總結是對過去一定時期的工作、學習或思想情況進行回顧、分析，并做出客觀評價的書面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統的、本質的理性認識上來，讓我們一起認真地寫一份總結吧。寫總結的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？那么下面我就給大家講一講總結怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧。

船長年度工作總結篇一

環境衛生一直以來就是傳菜部頭疼問題，因為廚部衛生區域與本部區域相連，不可避免存在污水橫流，雜物爛丟，蒼蠅滋生等問題，為此下大力氣改變這些臟，爛，差問題，制定了每天值班日志，明確衛生工作人人有責，并定期集中人力對本區域的衛生死角進行清理，經過以上的一些措施，衛生情況得到了一些好轉。

二：菜品方面

菜肴品質質量是餐飲的生命，為防止菜品出現質量問題，時刻與廚部保持緊密聯系，一旦發現問題立刻與廚部溝通和分析原因找出問題，并找出解決問題的方法。

1、在部門的低質用品方面的監管做的不是很好，餐具，用具的流失比較大。

2、在紀律方面，自身約束力不強，沒有做到應有的表帥;對員:工過于寬仁，處罰力度不足。

3、在上菜速度上還有待進一步提高。

4、在員工傳菜培訓的力度方面還是不是很完善，員工傳菜能力相差太大。

5、員工素質整體水平不高,特別是缺乏具有專業水平的管理人才,造成管理上的漏洞，服務質量時有低下,服務意識時有淡薄。

上述問題的存在主要是領導層缺乏酒店經驗，業務技術不夠熟練，管理工作沒跟上所造成的，在新的一年里要轉變觀念，全方位加大管理力度，按照星級酒店的標準，繼續完善各種規章制度，工作流程,克服存在問題，使傳菜部的工作再上一個新的臺階。

三：員工方面

1、過年期間酒店生意興隆，可以說是高峰期。這相對而言給部門上下人員

都會有一定的工作壓力，在此期間部分人員已經在情緒、工作中出現了抱怨的心理態度，給工作也造成了一定地影響。有的人就會這樣：為什么又是我?某某某應該讓他去。有的人就當做什么也沒聽見。我認為我們應該去評估一下自己，為什么做事的時候找一堆理由，為什么不找一個自己為什么不去做的理由呢?工作就像玩游戲一樣，大家要相互配合、遵守規則，相互理解這樣才能順利。

做事，我想大家都知道做，但是我們缺乏的是“責任心”。做什么事我們多看一下多想一下，我們是不是做好了，做到位了，哪里不足須要改正。我認為：我們只有把我們的工作當做是責任去做才會做得更好。

2、經我調查，傳菜部還存在三個主要問題：1、工資低。 2、累。3、學不到什么東西。針對這一問題，我在想加工資是不是我們工作做得更好了嗎?無論你在哪工作干什么辛苦是必然的，學不到東西是我們沒用心去學吧!我們應該在心理好好想，做什么事要三思而后行。

3、部分傳菜員工禮貌禮節，儀容儀表不達標。

四：管理方面

1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，小事親為，大事共為。

2、對下屬公正、公開。

3、由于下屬個人性格差異采取以人為本等多方面的管理模式。

工作的具體要求：

一、傳菜部工作要注意的問題

1、首先上菜時看清前臺菜單上的菜名是否與我傳菜部單據上的菜名相符、是否有這道菜，注意菜的配料是否正確、上菜時盤子旁邊是否干凈。

2、 傳菜時要注意保持平衡，不可以左搖右晃，避免湯汁外溢及破壞菜品造型。

3、 切記不可將菜品的其他配菜及配料落下。

4、 傳菜途中遇到拐角時要緊靠右手前行以免發生碰撞。

5、 遇到客人時要有禮貌的避讓及問好。

6、 傳菜遇到前面有客人但又要超越時一定要先提示客人(打擾一下)，不可從客人縫隙中穿過。

7、 注意避讓老人及跑動的小孩。

8、 注意路面情況(油跡與水跡)避免自己滑到，并且通知附近的工作人員及時清理。

9、檢查衛生狀況

10、檢查工作用具是否夠用及時清理

11、地面衛生，燈光的使用情況。

12、傳菜部的作用： 主要承接前廳與廚房，客人用餐的一個重要環節，起到傳菜，傳遞信息的用途，是酒店不可缺少的環節。

二：傳菜部的工作要求：

1、認真完成上級分配的任務。

2、保證準時、準位上菜。

3、熟悉酒店的菜系、特色等。

4、檢查菜品的質量，搞好本區域內衛生和食品衛生。

5、做好樓面和廚房聯系的溝通、傳遞工作。

6、要確定客人離開才可以進入房間。

7、注意輕拿輕放,避免將餐具損壞。

8、不要將大量的湯汁撒到桌面及餐椅上。

9、客人的遺留物品不可私拿。

10、不要吃客人剩下的食物與酒水。

11、盡職盡責為顧客服務，不斷提高自己的素質水平。

12、做好樓面和廚房聯系的溝通、傳遞工作。

13 、盡職盡責為顧客服務，不斷提高自己的素質水平。

三：崗位職責

1、傳菜部人員的管理。

2、傳菜部人員的協調。

3、傳菜出菜相應輸入與控制。

認真做事，才可以把事做成，用心做事，才可以把事做好。作為新的一年，這可以說是萬物又一個新的開始，不管過去如何，最重要的是努力珍惜現在。20__年任重而道遠，機遇與困難并存，目標與現實之差距，都要我們去面對，去迎接挑戰，在這個市場經濟高度發展的今天，原地踏步，就意味著后退，后退就意味著被淘汰，在新的一年中，我應該加強學習，加深個人內涵，提高個人能力，拓展個人空間，努力成為一個復合型人才;并帶領本部人團結拼搏，努力工作，將餐飲工作更上層樓，有理想就應該去追求，這樣才不會失去人生的意義。

最后祝愿各位同事在新的一年里續寫人生新的輝煌，更希望我們酒店在新的一年里生意興隆、財源廣進。

船長年度工作總結篇二

二、考試知識點總結

知識點的總結是期中考試總結最重要的一環。有兩種情況很可怕，一是根本不進行總結，那么你下次可能還掉在相同的陷阱里。二是“就題論題”進行總結，這樣的結果是你下次可能掉在一個相似的陷阱里。

那么，如何對試卷正確進行知識點的總結呢?

首先，拿到卷子后，細細瀏覽卷子中的每道題。此時需要關注的，不應只是錯題。而是包括自己當時答起來不順利思維有障礙的題，以及憑運氣做對的題。

其次，應著重對這部分題涉及的知識做一個由點及面、更深、更廣的復習。千萬不要就題論題，因為這樣的總結只是讓你多會做一道題而已，下次類似的題變一變形，可能又錯了。一道題錯了，可能是你相關的知識體系就沒有搞清楚。

三、考試技巧總結

初三的同學應尤其注意，要把每一次考試當成是中考的真實演練。當你再次回顧整個考試過程時可以針對以下幾個問題進行思考。

3、具體到每門學科。數學是否因為專注后面的某道很難的大題而沒有檢查前面的題，導致丟了一些不該丟的分?英語聽力是否因為糾結前面的內容而影響了聽后面的內容?等等。

把你總結的記下來，這都是你最寶貴的經驗，進行這些總結后，還要把這次考試的錯題整理到錯題本上，以更好的回顧和吸取教訓。

最后，結合個人和學校的情況，調整下一階段的學習計劃、學習內容、時間安排，做出更適合自己的計劃和安排。讓這一次犯的錯反省出夢想。在以后的路上，走得更遠，變得更強。

船長年度工作總結篇三

幼兒教育的對象是一群3-6歲的孩子，他們天真活潑、聰明可愛。而“木桶效應”說帶有工具色彩，從某種意義上講，把“木桶效應”說用于幼兒教育之中，似乎是把孩子作為容器，視孩子為工具，是對幼兒主體性的忽視。在傳統的幼兒園班級管理中，有些教師認為孩子還小，什么都不懂，一味地進行“填鴨式”教育和班級制度的強制執行。而現在的班級管理，提倡的是民-主管理，要尊重每一個孩子，人人都是班級小主人。同時，孩子的知識、能力也不是水，水放于桶中會有溢出效應;而知識、能力是無形的，并不具有溢出效應，一種知識、能力的短缺也不必然導致其他能力的不可增長。

二、 對幼兒園班級管理焦點的反思

“木桶效應”說的關注焦點在于“補缺”，而不在于“拔高”。在幼兒教育中，我們如用“木桶效應”說來說明幼兒全面發展的重要性，這無可厚非，但在幼兒教育實踐中，我們發現決定孩子發展的不應是他最薄弱的部分，而應是孩子最擅長的部分。當然，孩子如果是全面發展的，那是最好。倘若不是，教師也該明白人的智能是多元的，某一智能的欠缺并不一定成為追求其他方面成功的障礙。孩子智能的發展沒有高低之分，只有優勢弱勢智能的差異，人的發展總是存在一些不平衡，教師應該承認并尊重這種不平衡。

去練習計算，可能他經過努力，計算能力跟上了，但也有可能是他從此對計算失去了興趣，越來越討厭計算，而且對學習喪失了信心;然而，如果我們發揮優勢，培養他的繪畫才能，幫助他找到成功的基點，提升對學習的信心，長大后他很可能會成為一名出色的藝術家。

三、 對幼兒園班級管理者的反思

一只好的木桶想盛更多的水，它的制作與維修須由木匠去完成。一個好的班級，離不開教師的精心管理。古語云：“親其師，信其道?！币胧挂粋€班級有好的面貌，使孩子能得到主動的發展，作為管理者的教師就必須掌握孩子發展的腳步。因此，現在的班級管理呼喚充實型、鉆研型、反思型的教師。首先，管理者要樹立終身學習的觀念。教育現代化的重要標志之一是終身學習系統的構建、完善。管理者既是孩子的引路人，也是終身學習的主體之一。因為，沒有教師的學習提高，教育工作不能正確地運作，教育質量也難以保證。想讓孩子有一瓶水，教師必須有一桶水，教師要勤于向書本學習、勤于向孩子學習、勤于向專家和家長們學習……其次，管理者要善于觀察，向經驗學習。幼兒本身就是一本生動的書，每天呈現給我們一幅幅活潑的畫。每個教師對這本書要認真地“看”，仔細地“讀”，深入地研究分析。在實踐中，教師應善于運用多種手段進行觀察，及時記錄，遇到問題時能積極思考、分析應對，以積累更多更好的經驗。最后，管理者要善于總結，從反思中提升。在認識、觀念調整之后，管理行為過程中的反思非常重要，教師應該對自己的工作不斷總結、不斷反思：“我是不是按新綱要的理念做的?”“我做得怎么樣?”“班級哪些方面需要提高?”……反思是教師提升自己的關鍵，在不斷的思考與實踐過程中，一點點積累自己，豐富自己，教師就會逐漸地充實和能干起來。

船長年度工作總結篇四

個學期即將過去,回顧前一時期的音樂課教學,下面兩個方面體會較深。

作為一名音樂教師，雖然音樂課并不涉及到升學考試，但作為素質教育的一個必不可少的因素，音樂課的質量，也是極為重要的。隨著學生學業的加重，音樂課在他們的眼中是副科，是學與不學都無關緊要的課程。所以，在平時的教學中，很多音樂知識都不能被很好地運用起來。這就對我們音樂老師提出了新的課題，如何更好的去設計一堂音樂課，才能對學生產生較大的吸引力，從而充分調動學生的學習興趣和參與熱情，達到課堂所追求的展示音樂魅力、愉悅學生身心、健康快樂為本的教標。

一、學習教學大綱，明確教學目的。

1、通過音樂教學，提高學生的音樂審美觀念和審美情趣;

3、在音樂課堂上培養學生參與和實踐能力。欣賞我國優秀的民間音樂(如民歌、民間樂器、民間歌舞音樂、戲曲曲藝音樂等)，培養學生熱愛祖國文化傳統情感。

二、采用多種方法，努力提高學生的學習興趣。

1.針對學生的特點，在使用音樂新教材的同時，想方設法，找資料充實課堂，激發學生興趣，提高課堂效率，開拓視野、提高審美能力。

2、對樂理知識的教學，從基礎抓起，每堂課選幾節樂譜視唱。讓學生學會劃拍、打節奏、哼曲調，逐步提高學生的識譜能力。雖然部分同學有困難，但從一個學期教下來，學生的進步還是較快的。

3、利用多媒體、音響等設備，向學生介紹一些民歌、名曲，作為補充教學內容。指導學生邊聽音樂、邊哼歌譜，反復練習，學生識譜能力有明顯提高。由于強調了“響”(聲音響亮)、“準”(唱準音調)、“美”(優美動聽)三個字，學生積極響應，從實踐看，收效較大。

4、課內讓學生上臺演唱，培養他們的參與、實踐能力，學生情緒高漲，使音樂課上得更加生動活躍。

當然，如何調動每一個學生的學習積極性，今后還須努力.孩子們需要美，追求美，那么我希望音樂課能給他們提供一個空間，讓他們踏上尋找美，感受美的道路。在我的課堂教學中，孩子們是開心的!快樂的!只要我們多花些心思，我相信孩子們就會從中得到快樂的體驗!從而感悟他們純真的心靈。

船長年度工作總結篇五

①找出兩次拒絕有什么不同?(ppt根據學生的回答相機變紅：“搖搖頭”和“堅決地”;“不行，”和“不!”)

②從兩次的拒絕不同體會到什么? 生反饋交流。

梳理：如果說搖搖頭時，小慶齡還有點猶豫，那么第二次就是堅決地選擇留下了。

③小結：這里，兩次拒絕的變化讓我們感受到小慶齡堅定遵守自己諾言，一個不字、一個感嘆號更讓我們感受到小慶齡的決不動搖。

在教學中存在許多不足之處，值得思考：

1.教給學生歸納文章主要內容的方法。每一步要落實扎實。

2.要以生定教，不要被自己的設計所固定。

3.有些補充資料應考慮在何時出示比較合適。也不要沖斷了學生的思維。

4.教師不要用無中生有、不能把自己的想法強加給學生。

5.中段教學要注重理解內容為主，學習表達方式。

6.抓語言文字訓練點要找準點，訓到位，不能太虛。

7.設問要精練，不要提無效問題。

8.教師評價語要及時，還要有針對性和指導性。