為了確保事情或工作得以順利進行，通常需要預先制定一份完整的方案，方案一般包括指導思想、主要目標、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質的方案嗎？以下就是小編給大家講解介紹的相關方案了，希望能夠幫助到大家。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方案篇一

以經營項目齊全及經營日用快速消費品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開設于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費商品的地方，或學校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍300米的范圍。便利店的經營應緊緊抓住大型賣場的市場空白點，以方便消費者為前提，為消費者提供一個方便、快捷的購物環(huán)境，以此來贏得消費者。主要經營快速消費食品，日用品，面點，果蔬等商品。

因為他具有超市的經營特點，雜貨鋪的經營成本價格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏得了消費者的青睞，因而得以快速發(fā)展。未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的便利店經營應是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。

國內由于經濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。

二、選址

（一）商圈理念便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0——-300米內，超過300米的效果就比較差了，經營面積一般在60——-200平方；

（二）經營選址一般都在社區(qū)（擁有自己的商圈）及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊（借助人家的商圈），以此來達到自己的經營贏利

三、投資計劃

（一）ci設計

1、標識

要明顯的體現(xiàn)出便利店的經營信息，要符合便利店的經營特點，并且要能有效的結合現(xiàn)有的資源來設計ci，以上口好記為準則，名字中要體驗出超市概念。

2、概念

為大眾提供便利購物條件

為消費者提供優(yōu)質的服務

為消費者提供適合的商品

（二）投資

1、固定設施

天花板：便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經營特點，且能達到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板

地面：便利店由于營業(yè)的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主（食品的銷售占50-60%），要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板

招牌：便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合經營特點，且能符合便利店本身的特征

店前的地面：只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面墻面――為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片

照明：白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持每10平方一根燈管即可使光度符合經營需要

2、經營設備

電腦：般每店配備收銀機一臺

貨架：每4-4、5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可

冰柜：因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有兩個冰柜，一個是飲料啤酒柜冰激凌，另一個作為冷凍食品專用冰柜

其他設備：如書報柜，糕點柜，根據經營的項目需要來進行設備的增加

3、商品便利店的商品結構中，食品占比50%，日用化妝品20%，日用百貨20%，其他10%，約需單品數20xx至3000種。

（三）經營理念

1、符合目標消費者需求：便利店因為都是經營的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內比較常銷的商品作為其經營商品，主要講究庫存小，周轉要快

2、為消費者提供方便：就近的購買條件，可適當考慮送貨上門，經營項目要根據周圍居民的需求來進行商品配置

（四）管理運營

1、管理與效益是密切相關的，因此，管理在運營過程中是相當重要的：

衛(wèi)生管理

報表管理

能耗管理

設備管理

采購管理

現(xiàn)金管理

商品配送管理

倉庫管理

2、商品管理

為維護的形象，保證顧客在店內能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關必須做到：

采購報表

采購篩選

銷售報表

滯銷報表

暢銷商品統(tǒng)計表

臨近過期商品統(tǒng)計表

3、庫存管理

因便利店的商品周轉量很小，所以在經營過程中嚴格的商品管理能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉率，建立有效的商品庫存機制相關的制度有：

庫存的限制

商品的周轉周期與庫存量的參考

4、系統(tǒng)管理

系統(tǒng)化，信息化，數字化的管理能有效的減少商品的損耗，能快速的實現(xiàn)商品的流轉，從而使資金的流轉更加有效，促進良性發(fā)展。

a）損耗管理

制定有效的防損制度

b）促銷管理

促進滯銷商品的銷售，有利于臨近過期商品的處理

（五）投資分析

預算按120平米計算

a固定設施：首期（即開業(yè)前）

天花+墻面：直接刮膩子（120+120）*3、5/平方=840元

水電設備：2500元

地板：120平方*6+600+120平方*12=2760元

店鋪面外：20*30平方=600元

店招：10*30=300元

合計：840+2500+2760+600+300+7000元

經營設備

貨架：280*20+180*30=11000元

電腦收銀設備：3000+500+800=4300元

冰柜：1000*2=20xx元

收銀臺：500元

煙柜：300元

酒柜：500元

電話初裝費：400元

其他設備：1000元

合計：7000+11000+4300+20xx+500+300+500+400+1000=27000元

店鋪租賃押金：20xx元

店鋪租賃租金：20xx*12月=24000元

消防設備：500元

貨值400元/平方*80平方（店鋪總面積120平米，店鋪內最大可利用空間按80平米計算）=32000元

總投入：7000+27000+20xx+24000+500+32000=92500元

b經營成本及經營費用租金

800-1000元/月稅

500元（國稅）+200（地稅）=700

月工商管理：150元

月：50元/月

電：500元/月

月耗損預估：700元/月（吃飯+交通）

經營成本合計：1000+700+150+50+500+700=3100（元/月）

c營業(yè)效益預計營業(yè)額

（按照居民區(qū)內入住1500戶人家，每戶人家3口人計算，居民區(qū)內共有人口4500人。以每日產生500宗交易。每筆交易2-3元不等的情況下，產生一個最高利潤，和一個最低利潤）

1000-1500元/日

月計營業(yè)額30000-45000元

營業(yè)利潤（最低）30000*25%=7500元

營業(yè)利潤（最高）45000*25%=11250元

營業(yè)外收入500元/月

合計效益8000-11750元/月

d收益分析

收益=效益-經營成本-店鋪租賃租金

最低：

8000-3100-20xx=2900元

2900*12=34800元

不可預計費用3000元/年

實際預計收益34800-3000=31800元

最高：

10500-3100-20xx=5400元

5400*12=64800元

不可預計費用3000元/年

實際預計收益64800-3000=61800元

年回報率=年收益/總投入

低：31800/92500=0、35（預計收回投入需35個月）

高：61800/92500=0、67（預計收回投入需18個月）

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方案篇二

20xx年餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書(一)隨著大學生對西方文化的日益了解和西方食品文化的不斷進入，越來越多的大學生對西餐產生了濃厚的興趣，以至于很多人尤其是大學生這個群體愈發(fā)的想接觸它，去嘗試它，所以這其中蘊藏著巨大的市場資源，在大學的附近開個西餐廳能很好的利用并開發(fā)這個市場，雖然可能資金有限，但還是希望能籌集資金并實現(xiàn)這個計劃，實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想，讓自己在創(chuàng)業(yè)上能打造出一片天地。

——自食其樂西餐廳以打造優(yōu)質的西餐文化和服務大眾為其辦業(yè)和經營宗旨，力求開拓一片屬于自己的市場。

項目名稱:自食其樂西餐廳

性質:此項目集開發(fā)家居設計、房屋室內設計、獨棟別墅設計專業(yè)性服務項目。同時，吸引商家投資，建設中國人自己的家居設計文化。建設地點:雨花區(qū)

市場分析:學院現(xiàn)有兩萬四千幾個師生，調查資料表明他們多消費用于飲食方面占了547%，正因如此，飲食也是在學校創(chuàng)業(yè)首選之路。商業(yè)街都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶爾去的人占了全師生65。8%，現(xiàn)時有40。2%師生覺得現(xiàn)在學校最缺的服務是就餐環(huán)境，而適合自食其樂西餐廳設計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，這可表明了，自食其樂西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。

宗旨:服務大眾，優(yōu)質經營，為廣大消費者展現(xiàn)不一樣的西餐文化。

經營范圍:

1、推出皇牌主食套餐，經濟實惠，例如:泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞?、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷?，各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂)，最適合校園情侶品味。

2、西餐結合快餐。例如:扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。

3、美顏甜品。例如:姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學生品嘗。

4、根據不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等。例如:現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。

市場營銷:在西餐廳初步發(fā)展中，我公司將采用品牌策略、價格策略、促銷策略等來實施創(chuàng)業(yè)計劃?？梢圆煌潭冉档蜖I銷成本，還能建立起堅實的客戶關系。隨著西餐廳的發(fā)展，還將擴展體驗式營銷、網絡營銷等模式。

財務數據:見財務計劃欄。

注冊資金:——十萬人民幣。

融資方式:由我原有西餐廳參股人員籌措資金5萬元，商業(yè)貸款5萬元。

組織理念:舉才而任能，走創(chuàng)新和專業(yè)的組合路線，實行嚴密的系統(tǒng)性、戰(zhàn)略性管理，打造高質量的飲食文化。

組織文化:敬業(yè)創(chuàng)新，優(yōu)質經營，人性化管理。

結論:“自食其樂西餐廳”這個店名易記，易讀，好聽。“自食其樂”一詞可以營造風趣的個性氛圍傳播快捷，符合目標市場消費者的消費需求。而且招牌的字體設計要美觀大方，要具有獨特性;易吸引人的注意。主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”。

(一)、店長

李環(huán)，男，漢

職責

1、店長負責綜合協(xié)調和管理店內各部門工作，督促員工工作，同時接受學校的監(jiān)督，做好西餐廳與學校的交流工作。

2、工作內容:督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運行。代表西餐廳與學校進行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學校所要求的工作。

(二)、行政人事

部門職責

1、對計劃開發(fā)項目進行前期調查，收集整理相關資料，制定初步的項目可行性研究報告。

2、對西餐廳項目進行分析和需求策劃。

3、對西餐廳項目進行具體的設計。

4、制定西餐廳目標以及進度表。

5、建立項目管理系統(tǒng)。

6、負責項目進程控制，配合店長對項目進行良好的控制。

7、跟蹤分析項目開發(fā)成本。

8、管理項目中的風險和變化。

9、負責項目團隊建設。

(三)、廚師

對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個化樣的特色，來吸引顧客。6、參與制定和完善公司費用的控制辦法。

(四)、服務員

部門職責

以禮待客，遵守制度，積極進取。服務員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負責點菜和端菜，對每一個職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以陪賞進行道歉。

(五)、市場開發(fā)部

部門職責

1、制定本部門年度營銷目標計劃。

2、建立和完善營銷信息收集，整理，交流及保密。

3、指定產品的價格、品質和廣告宣傳。

4、對競爭對手進行對比分析，提供應對方案。

5、對潛在的消費群體進行市場調查分析。

項目開發(fā)部根據市場行情、國家政策和城市建設狀況諸多因素，制作出詳細的開發(fā)項目計劃書。有項目開發(fā)經理審核后交予組委會評審。

(一)、項目申請

1、向工商管理局有關部門申請成立一個“自食其樂西餐廳”

2、向有關部門協(xié)商其他業(yè)務項目的經營許可。

(二)、開發(fā)準備

1、內部事務整合

根據本地區(qū)的現(xiàn)實狀況，制定營銷計劃，經多方審核通過。

2、業(yè)務項目準備

開始可與相關業(yè)務的西餐廳取得聯(lián)系，共同制定計劃設計。聯(lián)系當地的西餐廳，請求提供服務和咨詢服務。同時在廣大市民中開展業(yè)務宣傳，以廣告、宣傳單、調查問卷方式進行一定的宣傳。

校園經濟的市場有很廣的發(fā)展領域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經營單純，以小投資為主。服務于學生，應該提供最優(yōu)質的服務，首先，要吸引學生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店;其次，是怎樣達到以下營銷效果。

(一)、西餐業(yè)的形成以及發(fā)展前景分析

1、隨著西方飲食文化不斷進入中國市場，越來越多人開始關注西餐，所以這提供了很好的市場前景。

2、西餐是發(fā)達國家已有的飲食，形成了西方的飲食文化，對我國的家飲食文化也有影響。

3、為發(fā)展我國的飲食文化提供支持探索。

(二)、西餐需求度分析

西餐自始就受到老百姓的關注，尤其是在校大學生對其情有獨鐘，不管是學生還是其他消費群體都對其有很大興趣，所以開一家西餐廳是很有市場前景。在本西餐廳所制定的營銷計劃下開展人性化經營，運用品牌策略、價格策略等一系列策略經行運營。

(三)、大學校園所在地(鳳陽)市場分析

西餐廳市場分析

鳳陽地區(qū)在不斷發(fā)展，為加速其城市建設，西餐廳能過有效帶動特色的飲食文化文化興起。

消費市場分析

鳳陽地區(qū)城市發(fā)展速度很快，且附近旅游資源豐富，是一個潛在的大市場。由于大量不同地區(qū)人口聚集，對飲食的選擇很不同，但市場上能提供的飲食比較單一，所以市場前景很好。

(四)、西餐廳的特點

1、同一性

目前在很多的城市中，西餐廳完全是一個套路。加之飲食比較單一，忽略了特色服務，對飲食文化發(fā)展起阻礙作用。

2、追求時尚個性化

西餐廳盲目追求華麗的外表，時尚的造型，忽略了結合本地區(qū)的特色來進行運營

目前困境:

我們公司目前面臨的困難是:一、西餐廳的選擇;二、產品樣式的選擇;三、正式開業(yè)前后的設計店名及店內裝修、陳列擺設、宣傳手段和經營方式。

首先，店鋪的選擇。一個人流量大經濟發(fā)達的地段等于是給了我們一個梯子，這樣說吧，客流量帶來了市場，市場帶來了營業(yè)額!我們的目的是效益，積累原始基金!要做到這點就必須要很多的市場，能帶來市場的就是客流量了!

還有我們必須要把我們的顧客群體給定位好，創(chuàng)意產品讓人產生很多的聯(lián)想，擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于年輕人和已婚夫婦!所以能在人流量相當的地段找到這類群體集中的店鋪也是個非常不錯的選擇!有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章，是這樣的:

1。對本地的居住情況進行調查，將它們的位置標在地圖上。研究其所在地段是否符合最大利益原則。

2。根據地圖，標出你看好的地點。

3。在選定的地方周圍，畫出經營范圍

4。確定該商圈內是否有你的競爭對手，對彼此的實力進行權衡，然后決定是否需要更改地點。

5。了解商圈內的人口、人口統(tǒng)計特性、購買力和其他相關信息，幫助你了解顧客群。

6。畫出可走到你店面的街道或公交者線路，了解顧客是否能很方便地到達那里。

初期策略:

做好宣傳，打響知名度。

1、通過傳單、廣告的方式在周邊地區(qū)形成一定的影響。

2、和一些西餐廳合作開發(fā)一些特色的項目，對于一定數量的居民提供免費的`試吃活動。

1、市場機構和營銷渠道的選擇:自食其樂西餐廳位于美食街周圍，與連串的快餐店連在一起，與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質的服務。通過廣告和宣傳單等方式進行多渠道的宣傳。2、營銷隊伍和管理:尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格。管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。

3、促銷計劃:西餐廳的促銷戰(zhàn)略應以競爭為導向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產品和服務的區(qū)別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。

4、價格決策:主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”。

1、西餐廳應以服務顧客為宗旨，為他們提供優(yōu)質的西餐服務，讓顧客對西餐能有非常明確和深刻的印象，更能獲得精神上的享受。

2、餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產品和服務的區(qū)別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。

3、西餐廳應開發(fā)出自己的特色產品和獨特服務，在競爭對手中樹立較高的創(chuàng)新形象，并學習和借鑒他們的獨有特色，開辦優(yōu)質服務。

4、通過主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足和針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”來實現(xiàn)足夠的利益。

5、我國的西餐廳不但歷史久遠，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎上做足做夠“新”字文章，增強其吸引力。

(一)每月費用支出表

支出項目支出金額備注

網站制作及宣傳費￥6000÷12個月=500元按月平攤

店面租金￥20000。00店面為100平方米左右

員工工資￥1500。00員工10名

稅收及水電費￥9000。00稅收采用定額稅

裝潢費用￥50000元÷12個月=1250元裝潢采用一年內分攤

合計總支出為￥100000。00元

1、業(yè)務利潤

以每天實際門檻人數，由于我們店的店址選在我市一級商圈的重要通道，流動人口大約1000以上每日，每天實際可接單在50人左右，按每一單20到30元不等，一年收入在450000萬元左右，總體盈利還是相當可觀。

2、店鋪每月盈虧平衡點:

每月總支出為19060元÷50%(毛利率)=29120元(每月只銷29120元即達盈虧平衡)

每天的盈虧平衡點:29120元÷30天=970元

西餐廳的風險主要有:

1:客流量小

2:產品成本高

對策:

1:制定正確有效的宣傳計劃，通過廣告，傳單等方式進行宣傳，提高知名度，提高客流量。

2:適時了解市場上產品的成本，制定措施應對各種高價格和成本的增加。

申請人承諾李環(huán)

本人承諾:以上陳述屬實，若有任何虛假信息，愿承擔相應法律責任。

承諾人簽字:日期:20xx年10月18日

20xx年餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書(二)一、創(chuàng)業(yè)經營宗旨和理念

明月西餐廳的經營宗旨為:“著意求新，以客為尊”，經營理念為“極意營造幽雅、舒適、休閑之氣氛，融匯西方餐館美食”。

1。選址方面:明月西餐廳位于學院的美食街內，與連串的快餐店連在一起，但都作為美食街唯一的西餐廳。與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質的服務。

2。格調方面:明月西餐廳為溫馨浪漫的風格，為顧客提供優(yōu)質的服務，給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，引導消費者轉變消費觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉變。

3。校園市場環(huán)境方面:校園經濟的市場有很廣的發(fā)展領域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經營單純，以小投資為主，服務于在校大學生。服務于學生，應該提供最優(yōu)質的服務，首先，要吸引學生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店，所運用的營銷方法是多種途徑的;其次，是怎樣達到以下營銷效果

潛在客戶

現(xiàn)實客戶

滿意客戶

美譽度

所運用的營銷方法也是多種多樣的。

4。swto分析

學院現(xiàn)有一萬三千幾個師生，調查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54。7%，正因如此，飲食也是在學校創(chuàng)業(yè)首選之路。消費對象比例圖如下:

同時在校院里經營西餐廳的swto分析圖如下:

s:美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的人占了全師生

w:大多數學生都習慣了到快餐和學校所設的飯?zhí)镁筒停瑢τ谖鞑蛷d來說不那么的習慣，但資料表明對西餐廳有興趣嘗試的占了

o:現(xiàn)時有40。2%師生覺得現(xiàn)在學校最缺的服務是就餐環(huán)境，而適合明月西餐廳設計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，這可表明了，明月西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。

t:美食街有眾多快餐店和學校內有五間飯?zhí)?/p>

1。尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格

2互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解

3營造集體氛圍:既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性

4。公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干

以西式扒類為主，結合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費者的需求:

1。推出皇牌主食套餐，經濟實惠，例如:泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞?、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷?，各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂)，最適合校園情侶品味。

2。西餐結合快餐

例如:扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。

3。美顏甜品

例如:姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學生品嘗。

4。根據不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等

例如:現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。

1.品牌策略:

“明月西餐廳”這個店名易記，易讀，好聽?！懊髟隆币辉~可以

營造典雅的個性氛圍傳播快捷，符合目標市場消費者的消費需求。

而且招牌的字體設計要美觀大方，要具有獨特性;易吸引人的注意。

2。價格策略:

(1)主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。

(2)針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”。

3.促銷策略

(1)西餐廳的促銷戰(zhàn)略應以競爭為導向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產品和服務的區(qū)別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。

(2)為迎合本餐廳的經營宗旨為:“著意求新”，促銷戰(zhàn)略中應包含以下4方面:

a.求新:我國的西餐廳不但歷史久遠，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎上做足做夠“新”字文章，增強其吸引力。

b.求變:過去20年，人們以能解決溫飽為主，而今天人們則以營養(yǎng)和享受為主，所以，西餐廳也要以變應變，在工藝、烹調、配料上求變來滿足人們的口味，一變天地寬，這樣才能牢牢抓住消費者，以拓展西餐廳業(yè)市場空間。

c.求奇:要在求新和求變的基礎上求奇，同樣一個商品，變換一個新名詞就能贏得消費者的青睞，我們應該從國外餅干、水果等進入中國市場時的新名詞而受到啟發(fā)，同時，求奇，還表現(xiàn)在西餐廳結合上取長補短，用洋西餐廳的技術改造中式西餐廳，也可以用傳統(tǒng)的中國工藝嫁接洋西餐廳，做到出奇制勝。

d.求特:這個特，就是中國特色的特色西餐廳。回望中國西餐廳絕大多數是“一人一把號，各吹各的調”，固守一塊陣地，老死不相往來，結果是誰也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失傳或萎縮了，因此，要盡快選擇幾個特色西餐廳，上規(guī)模，拓市場，強強聯(lián)合，打造特色品牌，搶占名牌制高點。

(3)促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產出方式，印刷宣傳品。分宿舍發(fā)放，采用密集戰(zhàn)略，同時利用學校廣播站，宣傳欄免費宣傳，利用網站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象

1。按照直營店的實施情況來執(zhí)行:

我們初期的實施方案主要也是按照直營店的實施情況來執(zhí)行。單店的選址將會通過嚴格的市場調研和細密的市場分析及謹慎的作業(yè)態(tài)度來操作，開業(yè)前規(guī)劃，經營地考察從潛在消費分析，門店規(guī)劃，營業(yè)點圈邊消費水平，市場競爭狀況做科學評估，預測開業(yè)后的經營狀況。初期的創(chuàng)業(yè)重要人員均以到位，其他崗位人員裝修開始著手招聘培訓。層次定位在10-20元的人均消費，創(chuàng)業(yè)初期計劃所需資金為10萬人民幣。[創(chuàng)業(yè)第一品牌:財富經中國創(chuàng)業(yè)網

2。西餐廳服務業(yè)的模型。

以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到本店經營理念的推廣。

3.人員與制度

1)店長

店長負責綜合協(xié)調和管理店內各部門工作，督促員工工作，同時接受學校的監(jiān)督，做好西餐廳與學校的交流工作

工作內容:督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運行。代表西餐廳與學校進行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學校所要求的工作

2)行政人事

主要職責:人員到職與離職的相關辦理，各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理，員工請假，調休假作業(yè)，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計作業(yè)。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方案篇三

第一章 總則

第一條 目的

為培養(yǎng)和調動公司全體員工的創(chuàng)新意識和工作積極性，塑造高效率、高績效、高目標達成率的優(yōu)秀團隊，形成“能者上，平者讓，庸者下”的優(yōu)勝劣汰的用人機制，建設適應我公司發(fā)展需要的優(yōu)秀人力資源隊伍，提高公司可持續(xù)發(fā)展的核心競爭力，特制定本制度。

第二條 適用范圍

本制度適用于我公司有限公司全體員工。

本制度所指的創(chuàng)新，即:工作形式上的創(chuàng)新，工作內容上的創(chuàng)新、工作方法上的創(chuàng)新，合理化建議與意見。

第二章 激勵原則

第三條 全面激勵原則

對員工的創(chuàng)新激勵并不只是針對部分優(yōu)秀員工，而是針對公司全體員工運用各種激勵方式進行創(chuàng)新激勵，即全員創(chuàng)新激勵。

第四條 績效考核為基礎原則

對員工所采取的相應創(chuàng)新激勵措施，應依據對員工的全方位的科學的績效考評，而不是依據管理者個人的主觀判斷。

第五條 公開、公平、公正原則

獎勵創(chuàng)新的考核標準要公開，考核過程和評選過程要做到公平、公正，這樣才能確保對員工創(chuàng)新性充分發(fā)揮，不致因不公開、不公平、不公正的獎勵而產生負面影響。

第六條 物質激勵、精神激勵、機會激勵相結合原則

對員工的創(chuàng)新獎勵不能只適用物質獎勵，要將適度的物質獎勵與精神激勵、機會激勵等有機結合起來，充分發(fā)揮各種激勵手段的協(xié)同作用。

第三章 激勵方式

我公司奉行知本主義，讓知識有效轉化為資本，目前主要采用以下激勵方式，并將隨著公司發(fā)展需要而采用更多的激勵方式。

第七條 薪酬激勵

我公司通過制定和實施具有外部競爭力和內部公平性的市場領先薪酬制度，通過對創(chuàng)新型員工薪資需求的合理滿足保證對員工的創(chuàng)新激勵作用。

我公司薪酬的主要理念:

⑴ 按功定獎、按勞分配，貢獻者和奉獻者定當得到合理回報; ⑵ 分配和獎勵采用多種形式，機會、職權、工資、獎金、津貼、股金、紅利、醫(yī)療保障、社會保險等都將作為分配與獎勵形式;

⑶ 員工與公司之間建立成長發(fā)展的共同體;

⑷ 報酬認可基于能力、態(tài)度、貢獻與責任;

⑸ 堅持報酬的合理性與競爭性，確保吸引優(yōu)秀人才;

⑹ 始終關注報酬的對外競爭性和對內公平性:

a 對外競爭性:根據業(yè)界最佳與市場調研，與同類人員比，具有同行業(yè)競爭力;

b 對內公平:不同工作員工，根據工作性質分析與職位評估確定

薪金結構與績效政策;同性質職位員工，依據績效考核與資格認證確定合理差別。

知本主義在薪酬管理中的具體體現(xiàn):

公司對知識員工采取與能力、貢獻相吻合的職能工資制，按照能力與責任來確定任職資格，按照任職資格確定員工的職能工資，按照在崗績效和在崗責任以及突出貢獻確定獎勵。各種獎勵的分配完全與個人及部門的常規(guī)績效和突出貢獻績效掛鉤，不傾向于行政或技術職務。

第八條 股權激勵

我公司用股份獎勵的方式讓技術專家得到合理回報，并且其股權額度與貢獻大小成正比。

因為知識是資本，所以我公司人的學歷、能力、職務、職稱、科研能力等都應轉化為有價資本，持有這些“資本”的人自然應該成為公司的決策參與者和資產享有者。當然，在公司服務的年限、勞動態(tài)度等也應看作是獲得資本的條件，這就形成了員工與公司成長發(fā)展的共同體。

第九條 職業(yè)規(guī)劃

通過全方位績效考核，公司對創(chuàng)新型員工進行有針對性的個人職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃，為其能力提高和晉升提供相應的發(fā)展通道。

第十條 培訓激勵

公司對優(yōu)秀管理人員和優(yōu)秀員工提供了各種內部培訓和外派培訓的機會，通過培訓不斷提升員工的工作能力，促進員工個人發(fā)展創(chuàng)新能力。

第十一條 職位晉升

通過全方位績效考評，對績效突出、素質好、有創(chuàng)新能力的優(yōu)秀管理人員技能員工，通過崗位輪換、個性化培訓等方式，從素質和能力上進行全面培養(yǎng)，隨著公司發(fā)展，需要補充和調整人員時，優(yōu)先予以提拔重用。

第十二條 創(chuàng)新考核激勵

我公司建立了一套以創(chuàng)新為導向的考核機制，將員工的創(chuàng)新行為納入到日常管理工作中。

第十三條 創(chuàng)新獎

創(chuàng)新獎是指通過公開評選對工作表現(xiàn)好、工作能力佳、取得創(chuàng)新成果的公司員工予以公開獎勵，以達到促進員工不斷創(chuàng)新的目的。

創(chuàng)新獎的申報由部門向事業(yè)部提出申請，申請包括該項創(chuàng)新的具體內容、可行性和創(chuàng)新效果，獲批后核發(fā)創(chuàng)新獎勵現(xiàn)金和證書，同時作為年終考核的內容之一。

第十四條 合理化建議

合理化建議是指員工針對公司管理的各項工作存在的問題、不足或優(yōu)化設想，及時提出的書面的、科學的、合理的改進解決方案和優(yōu)化方案。包括:管理制度、管理方法的改善;工作方法、工作程序的改善;新產品經營項目的開發(fā)建議;業(yè)務往來、業(yè)務開發(fā)的建議;員工福利、待遇改善的合理化建議;市場開拓、營銷策劃的合理化建議;提高公司凝聚力和工作績效的合理化建議;職務范圍內，重大突破性。

合理化建議;非職務范圍內，有利于公司發(fā)展的各項合理化建議;其他各項有利于公司發(fā)展、公司形象的合理化建議;

任何合理化建議，均需員工本人詳細寫明合理化建議的方案內容和可行性和工作流程等。 對于員工提出的合理化建議方案，一經公司采納，各事業(yè)部由總裁層批準，投資公司由總經理批準即可給予一定的獎勵。

第四章 附則

第十五條 我公司所采用的創(chuàng)新激勵方式并不限于以上指明的各種方式，各事業(yè)部、子公司鼓勵管理人員在日常工作中靈活增加其他多種激勵方式激勵員工的創(chuàng)新行為。

第十六條 本制度大多屬于對整個我公司員工激勵制度的原則性規(guī)定，事業(yè)部、下屬子公司可在本制度規(guī)定的基礎上對有關內容和操作程序進行進一步細化規(guī)定，按流程報批后執(zhí)行。

第十七條 本制度由我公司總裁室制定，其解釋權、修訂權歸我公司行政部。

第十八條 本制度按流程報批后，自公布之日起生效。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方案篇四

刨業(yè)是一所學校，需要從小學開始然后中學、大學，拿到“文憑”后才能獨立創(chuàng)業(yè)。不夠小學一年級水平的則需要從幼兒園開始。

剛讀幼兒園時，許多小朋友都不愿去，一是習慣家庭生活（慣性依賴癥），二是不適應新的環(huán)境（環(huán)境不適癥），三是害怕（安全恐懼癥）。

剛創(chuàng)業(yè)時，也有許多人不能進入，不能盡快建立創(chuàng)業(yè)的生活秩序。

第一是協(xié)調。過去幫老板做事，只要按上級的安排和指揮，在要求的時間內用規(guī)定的動作完成指定的數量就萬事大吉。現(xiàn)在卻不知道怎樣來計劃、安排、協(xié)調工作，不會整合各種生產要素，工作亂七八糟的結果是失敗。

第二是自律。過去鬧鈴響起床、吃飯、上班、下班、娛樂、休息 每天都被人安排，排得滿滿?，F(xiàn)在沒人管可以睡懶覺，自由地玩樂，三天打魚兩天曬網，不做事不干活的后果只能失敗。

第三是責任。過去老板按月發(fā)工資，可以消極、敷衍、糊弄，只圖應付過去。現(xiàn)在若仍然敷衍、應付、糊弄，只會蝕錢虧損甚至血本無歸。

第四是生活。過去三餐有食堂，加餐到飯館，有澡堂、球場、娛樂室。現(xiàn)在所有的生活完全亂套，衣食住行都必須服從手里的工作。

第五是環(huán)境。過去的宿舍、車間、食堂、廠區(qū)，廠門外喧鬧的餐館、商店都不在了，現(xiàn)在猶如被扔在荒島的魯賓遜。

第六是社交。過去有工友、老鄉(xiāng)、同學、親戚，打牌喝酒、吹牛逛街說說笑笑，自由自在，現(xiàn)在每天面對那些陌生面孔，面對冷漠、嘲笑、敵視甚至饑餓、疾病、屈辱而得不到關心、幫助。

還有觀念、思想、方法、習慣……許許多多的陌生、疏遠、冷漠，許許多多的困擾、惶惑、疑慮，許許多多的矛盾、糾紛、爭斗，不管認同不認同承認不承認改變不改變，讓我們止步在了創(chuàng)業(yè)的“叢林”之外，每走一步都可能被刮被碰被磕被撞被拉扯被絆倒被掀翻。

從打工到創(chuàng)業(yè)換了一種活法，也需要即時改變生活，改變習慣，改變節(jié)奏，改變工作圈，改變社交圈，改變朋友圈……這些改變來得太突然，讓我們不能即刻適應。

（它是需要較長的時間來調整、改變，才能慢慢地融入新的生活，建立創(chuàng)業(yè)新秩序）

但是，創(chuàng)業(yè)實行叢林法則，弱肉強食。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方案篇五

（以20平方米的標準店面，年租金0。6—1。6萬元計算，以此類推，）

1、房租：6000元

2、裝修：6000—8000元（按裝修實際約300元/㎡）

3、首批發(fā)貨：15000—25000元左右（以擺滿店面為準）

以上共計：27000—39000元

（ 注：以上偏高估算，實際操作中，不同地區(qū)、不同城市情況會有所浮動，但差距不大。）

1、房租：500元/月（16。6元/天）

2、員工工資：公司一般要求配備一名店長，兩名服務員，計2200元/月

（不發(fā)達城市1800元就夠），其中店長1000元/人 服務員600元/人，即：73元/天（有些店投資者自任店長，直接參與經營，費用就更省）

3、工商稅務：15元/天

4、水電費：10元/天

以上共計114。6元

效益分析

利潤產出估算：（以一般店面營業(yè)額1200元/天計算）

日利潤：1200元×50％—114。6元＝485。4元（按50%的平均毛利計算）

月利潤：485。4元×30＝14562元

年利潤：14562元×12＝174744元

營銷策略：

1）選擇學校、超市、商場、步行街、車站、公園附近等較旺的店面位置；由于產品新奇，只要有人帶頭消費，馬上就會流行開來；

2）選擇更大面積的店面，增加經營品種，同時可在超市、學校、大型商場內設專柜經營；將產品圖片、特點、聯(lián)系方式等制作成產品宣傳單進行散發(fā)吸引人們上門購買；

3）及時和總部聯(lián)系溝通，提升業(yè)績。

4）在零售的同時為學校、旅游商店、展銷會、交流會、集市商戶、流動商販、網店、網上商場直接配貨，提供各類小精品，批零兼營；

5）聯(lián)系需要訂購紀念品、禮品的單位、團體；

6）聘請業(yè)務員流動銷售、上門推銷或利用晚上的時間到廣場、步行街、公園等人流集中的地方，帶少量產品作示范，立刻就會帶動人們購賣。

注：以上估算以最底線計算，各種風險因素、不良因素均已估算在內，但樂觀成分卻沒計算（如：節(jié)假日、黃金周等），實際中營業(yè)額會更高，利潤更大。