制定計劃前，要分析研究工作現狀，充分了解下一步工作是在什么基礎上進行的，是依據什么來制定這個計劃的。什么樣的計劃才是有效的呢？那么下面我就給大家講一講計劃書怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧。

門店經營計劃書篇一

年度經營方針和年度經營目標的明確化收集了內部及外部的資料情報后還需正確而公正地分析，然后列出如后表所示的年度經營方針及年度經營目標等項目。倘若此目標模糊不清，就造成執行計劃成員認知上的差距，當然就無法達成真正的目標計劃。因此，方針和目標必須明確表示出來。

年度計劃的主要內容依各個公司的不同，實際情況亦隨之有別。基本而言，一般項目列于表1.3.1。這些項目每一計劃均很重要，其中尤以年度利益計劃是最基本的計劃。

(一)首先，公司要了解企業存在的價值是什么?要從最原始簡單的獲利，進而提高到對地區社會有所貢獻，提高員工的生活水平及提供更好的商品給消費者等根本思想。

(二)"恭自省"，即清楚地了解并分析公司本身的優劣點，例如銷售能力欠佳，技術人員研究開發能力強等。

(三)"觀外情"，了解自己公司周遭的外部環境有何變化，包含消費者習性的改變，政府法令變遷，勞工及環保等問題是否會為公司本身創造出可能的機會與威脅。

(四)在明確掌握外在環境的機會與威脅及詳細明了本身之優缺點后訂立一個非常清楚的目標及方針，同時盡可能地數量化。

(五)明確目標之后尋找可能的執行計劃方案。

(六)徹底執行計劃方案。

(七)檢查成果并改進。

做成計劃，有一個重要的關鍵，那就是目標和對策之間的關系。不論何種企業都有基本目標，有了基本目標便有基本計劃，而這個基本計劃便設定了各部門或各功能的個別目標以及個別計劃。同樣地，有了長期目標便有長期計劃，這可作為年度(短期)目標、短期計劃的基礎，也可和更具體的、短期的目標計劃相聯系。

舉例說明，在人的行動中，有起床上班這個日常活動，而從早晨起來到公司上班這么個簡單的目標中即有起床、吃早餐、開車、找停車位、步行至公司、搭乘電梯、走到座位等等一連串的行動。

這個行動可以無限制地細分，但是無論如何細分，其所有的行動均是朝向一個目標(即到公司)來完成的。某一行動，都是為了實行下個行動的手段。

換句話說，某一行動都是以下次的行動為目標的，每個計劃絕不是單獨或個別存在，通常均以下一階段的計劃來作為目標。

門店經營計劃書篇二

1、項目名稱：湖南夢之旅經營計劃書。

2、經營范圍：國內旅游、入境旅游接待、出境游（委托招徠）

3、項目概述：

當前我們旅行社經營面臨著很大的問題，主要體現在極有限的業務量和低利潤率方面。造成這種結果的原因是多方面的：本社人力、財力、物力有限，而旅游經營活動卻涉及從產品設計開發到旅游接待的各個環節，各方面資源的匱乏必然會造成每一經營活動深度的不足，只能照搬其他社的產品和服務來應付客戶，同質化的產品直接影響了對客戶的吸引力；同時旅行社為了抓住客戶只能采用削價這種惡性競爭方式，在減少成本降低開支的時候就沒有辦法保證服務質量；另外，旅行社缺乏明確的市場定位加上促銷宣傳的欠缺也使很多客戶對旅行社的服務缺乏了解，對旅行社的接待能力和服務水平持半信半疑態度；再加上接待工作中的出現的各種問題更加強化了客戶對我社的不良印象，減少了回頭客和其它顧客來源。以上原因造成我們的市場范圍越來越狹小，旅行社在這種惡性循環中求生存，必然舉步艱難！

因此，為了解決上述問題，夢之旅不得不進行改革和創新。旅行社的發展要靠全體員工的努力，在劉總的領導下看清形勢、理清思路找到適合自身的發展方向，團結一心把夢之旅做大、做強，在激烈的市場競爭中實現自身價值。

4、管理模式：授權管理，自主經營，指導監督。

5、經營理念：

知名的品牌、系統的管理、優質的服務、不斷的創新、執著的精神。

6、旅游宣傳口號：

回歸自然，享受人生

品質旅游就在夢之旅

細致服務，放心旅游

1、優勢

夢之旅旅行社的投資人劉總十分看好旅游行業，對旅行社管理層充分信任并寄予很高的希望。旅行社在經過了2年多的發展，積累了豐富的經驗和教訓，管理層也得到了錘煉和成長。目前的隊伍由老中青三代組成，既有年輕人的創新活力又有中年人的穩重，可以講是黃金搭配。

2、劣勢

1）旅行社缺乏明確的市場定位。

2）旅行社的服務產品沒有特色和附加值，缺乏競爭力只能以削價這種惡性競爭方式來求生存。

3）工作人員缺乏服務營銷觀念，經營管理水平低。

4）服務有形展示有問題，客戶認知度低，缺乏網絡平臺進行有效的展示和宣傳。

5）服務過程缺乏標準化、程序化、制度化，服務的全過程隨意性很大，極不規范。

3、機遇

據估計，未來10年間，我國旅游業將保持年均10。4%的增長速度，其中個人旅游消費將以年均9。8%的速度增長，企業以及政府旅游的增長速度將達到10。9%。到2010年我國旅游總收入占gdp的比例將從2002年的5。44%達到8%。到20xx年，中國將成為世界第一大旅游目的地國和第四大客源輸出國。因此，作為六大新興消費熱點行業之一的旅游行業，在今后幾年內將存在重大的投資機會和發展潛力。

４、威脅

旅行社的主要威脅是旅行社企業的壟斷競爭，雖然湖南的旅行社大中小三種類型的混雜并存，但是大部分旅游業務正在被幾家大社逐步壟斷瓜分。現在是小旅行社面臨著即將被殲滅時期，也是小旅行社的博大時期。

綜合分析企業面臨的優勢劣勢機遇與威脅，我認為現在正是旅行社發展的黃金時期，也是中小旅行社發展的最后機遇。

1、創立旅游品牌

品牌是什么？簡單的說品牌是一種標識，品牌是產品的抽象，表明與其他企業在產品質量、產品功能、服務特色等一個或幾個方面的差異之處。旅游產品提供的是一種全方位，連續的服務，提供的是一次旅行體驗，沒有一個完整的綜合標準客觀的評定這次提供的旅行服務是否合格。游客無法預知未來的服務效果，無法從他人獲得一致的信息，游客是否滿意完全取決于自身的主觀感受，游客的選擇標準依靠什么？品牌。品牌的首要問題是明確定位，產品定位和市場定位。品牌明確的定位包含豐富的信息，這些有價值的信息會對游客形成強勢的拉力。

從經濟學上講，旅游者出行對旅行社、旅游目的地等的選擇都是追求效用最大化的，旅游者在自身時間和經濟的約束下進行旅游選擇，怎樣的服務能保證滿足他們期望的效用，游客自身以往的經驗或者是他人的經驗都不可靠的，只有知名的品牌，有實力的旅游企業才能滿足游客的效用。

從消費者行為學上講，游客出游時是有選擇偏好的，品牌偏好是選擇偏好的一種，旅游企業的品牌就是游客作出決策的過程和結果。游客出游要經過信息的收集，分析和選擇的過程，一個沒有品牌的行業，這個過程是復雜沒有標準的，如果這個行業有品牌，選擇的過程就是一個品牌選擇的過程。

品牌的樹立、推廣和維護是一個系統的工程。企業的品牌主要是靠精準的定位和完善的服務取勝，旅游企業亦是如此。游客完成一次旅行是眾多企業共同服務的結果，如果一個企業的服務有差錯就會影響這次的旅行回憶。所以旅游企業不僅要保證自己的服務質量還要選擇信賴的伙伴合作。同時旅游行業是一個相對比較敏感的行業，很容易受外界各種因素的干擾，也最容易受消費者的投訴，以致影響品牌的聲譽，所以旅游行業中品牌的危急處理也是一門重要的課題。

“夢之旅”要樹立一個什么樣的品牌呢？首先，我們要有明確的市場定位。根據當前的旅游市場調查，由于旅游消費者的觀念在發生改變，傳統的旅游企業所提供的產品和服務已經很難涵蓋所有旅游者的需求。因此，游客的需求和旅游企業提供的產品之間形成了巨大的空隙；同時，為了競爭現在大部分旅行社在降低價格的同時也在減少服務成本，導致服務質量的下降，使旅游行業陷入一種價格戰的惡性循環，游客滿意度大幅下降，從而使游客喪失依托旅行社的興趣與信任。

這就給我們的市場定位提供了機會，我們要打造一個高品質的旅游品牌，主要針對中、高端客戶群，這類客戶的特點是：1、對價格敏感度低；2、側重行程中的物質享受和愉悅的體驗；3、偏好于更高品質的服務；4、追求旅游產品的獨特性和多樣性。因此，我們今后的主營方向就是為客戶提供高附加值的旅游產品和定制旅游服務。我們的主要目標客戶是：企業主、中高層管理者、各類高收入人群、國企及事業單位領導等等。根據攜程旅游的“20xx中國高端客戶群旅游意向報告”，富裕人群認為最影響旅游感受的因素中，行程安排、導游的態度以及導游的專業性居前三位。因此，改進這三方面的工作服務水平，提高客戶的滿意度就是我們所有工作的核心內容。

目前，國內已經有部分旅游企業正在開發這部分市場，比較成功的企業有：攜程旗下高端旅游品牌hhtravel鴻鵠逸游、奔馳旅游、北京品行之旅、廣州沃美國際旅行社、成都百悅逸游、北京經緯假期、深圳八星旅游等等，他們都是我們學習的榜樣。湖南的幾家出境大社其實各自也有部門和團隊在做中、高端旅游市場，只是暫時還沒有自己單獨的品牌。現在應該是我們中小旅行社發展特色旅游服務的最后機會了。

2、精準營銷與多平臺營銷

精準營銷我們主要關注客戶的精準定位、信息的精準傳播及客戶的個性化服務。旅游業的精準營銷就是在對旅游服務產品和旅游目標市場精準定位的基礎上，依托現代信息技術手段（網站、微信平臺）建立個性化的溝通服務體系，實現旅游企業的規模化效應和旅游品牌的形象宣傳。

旅游產品的多平臺營銷是指通過網站、微信、報紙、電視、微博、電話、網絡論壇、宣傳單等多種渠道對公司和產品進行宣傳和推廣。由于我們公司人力、財力、物力有限，只能量體裁衣節約鬧革命。因此，我們只能盡量使用成本低效果好的網絡和微信平臺加上精準營銷策略進行宣傳和推廣。

3、完善企業管理制度

a：“員工手冊”內容包括：

1）前言

2）組織機構和部門職責

3）勞動管理規定

4）福利制度

5）員工行為規范

6）獎懲制度

7）保密和競業禁止

b：“財務管理制度”內容包括：

1）財務工作人員守則

2）辦公室開支審批

3）團隊賬目審批

4）業務經費開支審批

5）工資、獎金、出差補助

4、編寫“旅游服務質量標準手冊”

1）旅游產品的設計要求

2）宣傳和廣告

3）旅游合同

4）旅游接待服務標準

5）突發事件應對程序

6）質量監督與改進

7）投訴處理

5、旅游產品的創新與開發

傳統的旅游產品是以降低成本為基礎，犧牲個性，放大共性，基本上沒有興趣細分、需求細分，提供以低標準和低成本為導向的常規模式產品，靠增加服務項目和購物來補貼成本差額，以增加收入和利潤，運營上的要點是成團。在服務上的重點是完成各自的任務。而我們要開發的旅游產品是在精準的目標人群細分、興趣細分、需求細分的基礎上，整合能滿足游客個性化需求的旅行供應商與跨行業資源的合作伙伴，遵循以客戶體驗價值為導向的產品設計原則，不僅關注產品的成本和銷售價格，更關注游客的時間成本和體驗成本，游客也將參與產品的設計與選擇，按需定制，在前期組團中，更多的是提供顧問式服務，行程中的服務要素是準確、周到、流暢、專業。

我們設計旅游行程的思路應該是：快走、漫游、獨特、高效。同時增加行程地圖、實景圖片、經驗分享、游玩建議等高附加值內容，增加產品的競爭力。在開發新的旅游產品前，我們要認真研究市場需求，做好市場調研，根據游客消費行為的變化趨勢做好市場細分和產品定位，最后形成特色以及品牌，利用這種特色與競爭者區別開來，進而吸引和留住客戶。

6、整合優質旅游資源

旅游消費涉及旅游者從一地到另一地過程中對吃、住、行、游、購、娛等各種產品和服務的需求，因此具有極強的綜合性。一般上來講，旅游行業包括旅行社（組團社和地接社）、交通、餐飲、酒店、旅游景區這五個單一產業，由單個產業要素發展擴張到上下游的旅游企業之間、相關企業之間，通過建立與上下游的旅游企業，相關企業密切的關系，形成了旅游產業鏈。

因為旅行社只是旅游產業鏈中一個環節，要想提供高品質的旅游服務，就必須保證其它環節的服務質量也符合我們的標準要求。就像由多塊木板構成的水桶，其價值在于其盛水量的多少，但決定水桶盛水量多少的關鍵因素不是其最長的板塊，而是其最短的板塊，這是所謂的“木桶效應”。就是說一個旅游產品的優劣，不是一個組團社就可以決定的，而往往是由旅游產業鏈中最劣勢的部分來決定的。因此，只有精心甄選優質的旅游供應商才能保證旅游產品和服務的高品質。

7、設立vip旅游俱樂部

vip旅游俱樂部的設立是為了更好地和客戶進行溝通和交流，了解客戶的需求，增進和客戶之間的感情。同時，通過俱樂部這個平臺，我們可以宣傳公司的經營理念，推廣公司的旅游新產品，加深客戶對公司品牌的認知度，從而贏得客戶的忠誠，維持企業的長遠發展。俱樂部初期實行免費入會政策，主要是吸引更多的潛在客戶。

俱樂部的活動內容：

1）旅游新產品的發布會（旅游心得分享交流）。

2）免費攝影培訓。

3）周末親子活動。

4）各類公益講座（比如教育、健康、傳統文化、理財等方面）。

5）旅游攝影作品和游記創作比賽等等。

6）會員積分兌獎。

第1年的預計營業收入表（萬）。

啟動資金：固定資產投入76，000+3個月啟動成本135，600=211，600年收入82萬—15個月支出678，000—固定資產投入76，000=66，000力爭第一年實現保本經營。

1）第一階段：20xx—20xx年（2年），公司的主要目標是創立高品質的旅游品。

牌，完善企業管理制度，通過合理的激勵制度、工作分工及優化工作環境來增強企業內部的凝聚力，建立良好的企業內部文化氛圍，培養一只高素質的有團隊精神和創造力的年輕團隊。20xx年的毛利潤力爭達到90萬，20xx年的毛利潤力爭達到200萬，旅游vip會員人數達到300以上。在湖南旅游行業小有名氣。

2）第二階段：20xx—20xx年（3年），公司的主要目標是進一步完善公司管理。

體系，培養一批青年骨干為公司的進一步發展打基礎。年度收入以每年100萬的幅度遞增，旅游vip會員人數達到1000以上。在湖南旅游行業有一定的知名度和口碑。

3）第三階段：20xx—20x年（5年），是公司的飛躍發展階段，開始走出湖南在全國主要城市設立分支機構或者連鎖加盟，在全國旅游行業里也占有一席之地，公司的年度盈利超過500萬。

人員配置：9人

1、總經理a

2、產品副總經理a（產品開發、計調部、導游）3人abc。

3、常務副總經理d（人力資源、行政、財務）2人de4、營銷副總經理f（網站管理、客服、網頁編輯、市場營銷）4人fghi。

以上所有工作人員均有3個月的試用期，試用期間沒有補貼，試用期間不能勝任工作的員工將調整工作崗位或者不能轉正。

1、決策機制：

公司的各種規章制度、人事安排、發展戰略規劃、經營計劃均由公司副總經理和總經理共同研究制定，報公司董事會批準后下發各部門執行。公司管理層必須堅持原則、實事求是、恪盡職守、清廉公正、團結一心，積極向公司董事會提交對公司發展有利的決策。

2、團隊旅游業務工作流程：

1）拜訪客戶：主動與客戶溝通和了解需求，提供專業方案和建議（客戶經理和旅游顧問負責）。

2）制定方案：根據客戶需求和旅行顧問的建議進行方案設計（產品策劃師和產品經理負責）。

3）確定方案：客戶溝通與行程方案確認，產品上線銷售（客戶經理和旅游顧問負責）。

4）選擇供應商：產品方案實地踩線、地接社及其導游的考察（產品策劃師和產品經理負責）。

5）簽訂合同：簽署旅游合同（客戶付款）、辦理各種旅行手續（旅游顧問或客戶經理負責）。

6）產品采購：落實、安排旅游行程的每一個細節（證件、航班、車輛、酒店、景點、天氣、導游）、簽訂采購合同（計調和產品經理負責）。

7）快樂出行：監管旅行過程中的各種細節服務（客戶經理或旅游顧問負責）。

8）售后服務：客戶回訪（客人填寫意見書）、完成出團報告（客戶經理或旅游顧問負責）。

2、私人定制旅游流程：

1）選擇服務：客戶將自己的出行時間、意向目的地、服務標準和更深層次的旅游體驗要求主動告訴旅游顧問（旅游顧問負責）。

2）制定預案：根據客戶需求和旅行顧問的建議進行方案設計（產品策劃師和產品經理負責）。

3）進一步溝通：客戶在收到旅游預案后及時和旅游顧問及產品策劃師進行溝通，修改方案（產品策劃師和旅游顧問負責）。

4）確定方案：客戶溝通與行程方案確認，產品上線銷售（客戶經理和旅游顧問負責）。

5）選擇供應商：產品方案實地踩線和地接社及其導游的考察（產品策劃師和產品經理負責）。

6）簽訂合同：簽署旅游合同（游客付款）、辦理各種旅行手續（旅游顧問或客戶經理負責）。

7）產品采購：落實、安排旅游行程的每一個細節（證件、航班、車輛、酒店、景點、天氣、導游）、簽訂采購合同（計調和產品經理負責）。

8）快樂出行：監管旅行過程中的各種細節服務（客戶經理或旅游顧問負責）。

9）售后服務：客戶回訪、完成出團報告（客戶經理或旅游顧問負責）。

注意事項：在定制旅游的過程中還有一點需要值得注意的就是，在旅游旺季或者出境游的時候，選擇定制服務盡量提前，最好3個月之前就開始定制，特別是一些很少有人去的目的地更要提前定制，比如去南極最好提前半年。

1、市場壓力：

市場的壓力主要來源于競爭對手的激烈競爭，旅游行業已經是一個很成熟的市場了，要通過各種方法來調研市場、把握趨勢，研究競爭對手的營銷手段，做到知己知彼方能百戰不殆。

2、團隊管理風險：

團隊管理方面的風險，主要是團隊的眼光、膽識、執行力和可持續發展問題。為有效降低團隊管理方面的風險，我們在用人環節實施“能上能下、能進能出”的競爭與淘汰機制。在育人環節，提供更多的培訓與交流機會，滿足員工發展需要。在留人方面，采取“多管齊下”的工作方法和制度，包括高薪留人、平等融洽的工作環境留人、委以重任留人、個性化管理留人、沉淀福利留人、感情留人、約束力留人等措施，建設優良的組織文化，防止能力杰出、業績優秀的人才流失。

3、其它風險方面：

主要是我們旅行社人力、財力、物力有限，同時又面臨很大的市場挑戰和經營管理風險。這要求我們務必確保節儉、謹慎的工作方法來彌補不足，降低風險。

總之，風險與機會并存，公司在經營過程中必然會碰到各類的風險，經營風險存在于企業管理的各個環節。公司經營管理者，尤其是核心決策層的風險意識則是企業有效進行經營風險控制的前提。只有經營管理者從思想上重視企業的風險管理，認識到風險對于企業生存發展的影響，提高企業的風險防范意識，對可能面臨的風險做到心中有數，才能在企業的日常管理過程中加強企業的風險管理工作，將風險防范貫穿于企業生產經營和日常管理的整個過程，實現對各類風險的有效預測、識別、判斷、控制和處理，提高風險管理能力，以保障和促進企業的持續健康發展。

門店經營計劃書篇三

攏翠茶樓作為九朝會文化一個載體通過提供茶產品和茶藝表演服務于熱衷茶文化及具文化品位的高端消費群體。

1、產品組合

茶類：主要選擇大紅袍、鐵觀音、安吉白茶、坦洋工夫、都勻毛尖、信陽毛尖、祁門紅茶、西湖龍井、云南普洱等優質且具歷史品牌的類別；產品來源可以通過和廠家建立長期供貨機制，拿貨可以在馬連道也可以和當地廠家建立戰略合作。

器類：茶器的選擇古樸自然青瓷例如汝瓷。

服務設備：例如桌布、夾子、杯托等全部通過oem的形式打上九朝會的品牌字樣。

茶文化：攏翠茶樓的服務員不僅是服務喝茶的客人，每個服務員必須有自己擅長的茶類，還要具備茶藝表演和茶文化內涵。平常茶藝人員提供茶水和茶文化服務，后期可以接待外部茶藝表演活動，增加收入結構。

2、價格組合

九朝會攏翠茶樓產品價格相對其他茶樓的要定位高價，特別是禮品茶價格，九朝會可以和固定供應商合作經營茶禮品。品茗區價格可以根據現實客流情況決定。

3、促銷組合

茶館經營需要借助行業協會和媒體力量，通過定期舉辦茶文化沙龍活動等來提高茶館人氣和氛圍。

4、渠道組合

營銷渠道：茶館會員管理機制及公關活動企業家主題活動人脈資源

九朝會攏翠茶樓相對于北京已經成名的老舍茶館、五福茶藝、怡青泉、問天閣、更香茶樓、吳裕泰茶館等處于后起之秀，其立于會所之中但具紅樓夢文化內涵的茶館特性，唯有充分挖掘文化品位優勢，做足文化底蘊，且在產品供應上能夠拿到低價質廉才有絕對優勢。

總結：紅樓茶文化、原料產品價格優勢、獨特品牌定位及會員管理機制。

1、現場管理

現場管理的目的是為茶館創造一個適合于經營的良好環境：空間布局、燈光照明、背景音樂。茶樓最大的浪費就是現場空置率的浪費，所以有效利用每個角落，通過產品布局和產品結構等形式來實現隨處皆營銷隨處皆茶文化的感覺。

2、員工管理

員工的時間管理和員工職業成長和績效管理是茶館管理中核心問題。通過會員管理機制和每個服務員都有自己客戶管理檔案的形式來刺激員工利用好時間。為每個茶藝人員設計茶葉品類專家概念，讓每個茶藝員工都學有專長，職業能夠得到提升和成長。業績和效益掛鉤的激勵機制能夠為他們創造效益。

3、服務管理

服務管理是把茶道要求的人之美（包括儀表美、風度美、神韻美、語言美、心靈美）體現到迎賓、咨客、茶飲服務、茶藝服務、配套服務、結算服務、投訴處理和送客等環節。

4、客戶管理

建立客戶檔案，做好客戶聯絡和店外服務。

最重要客戶公司建檔；其次由部門經理和茶藝員工逐級管理。

茶館管理還包括：進貨管理、倉儲管理。

1、塑造個性

紅樓茶文化個性名片解說。

2、多元嫁接

昆曲、餐飲、音樂、書畫、古籍等多元文化嫁接。

3、抓住長尾

互聯網人氣加上線下茶文化體驗中心。

4、激活傳統

融合時尚和傳統茶文化結合，吸引新生力量飲茶。

5、產業鏈接

展示oem的九朝會茶產品和茶具產品，主打禮品市場和會員定制消費，提高消費現金流。

6、茶旅結合

茶旅結合，九朝會作為北京文化名片獨一無二，海外及中國其他地省人士必定青睞觀光。

門店經營計劃書篇四

重慶城投公租房建設有限公司：

本人xxx，目前在重慶自20xx年起經營兩家餐廳，共計面積約xxx平米。為擴大經營先向貴司申請租賃城南家園四組團商鋪。

xx火鍋餐廳是一家服務質量高、經營菜品豐富，消費合理的個性化多功能的綠色餐廳。餐廳抱著以“顧客為先，質量為本”的服務理念，力志于打造菜品豐富、服務周到、裝飾溫馨、消費合理的綠色現代型餐廳。

“不僅是利潤，更是服務和問話。”作為餐飲業的人而言，希望自己的餐廳成為優質和行業健康發展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經營思路下，不懈地堅持，其結果是大家都希望的雙贏局面，從而總體上促進綠色餐飲的形成和發展。城南味典小廚火鍋餐廳立足長遠，持續地引進與經營相配套的先進管理方案，并致力于經營實踐。在實踐中不斷調整、 完善，建立起適合于自身特點的管理、服務體系，逐步形成具有個性化特色的現代型餐廳，為進一步發展奠定了堅實的基礎。

開建規模最大的公租房項目。整個工程計劃20xx年完工。

城南家園是重慶市公租房建設的代表項目之一，該項目位于南坪茶園新區，建筑總體量約200萬平方米，其中商業建筑面積約18萬平方米。

“城南家園”公租房戶型以中小戶型為主，戶型建筑面積在30~75平方米，其中單間配套和一室一廳占比超過七成。具體為單間配套占28.7%、一室一廳占44.7%、二室一廳占23.6%、三室一廳占3%。“城南家園”配套有小學、幼兒園、社區管理、商業及醫療文化用房，停車位約6400個。北側規劃了一個公園、一個小學，東側布置了一個較大的公園、一個小學加一個中學。該地未來交通會更加方便和快捷。

城南家園是整個茶園新區的市民居住中心和商業中心，交通便利，具有很大的事業空間。

1、 裝修費用預估：1000元x300平米約30萬，設備設施投入約10萬，其他及約5萬，合計約45萬。

2、 人員工資預估：店長1名，服務員10名，收銀員1名，廚師5名，其他2人，共計約20人左右。人員每月開支預計約3-4萬元。

4、 營業額預估：

a:第一年市場培育期，日均營業額約20xx-3000元

（一）、客群分析：

1、 公租房居民、產業園區工人；隨著公租房申請條件的放寬，越來越多的人群得以申請入住，消費能力得以更好提升。

2、 未來周邊常駐人群，公租房周邊開發速度明顯加快，未來周邊入住人口數量大幅增加，提高消費能力。

3、 周邊政府部門級工業園區人群，政務及商務宴請帶動消費能力及水平，較好的利潤增長點。

（二）商鋪經營思路

1、開業促銷

1、 開業消費滿50元即可辦理會員卡。享受酒水打折

2、 會員將享受積分返禮

3、 會員可參加節假日活動，特困人群關愛活動。

2、 廣告宣傳

在開業和開業后的一段時間，招兼職人員到人流量大的區域發宣傳資料，以擴大知名度。

本餐廳主要經營火鍋、干鍋等特色菜系，產品結構豐富、可滿足不同客戶的需要，打造城南家園餐飲街上較有特色的品牌餐廳，同時滿足城南家園的居家生活，提供優良的服務，解決百姓生活需要。餐廳將抓住歷史機遇，在全體員工的共同努力下，將在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給顧客最大限度的享受和心理滿足，致力于打造裝飾溫馨，服務周到，消費合理，菜品豐富的個性化餐廳。

1）．品牌化

現在一些發達城市，生活水平較高的城市餐飲品牌店日益增多，隨著生活水平的提高，品牌意識漸漸加強，現在不少城市中餐飲店也雖然很多，但一定要有品牌意識。

2）．服務化

餐廳全體職工抱著“服務顧客為先”的理念。牢記平易近人的服務態度，為顧客送上周到的服務。使來消費的顧客能吃的舒心，呆的愉快。

3）．個性化

生活水平的提高，對食物各方面的要求會越來越高，我們將著眼

于食品的多樣化、營養化、美味化。打造出與眾不同，個性突出的菜品，這里不僅擁有南北方美味家常菜，而且擁有地方風味小吃，還有餐廳推出特色菜品。

4）．功能化

餐廳重視食品的綠色化，把健康、美味置于經營的重中之重。同時擁有高效率，高質量的服務團隊。為保證服務的全面化，餐廳同時開展送餐業務，為正在忙碌的顧客們送上美味、健康的佳肴。

因為本商鋪的消費人群主要以公租房居民和附近居民及產業工人為主，這幾類人群的收入均不是很高，困此，本經營的產品也主要以中、低檔為主，實行薄利多銷。

門店經營計劃書篇五

一、方針目標：

為貫徹公司“圍繞市場、解放思想、適度調整、穩妥求進、高質低耗、創收增效”的精神，使公司內部競爭機制與市場競爭機結合。根據公司目前實際狀況，必須制定先進合理科學的管理制度，向程度化、正規化的發展，實行全員全過程的指標考核與將扣，使公司員工人人有責任，個個有指標，嚴格考核與獎懲及全生產過程的協接監督，達到上道工序為下道工序負責的目的；嚴格執行崗位定員，以崗定資，實行高額浮動工資的制度，迫使公司干部員工在危機感和責任感中勇挑重擔，爭完指標，為全面完成xx年各項經濟指標而共同奮斗。

二、工資分配原則：

以噸絲工資為基礎，公司員工一律接受指標考核，執行以崗定資，以質計件，以產計酬，多勞多得的原則。

三、獎金分配與掛鉤：

1、公司全員獎金一律與一、二車間的三大指標掛鉤，（滿負荷生產情況下）取一、二車間定崗人員平均獎金的平均值去計算。產量低于2、8噸（25天），非繅絲人員一律不與三大指標掛鉤，超產獎僅繅絲工享受（超產獎基本工資不浮動）。

2、整理車間的獎金除按內部指標掛鉤外，與一車間定崗人員的平均獎金去計算；廠絲復整組的工資、獎金除按內部指標掛鉤外，與二車間的產量、消耗掛鉤，并按二車間定崗人員的平均值去計算。

3、鍋爐車間設安全獎，人均（除軟化工）20元。

4、各車間主任、副主任的獎金按車間人均獎金200、150%去計算。

5、學徒期改為兩個月，生活費補助標準仍執行原規定。繅絲一、二車間、整理車間新增學徒工，根據個人繅作技術，提前上崗者，可套入計件工資計算，徒工工資由公司負擔；鍋爐、綜合、煮繭、打包新增人員，實習期為半月，徒工工資由車間負擔；非生產性新增人員，實習期為半月，工資由公司負擔。

四、協接與監督原則：

實行全員全過程的質量監督考核，并履行簽字手續，上道工序為下道工序負責，下道工序有權對上道工序流入下道工序的半成品進行按標準驗收與反饋，對于不符合標準的半成品有權拒收，并按程序報請職能部門（生產科、檢驗室）進行仲裁，按標準實施獎懲。

五、爭先發展的原則：

世紀之初，公司董事會立足現狀，從可持續發展的解度，充分醞釀、決定。

1、繼續發揮龍頭作用，保持夏秋兩季蠶繭的收購，保證蠶桑基地的穩定發展。

2、有步驟地完成雙宮絲自動繅絲生產線的改造工作，做到有計劃、有落實。

3、進一步做好財務工作，加快資金周轉率、利用率，做到所有帳目清晰，日清月結。

文檔為doc格式

門店經營計劃書篇六

（厚街店）

年度經營口號：

誠信待客，重塑顧客信心求實創新，打造核心團隊績效為本，爭創營收新高

20xx年營業目標1106萬

第一季度：270萬第二季度：262萬

1月：105萬4月：85萬

2月：80萬5月：92萬

3月：85萬6月：85萬

20xx年費用預算637萬

第一季度：150萬第二季度：157萬

1月：55萬4月：52萬

2月：50萬5月：52萬

3月：45萬6月：53萬

附：營業和費用圖表（單位：萬元）

門店經營計劃書篇七

下面就由小編來為大家帶來2017年度經營計劃書的相關范文，希望這些信息能夠幫助到大家!

在接下來的2017年的銷售工作中，我會更加積極進取，用心努力的去做好每一件事情，不管是個人還是整個銷售團隊的銷售業績，會爭取做到最好。

我對今后的工作計劃寫于書面并銘記心中，如下：

一、銷量指標

帶領團隊努力完成領導給予的當月銷售計劃、目標

二、監督，管理銷售展廳和銷售人員的日常銷售工作，制定儀表環境監督卡。

1、儀表著裝：統一工作服并佩戴胸卡

2、展廳整潔：每天定期檢查展廳車輛，談判桌的整潔狀況。

每人負責的車輛必須在9點前搽試完畢，展車全部開鎖。

隨時處理展廳突發情況，必要時上報銷售經理。

3、展廳前臺接待：如值勤人員有特殊原因離崗，需找到替代人員，替代人員承擔所有前臺值勤的責任。

隨時查看銷售人員在展廳的紀律。

4、銷售人員的日常工作，對于銷售人員的客戶級別定位和三表一卡的回訪度進行提醒督促，對銷售員的銷售流程進行勘察。

對銷售人員每天的工作任務和需要完成的任務進行協調，如上牌時間和廠家出現的政策變動等。

隨時處理展廳突發情況，必要時上報銷售經理。

每天下午下班前定時把一整天的工作情況和明天需要完成的工作任務上報給銷售經理。

處理職責范圍類的客戶抱怨，提升客戶滿意度。

5、員工請假處理，準假具體安排辦法制度。

三、配合市場部，做好銷售拓展和市場推廣工作

1，對市場部發出來的市場活動進行協調，如外出拍照片等。

2，在銷售人員不值班的情況下，可以溝通市場部進行外出市場開拓，由市場部定點，出外發單片。

四、掌握庫存，配合銷售經理做好銷售需求計劃

每天對于銷售人員的交車，資料交接，開票，做保險等進行盤查。

下班前上報銷售經理登記。

對于時間過長車輛對銷售人員進行通報，重點銷售;配合銷售經理對每禮拜一從廠家訂購的車型，顏色進行建議。

五、協助銷售經理做好銷售人員的培訓計劃，并組織實施

由于現階段的管理制度不完善，銷售員缺少較好的培訓，通過與銷售顧問的溝通，他們需求更好的競品信息，我會想辦法找出好的口述(已有思路)，直接影響銷售業績。

根據銷售經理和銷售顧問的具體要求，制定相關的培訓材料和計劃!初步定在每天早晨培訓閑置組。

六、排班安排

根據現排班制度，由于有1組為閑置組，閑散情況嚴重，組織上午學習培訓，每月初月中做競品調查。

當然，所有的計劃在此都是紙上談兵，所以說，實踐是檢驗真理的唯一標準，在今后的工作中，我定當努力將這些計劃付諸于實踐中，并在實踐中不斷的提高自己改善團隊，帶領團隊一起，在最優情況下完成領導下達的.任務。

一、總體思路

以鄧小平理論和“[xxxxx]x”重要思想為指導，以認真貫徹落實黨的xx大精神為重點，以服務農村經濟發展為目標，以黨的執政能力建設和先進性建設為主線，以改革創新精神全面推進農村黨的建設，認真開展深入學習實踐科學發展觀活動，完善黨對農村工作的領導，進一步加強農村基層組織和干部隊伍、黨員隊伍建設，為推進農村改革發展提供堅強的政治和組織保證。

二、工作目標

通過五年的努力，逐步建立起黨對農村工作領導的規范化、制度化，黨在農村的執政基礎和群眾基礎進一步鞏固，基層黨組織領導發展經濟的能力顯著增強，配套組織建設完善，打造一支能打硬仗的干部隊伍，黨員隊伍結構進一步改善，先進性充分體現，黨在農村的各項方針政策得到較好貫徹落實，農村改革發展的目標順利推進。

三、工作措施

(一)建立黨對農村工作領導的新機制。

縣、鄉分別成立農村工作領導小組，設立專門辦事機構，在廣泛深入調研的基礎上，按照中央《決定》要求，結合實際，科學制定五年發展規劃，確立發展目標，落實工作責任。

完善干部績效考核辦法，糧食生產、農民增收、耕地保護、環境治理、和諧穩定作為考核鄉鎮黨委領導班子績效的重要內容。

(二)以改革創新精神推進農村基層組織建設。

一是創新工作方法，提高基層黨組織工作水平。

采取“六抓”，進一步提高基層黨組織的戰斗力。

抓學習，貫徹一條主線。

把黨的xx大精神貫穿到基層組織建設的各個方面和工作環節。

抓調研，推廣一批成果。

如大力推廣村級班子 “動態管理”等先進經驗。

抓示范，樹立一批典型。

如在農村黨員干部中培養“雙示范”典型。

抓機制，健全一套制度。

建立健全農村基層組織建設常抓不懈的工作機制，建立和完善一系列配套制度。

抓試點，總結一批經驗。

如在農村發展黨員工作中進行“雙培養”試點，在黨員民主評議中試行“票決制”等。

抓落實，形成一種模式。

努力把黨的各項惠農政策落到實處。

二是創新工作載體，激發基層黨組織工作內在活力。

根據深入學習實踐科學發展觀和形勢任務的新要求，在農村基層組織建設中深入開展“三級聯創”活動，并積極進行總結和完善，不斷賦予新的內涵;開展以“領導聯點、支部聯建、黨員聯幫”為主要內容的“三聯共建”主題實踐活動，著力構建城鄉黨的基層組織互幫互助新機制，構建城鄉統籌的基層黨建新格局;圍繞保持和發揚共產黨員的先進性創新活動載體。

通過組織黨員干部開展結對幫扶、為民辦實事等活動，引導廣大黨員在改革發展中充分發揮模范帶頭作用，爭當實踐“[xxxxx]x”的帶頭人。

三是創新工作機制，增強基層黨組織建設實效。

建立以“干部經常受教育、農民長期得實惠”為核心的基層組織建設長效工作機制。

圍繞創新黨的基層組織設置形式，探索實行以農村工作片設立黨總支、“支部 協會”、村村聯建、村企聯建等黨組織設置形式，進一步激發黨組織的生機和活力。

同時，圍繞加強基層領導班子建設和干部隊伍建設，充分發揮黨組織戰斗堡壘作用和黨員先鋒模范作用;堅持黨要管黨原則和從嚴治黨方針，嚴格實行“一把手”責任制，充分發揮基層黨組織的領導核心作用;創建責任機制，明確縣、鄉、村抓黨建工作的責任，做到各負其責，齊抓共管。

四是創新工作途徑，著力抓好配套組織建設。

建設好村級共青團、婦代會、民兵等配套組織。

充分發揮村級組織活動場所“一室多能”的作用，切實完善村級管理體制，增強村級組織的整體功能，為村級配套組織解決好活動陣地、活動經費及配套組織干部的工資報酬等實際問題。

五是創新工作作風，加強基層黨建工作的檢查落實。

建立健全科學合理的落實工作機制，建立起層次清晰、責任明確、上下貫通、具有較強約束力的抓落實機制，切實加強督促檢查，保證各項工作落到實處。

(三)打造一支適應形式發展要求的農村基層干部隊伍。

一是多措并舉，配強班子，提高基層組織的凝集力和戰斗力。

首先，大膽改革村“兩委”一把手選任方法。

大膽推進村黨支部書記和村主任“一肩挑”，完善實行“雙推直選”，讓群眾推選出政治素質好，發展經濟能力強、示范作用佳，有一定管理水平，熱心為群眾謀利益的人，作為自己的帶頭人。

其次，選派退居二線的縣、鄉(鎮)機關老干部到村擔任“村事顧問”，選派發展意識強，有一定業務專長的縣、鄉(鎮)機關事業單位干部到經濟薄弱村對口扶持，對癥下藥，幫助建設領導班子，理清發展思路，搞好技術服務。

同時，堅持“任人唯賢、德才兼備、群眾公認”的原則，規范程序，嚴格管理，做好村級后備干部的培養選拔工作。

二是加強培訓，提升素質，提高帶領群眾致富的本領。

其一，實行聯合辦學，提高村干駕馭復雜局面的能力。

采取與高等院校聯姻，與跨區域培訓基地聯合，以及上派和互派掛職學習鍛煉等方法，重點進行駕馭復雜局面方面的能力培訓，提高村干部在特殊情況下的應對水平。

其二，進行專業技能培訓，培養技能型村干部。

按照“缺什么、補什么”的原則，通過聘請專家教授現場傳道授業解惑，有計劃地組織村干部沿海等經濟發達地區參觀學習，邀請各行各業拔尖人才進行現場說教等方法，提高村干部專業化、技能化水平。

其三，制定優惠政策，鼓勵、組織、發動村干部外出務工經商學習，讓他們帶回致富信息和技能，提高帶領群眾發展農村經濟水平。

三是健全制度，全程公開，提高村級組織管理的民主化程度。

健全完善事前、事中、事后公開制度，規范村級事務運作。

四是科學管理，提高待遇，建立競爭激勵的目標體系。

立足徹底解決村干部的后顧之憂，建立完善村級干部激勵保障機制，逐步實行村干部養老保險制度，保護和調動村級干部的積極性。

以科學發展觀為指導，逐步建立完善村干部目標管理考核獎懲機制。

(四)進一步加強農村黨員的教育和管理。

一是發展增“量”，壯大隊伍。

進一步深化“三培養兩爭創”活動，突出加強對產業帶頭人、致富能人、農村各類人才、青年農民等先進分子的培養、幫帶提高和實踐鍛煉，促其早日成熟、健康成長。

實行“培訓考試制、張榜公示制、評議票決制、組織考察制、責任追究制”五項制度，確保發展黨員質量，有效改善農村黨員隊伍結構。

二是培訓提“質”，提高隊伍。

全面實施黨員素質工程，狠抓農村黨員教育培訓，致力建設“雙帶”(帶頭致富，帶領致富)型黨員隊伍。

靈活開展教育學習活動，增強教育效果。

形成以縣、鄉(鎮)黨校為主陣地，多形式的崗位培訓為補充的黨員教育培訓基地，構筑開展黨員教育、引導群眾致富的堅強陣地。

三是扶持促“富”，帶富隊伍。

圍繞優先落實項目、優先解決資金、優先提供信息、優先搞好營銷的“四優先”原則，在項目、資金、技術、信息方面向農村黨員傾斜。

組織實施以“思想教育進家、關懷慰問進家、項目扶貧進家、適用技術進家”為主要內容的“四進家”扶貧幫困活動。

為農村黨員跑市場、傳技術、解難題，促使大批農村黨員迅速成為發展經濟的規劃人、小康建設的領路人、結構調整的示范人、產品銷售的經紀人。

四是激勵爭“先”，激活隊伍。

深化農村黨員“設崗定責”活動，為農村黨員發揮作用搭建平臺，使他們干事有崗位，發揮作用有舞臺，實現人生價值有載體。

五是肅紀保“純”，優化隊伍。

進一步加大對不合格黨員的處置力度。

對那些長期組織觀念淡漠、理想信念不堅定，不履行黨員義務不符合黨員條件的農村黨員，根據黨章和有關規定，按照正常程序進行組織處理或紀律處分，進一步嚴肅黨的紀律，純潔黨員隊伍，確保黨的先進性，切實解決農村黨員隊伍中存在的突出問題，增強黨組織的影響力。

20xx年我村黨建工作的總體思路是認真貫徹落黨的xx大和xx屆三中、四中全會精神,以黨的執政能力建設和先進性建設為主線,突出抓好基層組織建設和黨員干部隊伍建設。

一、圍繞增強黨組織的凝聚力戰斗力，切實加強農村基層組織建設

1、深化“三級聯創”。

圍繞“五個好”目標要求，鞏固黨建示范點的創建成果，服務新農村建設。

2、優化組織設置。

探索適應新農村建設和農村經濟發展的黨組織設置方式，把黨小組建在合作社上，建在經濟組織中，建在產業鏈上，形成與經濟社會發展更加適應的基層組織框架。

逐步推廣“黨總支部+村委會+協會”工作模式，創新基層黨組織領導和服務農業產業化的方式方法。

3、鞏固陣地建設。

扎實抓好村級活動場所建設，加強村級活動場所管理和使用，發揮好作用。

4、加強村干部隊伍建設。

引導村干部謀事創業，服務新農村建設。

20xx年爭取村做好從致富能人中培養選拔治村能人的工作，加強村級后備干部隊伍培養，爭取村后備干部達到2-3人，建設一支守信念、講奉獻、有本領、重品行的農村基層干部隊伍。

二、圍繞保持和發展黨的先進性，切實加強黨員隊伍建設

1、努力探索黨員干部教育管理新途徑。

堅持以執政能力和先進性建設為主線，繼續鞏固和發展先進性教育活動成果，進一步健全“黨員經常受教育、永葆先進性”的長效機制。

積極探索對農村無職黨員、流動黨員分類教育管理辦法，增強教育管理的針對性、實效性。

建立健全農村黨總支部工作臺帳制度，推進農村黨總支部工作制度化、規范化。

實施農村黨員先進性考核，充分發揮黨員在新農村建設中的先鋒模范作用。

在流動黨員中開展“一人一臺帳、一月一聯系、一月一匯報、一年一評議”活動，制定黨內激勵、關懷、幫扶的相關制度和規定，以老黨員和生活困難黨員為重點，廣泛開展黨內關懷活動。

抓好民主生活會指導、民主評議黨員、處置不合格黨員等工作，探索黨員黨性定期分析制度。

加強黨費收繳、管理、使用和檢查。

2、抓好黨員的培養發展工作。

按照“控制總量、優化結構、提高質量、發揮作用”的方針，加強對發展黨員的宏觀指導，全面執行發展黨員實行“雙向培養”。

加大在優秀青年農民中發展黨員力度，培養有一定致富帶富本領的青年黨員。

三、圍繞構建黨建工作新格局，建立健全黨建工作機制

1、加強和改進黨內民主制度建設。

在基層黨組織中全面實行黨務公開，規范基層黨務公開的內容、形式和程序，為黨員參與黨內事務創造條件，切實保障黨員民主權利。

2、嚴格落實黨建工作責任制。

開展“好正職、好副手”評選活動，增強黨(總)支部書記管黨責任意識，注重考核黨建工作實效和干部群眾對黨建工作的公認度和滿意度，把黨的建設各個方面和各個環節有機貫通起來，全面推進黨的思想建設、組織建設、作風建設、制度建設和反腐倡廉建設。

四、圍繞提高黨員干部貫徹落實科學

解決存在的突出問題。

緊緊圍繞黨員干部受教育、科學發展上水平、人民群眾得實惠的目標要求，著力轉變不適應、不符合科學發展觀要求的思想觀念，著力解決影響和制約科學發展的突出問題以及黨員干部黨性黨風黨紀方面群眾反映強烈的突出問題，著力構建有利于科學發展的體制機制，著力提高各級黨組織、領導班子和領導干部貫徹落實科學發展觀的本領，努力把黨組織建設成為貫徹落實科學發展觀的堅強堡壘、把干部隊伍建設成為貫徹落實科學發展觀的骨干力量，為推動科學發展提供堅強組織保證。

門店經營計劃書篇八

每天由主管人員專門驗收，確保不短斤少兩，蔬菜感觀好、新鮮；葷菜不變質；調料符合規格要求，在保質期內。

（二）、食品置放加工與清洗

1、食品置放

并定點、整齊。按照衛生標準，有明顯標識登記，生產日期。食品存放實行"三隔離"

a生熟隔離

b食品與雜物、藥物隔離

c成品與半成品隔離

（1）肉等易腐食品的保存必須低溫冷藏，食品化冰之后嚴禁二次冷凍。

（2）大米等易霉食品的儲存注意干燥防潮。

（3）油鹽醬醋等調味品，加蓋加罩。

（4）食品儲存按入庫次序、生產日期和類別，按"先進先出"原則擺列整齊。

2、食品加工

按類進行加工、切配，蔬菜先挑出黃、爛葉子，葷菜按要求加工。

3、食品清洗

葷、素菜清洗池分開；蔬菜做到先浸泡，再清洗然后過凈，葷菜在固定的池里清洗，按類擺整齊、挑清、洗凈全部上架。

（三）、食品烹飪

食品烹調過程嚴格防止污染，半成品二次烹調時注意煮透。嚴格遵守食品配備、燒煮及保存時間和溫度標準。

a烹飪需注意煮透煮熟；

b盡可能縮短烹飪后的菜肴周轉時間，烹飪后的菜肴必須加蓋以防污染。

c如有確實需要儲存冰箱的食物，必須待徹底冷卻后才能放入冰箱。

d上漿腌味的食物如果要隔天使用，不可以加入料酒、蛋，防食物變質。

e同類食品烹飪多樣化。

（四）、開餐服務

1、洗手消毒，穿戴好整潔的衣、帽、手套和口罩。

2、放置好熟食，并加蓋。

3、開餐中保持良好的服務態度，主動詢問學員選擇菜樣，熱情微笑服務。

4、開餐中派專人負責餐廳及餐桌的衛生工作。

5、開餐時間內，所有員工在打餐區為學員服務。

（五）、食品留樣

專人負責食品留樣（在取鍋時提取），并做好記錄，樣品份量不少200克，留樣時間在48小時。

（六）、餐具餐廳清潔與環境衛生

1、先把餐具、炊具分類、實行"四過關"：

一刷、二洗、三消毒、四保潔，定點整齊擺放。

2、餐廳環境衛生清潔，保證桌面、地面干凈并做好桌面消毒，每餐清掃，每周2次大清掃。

3、廚房衛生

（1）每天定時清洗爐灶、工作臺、盛器、落水池。

（2）設施干凈、光亮、無雜物、無滑膩。

（3）桌面、門窗、貨架清潔無塵，地面干凈無積水，無"四害"

（4）熟食盛器消毒后，方能使用。

（5）各種器具和抹布必須生、熟專用，并有明顯標志。

（6）各種器具和抹布用后及時洗凈，定位安放保潔。

（7）廢棄物及時入專門盛器內并加蓋，泔腳及時清理。

4、保證食堂周邊地方清潔，工具定點擺放，不亂堆雜物。

（七）、冰箱、冰柜

冰箱應保持里外干凈，食品整齊擺放，生熟和熟食分開，熟食用保鮮膜包好。

（八）、安全教育與管理

1、上崗人員必須持有效食品從業人員健康證，上崗前必須嚴格執行衛生消毒程序。經常對員工食品衛生、安全教育，注意正確操作工具（切肉機、爐灶、液化氣閥門、蒸飯箱、水、電使用），正確使用消防器材。

2、采取制度化管理。

（九）、離崗善后工作

要求當日值班人員檢查關好水、電、液化氣、門、窗，并做好記錄。

門店經營計劃書篇九

在這個春暖花開，萬物復蘇的美好季節，在校團委領導的大力支持和其他兄弟部門的大力配合下，我們平頂山學院學生會第三屆淘寶市場今天正式開始，通過前幾次淘寶市場的探索和成功舉辦，本次活動將更具新穎性和趣味性，展賣產品更為豐富，希望同學們能積極參加，在本次活動中找到自己心儀的產品。

活動名稱：淘寶市場

活動對象：平頂山學院全體學生(以畢業生為主)

活動時間：5月20日

活動地點：學院扇形廣場

活動單位：平頂山學院學生會

1、前期宣傳

將具體策劃書下發到各院系外聯部，提前做好宣傳工作，宣傳工作由校宣傳部、網絡部和各院系宣傳部、網絡部具體負責，將展板海報展放粘貼到主要教學樓和校園主要道路，條幅懸掛到校園主要道路，活動網頁在活動前由網絡部上傳至學生會網站，并置頂，擴大宣傳范圍。

2、各院系外聯部

各院系外聯部收到策劃書后，立即行動，通知各院系宣傳部網絡部，安排好宣傳工作。此外，各院系外聯部統計好將參加淘寶市場的單位和個人，活動前三天匯總到校外聯部。活動當天，在院系展賣地點負責現場協調安排。

3、外聯部工作

在收到各院系外聯部匯總上來的具體信息后，在扇形廣場劃定各院系展賣位置，并及時通知到各院系，保證活動當天秩序井然，正常順利開展。

1、在活動當天早上7:00，校學生會辦公室人員到場點名簽到，確保活動的人事安排和順利進行。

2、安排人員提前將展臺和音響設備準備到位，并提前調試好音響話筒，檢查音響設備。

3、主持人上臺宣布第三屆淘寶市場正式開始并介紹本次淘寶市場詳細內容。

4、安排到場領導及畢業生代表上臺致詞

5、由活動主持人通過播音設備現場輪番介紹本次淘寶市場具體情況，介紹展賣產品信息，擴大活動宣傳范圍，和效果。

6、根據提前統計信息劃分各院系展賣范圍，安排商品及時擺放到位

7、產品分區擺放時需對同一類產品進行歸類擺放展賣，并標明該產品類型，以便買方(在校就讀學生)方便選擇和購買。

8、活動后，由學生會人員負責清場，將設備返還到位，打掃現場衛生淘寶經營計劃書范文淘寶經營計劃書范文。

四、注意事項

1、策劃書下達后，各院系外聯部務必認真執行，認真負責好各自宣傳組織上報工作，如當中遇到問題可及時反映給校學生會外聯部人員，避免影響當天活動的順利舉辦。

2、各院系外聯部將統計的院系展賣信息必須要在活動前三天上報至校外聯部，避免因上報滯后影響活動統籌安排。

3、在活動開始前各院系要組織好展賣商及時到場，將商品擺放到位，以便于活動有序進行。

4、搬運展賣商品時，注意商品的保管，避免丟失、遺漏和損壞。

5、在活動當天早晨7:00校學生會辦公室人員需準時簽到，

以便活動當天人事的安排。

6、活動前由文藝部人員負責檢查音響話筒設備的正常使用

7、活動后，校系外聯部及時完成活動總，總活動經驗與教訓并上交。

活動后，先請領導和嘉賓離席，再組織同學們有序的離場，歸還所借設備