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椰香曲奇餅干的做法竅門篇一
今天為大家推薦的就是這款椰香（椰蓉）曲奇餅干的做法，在家輕輕松松就可以制作完成，無論是用來當早點還是零食，這款椰香曲奇餅干都是不錯的選擇~
黃油140g
糖粉60g（沒有糖粉可以找白砂糖代替，不過影響口感和效果，也可以自己制作糖粉，具體的看糖粉可以用什么代替）
全蛋液30g
椰蓉15g
椰奶30g
低筋面粉180g（低筋粉、高筋粉、蛋糕粉是有區別的，詳情查看低筋粉、高筋粉和蛋糕粉的區別）
工具：打蛋器、裱花袋一個、裱花嘴一個
1.黃油室溫軟化（想快速軟化黃油可以點擊如何快速軟化黃油），加入糖粉，打發黃油
2.充分打發后，分批次加入全蛋液，每次蛋液充分混合后，在加入剩余的蛋液，繼續打發
3.把椰奶和椰蓉加入打發的黃油，攪拌均勻并打發
4.打發好的黃油如下圖
5.加入過篩后的低筋粉，用刮刀混合均勻
6.混合好后的面糊如圖
7.把椰香曲奇餅干面糊裝入裱花袋
8.烤盤鋪錫箔紙（不沾烤盤可以不鋪），擠上自己喜歡的形狀，大小和形狀最好一樣，互相之間留出足夠的空隙
9.放入烤箱中層170度，上下火23分鐘左右，表面微黃即可（烘烤時間根據個人烤箱的脾氣和曲奇餅的大小及厚度而定，注意觀察火候）
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