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職工食堂管理制度1 職工食堂管理制度與細則篇一
第二條 本規(guī)定包括食堂財務(wù)預(yù)算及物品管理、食堂進貨管理、食堂炊事器具安全操作管理及員工用餐管理。
第三條 本規(guī)定適用于公司職工食堂及全體員工。
第二章 食堂財務(wù)預(yù)算及物品管理
第五條 食堂主管應(yīng)嚴(yán)格按預(yù)算支出，認(rèn)真執(zhí)行公司財務(wù)制度，超預(yù)算支出應(yīng)事先草擬支出計劃，報批后實施。
第六條 不得擅自向外出售食堂物品。
第七條 不得私設(shè)小金庫。
第八條 堅持實物驗收，搞好成本核算，做到日清月結(jié)，帳物相符。
第九條 每月末全面盤點食堂物品一次。
第十條 食堂的一切設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具均要建立物品臺帳，要專物專用，不得擅自挪作他用。
第十一條 食堂財務(wù)、采購、物品管理要由食堂主管指定專人負責(zé)，劃定范圍、包干管理。
第十二條 對無故損壞各類設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具的要照價賠償，并視情節(jié)由食堂主管提出處罰建議。
職工食堂管理制度1 職工食堂管理制度與細則篇二
第十三條 食堂采購人員要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，不準(zhǔn)采購變質(zhì)食品，不準(zhǔn)采購超過保質(zhì)期食品。
第十四條 采購貨物應(yīng)努力做到價格低、質(zhì)量好、足斤足兩。
第十五條 采購貨物應(yīng)有公司認(rèn)可的票據(jù)。
第十六條 購進貨物必須逐項上帳，包括品種、數(shù)量、價格、日期。
第十七條 食堂需要大量進貨時，事先必須經(jīng)總務(wù)部經(jīng)理批準(zhǔn)。
第十八條 食堂貨物入庫必須按品種、生熟分類放置，不得隨意擺放，確保物品在保質(zhì)期內(nèi)加工
