為了確保事情或工作得以順利進行，通常需要預先制定一份完整的方案，方案一般包括指導思想、主要目標、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。方案的格式和要求是什么樣的呢？下面是小編精心整理的方案策劃范文，歡迎閱讀與收藏。

周年店慶活動方案篇一

在平日的顧客消費，如果只來一次的顧客這種數據是沒有意義，如有剪發以上的消費，第二次登入的數據就是有效數據，整體而言，顧客的消費在半年中有異動是算正常，如能在售后服務著手（詢問滿意度）及專業美感做目標，能延長到一年以上就是贏家。做好完備的顧客檔案，分析顧客群體和顧客消費習慣對我們做發廊活動有很大的幫組。

1、提高客單價

折數降低，第一個要做的事是提高客單價，不然客人數量增加，業績反跌，所以一定要整理提高客單價的話術。

抓出重點才能知道成敗的關鍵：

a、價格話術整理

b、新流程（工具）話術整理

2、縮短美發消費周期

縮短消費周期，顧客數據的統計；應該燙的（穩定顧客）、可以燙的（縮短周期）、才剛燙的。

抓出重點才能知道成敗的關鍵：

1、有效顧客資料的整理

2、應該燙的，換季了，換發型話術整理

3、可以燙的，提早美麗、又省錢話術整理

4、才剛燙的，好東西和好朋友分享的話術整理

3、老客帶新客人

成敗的關鍵在于客帶客人（親友同享）如何讓親友同享？由內到外由從夫妻一直到子女到父母然后才到朋友再到同事。

抓出重點才能知道成敗的關鍵： a、感情聯絡話術整理 b、好東西和好朋友分享話術整理

4、增加附加價值

附加價值是一種無中生有的消費理念，有現場的理念，有開發項目價值的理念，這里提供現場理念。抓出主軸才能知道成敗的關鍵：

a、燙發沒染發話術整理

b、染發沒補色話術整理

c、燙發、染發、前后護發的開發話術整理

發廊里面的員工大部分年齡比較小，思考邏輯比較不縝密，如果沒有明確的話術讓她了解及背熟，她們是無法朗朗上口的。話術的表達以不超出一分鐘為限，但可以列舉多項主題及正面、負面、各種話術的角色扮演，做沙盤推演，由主管來驗收，讓毎一位工作伙伴都有同樣的語言，同樣的共識是常重要的。

1、流行的賣點發型：

任何的營銷 設計，假如沒有主力項目來做銷售，你會抓不出主題，就無法創造賣點，如果只為燙頭發而燙頭發，沒有當季的發型流行趨勢，這樣的燙發是沒有意義的，再強調一次，促銷的本質是在回饋顧客及教育顧客，賣點發型的設計，是在告訴顧客 ，我們技術的專業及流行的敏銳度，讓顧客知道我們是觀念先進，求新求變，創造當地唯一性。

2、助理技術的純熟度：

生意很好，但漏卷、補燙、燙毛了、燙個頭發花了3~4個鐘頭，這些都是活動中的致命傷。能有修補的機會那還好，不能修補，失去了一位顧客，還會延伸負面宣傳30個人以上，所以在活動過程當中，技術演練是非常重要的，假如發生了失誤的情況，盡量不要責怪助理，那會讓助理對做事更沒有把握更沒自信。假如能在活動前，一起研究為什么要做技術的演練，好處在哪里，設計師準備新發型發表，助理對燙、染技術的演練加強，讓失誤減至最低，并能互相約定，只要有漏卷、橡皮筋壓線，頭發張力不足而變毛燥，助理這筆業績就不入賬，成為公基金，設計師陪同處罰50元，那是因為現場監督不周。

一切以顧客滿意度為前提，相互的約束，減少失敗率，會比責罵助理來的好玩多，現場氣分也會更融洽。

周年店慶活動方案篇二

活動目的：借助xx司11周年慶的有利時機，鞏固xx省的商業核心地位，擴大xx度和影響力，吸引客流，提高銷售，特推出本次活動?；顒又黝}：“活力四射、魅力凝聚xx周年慶 暨xx開業門店突破30家”

活動時間：6月21日（周四）——6月24日（周日）

參加活動范圍：廣場穿著類商品（包括男裝、女裝、運動、休閑、皮鞋、皮具、箱包）超市商品及特殊標注的商品不參加本次活動。

不參加活動的品牌、專柜需書面報總經理批示。

活動內容：

滿100送30

當日累計購買穿著類、箱包類商品滿100元可獲贈30元購物卡，多買多贈，最高限贈5張，單品不拆分。特殊品牌及超市商品除外，詳情見店內海報。

購物卡發放： 負責人： 協助人員：營運部、財務部管理人員各1人負責登記蓋章、發放購物卡。

購物卡發放地點：一樓西側流恒色專柜旁。

財務部負責在6月18日前將30元銀座購物卡制作到位。

策劃科胡杰負責準備贈品領用登記表、“贈品已領”章。

1、顧客購買穿著類、箱包類商品滿100元，可持四聯購物小票的第二聯、第四聯，到購物卡領取登記處，由工作人員登記小票編碼、金額、購物卡編號、購物卡數量等。

2、工作人員在第二聯小票和第四聯加蓋"贈品已領" 章，留存第四聯活動小票。

3、工作人員核實小票面值，購物卡數量等，發放購物卡。

1、各部門、商場6月21日8：00通知全體員工，講明活動內容及注意事項。營業員要及時提醒顧客領取，并詳細告知顧客活動內容及注意事項。

2、參加本次活動的商品需使用四聯《銷售憑證》。

3、四聯購物小票限當日累計使用，逾期作廢；購物小票一經加蓋“贈品已領”蓋章，剩余部分不能再次累計。

4、活動期間已經打折的商品，打折幅度低于7.5折的可繼續執行打折不參加本活動；7.5折及7.5折以上的停止打折恢復原價執行“滿100送30”活動。

5、顧客可自由選擇享受參加“滿100送30”活動或使用積分卡打折，營業員必須在小票上注明“滿100送30”或“積分打折”。享受積分打折的不再享受“滿100送30”活動；享受“滿100送30”的只積分不再享受會員折扣。

6、簽字優惠、團購價格、及個別品牌等不屬于“滿100送30”范圍，營業員要做好售前提醒工作。

7、顧客持30元購物卡購買穿著類商品不重復參加“滿100送30”活動。在銷售前營業員應提醒顧客是否使用30元購物卡，如是，請提醒顧客不參加累計。顧客持卡結算時，收銀員須在第二聯小票和第四聯小票上以“zk30”、“zk60”等字樣標注30元購物卡用卡金額；現金購買部分可繼續參加活動。

1、營業員開具小票要規范，品名、數量、金額要工整、齊全，空格要用斜線劃掉，金額一欄要填上合計總數，金額前要用“￥”封頭，各聯次一定要復寫清楚、內容一致，不得少項或模糊不清。

2、換開發票時，財務部換開發票工作人員應在發票背后標注30元購物卡購買金額，備查。

3、營業員應提醒顧客保留好第二聯小票，以便退換貨時備查。退貨時，把購物卡或等額現金退回（部分退貨時按退款比例扣除相應的購物卡或現金）。

4、收銀員要將收款章蓋清楚，保管好自己的“個人名章”和“貨款收訖章”，否則出現問題，責任自負。

5、活動期間，商場員工要遵守紀律，不得弄虛作假私領購物卡，違反者按照《營業員手冊》規定處理。根據《營業員手冊》嚴重違紀第11項規定記嚴重違紀，作辭退處理。造成損失的賠償損失。

6、策劃科做好賣場與超市活動內容的區分，通過pop、店內專柜彩條、廣播等方面進行宣傳，特別注意區分三樓平價服裝與精品服裝的不同。

7、參加活動資格憑證以第二聯和第四聯小票為準，發票不能參加活動，如顧客換開發票，營業員、財務換開發票處應提醒顧客先領贈卡，后開發票。營業員、財務換開發票處工作人員要熟悉哪些品牌參加活動，哪些不參加，屆時營運部以書面形式發至各部門、商場。

工作分工：

（1）營運部負責本次活動的組織協調、購物卡及贈品管理、廣告宣傳、環境布置、現場標志牌的制作等工作；負責每日核對贈卡和贈品數量、金額，對金額較大的銷售及時與商場對接抽查，處理冒領事件；負責對工作人員進行培訓（時間：6月19日下午16：00，地點：會議室） 負責人：

（2）業務部會同各商場協調廠家，分擔贈卡費用。負責人：

（3）財務部負責購物卡、贈品的監督、審核工作；提供四聯銷售小票；組織收銀員和相關人員學習注意事項，按規定開具發票。負責人：

（4）物業部負責活動的現場保衛工作。 負責人：

活動時間：6月16日—24日

活動地點：xx廣場專柜

活動內容：活動期間購買各款手機均有好禮相送，部分手機特價銷售。

活動組織：食品商場手機專柜 負責人：

夏涼產品特賣場 給您一夏清涼感覺

品 牌： 超市百貨商場：凡人居、藝達、夢飛涼席；聯創、艾美特、先鋒

地 點：二樓超市入口處

活動組織：超市百貨商場 負責人：

“父”貴有好禮 親情在銀座

1、鞋類限時搶購全場五折

活動時間：6月15日（周五）、16日（周六）、17日（周日）（19：00—21：00）

參加活動品牌： 男女主角、保羅騎士、紅蜘蛛、紅蜻蜓

地 點：一樓百貨商場各品牌專柜

活動組織：百貨商場 負責人：

2、運動休閑時尚熱賣會

活動時間：6月16日—22日

活動地點：一樓正門口內西側

參加品牌：安踏、銳步、喬丹、美金奴、自由空間、增致、華倫多、森馬

活動組織：服裝商場 負責人：

3、男裝全場購物贈禮

活動時間：6月8日—6月17日

活動地點：三樓服裝商場

活動內容：凡在三樓服裝商場男裝各專柜購物滿100元商品，均可獲贈兩聽嶗山啤酒；滿200元贈四聽嶗山啤酒；滿300元贈六聽嶗山啤酒，以此類推，多買多贈。

活動組織：服裝商場 負責人：

活動費用：男裝各供應商分攤

4、男士用品特價銷售并有禮品相送

活動時間：6月15日—6月17日

活動內容：飛利浦：活動期間售價99元—1700元的剃須刀全部9折銷售

飛科、超人、紅心剃須刀購物禮相隨，滿20元贈毛巾一塊；

滿50元贈水杯一個；

滿100元贈雨傘一把。

百貨商場購買男士化妝品雙倍禮相送。

男士飾品優惠并贈送男士化妝品。

鐘表專柜推出部分男士特價表款。

活動組織：百貨商場 負責人：

5、健身器材部分特價銷售

活動組織：超市百貨商場 負責人：

端午禮 粽子香

活動時間：即日起—6月19日

活動內容：1、思念、三全、安井、龍鳳等品牌粽子全場特價酬賓

2、端午節當日思念、三全、安井粽子免費品嘗。

環境布置：促銷堆頭現場制作龍舟模型（長約8米）。（費用相關廠家分攤）

活動組織：生鮮商場 負責人：

活動時間：6月16日—6月22日

活動內容：面條及涼面相關輔料堆頭陳列。

環境布置：制作“涼面節”異型kt板，以烘托氣氛。

活動組織：生鮮商場 負責人：

1、dm海報

2、各樓層懸掛十一周年店慶吊旗（由總部統一提供）

3、正門上方廣告條幅

4、扶梯上方橫條7個

5、易拉寶（總服務臺、正門、超市入口）

5、專柜彩條500個

6、圖片展：正門、西門兩側玻璃（銀座11周年發展歷程）

7、《xx晨報》xx五店同賀xx開業11周年

8、廣播室對促銷活動內容進行循環廣播 10分鐘/次

周年店慶活動方案篇三

主體構想：

為迎接今日森泰酒業開業一周年慶典，更好的推森泰酒業的品牌口碑，在以節省經費并力求創造更高業績的前提下，此次店慶圍繞著酒文化主題。突出酒文化這一主題將采用當今非常時尚也非常受歡迎的慶典狂飆獻大禮來吸引客人，調動客人的虛榮心，所以將舉行森泰酒業一周年奢華盛大的盛典。布置上將在門口作為店慶布場的重點，將布置出奢華盛大的盛典的感覺，地面鋪上紅地毯，制作簽名板等營造星光大道的感覺，讓所有客人和內部工作人員都感到興奮、隆重。

盡量與不同合作商家合作減少費用。

活動主題：森泰酒業一周年店慶——慶典狂飆獻大禮

店慶時間：**年8月11日（星期四）

活動第一階段（3日-9月5日）：北流網網絡宣傳，浮動廣告（100*225像素）強勢推出，鏈接正文，網上造勢，引領網絡主流意識。

活動第二階段（3-12日之間發布）：在北流網新發現dm上登全版廣告（兩期）

活動第三階段印刷傳單兩萬份（3-12號之間發布）。

活動第四階段（店慶當日）

場地裝飾：

一、大門外

1、擺放多根大金色氣球柱子

2、布置星光大道的紅地毯、從大門口鋪到馬路

3、制作簽名板、擺放大香檳塔、超大生日蛋糕

4，門口用氣球拱門做布置，讓人感覺進入大門就如同登上九重天、

5、促銷特價商品展示，以便獎品看起來高貴時尚

6 、擺放生日蛋糕、香檳塔、懸掛店慶吊牌等。

二、場內：懸掛店慶吊牌，為做到統一隆重又節省全部用氣球布置，但氣球要使用的高檔，色彩明快不能雜亂（氣球要定制有百樂門周年慶典）

活動內容：

一、所有部門部門負責人將提前十天親自為vip客人頒發店慶邀請函。

二、店慶當天邀請專業攝影師、攝相師將店慶的盛大場面記錄，以備日后宣傳。

三、為到場圍觀的群眾提供少部分禮品。

四、開酒供現場嘉賓品酒。

整體活動對外宣傳：

網上廣告、dm廣告、宣傳單、場內廣告。

活動經費預算：

場地裝飾：

獎品、鮮花、胸花等：

廣告印刷品及宣傳費：

網絡廣告費用及dm廣告：

周年店慶活動方案篇四

活動方案指的是為某一次活動所指定的書面計劃，具體行動實施辦法細則，步驟等。對具體將要進行的活動進行書面的計劃，對每個步驟的詳細分析，研究，以確定活動的順利，圓滿進行。下面，小編為大家分享店慶活動方案，快來看看吧!

中國辛勤的勞動人民,在數千年的飲食文化的探索和發展中,逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風味的特色小吃.魯菜是中國北方第一大菜系,歷史悠久,影響廣泛,是中國飲食文化的重要組成部分,傳統魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風味獨特、制作精細享譽國內外.在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關時,魯菜式微,鋒芒內斂.值當此時,xxx魚館在市場搏殺中脫穎而出,成為新派魯菜的代表之一.

當今的餐飲行業,發展趨勢可概括為:發展十分迅速,規模不斷擴大,市場不斷繁榮.然而,繁榮的同時意味著競爭的加劇,每天總有一些餐飲店鋪倒下去,又有更多的餐飲店鋪站起來,但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟并不斷發展壯大.近年來,作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭,“xxx全魚宴”成為響當當的招牌.

濟南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭,自生自產的賓館、酒店林林總總,外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟南均有分布,爭奪著濟南有限的餐飲資源,沖擊著食客的味覺、視覺.

一個酒店要獲得成功,必須具備以下基本條件:1、擁有自己的特色;2、全面的(質量)管理;3、足夠的市場運營資金;四、創新,不斷推陳出新.這些條件缺一不可,否則,就如曇花一現.這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在.

近五、六年來,公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手,同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術、資本.而作為魯西南代表的“xxx全魚宴”既可以看到傳統魯菜的精當和細膩,又有孔府菜的豪華與高貴,更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙.

餐飲服務的目的是讓顧客滿意,只有顧客滿意了,酒店才能獲得利潤;要做好優質的服務,離不開企業內部員工的努力;內部員工營銷的成功又以全面的(質量)管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎.

在這恰逢十一周年店慶和圣誕節到來,借此時機,我們以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者相結合,作為本次店慶活動的重點進行.以濟南市五個店為例:

1、本次店慶活動目的:增加公司的品牌影響力,提升公司的知名度和美譽度;提升公司形象,增加企業競爭力;加強公司員工的企業忠誠度和向心力;提高全員服務意識、工作積極性;展現公司文化底蘊,進一步提升集團公司的企業文化;提升公司銷售額,增加利潤;為20xx年更好的發展打下良好的基礎.

2、本次店慶活動時間:20xx年12月13日至22日,共計10天.(圣誕節策劃可和店慶一起搞,消除日期空檔.)

3、地點:濟南市五個店

4、參與人員:公司所有員工、前來就餐的顧客等

5、營銷主題:顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創新

6、具體方案策劃

(一)sp方案

(1)“微笑服務”.在店慶期間,所有員工一律微笑服務,細致耐心,讓顧客乘興而來,滿意而歸,提高顧客的感覺消費價值.

策劃如下:

12月12前各店召開動員大會;13日至22日服務員之間開展“服務大比武”競賽,在大廳設立一個專門版面,每日評出“當日服務最優之星”,并給予物質獎;

(2)特價.

①每日推出一款特價菜,每日不重樣.

②隨顧客所點菜品加贈部分菜品,如當次消費滿100元,加贈2碟涼菜;滿200元加贈4碟涼菜等;

③打折,這是一個迅速提高銷售額的法寶,建議適當打折刺激消費.

(3)禮品、抽獎.有計劃發放公司店慶紀念品、小禮物,增強與客人親近感,擴大宣傳面.公司統一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方,如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等,按桌發放.

抽獎方案:主題——“品全魚宴、中大獎、游微山湖”

凡是于13日至22日店慶期間,當日當次消費滿150元以上的顧客均可以參加.每店設立一等獎2名,獎勵“微山湖一日游”,公司統一組織,中獎顧客食宿住行完全免費;二等獎11名,獎店慶紅包1個,現金100元;三等獎100名,獎店慶紅包1個,現金5元.

內部營銷是一項管理戰略,核心是發展員工的顧客意識,在把產品和服務推向外部市場前,先對內部員工進行營銷.這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息,利用有效的激勵手段.

1、在全體員工內部加強溫情管理,要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客,像對待顧客一樣進行服務.并在以后的工作中,將內部員工營銷固定下來.

2、征文比賽.

內部員工征文:“我的選擇——xxx魚館”

要求:

(1)題材圍繞微山湖魚館所發生的事情,可以是工作經歷、感想、看法、寄語等.

(2)體裁不限.散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可.

(3)截止時間為12月20日.

希望全體員工積極投稿.本次征文活動將評出一等獎1名,獎金200元;二等獎2名,獎金100元;三等獎5名,獎金50元.并進行集中展出.

3、成本節約比賽.

通過系列活動,對內部員工再教育,提高其的積極性.

1、在推行傳統餐飲的同時,推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等.如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等.

2、綠色家宴.隨著生活水平的提高,人們飲食已經不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃“健康”.綠色家宴的推出,無疑會受到消費者的青睞.在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結合現代人的消費時尚,使菜肴風味化、營養化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營養搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求.強烈建議廚房部推出.

3、秋冬季節是滋補的好時候,建議引進高檔營養滋補菜品.

1、借店慶11周年之機,向消費者宣傳公司的企業文化,增強公司在目標消費者中的影響力.

策劃如下:13日至22日店慶期間,設立大型宣傳板,上面張貼公司的精神口號,微山湖風光圖片,魚宴的.制作流程,各分支公司的圖片資料,公司員工的寄語等,讓顧客把“吃”當作一種享受,使顧客樂而忘返.

2、店堂現場氣氛,包括燈光、音響、海報、pop等.

五、廣告營銷方案

在信息發達的現代社會,媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介.酒店根據不同媒體有不同媒體受眾的特點,合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費.

作為公司本次店慶來說,一般選擇媒體有《齊魯晚報》一欄1500元左右,《濟南時報》一欄600元左右,電視可以上5秒、15秒廣告,其次還可以在互聯網上宣傳(費用優惠).

硬廣告和軟廣告相結合,軟硬兼施,以取得更好的效果.具體發布可為:店慶前兩天發布一次,13日發布一次,18日發布一次.利用媒體整合,實現小投入,大產出.

1、所用媒介:

氫氣球、條幅、公司吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、pop(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀念品等

2、店慶時酒店外觀:

氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛;吉祥物熱情向你招手;樓體外打出“11周年店慶”醒目標和優惠項目的大條幅,以及供應商的祝賀單位的條幅;進門處設置一個高精度噴繪的店慶告示牌;禮儀小姐發放公司店慶紀念品;整體呈現出一種喜氣洋洋的氣氛.營造出簡潔又有品位的節日氛圍,消費者從門前一過,就會被這種氣氛所吸引.

3、店內景觀:

服務員穿戴整齊,面帶微笑,熱情洋溢;總臺服務細致耐心;地面光可鑒人;桌椅一塵不染;公司各種宣傳資料隨手覽閱;燈光明亮柔和;音樂如高山流水;綠色盆景賞心悅目;顧客從進店時刻起,即能享受到一流的服務和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受.進餐完畢,還可以參與抽獎,并贈送紀念品.

讓顧客自始至終享受到xxx魚館一流的服務,留下美好的記憶.

1、宣傳造勢,五店聯合店慶,氣勢宏大,讓消費者產生強烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高公司的知名度和美譽度.

2、店內外造型富有人情味,服務周到,能提升目標消費者的本企業忠誠度.

3、通過服務比賽、征文比賽、成本節約比賽,能極大的增強本公司員工的企業歸屬感和向心力,提高工作積極性.

4、通過促銷,提升公司營業額.

5、本次活動規模大、而費用相對低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轟動效應.

周年店慶活動方案篇五

慶祝武漢公民酒店發展有限公司成立十三周年店慶，樹公民企業新形象，提高公民酒店的美譽度，并借此機會回饋新老朋友。

長袖予我十三年 寧靜志遠又一朝（繼往開來十三周年慶）

20xx年5月18日——20xx年6月18日四、活動具體內容

1）、消費滿100元以上，送：38元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓撲克牌壹副；

2）、消費滿300元以上，送：48元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓撲克牌壹副；

3）、消費滿500元以上，送：48元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把 +公民貴賓撲克牌壹副；

4）、消費滿800元以上，送：68元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把 +公民貴賓撲克牌壹副；

1、 餐廳婚宴、喬遷宴、生日宴、滿月宴優惠活動；

1）、宴席滿10桌，送：300元代金券；

2）、宴席滿20桌，送：600元代金券；

3）、宴席滿30桌，送：900元代金券

2、 聯手三大酒水供應商、同賀店慶、共同酬賓；（提供超市平價白酒、啤酒、飲料）

1）、口子窖：二星口子窖、三星口子窖買壹件贈送2升飲料壹件；

2）、關公坊：六年關公坊、精品關公坊買壹件贈送2升飲料（百事或雪碧）壹件；

3）、黃鶴樓：二星黃鶴樓、三星黃鶴樓買壹件贈送2.5升飲料壹件。

1）、凡入住本店客人每間均贈送20元餐廳消費券壹張+貴賓撲克牌壹副；

2）、室特惠10元/時，100元封頂；

3）、四樓單間特價房70元/間酒店店慶活動方案5篇。

1）、凡在5月18日—6月18日期間，在隨園會館消費滿500元送48元（以此類推） +花園店客房20元代金券貳張

2）、凡在隨園會館消費的客人每桌均贈送貴賓撲克牌壹副。

☆ 為更好的服務公民的貴賓客戶，屆時會特邀國內頂尖大師親臨我店授課，對公民會員進行服務，提供大家感興趣課程。

a、 思八達邵老師、向老師講授“魅力女性”；

b、 海棠中醫美容老師講授;中醫美容知識”；

c、 其它課程待定，如：儒家教育、三字經、易經等。

1、越宴傳奇酒樓--不做最貴、只做最好！

2、越宴傳奇酒樓海鮮超市--鮮來、鮮品、鮮嘗、鮮的有一套！

市場上的海鮮大多經過了好幾道商販倒賣，不僅價格高，原料新鮮度已下降，原料當天賣還可以，放到第二天質量下降，到第三天后質量就非常差了；常此以往，菜品的質量得不到保證，通過與海邊供貨商聯系，天天在海邊訂貨，用長途貨車方式直接進貨，基本上是每天用多少進多少，送貨時間不超過6小時，原料的質量和新鮮度得到了保證，算上每箱20元的運費，原料成本也會比在本市進的價格便宜策劃書。

（1）美食節的主打菜品降低毛利，只求少有賺頭，能夠把人氣聚攏起來就可以；

（2）在大廳內推出一系列優惠活動，聚攏人氣為包廂筵席做鋪墊；

（3）海鮮超市化，所有海鮮平價銷售；

（4）大廳啤酒買一送一；

（5）推出免費試飲果汁、爆米花，贈送區懸掛指示牌，為女士、小孩提供免費的香甜的果汁、爆米花以緩沖等座及上菜時間，防止客人等菜時產生的焦慮心態；

1、在酒店大堂制作綠色食品大型展臺，展示各種地方綠色土特產并標明名稱、產地、營養成分、營養價值及菜品名稱，突出菜品特色、突出創新菜品、突出營養健康理念菜品；

2、租憑大型綠色盆栽，擺放酒店大門、大堂、大廳及走廊；

3、購買各種仿真花球在大廳內擺放；

4、大堂制作美食廣角展臺現場進行烹調制作；

（1）設計中獎摩天輪，主打特色菜品上轉盤，消費滿100元以上即可轉一次，酒店可以免費提供所指示菜品；

（2）轉獎說明：

1、菜金滿100元以上，可轉獎一次；

2、每次轉獎，轉盤須旋轉一周以上；

3、轉獎獎品當餐兌現；

4、輪盤指針至兩種獎品中間時無獎品，可再提供一次轉獎機會；

5、本活動最終解釋權歸本酒樓所有。

（3）增加現場烹制菜品的展臺，例如炒、烤、涼菜等明檔菜品，以渲染餐廳的氣氛；

五、服務提升

（1）活動前半月所有前廳人員進行為期15天的強化訓練；

（2）培訓時間為每日：8：30--9：30 14：30--15：30 21：00--22：00

（3）培訓內容： 1、禮貌禮儀 2、服務技巧

3、本屆綠色美食文化節的基本知識、酒店現有的菜品知識（包括各種海鮮的售價、營養、制作方法、口味特點等）；

4、酒水知識、新推菜品介紹、現場模擬訓練；

（1）菜品品種數量減少40%優化出品，根據綠色美食文化節主題新推出20-30到創新菜品；

（2）綠色美食文化節期間同時推出“越宴金秋海鮮超市”理念；

（3）節后每日推出10款特價海鮮實行平價銷售；

（4）推出受當地人喜愛的菜品，創新具有原生態的風味菜品；

（1）在本地最具影響力的晚報上刊登“越宴首屆綠色美食文化節”活動廣告；

（2）在本市交通廣播電臺每日循環5次播出本次活動廣告，每次20秒，連播10天；

（3）印制本次美食文化節吊旗在店內大廳及走廊懸掛；

（4）制作“越宴首屆綠色美食文化節”pop宣傳畫在店內張貼；

（5）制作本次美食文化節宣傳手冊（主要內容為各項優惠措施）在酒店周邊向路人發放；

（6）制作土特產品精美大禮包，向來就餐的客人每桌贈送一包；

（7）在酒店大門口懸掛大型噴繪，注明活動內容及部分海鮮價格；

（1）報紙廣告：8天×4800元=38400元

（2）交通之聲：10天，現金7000元＋xx元代金卷

（3）宣傳廣告吊旗費用 （4）pop制作費用

（5）宣傳條幅、海報 （6）大禮包制作

（7）綠色盆栽租憑 （8）飾品采購

（9）展臺制作

一、缺少有效的營銷手段；

二、整體服務質量一般；

三、酒店自身品牌

宣傳不夠；

四、菜品東拼西湊沒有新意；

五、前廳后廚不能有效溝通；

六、管理監督不夠健全完善；

1、硬件設施良好；

2、人員基本素質好；

3、菜肴出品質量不錯；

4、管理層素質不錯；