在日常的學習、工作、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優質的范文嗎？接下來小編就給大家介紹一下優秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧。

學校食堂自營與外包優缺點篇一

甲方：__ ________ （以下簡稱甲方）

乙方：____________ （以下簡稱乙方）

一、承包期限及方式：

1、承包期限為______年：自 ______年______月______日起至________年______月______日止，期滿雙方無異議則自動順延一年，乙方如不再與甲方續簽合同，則必須在合同到期之日前3個月告知甲方，否則甲方不予結算費用。

3、承包期內，甲方提供經營和服務場地、食堂。

承包期內，甲方提供乙方經營所需水、電、燃料，其費用標準根據本市自來水公司、供電局、燃料供應商統一標準核算，由乙方承擔。

4、廚房設備：甲方將現有廚房設備列出清單，待乙方進駐工廠時雙方進行盤點，確認后交由乙方使用。廚具清單甲、乙雙方各執一份。經營期間乙方負責廚具的添置、更新和維修，費用自理。合同期滿乙方按清單交還廚具設備，如有損壞或遺失按價進行賠償。

5、乙方自行組織員工提供服務。

6、乙方按照雙方約定的每周菜譜標準和承諾之服務要求，實行自負盈虧的經營和管理。

二、結算方式：

1、結算周期：當日結算。

乙方按自己實際情況設定餐食價格，員工自行選擇購買，當場現金結算。

三、膳食供應及有關服務

1、就餐標準：食堂提供早餐、午餐、晚餐，米飯隨意吃,但不能浪費。（如需更改雙方共同協定）

3、膳食供應時間：

根據工廠員工上班時間而定。

甲方可根據生產需要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應于積極配合，并須準時開餐，做到飯熱菜香。

四、雙方的權利及義務

1、甲方的權利及義務

1)甲方負責提供各階段就餐的大約人數，有較大人員變動時應及時通知乙方。

2)甲方負責協助維護食堂的就餐秩序。

3)甲方監督乙方是否嚴格按合約要求和標準供應膳食。甲方可派專人進行質量、衛生評定，保證雙方嚴格按合同規定執行。若乙方提供的膳食出現嚴重的衛生和質量問題或出現其它違反合同約定的情況，甲方提出合理建議乙方需在規定時間內積極改善和糾正問題，否則甲方可以書面形式提出警告，并扣款 _______元作為處罰，書面警告 次以上甲方可單方面解除合約。

4)甲方對乙方進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行監督，并有權要求乙方及時整改。

2、乙方的權利及義務

1)嚴格按照甲乙雙方合約之約定的要求和伙食標準為乙方提供相關服務，確保所采購的蔬菜、肉類、油類符合國家衛生標準。

2)保證在規定用餐時間內,甲方所有員工均可用餐,不可出現甲方員工無餐可用。

3）做到各餐的菜式多樣化，每天菜式合理搭配，力求為每個員工提供均衡的營養。

4）甲方員工用餐時間內飯菜溫熱，不可出現冷菜、冷飯現象，甲方如有個別部門員工因生產需要，需要提早或延后就餐，在事先通知乙方后，乙方應配合并保證供應溫熱的飯菜。

5）應預留當餐食物一份至下餐，若甲方員工出現食物中毒，以備檢驗食物來源，并由有關部門調查中毒原因。

6）負責廚房和食堂的清潔工作以及廚房周邊環境衛生，一天一清掃，三天一大洗。

7) 廚房用潲水由乙方自行處理。

8)負責廚房和食堂菜盤、餐臺、桌椅、用具的清潔和消毒。

9)飯堂工作人員接受甲方監督，并遵守甲方規章制度、廠紀廠規。

1)廚房工作人員穿工衣、戴工帽上班（打菜人員戴口罩、戴手套操作）。

11)禮貌待人，對待員工人人平等，對甲方員工提出的合理意見應積極改善，無論發生任何情況絕不允許在廠里取鬧，否則將按廠紀廠規處罰。

12)按甲方提供的時間準時供應飯菜，若有延誤，損失由乙方承擔。

13)應絕對保持飯菜衛生，不提供隔夜飯菜和變質食品給員工，如引起的食物中毒，其后果和經濟責任由乙方承擔。

14)定期對飯堂進行全面消毒，除四害^v^蚊蟲、老鼠、蟑螂、蒼蠅^v^等，且要做好相關作業記錄。

15)乙方廚房員工必須持有效健康證方可上崗。

16)每周五公布下周菜譜，以便甲方員工參考和監督。

五、衛生管理和環境保護

1、承包期內，乙方應搞好轄內的環境衛生工作，飯堂內外應保持衛生、整潔。

2、垃圾污物應按指定地點放置，不得隨便舍棄。廚房作業中產生的垃圾應由乙方自行清理，因此產生的一切后果由乙方承擔。

3、應按有關規定自覺接受衛生管理部門對轄區內工作檢查、監督。

4、廚房用品具嚴格實行一洗（所有食物必須經過最少一次清洗之后才能加工，物品使用過一次之后必須清洗）二過（過火，所有飯菜必須經過高溫蒸煮之后才能銷售）三消毒（所有物品必須定期消毒）的規程。

乙方在實際操作中若有違反上述規定者，所導致的后果由乙方全部承擔。

5、廢水、廢汽、廢棄物之排放、處置應符合國家及地方相關環保法律法規規定，若未相符，須立即配合甲方進行整改。

6、遵守國家和地方的安全衛生規定，做到優秀服務，文明服務，嚴格把好菜肴的質量關，絕對禁止腐爛變質的食物進入食堂。

7、國家監督機構查有異常時，乙方應將異常情況及改善對策報知甲方，因檢查產生的一切后果由乙方承擔，甲方因此產生的損失由乙方賠償。

六、合同終止及違約責任

1、甲乙雙方終止合約須提前3天以書面形式通知對方，若未能提前3天通知，毀約方以終止前一個月平均月伙食費作為賠償；單方面無故終止合同，毀約方必須向對方賠償終止前一個月已發生伙食費總額。

2、乙方如在合同實施過程中擅自停工、消極怠工或毀約造成甲方正常生產無法進行時，甲方有權不向乙方支付應得的一切費用，并按照相關法律法規向乙方追究由此造成的生產經營損失費。

3、在就餐過程中發生食物中毒，經衛生及相關部門鑒定，如確屬乙方所提供的食物造成，則責任由乙方負責承擔。

七、其他事項：

1、乙方應自行與其工作人員簽訂勞動合同，支付勞動報酬，按國家規定繳納社保；甲方與乙方提供服務的人員之間無勞動關系，不對乙方人員進行管理；如因服務需要乙方工作人員需配帶甲方標志，亦不代表甲方承認該工作人員系甲方人員。

2、甲方不對乙方工作進行具體指示，乙方應自行組織其員工按約定提供服務，自行對員工進行組織、管理、培訓、安全教育，自行要求員工以符合安全規范和技術規范的方式提供服務；在服務過程中，乙方及其員工應自行保管其工具或其它財物。

4、乙方工作人員在服務過程中受到人身損害或財產損失的，由乙方或乙方工作人員自行負責，甲方對此不承擔任何責任。

5、乙方應健立健全各項規章制度及有關崗位責任制和操作規程，并嚴格按制度和操作規程工作。制度建立主要包括：工作時間、工作職責、防火、防毒、防盜、衛生管理等各個方面，食堂全天均應有員工值班，嚴防類事件發生。若發生責任事故，后果由乙方全部承擔，甲方有權進行監督和檢查。

6、乙方外包的食堂以服務工廠為唯一目的，不可營利，不允許對外營業，不準改變用途，不準轉包。

7、乙方在承包期內與外界發生的一切債權、債務等糾紛問題均與甲方無關。

8、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應員工飲食。

八、本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，自雙方簽字蓋章之日起即生效。

九、本合同未盡事宜，由甲乙雙方協商解決。

十、本合同發生爭議時，雙方以友好協商解決，協商不成的雙方均可向昆山市人民法院提起訴訟。

（蓋章） （蓋章）

學校食堂自營與外包優缺點篇二

2.食堂裝修由中標單位自行負責完成，且裝修方案須經招標方確認；

3.投標代理人須為投標人在職員工或法定代表人，提供開標日前三個月內連續在投標人處繳納社保的證明。投標代理人為投標人員工的，須同時提供投標人委托書，委托書應為原件，必須由法人代表的簽名并加蓋公章，復印件無效。

4.管理費付款方式：中標單位向學校繳納管理費，要求一次性繳納全年管理費，一年服務期滿后，中標單位要在下一輪合同生效日起一周內一次性繳納下一年管理費。每延遲一天按向招標方支付日滯留金，超過10天仍未到款的，招標單位有權采取停電并沒收合同履約保證金。

地址：紹興市群賢中路2801號，浙江越秀外國語學院spt行政服務街，學院招投標中心。

2022年6月28日

學校食堂自營與外包優缺點篇三

甲方：__________ (以下簡稱甲方)

乙方：____________ (以下簡稱乙方)

一、承包期限及方式：

1、承包期限為______年：自 ______年______月______日起至________年______月______日止，期滿雙方無異議則自動順延一年，乙方如不再與甲方續簽合同，則必須在合同到期之日前3個月告知甲方，否則甲方不予結算費用。

3、承包期內，甲方提供經營和服務場地、食堂。

承包期內，甲方提供乙方經營所需水、電、燃料，其費用標準根據本市自來水公司、供電局、燃料供應商統一標準核算，由乙方承擔。

4、廚房設備：甲方將現有廚房設備列出清單，待乙方進駐工廠時雙方進行盤點，確認后交由乙方使用。廚具清單甲、乙雙方各執一份。經營期間乙方負責廚具的添置、更新和維修，費用自理。合同期滿乙方按清單交還廚具設備，如有損壞或遺失按價進行賠償。

5、乙方自行組織員工提供服務。

6、乙方按照雙方約定的每周菜譜標準和承諾之服務要求，實行自負盈虧的經營和管理。

二、結算方式：

1、結算周期：當日結算。

乙方按自己實際情況設定餐食價格，員工自行選擇購買，當場現金結算。

三、膳食供應及有關服務

1、就餐標準：食堂提供早餐、午餐、晚餐，米飯隨意吃,但不能浪費。(如需更改雙方共同協定)

3、膳食供應時間：

根據工廠員工上班時間而定。

甲方可根據生產需要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應于積極配合，并須準時開餐，做到飯熱菜香。

四、雙方的權利及義務

1、甲方的權利及義務

1)甲方負責提供各階段就餐的大約人數，有較大人員變動時應及時通知乙方。

2)甲方負責協助維護食堂的就餐秩序。

3)甲方監督乙方是否嚴格按合約要求和標準供應膳食。甲方可派專人進行質量、衛生評定，保證雙方嚴格按合同規定執行。若乙方提供的膳食出現嚴重的衛生和質量問題或出現其它違反合同約定的情況，甲方提出合理建議乙方需在規定時間內積極改善和糾正問題，否則甲方可以書面形式提出警告，并扣款 _______元作為處罰，書面警告 次以上甲方可單方面解除合約。

4)甲方對乙方進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行監督，并有權要求乙方及時整改。

2、乙方的權利及義務

1)嚴格按照甲乙雙方合約之約定的要求和伙食標準為乙方提供相關服務，確保所采購的蔬菜、肉類、油類符合國家衛生標準。

2)保證在規定用餐時間內,甲方所有員工均可用餐,不可出現甲方員工無餐可用。

3)做到各餐的菜式多樣化，每天菜式合理搭配，力求為每個員工提供均衡的營養。

4)甲方員工用餐時間內飯菜溫熱，不可出現冷菜、冷飯現象，甲方如有個別部門員工因生產需要，需要提早或延后就餐，在事先通知乙方后，乙方應配合并保證供應溫熱的飯菜。

5)應預留當餐食物一份至下餐，若甲方員工出現食物中毒，以備檢驗食物來源，并由有關部門調查中毒原因。

6)負責廚房和食堂的清潔工作以及廚房周邊環境衛生，一天一清掃，三天一大洗。

7) 廚房用潲水由乙方自行處理。

8)負責廚房和食堂菜盤、餐臺、桌椅、用具的清潔和消毒。

9)飯堂工作人員接受甲方監督，并遵守甲方規章制度、廠紀廠規。

1)廚房工作人員穿工衣、戴工帽上班(打菜人員戴口罩、戴手套操作)。

11)禮貌待人，對待員工人人平等，對甲方員工提出的合理意見應積極改善，無論發生任何情況絕不允許在廠里取鬧，否則將按廠紀廠規處罰。

12)按甲方提供的時間準時供應飯菜，若有延誤，損失由乙方承擔。

13)應絕對保持飯菜衛生，不提供隔夜飯菜和變質食品給員工，如引起的食物中毒，其后果和經濟責任由乙方承擔。

14)定期對飯堂進行全面消毒，除四害^v^蚊蟲、老鼠、蟑螂、蒼蠅^v^等，且要做好相關作業記錄。

15)乙方廚房員工必須持有效健康證方可上崗。

16)每周五公布下周菜譜，以便甲方員工參考和監督。

五、衛生管理和環境保護

1、承包期內，乙方應搞好轄內的環境衛生工作，飯堂內外應保持衛生、整潔。

2、垃圾污物應按指定地點放置，不得隨便舍棄。廚房作業中產生的垃圾應由乙方自行清理，因此產生的一切后果由乙方承擔。

3、應按有關規定自覺接受衛生管理部門對轄區內工作檢查、監督。

4、廚房用品具嚴格實行一洗(所有食物必須經過最少一次清洗之后才能加工，物品使用過一次之后必須清洗)二過(過火，所有飯菜必須經過高溫蒸煮之后才能銷售)三消毒(所有物品必須定期消毒)的規程。

乙方在實際操作中若有違反上述規定者，所導致的后果由乙方全部承擔。

5、廢水、廢汽、廢棄物之排放、處置應符合國家及地方相關環保法律法規規定，若未相符，須立即配合甲方進行整改。

6、遵守國家和地方的安全衛生規定，做到優秀服務，文明服務，嚴格把好菜肴的質量關，絕對禁止腐爛變質的食物進入食堂。

7、國家監督機構查有異常時，乙方應將異常情況及改善對策報知甲方，因檢查產生的一切后果由乙方承擔，甲方因此產生的損失由乙方賠償。

六、合同終止及違約責任

1、甲乙雙方終止合約須提前3天以書面形式通知對方，若未能提前3天通知，毀約方以終止前一個月平均月伙食費作為賠償;單方面無故終止合同，毀約方必須向對方賠償終止前一個月已發生伙食費總額。

2、乙方如在合同實施過程中擅自停工、消極怠工或毀約造成甲方正常生產無法進行時，甲方有權不向乙方支付應得的一切費用，并按照相關法律法規向乙方追究由此造成的生產經營損失費。

3、在就餐過程中發生食物中毒，經衛生及相關部門鑒定，如確屬乙方所提供的食物造成，則責任由乙方負責承擔。

七、其他事項：

1、乙方應自行與其工作人員簽訂勞動合同，支付勞動報酬，按國家規定繳納社保;甲方與乙方提供服務的人員之間無勞動關系，不對乙方人員進行管理;如因服務需要乙方工作人員需配帶甲方標志，亦不代表甲方承認該工作人員系甲方人員。

2、甲方不對乙方工作進行具體指示，乙方應自行組織其員工按約定提供服務，自行對員工進行組織、管理、培訓、安全教育，自行要求員工以符合安全規范和技術規范的方式提供服務;在服務過程中，乙方及其員工應自行保管其工具或其它財物。

4、乙方工作人員在服務過程中受到人身損害或財產損失的，由乙方或乙方工作人員自行負責，甲方對此不承擔任何責任。

5、乙方應健立健全各項規章制度及有關崗位責任制和操作規程，并嚴格按制度和操作規程工作。制度建立主要包括：工作時間、工作職責、防火、防毒、防盜、衛生管理等各個方面，食堂全天均應有員工值班，嚴防類事件發生。若發生責任事故，后果由乙方全部承擔，甲方有權進行監督和檢查。

6、乙方外包的食堂以服務工廠為唯一目的，不可營利，不允許對外營業，不準改變用途，不準轉包。

7、乙方在承包期內與外界發生的一切債權、債務等糾紛問題均與甲方無關。

8、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應員工飲食。

八、本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，自雙方簽字蓋章之日起即生效。

九、本合同未盡事宜，由甲乙雙方協商解決。

十、本合同發生爭議時，雙方以友好協商解決，協商不成的雙方均可向昆山市人民法院提起訴訟。

學校食堂自營與外包優缺點篇四

想賺大錢是不可能的，小賺是有的。賺的應該是良心和辛苦錢。

1年365天，2年就是730天，承包費是15萬，平均下來每天的承包費大約是元。200工人，一般要配廚師2人、配菜2人、后勤3人、收銀1人。最好是配菜3人。說明：工作人員肯定要休息的，廚師休1人配菜頂上1人，后勤再頂配菜1人。小賣部一般1個人也就夠了，如果休息的話，你可以自己頂上去。這些人工成本你根據你們當地的工資水平算一下，要多少。

飯、菜、調料成本。還要算一下每天飯菜要提供多少，需要多少調料。買菜買肉最好去批發市場。這個也要結合當地的菜價來計算。你要根據這些來總體算一下，具體能賺多少錢。

拓展資料：

1、“承包”準確的說應是“承包經營管理”，是指企業與承包者間訂立承包經營合同，將企業的“經營管理權”全部或部分在一定期限內交給承包者，由承包者對企業進行經營管理，并承擔經營風險及獲取企業收益的行為。由于承包只是企業經營管理的一種補充措施，不能消滅、變更原有企業或創設新的企業，也不能改變原有企業的法人地位、名稱和經營范圍。承包者與被承包的企業間所存在的是一種合同關系。因此，承包經營可采取公開招標方式進行，也可根據董事會決議或股東會決議由原有企業直接與承包者（自然人、個體工商戶以及第三方企業均可）簽訂承包經營協議。

2、承包經營管理只是解決部分企業因經營管理不善導致虧損的一種補充措施，一般而言，只要合同雙方意思表示真實有效，且不違反法律法規的效力性禁止性規定，則該承包經營協議有效。同時，承包經營協議屬于無名合同，適用于《^v^合同法》總則的相關規定。

學校食堂自營與外包優缺點篇五

乙方：_______________食材供應部

一、服務內容、方式及要求：

1、服務內容：乙方負責完成甲方員工餐廳原材料供應及菜品出品等工作。

2、服務方式

(1)服務期間，甲方向乙方提供服務場地。乙方履行本協議約定事項所需水、電、燃料、米、面、油、蔬菜等原材料以及廚房用品、器具等，由乙方按照雙方確定的每周菜譜及甲方服務要求自行采購，并承擔因此產生的費用。

(2)乙方自行組織員工提供本協議約定服務。

3、服務要求

(1)乙方為甲方提供的原材料必須自合法渠道采購，盡量具備食品檢驗檢疫合格證、食品安全合格證、食品質量保證卡等有效、合格證明，原則上不得采購半成品及熟食品。

(2)乙方所提供原材料必須新鮮、安全、無污染，嚴禁購買腐爛變質或假冒偽劣產品，否則，由此造成的食品安全責任由乙方承擔。

(3)洗潔精、罩濾、鍋鏟、毛巾、食品袋、筷子、一次性飯盒等易耗品包括在原材料供應范圍內，由乙方一并采購，并承擔費用。

(4)乙方必須保證菜品出品質量達到甲方要求，不得以次充好，降低甲方用餐標準。

二、服務期限：

服務期限為______年，自______年______月______日起至______年______月______日止，服務期限屆滿，乙方如欲與甲方續簽協議，須在服務期限屆滿前3個月內告知甲方，由甲方決定是否續簽。

三、服務費用及結算方式：

1、本協議服務費用標準為每人每天______元，雙方按月結算服務費用。

2、本協議履行期間，甲方按月向乙方提供就餐人員名單，用于結算上月服務費用。

3、本協議履行期間，雙方應于每月1日前完成上月服務費用的結算，乙方應于每月15號前開具甲方認可的、與上月結算款等額的正式發票，甲方于收到發票后7_______個工作日內向乙方支付上月服務費(上述日期如遇節假日則相應順延)。

賬戶名稱：_______________

銀行卡號：_______________

開戶銀行：_______________

四、膳食供應要求

1、就餐標準：每人每天21元就餐標準。

2、就餐時間：

早餐：____________________

中餐：_____________________

晚餐：_____________________

夜餐：_____________________

3、甲方可根據項目要求變更就餐時間，乙方應積極配合，并須準時開餐，做到飯熱菜香。

五、雙方的權利及義務

1、甲方的權利及義務

(1)本協議履行期間，甲方負責提供每月就餐人數，如有較大人員變動應及時通知乙方。

(2)甲方負責協助維護食堂的就餐秩序。

(3)甲方有權監督乙方是否嚴格按本協議要求和標準供應膳食。甲方可派專人進行質量、衛生評定，確保乙方嚴格按本協議約定提供服務。若乙方提供的膳食出現嚴重的衛生和質量問題或出現其它違反本協議約定的情況，甲方有權提出合理建議，且乙方需在甲方限定時間內積極改善并糾正，否則甲方可以書面形式提出警告，并自服務費中扣除1元作為違約金，書面警告3次以上(含本數)，甲方可單方解除本協議。

2、乙方的權利及義務

(1)乙方應嚴格按照本協議約定的要求和甲方伙食標準為甲方提供相關服務。

(2)乙方保證，在本協議約定用餐時間內,甲方所有員工均可用餐,不得出現甲方員工無餐可用的現象。否則，乙方應負責解決甲方員工用餐事宜，由此產生的費用由乙方承擔;給甲方造成損失的，甲方有權向乙方追償。

(3)乙方保證，甲方員工用餐期間飯菜溫熱，不得出現冷菜、冷飯現象，甲方如有個別部門員工因生產需要，需要提早或延后就餐，在事先通知乙方后，乙方應配合并保證供應溫熱的飯菜。

(4)乙方應預留每一餐食物一份至下餐，作為備檢驗食物來源，若甲方員工出現食物中毒等現象，乙方應將上述材料交由有關部門調查中毒原因。

(5)乙方負責服務場地的清潔、消毒工作，以及服務場地周邊環境衛生，做到^v^一天一清掃，三天一大洗^v^，且應做好相關作業記錄。

(6)乙方工作人員應接受甲方監督，并遵守甲方規章制度，如若出現其他違規事項，具體處理措施參照《附件一，員工餐廳服務外包其他管理條款》[he2]。

(7)工作期間，乙方工作人員應著統一工衣、工帽以及口罩。上述工衣、工帽、口罩由乙方自行提供。

(8)乙方工作人員應禮貌待人，對待甲方員工人人平等，對甲方員工提出的合理意見應積極改善，不得出現在甲方場所打鬧、喧嘩等不文明行為，否則甲方有權要求乙方每次支付違約金人民幣1元。

(9)乙方應保證飯菜質量及衛生，不得提供隔夜飯菜和變質食品給員工，如乙方提供的食物發生食物中毒事件，其后果和經濟責任由乙方承擔;導致甲方承擔的，甲方有權向乙方追償。

(1)乙方員工必須持有效健康證方可上崗。

(11)乙方應于每周五公布經甲方確定的下周菜譜，以便甲方員工參考和監督。

(12)本協議終止，雙方不再續約的，乙方應于甲方要求期限內撤離服務場地;撤離期限屆滿，甲方有權對服務場地遺留物進行處理，且不承擔任何責任。

六、衛生管理和環境保護

1、本協議履行期間，乙方應做好服務場地內的環境衛生工作，應保持衛生、整潔。

2、乙方垃圾污物由乙方自行清理，乙方應按指定地點放置，不得隨意丟棄。否則，因此產生的一切不利后果由乙方承擔;導致甲方承擔的，甲方有權向乙方追償。

3、廚房用品、器具嚴格實行^v^一洗、二過、三消毒^v^清潔規程。

4、乙方應遵守國家和地方安全衛生相關規定，做到優秀服務、文明服務，嚴格把好飯菜的質量關，禁止腐爛變質的食物進入食堂。

七、違約責任

1、甲、乙雙方如欲提前終止本協議，須提前3天以書面形式通知對方，否則視為違約，違約方應向守約方支付本協議終止前一個月的月服務費作為違約金;任何一方無故終止本協議，視為違約，違約方應向守約方支付本協議終止前一個月的月服務費作為違約金。違約金不足以彌補守約方損失的，違約方還應負責補足。

2、本協議履行過程中，乙方如擅自停工、消極怠工或毀約造成甲方員工無法用餐時，甲方有權不向乙方支付該月的月服務費用，并有權要求乙方每次支付違約金人民幣2元。違約金不足以彌補甲方損失的，乙方還應負責補足。

3、任何一方違反本協議的其他約定即視為違約，違約方應向守約方支付違約金人民幣1元，違約金不足以彌補守約方損失的，違約方應負責補足。本協議另有約定的，從其約定。

八、其他約定

1、甲方與乙方提供服務的人員之間無勞動關系，不對乙方人員進行管理;如因服務需要乙方工作人員需配帶甲方單位工牌等標志，亦不表示甲方與該工作人員間存在勞動關系。

2、乙方應自行組織其員工按本協議約定提供服務，自行對員工進行組織、管理、培訓、安全教育，自行要求員工以符合安全規范和技術規范的方式提供服務;在服務過程中，乙方及其員工應自行保管其工具或其它財物。

3、乙方工作人員在服務過程中受到人身傷害或財產損失的，或導致他方遭受人身傷害或財產損失的，由乙方自行承擔相關責任;導致甲方承擔的，甲方有權向乙方追償。

4、乙方應健立健全各項規章制度及有關崗位責任制和操作規程，并敦促工作人員嚴格按制度和操作規程工作。制度內容主要包括：工作時間、工作職責、防火、防毒、防盜、衛生管理等方面。

5、本協議履行期間，乙方服務場地全天均應有員工值班，嚴防火災、中毒、盜竊等安全責任事故發生。若發生安全責任事故，一切責任由乙方承擔。甲方有權對乙方的防范工作進行監督和檢查。

6、乙方使用服務場地應以服務甲方為唯一目的，不得對外營業，不得改變用途，不得轉租。

7、乙方與第三方發生的一切債權、債務等糾紛均由乙方自行解決，與甲方無關。

九、不可抗力

因自然災害、政府行為等不可抗力事件，導致本協議部分或全部無法履行、遲延履行的，雙方及時協商解決且互不承擔違約責任。

十、爭議解決

本協議履行期間發生的爭議，雙方可協商解決，協商不成的，雙方均有權向甲方住所地有管轄權的人民法院提起訴訟。

十一、附則

1、本協議未盡事宜，雙方協商解決并簽訂補充協議，補充協議為本協議重要組成部分。

2、本協議附件為本協議重要組成部分，與本協議具有同等法律效力。

3、本協議自雙方簽字蓋章或蓋章之日起即生效。

4、本合同一式三份，甲方執貳份、乙方執一份，具有同等法律效力。

(本頁以下無協議正文，為協議簽署部分)

學校食堂自營與外包優缺點篇六

乙方：

為了明確服務活動中的保密責任，根據《_合同法》及有關法律,法規和甲方相關規章制度的有關規定，經雙方友好協商特制定本協議。

一、甲方無形資產的范圍：

(一)、甲方法定的無形資產：指專利權、商標權、企業名稱、生產許可證;產品合格證、產品質量證明文件;各種印信印章等。

(二)、甲方董事會(管理層)決策的無形資產：指投資決策、融資決策合作伙伴的談判及相關文件與信息。

(五)

(六)

指甲方委托開發商開發的軟件和自己開發的電子計算機程序及運用數據處理系統所必需的手續、規則和文件。分別為：各種語言的匯編和解釋、編譯程序;計算機的監控程序;調試程序;故障檢查與診斷程序;程序庫;操作系統;應用程序及各種軟硬件、文檔資料等。

(七)、本條款無列舉的，以屆時有關規定為準，也屬保密協議不可分割的部分。

二、甲方無形資產保密責任對象：

(一)、根據雙方委托合同內容，凡是在工作中其業務涉及本協議第一條相關無 形資產范圍的乙方，均為甲方的無形資產的保密責任對象。

(二)、如果乙方因工作需要而涉及到甲方與供應商或代理商及各客戶簽訂的各種合同條款，乙方必須履行該合同條款的保密規定，同樣屬于甲方無形資產的保密責任對象。

(三)其它責任對象以屆時的規定為準。

三、甲方無形資產保密規定：乙方必須遵守國家相關法律、法規規定按本協議第一條款范圍的條款進行保密。

四、乙方履行的期限和方式

乙方自簽定本協議即____年____月____日起至甲方宣布乙方所涉及的保密事務或甲方規定可公開時的文件通知為止。

五、乙方保密責任：

(1)乙方保證凡本公司員工到甲方辦公場所工作期間，所接觸到的甲方的商業 秘密，絕不泄露。

(2)對于所接觸的甲方商業秘密，乙方絕不用于贏利目的活動。

六、違約責任：

(一)對于甲方有關商業秘密乙方如泄露，則視情節輕重給予賠償。

(二)乙方借工作之便利用本協議第一條款規定的印信、印章、合格證等證件進 行非甲方業務范疇的事務，按評估影響程度給予甲方賠償。

(三)乙方員工有違反保密制度及本協議的，按情節輕重、危害大小;根據法律 法規，追究刑事責任。

七、本協議屬于雙主委托合同的組成部分，具同等法律效力，本協議未覆蓋的內 容以屆時甲方相關規定為準。

八、本協議一式兩份，甲、乙雙主各保存一份。與委托合同同時生效。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

學校食堂自營與外包優缺點篇七

承包方：________餐飲服務公司

一、伙食標準：

甲方員工每天餐伙食費標準為人民幣_____元，中級人員餐為人民幣_____元;高級人員桌，餐元，夜宵一體式元，供給乙方經營輸伙食。

二、用餐人數及期份結算付款方式：

1：用餐方式：

1、按乙方專用飯卡交給甲方主管批條為準，但甲方主管部必須按領取卡數來開條據給乙方主管人員，方可作用期末結算證據。

2、甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準，而有三天以上可報停，需經飯堂蓋章生效。

3、中級、高級餐可由公司主管部提前一天報出次日人數給乙方，乙方可按數據人數辦理伙食。

2：結算及付款：

1、按日與甲方結帳一次，并在結帳后的三天內一次性付清。

2、甲方設有節日或周期，需加菜膳食，可按實用數據份量另計付款。

3、管理餐按實際用餐計算結帳。

4、甲方發生付款問題，須提前告知事因，否則乙方有權停止用餐。

三、甲方責任：

1、無償提供現有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的正常運作之設施條件。

3、要維護廚房的治安管理及開餐時間的維護秩序。

4、有指定人員負責與乙方配合有些細節工作。

5、要向員工宣傳保清潔、守制度等知識;但不得破壞食堂的環境衛生，如有此事，乙方有權對于處理。

6、如有變動人數及開餐時間等事項，必須提前告知乙方。

7、如飯堂的設施出現故障，須及時幫助維修。

8、員工不能無根據的謠言，甲方將追究員工個人的責任。

9、員工投訴衛生、食量及伙食問題，甲方負責人須告知乙方主管人員，乙方應盡落實、提取結果、立即改正。

四、乙方責任：

1、廚房之工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付。

2、根據甲方伙食標準及需求，調配、制成等應適合甲方員工的口味，符合能量消耗的伙食。

3、在承包期間創以品種多樣化，以質求量、色味合口的準則。

4、保持所用的食物有衛生質量、飯菜及湯式清潔無雜物，如發現食物衛生問題，乙方負全部責任。

5、要不斷聽取多數員工意見進行改創、而達到衛生質量、份量等保持長期穩定一樣標準。

6、不得采購變質的肉類、蔬菜類和大米以及調味品等物品，甲方可對食物衛生進行不定期檢查。

7、保持廚房的環境衛生，做到餐沖、日洗、三天大清洗，做到隨時檢查隨時達標的準則。

8、按規定的就餐時間準備飯菜，不得拖延;如遇特殊情況須延遲應及時通知甲方。

9、乙方的工作人員須遵守甲方的規章制度，未經批準不得隨意出入禁區;如違反者，甲方有權將依廠規處理。

10、如廚房設備及工具移交后，乙方應合理使用，妥善保管，不得人為損壞，否則折價賠償，如有發生失落損耗等一切由乙方負責。

11、做到服務周到文明待人笑面輕言。

五、違約責任：

1、因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐，乙方不負責任。

2、若有意外發生食物病害事故，乙方必須配合甲方進行調查，若查明責任在乙方的錯點，乙方應承擔所有責任。

六、合同期：

乙方辦理伙食試用期天，試用期后，甲方認為經營合格，合同期暫訂為年，承包期滿是否要續訂或終止時，甲、乙雙方均于十五天前通知對方，另行協商。

此合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，自簽訂之日起生效，以上合同之條例，雙方須共同遵守，不得違反，否則具有同等的法律效力。

生效日期：_________年____月____日

甲方代表簽名：乙方代表簽名：

蓋章：蓋章：

簽訂日期：_________年____月____日

學校食堂自營與外包優缺點篇八

關于進一步加強義務教育階段寄宿制學校食堂

管理工作的通知

各鄉鎮中心校、中學：

加強寄宿制學校食堂管理已成為當前學校管理工作的重要任務。今年5月中旬，市教育局組織力量對全市義務教育階段寄宿制學校食堂經營方式、衛生管理、飯菜質量、學校監管等方面進行了重點檢查。根據市局要求和我縣學校食堂管理實際，為進一步理順學校食堂管理體制，實現學校對食堂的全方位有效管理，請各學校在暑期開學前按照以下要求對本學校食堂進行整頓整改，確保開學后學生飲食衛生安全。

1、規范學校食堂管理體制，重點整頓學校食堂經營管理方式。學校食堂必須堅持“學校自辦經營，不以盈利為目的”的原則，不得承包或變相承包給個人或企業進行盈利性經營。政府投資建設的學校食堂要于今年秋季開學前收回學校管理。對社會力量投資建設的食堂，制定收回方案，最遲于2012年秋季開學前收回。承包期間，學校和承包者要補充簽訂必要的協議，明確校企雙方的權利和責任，加大對食堂的監管力度,實行在學校監管下的有限承包，促使承包單位嚴格按照法律法規經營食堂。學校要堅持教育公益性原則，正確處理好社會效益和經濟效益的關系、教育規律和市場規律的關系，堅決糾正一些學校存在的食堂商業化和片面追求利潤的錯誤行為。

2、加強學校食堂標準化建設。各學校要多方籌集并利用好學校建設資金，大力加強學校食堂標準化建設，努力改善學生餐飲條件。

一是要加強廚房基礎設施建設，特別是要加強防鼠、防蠅、防塵、防火等設施建設，改善廚房工作環境。要經常檢修用電線路，保潔各種廚房設施設備，確保廚房安全衛生。

二是要加強廚房設備機械化建設，提高食品加工精細化水平，加強節能降耗管理，盡可能使用節能、環保、衛生型爐灶和廚具，逐步停止使用燃煤、燃油等高耗能、高污染的設備。

三是要加強學生餐廳建設，并配備足夠學生使用的餐桌椅，為學生提供良好的就餐環境，使每個學生都能在餐廳就餐。

四是要加強學生飲水設施建設，大力推廣太陽能等節能衛生的飲水設施，為學生提供全天候開水服務。

3、建立健全飲食衛生安全制度。學校對食堂要實行全方位、全過程的管理監督，并配備專職或兼職的食品衛生管理人員。要認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《學校衛生工作條例》等法律法規，建立健全學校飲食衛生安全責任制，全面實施食品衛生監督量化分級管理制度，所有學校食堂必須達到c級以上標準，并努力向b級、a級標準努力。要建立健全食堂衛生管理制度、安全保衛制度和食物中毒或者其它食源性疾病等突發事件應急處理機制和報告制度，防止各種公共衛生事件發生，確保學生用餐衛生和安全。

一是學校食堂必須證照齊全。要按照《食品衛生法》和衛生部門的要求辦理衛生許可證，食堂從業人員必須持有健康證和培訓合格證，并按規定定期體檢。二是學校食堂要嚴把“六關”（采購關、加工關、烹飪關、出售關、存放關、消毒關），從源頭上杜絕變質和不合格食品流入校園。

三是要健全食品留樣制度和食物中毒事故報告制度，建立食物中毒突發事件應急處理機制。

四是要加強安全保衛工作，嚴禁非工作人員隨意進入學校食堂，確保學生用餐、用水的衛生與安全。要加強飲食衛生安全教育，培養學生的食品衛生安全意識，教育他們不買街頭商販出售的盒飯及食品，不食可疑食物。

五是要建立學校食品衛生責任追究制度。對玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒等事件的學校和責任人，要給予相應的行政處分。情節嚴重的，要依法追究法律責任。

4、嚴格控制飯菜價格，提高飯菜質量。要從多個方面控制飯菜價格，提高伙食質量。

一是學校食堂要堅持“收支平衡、零利潤運行”的原則，不得以盈利為目的。飯菜定價要遵循公平、公開、合理的原則，明碼標價，不得隨意漲價。如有結余，應通過改善學生伙食等方式返還給學生，嚴禁克扣學生伙食費，用于發放學校教職工獎金、福利或挪作它用。學校教育教學和其它用電、用水、用氣等費用一律不得在食堂列支，食堂在編人員工資由學校承擔。有教師食堂的學校要嚴格區分教師伙食支出和學生伙食支出，防止擠占學生伙食費。對暫時承包經營的學校食堂，學校要認真履行監管職能，根據學校食堂就餐人數合理確定承包單位的利潤率，核定飯菜銷售成本，嚴格控制學生伙食支出。根據物價上漲成本增加的實際，各學?？蓮霓k學經費中適當列支，對家庭經濟困難的學生給予適當補助，對學生食堂給予適當補貼。各學校都要為學生提供免費湯，這要做為學校食堂管理的一條硬性規定。

二是加強食堂物資采購管理。食堂物資采購必須做到質優價廉，經濟實惠。學校食堂所需的糧、油、肉、蛋、奶、豆制品等各種原料必須實行定點采購、招標采購，嚴格采購索證制度。要設立學校食品檢驗員，對進入食堂的所有原料都要進行檢查、驗收、登記，嚴把采購質量關。要實行雙人采購制度，通過詢價對比，確定供貨單位。規模大的學校要實行多人采購，采購人員要定期輪換。對暫時承包經營的學校食堂，學校要不定期采取滿意度調查、市場價對比等方式監督承包單位的物資采購渠道、物資質量和采購價格，督促承包單位嚴把質量關、價格關。

三是要建立健全食堂財務管理制度。學校食堂的財務必須單獨開設賬戶，單獨建帳，專款專用，獨立核算，保持收支平衡。要按照會計制度要求規范成本管理，建立健全內部控制制度，嚴把支出關，學校膳食管理領導小組負責審核、監督食堂經費收支等有關事項。

四是要建立健全學校食堂財務收支公開制度和民主監督制度。學校食堂必須設置財務收支公開欄，食堂財務收支要日清月結，月末公開。要成立由工會主席、教師代表、家長代表和學生代表參加的“膳食監督管理委員會”，通過定期檢查、評比、反饋、座談、問卷調查、設置意見箱等形式，加強與學生的溝通，接受民主監督。對提出的合理化建議和批評意見，要及時采納和改進。

五是學校要按照校醫或保健醫生的指導意見科學制定學生食譜，食譜每周要調整一次，在食堂公示。飲菜要做到品種多樣，合理搭配，營養科學，安全衛生，基本滿足不同口味和各種消費層次學生的需要。有回族學生的學校，要積極創造條件，開設回民灶和回民飯口。

5、加強食堂從業人員隊伍建設。

方可參加工作，不符合健康要求的人員一律不得錄用，食堂從業人員每年至少要進行一次健康檢查。

二是要加強對食堂從業人員的職業教育，使他們養成良好的衛生習慣，增強工作的責任心和安全衛生意識。要依法簽訂用工合同，定期進行專業培訓，妥善解決好他們的勞動、安全、衛生等方面的基本生活和工作條件，使從業人員都能遵紀守法、愛崗敬業，全心全意做好餐飲服務工作。

三是要加強崗位管理，降低用工成本。學生食堂聘用工作人員要做到定員、定崗、定責、定薪、高效。要根據國家用工制度的規定，結合學生就餐人數，科學確定需配置的工種、崗位和人員數量，盡量減少臨時聘用人員。

6、加強對學校食堂工作的領導。加強食堂管理，改善學生的生活、學習條件，是當前寄宿制學校管理的重要任務，也是全面提高辦學質量的重要內容。各學校要高度重視，加大力度，強化措施，從根本上扭轉重教學輕后勤的傾向，進一步加強和改進學校食堂管理工作，全面提高食堂服務質量。鑒于物價上漲給學校食堂帶來的壓力，各學校要多方爭取政府支持，對學生食堂給予適當補貼。縣局每學期都要在各學校就餐學生中至少開展一次伙食滿意度測評，及時了解、分析學校食堂運行情況，對發現的問題要限期整改，并追究相關責任，對問題嚴重、整改不力、不具備基本就餐條件的學校要取消寄宿制學校資格。

2011年8月10日

學校食堂自營與外包優缺點篇九

乙方：

一、 標的

1. 食堂委托管理服務期限：本協議期限一年，自 年 月 日至 年 月 日。

2. 甲方將食堂、設備和設施委托給乙方使用及管理，為甲方的師生員工提供餐飲服務。

3. 食堂基本餐一日三餐，另加二次點心。

4. 甲方按餐費收入(教職工餐費除外)的8%收取食堂管理費。

二、 人員配備

1. 乙方必須雇用符合國家用工法規要求并足以使甲方滿意的訓練有素的人員來提供服務，所有因此而被雇用的人員必須是被確認為乙方的雇員。

2. 乙方必須在提供雇員的相關健康證明后，方能進入甲方提供的食堂服務，并依據甲方要求，定期進行從業人員的體檢。

3. 乙方必須指派一位現場管理人員來監督服務，同時負責跟甲方的聯絡工作。

4. 乙方在現場必須遵守和執行甲方的管理制度和行為準則。

三、 原材料采購

乙方的供應渠道必須得到甲方的認可，采購符合高標準衛生要求的食物和耗材。

1. 供乙方采購的食品、豆制品(含調味品，下同)必須符合國家的有關規定，嚴禁采購過期、變質和“三無”產品。

2. 乙方采購的豬、羊、牛肉類食品，必須執行進貨發票和“一證帶三證”隨行的制度。

3. 乙方采購大米、面粉、烹飪油、醬油、料酒、味精和醋等五類食品，必須貼是“qs”的綠色食品。

四、 用器、用具衛生

1. 乙方不得在操作時，生、熟不分地使用用具、盛器和餐具。

2. 乙方要嚴格按照“一洗、二清、三消毒”的規定，做好所有餐具的清潔和消毒工作，任何餐具不得有遺漏消毒的現象發生。

五、 環境衛生

1. 乙方要保證廚房內的環境清潔，做好“落手清”工作，保持灶臺、工作臺和設備的清潔。

2. 在就餐人員就餐時，乙方要隨時做好餐廳內的清潔工作，保證地面和桌面的清潔衛生。

3. 乙方要保證食堂周邊10米范圍內的環境清潔，做到無煙頭、無紙屑等雜物，不隨意晾曬。

4. 甲方為乙方提供一個大號環衛桶，所產生的清運垃圾費用由乙方承擔。

六、 工作人員衛生

1. 乙方所有的工作人員，必須持有合格的《健康證》才能上崗操作。

2. 工作人員必須做好個人衛生，不留長指甲;在操作時，要做到“三白四勤”，不帶戒指、項鏈;嚴禁在校園內吸煙。

七、 供餐服務

1. 供餐形式：

自選式套餐、組合式套餐(每餐二套);

2. 餐標價格：

早餐 元/套、課間點心 元/套、中餐 元/套、晚餐 元/套、夜間點心 元/套。(教師中晚餐為 元/套)

3. 套餐品種：

每份套餐基本組合

餐次品種組合方式

早餐自選式：

課間點心套餐式：

中餐套餐式：

自選式：

套餐式：

自選式：

晚餐自選式：

八、 食譜

乙方提前一周向甲方提供食譜。經甲方確認后公布執行。

九、 設施、設備安全

1. 甲方為乙方提供其所屬食堂內的設施，保障水、電、煤氣、等能源的正常供應。

2. 甲方為乙方做好開張前的準備工作，開張后食堂所需要的低值易耗品，由乙方承擔。其他廚房設備，經甲乙雙方協商確認由甲方購置的，經中心審批后，經費由甲方承擔。

3. 乙方對甲方提供的設施和設備，要經常進行清潔保養，脫排油煙機一年大清洗不得少于二次，定期撈清下水道雜物與隔油池浮油，使這些設施和設備處于良好工作狀態。

4. 乙方要嚴格按照設備的操作規程作業，嚴禁擅自檢漏和維修，以防止事故的發生。

5. 乙方的工作人員要遵守甲方的各項規章制度。廚房內不得存放私人物品，不準外來人員擅自進入廚房。

6. 在工作完畢后，乙方應關閉食堂內的所有水、電、煤氣、蒸汽等能源開關，并關好食堂的所有門窗。

7. 《消防安全責任書》另行簽訂。

十、 監督管理

除政府有關執法部門的監督管理以外，甲方有權對乙方進行服務質量、飲食衛生、日常管理等方面進行檢查和監督。乙方有義務按照甲方的意見改進服務。

十一、經濟責任

1. 經衛生監督部門鑒定，確認由于乙方供應了不潔食品，導致甲方就餐人員發生食物中毒事故，一切醫療費用、罰款及賠償費用由乙方負責。

2. 由于乙方原因，發生重大責任事故，其損失的財產由乙方負責賠償。

3. 乙方工作人員人為損壞甲方提供的設備、設施和器具，由乙方全額賠償。

4. 為了保證經濟責任履行，乙方必須為甲方食堂購買公眾責任險和餐廳、廚房財產險。

十二、財務結算

2. 結算期限：按月結算;

3. 甲方為食堂安裝單獨的水表、電表、燃氣表和電話，并按乙方實際耗用金額給與代收代繳。甲方在次月10日前支付乙方的餐費收入。

4. 甲方應按時支付乙方的營業收入，保證餐廳的正常運行。

十三、合同變更

乙方在變更食品種類、質量、份量規格、價格及供餐時間時，必須征得甲方同意。

十四、食堂管理人員

乙方更換食堂管理人員時，必須預先一周與甲方溝通。食堂管理人員的行為視為乙方的行為，受本合同約束。

十五、事務處理

乙方負責與政府相關機構針對涉及本合同履行的事務處理，包括但不限于衛生防疫，消防安全及勞動保護。

十六、其他

1. 所附的 和 食堂投標書作為本協議內容的一部分，同等有效;

3. 經營服務中出現重大責任事故和食物中毒，甲方有權立即終止協議;

4. 在食堂搭伙的單位、具體人數、餐標必須經甲方書面同意;

5. 本《協議》中未詳盡的事宜，由甲、乙雙方協商解決;

6. 本《協議》一式四份，具有同等的法律效力，經雙方代表簽字單位加蓋公章后，即生效。

甲方： 乙方：

代表： 代表：

日期： 日期：