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桑葚的多種食用方法大全

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桑葚的多種食用方法大全
時間:2023-04-30 06:42:58     小編:zdfb

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桑葚的多種食用方法篇一

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桑葚,別名:桑實、桑果、桑棗、烏椹、桑葚子、烏椹。桑葚為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實,農人喜歡其成熟的鮮果食用,味甜汁多,是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質油潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4-6月果實成熟時采收,洗凈,去雜質,曬干或略蒸后曬干食用。具體成熟時間各地不一樣,南方早一點,北方稍遲一點。桑葚含糖、蛋白質、脂肪、糅酸、蘋果酸、維生素及微量元素等,對肝腎陰虧所見的.眩暈耳鳴、心悸失眠、目暗昏花、須發早白、關節不利等都有一定食療效果。

桑葚清洗時最好先用自來水連續沖洗桑葚表面幾分鐘,再將桑葚浸泡于淘米水中(可加少許鹽),過一會兒用清水洗凈,浸泡時間控制在15分鐘左右為宜。

糖尿病患者忌食。

一般人群均可食用,腦出血、高血壓、視網膜出血、慢性支氣管炎患者易食用。

新鮮桑葚買來應該盡快食用,在冰箱不宜存放超過一天。

桑葚不能和鴨蛋一起吃,會對腸胃不利。

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