人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，一起對今后的學習做個計劃吧。計劃怎么寫才能發揮它最大的作用呢？以下是小編為大家收集的計劃范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

小食堂的工作計劃和目標篇一

一、指導思想

樹立“學校安全工作第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循“預防為主、常抓不懈、標本兼治”的方針，把各種隱患扼殺。抓住關系師生身體健康的突出問題，為促進學校教學穩定工作提供堅強有力的科學保障。

二、組織領導

1、成立學生營養餐改善工作實施領導小組

組長：嚴志春(江南登高校長)

副組長：王建平

管理員：趙波

成員：各班班主任和科任老師

2、明確職責，落實工作

(1)學校營養餐工作，校長聶學海同志為第一責任人，肖井剛同志為直接責任人。

(2)各班班主任教師為該班營養餐工作的第一責任人。

(3)學校擬定出安全協議書，將與相關人員簽訂工作崗位責任協議。

三、加強營養餐日常工作管理

學校要加強對營養餐工作的領導與管理，把其列為學校常規管理工作的重要內容，高度重視此項工作，并由學生代表、學生家長代表、教師代表等組成營養改善計劃膳食管理委員會，行使營養餐工作的監督、檢查等職能。加強學校營養餐工作的衛生安全管理，建立接收索證、餐具清洗消毒、食品留樣、從業人員衛生管理、衛生檢查及獎懲、除蟲滅害衛生和突發公共衛生事件及時報告和緊急處置等制度，并上墻明示。

四、學校要加強食堂從業人員的管理

(1)學校食品加工從業人員每年必須進行健康檢查，并進行健康檢查和飲食衛生專業知識培訓，取得健康證明后方可參加工作。凡患有病毒性肝炎等傳染性強的疾病(包括病原攜帶者)以及其他有礙食品衛生的疾病患者，嚴禁從事學校食堂工作。

(2)學校食堂從業人員應有良好的個人衛生習慣。工作前、處理食品原料及便后，必須用肥皂及流動清水洗手;接觸直接入口食品之前，應洗手消毒，穿戴清潔的.工作衣、帽，并把頭發置于帽內;勤洗手，不得留長指甲加工食品;不在食品加工室和儲藏室內吸煙。

五、學校要加強學校營養餐食品存放管理要建立健全食品出入庫管理制度和收發登記制度;食品在校儲存期間，要按照食品保管要求，分類存放，安全管理;要做好儲藏室和加工間的“五防”工作。

六、應急措施

1、事故發生時班主任及學校領導及時穩定師生情緒，以免引起不必要的混亂。

2、發現師生有類似食物中毒癥狀時，應迅速送往醫院診治。

3、做好所食用食物取樣工作，以備_門檢驗，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關部門取樣。

4、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。

5、積極配合上級有關部門做好診治、調查、事故處理等工作。

6、學校要建立完善食品安全事故應急預案一旦發生較嚴重的食品衛生安全事故，迅速啟動應急預案。

小食堂的工作計劃和目標篇二

為認真貫徹落實《_食品衛生法》，進一步加強學校食堂衛生管理，依據《食品衛生法》，《學校衛生工作條例》，結合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環境，保證就餐任務的順利進行，保持a級食堂的榮譽。特制定食堂工作計劃如下：

一、指導思想：

貫徹落實海教勤〔20__〕03號《關于加強學校食堂管理的意見》、《海安縣食堂用工暫行規定》、《海安縣教育系統食堂會計核算辦法》以及學校食堂管理和衛生工作方面的制度等文件精神,加強我鎮各校(園)食堂管理,減輕學生家長負擔,消除學校食堂安全隱患,保證師生身心健康,制止侵占學生餐費的違紀行為。

二、工作目標：

1、規范學校食堂賬務管理，確保記賬合規合法、票據真實、手續齊全、賬表規范。

2、規范學校食堂財務管理，確保收支合規合法，把緊支出關，嚴禁非伙食支出在學生伙食費中列支，嚴禁占用學生伙食費。

3、加強學校食堂衛生管理，完善食堂衛生設施和管理制度，嚴防食品中毒事故的發生。

4、加強學校食堂人員思想作風管理，確保食堂人員服務態度好、工作質量好,遵守紀律,服從安排，努力服務于學校教學和師生生活，力爭食堂滿意度達95%以上。

三、主要措施：

1、強化學校食堂校(園)長負責制,把食堂安全衛生管理放在首位,完善食堂管理和安全衛生工作制度。食堂人員必須把握好質量關,嚴禁購買使用腐爛變質、有害有毒食物,嚴格執行索證制度,做到無證不購、嚴格操作規程,杜絕食物中毒事件發生。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無一安全事故發生。

2、加強食堂用工管理,規范用工行為。各校控制使用合同工,適當使用鐘點工,簽訂好合同,報教辦核批。同時加強食堂員工的業務培訓和政治學習，提高業務水平和服務質量。

3、加強食堂物品采購管理。執行縣局對大宗物品統一采購制度，簽訂好合同，招標定點采購，對于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊伍，選點采購，對產品價格、質量等內容逐一驗收和記錄。實行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質量關。嚴堵違紀漏洞。

4、加強食堂收費管理。嚴格執行收費制度，規范收費行為，合理收取學生伙食費，及時開出票據并繳入財政專戶。

5、加強食堂財務手續管理。較大數量的食品、物品的采購要由采購組操作,購進食品、物資的驗收、領用、證明及審批手續必須齊全，做到透明公開。

6、加強食堂會計核算管理。嚴格執行《海安縣教育系統食堂會計核算辦法》，統一成本開支范圍，統一按縣局規定標準進行各項提留，杜絕非食堂費用的支出。按日進行核算，按周平衡，按月結算，確保學生伙食費專款專用和伙食收支平衡。

7、加強食堂財務人員的業務培訓。各學校食堂會計人員要依法取得原始憑證、填制好記帳憑證、登記好各類帳冊、編制好財務報表，保管員要驗收好、保管好、出庫好各類材料并登記好材料明細帳，

8、加強食堂工作的監督管理。建立由教師代表、工會負責人和其他中層干部組成監督小組,對學生伙食成本核算和飯菜質量、價格進行監督,對食堂帳目進行審查。

9、實行學生伙食賬的公示制、報告制和民主理財制。每月十日前,向全校師生公示上月的伙食收支狀況,并將帳冊、單據、公示表和財務報表送財務中心審核。學期結束,組織民主理財,結算好學生伙食費,向教師、學生和社會公示、若有結余,立即退給學生。

10、加強食堂工作的檢查和督查。把食堂管理工作要列入各校常規檢查、督查評估考核項目之中，教辦將定期不定期組織檢查、抽查，對檢查、抽查發現的問題，將嚴格實行責任追究制。

小食堂的工作計劃和目標篇三

農村義務教育學生營養改善工作是_、_的一項重大民生決策，這既是一項責任工程，也是一項風險工程，需要多方聯動，扎實推進。為了切實開展好我校學生營養餐改善工作，結合上級部門的有關精神，特制定本計劃。

一、指導思想

按照“以人為本、健康第一”的指導思想，認真落實《_辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》的有關要求，以在校學生為對象，以為學生提供營養餐為基本方式，改善學生營養狀況，提高學生健康水平。

二、組織領導

成學生營養餐改善工作實施領導組

組長：唐恩浩

管理員：

成員：張建兵

三、明確職責，落實工作

1、學校營養餐工作，校長為第一責任人。

2、各班班主任為該班營養餐的第一責任人。

3、學校擬定出安全協議書，將與相關人員簽訂工作崗位責任協議。

四、加強食堂管理

加強對食堂工作的領導與管理，把其列為學校常規管理工作的重要內容，高度重視食堂服務工作。學校食堂實行校長負責制，配備專職或兼職食堂管理員。行使食堂的監督、檢查等職能。

1、加強學校食堂食品衛生安全管理，建立采購索證驗收、食品加工衛生管理、餐具清洗消毒、食品留樣、從業人員衛生管理、衛生檢查及除蟲滅害衛生和突發公共衛生事件及時報告和緊急處置等制度，并上墻明示。

2、監督指導食堂統一建立食品采購登記臺賬，食品及原輔材料的采購實行索證(索票)登記制度;學校應做好購貨記錄。

3、嚴禁采購下列食品及食輔原料：①“三無”(無生產日期、無質量合格證、無生產廠家)產品。②腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質或者被有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的食品。③超過保質期限或不符合食品標簽規定的定型包裝食品。④病死或死因不明的禽畜及其制品、未經衛生檢疫部門或者檢驗不合格的肉類及其制品。⑤其他不符合食品衛生標準和要求的食品。

五、加強食堂從業人員的管理

1、學校食堂從業人員上崗前必須進行健康檢查。取得健康證明后方可參加工作。凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病患者，嚴禁從事學校食堂工作。

2、學校食堂從業人員應有良好的個人衛生習慣。工作前、處理食品原料及便后，必須用肥皂及流動清水洗手;接觸直接入口食品之前，應洗手消毒，穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發置于帽內;勤洗手，不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;不在食品加工和銷售場所內吸煙。

六、學校要加強學校食堂食品存放管理

建立健全食品出入庫管理制度和收發登記制度;食品在校儲存期間，按照食品保管要求，分類存放，安全管理;嚴防食品在儲存期間發生霉變、腐爛和生蟲不潔等現象;對過期食品和霉變食品要按規定及時處理，嚴禁不符合質量衛生要求的食品流向學校食堂和學生餐桌。

七、應急措施

建立完善食品安全事故應急預案一旦發生較嚴重的食品衛生安全事故，迅速啟動應急預案。

小食堂的工作計劃和目標篇四

幼兒園廚師工作計劃 我作為食堂的一名廚師，在思想作風、個人素質、業務水平等方面都得到了進一步提高，工作上雖然取得了一些成績，在今后的工作中，還要繼續努力，發揚成績，取長補短，盡職盡責地做好各項工作，展望新的一年。下面是我新學期的工作計劃，如下：

我們自覺克服困難，嚴格按照幼兒園廚房工作條例，認認真真做好份內的工作，從不輕視洗洗切切的事情。也許，在一些人眼里，我的工作微不足道，但我想，既

然園領導相信我，把這份工作給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長和孩子們。做一個誠實守信的人，做一個老老實實的人，干好自己的工作，讓家長滿意，讓領導放心。

廚房工作不像當老師，需要很高的文化修養、口才和專業技術，廚房工作主要是認真細致，我認為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻精神，因此在工作中我從不挑三揀四

又保證了工作質量。

1、把好采購驗收取樣、浸泡清洗操作消毒關。

2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到一用一消毒。并做好消毒記錄。

3、每周對廚房進行一次徹底大掃除，確保廚房清潔無污。

4、做到幼兒每餐熱菜熱飯，做到營養搭配，讓孩子吃飽，吃好，讓家長放心。

5、搞好廚房的衛生工作，做好生熟分開。幼兒園食堂的安全衛生，管理工作直接關系到孩子們的健康與幼兒園的穩定發展，在今后工作中，我會不斷探索實踐，不斷總結反思，將食品衛生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作。

小食堂的工作計劃和目標篇五

為認真貫徹落實《_食品衛生法》，進一步加強學校食堂衛生管理，依據《食品衛生法》，《學校衛生工作條件》，結合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作學習環境，保證就餐任務的順利進行，保持ｂ級食堂的榮譽。特制定食堂工作計劃如下：

以黨的“_”精神為指導，以服務師生為宗旨，進一步加強食堂隊伍建設，提高服務質量，提升管理水平，努力使食堂成為學校工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，讓學生歡心。

（一）安全衛生

１、通過正規渠道采購食品，索取經銷商的合法有效證件，認真做好食品衛生入庫檢查和留樣工作。洗菜要洗干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。

２、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到“一餐一消毒”，餐具使用消毒柜和消毒藥片消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作由專人負責，并做好消毒記錄。

３、食堂工作人員均必須持有效健康證上崗，工作期間

一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛生，衛生不符合要求的不得上崗，環境衛生分組分人包干，必須保證每周一次大掃除。

４、食堂用電用氣，要求員工規范操作，時刻注意安全。５、加強衛生管理，解決衛生死角，工作定崗定位，做到

地面無煙頭無雜物，垃圾桶要每餐及時清理。

６、滅蚊蠅、蟻、鼠等衛生設施必須齊備，并放在正常使用處使用。

７、加強清洗地面、灶臺上下不得有污垢、垃圾等不衛生的狀況。

８、制點地、工作地、成品點、成品與半成品、生熟、葷蔬分開。做到整潔有調理。

９、對各種防疫設施進行細化，防疫、采購、采證、冰箱、消毒等各方面進行重點盤點，做好記錄。

10、嚴禁在規定外的地方加工食物，嚴禁混合用加工食臺和工作臺。嚴禁無關人員進出食品操作售賣場所。

11、就餐地及周圍環境必須做到窗明玻凈，舒適優雅，綠色環保。

12、每周三定期召開食堂管理人員和班組長會議，研究討論本食堂工作重點，制定工作計劃。每周五組織食堂員工開展學習食品衛生知識和技術培訓。不斷提高員工業務技術水平，完善食堂的各項規章制度和改進措施。

（二）服務要求

１、各工作人員嚴格執行崗位工作責任制，到班到崗，以提供優質的服務為已任。

２、要繼續進一步加強食堂工作管理，提高食堂員工的業務水平和服務質量。

３、食堂人員要積極參加學習，心中要有為師生服務的自覺性，做到用微笑來禮貌對待每位師生。

４、充分發揮生活委員會的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。

５、要繼續進一步加強食堂工作管理，加強技術培訓，提高食堂員工的業務水平和服務質量。

６、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加學習，不斷提高為師生服務的自覺性，做到禮貌待人，文明服、熱情主動。

７、正確處理工作人員之間的工作關系，要相互支持，友好相處、協同工作。

８、服從領導，遵守紀律，按時上下班，不遲到，不早退，有事先請假。

９、工作期間要堅守崗位，按照分工做好本職工作，上崗期間不干私活，不亂串崗位，不私自外出。

在新學期里，食堂全體職工要以新的姿態接受新的挑戰，為了保證食堂工作的全面開展，我們有信心遵守好

學校各項規章制度，通過以上的措施，我們將把學校的食品衛生安全工作作為食堂工作的重中之重把工作落到實處，做到常抓不懈。為了孩子們能健康、快樂、活潑地成長，為樹立學校良好的整體形象，為了學校的發展壯大作出應有的努力。

小食堂的工作計劃和目標篇六

為進一步加強機關食堂的食品衛生管理，確保機關工作人員的就餐安全，根據食品衛生法的有關規定，結合二oxx年的具體情況，特制訂如下計劃：

二、機關食堂工作人員每年定期進行健康檢查，有效健康持證率達100%。個人衛生良好，工作時必須穿戴工作衣帽，不留長發、胡須、長指甲，不染指、戴戒指及手飾品，操作時嚴禁吸煙。

三、積極開展健康教育，健康知識普及率達100%，食品衛生考試合格率達100%，工作人員健康行為形成率95%以上。

五、生產間、爐灶間、熟食間、粗加工間、餐具洗滌間、售菜間，做到地面無積水，無“四害”、無暴露性垃圾。

六、做好食品衛生工藝流程的合理性布局，原料生進熟出，流水作業，無往返交叉，流水作業餐具，洗滌運行生產線路不交叉污染。

七、餐具消毒要設施完好，措施落實，專人負責，消毒后的餐具達到光滑、潔凈、無積水、無油膩、無食物殘渣。

八、認真抓好除四害工作，落實各項除四害措施，定期檢查。生產場所開展經常性的滅殺活動，做到無蠅、無鼠、無蟑螂、無蚊，四害密度達標。

機關食堂衛生管理工作，面廣量大，內容多、要求高，各衛生保潔責任人要對照標準，逐條落實，經常排找薄弱環節，努力完成好各項任務，確保衛生管理工作走向規范化、經常化、制度化的軌道。

小食堂的工作計劃和目標篇七

轉眼間，已是學期末了，暑假之后，將迎來新學年。百年大計，教育為本作為實驗幼兒園的一員，雖然只是負責平日教職員工們的伙食，但我覺得亦是在為教育做著貢獻，面對即將到來的新學年，展望自己的下一步工作，計劃如下：

一、熱愛本職工作，遵守勞動紀律，無條件地配合、協助食堂管理員搞好食堂工作，服從安排，并能在工作中提供合理化建議。

二、遵守、執行學校的各項管理制度和食堂的衛生管理制度，保持環境衛生和個人衛生。勤剪指甲、勤理發、不隨地吐痰，工作時穿工作服，不在上班時吸煙。

三、在管理員的指導下，負責各種菜式的加工、烹飪工作。配合食堂管理員制定每天的菜譜，并對菜譜進行烹調加工。

四、在操作上對成本進行有效控制，力爭做到不浪費又能使菜的色、香、味俱佳。烹飪前先檢查原料，不加工不符合要求的各種食物。

五、協助管理員的日常工作，對當餐的加工原料進行有效地處理。六、操作爐灶、電器設備時應尊守相應的操作規程，了解設備的正常操作程序及保養。負責崗位工作區域的衛生負責，并將所有物品擺放整齊，并注意節約用水用電。

七、對就餐的教職工禮貌熱情，保證食堂的服務質量。八、積極完成學校及主管領導布置的其他工作任務，虛心聽取群眾意見，不斷提高烹飪水平。

小食堂的工作計劃和目標篇八

指導思想：

認真貫徹落實《_食品安全法》、《學校衛生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》，食堂工作計劃。以學校工作要點為指導，以服務師生為宗旨，進一步加強食堂從業人員隊伍建設，提高服務質量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為學校工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，讓學生歡心。使全體師生有一個清潔、舒適的工作環境，保持a級食堂的榮譽。

工作要點：

一、食堂硬件設施建設

對照a級食堂建設標準，對食堂操作區域進行局部改建，使食堂布局更趨合理，各操作間功能更為明確。購置必要的廚房設備、器具，淘汰一些破損陳舊的廚房用具，對一樓、二樓、三樓餐廳進行局部改建和裝修，進一步改善師生的用餐環境。

二、重視食堂內部的管理

進一步加強對學校食堂管理人員和從業人員的規范化管理，繼續抓好食堂內部管理工作，進一步完善食堂內部管理制度。專職管理人員堅持每天對食堂工作進行檢查。主要從食品進貨、儲存、加工、留樣、銷售及消毒、環境衛生等方面進行檢查和督促，并做好檢查記錄（每星期記錄一次），工作計劃《食堂工作計劃》。發現問題及時督促及時整改。以確保師生飲食安全。平時多方面收集師生對食堂工作的意見及建議，學校膳管會的檢查意見，及時反饋給食堂負責人，并督促其整改。食堂接受各級衛生監督部門的檢查，并對存在的問題及時向上級匯報，向食堂負責人反饋，并督促其限期整改。

三、做好從業人員培訓工作

學習《_食品安全法》、重溫《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》，學習《 食堂“五常法”管理》、《食堂“五常”制度》以及相關的法律法規。邀請北侖衛生局領導進行集中培訓一次。參觀兄弟學校食堂“五常法”管理實施情況。食堂新招聘的從業人員必須參加北侖區衛生監督所組織的食堂從業人員衛生知識電子化培訓考試，并持證上崗。

四、繼續實施“五常法”管理

食堂繼續實施“五常法”管理，通過對近一年來食堂試行“五常法”管理工作的分析和總結，發揚優點，克服缺點。并對照“五常法”的操作標準，找出不足之處，不斷提高管理水平。使食堂管理進一步系統化、規范化。

五、保持a級食堂的榮譽，創建區食品安全示范學校

在北侖衛生監督所領導指導下，嚴格按a級食堂的標準開展食堂管理工作，加強食堂硬件建設和監督考核力度，同時要教育全體員工，發揚成績，乘勢而上，加倍努力，把已取得的成績轉化為持久的效果。保持a級食堂的榮譽，創建區食品安全示范學校。

食堂工作計劃......

小食堂的工作計劃和目標篇九

一、指導思想：

后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎所在，中心幼兒園在園領導的關心支持和教師們的積極配合下，園舍和園內環境在原有基礎上有了更大的改觀。本學期以科學發展的觀念為指導，認真貫徹《幼兒園教育指導綱要》，抓好后勤工作，保障供給，做到責任明確，分工到人，切實做好衛生保健、財務工作、食堂工作、門衛工作及園內環境的綠化管理工作等。

二、具體工作如下：

(一)做好財產、財務管理工作：

1、堅持勤儉辦園的方針，合理利用有限資金，為幼兒園辦實事，辦好事。

2、做好學年度的預算、決算的審核、檢查監督工作，嚴格財務制度和財經制度。

3、嚴格財務制度，分工明確，一切財經支出都必須在園長的統一安排下進行，每張發票都必須由園長簽字，每學期對財務賬目審查一次。

4、會計堅持每月上報結算報表，使園長能掌握資金情況，合理安排資金。

(二)事務工作方面：

1、及時做好教學用品、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作，并根據本園的特點，做好各班的教學用品和環境布置材料。

2、做好幼兒園的維修工作，經常檢查大、中、小型玩具，消除不安全因素，對幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時維修。

3、做好幼兒園的衛生保健工作，對幼兒的玩具、被子和寢室經常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。

4、關心幼兒生活，辦好食堂。

(1)要經常深入食堂檢查工作，要求嚴格執行食堂工作制度和衛生制度，全心全意為師生服務。

(2)幼兒每天午餐做到熱菜熱飯，做到營養搭配，價廉物美，讓幼兒吃飽、吃好，使家長放心。

(3)做好開水的供應工作，充分利用各班的茶水桶，讓幼兒隨時喝水。

(4)搞好食堂的衛生工作，生熟分開，杜絕一切不衛生因素，培養幼兒良好的進餐習慣。

(三)搞好園舍建設，創設優美環境：

1、管理好花木、草坪、果園。在草坪成長期，要保護好草坪，讓其生長好，同時要加強施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校園。教育幼兒愛護幼兒園的一草一木。園內無雜物，各種玩具擺放合理，活動室內外布置美觀，做到美化、綠化、凈化，富有童趣。

2、加強

幼兒園的衛生環境管理。整個校園內外分工到人，各活動室由班主任教師負責，做到一日一小掃，一周一大掃，保證整潔干凈，窗明幾凈，室內外無紙屑、無痰跡、無雜物，各種用具擺放整齊，保潔區無雜草。

小食堂的工作計劃和目標篇十

一、指導思想

總務處堅持為學校教學、為全體師生服務的宗旨，加強后勤工作人員的隊伍建設，在新的一學期里要使全體職工的工作崗位進一步明確，責任清楚、共同提高、真抓實干、求實創新。認真做好開源節流、艱苦創業，從而減輕學校的經濟負擔。要求總務工作人員在思想作風上要廉潔自律，進一步牢固樹立“雙服務”的觀念，加強我校后勤管理，使我校的總務后勤管理有特色、上水平。

二、主要工作目標任務

1、在新的一學期里，積極配合校領導，以教學為中心，認真做好學校后勤的常規管理工作，確保學校的教學秩序正常進行。做到實際需要與可能要用相結合，克服鋪張浪費現象。我們將加強對物資和設備的管理，做到物盡其用，一物多用，提高校產和設備的利用率。

2、關心愛護全體教職工，解決部分職工的實際困難，使后勤職工體會到學校領導對他們的關心、愛護和尊重，增強他們工作熱情和責任心。

3、以人為本，加強校園管理，營造一個“以美促德，以美益智”的育人環境。加強對包干區的檢查和督促，做到真正意義上的凈化、美化、綠化，為全體師生營造一個綠色滿園、鳥語花香、移步換景、清幽雅致的校園環境。

4、加強對食堂的管理，認真執行食品衛生法，對其衛生、個人衛生、食品衛生、零售價格和服務質量、服務態度加強督促檢查，盡最大努力杜絕食品事故的發生。認真做好除“四害”工作，定期做好鼠、蟑、蠅密度的監測工作，從根本上嚴把病從口入關。

5、財務開支方面嚴格執行上級的收費規定，不隨意增加或減少收費項目，不擅自提高收費標準，杜絕亂收費和變相收費現象，堅持校長“一支筆”簽批制度，嚴格采購進倉、出倉等一系列手續，健全規章制度，防止學校的校產物資的浪費和流失。建立健全賠償制度，做到用管相結合，嚴格財務管理，對大批物品的采購、工程、實行招標制度。

三、具體工作安排

九月份：

1、總務后勤人員會議。

2、檢查水、電、煤衛設施狀態及各宿舍的床位、各班級的桌椅、投影儀、電卡是否到位。隨時組織故障之排除。

3、做好新辦公室及教室的搬遷和安置工作。

4、做好初一新生軍訓的后勤工作。發放初一新生軍訓汗衫、帽子、飯卡和各班級的鑰匙等物品。

5、做好新學期住宿生床上用品的發放工作。

6、添置必備的辦公用品和物品發放、領取工作。

7、做好浮雕長墻施工和審計工作，爭取9月底完工。

8、訂做宿舍白板2塊和化學實驗室白板1塊。

9、清晨掃凈校園，迎接學生報到。

10、確保食堂開伙運轉。

11、做好教師節慶祝活動。

12、填寫好參加健康檢查教師名單，上報區工會。

13、繼續做好常規管理和建校各項工作。

14、為迎接國慶，做好校園環境衛生及學校門前三包綠化工作。

十月份：

1、做好國慶安全保衛工作。

2、做好全校空調電源的負荷平均分配。

3、配合財務室做好審計工作。

4、加強秋季衛生管理，重點整治、抓好食堂、綠化帶環境衛生工作

5、配合各處室做好學校的各項有關工作

十一月份：

1、配合教務處做好期中考試的安排工作。

2、做好固定資產實物臺帳。

3、配合教務處組織老師到南京購書，并聯系好車輛。

4、抓好食堂、綠化帶環境衛生工作。

十二月份：

1、做好省示范初中有關總務處創建材料。

2、加強食堂衛生監督檢查力度。

3、做好校園環境衛生的常規管理。

計劃二：一、指導思想始終遵循學校總體工作思路，圍繞_一個_中心:安全、穩定這個中心;做好_兩個_服務:做好教育教學服務工作，做好師生生活服務工作;落實_三個_到位:認識到位、責任到位、措施到位。通過建設和加強后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調動后勤工作的積極性，確保后勤服務工作更上一層樓，樹立服務意識，提高服務技能，保證服務質量，規范后勤管理，為學校的教育、教學工作提供有力后勤保障。

二、20__年后勤工作計劃中的工作重點:

(一)做好學校后勤安全工作(二)加大校產管理力度，不斷完善校產管理制度(三)做好寄宿生管理工作(四)進一步加大校園環境與衛生管理工作力度(五)加速學校基建工作、食堂、球場

三、工作措施(一)更新觀念，增強服務意識

1、全體后勤人員必需樹立師生利益、家長利益至上的服務觀，把師生、家長的合理需求作為開展工作的出發點和歸宿，想師生、家長所想，全心全意為師生生和家長服務。

2、加大總務后勤工作的群眾路線力度，動員、組織全校師

生民主參與、民主管理、民主直轄市、民主決策，參與后勤管理。

(二)精打細算，嚴格財務管理

1、依據教學需求，學校實際，本著精打細算的原則，制訂經費預算，嚴格實行計劃經費限額包干使用。

2、加強對電話費、水電費、打印費等的管理。

3、嚴格請購、審批、驗收、入庫、報銷制度。

4、做好領物審批制度的改革工作。領物原則上由教研組長、班組長、部門負責人根據實際需要來領取。

(三)物盡其用，發揮設備功能

1、為使學校現有校產校具發揮其最效益，要鼓勵、提倡師生們大膽地、經常地去使用，真正發揮設備的_育人_功能，做到物盡其用。

2、鼓勵使用的同時，還需加強管理，對使用情況、設備情況以及借還手續都要實行嚴格登記，避免不必要的`人為損壞、遺失等。

3、加大校產校舍的定期(期初、期中、期本)及日常的檢查力度，嚴格執行校產保管獎罰和損壞賠償制度。對期初發放的日常用品、班級用品、門窗、窗拉手、臺凳等實行承包管理，誰損壞誰負責。

(四)加強協作，做好環境衛生工作

1、本學期繼續加大校舍校產的檢查、維修、保養，環境綠化等工作，力求為師生創造一個優雅的學習、工作環境。

2、做好宿舍安全保衛工作，督促宿舍衛生，健全考核制度

3、協同教導、大隊部等部門，利用黑板報、晨會課、升旗儀式講話等形式，向學生進行愛我校園、愛護公物的育活動。

4、加大總務處的日常檢查及每周一次班級衛生、包干區的抽查力度，同時協同行政值周、醫務室、學生監督崗等相關人員，扎扎實實地抓好衛生工作。

每天的衛生檢查情況做到及時公布上墻，對存在問題要及時指出，限時糾正。

(五)長抓不懈，提高安全防患意識

1、加強校園巡視，對發現有安全隱患的校舍、建筑物、體育器材等作及時徹底的維修、排除。

2、加強門衛的職能，外來人員來校要登記，同時做到在學生離校期間對校園進行巡視檢查。

小食堂的工作計劃和目標篇十一

一、培訓目的

為了進一步提高我園食堂從業人員的綜合素質，對食品安全衛生知識、業務知識要加大培訓力度，真正做好衛生工作、安全工作，應預防在先，防患于未然。為創造高質量、高水平一流服務的目標而共同努力。通過培訓，要提高我園食堂從業人員的素質，加強食堂人員的安全意識，使其高質量地為幼兒園保教工作服務。在日常操作中更加嚴謹、規范，工作水平更上一層樓。讓每一位師幼吃的放心、舒心、開心，為我園的后勤安全工作提供有力的保障。

二、培訓內容

_教育部令第14號《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《學校食堂管理人員與從業人員上崗衛生知識培訓基本要求》、食品衛生法律法規、食品衛生知識、業務知識、各項衛生管理制度及崗位職責。

三、培訓安排

每學期安排兩次培訓和學習。

1、參加上級有關部門組織的食品衛生安全教育及崗位技能培訓，嚴格執行食品衛生法，嚴防衛生事故的發生。

2、每學期進行一次有關食品衛生安全方面的知識問卷答題。

3、每學期至少定期組織一次食堂人員崗位練兵或技能競賽活動，以保證從業人員不斷適應發展的需要。

4、從業人員必須愛崗敬業，互幫互學，鉆研業務技術，通過不斷的苦練基本功來提高服務質量和服務水平。

5、對業務骨干和進步明顯的人員給予適當的獎勵，鼓勵其學業務、學技術，提高服務質量。

小食堂的工作計劃和目標篇十二

為認真貫徹落實《_食品衛生法》，進一步加強學校食堂衛生管理，依據食品衛生法、學校衛生工作條例，結合我校食堂實際情況，特制訂食堂工作計劃如下：

1、要繼續加強食堂工作管理，加強技術培訓，提高食堂員工的業務水平和服務質量。

2、嚴格執行食品衛生法，工作人員必須做到持證上崗，嚴防衛生事故發生。

3、嚴把食品采購、運輸、儲藏關，已經變質和腐爛的食品，堅決不進入食堂，以防食物中毒。

4、搞好學校食堂衛生，炊具做到一日一消毒，食品生熟分開，預防傳染病發生。

5、食品要保持清潔衛生，夏季要做好防蠅、防鼠、防塵工作，冬季要做好保溫工作。

6、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質量，供應及時，少采勤購，搞好價格成本核算。

7、正確處理工作人員之間的關系，要友好協作。

8、工作期間工作人員要穿戴好工作服，不在食堂會客。定期洗澡、理發，不留過長指甲，不帶首飾。食堂餐具、地面、庫房要保證整潔，始終保持清潔衛生有序。

小食堂的工作計劃和目標篇十三

一、完善后勤制度，加強后勤隊伍建設。

后勤工作牽涉到學校整體工作的方方面面，為了保證學校教育教學工作的順利開展，必須要有一支紀律嚴格，并且能吃苦耐勞的后勤隊伍。本學期準備在原有制度的基礎上，對學校后勤的各項制度再作進一步的修改和完善，調整后勤人員崗位，強化學校財務建設,加強對后勤人員的管理和約束，使之更好地為學校工作服務。

1、嚴格收費制度。

學校各種收費均按照上級部門有關文件執行，嚴格執行“兩免一補”制度，做好農村義務教育免收學雜費和書費的宣傳和統計工作，做好寄宿貧困學生生活補助發放工作。嚴格抵制一切亂收費現象。

2、強調工作責任心。

大家要明確教育工作的重要性，我們后勤人員富有同樣的責職，所以要珍惜這份工作，熱愛這份工作，勤勤懇懇地做好本職工作，做到在崗位一天就要做好一天工作，盡到一天責任。

3、明確服務育人。

4、樹立主人翁精神。

組織后勤人員參加學校開展的政治學習和各項活動，根據實際情況進行思想教育、愛崗教育，使他們擺脫臨時念頭。服從工作分配，做到分工不分家。虛心聽取群眾意見，堅持服務宗旨，加強服務意識，提高服務質量，做好學校的主人。

二、加強后勤管理，改進服務方式態度。

后勤人員服務于教育第一線，謙虛熱情、待人誠懇、助人為樂是其必備的良好道德品質。為了更好地服務于師生，解決師生的后顧之憂，特別強調對教職員工的教育和管理，努力以最好的服務態度展現在師生面前。

1、努力做好食堂飲食工作。

目前我校用餐學生人數達150多人。食堂飲食質量的好壞，直接關系到全校師生的身體健康，會產生重大的社會影響。我們一定要以高標準嚴要求來對待，必須做到以下幾點：

(1)進一步完善食堂管理制度和食堂衛生制度，組織食堂人員認真學習學校食堂和衛生安全的有關法律法規。

(2)嚴格執行食堂管理制度，服從分配，分工明確，互相配合，和睦相處。

(3)嚴格執行食品衛生制度。采購食品要新鮮，選擇綠色食品，對有些蔬菜要根據季節合理選購，不買灑有農藥的菜，不購過期變質的食品，砧板冰箱處理食品時都要注意生熟分開，工作時穿戴工作衣帽，餐具定期消毒。搞好食堂環境衛生使廚房餐廳保持整潔，做好滅鼠除蟲工作。注意個人衛生，工作時不吸煙。

(4)每周制定好菜單，多聽取師生意見，有選擇地進行葷素搭配，使每天的菜既具有一定的營養價值又盡可能色香味兼顧，讓師生看得滿意，吃得放心。

(5)學生用餐時間安排值班教師，組織好每班學生整齊有序地進入食堂就餐。維持好學生的用餐秩序，不隨便追逐打鬧，不隨地亂丟廢物垃圾。飯后自己倒剩菜剩飯，餐盤疊放整齊，督促學生養成一定的勞動習慣。

(6)繼續處理好學生用餐質量和利潤的關系。嚴格按照有關規定，想方設法降低成本，改善師生的伙食，嚴把質量關，杜絕一切安全隱患。

2、關心教師在校生活，如教師飲用水、供暖、食宿、文化活動等。

三、嚴格校產管理，提倡節約謹防流失。

1、利用各種機會向師生宣傳愛護公物珍惜校產的道理，使師生人人關心學校，愛護校產，不讓校產無故損壞。

2、進一步清查登記所有校產，新添校產及時登記注冊，確定保管人，損壞后經總務處鑒定后方能注銷。對班級、各部門或個人領取借用的物品分門別類的進行登記整理，提倡節約，謹防流失。資產外借必須實行借條制，有效流通，確保最大效益。

四、重視安全保衛，積極防范消除隱患。

1、進一步完善門衛管理制度，確實把好進出關，做好校外人員進出登記，嚴禁不安全因素進入校門。繼續執行24小時值班制，特別是夜間值班要巡邏，不脫崗，在人防的前提下，維護好技防設備，保證24小時內正常工作，搞好安全保衛和衛生安全工作。校舍及電器，消防設施要定期進行安全檢查，及時排除隱患，確保學校財產及師生的生命安全。

2、教師值周值班及時到位，注意學生活動安全。

3、搞好校舍的維修工作，及時做好水電的維護，保障水、電的正常供應，及時搞好室內燈具的維修，保證燈具盞盞明亮。及時做好其他小型修理工作，保障教育教學工作的正常運行，加強校舍的巡查，嚴堵不安全隱患，做到早發現、早排除，并要堅持勤儉節約的原則，勤動手，自己能做的自己做，用較少的錢辦更多的事。維修上，盡可能地滿足教師的要求，讓教師能順心工作。

五、夯實宿舍管理，提升住宿學生幸福指數

(一)協調各班主任統籌安排住宿人員，做到分工明確，職責到人。

1、合理分配各宿舍成員，并由各宿舍成員推選室長。

2、固定床位，統計各床位人員以及信息。

(二)加強安全管理。增強學生安全防范意識，消除不安全隱患。

1、寢室內外不準玩火，不準亂摸亂動電線、不準到危險的地方玩，注意自身安全。

2、所有管理人員和各室長都學會滅火器的使用。

3、上課、課外活動、晚自習時間，除因病請假經同意外，一律不能留在宿舍。

4、家長探望學生，必須經管理教師同意后，方可同管理教師一道進入學生寢室。

5、嚴禁攀越、滑行欄桿和扶手，嚴禁在窗臺或床上玩耍。

6、嚴禁在宿舍區內追逐、吵鬧、打架或干擾別人。

7、不準客人(含學生家長)在學生宿舍留宿。

8、不定期清查管制刀具、蠟燭、打火機、火柴等危險物品。

9、住宿生必須嚴格執行請假制度，如因特殊原因不到校住宿者，須向班主任教師請假，并將假條交管理老師備案。晚自習時間不得外出，如有特殊情況須征得管理教師同意履行有關手續，無故不參加晚自習者以曠課論處。

10、離開寢室要關好門窗并加鎖，要協助學校搞好防火、防毒、防盜、防壞人等治安工作，發現情況要及時向老師報告.(三)加強日常管理，作好每日的衛生、紀律檢查通報，積極促進學生良好習慣的養成。

(四)定期召開室長會議。

作好宿舍管理的指導，對于出現的普遍問題進行糾正和指導。 (五)搞好文明宿舍評選工作。將文明宿舍的評選與日常管理結合起來。每周搞一次宿舍大掃除。讓每一個宿舍不留任何衛生死角。 (六)在住宿生中積極開展“弘揚正氣”的活動，在住宿生中營造一種“健康積極向上”的良好生活、學習氛圍。

1、大力表彰住宿生中出現的好人好事。

2、開展各種評選活動，對勤儉節約的，模范遵守紀律的，熱心幫助同學的等各種同學授予相關榮譽稱號，以他們的行為來推進廣大宿生的行為。

(七)開展豐富多彩的文娛活動，豐富學生的生活，提高學生的素質，促進學習的進步。

(八)加強學生自我管理，讓學生參與到宿生管理工作中來，讓那些有責任心的同學有一個自我展現的舞臺。

(九)以“愛心”來關注每一位住宿生，使每一位學生都有“家”的感覺，增強凝聚力，讓住宿生管理成為學校的一個亮點。

宿舍管理師一件十分辛苦的工作，不但要抓好學生的行為習慣，文明禮儀等養成教育，更要把學生的安全工作放在宿舍管理工作的首位。人性化是未來宿舍管理的方向，制度化師宿舍管理的保障。只有把人性化和制度化相結合，才會使宿舍管理更上一層樓。最終讓住宿生在校吃得放心，住的舒心，學的安心。

小食堂的工作計劃和目標篇十四

“民以食為天，食以安為先”。學校食品衛生的安全是關系到在校每一位師生身心健康的重要問題，因此，對于加強食堂工作管理，對于食堂從業人員進行有計劃的、經常性的食品衛生安全知識的培訓，也是食堂管理工作的重要組成部分。

組長：龍正華（校長）

副組長：吳立坤（教導主任）、熊文明（總務主任） 管理員：高永友（六年級班主任）

成員：馬金兵（二年級班主任）

何艷莎（三年級班主任）

朱孝奎（四年級班主任）

陸達玲（五年級班主任）

張召奎（科任教師）

為了規范學校食品衛生管理，預防學校食物中毒事故發生，確保師生身體健康，特制定本計劃：

為了進一步提高我校食堂從業人員的綜合素質，做到文明、守紀、愛校、愛生、安全、衛生、有序、規范。尤其是：對食品安全衛生知識、業務知識要加大培訓力度，真正做好衛生工作、安全工作，應預防在先，防患于未然。為創造高質量、高水平一

流服務的目標而共同努力。通過培訓，要提高我校食堂從業人員的素質，加強他們的安全意識，使他們高質量地為教育、教學服務。在日常操作中更加嚴謹、規范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開心，為我校的后勤安全工作提供有力的保障。

_教育部令第14號 《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《學校食堂管理人員與從業人員上崗衛生知識培訓基本要求》、食品衛生法律法規、食品衛生知識、業務知識、各項衛生管理制度及崗位職責。

每學期開學前一個月安排一次培訓學習。

1.及時組織食堂工作人員進行食品衛生安全教育及崗位技能培訓，嚴格執行食品衛生法，嚴防衛生事故的發生。

2.每學期進行一次有關食品衛生安全方面的知識問卷答題。

3.從業人員必須愛崗敬業，互幫互學，鉆研業務技術，通過不斷的苦練基本功來提高服務質量和服務水平。