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2023年咖啡廳崗位職責說明 咖啡廳的崗位(四篇)

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2023年咖啡廳崗位職責說明 咖啡廳的崗位(四篇)
時間:2023-03-22 13:44:27     小編:zdfb

無論是身處學校還是步入社會,大家都嘗試過寫作吧,借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。相信許多人會覺得范文很難寫?以下是我為大家搜集的優質范文,僅供參考,一起來看看吧

咖啡廳崗位職責說明 咖啡廳的崗位篇一

2.為人禮貌友好,細致認真,能吃苦耐勞,有責任感,服從管理

3.語言表達清晰,溝通能力較強。

4.善于學習,積極參加門店培訓,不斷提高自己的服務技能

5.主動、熱情、禮貌、耐心接待顧客

6.有奶茶店相關工作經驗的優先

7.負責門市的日常經營工作;熟悉門店各個工作流程

8.按照產品標準流程制作奶茶等飲品;確保收銀金額無誤;

9.管理日常采購(水果、物料、設備更新)。

10.安排備料(隨時檢查倉庫用料情況,及時采購)、新品按排培訓。

11.極參加培訓,不斷提高服務技能。

(一)保證咖啡廳處于良好的工作狀態。

(二)正常供應各類咖啡,做好銷售記錄。

(三)督導下屬員工努力工作。

(四)負責各種咖啡廳服務,熟悉各類咖啡的服務程序咖啡價格。

(五)根據配方鑒定咖啡的味道,熟悉其分量,能夠指導下屬員工。

(六)協助經理擬定咖啡的配方以及各類咖啡的分量標準。

(七)根據銷售需要保持咖啡廳的酒水存貨量。

(八)負責各類咖啡預備和各項準備工作。

(九)管理及檢查咖啡銷售的開單情況。

(十)控制酒水損耗,減少浪費,防止失竊。

(十一)根據客人需要重新配置咖啡。

(十二)指導下屬員工做好各種準備工作。

(十三)檢查每日工作情況,如咖啡存量,員工意外事故,新員工報到等。

(十四)檢查員工報到情況,安排人力,防止崗位缺人。

(十五)分派下屬員工工作,及時與各個部門取得溝通。

(十六)檢查倉庫咖啡存貨情況。

(十七)向上司提供合理建議;處理客人投訴,調解員工糾紛。

咖啡廳崗位職責說明 咖啡廳的崗位篇二

1.協助咖啡廳完成銷售經營冃標。

2.督導員工工作。

3.做好各部門的溝通工作。

4.把客人對餐廳服務和食品的`評價及時進行研究。

5.調整相應對策,以便為客人提供良好的消費環境。

6.推廣銷售,根據市場情況與不同時期的需要,組織討論制訂銷售計劃,制訂有特色的食品及時令飲品的推廣計劃。

7.參加例會,與各部門建立良好的溝通關系,互相協作、配合,保證營業工作順利進行。

咖啡廳崗位職責說明 咖啡廳的崗位篇三

1.參加例會,每天召開餐前會,安排當日工作重點,及時傳達上級指示。

2.按月制訂咖啡廳經營目標和工作計劃,報批通過后執行。

3.制訂服務領班,侍灑員崗位描述,界定其工作范圍。

4.巡視、監督、檢查咖啡廳所屬員工的各項工作。

5.定期聽取服務領班和侍酒員的述職,并對其作出工作評定。

6.根據工作需要調配服務領班和侍酒員工作崗位,報咖啡廳經理批準執行。

7.掌握咖啡廳工作情況和有關數據。

8.搞好客人關系,處理顧客投訴。

9.填寫服務領班和侍酒員過失單和獎勵單,按程序執行獎懲。

10.定期向咖啡廳經理述職。

11.及時解決下級工作爭議。

12.關心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。

咖啡廳崗位職責說明 咖啡廳的崗位篇四

1.熟悉主要目標市場,了解消費者需求,有針對性開發和提供能滿足需求的咖啡廳產品和服務。

2.加強對采購、驗收和儲存的管理與控制,降低成本。

3.編制日常管理制度及督導層工作程序、標準,審定操作層工作程序、標準,參與咖啡廳工作計劃、經營預算等,并督促和檢查員工認真貫徹執行。

4.負責制定工作計劃,籌劃設計固定菜單和變動菜單,適時編制主題活動的策劃、運作、推廣計劃書。

5.負責人員招聘,發揮全員積極性,監督實施各項培訓計劃,實施有效激勵手段。

6.負責定期對下屬進行績效評估,按考核制度提出書面升降級建議。

7.與其他部門共同分析經營成本,采取有效措施,加強成本控制。

8.制定和實施各項咖啡廳的推廣計劃,促進宴會銷售,加強宴會組織管理,提高宴會服務質量。

9.負責咖啡廳、酒吧、管事部等部門之間的協調工作,負責督導、檢查咖啡廳服務質量及各廚房生產質量。

10.負責廣泛征集客人意見和建議,合理處理賓客投訴,組織調整管理制度、工作程序并予以落實。

11.負責檢查員工儀表、儀容和執行規章制度的情況,按獎懲制度實施獎懲。

12.負責所轄范圍內的安全管理工作,向賓客提供安全的就餐環境、衛生食品,向員工提供安全的工作環境,負責督導下屬對所轄范圍內的設施、設備進行維護保養管理。

13.按時參加上級組織的各種會議,并通過會議向下屬傳達、布置工作任務,確保政令傳達暢通和任務逐級落實。

14.掌握員工思想動態,解決員工工作、生活問題。

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