人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來(lái)，也便于保存一份美好的回憶。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來(lái)看一看吧。

大學(xué)生實(shí)習(xí)日志篇一

本次是我自己也是從學(xué)生過(guò)來(lái)的，所以我們也深深知道老師偏心對(duì)學(xué)生的傷害。記得我初三的時(shí)候，我們班的老師非常偏心，為了提高上重點(diǎn)高中的人數(shù)，老師們只抓班級(jí)前十名的同學(xué)，至于十名后的同學(xué)則完全讓你們自己自覺(jué)學(xué)習(xí)，很少給予重視。當(dāng)時(shí)我們都覺(jué)得很傷心，于是我和同桌約定，假如我們以后當(dāng)老師，絕不當(dāng)偏心的老師。可是經(jīng)歷過(guò)才知道，人其實(shí)都是偏心的，老師也是人，所以老師也無(wú)法做到對(duì)人人都公平，老師的精力也是有限的，因此無(wú)法重視每一個(gè)學(xué)生。這些道理也是我在做過(guò)家教之后才深深體會(huì)到的，這些也讓我對(duì)我初三的老師們的偏見有所消除。但是，做家教老師的時(shí)候，我還是拼命的告訴自己，每一個(gè)學(xué)生其實(shí)都需要老師的關(guān)心，尤其是那些基礎(chǔ)較差的學(xué)生，他們其實(shí)并不笨，只是沒(méi)有找到正確的學(xué)習(xí)方法，或者是缺少對(duì)學(xué)習(xí)的興趣，所以作為一個(gè)老師，我們不能放棄他，不管怎么樣，我們都要試試，鼓勵(lì)他，幫助他，提高他們對(duì)學(xué)習(xí)的興趣，假如我們努力過(guò)了，那么我們至少不會(huì)覺(jué)得內(nèi)疚、后悔了。

今年家教的時(shí)候，我印象比較深的是一個(gè)初二升初三的男同學(xué)，當(dāng)時(shí)他打電話給我說(shuō)希望我能介紹來(lái)新起點(diǎn)的時(shí)候，我得知他家離我們補(bǔ)習(xí)班有點(diǎn)遠(yuǎn)，所以很欣賞他對(duì)學(xué)習(xí)的興趣。可是之后我發(fā)現(xiàn)他并不是來(lái)這兒學(xué)習(xí)的，上課不聽，下課不做作業(yè)，愛(ài)打架，愛(ài)玩電腦，來(lái)補(bǔ)習(xí)班似乎只是為了從他父母手里獲得自由。像這種學(xué)生在學(xué)校本來(lái)就已經(jīng)被老師罵慣了，所以罵他并不見得會(huì)有效果。我想起了大二學(xué)的心理學(xué)知識(shí)，人的氣質(zhì)類型可分為四種及對(duì)待各種氣質(zhì)類型占主導(dǎo)的學(xué)生的方式。觀察了他一段時(shí)間，我想他是屬于多血質(zhì)，老師要對(duì)多血質(zhì)的學(xué)生要提高要求，不能讓他覺(jué)得無(wú)事可做，必要的時(shí)候還要給與嚴(yán)厲的批評(píng)，加上自己曾看過(guò)一些人際溝通方面的書，我就把這些知識(shí)用進(jìn)去了，我想，不管怎樣試試再說(shuō)吧。一直以來(lái)我都相信“言由心生”，我相信通過(guò)看一個(gè)人寫的日志、文章等能讓我們對(duì)一個(gè)人的內(nèi)心有所了解，因此我和他交換了qq號(hào)，通過(guò)他寫的日志和qq名，我發(fā)現(xiàn)在這樣一個(gè)開朗的外表下，他其實(shí)深藏著一個(gè)孤獨(dú)寂寞的心。有一天聊天的時(shí)候，當(dāng)我問(wèn)他你的內(nèi)心是不是很孤獨(dú)時(shí)，他的表情當(dāng)時(shí)有點(diǎn)愕然，好像家里的寶藏被別人發(fā)現(xiàn)了一樣，結(jié)果證明我的推理是正確的。他說(shuō)自己很好強(qiáng)，所以不想在別人的面前表現(xiàn)出自己的孤獨(dú)，郁悶的時(shí)候自己也在心里放著，不想說(shuō)，也不知道能和誰(shuí)說(shuō)。那次之

后，我們既是師生，也成了知心朋友。他說(shuō)自己無(wú)法靜心學(xué)習(xí)，上課時(shí)總是走神，我說(shuō)你強(qiáng)迫自己靜下心來(lái)，先試試一個(gè)星期左右，之后你或許就會(huì)好很多，他照做了，雖然還是靜不下心，但看的出來(lái)他在努力，看到這樣其實(shí)我已經(jīng)很欣慰了，我的努力沒(méi)有白費(fèi)。補(bǔ)習(xí)班結(jié)束的時(shí)候，我說(shuō)學(xué)習(xí)還是靠你自己，初三很辛苦，不管你每次考試考得怎么樣，但只要你覺(jué)得自己已經(jīng)進(jìn)盡力了，那就可以了，但是打架這種事，你千萬(wàn)不能了。他說(shuō)知道，初三要是打架就不能畢業(yè)了。這一個(gè)月的補(bǔ)習(xí)，雖然沒(méi)有讓他學(xué)到多少課本知識(shí)，但是能讓他信任我，聽我的勸告，我覺(jué)得也是很有意義的。今年暑期實(shí)踐，感覺(jué)自己有做的比較成功的事，也有許多失敗的事，像有幾個(gè)很愛(ài)打游戲的學(xué)生，在我再三勸阻都不見效的情況下，我感覺(jué)自己好像就沒(méi)有再做什么努力了，放任他們了。這件事我覺(jué)得自己做的很糟糕。我還需要不斷努力。

這短短的一個(gè)月暑期實(shí)踐，感覺(jué)過(guò)的很開心，很充實(shí)，也很有意義。這一個(gè)月，認(rèn)識(shí)了許多新朋友，有自己學(xué)校的，但更多的是來(lái)自杭州不同的學(xué)校。佛說(shuō)“前世的五百次回眸換的今生的擦肩而過(guò)”，我會(huì)珍惜這來(lái)自不易的緣分！和學(xué)生相處感覺(jué)也很快樂(lè)，讓我體味了久違的初中生活。這一個(gè)月，在那邊偶爾被學(xué)生打擊一下，偶爾也打擊一下學(xué)生，偶爾被學(xué)生捉弄一下，偶爾也捉弄一下學(xué)生，這些都是很美好的回憶。班長(zhǎng)的套鎖事件，藏手機(jī)事件，峰子的乞丐稱呼，現(xiàn)在回想起來(lái)都還想笑，難忘！有時(shí)感覺(jué)自己也很搞笑，在學(xué)生面前扮演著嚴(yán)師形象，在私底下自己就和他們沒(méi)兩樣。記得一次自修課我坐在樓下吃零食，然后進(jìn)來(lái)兩個(gè)去外面上網(wǎng)而遲到的學(xué)生，我馬上收了東西，批了他們一頓，他們走后我又吃的津津有味，挺有意思的。

著名主持人楊瀾女士說(shuō)，在孩子面前，自己會(huì)扮好一個(gè)母親的形象，在丈夫面前要扮好妻子形象，在爸媽面前自己就是好孩子、好媳婦，總之，就是做什么像什么。我要向她學(xué)習(xí)。補(bǔ)習(xí)結(jié)束了，現(xiàn)在就做回學(xué)生了，自然就要做一個(gè)學(xué)生要做的事！同時(shí)，這個(gè)月我也發(fā)現(xiàn)了自己的許多不足，如性格太直，太沖動(dòng)等等，那么就慢慢改正吧！加油！

在不斷的發(fā)展和前進(jìn)中，我有了更多的感觸。只要自己一直努力下去，我就可以做的更好，前進(jìn)中很多的現(xiàn)實(shí)情況都在干擾著自己，不過(guò)我相信只要自己一直努力下去，我就可以做好。教育工作并不難做，只要自己努力，就可以成功，我相信這是對(duì)的。我在不斷的發(fā)展中得到了很多有益的知識(shí)和認(rèn)識(shí)?，F(xiàn)在我的教學(xué)水平自己感覺(jué)還是不好，我需要更多的努力，我堅(jiān)信自己會(huì)做好的！

大學(xué)生實(shí)習(xí)日志篇二

時(shí)間過(guò)的飛快，為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)結(jié)束了，在這段時(shí)間里，實(shí)習(xí)充實(shí)了我的學(xué)習(xí)生活，我學(xué)到了許多書本上無(wú)法體驗(yàn)的知識(shí)。通過(guò)實(shí)習(xí)，我感觸頗多，得到許多新的認(rèn)識(shí)，對(duì)許多問(wèn)題多了深一層次的思考?；叵肫疬@兩個(gè)月的生活，一個(gè)人在新的環(huán)境里，應(yīng)付新的人際關(guān)系，本來(lái)就是挺辛苦的事，再加上工作的繁忙和緊張的生活節(jié)奏，這兩個(gè)月來(lái)真可以用艱辛來(lái)形容了。還好這一切我都挺了過(guò)來(lái)，相反這些困難讓我更加的了解自己、堅(jiān)定信心，也讓我從中得到了深刻的認(rèn)識(shí)。以后我就是社會(huì)上的一份子了，責(zé)任也將越來(lái)越重。

實(shí)習(xí)，顧名思義，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)。在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習(xí)之后，或者說(shuō)當(dāng)學(xué)習(xí)告一段落的時(shí)候，我們需要了解，自己的所學(xué)需要或應(yīng)當(dāng)如何應(yīng)用在實(shí)踐之中，因?yàn)槿魏沃R(shí)都源于實(shí)踐，歸于實(shí)踐，所以，要將所學(xué)付諸實(shí)踐，來(lái)檢驗(yàn)所學(xué)。然而，我們當(dāng)然不希望實(shí)習(xí)僅止于此，那就太狹隘了。

（實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介）

我的實(shí)習(xí)，其實(shí)是工作。在這兩個(gè)月中，有太多太多的感觸，一時(shí)竟不知道從何說(shuō)起。在此次實(shí)習(xí)中，我感悟頗多：

我的工作是在公司的商務(wù)部見習(xí)外貿(mào)業(yè)務(wù)。

外貿(mào)業(yè)務(wù)員，算是與專業(yè)對(duì)口工作的不二選擇了，而且我們?cè)诖笕M(jìn)行過(guò)tmt模擬實(shí)習(xí)，對(duì)外貿(mào)流程有一定的了解。然而經(jīng)過(guò)在商務(wù)部一段時(shí)間的工作，我漸漸明白有時(shí)實(shí)際要比理論簡(jiǎn)單直接的多，但大多數(shù)情況下實(shí)際操作還是比理論要復(fù)雜、間接，通常是我在別人的實(shí)際操作中領(lǐng)會(huì)到了自己所學(xué)理論的重點(diǎn)及要旨。值得慶幸的是在兩個(gè)月的時(shí)間里，公司的同事領(lǐng)導(dǎo)給予了我熱情的指導(dǎo)和幫助，而我也虛心向他們請(qǐng)教學(xué)習(xí)，在理論運(yùn)用于實(shí)踐的同時(shí)，也在實(shí)踐中更加深刻地理解了以前沒(méi)有理解透徹的知識(shí)。

對(duì)于外貿(mào)人員而言，不僅要掌握夠硬的專業(yè)知識(shí)，而且還必須會(huì)用英語(yǔ)與外商交流、談判及寫傳真、書信。如果專業(yè)英語(yǔ)知識(shí)掌握不好，就很難勝任工作，甚至?xí)绊憳I(yè)務(wù)的順利進(jìn)行。因此，在實(shí)習(xí)中要求我們加強(qiáng)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)，掌握外貿(mào)專業(yè)術(shù)語(yǔ)基礎(chǔ)。

作為在校生，我們不管到哪家公司，一開始都不會(huì)給我們布置過(guò)多的工作任務(wù)，一般都是先讓我們熟悉公司的工作環(huán)境，在這段時(shí)間里很多人會(huì)覺(jué)得很無(wú)聊，沒(méi)事可做，便會(huì)產(chǎn)生離開的念頭。在這個(gè)時(shí)候我們一定要堅(jiān)持，不能輕易放棄。

再者，在外工作不比在家里或者學(xué)校，做的不好挨批是正常的事，承受能力差的同學(xué)很容易放棄。這時(shí)我們要直面問(wèn)題，如果是自己的失誤，一定要改正錯(cuò)誤，吸取經(jīng)驗(yàn)，爭(zhēng)取不再犯；如果不是自己的責(zé)任也不要和上司頂嘴，領(lǐng)導(dǎo)有比我們更大的壓力，他工作不順心總要找個(gè)方式釋放。走上社會(huì)，要學(xué)著“宰相肚里能撐船”，成大事者心中必能納百川。

我只身一人在外工作，剛開始的幾天覺(jué)得工作無(wú)聊，再加上想家的情緒“作祟”，真的有過(guò)放棄的念頭，但是轉(zhuǎn)念一想，我已經(jīng)把行李帶過(guò)來(lái)了，絕不能就這樣回去，不能做一個(gè)逃兵，于是我堅(jiān)持下來(lái)了，一個(gè)月，兩個(gè)月……通過(guò)了這段時(shí)間的磨練，再加上四年遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的大學(xué)生活，我的獨(dú)立性越來(lái)越強(qiáng)。我相信，以后不管走到哪里，我能很快地適應(yīng)新的環(huán)境，這對(duì)于我自身是一項(xiàng)難能可貴的技能。

在工作過(guò)程中，我們肯定會(huì)碰到很多的問(wèn)題，有很多是我們所不懂的，不懂的東西我們就要虛心向同事請(qǐng)教。同時(shí)，我們也不要怕犯錯(cuò)。每一個(gè)人都有犯錯(cuò)的時(shí)候，工作中第一次做錯(cuò)了不要緊，重要的是知錯(cuò)能改。如此循序漸進(jìn)，一定能夠得到實(shí)質(zhì)上的提高。

平時(shí)，我們不管做什么事，都要明確自己的目標(biāo)，到公司工作以后，要知道自己能否勝任這份工作，關(guān)鍵是看你自己對(duì)待工作的態(tài)度，態(tài)度對(duì)了，即使自己以前沒(méi)學(xué)過(guò)的知識(shí)也可以在工作中逐漸的掌握。因此，要樹立正確的目標(biāo)，在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過(guò)程中一定要多看別人怎樣做，多聽別人怎樣說(shuō)，多想自己應(yīng)該怎樣做，然后自己親自動(dòng)手去多做。只有這樣我們才能把事情做好。

通過(guò)本次的實(shí)習(xí)，我還發(fā)現(xiàn)自己專業(yè)知識(shí)中很多的不足，并為今后的學(xué)習(xí)指明了方向，同時(shí)也會(huì)為將來(lái)的工作打下一個(gè)良好的基礎(chǔ)。在學(xué)校的tmt模擬實(shí)習(xí)中，我每次填單總是填不完整，抱著“反正不是真正的貿(mào)易，做錯(cuò)也沒(méi)關(guān)系”的態(tài)度，時(shí)常不認(rèn)真對(duì)待單據(jù)，經(jīng)過(guò)這次的訓(xùn)練，我已經(jīng)可以獨(dú)立正確熟練地填制一些進(jìn)出口常用單據(jù)。

經(jīng)過(guò)兩個(gè)月的工作，我的英語(yǔ)技能、制單操作和函電寫作水平得到了提高。這次的實(shí)習(xí)讓我懂得只有通過(guò)刻苦的學(xué)習(xí)，加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)知識(shí)的熟練掌握程度，在現(xiàn)實(shí)的工作中才會(huì)得心應(yīng)手，應(yīng)對(duì)自如。

在實(shí)際操作中，我深刻體會(huì)到，國(guó)際貿(mào)易的中間環(huán)節(jié)多，涉及面廣，除交易雙方當(dāng)事人外，還涉及商檢、運(yùn)輸、保險(xiǎn)、金融、車站、港口和海關(guān)等部門等。如果哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題，就會(huì)影響整筆交易的正常進(jìn)行，并有可能引起法律上的糾紛。因此我感到自己應(yīng)

大學(xué)生實(shí)習(xí)日志篇三

中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行是四大國(guó)有銀行之一，是中國(guó)金融體系的重要組成部分。中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行網(wǎng)點(diǎn)遍布城鄉(xiāng)，資金實(shí)力雄厚，服務(wù)功能齊全。中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行xx支行是坐落在xx商業(yè)區(qū)的一個(gè)支行，領(lǐng)導(dǎo)楊浦區(qū)的各個(gè)營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)。

經(jīng)過(guò)在農(nóng)行的1個(gè)半月的實(shí)習(xí)，我從客觀上對(duì)自己在學(xué)校里所學(xué)的知識(shí)有了感性的認(rèn)識(shí)，使自己更加充分地理解了理論與實(shí)際的關(guān)系。我這次實(shí)習(xí)所涉及的內(nèi)容，主要是第三方存管業(yè)務(wù)，其他一般了解的有儲(chǔ)蓄業(yè)務(wù)、信用卡業(yè)務(wù)、貸款業(yè)務(wù)。工作包括最先簡(jiǎn)單的錄入、統(tǒng)計(jì)和后來(lái)的前臺(tái)營(yíng)銷、接待工作。

此次實(shí)習(xí)的目的在于通過(guò)在農(nóng)業(yè)銀行的實(shí)習(xí)，掌握銀行業(yè)務(wù)的基本技能，熟悉銀行日常業(yè)務(wù)的操作流程以及工作制度等。實(shí)習(xí)過(guò)程主要包括以下幾個(gè)階段：

（一）了解實(shí)習(xí)單位基本情況和機(jī)構(gòu)設(shè)置，人員配備等。

（二）學(xué)習(xí)銀行的基本業(yè)務(wù)流程與操作方式

（三）學(xué)習(xí)銀行卡業(yè)務(wù)的操作流程與錄入復(fù)合工作

（四）推廣第三方存管業(yè)務(wù)

在實(shí)習(xí)的前兩個(gè)星期，我在xx支行的電子產(chǎn)品部學(xué)習(xí)銀行的最基本工作，如錄入、統(tǒng)計(jì)、制表、復(fù)核等。通過(guò)這些簡(jiǎn)單的工作，我了解了銀行卡業(yè)務(wù)的基本操作流程，未接觸銀行工作前看似簡(jiǎn)單的一張信用卡，是必須經(jīng)過(guò)評(píng)估、審核、錄入、復(fù)核、存檔、編制、打印等一系列完整嚴(yán)密的手續(xù)才能完成的。當(dāng)中任何一個(gè)環(huán)節(jié)出了差錯(cuò)，都會(huì)帶來(lái)繁瑣的糾正工作。剛開始認(rèn)為對(duì)于簡(jiǎn)單的電腦操作完全可以勝任的我，慢慢明白，最重要的不是快，而是準(zhǔn)。

除了銀行卡的操作流程，在做一些雜事，如電話聯(lián)絡(luò)各所業(yè)務(wù)人員、大堂經(jīng)理等工作時(shí)，我也深刻體會(huì)到銀行不是簡(jiǎn)單的存款取款的渠道，而是一個(gè)具有權(quán)威性的完整的金融機(jī)構(gòu)。銀行的后臺(tái)業(yè)務(wù)也包羅萬(wàn)象，每個(gè)部門都有自己工作的操作流程，而我這次接觸的是電子產(chǎn)品部，主要學(xué)習(xí)的是第三方存管業(yè)務(wù)。

經(jīng)過(guò)兩個(gè)星期的學(xué)習(xí)，我有幸有機(jī)會(huì)被分配到xx所營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行前臺(tái)的第三方存管業(yè)務(wù)處理。每天我和一名銀行操作人員還有三名實(shí)習(xí)生一組人來(lái)到xx路上的中心建投證券所，推廣第三方存管業(yè)務(wù)?！暗谌酱婀堋笔侵缸C券公司客戶證券交易結(jié)算資金交由銀行存管，由存管銀行按照法律、法規(guī)的要求，負(fù)責(zé)客戶資金的存取與資金交收，證券交易操作保持不變。對(duì)于這個(gè)國(guó)家剛出臺(tái)的新型業(yè)務(wù)，我們要做好介紹和營(yíng)銷工作。在證券所，接觸到的大部分人都是退休離職人員，年長(zhǎng)的不在少數(shù)。我們除了需要耐心講解外，還會(huì)根據(jù)他們的需要為他們提供各種便利幫助他們申請(qǐng)和使用。介紹、答疑、填表、復(fù)印、裝訂、跑上跑下這些看似簡(jiǎn)單的活拼湊在一起，比起在辦公室里的電腦錄入工作可是辛苦多了。不過(guò)這樣的“親民”實(shí)習(xí)讓我學(xué)習(xí)到了很多，收獲頗豐：要做好一份工作甚至一個(gè)業(yè)務(wù)，要從顧客的角度切實(shí)為他們著想，要用誠(chéng)心感動(dòng)他們，尤其是銀行這樣一個(gè)公立的角色，更要時(shí)時(shí)以認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度要求自己服務(wù)大眾。

大學(xué)生實(shí)習(xí)日志篇四

xx年年9月17日

酒廠

通過(guò)對(duì)酒廠的參觀實(shí)習(xí)，了解我國(guó)酒品（白酒）的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，酒品的加工技術(shù)規(guī)范和相關(guān)生產(chǎn)衛(wèi)生安全控制體系，了解酒品的制作原料及釀造和包裝流程，對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)有感性的認(rèn)識(shí)，了解概況等。

石家莊市制酒廠建于19**年，是國(guó)家大二型國(guó)有企業(yè)，19**年xx省輕工廳命名為全省輕工“綜合評(píng)價(jià)五十強(qiáng)企業(yè)”。19**年、19**年連續(xù)兩年被省經(jīng)貿(mào)委評(píng)為“xx省食品行業(yè)優(yōu)勢(shì)企業(yè)”。是“中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)”理事廠。

19**年，輕工部任命翟樹棠為廠長(zhǎng)，袁樹田為第一副廠長(zhǎng)，在廠內(nèi)各位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，石家莊酒廠以其“優(yōu)質(zhì)、誠(chéng)信、發(fā)展”的企業(yè)宗旨，“優(yōu)質(zhì)誠(chéng)信，鑄造第一莊百年品牌”的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)以及“堅(jiān)定信心、科學(xué)決策、開拓創(chuàng)新、實(shí)干興企”的工作方針在眾多同行中出類拔萃，受到的廣大消費(fèi)者的青睞。

近幾年，該廠致力于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整工作，走“名牌興企”道路，基本形成了以第一莊牌系列酒、趙州橋牌系列酒，高中低檔并有的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)格局。

在場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)高部長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，我們首先進(jìn)入了該廠的釀酒車間，車間是19**年建造的，當(dāng)時(shí)只有北京、天津和石家莊有類似的車間。此車間的獨(dú)特之處在于它的窗戶比一般的房屋高，這是因?yàn)樵卺勗爝^(guò)程中，既不能讓室內(nèi)溫度過(guò)高，也不能過(guò)低，房屋的方位、窗戶的朝向都有要求，以保證適當(dāng)?shù)腵溫度與光照。

該廠的品牌酒：

1、精品第一莊：該產(chǎn)品的特點(diǎn)是以濃香型為代表瀘窖工藝和醬香型為代表茅臺(tái)工藝完美地結(jié)合在一起，酒度高而不烈，不上頭，酒質(zhì)香氣持久，口感綿厚甜爽，有“濃頭醬尾”之感，別具風(fēng)格，是我廠精品之精華，故稱“精品第一莊酒”。

2、趙州橋牌石家莊大曲：它是70年代初開發(fā)的老產(chǎn)品，年生產(chǎn)能力達(dá)萬(wàn)噸。三十年來(lái)以其物美價(jià)廉、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的特點(diǎn)而暢銷不衰。為適應(yīng)消費(fèi)需求，形成了雙防偽新石家莊大曲酒、精制石家莊老窖、精品石家莊酒等高、中、低檔并有，包裝裝潢多樣化的系列酒。19**年以來(lái)，連續(xù)五屆被評(píng)為省消協(xié)“信得過(guò)產(chǎn)品”，是“xx省輕工產(chǎn)品暢銷品牌”。

3、趙州橋牌黃酒：典型的甜型黃酒，20世紀(jì)初落戶石家莊。在北方地區(qū)久負(fù)盛名，并出口日本、東南亞等國(guó)家和地區(qū)。19**年被評(píng)為“xx省名酒”，19**年被評(píng)為“輕工部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，并獲“中國(guó)食品十年優(yōu)秀成果獎(jiǎng)”。

白酒的分類：按釀酒原料分，可分為糧食白酒和帶用原料白酒；按生產(chǎn)方式分，可分為固態(tài)酒、半固態(tài)酒和液態(tài)酒；按糖化發(fā)酵劑分，可分為大曲、小曲和麩曲；按香型分，可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分類如此之多，要想釀出好酒就更需要技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)了。

白酒的品評(píng)，分三步：看色、聞香和品味。一般對(duì)品酒師的要求很高，因?yàn)槊糠N酒都包含了酸甜苦辣澀五種滋味，進(jìn)而品就過(guò)程就相當(dāng)?shù)木?xì)和辛苦了。

高部長(zhǎng)還向我們介紹了健康飲酒的方式，如不要酗酒，不要吃西藥后喝酒等。

以上的介紹使我們對(duì)白酒有了初步的認(rèn)識(shí)，之后高部長(zhǎng)就向我們介紹了詳細(xì)的釀酒程序。一般釀酒的原料要在2米多長(zhǎng)，1米多寬，1米多深的發(fā)酵池內(nèi)發(fā)酵。發(fā)酵池用磚砌，用30公分的竹簽將泥掛住，所用的泥都是粘性高、含鐵少的紅膠泥或黃膠泥，經(jīng)風(fēng)干、發(fā)酵、保存后使用。發(fā)酵期為45天，池內(nèi)有四層，稱“四甑”即四鍋。觸壁的酒料稱作酒柸，發(fā)酵后在甑中流酒（中間流出的酒品質(zhì)最佳）。再經(jīng)排酸等工序，釀造過(guò)程即成。

其次我們參觀了該廠的質(zhì)檢科。這里有測(cè)量醇酸脂的氣象測(cè)譜儀。據(jù)高部長(zhǎng)所說(shuō)，當(dāng)時(shí)在xx省只有一臺(tái)，而石家莊酒廠所配備的儀器全都是最先進(jìn)的，也正是檢驗(yàn)設(shè)備的先進(jìn)和精密，才使得該酒廠的酒質(zhì)有了保證。

之后我們來(lái)到了包裝車間，包裝的每一道工序都在有條不紊的進(jìn)行著。大體流程為：洗瓶、灌裝、壓蓋、蓋膠冒、噴碼、貼商標(biāo)、裝箱，瀏覽了整條流水線，我們體會(huì)到了酒品的整體出場(chǎng)過(guò)程，看到了白酒在短時(shí)間內(nèi)便成箱累放，真的感受到了技術(shù)的震撼。

最后我們來(lái)到了酒庫(kù)門口，由于進(jìn)入酒庫(kù)是要進(jìn)行全面消毒的，因此我們只是在門口進(jìn)行了參觀。酒庫(kù)內(nèi)整齊的排列著寫有不同人名字的酒缸，內(nèi)裝有不同類別的酒。缸重600余斤，缸對(duì)缸放于地上儲(chǔ)存，此為原酒，在經(jīng)歷一個(gè)“醇—醛—酸”的緩慢的化學(xué)變化之后，就基本完成了。

高部長(zhǎng)說(shuō)生產(chǎn)技術(shù)人員在廠內(nèi)一定要嚴(yán)格遵守場(chǎng)內(nèi)規(guī)定，而在制定廠內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)一定要高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能保證生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)達(dá)到萬(wàn)無(wú)一失。

通過(guò)半天的參觀實(shí)習(xí)，我對(duì)該酒廠的產(chǎn)品品牌、產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、各階段的操作流程以及酒廠內(nèi)酒品的生產(chǎn)操作規(guī)程和產(chǎn)品檢驗(yàn)有了初步的認(rèn)識(shí)，擴(kuò)展了知識(shí)面，對(duì)現(xiàn)今白酒企業(yè)的發(fā)展有了初步的了解，能夠運(yùn)用所學(xué)過(guò)的知識(shí)分析在參觀過(guò)的問(wèn)題，也為以后學(xué)習(xí)新的專業(yè)知識(shí)打下了基礎(chǔ)。我知道所學(xué)的知識(shí)都是為以后的實(shí)踐打基礎(chǔ)，只有理論聯(lián)系實(shí)踐才能解決實(shí)際的問(wèn)題，因此這次在實(shí)習(xí)中獲得的應(yīng)用性經(jīng)驗(yàn)會(huì)知道我以后的學(xué)習(xí)，成為我對(duì)自己專業(yè)探究的一塊鋪路石。