情，樂于助人的心。
有團隊精神，學會和別人合作。還有是和人交往，在那交往的對象就是顧客，同事還有老板，一切事情的前因后果都是有人來操作的，事情結果的好壞，和人有直接的關系，處理和和人的關系，會讓你減少不少麻煩，會讓你更高效的做事。
還有銷售方面，其實在蛋糕店里顧客們選擇商品時并不需要旁人多說什么的，所謂銷售，只是指去幫助他們，讓他們滿意，當發現他們有什么需要幫助的時候，主動去幫助他們，如果他們有什么問題，要和解，而不是用討論和爭吵來解決。
僅有這樣還是不夠的，我們得保證蛋糕的質量，我們的裱花師使公司經過嚴格的挑選才使得來工作的，所以我們能夠生意紅火。
其實剛剛一開始的時候動作有些慢，我都覺得自己笨手笨腳的。所幸老板是一個很好的人，沒有過多的責罰我，可是心里依然很不舒服，都這么大的人了，連以前認為很簡單的事情都做不好，更別說面對以后的生存壓力了。所以自己更是加倍努力呀。
這家蛋糕店其實有很好的企業文化，老板是一位很精明的商人，員工也都盡職盡責，在此我了解到企業家對未來員工的要求：
首先從誠信方面，為人要老實，不能投機取巧，要腳踏實地。多數企業要求員工有忠誠度，不要想著這山更比那山高。
其次，雇主都喜歡員工對自己的工作有很高的興趣，并能夠持之以恒的進行全身心的投入，熱愛工作，把自己的事業當作工作。
再者是個人的修養方面，有自知自明，謙虛好學努力進取，有團隊精神，能夠在推動中發揮。自己的作用，并能夠影響其他成員樹立標桿.。而后就是技能，自己能夠有勝任自己的工作的能力。
第三，自己的實踐感想
通過這次打工，我感受到了很多。雖然老板人不錯，但是在日常的工作中責備下級是不可避免的。但這也給我上了寶貴的一課。它讓我明白到別人批評你或是你聽取他人的意見時，一定要心平氣和，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評是很難受的，而且要明確表示你是真心在接受他們的批評。因為這樣才能在失敗中吸取教訓，為以后的成功鋪路。我們要學會從那里跌倒就從哪里爬起來，這才是我所應該做的。
我也從工作中學習到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，我能看到自身的價值。人往往是很執著的。可是如果你只問耕耘不問收獲，那么你一定會交得到很多朋友。對待朋友，切不可斤斤計較，不可強求對方付出與你對等的真情，要知道給予比獲得更令人開心。不論做什么事情，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，還要學會和周圍的人溝通思想、關心別人、支持別人。
打工的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦累，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有過這種感覺，但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，是值得回憶的。現在想來，這幾天打工生活，我收獲還是蠻大的。我所學到生活的道理是我在學校里無法體會的，這也算是我的一分財富吧。
現今，在人才市場上大學生已不是什么“搶手貨”，而在每個用人單位的招聘條件中，幾乎都要求有工作經驗。所以，大學生不僅僅要有理論知識，工作經驗的積累對將來找工作也同樣重要。事情很簡單，同等學歷去應聘一份工作，公司當然更看重個人的相關工作經驗。
就業環境的不容樂觀，競爭形式的日趨激烈，面對憂慮和壓力，于是就有了像我一樣的在校大學生選擇了寒期打工。暑期雖然只有短短的兩個月，但是在這段時間里，我們卻可以體會一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質，同時積累一些社會經驗和工作經驗。這些經驗是一個大學生所擁有的“無形資產”，真正到了關鍵時刻，它們的作用就會顯現出來。
大學生除了學習書本知識，還需要參加社會實踐。因為很多的大學生都清醒得知道 “兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人不是現代社會需要的人才。大學生要在社會實踐中培養獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。
通過參加一些實踐性活動鞏固所學的理論，增長一些書本上學不到的知識和技能。因為知識要轉化成真正的能力要依靠實踐的經驗和鍛煉。
面對日益嚴峻的就業形勢和日新月異的社會，我覺得大學生更是應該轉變觀念，不要簡單地把暑期打工作為掙錢或者是積累社會經驗的手段，更重要的是借機培養自己的創業和社會實踐能力。
現在的招聘單位越來越看重大學生的實踐和動手能力以及與他人的交際能力。自己作為一名大學生，只要是自己所能承受的，就應該把握所有的機會，正確衡量自己，充分發揮所長，以便進入社會后可以盡快走上軌道。
在這次暑假期間的工作中，我懂得了理論與實踐相結合的重要性，獲益良多，
這對我今后的生活和學習都有很大程度上的啟發。這次的打工是一個開始，也是一個起點，我相信這個起點將會促使我逐步走向社會，慢慢走向成熟。
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面包師和面點師哪個職業更有前途
面包師和面點師哪個更有前途，哪個職業更適合自己，下面就來聽聽成都新東方烹飪學校的建議，讓學西點或者學面點的同學們能夠更加詳細了解面包師和面點師。
首先，很多人可能會很容易混淆面包師和面點師這兩個職業。在此，成都新東方烹飪學校提醒同學們，面包師和面點師是兩種職業，雖然這兩個職業都與面食有關，但面包師和面點師所從事的工作卻大不一樣。
面包師，顧名思義，是指專門負責烘烤制作各類面包的師傅，需要指出的是，這里的面包師多數情況是指從事西式面點類食品的從業人員的統稱。
面點師，是指從事面點工作的從業人員的統稱。面點又分為中式面點和西式面點兩類，所以說面點師按照從業分類，又分為中式面點師（中點師）和西式面點師（西點師），其中，西式面點師又包含了面包師、蛋糕師、烘焙師、巧克力師等各種具體職業。
從以上可以看出，面點師是一個比較寬泛的職業總稱，它囊括了從事面食行業的方方面面，而面包師只是面點師其中一個具體的職業。
面包烘培師工作總結篇
師訓處2009年工作總結
2009年在市教育局和學院黨政領導班子的正確領導下,我們本著求真、務實、創新、高效的工作原則，以有效推進我市中小學教師專業化發展為工作目標，順利地完成了各項工作任務,下面我代表師訓處把一年來的工作，從數量、品質、效果三個方面向大家匯報如下：
一、克服困難 發揮團隊精神 順利完成各項工作任務 師訓處的工作向來是繁雜、緊迫，項目多、責任重，一年來除了日常工作以外幾乎每個月至少有一項大型工作任務：
寒假期間我們對05級140名村小大學生畢業檔案所需個人信息逐一進行統計、整理、核對，以保障他們順利畢業。
三月，完成了鐵嶺市初中市級骨干教師，市直、清河、開發區區級骨干教師以及市直初中和學科教師的學科培訓。培訓人數共計1492人。師訓處對十四個培訓地點十四個學科培訓進行了組織與管理。
四月，歷時14天，完成全市小學市級骨干教師第三期、第四期培訓任務，參訓教師共253人。
五月，舉辦了“十一五”研訓教師培訓班，參加培訓的研訓教師共計236人。同月完成全市高中 “新課程學生綜合素質評價” 班主任培訓班。并完成560名職業學校、民辦學校的教師繼續教育建檔工作。
六月，全市初中班主任培訓工作正式啟動，為提高培訓效果，聘請了各縣區班主任培訓工作經驗豐富的優秀教師共7人參加統一備課。接受培訓的教師達2000余人。同月協助市教育局籌備、組織“全國首屆名師大會”，參與了方案的起草與下發、及1000人主會場和各分會場參會人員名額分配、下發通知、座位分配、會場管理、會務安排以及同各業務部門協調等工作。
七月，歷時20天對市直16所高中、初中、幼兒園和職業學校進行了名師、名校、名校長和師德標兵、師德示范校評選與推薦工作。
八月，協助市教育局完成中小學教師基本功大賽的籌備組織與協調工作。并舉辦了兩期鐵嶺市職業學校教師“十一五”期間繼續教育離崗培訓班。參訓教師538人。加上學院招生工作，我們近一個暑假都在緊張忙碌中度過。
九月，深入全市各個縣市區對校本培訓工作進行了檢查，并進行了有效推進教師專業發展”課題成果指導及驗收工作。
十月，在學院及西豐、開原、昌圖三個縣市區協助省中心進行了音樂、美術、體育、英語學科400名教師送教下鄉培訓的組織與管理工作。
在六至十月期間，我們又同時進行了全市中小學各級骨干教師的復評與增補的考核與指導工作，為此我們深入全市17所高中，市直9所初中及幼兒園，對1000余名骨干教師就14項考核內容進行了逐校逐人的考核，并深入八個縣市區32所中小學對200余名縣區市級骨干進行了逐一考核。十一月我們用一整月的時間，對考核結果進行
整理，并對全市3000多名骨干教師的材料逐一審核，填證，驗印，匯總成電子檔案上報到教育局。
十二月，我們分四期舉辦了初中教師《班主任工作》培訓班，參訓人數925人。
以上工作看似流水帳，其實背后不知隱藏著全處人多少艱辛和汗水，每個培訓班少則
1、2百人，多則上千人，負責管理的同志常常一站就是一天，暑期為室內能涼爽些班主任每天6點多就來打開報告廳的窗子，寒假為遠道早來的學員不在外面受凍，就是天再冷下再大雪，我們也堅持早早來到學院，為他們打開溫曖的大門，整理檔案、填報成績就要有人在電腦前一坐就是一天，下通知核對報表，忙時每天要打幾十個電話，下基層考核和培訓有時連續要走十幾天，特別是我們的工作很多是在寒暑假和雙休日，常休閑的日子恰是我們最忙的時刻，沒有領導在場，也沒有人監督大家依然能把工作做細做好，就是臨近退休的金影和朗杰，孩子尚小的董微也從沒因私事耽誤過工作，汪宏麗、屈暉眼睛不好骨干考核最忙的時候，流著眼淚還堅持在電腦前匯總各類報表，兩位男同志總是吃苦在前，楊處長更是處處起帶頭作用，正是靠這種不怕苦的團隊精神我們才能順利完成任務。
二、注重效益 關注教師專業發展 全面提升工作質量
盡管任務多,但我們深知質量才是工作的生命線.09年我們在完成工作任的同時把工作注點放在提高教師培訓的有效性上.(一)加強管理、有效培訓做好全員培訓工作。
第一加強管理，我們做到訓前建立準確詳實的個人檔案。并建立
面包烘培師工作總結篇
忙碌而充實的20xx上半年已經過去，回顧20xx上半年在莫總監、林廚、等領導的關心指導下，在每各兄弟部門的幫助和支持下，面點房圓滿完成了上半年的工作任務，受到賓客及酒店領導的好評，在此我非常謝謝總監和在座的每一個同事。
回顧面點房在20xx上半年年好的方面有5點，
1、在x月份的集團的技術比武，面點項目取得了前三的名次。
2、x月是我開始負責面點房，同時在x月我也給面點房培訓了vip各吃點綴和裝盤，同時也在三天之后來了一個比賽，這樣能讓大家在相互比較中，有一種壓力促進自己的上進心，比賽為了公平也邀請了我們的林大廚參與，比賽結果還真的不錯，第一名是陳杰獎分鼓勵，第二名是楊紅麗，總體來說大家做得都非常好，通過這中游戲規則大家無形中已經很好的提升。
3、每月在我們大家的努力下，創新點心都能受到賓客的好評，還有在11月份為了合理利用松花粉，面點房同時也做了一道松花草莓果，也是客人非常喜歡吃得。
4、我們面點房為了能整體提升技術，在王師傅的建議下，利用酒店發放的活動經費，給大家購買了相關專業的面點書籍。
5、每次節日面點房都在一樓餐廳出名檔，現場包制代表節日的.點心，也讓客人感受到節日的氣氛。
6、在x月份楊敏和陳杰參加了本市的君利杯，楊敏獲得了面點的第二名和技術能手的稱號，陳杰也獲得了雕塑金獎。
20xx上半年不足的方面有3點
1、早餐出品，包子的形狀小口感不好，玉米硬，還有油條口感不好，還有保溫不夠及時，已經在日常工作中不斷的改進和調整。
2、在工作中用了速動的小籠包子，還有海參包不夠大，吊爐燒餅不夠厚也沒有打開一個口有利于客人使用，不過在總監不斷的督導和指導下，我們也在不斷的改進和調整，最后也受到了賓客的好評。
3、出品的時候臺面衛生做的不夠好不夠及時，還有冰箱衛生在以后還待加強。
20xx下半年的計劃
1、做好主管的助手，帶領本班組人員按質按量完成上級交辦的各項任務。
2、加強冰箱和工作臺面衛生管理
3.對特殊客人及vip客人多關注出品和留樣。
4、做好每月的培訓計劃和創新點心。
5、多關注客人對點心的反饋意見，不斷跟進和改進。
6、提前計劃集團技術比武的點心和參賽人員。
