在日常學習、工作或生活中,大家總少不了接觸作文或者范文吧,通過文章可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢?這里我整理了一些優秀的范文,希望對大家有所幫助,下面我們就來了解一下吧。
創業策劃書ppt內容 創業策劃案篇一
在這個“人才至上”的年代,為了迎接未來的挑戰,我們作為當代社會的大學生為了能夠在未來的生活中有碗飯吃,必須提前做好準備,給自己充電。
當然,鍛煉自我的方法有很多,我們可以出去實習,也可以在上課之余做些兼職以填補自己的開銷費用,但是在這個要求嚴格的時代我們必須力主創新,獨樹一幟,不說是做第一個吃螃蟹的人,也要有自己的一套風格,踩出自己的一條可行之路。只有這樣才能順應社會的發展,才能更好的為泰州作貢獻和為建設和諧社會奉獻出自己的一份力量。
當今社會,在校大學生自主創業也成為大學生發展自我,增加經驗的一種趨勢,這種行為不但可以鍛煉自我,磨練意志,積累經驗,同時還可以通過自己的努力,為父母減輕一些負擔。所以,我們應順著這種趨勢不斷摸索,探求,在堅持原則的基礎上以更好更多的實戰經驗去迎接未來的挑戰!
為此,我們打算建立一個“點子”便爾店,既方便他人,也滿足自己,從更大的方面跟上時代的步伐,促進社會的發展!
這是個知識的時代,但是這個時代更加需要人才,只要你愿意,沒有什么不可以,相信自己----路是自己走出來的!
1、時代的變遷賦予了當代大學生不一樣的涵義,也給予了當代大學生不一樣的生活和思想,追求的不同,享受生活的方式自然也不同。科技不斷的進步,生活水平的不斷提高,人類惰性的潛能又被激發出來,使得一部分大學生寧愿花錢也不愿意自己動手做一些事情,有些時候急于需要一個“幫手”來幫他們完成所要完成的事情。
2、一部分大學生為了鍛煉自己,增加實踐經驗,不惜耗掉了自己課余之外的所有時間來參加學校里的活動。所以很多事情自己沒辦法也沒時間去完成,無奈之余便幻想的希望自己可以擁有“分身術”。
1、眾所周知,在大學校園里,能力遠比知識更重要,這就需要一個平臺來讓我們不斷學習、鍛練和展現自我、從而增加能力。學校里面的社團和學生會對我們來說已經沒有多大誘惑了,所以我們需要自主創業來為自己鋪路。
2、勤工助學是我們很多大學生都想做的事情,一來可以減輕父母的負擔,二來也可以向他人證明自己的自立與成長,但是據我所知,校內能提供的勤工助學崗位是非常有限的。這就使得我們只有通過自己的努力來打開另外一種勤工助學的渠道,以真正做到自立自強!
1、經營內容:主要是幫助一些沒時間或不愿意自己出面去完成工作、任務、及人際交流的同學完成他們的所需,作為他們的一個“幫手”來認真努力完成他們所要求完成的事情。
2、主要項目:
代辦party策劃:根據所需者的個人需要(包括場地、時間、操辦等級、風格等方面),進行生日聚會,同學聚餐,男女約會等項目的策劃,并按時按要求完成任務;
代替寫文字方案:可以替那些有想法但無法用文字表達的需求者寫些文字方案,包括策劃書、通知、海報、申請書等一系列應用文體;
代取物品:代替一些不想把時間浪費在路上的同學取些所需物,并且代保管(保管另外收取費用);
代溝通交流:大學猶如小社會,同學、朋友間很容易鬧些別扭及不愉快,但是由于自尊心作怪,始終無法先開口解開疙瘩,這時我們就可以代替需要者,作為中介人進行幫助溝通交流,使得原本不暢的關系得以調解;
代出點子:吸取各方優良經驗,為一些在生活,學習,感情上遇到困難的求助者提供有建設性的點子,從而為需求者排憂解難。
1、真實原則:對求助者以禮相待,不欺不瞞,友善平等。“顧客是上帝”在這里不再是空洞的說教,而是一種真實的感受;
2、互利原則:在真誠的基礎上,做到主顧雙方平等互惠;
3、科學性原則:保證為求助者所提供的策劃,方案科學可靠,真正做到切實可用。
六、服務群體:
1、學習工作繁忙,無暇動腦的人群;
2、時間緊迫,求助無門的人群;
3、力主創新,個人能力單一的人群。
1、在大學的校園內外,至今還沒有這方面的經營店。所以在市場競爭上,我們處于一個相對的優勢位置。但是正因為如此,市場的打開又將面臨著一個大的問題。在一定程度上,很多同學會存在戒備的心理,所以一個創新的有說服力的廣告宣傳是必要的。
2、另外,大學本來就是個人才濟濟的地方,“點子”對大家來說都是隨手就來的事,所以我們面臨的另外一個問題就是同學不屑接受的一個問題,所以我們要拿出有威望、有質量、真正有效的“點子",先著手樹立一個良好的形象,以便更快打開市場。
1、人力上:集納高思維、有獨特創新思想的人才進入;同時,人員必須要有吃苦耐勞的精神。在此基礎上采取有秩序的管理模式;
2、宣傳上:開業期間可在資金允許的基礎上,發放大量的宣傳單,先吸引群眾眼球,打入寢室內部做宣傳;
3、經營上:為了彌補資金上的缺乏,可同時在店內附上打印復印業務,不僅可以增加收入,還可以在一定程度上增加知名度,讓前來打印復印的同學了解本店的業務范圍,擴大宣傳面;
4、策略上:開業期間可采取五折優惠、免費服務等業務;
5、店面上:店面需設在引人矚目的地方,店面設計上需新穎獨特,體現智慧形象;
6、設備上:需要兩臺電腦、打印機、復印機、電話、桌椅、及微小辦公用品。
九、經費來源及分配:
1、來源:起初,采取入股制,自備電腦等大件物品;打印機、復印機可以先購二手的以節省資金。
2、分配:
1)月基本工資分配標準:每月月底將凈剩收入的百分之八十按入股金額的比例發放給員工;
2) 每月提成分配標準:按個人接受項目、完成項目及顧客的滿意度分配,將員工的個人業績分為甲、乙、丙三個等級,從而分配提成。
代辦party策劃:按策劃的難易程度收費,基本費為5元,然后按難度稍作調整,其余按顧客滿意度自行付費;
代替寫文字方案:按字數要求付費,基本費為2元,然后按難度稍作調整;
代取物品:按路途遙遠程度及物品重量收取費用,基本費為2元,然后按難度稍作調整,且代保管,保管另外收取費用,平均1元/天;
代溝通交流:根據最終調節程度及顧客滿意度收取費用,基本費2元,且第一次調解失敗,可免費進行第二次調節,直至顧客滿意;
代出點子:基本費用2元,如對所需者無用,可免去收費;
在服務過程中,可能會出現顧客因不滿意而要求賠償的事宜,為此,我們必須堅持“顧客是上帝”的原則,盡量滿足顧客合理要求;
在服務過程中,也可能出現這樣的情況,因為本店的失職,導致延誤顧客需求項目的進行,這時,我們必須向顧客道歉,并免去收取費用,且承諾下次免費為該顧客服務一次;
創業策劃書ppt內容 創業策劃案篇二
是創業者計劃創立的業務的書面摘要。
它用以描述與擬創辦企業相關的內外部環境條件和要素特點,為業務的發展提供指示圖和衡量業務進展情況的標準。
通常創業計劃是市場營銷、財務、生產、人力資源等職能計劃的綜合。
寫好創業計劃書要思考的問題:
(一)關注產品
(二)敢于競爭
(三)了解市場
(四)表明行動的方針
(五)展示你的管理隊伍
(六)出色的計劃摘要
一般來說,在創業計劃書中應該包括創業的種類、資金規劃及基金來源、資金總額的分配比例、階段目標、財務預估、行銷策略、可能風險評估、創業的動機、股東名冊、預定員工人數、具體內容一般包括以下十一個方面:
(一)封面
封面的設計要有審美觀和藝術性,一個好的封面會使閱讀者產生最初的好感,形成良好的第一印象。
(二)計劃摘要
它是濃縮了的創業計劃書的精華。
計劃摘要涵蓋了計劃的要點,以求一目了然,以便讀者能在最短的時間內評審計劃并作出判斷。
計劃摘要一般包括以下內容:
公司介紹;
管理者及其組織;
主要產品和業務范圍;
市場概貌;
營銷策略;
銷售計劃;
生產管理計劃;
財務計劃;
資金需求狀況等。
摘要要盡量簡明、生動。特別要說明自身企業的不同之處約捌笠禱袢〕曬φ氖諧∫蛩亍?/p>
(三)企業介紹
這部分的目的不是描述整個計劃,也不是提供另外一個概要,而是對你的公司作出介紹,因而重點是你的公司理念和如何制定公司的戰略目標。
(四)行業分析
在行業分析中,應該正確評價所選行業的基本特點、競爭狀況以及未來的發展趨勢等內容。
關于行業分析的典型問題:
(1)該行業發展程度如何?現在的發展動態如何?
(2)創新和技術進步在該行業扮演著一個怎樣的角色?
(3)該行業的總銷售額有多少?總收入為多少?發展趨勢怎樣?
(4)價格趨向如何?
(5)經濟發展對該行業的影響程度如何?政府是如何影響該行業的?
(6)是什么因素決定著它的發展?
(7)競爭的.本質是什么?你將采取什么樣的戰略?
(8)進入該行業的障礙是什么?你將如何克服?該行業典型的回報率有多少?
(五)產品(服務)介紹
產品介紹應包括以下內容:產品的概念、性能及特性;主要產品介紹;產品的市場競爭力;產品的研究和開發過程;發展新產品的計劃和成本分析;產品的市場前景預測;產品的品牌和專利等。
在產品(服務)介紹部分,企業家要對產品(服務)做出詳細的說明,說明要準確,也要通俗易懂,使不是專業人員的投資者也能明白。一般地,產品介紹都要附上產品原型、照片或其他介紹。
(六)人員及組織結構
在企業的生產活動中,存在著人力資源管理、技術管理、財務管理、作業管理、產品管理等等。而人力資源管理是其中很重要的一個環節。
因為社會發展到今天,人已經成為最寶貴的資源,這是由人的主動性和創造性決定的。企業要管理好這種資源,更是要遵循科學的原則和方法。
在創業計劃書中,必須要對主要管理人員加以闡明,介紹他們所具有的能力,他們在本企業中的職務和責任,他們過去的詳細經歷及背景。此外,在這部分創業計劃書中,還應對公司結構做一簡要介紹,包括:公司的組織機構圖;各部門的功能與責任;各部門的負責人及主要成員;公司的報酬體系;公司的股東名單,包括認股權、比例和特權;公司的董事會成員;各位董事的背景資料。
經驗和過去的成功比學位更有說服力。如果你準備把一個特別重要的位置留給一個沒有經驗的人,你一定要給出充分的理由。
(七)市場預測
應包括以下內容:
1、需求進行預測;
2、市場預測市場現狀綜述;
3、競爭廠商概覽;
4、目標顧客和目標市場;
5、本企業產品的市場地位等。
(八)營銷策略
對市場錯誤的認識是企業經營失敗的最主要原因之一。
在創業計劃書中,營銷策略應包括以下內容:
(1)市場機構和營銷渠道的選擇;
(2)營銷隊伍和管理;
(3)促銷計劃和廣告策略;
(4)價格決策。
(九)制造計劃
創業計劃書中的生產制造計劃應包括以下內容:
1、產品制造和技術設備現狀;
2、新產品投產計劃;
3、技術提升和設備更新的要求;
4、質量控制和質量改進計劃。
(十)財務規劃
財務規劃一般要包括以下內容:
其中重點是現金流量表、資產負債表以及損益表的制備。
流動資金是企業的生命線,因此企業在初創或擴張時,對流動資金需要預先有周詳的計劃和進行過程中的嚴格控制;
損益表反映的是企業的盈利狀況,它是企業在一段時間運作后的經營結果;資產負債表則反映在某一時刻的企業狀況,投資者可以用資產負債表中的數據得到的比率指標來衡量企業的經營狀況以及可能的投資回報率。
(十一)風險與風險管理
(1)你的公司在市場、競爭和技術方面都有哪些基本的風險?
(2)你準備怎樣應付這些風險?
(3)就你看來,你的公司還有一些什么樣的附加機會?
(4)在你的資本基礎上如何進行擴展?
(5)在最好和最壞情形下,你的五年計劃表現如何?
如果你的估計不那么準確,應該估計出你的誤差范圍到底有多大。如果可能的話,對你的關鍵性參數做最好和最壞的設定。
準備創業方案是一個展望項目的未來前景、細致探索其中的合理思路、確認實施項目所需的各種必要資源、再尋求所需支持的過程。
需要注意的是,并非任何創業方案都要完全包括上述大綱中的全部內容。創業內容不同,相互之間差異也就很大。
第一階段:經驗學習第二階段:創業構思第三階段:市場調研第四階段:方案起草
創業方案全文
寫好全文,加上封面,將整個創業要點抽出來寫成提要,然后要按下面的順序將全套創業方案排列起來:
(1)市場機遇與謀略;
(2)經營管理;
(3)經營團隊;
(4)財務預算;
(5)其他與聽眾有直接關系的;信息和材料,如企業創始人、潛在投資人,甚至家庭成員和配偶。
第五階段:最后修飾階段
首先,根據你的報告,把最主要的東西做成一個1—2頁的摘要,放在前面。其次,檢查一下,千萬不要有錯別字之類的錯誤,否則別人對你是否做事嚴謹會懷疑的。最后,設計一個漂亮的封面,編寫目錄與頁碼,然后打印、裝訂成冊。
第六階段:檢查
可以從以下幾個方面加以檢查:
(1)你的創業計劃書是否顯示出你具有管理公司的經驗。
(2)你的創業計劃書是否顯示了你有能力償還借款。
(3)你的創業計劃書是否顯示出你已進行過完整的市場分析。
(4)你的創業計劃書是否容易被投資者所領會。創業計劃書應該備有索引和目錄,以便投資者可以較容易地查閱各個章節。還應保證目錄中的信息流是有邏輯的和現實的。
(5)你的創業計劃書中是否有計劃摘要并放在了最前面,計劃摘要相當于公司創業計劃書的封面,投資者首先會看它。為了保持投資者的興趣,計劃摘要應寫得引人人勝。
(6)你的創業計劃書是否在文法上全部正確。
(7)你的創業計劃書能否打消投資者對產品(服務)的疑慮。
如果需要,你可以準備一件產品模型。
創業策劃書ppt內容 創業策劃案篇三
一. 項目來源
大理卓爾勃教育新夢想學習中心位于大理古城綠玉路,專注于中小學生的個性化學習管理、教育心理咨詢等。同時以自主學習社區建設、家庭教育研究和咨詢,課外輔導服務為輔助的教育咨詢機構。
卓爾勃教育經過長期研究和實踐總結出了一套行之有效的全新的個性化學習管理系統,優化心智模式,創造全新遠景。
二. 項目簡述
據統計,我國有2億多中小學生,大約有40%學生家庭尋找課外補習,就是8000萬個,以一人單次花費1000元計算,大概有800億市場規模! “望子成龍”、“望女成鳳”的悠久傳統和逐年遞增的升學壓力,令90%的父母和學生都迫切需要1對1課外輔導服務。
大理市現有中小學生數萬人,其中參加社會學習輔導班的非常之多。我們發現:社會輔導中心多在各重點學校和大型社區,每個午托班大概100平米,主辦者大都是保育型的,文化程度偏低,不能承擔孩子的學習輔導工作。但是孩子們仍然有課外輔導的需求,而午托班的設施設備都是合格甚至是優良的。
我們就采用“降低成本、化整為零”的經營模式,從學習中心起步,整合晚托班不可多得的閑置資源,與午托班聯合開展中小學生課外輔導項目,像珍珠寄生在蚌殼里一樣,憑借自己的品牌優勢、人才優勢、管理優勢和組織優勢,以“1對1”個性化輔導為重點,讓珍珠閃閃發光,再連鎖經營,把珍珠串起來,締造一個覆蓋全國的課外輔導強勢品牌。
我們當然是在一個學習中心試點,開始只是城市的一角,但是“星星之火,可以燎原”,接著是一個城市,幾個城市,繼而是全中國??
三.目標市場概述
小學到高中各年級學生均是我們的目標客戶。
肄業班學生主要采用小班化培訓。
肄業班部分富裕家庭的學生采用“1對1”個性化輔導。
初三和高三是主要的目標客戶群,采用“1對1”個性化輔導模式。
四、項目優勢及特點
1、領先的教學模式
新夢想結合大理中小學生實際學習情況,根據孔子的“因材施教”理念和哈佛大學霍華德教授的”多元智能理論”總結出個性化學習管理理論,倡導以學生為學習中心的教育模式
2、全層的個性化服務
新夢想通過對學生的全程個性化學習管理流程,為每一位學生進行個性化測評,選派適合學生個性的優秀教師,量身定做個性化教學方案,進行個性化教學管理,幫助學生養成良好的學習習慣。
3、豐富的輔導內容
新夢想根據學生的不同學習階段,學科特點和輔導需求以及學生個性特點,為學生制定量身定制的學習管理方案。
五、 利潤來源
盈利模式—— 學生培訓收費、中介介紹家教收費,學習咨詢收費。學費每年分為四期:暑假、平時、寒假、平時。每期輔導40小時,平均學費50元/小時,共計20xx元/期,16000元/年,每名教師可帶15名學生,每名教師每年可獲得學費24萬元,工資、獎金及其他成本除去6萬元,公司年凈利潤10萬元。國內成功的教育企業如學大教育教師總數超過了4000名,他們的平均學費150元/小時,每年的學費收入達到了5億以上。
六、投資預算比較
投資教育具有投資資金相對較少、利潤回報率較高、投資風險相對較小、社會地位高、現金流良好等顯著特點。
按照一般課外輔導機構投資預算,我中心已在大理古城綠玉路開設第一家學習中心,除房租、裝潢、教學設備共計投資三萬元
創業策劃書ppt內容 創業策劃案篇四
“溜冰運動”又稱輪滑運動。進行溜冰運動可以達到健身目的:一、鍛煉平衡能力,溜冰運動有腦部平衡操之稱;二、可以減肥,換不緩步持續刷街30分鐘平均消耗熱量285卡,間斷式輪滑(1分鐘低姿沖刺+1分鐘的直立式輕松滑)30分鐘內耗掉了450卡熱量;三、相對于跑步,溜冰運動對關節的鍛煉更加安全,溜冰運動對關節所造成的沖擊力比跑步低大約50%;四、促進心腦血管系統和呼吸系統機能的改善和代謝。緩步持續輪滑30分鐘心跳達每分鐘148次;五、溜冰運動可以使我們體形變得更加完美,雙腳滑輪,使得大腿后部、臀部、下背部更有型。如果溜冰者在溜冰時候強有力的擺動手臂,還有助于前臂與胸部塑型; 七、可以減壓,輪滑的愉悅性,讓你因工作緊張的神經得到放松。
chongzuo原本是南寧市的一個縣城。在xx年12月23日,國務院批準:撤銷南寧地區和崇左縣,設立地級chongzuo市。到xx年8月6日,chongzuo市才正式掛牌成立。剛剛成立的chongzuo市經濟各方面都沒有得到全面的發展。原來的chongzuo市區以百家惠問中心展開,所以在百家惠旁邊約50米處有一家康樂溜冰場。但是康樂溜冰場距minshiyuan較遠,這個距離給我們minshiyuan想去溜冰的同學帶來不便;加上chongzuo市中心大有向minshiyuan所在江州區轉移的趨勢。所以我們團隊決定在minshiyuan附近開設一家花樣年滑溜冰場,主要目的是為了方便minshiyuan師生。
為民師院師生帶來一個娛樂場所,積累我們團隊的合作工作經驗,賺取財富。提高我們的團隊合作意識。
地址選擇在學校周圍三百米之內,我們的主要服務對象是民師院的在校學生和老師,同時也服務其他顧客。
花樣年滑溜冰場總面積為700平方米。包括溜冰室和管理室。
溜冰室總面積為651平方米,長、寬分別為31平方米和21平方米。整個溜冰室以“回”字形狀設置,中間小的正方形的溜冰區域邊長為5.5米,這個溜冰區域地面平滑,扶手之間的距離較接近,可以給那些初學溜冰運動的人學習用,我們把這個區域叫做初學者溜冰區域。在小正方形的外圍是一個大的長方形,在這個長方形的溜冰區域中有上坡下坡等溜冰道路,以便給喜歡花樣溜冰者挑戰自我,提高自我。在小的正方形的溜冰區和大的長方形的溜冰區之間用活動的護欄隔開,這樣以便在必要的時候關閉初學者溜冰區域。比如顧客在溜冰期間要求關閉溜冰區域等。
在溜冰場的長的四面墻上貼上一些溜冰的簡單動作解析圖和一些安全常識標語。每一面墻上都放上漁網燈,漁網燈的顏色跟隨著溜冰場內的音樂節奏變換。
在天花板上根據其面積裝上四個吊扇。在長的兩面墻上各裝上一個音響,用于播放溜冰音樂。
在溜冰室內設計換鞋區和休息區,休息區和溜冰區用活動護欄欄好,這樣就可以避免溜冰者撞傷休息者。
由于考慮到本溜冰場剛剛成立不成熟,所以我們會在休息區設塊意見墻,以顧客對我們服務或者其他的設施有意見和建議的都可以寫在上面。我們會根據顧客的要求和我們的實際情況及時改善我們的花樣年滑溜冰場。
管理室與溜冰室隔一面墻,之間不設立門檻。在管理室內設有一臺收銀臺(買二手的);兩個個鞋架,一個大的用于放置各種溜冰鞋,小的給顧客放鞋;兩臺電腦(自備),一臺用于播放音樂,一臺用處理數據;一臺電風扇。
創業策劃書ppt內容 創業策劃案篇五
1.1公司
公司名稱:某某裝飾有限責任公司
注冊資金:100萬元。
資金來源:團隊自籌資金30萬,風險投資30萬,長期借款40萬。
公司宗旨:一個溫馨的家是我們共同的目標
公司理念:用心、細心、誠心、創新
公司簡介:某某裝飾有限責任公司是一家引進先進的經營管理體系后優秀人才,提供裝潢材料、工程設計、施工等一條龍服務的裝潢公司,使得私人裝潢不再東奔西走,憂心忡忡。家庭裝潢為本公司的主營業務,公司發展初期市場為福州市,后期以福建省沿海城市為據點,加強人才培養,擴大公司的業務經營能力,以家庭、門面、辦公室裝修為主線,爭取承接到更高投資的大型項目,并取得甲級資質。以建材的銷售為另一主線,以短距運輸業務作為建材銷售項目的一副業。通過付出的誠信和努力贏得百姓的贊譽的口碑,打造自我的價值品牌。該投資項目資金投入量少,回收期快,利潤高,隨著中國經濟的發展,該行業具有較好的市場前景和發展潛力。
1.2市場
近幾年來,我國的裝飾裝修市場發展迅猛,從而拉動了相關產業的高速發展,新型裝飾材料不斷涌現,消費者的需求量不斷擴大,因此,有人說裝飾裝修產業是朝陽產業。但是,在我們看到發展的同時,也看到許多與行業發展不利的因素存在。如裝飾房屋合同陷阱多,施工偷工減料、以次充好,環保指標不達標,裝修工人無證上崗等違規操作使消費者蒙受巨大損失等情況屢見不鮮,同時也使整個行業信譽降低。較低的市場準入使大批無資質的企業和個人承攬業務,爭相采用打折或送禮等手段激烈競爭,低價攬客。市場的無序競爭,不僅使行業中規范運作的廠商蒙受損失的情況屢見不鮮,同時也使消費者合法權益難以得到保障。
在未來兩三年家裝行業仍有較大市場。家裝市場缺乏的是真是能提供裝潢材料、工程設計、施工等一站式服務的老百姓信得過,具有一定品牌的裝潢公司。我們的企業正是要抓住這樣的機遇,做好做大做強我們的一站式服務裝潢品牌。
1.3投資與財務
公司股本結構中,初期投入資金100萬,團隊自籌資金30萬,風險投資30萬,長期借款40萬。風險投資占30%準備引入3-5家風險投資共同入股,為分散風險,提高效益,合理增加負債,優化公司財務結構。,其中40萬為長期借款(銀行借款年利率為6%左右),資金主要用于公司提供裝潢材料、工程設計、施工等一條龍服務。本公司的產品是技術型服務,是一項投資少,回收快,收益大的項目。
前三年估計盈利100萬,以后通過先進管理降低成本,將利潤率穩定在25%左右,風險資金在第3—5年撤出。
1.4組織管理
市場部:做好對外的宣傳工作,利用一切有利條件宣傳公司的優勢,并及時向公司反饋信息。
設計部:負責為客戶“量身打造”室內裝飾方案,為了使設計取得預期效果,室內設計人員必須抓好設計各階段的環節,充分重視設計、施工、材料、設備等各個方面,并熟悉、重視與原建筑物的建筑設計、設施設計的銜接,同時還須協調好與業主和施工單位之間的相互關系,在設計意圖和構思方面取得溝通與共識,以期取得理想的設計工程成果。
工程部:協調總經理副總經理統一安排工程任務,監督、審核工程任務的正常進行,狠抓工程進度、質量、安全,以及公司形象。積極參與施工隊伍的擴建、整合、改制以及對施工隊伍的培訓。把握好工地材料用量的審核關,做到不偷工偷料,不浪費材料。及時處理好工地的投訴及售后工程維修。
財務部:負責建立公司日常會計與稅收管理,每個財政季度末向副董事長匯報本年財政情況并規劃下個季度的財務工作;負責公司資金的籌集、使用和分配;負責日常會計工作與稅收管理,每個財政年度末向總經理匯報本年財務情況并規劃下年財務工作。
人事部:負責制定公司人事管理制度,實施并提出合理化意見和建議,合理配置勞動崗位控制勞動力總量;負責人事考核、考查工作;建立人事檔案資料庫,規范人才培養、考查選拔工作程序,組織定期或不定期的人事考核、選拔工作;編制勞動力平衡計劃和工資計劃。抓好勞動力的合理流動和安排。
行政部:負責公司的行政管理,合理配置公司管理人員和施工部管理人員。協調部門與部門之間的關系。
企劃部:與設計部、市場部緊密配合做出有利于公司將來發展的策略。
2.1行業特點
1.建筑裝飾行業相比較于土建、房地產等行業規模較小。
雖然近年來裝飾工程在工程項目中所占的投資比例有所增大,但是,由于裝飾工程文化性、藝術性較強,在同一棟建筑物里也允許不同設計風格的單體出現。(這段與標題不符合。)
2.裝飾行業缺乏高技術含量,不需要大規模投資及大型機具設備,入門門檻較低。最初的裝飾從業者多是從農村出來的剩余勞動力,只需要一把鋸子、一柄錘子就可以從事裝飾施工。即使發展到今天,這種狀況依然沒有從根本上得到改變,特別是家裝。雖然施工管理人員的素質有所提高,但作業人員仍然以農民工為主,只不過將手中的原始作業工具變成手提式電動工具。而從施工技術的角度上來看,施工企業對新技術、新工藝的使用幾乎完全受制于裝飾材料制造行業,根本無法擁有自己的核心技術,形成技術上的優勢。從目前施工現場的情況來看,裝飾公司無論大小、成立先后,施工作業的手段幾乎沒有本質上的區別。
同時裝飾施工對企業的投資壓力比較小。裝飾工程的作業環境劃分得很細,很少有大的空間,不利于大型機具設備的展開,所以裝飾工程所需的基本上是中小型機具,特別是手提式電動工具。機具的含量在工程成本中所占的比例較小,更換的頻率也很高,如果是單項工程,基本上自己就可以解決機具設備的問題,企業不需要在機具設備上進行儲備。同時,由于企業所承包的裝飾工程標段規模越來越小,施工保函的數額不大,施工前期對工程款墊付的要求不高,則不需要大量的資金儲備。
3.裝飾工程生產周期短,生產要素簡單,需要的管理人員較少。
裝飾工程的施工一般在建筑工程施工的最后階段,由于裝飾工程規模相對較小,同時業主往往將最后工期的壓力加在裝飾公司身上,造成裝飾工程施工周期縮短。裝飾工程施工現場分隔較細,不利于大型施工機具的展開,所以生產要素比較簡單,機具只是一些簡單的手提式電動工具,所涉及的材料種類雖然較多,但一般數量不大。項目周期短,項目管理人員相對土建工程數目較少,根據我公司的情況,一個項目經理部包括“五大員”在內一般只有七八個人。但是,由于裝飾公司項目同時開工的數量較多,往往需要大量的人才儲備,但是如果在某一個時段開工數量不足,又會造成人力資源的浪費或項目管理人才的流失。
4.裝飾企業設計投入大,設計管理困難。
在目前國內的狀況下,裝飾設計完全依附于施工企業,施工企業為了施工任務,需要在設計上投入大量的資金。由于裝飾設計涉及的環節較少,需要配合的專業不多,從事裝飾設計的人員往往結成很小的組合,一般五六個人,幾臺電腦便能完成一項裝飾工程的設計任務。這種情況造成設計師對公司缺乏歸屬感,為哪家施工企業服務便打哪家施工企業的牌子。同時,設計人員流動性較大,往往一個設計人員有了一定的設計能力和社會關系就立即從原先的設計組合中分離出去。這樣,就造成了設計整合困難,公司雖然成立了多個設計室,但設計室之間缺乏配合和交流,因而無法在設計上形成規模優勢。
2.2市場描述
近幾年,隨著房地產業的不斷升溫,裝修裝飾等相關產業也迅猛發展。據統計,20xx年全國城鎮建筑裝修產值逾6000億元,其中建材及居住消費占70%,約4200億元。裝飾行業以往是依附于建筑行業的一個分支,目前已脫離了這個母體,慢慢形成了獨立的體系。分為家裝和工裝2大類,無論家裝和工裝,在我國還有很大的發展空間。
家裝情況:房產公司最近幾年到處開發,大量新樓盤。約有一半為自住,雖然國家大力致力于要開發精裝房,但是事實上大多數交付的依然是裸房,也就是產生了大量的裝修待裝戶。補:同時也遵循了設計個性化、私人化的空間。未來5年這個開發的力度并未減弱,城市化建設依然大踏步地進行,所以,裝修待裝戶的行列每年還在持續。從理論上說,有多少二手房在換手,幾乎就有同樣數量的待裝戶出現了。這個數字也是非常可觀的。
工裝情況:總體前景更加美好,比如酒店業的裝修周期為5年,一般來說,5年會有一次翻新,至于新建的酒店更加會不遺余力地投入裝修。沿街商鋪,因為競爭激烈,換手頻繁,每次換手,都是一次裝修機會的獲得。學校/辦公室,醫院,也是裝修的一大主要內容。
家裝市場特點:隨著人們家裝理念的逐步成熟,不少裝修的業主已趨向輕裝修重裝飾的簡約家裝風格,摒棄了華而不實的家裝模式,那些曾被列為“時尚”過于繁瑣的裝修造型裝飾已漸趨減少。業主有家居生活的深入體驗,又有網絡的討論、交流、參考,基本可以確定適合自己的家裝方案。業主依自己個性、品味、喜好選購家居功能性產品同時兼具美觀性:如門及門窗套、墻地磚、木地板、墻頂面漆或壁紙、廚衛吊頂材料、衛浴設備、廚房設備、電器設備、燈具、家具、布藝、配飾等——家裝風格盡體現在其中。但是,有的業主在前期看家裝效果圖紙時感覺很好,后期完工時卻感覺沒有達到預期家裝效果。家居裝修最主要的工作還是在開工以后,簡約不等于簡單,而是要求施工質量更加精致耐看。工程施工繁雜瑣碎,需要水、電、木、瓦、油諸工種的合理有序銜接。涉及到家居水處理設備、家居儲物配置、供冷供暖系統、室內加層搭建閣樓、制作樓梯、陽光房、室內景致、庭院布景綠化……這些繁雜的施工項目都需要整體協調運作,家裝工程才能順利進行。家裝是個性很強的事物,沒有統一的模式,尤其是別墅裝修,有幾個不同層次空間過渡轉換。在長期的家裝實踐中,我們深切體會到施工時僅靠幾張前期設計圖紙,是不能完全解決家裝施工過程中出現的各種各樣細節處理問題的,有許多局部細節處理問題也是圖紙無法表達的,這也是許多裝修業主在施工過程中感覺身心俱疲的主要原因。
對此,我們在施工時還要根據實際家居空間裝修效果,組織相關施工人員與業主共同對每個裝修項目施工方案進行多種實際論證,對每一處施工細節處理,怎么做更合理、更美觀、更符合業主意圖,這是做好家裝工程最顯著特點,我們稱為“二次創意”,這一創意過程也充滿著業主的智慧。這樣做,把前期設計意圖與實際施工效果整體的結合在一起,保證業主得到預期家裝效果。可以為業主在施工過程中節省大量的時間及精力,我們做的家裝工程,業主基本可以正常的上班工作,不必為家裝過多的操心分神。做好家居裝修工程既需要一定的家裝審美素質,又需要大量的家居裝修實踐積累,更需要高度的責任心。
2.3市場趨勢
改革開放的20多年來,我國建筑裝飾裝修行業獲得的巨大的發展,為我國經濟建設和社會發展做出了巨大的貢獻。未來的五年將是住房建設快速增長時期。住房建設高潮的來臨,將為家居市場的繁榮昌盛帶來新的景象,未來的家居裝飾市場將會呈現以下六種態勢:
從現在各地情況看,別墅和高檔公寓銷售情況很不樂觀,已經趨于飽和,這部分房屋的裝修市場將會是曇花一現,持續時間很短。取而代之的將是經濟適用住房和廉租房屋,每家每戶的平均裝飾造價將會呈下滑趨勢。
從城市整體規劃需要出發和住宅開發建設的發展趨勢表明,規模建設,成片開發,配套服務已經是當前住宅開發建設的主流,這一走向要求有條件的裝飾企業要把經營重點從零散分戶裝修轉向集中攻打住宅小區裝飾,從組織施工隊伍各點出擊轉向組織集團軍統一作戰。
1999年,國務院辦公廳在轉發建設部門《推動住宅產業現代化提高住宅質量的若干意見》中指出,“加強對住宅裝修的管理,積極推廣一次性裝修或菜單式裝修模式,避免二次裝修造成的破壞結構、浪費和擾民等現象”。這個意見的提出,對房地產開發商和家居裝飾企業帶來了極大影響。據了解,建設部正在組織力量編制具體的事實方案,不久就會公布于世。這是新形勢下對住宅裝飾提出的新挑戰。毛坯房交工,分散裝修所帶來的問題和困惑,遲早要由新的裝修模式所替代。
家居裝飾的發展軌跡已經充分顯現出將會向著實用化、工業化、專業化生產協作的方向發展,未來的住宅裝飾更加注重使用功能的完善配套,擯棄浮躁、豪華、空洞等不切實際的做法,未來的技術工藝更加體現科技的進步和標準化制作生產,淘汰現實的手工作業多、濕作業多、非標準件多的落后局面,將會對現有的企業生產經營模式提出新的挑戰。
家居裝飾設計的技術含量和附加值將會很快體現在整體裝飾活動中,創造可觀的經濟效益。以設計為主體的企業將會逐步取代現在的傳統企業,在市場中占據主導地位。設計師的地位、所用和價值也將隨著時代的發展日益重要和突出。
2.4市場容量
家裝行業經過10年的發展已經日趨成熟,眾多品牌在行業競爭的不斷沖刷與洗禮中逐漸壯大。據中國建筑裝飾協會測算:全國住宅裝飾裝修總投資大約7500億元,整個行業20xx年的產值是12000億元。今后市場需求將會更大。
家裝行業今后的路應該是往二級市場、三級市場或者更廣闊的縣域經濟區域發展,轉變過去只依賴一級市場的傳統發展模式。 縣域經濟不是過去傳統的以傳統的城鄉、鄉鎮為依托,以農業生產為主導,而是以核心的縣城和二級城市為主導,以發展第二和第三產業消費者為拉動的新型縣域經濟。國家宏觀經濟政策正好是縣域導向,今年年初的大部制改革就是為了發展縣域經濟,以前的省、直轄縣只管到了財政,現在縣域經濟的發展省把投資管理權、固定資產的投資包括財政一起下放給縣域,這為下一步縣域經濟發展提供了空間。國家財政75%也會逐漸傾向于縣域,因為過去的經濟增長主要是都市經濟發展,我們要制造縣域區域更集中的8億人口。現在國家現有的行政區有2862個,其中包括374個縣級市,地處交通要道、市場前景好、國家重點投資的區域有8億人,有2.38億個家庭。那么我們的核心縣市就有240多個,周邊輻射了2400多個縣和縣級市,綜合人口將近1000萬。任何家裝市場的普及率只要提高1個百分點,就會增加238萬件的需求,消費量占全國總消費量的69%,是一級城市總和的兩倍。
2.5目標市場
家庭裝修設計
隨著人們生活水平的不斷提高,人們對居室要求已不僅僅局限于居住,更要求美觀舒適,特別是搬入新居之后,往往要對居室加以改造和裝飾。一般人由于受各種條件及審美觀的限制,對居室的裝潢往往缺少獨特的眼光。
辦公室裝修設計
對于企業管理人員、行政人員、技術人員而言,辦公室是主要的工作場所。辦公室的環境如何、布置得怎樣,對置身其中的工作人員從生理到心理都有一定的影響,并會在某種程序上直接影響企業決策、管理的效果和工作效率。
店面商場裝修設計
對于店面裝修設計,商業性門店量大面廣,經營服務的項目和種類繁多,店面裝潢并且由于在城市中所處的環境各異,其規模和設施的標準也各有不同,但裝修的效果如何,直接關系到店的形象,因此對門面的裝飾至關重要。
2.6競爭分析
在市場競爭方面,充分考慮了市場的各種情況,現以波特的五大競爭力量分析:
現有競爭者:在市場上一些資歷較老的裝修公司,他們的資金較雄厚,知名度也比較高,質量相對有保證,但是他們要價也比較高。其次就是市場上的裝修游擊隊,他們要價較低,但是質量無保證,沒用售后服務,萬一出現質量問題,無處追究責任。于是,我們公司就以管理和公司結構的優化,從而在兩者之間找到一個平衡點,進而得到生存空間。
業主:很多業主都是門外漢,裝修材料品質一般都不了解,又因為當今建材市場魚龍混雜,價格的透明度很低,價格方面也往往吃啞巴虧,勞務費用有時更是任人宰割。
潛在競爭者:百安居等家裝巨頭的入駐,他們在材料成本上占據很大的優勢,于是價格上有時也會對我們造成不小的壓力和沖擊。
替代品:國外現在很多都是自己做裝修,但是根據我國現在的國情與及時國人的思想, diy時代應該離我們比較遙遠。
總結:在分析了競爭力量以后,總結:競爭的壓力主要來自于現有的一些較大的裝修公司,與及裝修游擊隊,如果更多的百安居之類的公司入駐的話,也將造成不小的沖擊。但是只要我們在質量價格和后期服務上不斷完善,我們還是有很大的生存空間的。
3.1公司概述
福州市佳居裝潢有限責任公司成立于20xx年,注冊資金100萬元。公司總部設在臺江區。福州市佳居有限責任公司成立以來, 秉承“用心、細心、誠心、創新”的企業精神,以先進的理念,一流的設計,精湛的施工及高專業化、集成化、人性化服務,專攻住宅、辦公空間、商業空間的設計施工,經營項目以寫字樓裝修、辦公室裝修、商場店面裝修、餐飲酒店裝修、學校幼兒園裝修等為主。
佳居團隊成員均由專業設計師組成,能巧妙的將創意設計、功能設計、形象設計、商銷環境設計科學完美的結合在一起,最大限度的實現了設計空間的全方位價值,把客戶的消費行為有效的轉化為具有高回報率的商業投資行為,將傳統裝修概念拓展到住宅、商業推廣、商業策劃的領域。
佳居的專業性特征不僅體現在設計上,在施工和服務上更是突出了它的獨特優勢,百邦吸取豐田精細化管理精華,在經過多年的總結和調研后建構出了自己獨特的工程管理系統和全程服務系統,以高效、多元、人性化服務在深入滿足客戶傳統需求的基礎上,幫助客戶開發出其辦公空間、商業空間的最大市場價值。為了更好的服務客戶、有效降低客戶的裝修成本,百邦大力推行產業化發展戰略,創建自己獨立的辦公家具、展柜、展架生產基地,可方便實惠的為客戶提供從方案設計———到空間施工———到后期配飾乃至辦公家具購置等一系列全套貼心服務。價位與質量、服務、信譽之比在同行業中具有很強的優勢。xx從建業到發展,本著“用心、細心、誠心、創新!”的企業宗旨,為每一位客戶提供真正了有價值的貼心服務。佳居以專業、獨特的服務塑造企業的品牌,以樸實嚴謹的敬業精神贏得客戶的贊譽,佳居愿以誠愛之心隨時準備為您提供全方位的優質服務!福州市佳居裝潢有限責任公司是一家設計裝潢公司。
公司是擁有乙級施工資質的室內裝飾企業,由幾位在建筑行業工作多年的人員組成,公司秉承“用心、細心、誠心、創新”的專業精神,以先進的理念,一流的設計,精湛的施工及高專業化、集成化、人性化服務,專攻住宅空間的設計、材料采購、施工、售后服務的一條龍服務。
3.2產品與服務
我們保證的裝修準則:
保護結構原則:首先要保證家庭居住環境的安全。為了家人和他人的安全,一定要保護結構。
個性化原則:首先,尊重并行使你的自主權。其次,要突出你家的特征。
經濟性原則:從自身條件出發,結合居室的結構特點,精心設計,把不同檔次的材料進行巧妙組合,充分發揮其不同質感、顏色、性能的優越性,就能達到既經濟又實用的美化原則。
實用性原則:實用性是指居室能最大限度地滿足使用功能。一是為居家者提供空間環境;二是最大限度提供物品儲藏的需要。把為生活服務的功能性放在重要位置,一定要給使用者在生活中留下方便、舒適的感覺。
美觀化原則:美觀化是指居室的裝飾要具有藝術性,特別是要體現個體的獨特審美情趣。
習慣性原則:家庭裝修要的藝術美的追求,但必須以尊重主人的生活習慣為前提,藝術取向要與生活價值取向相一致,與生活習慣相和諧。
環保性原則:搞裝修也要樹立環保意識。在材料的選配上應首選環保材料,特別要在采光、通風、除臭、防油等方面下功夫。
為了使業主的居室完全遠離有害空氣的污染,本公司在裝修過程中為業主推薦的都是具有十環標志(符合國家環境保護總局頒布的環境標志產品要求)的環保裝飾材料。在施工結束后,再請專業的環保公司免費為業主作空氣檢測,保證使業主的室內空氣達標,讓業主住得放心、舒適。
3.3公司管理
企業背景:在眾多的裝飾公司如雨后春筍般涌進建筑市場的今天,我們公司為顧客提供的是一條龍服務。
企業文化:良好的企業文化一定是一個長期的建設過程,一定是循序漸進的過程,樹立企業文化建設一定要立足與于企業實際,一方面要依靠企業的全體員工這一主體來發揮作用,另一方面又 要作為客體來研究和訓練、提升,同時說明了企業文化建設的長期性、過程性、階段性,也就是說明了一定需要規劃和策劃。領導的榜樣力量時刻默默地影響著周圍員工,需要及時有效發現和產生默默的榜樣和典型,顯現并用好榜樣的力量。企業文化建設的牽引力和推動力須與員工自我發展的源動力默契結合。同時,企業文化中的組成部分是不能分剖開來的,在建設企業文化。須默契結合,最后,優良的企業文化能化作企業的生產力,劣質的落后的企業文化阻礙企業發展。企業文化建設規劃如何與企業發展戰略規劃相結合:企業文化發展規劃一定要服務和服從與企業發展戰略,建設企業文化的發展規劃是企業發展戰略的一個核心組成部分,是促進其他系統 戰略規劃實施的重要紐帶。
公司的文化:
用心:我們本著“認真做事可以把事情做對、用心做事才能把事做情做好”的原則,精心設計,用心選材。
細心:我們倡導細心施工,從細微處做起,注重細節,精工巧做,精打細算,讓業主少花冤枉錢。
誠心:我們堅持誠心服務,杜絕假冒偽劣、絕不次材充好、做到每一分每一貨都明明白白。
“用專業的心,做專業的事”,
佳居公司將蘊含佳居企業文化的經營機制和運營模式,致力于裝飾市場。永遠追求品質,以我們的真誠和實力為社會提供更好的服務。
公司的價值觀:
核心價值觀:以人為本。本公司堅持以人為本的觀念。在佳居經營管理的過程中,也始終貫穿人性化的理念。以人為本,注重科學合理的方法,力避傳統企業管理中的以經營為中心的陳舊觀念,把人的地位從此提升到了一個理性的高度。這其中的人既指企業外部的合作商,也指企業內部的員工,著重從人的實際需求出發,達到企業與人共同受益的目的。以人為本,在面對我們客戶的時候,轉化為創卓越品質,實行全方位、精細化的管理,每一個工程,我們都做到最精細化的程度,以品質為中心、以滿足客戶需求為根本,雕琢出讓自己滿意、讓客戶放心的完美作品。
服務理念:體貼你?成就我自己(這部分可以換成表格形式)
d [體貼的設計]:設計師細心地與業主溝通,充分了解業主的愛好、職業及生活方式,在尊重各位業主習慣,充分考慮人性化居住功能的同時融入藝術表現,并提供全程貼身顧問式服務。
v [合理的價格]:嚴格的預算制度,分項透明報價,施工項目詳盡列明,材料定牌,標明等級、型號,統一進貨渠道并與廠商戰略聯盟,確保質量,爭取市場最低價格,真正讓業主用最少的投入,得到最滿意的效果。
q [一流的品質]:工程質量是企業的第一生命線。施工人員一律經過統一的培訓、考核,持證上崗,監理全程跟蹤監督,業主可按工程進度分段驗收,讓所有施工環節都在業主的監督下進行。
s [完善的服務]:專人定期回訪,工程兩年保修,隱蔽工程五年保修,售后24小時到位,專業貼心的飾后服務讓業主無后顧之憂。
3.4職能部門
董事會:由股東會選舉董事組成,是公司經營決策機構。負責制定本公司的總體戰略。對公司的經營計劃、投資方案作出決策。任免總經理和財務經理。
總經理:公司的最高決策層,負責指定公司的總體發展戰略,決定下一級領導的人選,決定企業經營總計劃,定期開管理會研討發展計劃,對資金的流動具有總控制權,下屬決策部為公司經營管理方面的精英集團,負責企業發展藍圖的策劃。
市場部:做好對外的宣傳工作,利用一切有利條件宣傳公司的優勢,并及時向公司反饋信息。
設計部:負責為客戶“量身打造”室內裝飾方案,為了使設計取得預期效果,室內設計人員必須抓好設計各階段的環節,充分重視設計、施工、材料、設備等各個方面,并熟悉、重視與原建筑物的建筑設計、設施設計的銜接,同時還須協調好與業主和施工單位之間的相互關系,在設計意圖和構思方面取得溝通與共識,以期取得理想的設計工程成果。
工程部:協調總經理副總經理統一安排工程任務,監督、審核工程任務的正常進行,狠抓工程進度、質量、安全,以及公司形象。積極參與施工隊伍的擴建、整合、改制以及對施工隊伍的培訓。把握好工地材料用量的審核關,做到不偷工偷料,不浪費材料。及時處理好工地的投訴及售后工程維修。
財務部:負責建立公司日常會計與稅收管理,每個財政季度末向副董事長匯報本年財政情況并規劃下個季度的財務工作;負責公司資金的籌集、使用和分配;負責日常會計工作與稅收管理,每個財政年度末向總經理匯報本年財務情況并規劃下年財務工作。
創業策劃書ppt內容 創業策劃案篇六
一、項目介紹
二、行業分析
三、產品/服務介紹
四、店面選址
五、裝修與設備購買
六、人力資源規劃
七、市場分析與預測,競爭者分析與本店特色。
八、營銷策略
九、財務需求與運用
十、風險與風險管理
十一、中長期規劃
二、行業分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費,消費者甚多,主要以青少年學生為主,不管是現在的市場需求還是未來的市場需求都極大,不過奶茶店行業競爭也很激烈,我們必須做出特色才能不被淘汰,才能在行業中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我們要想做的出色,必須創新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛生,讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
對于產品的定價,我們會根據不同的口味定出不同的價格,一般在3。5元左右,和市場平均價格相同。我們采取產品競爭優勢,以產品的質量和特色搶占市場份額。
由于類似的店眾多,進入該行業比較困難,而且大多顧客有慣性消費心理,取得行業競爭優勢比較困難。所以我們會在開業前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證,并且會有促銷和特殊活動,具體的會在產品和服務中介紹。
三、產品/服務介紹
本店主要經營各種咖啡、奶茶,另外,為了滿足顧客的消費需求,同時經營雙皮奶、刨冰、奶昔,各種果汁及飲料和各種小吃,如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客,本店會通過不斷地嘗試來研發新類奶茶,新類奶茶會成為本周的推薦飲品,在推出的前兩天會特價銷售,如果反響好的話會成為本店特色產品。為了不被因模仿而被超越,我們會不斷地推出新產品、節日產品和周年產品。如情人節:推出情侶奶茶,光棍節:推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客,使顧客對本店印象深刻,并逐漸地形成口碑,成為企業的無形的品牌資產。
另外可以通過把調味技術結合調酒工藝要求來操作,這是一種質的飛躍,也是一種藝術享受。奶茶的主要成份有:奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠,你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的,山泉水雖然貴,但口感好,產品好才能有回頭客。冰也是,制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質。所以,為了企業長遠的發展,作業人員有真正的學會奶茶技術。基本要懂得:1、學會品味奶茶;2、原料成份配方;3、調味份量與時間;4、設備的應用與調味火候;5、調味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化,包括樣變與質變,比如:拉花。
四、店面選址
奶茶是一種快速消費的休閑飲品,完全是一種可有可無的東西,因此,如果如果選址不好,那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶,繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情,但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址,要看到現時的鋪位情況,也要對以后發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估,低消費的地方不宜大投資;同樣的,高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行,價格質量怎樣,如果找的鋪現在沒有競爭,以后有無可能出現競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者,在贏虧平衡測算里會根據數據“對面的鋪租不要超過平均最低營業額的15%” 來確定店址。學校周邊是很不錯的位置,學生多,消費也會多。另外,補充一點,買奶茶的顧客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年輕的女孩子多的地方,毫無疑問是好地方。
五、裝修與設備購買
裝修是按照投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力,又顯得舒服、衛生、簡潔、大方。特別地,針對年輕人的觀念,要設計較有特點,讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計,要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計,操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
設備是按產品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品,而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上,特別是店面小的步行街區,要考慮另找廚房的配備協調。 奶茶的制作一般要用到如下設備:
1、封口機
帶有計數器,一般賣炊具機械、封口設備的店里有賣,每封一下口,計數器都會記一下數,無論電源有沒有接通,這是一種機械計數。封口機選購時要注意,找個杯子封一下試試,把溫度調到170度左右,按下大約一秒多鐘,取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下,看封得結實不結實,有沒有封得不結實的地方,有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,有沒有沒切斷,也就是看上下模平不平,齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
一般賣封口機的地方會附帶銷售,選購時要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的時候會很難插破,用力過猛,要么把吸管插壞,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮,太厚的一般都不是什么好料,會很脆,一插就會裂一道大口子。
3、冰柜
一般購買雙室冰柜,一半冷藏,一半冷凍。
4、杯子
賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣,賣封口機的店里也會附帶銷售,一般是20xx個一箱,不單賣。杯子的價格相差不大,質量卻相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑幾家,認真選購。選購時要首先看料的厚度,太軟的不行,用力拿會把奶茶捏出來,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是:杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實,關鍵是用料要均勻,這樣盛滿奶茶時,用手提杯沿,才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,會大大破壞顧客的心情,而且在懷疑杯子質量的同時,一定會懷疑奶茶的質量。
而對于在店里消費用的杯子,可以盡量多跑幾家店,要選擇奇特新穎的杯子,讓人驚嘆的作品,而且,可以有多種款式,每種款式量不要購買太多,才會讓人有好奇的心理。
5、吸管
賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以買幾小包,不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄,不能太軟,如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管,那么你的顧客將會因此丑態百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,如果手還沒感覺有多痛,吸管的尖已經彎了,那就是太軟了。吸管的形狀要有特色,可以用別人不常用,不敢用的種類。
6、攪拌機
西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等,都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點,價錢也不貴,這個最好到大商場里買,售后服務比較好。
7、飲水機
為了節約成本,我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器,所以我們沒必要買什么名牌的,只要注意內膽是不銹鋼的,一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多,可以動手做一個另外的設備來解決。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合適的容器來盛,這些東西可以按自己的喜好來購買,不過要注意的是,這些容器都要有蓋子,其一這樣比較衛生,其二,熱天、下雨天,原料都容易結塊或融化,不用時及時蓋上蓋子會好一些,像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。