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2023年客房服務員工作計劃(優(yōu)質6篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-09-13 21:30:12
2023年客房服務員工作計劃(優(yōu)質6篇)
時間:2023-09-13 21:30:12     小編:文軒

光陰的迅速,一眨眼就過去了,很快就要開展新的工作了,來為今后的學習制定一份計劃。寫計劃的時候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?這里給大家分享一些最新的計劃書范文,方便大家學習。

客房服務員工作計劃篇一

1、了解客房產(chǎn)品知識

2、掌握客房清潔服務規(guī)范要求

3、掌握客房接待服務規(guī)范要求

4、學會使用客房服務的基本禮節(jié)

5、樹立安全意識,掌握基本防范措施

6、熟悉遼寧地區(qū)的旅游交通、景點等綜合知識

7、掌握標準的普通話,堅持用普通話對客服務

8、掌握客房服務工作常用英語,并能簡單應答

培訓要求:

1、能描述客房的種類及其設備用品配備

2、了解客房部的基本任務

3、明確客房服務員

崗位職責

和素質要求

培訓內(nèi)容:

一、客房種類及其特征

1、客房的各種類型與功能

2、設施設備的配備

3、客房用品的品種、數(shù)量與布置

二、客房部的組織機構及其任務

1、客房部的組織機構與崗位設置

2、客房部的基本任務

最新茶樓服務員

工作計劃范文

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客房服務員工作計劃篇二

1、了解客房產(chǎn)品知識

2、掌握客房清潔服務規(guī)范要求

3、掌握客房接待服務規(guī)范要求

4、學會使用客房服務的基本禮節(jié)

5、樹立安全意識,掌握基本防范措施

6、熟悉遼寧地區(qū)的旅游交通、景點等綜合知識

7、掌握標準的普通話,堅持用普通話對客服務

8、掌握客房服務工作常用英語,并能簡單應答

二、培訓要求與內(nèi)容:

第一章 客房產(chǎn)品概述

培訓要求:

1、能描述客房的種類及其設備用品配備

2、了解客房部的基本任務

3、明確客房服務員崗位職責和素質要求

培訓內(nèi)容:

一、客房種類及其特征

1、客房的各種類型與功能

2、設施設備的配備

3、客房用品的品種、數(shù)量與布置

二、客房部的組織機構及其任務

1、客房部的組織機構與崗位設置

2、客房部的基本任務

第二章 客房清潔服務

培訓要求:

1、掌握客房日常清潔的規(guī)范要求

2、掌握樓層計劃清潔的實施要求

3、清潔用品的使用與保養(yǎng)知識

培訓內(nèi)容:

一、客房清潔

1、清潔工作的一般原則

2、客房清潔的操作程序與質量要求

3、客房清潔的注意事項

二、計劃清潔

1、計劃清潔的概念

2、計劃清潔的項目與操作要求

三、清潔用具

1、清潔劑的種類與功能

2、清潔工具的使用與保管

培訓要求:

2、掌握客房接待服務程序與要求

培訓內(nèi)容:

一、服務準備工作

1、了解客情

2、布置客房

3、檢查工作

二、樓層迎賓服務

1、新客

2、老客

三、住客服務工作

1、會客服務

2、客衣服務

3、飲料服務

4、開床服務

5、物品租用

6、其他服務

1、送客服務

2、查房工作

培訓要求:

1、掌握飯店服務人員儀表儀容儀態(tài)的要求

2、掌握客房服務的禮貌用語和操作禮節(jié)

培訓內(nèi)容:

一、儀表儀容儀態(tài)

1、儀表

2、儀容

3、儀態(tài)

二、語言

1、稱呼

2、問候

3、應答

三、操作

1、迎送

2、服務操作

第五章 客房安全知識

培訓要求

1、具備安全意識

2、掌握預防和應付事故的基本常識

3、掌握職業(yè)安全的要求

培訓內(nèi)容:

一、飯店安全概述

1、飯店安全內(nèi)容、重點及原則

2、相關法規(guī)

二、飯店安全管理

1、對住宿賓客的要求

2、住宿登記

3、接待來訪的服務和管理

4、鑰匙管理

5、賓客財務的保管

6、對公安機關通緝、通報的處理

7、對賓客遺留物品的處理

三、消防知識

1、消防要求

2、防火滅火的主要措施

3、火災報警系統(tǒng)

4、火災發(fā)生時應注意的問題

四、職業(yè)安全

1、操作安全

2、身心安全

第六章 旅游地理(遼寧地區(qū))

培訓要求:

熟悉遼寧地區(qū)旅游活動各部要素的特色與方位

培訓內(nèi)容:

1、遼寧的食

2、遼寧的住

3、遼寧的行

4、遼寧的游

5、遼寧的購

6、遼寧的娛

第七章 英語

培訓要求

學會常用英語l00句,并能用簡單的禮貌用語應答。

培訓內(nèi)容:

1、熟悉通用英語l00句

2、簡單的禮儀應答

客房服務員工作計劃篇三

本培訓計劃按勞動和社會保障部頒發(fā)的《國家職業(yè)標準》編寫。

二、培訓目標

通過培訓,使學員具備一定的服務意識,全面了解初級客房服務員專業(yè)的理論知識,熟練掌握本工種操作技能,達到獨立上崗的水平。

三、課程設置和培訓要求

(一)專業(yè)理論

1、客房產(chǎn)品概述

2、客房清潔服務

4、客房服務禮節(jié)

5、客房安全禮節(jié)

6、旅游地理(遼寧地區(qū))

7、外語知識

(二)專業(yè)技能

1、服務儀態(tài)訓練

2、客房清潔操作

3、標準的普通話

客房服務員工作計劃篇四

2、認真參加班前會,做到對當天工作心中有數(shù);

3、備好工作車,車上放每天準備更換的棉織品和消耗品,工作車在工作時一律擋在所清掃房間的門口,車上物品碼放整齊,拿取方便,不臟不亂,保持車簾和抹布袋干凈無破損。

二、上崗后的工作

1、每天根據(jù)賓客起居情況對自己所負責區(qū)域及時進行清理;

2、衛(wèi)生工作要嚴格按操作規(guī)程進行,衛(wèi)生工具要注意保養(yǎng),不得混用;

6、清理房間要按照操作程序進行、具體做法是:

(1)敲門:把工作車推到所要打掃房間門口,站立的姿態(tài)要端正,用中指輕敲房門三下,報名自己的身份“服務員”,敲門的力度要適中,不能太輕也不能太重,輕了客人聽不見,重了讓人感覺不禮貌。三四秒如房內(nèi)沒有回答,再輕敲三下,用鑰匙把門打開,打開之后,將房門推開三分之一,再敲三下門(如發(fā)現(xiàn)客人在睡覺,就不用敲門通報,也不能進房,而是將房門輕輕關上,如發(fā)現(xiàn)已驚擾即道歉,退出房間,關好房門;如客人在房,要立即禮貌的詢問是否可以進行工作提供所需服務)。

(2) 拉:清掃房間時,必須先拉開窗簾,打開窗戶,拉窗簾時要檢查窗簾是否有脫鉤或被損壞的現(xiàn)象,如房間有異味,可噴灑空氣清新劑。

(3) 倒:倒煙缸和垃圾桶。倒煙缸時要注意煙缸內(nèi)的煙頭是否有熄滅,以便消除隱患,注意不要把煙頭倒進馬桶里,另注意住客房報紙或其它紙上客人寫字不能仍。

(4) 撤:撤出用過的臟杯子,及時更換或刷洗,如果走客房間里有餐具,通知餐飲部。撤床單、被罩、枕套放入布草袋里,并拿干凈的放回房間,如有損壞布草及時送回庫房。

撤床時應注意以下3點:

〈3〉撒下的床單等物品不準仍在地上。

〈3〉鋪床單環(huán)節(jié)有甩單﹑定位;

〈4〉鋪床時注意床單平整,被子與枕頭擺放一致。

〈2〉踢腳板:擦塵擦到什么部位,就要順手把踢腳板一塊擦過;

〈3〉衣柜:衣柜上端設一橫杠,擺放有兩個衣架;

〈7〉寫字臺:住客房寫字臺,臺上放有客人的文件、圖紙之類,擦時不要移動,把周圍的塵擦干凈即可,如放有客人物品,要把它輕輕拿起,擦完塵后再放回原位,注意絕不允許服務員任意翻閱客人物品,如果是走客房,那就要把寫字臺由里到外徹底擦干凈,包括抽屜里面,不管走客房還是住客房,在擦塵時,檢查補充的物品是否短缺。

〈8〉方凳:方凳置于寫字臺內(nèi)側,以抽屜中線、擺放對稱,擦方凳要把方凳周圍擦干凈,注意方凳有無松動現(xiàn)象。

〈11〉窗頭燈:擦時要先把燈關掉,用干抹布把燈泡、燈罩、燈桿、燈座依次擦干凈,注意不要把燈泡擰壞。

〈12〉床頭板:擦時要注意,不要讓濕抹布觸及墻面,如不注意,時間一長,就會把墻面擦黑,影響整個房間美觀。

〈13〉床頭柜:擦時先把床頭柜拉出一定距離,是為了檢查后面掉沒掉東西,便于擦塵,上下兩層都要認真擦干凈。

〈14〉壁畫:房間壁畫離地面較高,所以擦拭要踩上東西去擦,但一定要在腳下墊上報紙,切忌蹬家具上,只要把玻璃面和鏡框四周擦干凈。

〈15〉垃圾桶:垃圾桶與寫字臺側面對齊,最后要把垃圾桶里外擦干凈,按規(guī)定放好。

補:補就是擦完塵之后,檢查房間物品所缺數(shù)量,一次帶齊一次配齊,做到不丟忘,不跑冤枉道。

觀:打開開關,發(fā)現(xiàn)壞的及時報修,環(huán)顧房間一周,看看有無漏洞和不符合標準之處,如有,及時改正。

鎖:最后退出房間鎖門,并檢查門鎖有無毛病,使用是否靈活。

登:填表,把出房時間和工作所用時間按規(guī)定填寫清楚,注意絕不允許漏登記時間和亂編時間的現(xiàn)象發(fā)生。

負責本樓層各種棉織品的送洗工作,每日送洗數(shù)目要準確無誤,如有問題及時交接并向領導匯報。

7、清理衛(wèi)生間的程序及具體做法:

(1)開:進浴室后,要先開燈,開排風扇,給馬桶沖水;

(4)擦:

(8) 登:填表,按實際使用情況填寫清楚;

三、清掃衛(wèi)生要注意的問題

1、不能用客用毛巾當抹布用;

2、撒垃圾時,不要把客人的東西扔掉;

衛(wèi)生間的衛(wèi)生標準要達到:玻璃臺、面盆、恭桶三大件整潔光亮,無毛發(fā)、水銹、水堿,瓷磚墻面無塵土和水跡,燈具無塵土,口杯無水堿手印,地面無死角。

結束工作

1、全部工作打掃完后,認真寫工作報表;

2、做好交接工作,嚴格執(zhí)行交接班制度;

3、交接結束后,請示領導經(jīng)批準后,方可離開工作區(qū)域;

4、下班后,立刻更衣離開工作區(qū)域。

四、夜班值班服務人員職責范圍

1、夜班工作職責:

(4)認真完成領班布置的一切臨時工作。

(5)結束本班工作時,應執(zhí)行交接班制度,交接班完畢,領班簽字后方可下班。

2、夜班工作程序:

客房服務員工作計劃篇五

隨著行業(yè)發(fā)展,飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務理念在不斷更新,僅僅讓顧客滿意是不夠的,還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務的基礎上,提供個性化服務。酒店服務講究“想客人之所想,急客人之所急”。服務人員要注意觀察,揣摸客人的心理,在客人尚未說出要求時,即以最快的速度提供服務,就向我們常說的“剛想睡覺,就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務是不是難忘部門將重點培訓員工如何根據(jù)客人的生活習慣,來提供個性化服務。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓獎勵等,使這成為員工的自覺行動,從整體上促進服務質量的提高。

1、鼓勵培養(yǎng):對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務員,部門會將他們列為骨干進行培養(yǎng),使其服務意識和服務質量更上一層樓,立足本崗位,爭創(chuàng)一流服務。

2、搜集整理:部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理,從一線服務中發(fā)現(xiàn)個性化服務的典型事例,進行搜集整理,歸納入檔。

3、系統(tǒng)規(guī)范:將整理的典型事例進行推廣,在實踐中不斷補充完善,從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料,并做為衡量服務質量的一個標準,使模糊管理向量化管理過渡。

4、培訓獎勵:整理好的資料可以做為培訓教材,讓新員工一開始就了解工作的要求及學習目標,使老員工通過對比找差距補不足,以此提高員工的認識。對于工作中表現(xiàn)突出的員工,部門以各種形式進行表彰獎勵,使員工能形成爭先進、比貢獻的良好氛圍。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品,酒店的核心在于創(chuàng)造服務。日常服務中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務標準,提供“五心”服務。簡:工作程序盡量簡化,工作指令盡可能簡單明了,意見反饋要做到簡明扼要。便:要讓客人從進店到出店,處處感受到方便。快:客人的需求要以最快的速度得到滿足。捷:服務員的反應要敏捷,對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應對,然后進行服務好:客人接受服務后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即:服務。五心服務:為重點客人精心服務、為普通客人全心服務、為特殊客人貼心服務、為挑剔的客人耐心服務、為有困難的客人熱心服務。

酒店外圍綠化一直是由pa員工自行管理,由于缺乏技術和經(jīng)驗,有些綠色植物養(yǎng)護的不太好,加上海南今年缺雨水,已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物,盡量種植一些開花的植物,并在外圍范圍內(nèi),適當補栽一些南方果樹,給酒店增添一些喜慶。現(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司,達成協(xié)議,徹底解決這一問題。六、商務樓層客用品的更換目前商務樓層的客房重新裝修以后,給客人感覺檔次較高,但房間的客用品一直未做更換,且檔次一般,很不協(xié)調(diào)。打算將商務樓層的客用品更換,如:將袋泡茶更換成散裝茶葉,將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等,以此提高房間檔次。

服務效率是服務的一個重要環(huán)節(jié),很多投訴都是因為服務缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服務都是希望能盡快幫助其解決,而不是被推來推去,因此推行“一站式”服務勢在必行。客人入住酒店以后,對各種服務電話均不清楚,雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明,但大多數(shù)客人都不會認真看,需要服務時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼,而電話也總會被轉來轉去,如此很不方便客人,使客人對我們的服務滿意度大打折扣。我部將從減少服務環(huán)節(jié)來提高服務效率。

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