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最新職工食堂食品安全承諾書優秀

格式:DOC 上傳日期:2023-05-22 17:21:34
最新職工食堂食品安全承諾書優秀
時間:2023-05-22 17:21:34     小編:一葉知秋

人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退,寫作可以彌補記憶的不足,將曾經的人生經歷和感悟記錄下來,也便于保存一份美好的回憶。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優質的范文嗎?以下是小編為大家收集的優秀范文,歡迎大家分享閱讀。

職工食堂食品安全承諾書篇一

一、嚴格執行《食品衛生法》,防止“病從口入”,保障就餐者的身體健康。職工食堂食品從業人員每年必須體檢一次,持有效的健康證后方可上崗,凡有傳染病者,堅決予以辭退。

二、進入食堂的糧油、蔬菜等各種原料,全部實行定點采購,確保食品質量,且保證在運輸、儲藏方面無污染。

三、定時做好餐具消毒工作,防止交叉污染。

四、置食品的櫥柜、貨架應當保持清潔,無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂;倉庫應當通風良好。

五、食品原料在使用前必須洗凈,蔬菜應當與肉類、水產品類分池清洗,禽蛋在使用前應當進行清洗,必要時進行消毒處理。

六、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯,并做到分開使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。

七、認真沖洗操作間灶具和地面,仔細擦拭餐廳地面和桌椅,重點為操作間墻壁、天花板、灶臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、

容器清潔,用具擺放有序,防塵、防蠅、防鼠設施齊全,食堂內無鼠、無蠅,無污染、無雜物及餐廳地面、門窗、玻璃以及周邊環境衛生。

八、嚴禁閑雜人員進入操作間。加強水源、電源管理,使用電器必須規范操作,經常檢查線路,防止火災發生,定期清洗水塔,保證用水衛生。

九、要定期對食堂定期打掃環境衛生,定期進行滅蠅、滅鼠工作,認真做好防疫工作。

十、公司相關領導要經常檢查飯菜質量,抓好衛生制度落實,保證職工就餐。

本承諾書一式二份,一份存檔,一份交給承諾人留存。

本承諾書一式二份,一份存檔,一份交給承諾人留存。

承諾人: 職務 所屬部門: 部門負責人(簽字):

年 月 日

職工食堂食品安全承諾書篇二

為保障全校師生員工身體健康,根據食品衛生法相關規定,結合學校相關制度,食堂、超市特向全體師生員工做出以下鄭重承諾:

一、服務態度承諾:

1.全體員工一律使用文明用語,禮貌用語(用語要規范,語言要標準,態度要熱情),禁用服務忌語,努力提高服務質量,搞好優質服務。

2.加強員工管理,嚴禁在校內賭博,從事非法活動。

3.在任何時候任何情況下,員工不得在校內發生爭吵或者打架斗毆事件。

4.對師生反映的任何問題,努力做到及時解決妥善處理。

5.在規定的營業時間內,要穿工作服,衣著整潔,穿著整齊,符合工作要求,不脫離崗位、串崗和出現無人打飯現象的發生。

二、服務質量承諾:

1.所有主副食品,決不私自提高價格,讓師生感受到實實在在的服務和享受明明白白的消費。

2.嚴把質量關,保證銷售或使用的食物無變質、過期,不合格,不銷售“三無”產品。

3.努力增加花色品種供應,不斷推出新菜品,調整新花樣,積極引進不同風味,不同特色的菜肴。

4.師生就餐時,菜肴出現變質或有泥沙,雜草、蟲

子、頭發等,就餐師生有權要求退換,餐廳人員積極負責退換,并接受有關部門處理。

5、各食堂必須按規定對所有出售食品進行留樣,并標明時間、品名。專人負責記錄,每樣不少于100克,留樣保留時間48小時以上。

6、嚴格按照學校規定時間營業,其余時間絕不允許學生在食堂、超市逗留。

學校制定的食堂開放時間:

早上:6:30——8:30、9:10——9:30

中午:12:00——14:30

下午:16:10——19:00

晚上:21:00——21:30

7、嚴格遵守學校相關規章制度,謝絕現金交易,不向學生銷售香煙、酒類等違禁物品。

以上各條,本食堂(超市)保證做到,請全體師生監督,如有違犯,甘愿接受在上次罰款基數上加倍處罰(注:一樓、二樓食堂及超市上次罰款基數分別為:800元、1600元、800元)。

承 諾 人:

承諾單位:

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