為有力保證事情或工作開展的水平質量，預先制定方案是必不可少的，方案是有很強可操作性的書面計劃。優秀的方案都具備一些什么特點呢？又該怎么寫呢？以下是小編為大家收集的方案范文，歡迎大家分享閱讀。

員工培訓計劃及方案篇一

①、在員工的實踐操作中，對其出錯、易錯的問題，進行針對性的在崗培訓，本月對前廳部來說，是具有挑戰性的，但在酒店領導及部門的努力之下，圓滿完成了對各會議、團隊的接待任務。

②、前廳部通過理論培訓及實際操作，并根據對員工日常的業務能力及工作職責、態度，制定了“部門獎懲制度”，對日常工作失誤進行處理，嚴重者進行現金處罰，而每月對部門優秀員工進行評選，用處罰得來的現金獎勵給員工，實乃為“取之于員工，用之于員工”。對部門的凝聚力也起到了一定的作用。

2、四月份存在的問題：

①、員工遵守酒店規章制度性不強，時有違反店規店紀現象發生

②、部分房間的工程遺留及維修問題仍未得到徹底解決，造成部分客房產品不合格，遭到客人投訴。如房間有異味、經常上不了網等。

③、基本物品配置未到位，造成客房產品不完善，地毯舊、臟，房間顯得單調、無新意。客人普遍反映無入住高星級房間所體現的溫馨、豪華感。

④、員工操作過程中熟練性不夠，服務技巧性欠缺。與其他同星級酒店相比，存在經驗上的差距，服務規范化還能應付，但靈活性、個性化的服務相對缺乏，而我們酒店正是需要這種服務

⑤、部門間的配合還不夠默契，缺乏溝通。

⑥、入住常住客戶量少，客源市場不穩定。

1、工作計劃

①、與銷售部一起努力，開拓市場份額，建立銷售渠道，努力提高酒店市場占有率。

②、做好客史資料統計，特別是常住客及商務客，擬以“常住客卡片”的形式建立接待處的第一手資料。

③、繼續實行售房銷售提成獎勵制度，激勵前臺的推銷意識，促進其積極性。接待員應在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日入住情況靈活掌握房價，強調“只要到前臺的客人，我們都要想辦法讓客人住下來的宗旨，爭取更多的入住率。

④、每月對客房出租率、出租額進行報表式分性，共同探討其中的原因，讓員工看到酒店實際情況，“參與”管理，清楚的了解酒店客房出租的實際態度。

⑤、注重各部門之間的協調工作。部門與部門在工作中難免會發生摩擦，協調的好壞在工作將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同客房、銷售、餐飲等部門都有著緊密的工作聯系，如出現問題，要主動和相關部門進行協調解決，避免事情的惡化。

2、管理計劃

①、根據酒店及前廳部管理規章制度，崗位標準操作程序，嚴格要求員工，對違反制度的員工進行相應的處罰。

②、服務質量是酒店品牌的本質特征，樹立良好的品牌形象，首要的就是抓員工的素質，員工的服務質量，為更好的加強部門的服務，每天為更好的另強由大堂副理對前廳各部進行衛生、服務質量的督促、檢查。

③、一如既往的做好部門衛生質量、儀容儀表、禮貌禮節的檢查工作，營造酒店高星級氛圍，為客人提供更優質的服務。

④、建立“優秀員工”評定細則，并由部門崗位推薦候選人，由部門所有員工投票，對最佳員工進行獎勵。

⑤、要貫穿折總“少用人，用好人”的觀念，做到一人多責，一崗多能。總機與前臺進行工作串換，前臺在人員充足的情況下在大門值班。使前廳的每個人都對本部工作熟悉。更好的服務于客人。

⑥、我酒店所處的地理位置存在著一定制約性，為了不斷加強酒店的知名度，要求前廳部員工對每一位進入酒店的賓客提供熱情詳細的問訊服務，爭取吸收更多的散客。

⑦、通過對員工服務質量、衛生質量的控制，并及時指正，在規范化的基礎上為客人提供個性化、特色化服務，力爭使每位來過好來登的客人都能留下深刻美好的印象。而最重要的還是利用客人的宣傳作用、口碑效應，增加酒店的美譽度。

⑧、開展標準化、程序化培訓。對前臺員工進行“前臺服務用語”、“技巧銷售客房”、“問訊服務”、“常見問題處理”和“失誤補救技巧”等的專題培訓。

⑨、定期召開客房部、前廳部每月協調例會，每月由部門負責人輪流主持，歡迎員工踴躍參加，不同部門員工之間提出問題，相關部門做好協調，協調會后，主持部門把協調內容以備忘錄的形式下發至相關部門，日后以制度執行。

前廳部深知，沒有培訓就不可能有長足的進步，為員工組織各種形式的培訓：現場培訓、實踐考核等等。4月份因崗位人員流動較大，老員工的辭職等多種因素對崗位正常工作帶來了較大的影響，及時針對剛入職的新員工重點進行禮儀、形體、程序、應知應會、消防等方面的培訓，適時灌輸一些服務細節、理念，讓新員工盡早進入服務工作中。并結合酒店相關培訓的工作，前廳部崗位進行鞏固加強，以更好的提升服務水平。在5月份里前廳部將繼續加強培訓，提高員工的綜合素質，提高服務質量；穩定員工隊伍，減少員工的流動性；

1、具體培訓計劃如下：

①、加強預訂技巧的培訓，不斷提高房間的入住率。

②、強化對住店客人進行拜訪，爭取更多的回頭客。

③、開展各崗位的標準化、程序化培訓。

④、部門內部進行業務知識的交叉培訓。

⑤、每月對各崗位的案例進行總結、分析、討論。

⑥、對員工進行“怎樣留住客人”的專題培訓。

⑦、做好新員工的入職培訓工作。

⑧、每月5號和20號為經理給全體員工的培訓；

⑨、員工的服務意識、禮節禮貌、熱情及主動服務的培訓；

繼續跟進好總機特色服務的標準，已制定出前廳部應知應會，內容包括湖南各著名景點、長沙的來歷、酒店周邊的小吃、各類商場等等，要求每位話務員都非常了解并能回答自如；針對話務員接電話語速、音質、音色會做一些現場指導，能讓每一位接聽電話的人能從話務員的口中聽得出“微笑”。

員工培訓計劃及方案篇二

概念解說

員工培訓計劃書是企業為對員工進行培訓而專門設計的企劃文書。

編寫要點

員工培訓計劃書的編寫可以根據不同企業靈活處理。

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范 文

××公司員工訓練企劃書

一、訓練需要

（一）學習要有動機，效率才會高，因此須先評估訓練之需要。

（二）訓練須兼顧公司與員工之需要。

（三）員工之訓練需要可經由調查而得知。

二、訓練企劃的推動者

（一）員工教育訓練須由上而下進行才會有效果。

（二）訓練企劃案不但要獲得高級主管之參與、支持，而且需要他們大力推動，否則一切屬于空談。

三、經費來源

（一）教育訓練是一種長期投資。

（二）公司應每年編列預算，支持各種訓練。

四、訓練目標

（一）確定訓練的目標。訓練目標是為達成公司之要求或員工個人的需求，還是為配合新工作而開展的。

（二）長期的目標還是短期的目標。

（三）訓練目標需讓受訓者充分了解。

五、訓練時期

（一）定期訓練（新進人員訓練、主管定期進修等）。

（二）不定期訓練（新管理制度實施、新產品推出等）。

（三）營業淡季是訓練的好時期。

六、訓練方式

（一）傳統授課方式。

（二）討論方式（個案討論、分組辯論）。

（三）角色扮演方式。

（四）以上三種方式適用于集體訓練，個人訓練可參加企業外之講習會。

員工培訓計劃及方案篇三

培訓標準:優秀餐飲企業服務人員,具體表現為總則5條

一心：對公司的忠誠之心。

二意：凡遇事皆多思索,考慮。

三輕：說話輕、走路輕、操作輕。

四勤：眼勤、口勤、手勤、腳勤。

五到：眼到、口到、手到、腳到、心到。

十字方針：您好、謝謝、請、對不起、再見。

員工培訓共分為四步：

第一步為軍訓：只要訓練員工反應敏捷、吃苦耐勞、團結協作的精神有助于高效的發揮團隊作戰能力。

第二步為職業技能培訓：包括托盤服務（站立、行走、拾物、產品裝卸、讓道、上產品）菜品專業知識（菜品介紹、品評、營養搭配、分類）酒水專業知識（部分常用酒水介紹、品評、分類、侍酒禮儀）客情投訴處理（原則上是不能與客人爭輸贏，得理也要讓人，具體案例分析）服務姿態（站立、行走、讓道、禮貌用語、微笑）

第三步為再培訓：對工作中發現的問題針對性的做出再次強化培訓處理。

第四為職業道德素培訓：此次是長期培訓以（顧客至上、賓至如歸、誠實可靠、信用第一、不卑不亢、一視同仁、革故鼎新、銳意進取、勤勞塌實、工作嚴謹）這10點為目標

1、齊步：雙手成半握拳狀垂下貼于褲逢線，抬頭挺胸收腹、雙眼平視前方、行走時雙臂自然擺動。多人一字排列練習齊步，可加強團隊協作能力。

2、跑步：雙數成半握拳貼于腰間，抬頭挺胸收腹、兩眼平視前方、跑步時雙手前后移動、注意步伐整齊、間隔一般為一臂距離。

3、軍姿：抬頭挺胸收腹、兩眼平視前方、雙手背于背后左手緊握右手手背、全身用力、雙腳距離與肩同寬。一般以15-20分鐘為適當，時間過長會造成身體不適，時間太短且無效用。

員工培訓計劃及方案篇四

第一條 本計劃以系統性為特征，目的是完善本公司的員工培訓。

第二條 本公司為儲備人才的長期培訓或短期培訓，均需依本章所列之條例進行。

第三條 本節所列培訓目標，是為了人事部門進行培訓時提供一定的參考。

第四條 凡計劃培訓時，首先確定這一培訓是新進員工培訓或在職培訓。

第五條 訂立目標時應注意如下事項：

1.是否希望改進在職人員的工作效率？

2.是否希望通過培訓改進員工工作表現？

3.是否需要為在職人員未來發展或變動工作做準備？

4.是否需要通過培訓使員工有資格晉升？

5.是否是為減少意外，加強安全的工作習慣？

6.是否是為改善在職人員的工作態度，尤其是減少浪費的習慣？

7.是不是需要改善材料處理加工方法，以打破生產技術上的瓶頸現象？

8.是否是培訓新進員工以適應其工作？

9.是否需要教導新員工了解全部生產過程？

10.是否是培養在職人員的指導能力，以便在工廠擴充時，指導新進員工？

員工教育訓練須由上而下進行才會有效果。訓練企劃案不但要獲得高級主管之參與、支持，而且需要他們大力推動，否則一切屬于空談。

教育訓練是一種長期投資，公司應每年編列預算，支持各種訓練。

確定訓練的目標。訓練目標是為達成公司之要求或員工個人的`需求，還是為配合新工作而開展的，訓練目標需讓受訓者充分了解。

營業淡季是訓練的好時期。

高管人員培訓地點為公司會議室、公司沙盤演練室，中層干部和專業技術人員培訓地點為公司租借的教科室與公司工廠的儀器、工廠的實驗室，一般職工培訓場地為公司租借的大型階梯室、工廠場地。

培訓組織者為公司董事會

培訓教師將專門聘請大學教授，高級技師，中級技師多名進行不同層次不同職位的培訓教導。

所有參加培訓的公司職員或者公司預報職員，必須簽下參加公司培訓后要與公司進行多少年工作的相關合約，職員若是培訓成功或者有優秀表現，公司將重點培養與考慮進行升職加薪等相關獎勵，望本公司職員們積極進行培訓，充實自己為公司作出貢獻。

員工培訓計劃及方案篇五

1、 儀容儀表的要求及標準。

2、 禮貌規范及注意事項。

3、 電話接聽禮儀規范。(具體細節和規范操作)

1． 回顧昨日的培訓內容

2． 客房部部及有關部門的聯絡電話。

3． 樓層的分布以及房型的介紹。(細節掌握和規范操作)

1 回顧昨日培訓內容。

2、 各種房態表示含義。

3、 樓層服務員的崗位職責。（具體細節和規范操作）

1、回顧昨日培訓的內容

2 、樓層服務員的服務規范。

3、 磁卡的領取使用及注意事項。

4、 簽到與簽退。（具體內容和規范操作）

1回顧昨日培訓的內容

2如何使用對講機。

3 參觀樓層各類房型及、工作間。

4講解工作車的運用。（規范操作和運用）

1、 回顧昨日培訓內容。

2 客人遺留物品的處理程序。

3 退客房的處理程序。

4娛樂房的清潔程序及注意事項（規范化操作程序和講解）

1、 回顧昨日培訓的內容

2、 vip總套房入住的接待程序。

3、 鋪床的方法及標準。

4實操退客房的布草拆除手法。(規范化操作程序和講解)

1、回顧昨日培訓內容。

2、收送客衣的程序。

3、樓層的房吧操作程序，消費單的填寫，物品領取、補充。

4、額外加酒水程序。(規范化操作程序和講解)

1、 回顧昨日培訓的內容

2、 易耗品配備及注意。

3、 客人要求開門的程序。

4、 實操鋪床。（單、標間）(規范化操作程序和講解)

1、 回顧昨日培訓內容。

2、退房清潔程序及注意事項。

3、 ok房清潔程序及注意事項。

4、 房間小整理程序。（規范化操作程序和講解）

1、回顧的培訓內容

2、維修處理程序及注意事項。

3、清潔劑使用及注意事項

4、吸塵器使用及注意事項。（規范化操作程序和講解）

1回顧昨日的培訓內容

2客房的清潔標準

3清潔房間程序標準及注意事項。

4實操清潔浴室。（規范化操作程序和講解）

1回顧昨日培訓內容。

2如何清除地毯、沙發的污漬

3房間物品損壞及遺失的處理程序。

4客人遺留物品的處理程序。（規范化操作程序和案例講解）

1、回顧昨日培訓內容

2、擦鞋服務叫醒服務

3、加送外賣的服務

4、實操清潔浴室。（操作規范和流程講解）

1回顧昨日培訓內容。

2 服務員打掃房間時客人回來如何處理。

3 客人借物規程。

4 加床的程序及注意事項。（規范化操作程序和講解）

1、回顧昨日培訓的內容

2、客人借用熨斗熨板的流程

3、當客人提出無理要求時的處理

4、臟布草的處理程序

4、清潔浴室。

1回顧昨日培訓內容。

2 房間物品擺放的標準及要求。

3 工作車的擺放標準及要求。

4 發現有貴重物品及現金的處理程序。（規范化操作程序和案例講解）

1回顧昨日培訓內容。

2 早班的計劃衛生。

3如何按規定填寫工作表。

4 交接班的注意事項。(規范化操作程序細節)

1、回顧昨日的培訓內容

2 客房清掃前的準備

3、早班服務員的工作流程

4中班客房清掃前的準備

5中班服務員的工作流程

1、 實操房間摸塵(規范化的操作和講解)

1、 回顧昨天培訓內容

2、 續客房清掃前的準備和流程

3、 如何敲門的技巧

4、 續客房的清潔程序及注意事項（規范化的操作和案例講解）

1、 回顧昨天培訓內容

2、客房部在酒店中的位置

3、客房部各崗位職責

4、房態的認識及標示

1、 回顧昨天培訓內容

2客房小整理及開夜床的操作程序

3 清潔住人房注意事項

4檢查退房要求及注意事項(規范操作和案例講解)

5vip的接待規格及服務程序

1回顧昨天培訓內容

2、房務中心工作程序

3、客房安全管理規范

4安全服務規范

5安全操作規范（操作流程和案例講解）

1、 回顧昨天的培訓內容

2、客房萬能的鑰匙的管理規范

3 、客房質量檢查驗收標準

4 、客房服務效率標準

1、 回顧昨天培訓內容

2、 空房、臟房、住人房清潔效率

3、物品配送效率

4、客人投訴處理效率（操作流程和案例講解）

5、退房檢查效率 遺留物品處理效率

1、 回顧昨天的培訓內容

2、客人交代的其他代辦事物效率（規范操作和案例講解）

3、客房洗衣的收取要求及注意事項

4、客房綜合知識問答

5、客房木質家具的保養及護理

1、 回顧昨天的培訓內容

2、客房五金件的清潔保養方法

3、地毯的日常保養護理方法及要求

4、客房常見污染、污跡的分類及清潔方法

5、客房常用清潔劑種類的使用方法及注意事項：

6、客房吸塵器的運用維修及護理

7、布草的分類與管理

1、 回顧昨天培訓內容

2了解公衛清潔員的崗位職責

3公共衛生間的清潔質量要求

4公衛清潔劑的分類及使用方法

5公衛常見污跡的分類及清潔方法

6公衛機器設備的安全使用方法、注意事項及保養條例

1了解保安員崗位職責

2 各類突發事件及消防安全的處理

3 住客物品丟失

4火情的處理與賓客疏散

5消防守則和火災的預防

6消防通道的使用管理規定

7 消防噴淋系統及煙感系統的熟悉操作與使用

8停車場的安全管理和登記

1、 對各崗位的培訓回顧

2、 怎樣和前廳部的溝通和配合

3、 客房服務員的職責

4、 測試一個月來所有培訓的各崗位內容。