總結(jié)是對(duì)過(guò)去的一種尊重和回顧，也是對(duì)未來(lái)的一種規(guī)劃和展望。注意總結(jié)時(shí)的結(jié)構(gòu)，明確出目的、主題和要點(diǎn)。以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，希望能為大家提供一些參考。
汪曾祺散文賞析篇一
平淡之美是道家美學(xué)思想衍生出的美學(xué)范疇，它是指一種樸素自然、平和淡遠(yuǎn)、本真天成，不刻意雕琢，不尚修飾的藝術(shù)境界。
汪曾祺作為中國(guó)當(dāng)代名家，以其頗具特色的小說(shuō)和散文獨(dú)立文壇，他的作品如其人溫和、淡靜，讀他的作品浮躁的心靈在他如水般的平淡中享受一份難得的靜謐。他的小說(shuō)和散文總給人一種“淡淡的滋味”，卻淡的有滋有味，真可謂是閑適沖淡中孕育著一種文化，恬淡中自有一份厚重。
汪曾祺散文我覺(jué)得最值得稱(chēng)道的是那種“真”，是真情、真語(yǔ)言。平淡致遠(yuǎn)，一點(diǎn)沒(méi)有矯揉造作的嫌疑。文風(fēng)平易近人，人人看了都會(huì)明白，都能看懂。雖然樸素，但那是一種文學(xué)修辭，文學(xué)語(yǔ)言，不是方言，沒(méi)有在語(yǔ)言上的研究和大師的本領(lǐng)，是寫(xiě)不出那樣的文字的。尤其是那種語(yǔ)言真是難得，是應(yīng)該讓我們這些后輩好好揣摩的，一看就令人舒服，可信。由于愛(ài)好廣泛，他的散文自然就非常博雅。草木性靈、歷史文化、人物掌故、民俗風(fēng)土、藝術(shù)文物……都有涉及。但最真的是寫(xiě)人物的部分，尤其是對(duì)師友、家世、父親、母親等的回憶文章寫(xiě)的最美，令人陶醉，表現(xiàn)出他的善良、和藹、真實(shí)。如《多年父子成兄弟》中對(duì)父親的回憶，父子之間是那樣自由、平等、融洽。
美食向來(lái)是中國(guó)文人感興趣的一個(gè)話(huà)題，汪曾祺素有美食家之稱(chēng)，每到一處，品嘗地方風(fēng)味和民間小食，每每陶醉其中，自得其樂(lè)。人皆愛(ài)美食，而懂美食，食出心得，卻難。汪曾祺深知個(gè)中滋味，那些尋常小食一經(jīng)他的點(diǎn)睛之筆，無(wú)不令人垂涎，感慨美食文化的博大精深。在汪曾祺筆下，飲食成為了一種文化，一種境界。最令人難以忘懷的，當(dāng)數(shù)作者回憶故鄉(xiāng)美食的文字，如《故鄉(xiāng)食物》《故鄉(xiāng)的元宵》《端午的鴨蛋》等，這些兒時(shí)的食物，一經(jīng)作者生花妙筆點(diǎn)染，不僅驟成妙筆，還令人頓起游子之思。
《端午的鴨蛋》是一篇既具有生活神韻又凝結(jié)著濃烈民俗鄉(xiāng)情的散文。是對(duì)生活真味的悠然品讀，是對(duì)家鄉(xiāng)情懷的慨然詮釋。
先生以“家鄉(xiāng)的端午”開(kāi)篇，直接切題，用“很多風(fēng)俗”引出下文。于是，在他的筆下，一系列端午風(fēng)俗就走入了我們的視野：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃“十二紅”等等。這人有我有，人無(wú)我有的風(fēng)俗，在先生看來(lái)，都成了他最珍貴的回憶。因此，行文流水，如話(huà)家常，如數(shù)家珍，于自然、平淡中，表達(dá)了對(duì)生活的真愛(ài)和對(duì)故鄉(xiāng)的懷想。
最讓先生頗感自豪的還是家鄉(xiāng)“著名”的“鴨蛋”，“著名的鴨種”、“善于腌鴨蛋”的高郵人、大都市店鋪里的鴨蛋、別處沒(méi)有的雙黃鴨蛋、質(zhì)細(xì)而油多的高郵咸蛋，甚至用鴨蛋做成的“朱砂豆腐”都成為他不厭其煩并引以為自豪的表述對(duì)象，以至于對(duì)對(duì)方的“肅然起敬”和“稱(chēng)道”也不屑一顧?！绑@奇不已”、“確實(shí)是好”，“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上?！薄案哙]咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及?！钡鹊日Z(yǔ)言使先生那藏在心底的自豪和喜悅躍然紙上。甚至于引用了袁枚的文字還不甘罷休，還要羅列種種吃法，并用北京的咸鴨蛋和故鄉(xiāng)的咸鴨蛋比對(duì)。“這叫什么咸鴨蛋呢！”八個(gè)字符，一個(gè)嘆號(hào)，直白而樸素的話(huà)語(yǔ)，幽默而爽朗的聲音把先生對(duì)故鄉(xiāng)的厚愛(ài)鋪滿(mǎn)了整篇文章?！爸āt油就冒出來(lái)了?！币粋€(gè)拖著長(zhǎng)音的“吱”字，就把先生孩童時(shí)吃鴨蛋的情態(tài)出神入化般地描繪出來(lái)。我們從這里深深感受到先生對(duì)兒時(shí)生活的懷戀和追憶，以及對(duì)民俗文化的尊崇和敬畏。
汪曾祺認(rèn)為：“風(fēng)俗是一個(gè)民族集體創(chuàng)作的抒情詩(shī)。”民俗的多姿、平凡的生活、兒時(shí)的影像在他的筆下顯示出了獨(dú)具風(fēng)格的魅力。而他那簡(jiǎn)約、傳神、清新、鮮活的語(yǔ)言特點(diǎn)也給我們帶來(lái)了生活和藝術(shù)的享受?！拔宜非蟮牟皇巧羁?，而是和諧?！痹谧髡哒劤韵盗猩⑽闹?，用疏朗清淡的筆調(diào)，寫(xiě)出了人世間五行八作的見(jiàn)聞和風(fēng)物人情、習(xí)俗民風(fēng)，富于地方特色，于平淡中顯現(xiàn)奇崛，風(fēng)格靈動(dòng)淡遠(yuǎn)，處處透著對(duì)這世界的贊美，對(duì)生活的熱愛(ài)。
汪曾祺散文賞析篇二
1、我初學(xué)寫(xiě)小說(shuō)時(shí)喜歡把人物的對(duì)話(huà)寫(xiě)得很漂亮，有詩(shī)意，有哲理，有時(shí)甚至很“玄”。沈從文先生對(duì)我說(shuō)：“你這是兩個(gè)聰明的腦殼打架!”他的意思是說(shuō)著不像真人說(shuō)的話(huà)。托爾斯泰說(shuō)過(guò)：“人是不能用警句交談的。”
2、每當(dāng)家像一個(gè)概念一樣浮現(xiàn)于我的記憶之上，它的顏色是深沉的。
3、我以為語(yǔ)言具有內(nèi)容。語(yǔ)言是小說(shuō)的本體，不是外部的，不只是形式、是技巧。探索一個(gè)作者的氣質(zhì)、他的思想(他的生活態(tài)度，不是理念)。必須由語(yǔ)言入手，并始終浸在作者的'語(yǔ)言里。語(yǔ)言具有文化性。作品的語(yǔ)言映照出作者的全部文化修養(yǎng)。語(yǔ)言的美不在一個(gè)一個(gè)句子，而在句與句之間的關(guān)系。包世成論王羲之字，看來(lái)參差不齊，但如老翁攜帶幼孫，顧盼有情，痛癢有關(guān)。好的語(yǔ)言正當(dāng)如此。語(yǔ)言像樹(shù)，枝干內(nèi)部汁液流轉(zhuǎn)，一枝搖，百枝搖。語(yǔ)言像水，是不能切割的。一篇作品的語(yǔ)言，是一個(gè)有機(jī)的整體。
4、我每天醒在鳥(niǎo)聲里。我從夢(mèng)里就聽(tīng)到鳥(niǎo)叫，直到我醒來(lái)。我聽(tīng)得出幾種極熟悉的叫聲，那是每天都叫的，似乎每天都在那個(gè)固定的枝頭。
6、圖書(shū)館的管理員是一個(gè)妙人。他沒(méi)有準(zhǔn)確的上下班時(shí)間。有時(shí)我們?nèi)サ迷缌耍€沒(méi)有來(lái)，門(mén)沒(méi)有開(kāi)，我們就在外面等著。他來(lái)了，誰(shuí)也不理，開(kāi)了門(mén)，走進(jìn)閱覽室，把壁上一個(gè)不走的掛鐘的時(shí)針“喀拉拉”一撥，撥到八點(diǎn)，這就上班了，開(kāi)始借書(shū)。這個(gè)圖書(shū)館的藏書(shū)室在樓上。樓板上挖出一個(gè)長(zhǎng)形的洞，從洞里用繩吊下一個(gè)長(zhǎng)方形的木盤(pán)。借書(shū)人開(kāi)好借書(shū)單——管理員把借書(shū)單叫做“飛子”，昆明人把一切不大的紙片都叫做“飛子”，買(mǎi)米的發(fā)票、包裹單、汽車(chē)票，都叫做“飛子”，——這位管理員看一看，放在木盤(pán)里，一拽旁邊的鈴鐺，“當(dāng)啷啷”，木盤(pán)就從洞里吊上去了。——上面大概有個(gè)滑車(chē)。不一會(huì)，上面拽一下鈴鐺，木盤(pán)又系了下來(lái)，你要的書(shū)來(lái)了。
7、1948年3月，香港出了一本《大眾文藝叢刊》，撰稿人為黨內(nèi)外的理論家。其中有一篇郭沫若寫(xiě)的《斥反動(dòng)文藝》，文中說(shuō)沈從文“一直是有意識(shí)地作為反動(dòng)派而活動(dòng)著”。這對(duì)沈先生是致命的一擊。可以說(shuō)，是郭沫若的這篇文章，把沈從文從一個(gè)作家罵成了一個(gè)文物研究者。事隔30年，沈先生的《中國(guó)古代服飾研究》卻由前科學(xué)院院長(zhǎng)郭沫若寫(xiě)了序。人事變幻，云水悠悠，逝者如斯，誰(shuí)能逆料?這也是歷史?！?/p>
8、國(guó)子監(jiān)，現(xiàn)在已經(jīng)作為首都圖書(shū)館的館址了。首都圖書(shū)館的老底子是頭發(fā)胡同的北京市圖書(shū)館，即原先的通俗圖書(shū)館--由于魯迅先生的倡議而成立，魯迅先生曾經(jīng)襄贊其事，并捐贈(zèng)過(guò)書(shū)籍的圖書(shū)館;前曾移到天壇，因?yàn)樘靿攸c(diǎn)逼仄，又挪到這里了。首都圖書(shū)館藏書(shū)除原頭發(fā)胡同的和建國(guó)后新買(mǎi)的以外，主要為原來(lái)孔德學(xué)校和法文圖書(shū)館的藏書(shū)。就中最具特色，在國(guó)內(nèi)搜藏較富的，是鼓詞俗曲。
9、新校舍大門(mén)東邊的圍墻是“民主墻”。墻上貼滿(mǎn)了各色各樣的壁報(bào)，左、中、右都有。有時(shí)也有激烈的論戰(zhàn)。有一次三青團(tuán)辦的壁報(bào)有一篇宣傳gd黨觀點(diǎn)的文章，另一張群社編的壁報(bào)上很快就貼出一篇反駁的文章，批評(píng)三青團(tuán)壁報(bào)上的文章是“咬著尾巴兜圈子”。這批評(píng)很尖刻，也很形象?！耙е舶投等ψ印笔枪?。
10、祖父年輕時(shí)建造的幾進(jìn)，是灰青色與褐色的。我自小養(yǎng)育于這種安定與寂寞里。報(bào)春花開(kāi)放在這種背景前是好的。它不至被曬得那么多粉。固然報(bào)春花在我們那兒很少見(jiàn)，也許沒(méi)有，不像昆明。
11、國(guó)子監(jiān)，就是從前的大學(xué)。
12、坐在亭子里，覺(jué)山色皆來(lái)相就。
13、人間存一角，聊放側(cè)枝花。欣然亦自得，不共赤城霞。――汪曾祺《受戒》。
22、薅三遍草的時(shí)候，秧已經(jīng)很高了，低下頭看不見(jiàn)人。一聽(tīng)見(jiàn)非常脆亮的嗓子在一片濃綠里唱：梔子哎開(kāi)花哎六瓣頭哎……姐家哎門(mén)前哎一道橋哎……明海就知道小英子在哪里，三步兩步就趕到，趕到就低頭薅起草來(lái)，傍晚牽牛“打汪”，是明子的事。――水牛怕蚊子。這里的習(xí)慣，牛卸了軛，飲了水，就牽到一口和好泥水的“汪”里，由它自己打滾撲騰，弄得全身都是泥漿，這樣蚊子就咬不通了。低田上水只要一掛十四軋的水車(chē)，兩人車(chē)半天就夠了。明子和小英子就伏在車(chē)杠上，不緊不慢地踩著車(chē)軸上的拐子，輕輕地唱著明海向三師父學(xué)來(lái)的各處山歌。
看汪曾祺散文，他寫(xiě)小學(xué)春游上文游臺(tái)，扒在兩邊窗戶(hù)上看風(fēng)景：東邊是農(nóng)田，碧綠的麥苗、油菜、蠶豆正在開(kāi)花，很喜人。西邊是人家，鱗次櫛比。最西可看到運(yùn)河堤上的楊柳，看到船帆在樹(shù)頭后面緩緩移動(dòng)。緩緩移動(dòng)的船帆叫我的心有點(diǎn)酸酸的，也甜甜的。
汪曾祺故鄉(xiāng)高郵離揚(yáng)州不遠(yuǎn)，但也僅去過(guò)一次。大學(xué)某年十一曾與小臉往游，登奎樓，觀凈土寺塔，游盂城驛，看高郵湖，訪(fǎng)王氏故居，高郵城七拐八繞已日暮，當(dāng)日返揚(yáng)，幾乎錯(cuò)過(guò)末班車(chē)。未履文游臺(tái)，至今引為憾事。他日當(dāng)再往一游。
北方稱(chēng)胡同，南方多稱(chēng)巷或弄，我的家鄉(xiāng)山東，在農(nóng)村，胡同是生活的一部分。一般北方胡同多橫平豎直，顯得開(kāi)敞，南方巷弄曲折多變，更委婉。胡同和巷弄都沒(méi)有車(chē)水馬龍，總是安安靜靜的。偶爾的市聲“不但不顯得喧鬧，倒顯得胡同里更加安靜了。”
胡同文化。
胡同或巷弄中的生活離年輕人越來(lái)越遠(yuǎn)了，也離現(xiàn)代社會(huì)越來(lái)越遠(yuǎn)，它們正在消失。很多城市進(jìn)行舊城改造，拆舊房，建高樓，老城正在淪陷。汪曾祺在最后傷感而無(wú)可奈何：在商品經(jīng)濟(jì)大潮下，胡同和胡同文化總有一天會(huì)消失的。也許像西安的蝦蟆陵、南京的烏衣巷，還會(huì)保留一兩個(gè)名目，使人悵望低徊。
在他寫(xiě)這篇文章后的幾十年里，北京的胡同以前所未有的速度消失，讓這座古老而美麗的城市變得越發(fā)粗俗，像個(gè)暴發(fā)戶(hù)。
所幸，揚(yáng)州還保留著數(shù)百條巷子，不少舊時(shí)風(fēng)貌依舊，騎車(chē)穿行其中，體會(huì)市井風(fēng)情，別有一番風(fēng)味。
五味。
汪曾祺在五味中說(shuō)北方人不是不愛(ài)吃甜，只是過(guò)去糖難得。以我所知，北方人吃糖確實(shí)少，最多不過(guò)蒸糖包子，餡只用糖，蒸熟熱吃極香甜，菜包肉包加糖是難想像的。尤其是做菜，絕少放糖，不像江南一帶，糖成了做菜必備調(diào)味品。
南方多用白砂糖，北方多吃綿白糖，更細(xì)軟。汪老提到他家一個(gè)正定鄉(xiāng)下的老保姆，回鄉(xiāng)探親，臨行稱(chēng)了二斤白糖，說(shuō)她的婆婆就愛(ài)喝個(gè)白糖水。過(guò)去在北方農(nóng)村，逢年過(guò)節(jié)，走親戚看望長(zhǎng)輩，多會(huì)帶上兩斤白糖，類(lèi)似曾經(jīng)的麥乳精現(xiàn)在的腦白金，算是滋補(bǔ)品。
白糖水對(duì)家庭不富裕的孩子也是難得的佳飲，白開(kāi)水味寡淡，抓一把白糖放茶缸里，用筷子攪勻，等稍涼了，咕咚咕咚，一飲而盡，覺(jué)得是無(wú)限滿(mǎn)足。直到高中時(shí)我還喜歡喝白糖水。每月一次放假，我先在城里逛一回書(shū)店，搭客車(chē)到柳樹(shù)店，一路吹著口哨，晃蕩著翻過(guò)東山坡，到家已傍晚。父母下地干活還未歸，我把大門(mén)掇開(kāi)，鉆窗進(jìn)屋，走了一路早就口渴，從柜子里翻出白糖罐，抓兩把沖大半茶缸，拎一個(gè)馬扎坐在天井里，邊喝邊看書(shū)邊等父母歸家。
汪曾祺散文賞析篇三
1、有的小說(shuō)，是寫(xiě)農(nóng)村的。對(duì)話(huà)是農(nóng)民的語(yǔ)言，敘述卻是知識(shí)分子的語(yǔ)言，敘述和對(duì)話(huà)脫節(jié)。
2、小說(shuō)的語(yǔ)言是浸透了內(nèi)容的，浸透了作者的思想的。我們有時(shí)看一篇小說(shuō)，看了三行，就看不下去了，因?yàn)檎Z(yǔ)言太粗糙。語(yǔ)言的粗糙就是內(nèi)容的粗糙。
3、語(yǔ)言，是內(nèi)在地運(yùn)行著的。缺乏內(nèi)在的運(yùn)動(dòng)，這樣的語(yǔ)言就會(huì)沒(méi)有生氣，就會(huì)呆板。
4、好的語(yǔ)言都是平平常常的，人人能懂，并且也可能說(shuō)得出來(lái)的語(yǔ)言--只是他沒(méi)有說(shuō)出來(lái)。
5、往往有這樣的說(shuō)法:這篇小說(shuō)寫(xiě)得不錯(cuò)，就是語(yǔ)言差一點(diǎn)。我認(rèn)為這種說(shuō)法是不能成立的。
6、我最近看了一個(gè)青年作家寫(xiě)的小說(shuō)，小說(shuō)用的是第一人稱(chēng)，小說(shuō)中的“我”是一個(gè)才人小學(xué)的孩子，寫(xiě)的是“我”的一個(gè)同桌的女同學(xué)，這未嘗不可。但是這個(gè)“我”對(duì)他的小同學(xué)的印象卻是:“她長(zhǎng)得很纖秀。”這是不可能的。小學(xué)生的語(yǔ)言里不可能有這個(gè)詞。
7、人人心中所有，筆下所無(wú)?！凹t杏枝頭春意鬧”，“滿(mǎn)宮明月梨花白”都是這樣?！棒[”字“白”字，有什么稀奇呢?然而，未經(jīng)人道。
8、我想任何人的語(yǔ)言都是這樣，每句話(huà)都是警句，那是會(huì)叫人受不了的。
9、不單是對(duì)話(huà)，就是敘述描寫(xiě)的語(yǔ)言，也要和所寫(xiě)的人物”靠”。
10、一個(gè)人精神好的時(shí)候往往會(huì)才華橫溢，妙語(yǔ)如珠;倦疲的時(shí)候往往詞不達(dá)意。
11、我的習(xí)慣是，打好腹稿。我寫(xiě)京劇劇本，一段唱詞，二十來(lái)句，我是想得每一句都能背下來(lái)，才落筆的。
12、我們不能說(shuō)這首曲子不錯(cuò)，就是旋律和節(jié)奏差一點(diǎn);這張畫(huà)畫(huà)得不錯(cuò)，就是色彩和線(xiàn)條差一點(diǎn)。我們也不能說(shuō):這篇小說(shuō)不錯(cuò)，就是語(yǔ)言差一點(diǎn)。語(yǔ)言是小說(shuō)的本體，不是附加的，可有可無(wú)的。
13、語(yǔ)言的奧秘，說(shuō)穿了不過(guò)是長(zhǎng)句與短句的搭配。
14、若我在臨水照影里，想起你，若我在柳枝新綠前想起你，若我在一切無(wú)從說(shuō)，說(shuō)不好的美麗里想起你，我在那一切陶醉里，已非自醉，你可曾感受到，遙遠(yuǎn)的舉杯致意。逝去的從容逝去，重溫的依然重溫，在滄桑的枝葉間，折取一朵明媚，簪進(jìn)歲月肌里，許它疼痛又甜蜜，許它流去又流回，改頭換面千千萬(wàn)，我認(rèn)取你一如初見(jiàn)。
15、他(聞一多)在很年輕的時(shí)候，寫(xiě)過(guò)一篇《莊子》，說(shuō)他的文字(即語(yǔ)言)已經(jīng)不只是一種形式一種手段，本身即是目的(大意)。我認(rèn)為這是說(shuō)得很對(duì)的。
16、一個(gè)作家要養(yǎng)成一種習(xí)慣，時(shí)時(shí)觀察生活，并把自己的印象用清晰的明確的語(yǔ)言表達(dá)出來(lái)。寫(xiě)下來(lái)也可以。不寫(xiě)下來(lái)，就記住(真正用自己的眼睛觀察到的印象是不易忘記的)。記憶里保存了這種常用語(yǔ)言固定住的印象多了，寫(xiě)作時(shí)就會(huì)從筆端流出，不覺(jué)吃力。
17、我認(rèn)為一篇小說(shuō)是作者和讀者共同創(chuàng)作的。作者寫(xiě)了，讀者讀了，創(chuàng)作過(guò)程才算完成。作者不能什么都知道，都寫(xiě)盡了。要留出余地，讓讀者去捉摸，去思索，去補(bǔ)充。
18、我們的語(yǔ)言都是繼承了前人，在前人語(yǔ)言的基礎(chǔ)上演變脫化出來(lái)的。很難找到一種語(yǔ)言，是前人完全沒(méi)有講過(guò)的。那樣就會(huì)成為一種很奇怪的，別人無(wú)法懂得的語(yǔ)言。
20、如果平日留心，積學(xué)有素，就會(huì)如有源之水，觸處成文。否則就會(huì)下筆枯窘，想要用一個(gè)詞句，一時(shí)卻找它不出。語(yǔ)言是要磨練，要學(xué)的。
21、如果你來(lái)訪(fǎng)我，我不在，請(qǐng)和我門(mén)外的花坐一會(huì)兒，它們很溫暖，我注視他們很多很多日子了。
22、它們開(kāi)得不茂盛，想起來(lái)什么說(shuō)什么，沒(méi)有話(huà)說(shuō)時(shí)，盡管長(zhǎng)著碧葉。你說(shuō)我在做夢(mèng)嗎?人生如夢(mèng)，我投入的卻是真情。
23、語(yǔ)言的美不在一句一句的話(huà)，而在話(huà)與話(huà)之間的關(guān)系。
24、流動(dòng)的水，是語(yǔ)言最好的形象。
25、曾見(jiàn)一些青年同志寫(xiě)作，寫(xiě)一句，想一句。我覺(jué)得這樣寫(xiě)出來(lái)的語(yǔ)言往往是松的，散的，不成“個(gè)兒”，沒(méi)有咬勁。
26、語(yǔ)言是一種文化現(xiàn)象。語(yǔ)言的后面是有文化的。
27、“氣，水也;言，浮物也;水大而物之浮者大小畢浮。氣之與言猶是也，氣盛則言之短長(zhǎng)與聲之高下者皆宜?！?/p>
28、他(韓愈)提出一個(gè)語(yǔ)言的標(biāo)準(zhǔn):宜。即合適，準(zhǔn)確。世界上有不少作家都說(shuō)過(guò)“每一句話(huà)只有一個(gè)最好的說(shuō)法”，比如福樓拜。他把“宜”更具體化為“言之短長(zhǎng)”與“聲之高下”。
出自 m.cdxkw.cn
29、一瀉千里，戛然而止，畫(huà)舫笙歌，駿馬收韁，可長(zhǎng)則長(zhǎng)，能短則短，運(yùn)用之妙，存乎一心。
30、世界上沒(méi)有沒(méi)有語(yǔ)言的思想，也沒(méi)有沒(méi)有思想的語(yǔ)言。
汪曾祺散文賞析篇四
1)如果你來(lái)訪(fǎng)我，我不在，請(qǐng)和我門(mén)外的花坐一會(huì)兒，它們很溫暖，我注視他們很多很多日子了。
2)它們開(kāi)得不茂盛，想起來(lái)什么說(shuō)什么，沒(méi)有話(huà)說(shuō)時(shí)，盡管長(zhǎng)著碧葉。你說(shuō)我在做夢(mèng)嗎?人生如夢(mèng)，我投入的卻是真情。
3)語(yǔ)言的美不在一句一句的話(huà)，而在話(huà)與話(huà)之間的關(guān)系。
4)流動(dòng)的水，是語(yǔ)言最好的形象。
5)曾見(jiàn)一些青年同志寫(xiě)作，寫(xiě)一句，想一句。我覺(jué)得這樣寫(xiě)出來(lái)的語(yǔ)言往往是松的，散的，不成“個(gè)兒”，沒(méi)有咬勁。
6)語(yǔ)言是一種文化現(xiàn)象。語(yǔ)言的后面是有文化的。
7)“氣，水也;言，浮物也;水大而物之浮者大小畢浮。氣之與言猶是也，氣盛則言之短長(zhǎng)與聲之高下者皆宜?！?/p>
8)他(韓愈)提出一個(gè)語(yǔ)言的標(biāo)準(zhǔn):宜。即合適，準(zhǔn)確。世界上有不少作家都說(shuō)過(guò)“每一句話(huà)只有一個(gè)最好的說(shuō)法”，比如福樓拜。他把“宜”更具體化為“言之短長(zhǎng)”與“聲之高下”。
9)一瀉千里，戛然而止，畫(huà)舫笙歌，駿馬收韁，可長(zhǎng)則長(zhǎng)，能短則短，運(yùn)用之妙，存乎一心。
10)世界上沒(méi)有沒(méi)有語(yǔ)言的思想，也沒(méi)有沒(méi)有思想的語(yǔ)言。
汪曾祺散文賞析篇五
汪曾祺，江蘇高郵人，193月5日出生，中國(guó)當(dāng)代作家、散文家、戲劇家、京派作家的代表人物。被譽(yù)為“抒情的人道主義者，中國(guó)最后一個(gè)純粹的文人，中國(guó)最后一個(gè)士大夫?！毕旅媸峭粼魃⑽牡暮镁?，請(qǐng)參考！
1.我初學(xué)寫(xiě)小說(shuō)時(shí)喜歡把人物的對(duì)話(huà)寫(xiě)得很漂亮，有詩(shī)意，有哲理，有時(shí)甚至很“玄”。沈從文先生對(duì)我說(shuō)：“你這是兩個(gè)聰明的腦殼打架!”他的意思是說(shuō)著不像真人說(shuō)的話(huà)。托爾斯泰說(shuō)過(guò)：“人是不能用警句交談的?！?/p>
2.每當(dāng)家像一個(gè)概念一樣浮現(xiàn)于我的記憶之上，它的顏色是深沉的。
3.我以為語(yǔ)言具有內(nèi)容。語(yǔ)言是小說(shuō)的本體，不是外部的，不只是形式、是技巧。探索一個(gè)作者的氣質(zhì)、他的思想(他的生活態(tài)度，不是理念)。必須由語(yǔ)言入手，并始終浸在作者的語(yǔ)言里。語(yǔ)言具有文化性。作品的語(yǔ)言映照出作者的全部文化修養(yǎng)。語(yǔ)言的美不在一個(gè)一個(gè)句子，而在句與句之間的關(guān)系。包世成論王羲之字，看來(lái)參差不齊，但如老翁攜帶幼孫，顧盼有情，痛癢有關(guān)。好的語(yǔ)言正當(dāng)如此。語(yǔ)言像樹(shù)，枝干內(nèi)部汁液流轉(zhuǎn)，一枝搖，百枝搖。語(yǔ)言像水，是不能切割的。一篇作品的語(yǔ)言，是一個(gè)有機(jī)的整體。
4.我每天醒在鳥(niǎo)聲里。我從夢(mèng)里就聽(tīng)到鳥(niǎo)叫，直到我醒來(lái)。我聽(tīng)得出幾種極熟悉的叫聲，那是每天都叫的，似乎每天都在那個(gè)固定的枝頭。
6.圖書(shū)館的管理員是一個(gè)妙人。他沒(méi)有準(zhǔn)確的上下班時(shí)間。有時(shí)我們?nèi)サ迷缌耍€沒(méi)有來(lái)，門(mén)沒(méi)有開(kāi)，我們就在外面等著。他來(lái)了，誰(shuí)也不理，開(kāi)了門(mén)，走進(jìn)閱覽室，把壁上一個(gè)不走的掛鐘的時(shí)針“喀拉拉”一撥，撥到八點(diǎn)，這就上班了，開(kāi)始借書(shū)。這個(gè)圖書(shū)館的藏書(shū)室在樓上。樓板上挖出一個(gè)長(zhǎng)形的洞，從洞里用繩吊下一個(gè)長(zhǎng)方形的木盤(pán)。借書(shū)人開(kāi)好借書(shū)單——管理員把借書(shū)單叫做“飛子”，昆明人把一切不大的紙片都叫做“飛子”，買(mǎi)米的發(fā)票、包裹單、汽車(chē)票，都叫做“飛子”，——這位管理員看一看，放在木盤(pán)里，一拽旁邊的鈴鐺，“當(dāng)啷啷”，木盤(pán)就從洞里吊上去了。——上面大概有個(gè)滑車(chē)。不一會(huì)，上面拽一下鈴鐺，木盤(pán)又系了下來(lái)，你要的書(shū)來(lái)了。
7.1948年3月，香港出了一本《大眾文藝叢刊》，撰稿人為黨內(nèi)外的理論家。其中有一篇郭沫若寫(xiě)的《斥反動(dòng)文藝》，文中說(shuō)沈從文“一直是有意識(shí)地作為反動(dòng)派而活動(dòng)著”。這對(duì)沈先生是致命的一擊。可以說(shuō)，是郭沫若的這篇文章，把沈從文從一個(gè)作家罵成了一個(gè)文物研究者。事隔30年，沈先生的《中國(guó)古代服飾研究》卻由前科學(xué)院院長(zhǎng)郭沫若寫(xiě)了序。人事變幻，云水悠悠，逝者如斯，誰(shuí)能逆料?這也是歷史?！?/p>
8.國(guó)子監(jiān)，現(xiàn)在已經(jīng)作為首都圖書(shū)館的館址了。首都圖書(shū)館的老底子是頭發(fā)胡同的北京市圖書(shū)館，即原先的通俗圖書(shū)館--由于魯迅先生的倡議而成立，魯迅先生曾經(jīng)襄贊其事，并捐贈(zèng)過(guò)書(shū)籍的圖書(shū)館;前曾移到天壇，因?yàn)樘靿攸c(diǎn)逼仄，又挪到這里了。首都圖書(shū)館藏書(shū)除原頭發(fā)胡同的和建國(guó)后新買(mǎi)的以外，主要為原來(lái)孔德學(xué)校和法文圖書(shū)館的藏書(shū)。就中最具特色，在國(guó)內(nèi)搜藏較富的，是鼓詞俗曲。
9.新校舍大門(mén)東邊的圍墻是“民主墻”。墻上貼滿(mǎn)了各色各樣的壁報(bào)，左、中、右都有。有時(shí)也有激烈的論戰(zhàn)。有一次三青團(tuán)辦的壁報(bào)有一篇宣傳gd黨觀點(diǎn)的文章，另一張群社編的壁報(bào)上很快就貼出一篇反駁的文章，批評(píng)三青團(tuán)壁報(bào)上的文章是“咬著尾巴兜圈子”。這批評(píng)很尖刻，也很形象?！耙е舶投等ψ印笔枪?。
10.祖父年輕時(shí)建造的幾進(jìn)，是灰青色與褐色的。我自小養(yǎng)育于這種安定與寂寞里。報(bào)春花開(kāi)放在這種背景前是好的。它不至被曬得那么多粉。固然報(bào)春花在我們那兒很少見(jiàn)，也許沒(méi)有，不像昆明。
11.國(guó)子監(jiān)，就是從前的大學(xué)。
12.坐在亭子里，覺(jué)山色皆來(lái)相就。
13.人間存一角，聊放側(cè)枝花。欣然亦自得，不共赤城霞。――汪曾祺《受戒》。
22.薅三遍草的時(shí)候，秧已經(jīng)很高了，低下頭看不見(jiàn)人。一聽(tīng)見(jiàn)非常脆亮的嗓子在一片濃綠里唱：梔子哎開(kāi)花哎六瓣頭哎……姐家哎門(mén)前哎一道橋哎……明海就知道小英子在哪里，三步兩步就趕到，趕到就低頭薅起草來(lái)，傍晚牽?！按蛲簟保敲髯拥氖隆（D―水牛怕蚊子。這里的習(xí)慣，牛卸了軛，飲了水，就牽到一口和好泥水的“汪”里，由它自己打滾撲騰，弄得全身都是泥漿，這樣蚊子就咬不通了。低田上水只要一掛十四軋的水車(chē)，兩人車(chē)半天就夠了。明子和小英子就伏在車(chē)杠上，不緊不慢地踩著車(chē)軸上的拐子，輕輕地唱著明海向三師父學(xué)來(lái)的各處山歌。
汪曾祺散文賞析篇六
汪曾祺，江蘇高郵人，1920年3月5日出生，中國(guó)當(dāng)代作家、散文家、戲劇家、京派作家的代表人物。被譽(yù)為“抒情的人道主義者，中國(guó)最后一個(gè)純粹的文人，中國(guó)最后一個(gè)士大夫?！毕旅媸峭粼魃⑽牡暮镁?，請(qǐng)參考！
1.我初學(xué)寫(xiě)小說(shuō)時(shí)喜歡把人物的對(duì)話(huà)寫(xiě)得很漂亮，有詩(shī)意，有哲理，有時(shí)甚至很“玄”。沈從文先生對(duì)我說(shuō)：“你這是兩個(gè)聰明的腦殼打架!”他的意思是說(shuō)著不像真人說(shuō)的話(huà)。托爾斯泰說(shuō)過(guò)：“人是不能用警句交談的。”
2.每當(dāng)家像一個(gè)概念一樣浮現(xiàn)于我的記憶之上，它的顏色是深沉的。
3.我以為語(yǔ)言具有內(nèi)容。語(yǔ)言是小說(shuō)的本體，不是外部的，不只是形式、是技巧。探索一個(gè)作者的氣質(zhì)、他的思想(他的生活態(tài)度，不是理念)。必須由語(yǔ)言入手，并始終浸在作者的語(yǔ)言里。語(yǔ)言具有文化性。作品的語(yǔ)言映照出作者的全部文化修養(yǎng)。語(yǔ)言的美不在一個(gè)一個(gè)句子，而在句與句之間的關(guān)系。包世成論王羲之字，看來(lái)參差不齊，但如老翁攜帶幼孫，顧盼有情，痛癢有關(guān)。好的語(yǔ)言正當(dāng)如此。語(yǔ)言像樹(shù)，枝干內(nèi)部汁液流轉(zhuǎn)，一枝搖，百枝搖。語(yǔ)言像水，是不能切割的。一篇作品的語(yǔ)言，是一個(gè)有機(jī)的整體。
4.我每天醒在鳥(niǎo)聲里。我從夢(mèng)里就聽(tīng)到鳥(niǎo)叫，直到我醒來(lái)。我聽(tīng)得出幾種極熟悉的叫聲，那是每天都叫的，似乎每天都在那個(gè)固定的枝頭。
5.她問(wèn)了我一些問(wèn)題。其中一個(gè)是，為什么我的小說(shuō)里總有水?即使沒(méi)有水，也有水的感覺(jué)"。
6.圖書(shū)館的管理員是一個(gè)妙人。他沒(méi)有準(zhǔn)確的上下班時(shí)間。有時(shí)我們?nèi)サ迷缌?，他還沒(méi)有來(lái)，門(mén)沒(méi)有開(kāi)，我們就在外面等著。他來(lái)了，誰(shuí)也不理，開(kāi)了門(mén)，走進(jìn)閱覽室，把壁上一個(gè)不走的掛鐘的時(shí)針“喀拉拉”一撥，撥到八點(diǎn)，這就上班了，開(kāi)始借書(shū)。這個(gè)圖書(shū)館的藏書(shū)室在樓上。樓板上挖出一個(gè)長(zhǎng)形的洞，從洞里用繩吊下一個(gè)長(zhǎng)方形的木盤(pán)。借書(shū)人開(kāi)好借書(shū)單——管理員把借書(shū)單叫做“飛子”，昆明人把一切不大的紙片都叫做“飛子”，買(mǎi)米的發(fā)票、包裹單、汽車(chē)票，都叫做“飛子”，——這位管理員看一看，放在木盤(pán)里，一拽旁邊的鈴鐺，“當(dāng)啷啷”，木盤(pán)就從洞里吊上去了?！厦娲蟾庞袀€(gè)滑車(chē)。不一會(huì)，上面拽一下鈴鐺，木盤(pán)又系了下來(lái)，你要的書(shū)來(lái)了。
7.1948年3月，香港出了一本《大眾文藝叢刊》，撰稿人為黨內(nèi)外的理論家。其中有一篇郭沫若寫(xiě)的《斥反動(dòng)文藝》，文中說(shuō)沈從文“一直是有意識(shí)地作為反動(dòng)派而活動(dòng)著”。這對(duì)沈先生是致命的一擊?？梢哉f(shuō)，是郭沫若的這篇文章，把沈從文從一個(gè)作家罵成了一個(gè)文物研究者。事隔30年，沈先生的《中國(guó)古代服飾研究》卻由前科學(xué)院院長(zhǎng)郭沫若寫(xiě)了序。人事變幻，云水悠悠，逝者如斯，誰(shuí)能逆料?這也是歷史?！?/p>
8.國(guó)子監(jiān)，現(xiàn)在已經(jīng)作為首都圖書(shū)館的館址了。首都圖書(shū)館的老底子是頭發(fā)胡同的北京市圖書(shū)館，即原先的通俗圖書(shū)館--由于魯迅先生的倡議而成立，魯迅先生曾經(jīng)襄贊其事，并捐贈(zèng)過(guò)書(shū)籍的圖書(shū)館;前曾移到天壇，因?yàn)樘靿攸c(diǎn)逼仄，又挪到這里了。首都圖書(shū)館藏書(shū)除原頭發(fā)胡同的和建國(guó)后新買(mǎi)的以外，主要為原來(lái)孔德學(xué)校和法文圖書(shū)館的藏書(shū)。就中最具特色，在國(guó)內(nèi)搜藏較富的，是鼓詞俗曲。
9.新校舍大門(mén)東邊的圍墻是“民主墻”。墻上貼滿(mǎn)了各色各樣的壁報(bào)，左、中、右都有。有時(shí)也有激烈的論戰(zhàn)。有一次三青團(tuán)辦的壁報(bào)有一篇宣傳gd黨觀點(diǎn)的文章，另一張群社編的壁報(bào)上很快就貼出一篇反駁的文章，批評(píng)三青團(tuán)壁報(bào)上的文章是“咬著尾巴兜圈子”。這批評(píng)很尖刻，也很形象?！耙е舶投等ψ印笔枪?。
10.祖父年輕時(shí)建造的幾進(jìn)，是灰青色與褐色的。我自小養(yǎng)育于這種安定與寂寞里。報(bào)春花開(kāi)放在這種背景前是好的。它不至被曬得那么多粉。固然報(bào)春花在我們那兒很少見(jiàn)，也許沒(méi)有，不像昆明。
11.國(guó)子監(jiān)，就是從前的大學(xué)。
12.坐在亭子里，覺(jué)山色皆來(lái)相就。
13.人間存一角，聊放側(cè)枝花。欣然亦自得，不共赤城霞。――汪曾祺《受戒》。
22.薅三遍草的時(shí)候，秧已經(jīng)很高了，低下頭看不見(jiàn)人。一聽(tīng)見(jiàn)非常脆亮的嗓子在一片濃綠里唱：梔子哎開(kāi)花哎六瓣頭哎……姐家哎門(mén)前哎一道橋哎……明海就知道小英子在哪里，三步兩步就趕到，趕到就低頭薅起草來(lái)，傍晚牽?！按蛲簟保敲髯拥氖?。――水牛怕蚊子。這里的習(xí)慣，牛卸了軛，飲了水，就牽到一口和好泥水的“汪”里，由它自己打滾撲騰，弄得全身都是泥漿，這樣蚊子就咬不通了。低田上水只要一掛十四軋的水車(chē)，兩人車(chē)半天就夠了。明子和小英子就伏在車(chē)杠上，不緊不慢地踩著車(chē)軸上的拐子，輕輕地唱著明海向三師父學(xué)來(lái)的各處山歌。
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汪曾祺散文賞析篇七
汪曾祺這個(gè)名字對(duì)不少人來(lái)說(shuō)，可能有些陌生，他不是一個(gè)高產(chǎn)作家，也沒(méi)有寫(xiě)過(guò)什么驚世駭俗的作品。他在文壇上最早引起轟動(dòng)的作品是上個(gè)世紀(jì)80年代初的《受戒》和《大淖記事》。有人可能以為他是個(gè)年輕作家，錯(cuò)了，他是西南聯(lián)大的高材生，是沈從文的高足。
我對(duì)汪曾祺先生的關(guān)注，不僅是因?yàn)樗男≌f(shuō)、他的散文，一個(gè)更重要的原因是因?yàn)樗c樣板戲的關(guān)系。1962年，汪調(diào)至北京京劇團(tuán)任編劇，文革時(shí)期，他便開(kāi)始了樣板戲的創(chuàng)作與改編。家喻戶(hù)曉、萬(wàn)口傳唱的京劇《沙家浜》便是由他參與改編、定稿的。文革時(shí)期，“橫掃”的風(fēng)暴遍及全國(guó)，一個(gè)摘帽右派為什么會(huì)得到如此的重用？我曾經(jīng)困惑過(guò)，后來(lái)才知道，是“旗手”江青賞識(shí)汪，宣布“汪曾祺先生可以控制使用”，這才使汪曾祺的才華有了“用武之地”。但他本人是否定樣板戲的，同老一代文人一樣，對(duì)樣板戲深?lèi)和唇^。
是汪的才華和經(jīng)歷引起了我極大的興趣，我開(kāi)始閱讀和走近汪曾祺先生。由此知道了原來(lái)關(guān)注和欣賞汪曾祺先生的絕不在少數(shù)，無(wú)論專(zhuān)家或讀者對(duì)汪都非常喜愛(ài)。燕山出版社出版的一套“世紀(jì)經(jīng)典60家”文學(xué)叢刊，汪的作品收入其中，出版社還請(qǐng)專(zhuān)家和讀者對(duì)所選的60家文學(xué)大師的作品打分，汪曾祺排名第十一位。而今汪老已作古12年了，他的作品仍然暢銷(xiāo)不衰，我在這里不想、也無(wú)力對(duì)汪的小說(shuō)的人物、情節(jié)、風(fēng)格進(jìn)行探討和研究，只想就其散文的語(yǔ)言，談?wù)勎易x后的一些感受。
汪曾祺先生的散文沒(méi)有苦心經(jīng)營(yíng)的結(jié)構(gòu)，也不追求題旨的玄奧深奇；平淡質(zhì)樸，如話(huà)家常，是其散文的本色。汪曾祺先生曾說(shuō)過(guò)：“我覺(jué)得傷感主義是散文的大敵。挺大的人，說(shuō)些姑娘似的話(huà)……我是希望把散文寫(xiě)得平淡一點(diǎn)，自然一點(diǎn)，家常一點(diǎn)的?！币虼似纷x汪曾祺先生的散文好像聆聽(tīng)一位性情和藹、見(jiàn)識(shí)廣博的老者談話(huà)，雖然話(huà)語(yǔ)平常，但饒有趣味。
汪曾祺先生散文的語(yǔ)言總的說(shuō)來(lái)是平和的、沖淡的、生動(dòng)的、親切的，鮮活的、生活化的、口語(yǔ)化的。當(dāng)然，有時(shí)候也會(huì)化用一些成語(yǔ)、詩(shī)詞和典故。初讀汪的作品，可能不會(huì)給你帶來(lái)太大的沖擊，但他的語(yǔ)言有一種悠遠(yuǎn)的意蘊(yùn)，合上書(shū)以后，卻能讓你回味，讓你感動(dòng)。你等不及了吧，來(lái)，先開(kāi)一下胃口。
（表姐們）有時(shí)竟是特地為花來(lái)的。掐花的自然又是我。我樂(lè)于干這項(xiàng)差事，爬到海棠樹(shù)上，碧桃樹(shù)上，丁香樹(shù)上，聽(tīng)她們?cè)谙旅嬲f(shuō)“這枝，唉，這枝這枝，再過(guò)來(lái)一點(diǎn)，彎過(guò)去的，諾，唉，對(duì)了對(duì)了”。（《花園》）。
多么傳神，多么生動(dòng)！一群雀兒般唧唧喳喳的少女們?cè)跇?shù)下要花的神情、語(yǔ)氣，活靈活現(xiàn)，躍然紙上！
再來(lái)品品下面的語(yǔ)句——。
聽(tīng)，瞿瞿瞿瞿，哪里？這兒是的，這兒了！用草掏，手扒，水灌，嚯！蹦出來(lái)了。顧不得螺螺藤拉手，撲，追著撲。（《花園》）。
一個(gè)孩子從聽(tīng)到蛐蛐的叫聲，到用盡辦法把它掏出來(lái)，再全神貫注地去捕捉，寫(xiě)得惟妙惟肖，如在目前！
（齊）白石老人家里人口很多，每天煮飯的米都是老人親自量，用一個(gè)香煙罐頭。“一下，兩下，三下……行了”！——“再添一點(diǎn)，再添一點(diǎn)！”——“吃那么多呀！”（《老舍先生》）。
白石老人的節(jié)儉、慈祥，孩子們略帶撒嬌的請(qǐng)求，老少間的親情、對(duì)話(huà)，就這樣極為生動(dòng)真實(shí)地展現(xiàn)在我們的面前。
莫碰臭芝麻，沾惹一身，嗐，難聞死人。（《花園》）。
語(yǔ)含孩子氣，甚至女孩子氣，是鮮活的，完全口語(yǔ)化的語(yǔ)言。
汪老的語(yǔ)言有時(shí)用筆極簡(jiǎn)，寥寥幾字就能表現(xiàn)出極為豐富復(fù)雜的含義。
故鄉(xiāng)的鳥(niǎo)啊。
我每天醒在鳥(niǎo)聲里，我從夢(mèng)里就聽(tīng)到鳥(niǎo)叫，直到我醒來(lái)。（《花園》）。
“故鄉(xiāng)的鳥(niǎo)啊”一句獨(dú)立成段，表達(dá)很模糊，似乎不完整，不清晰。但讀了這樣的句子，心中突然生出一種感動(dòng)，它包含著多么復(fù)雜、多么細(xì)密的感情！能揣摩出作者對(duì)故鄉(xiāng)風(fēng)物的眷戀，對(duì)美好童年生活的贊美和向往，對(duì)失去的童年歲月的追憶和感傷。這是個(gè)無(wú)主句，但比“我懷念故鄉(xiāng)的鳥(niǎo)”這樣的句子所表述的內(nèi)容要豐富得多，情感要復(fù)雜得多。它也不是一個(gè)感嘆句，用一個(gè)平平常常的句號(hào)收結(jié)了句子。若換成感嘆句后，會(huì)發(fā)現(xiàn)效果反不如這樣淡淡的語(yǔ)氣，它除了有淡淡的憂(yōu)傷，還有一種隱隱的無(wú)奈。再結(jié)合《胡同文化》的語(yǔ)言和風(fēng)格，會(huì)發(fā)現(xiàn)作者真是個(gè)語(yǔ)言大師，一個(gè)抒情高手，許多感情都是若隱若現(xiàn)，乍吐還收。一番玩味后，滿(mǎn)口噙香，余味無(wú)窮。
文革時(shí)期的一個(gè)春節(jié)，汪曾祺先生的兒子冒著極大風(fēng)險(xiǎn)，把當(dāng)時(shí)正受到林彪迫害的一個(gè)空軍的兒子帶回家來(lái)過(guò)年。汪很是擔(dān)心，就責(zé)備他：“‘怎么事前也不和我們商量一下’，我的兒子哭了，哭得很委屈，很傷心。我們當(dāng)時(shí)立刻就明白了：他是對(duì)的，我們是錯(cuò)的?！?。（《多年父子成兄弟》）。
從兒子的淚水中，汪曾祺先生一瞬間讀懂了兒子的委屈。這中間省去了多少?gòu)?fù)雜的思維內(nèi)容和思維過(guò)程！“他是對(duì)的，我們是錯(cuò)的?！辈粌H省悟到對(duì)兒子和同學(xué)間的義氣缺乏理解，對(duì)兒子的感情不夠尊重，也無(wú)情地批判了自己怕?lián)上档挠顾缀妥运健?/p>
我當(dāng)了一回右派，真是三生有幸，要不然我這一生就更加平淡了。（《隨遇而安》）。
酸甜苦辣，百感交集，歸于一句。右派是人當(dāng)?shù)膯?？全?guó)50多萬(wàn)右派，有多少人魂斷冤屈，有多少人夢(mèng)涕闌干！不堪回首的歲月，怎么會(huì)三生有幸？是反語(yǔ)？是譏刺？是玩世不恭？是俏語(yǔ)含悲？真的不可捉摸。我生也有幸，躲過(guò)了右派的年代，但讀了這樣的句子，仍不免喉欲哽，鼻欲酸，泣欲下，心欲碎。汪老是個(gè)好用反語(yǔ)的人么？非也。我讀了汪老的許多文章，他很少用反語(yǔ)。為什么會(huì)說(shuō)出這樣一句話(huà)來(lái)？百思不得其解。
簡(jiǎn)約是汪曾祺先生的語(yǔ)言的全部特點(diǎn)嗎？肯定不是。有時(shí)候他的語(yǔ)言又會(huì)很繁，而且繁的可以，繁的傳神！
（葡萄）卷須這東西最耗養(yǎng)分，凡是作物，都是優(yōu)先把養(yǎng)分輸送到頂端，因此長(zhǎng)出來(lái)就給它掐了，長(zhǎng)出來(lái)就給它掐了。（《葡萄月令》）。
沈先生（從文）面色如生，很安詳?shù)靥芍?。我走近他身邊，看著他，久久不能離開(kāi)。這樣的一個(gè)人，就這樣的去了。我看了他一眼，又看了他一眼，我哭了。（《星斗其文，赤子其人》）。
兩句中畫(huà)線(xiàn)的部分都使用了反復(fù)的修辭手法，惟其如此，才可以準(zhǔn)確地表達(dá)出作者的意思，也才可以看出作者是多么重視從生活中吸收語(yǔ)言的營(yíng)養(yǎng)，讓自己的語(yǔ)言鮮活、生動(dòng)，生活化、口語(yǔ)化。如果把前一句改成“只要它一長(zhǎng)出來(lái)就把它給掐了”，后一句改成“我看了他兩眼”，意思好像沒(méi)有變化，但語(yǔ)言的色彩上、感覺(jué)上、表達(dá)的效果上就差得遠(yuǎn)了。作者對(duì)語(yǔ)言的運(yùn)用出神入化，不露痕跡，好像漫不經(jīng)心，信手拈來(lái)；但出手不凡，讓人嘆為觀止?！翱此茖こＷ钇驷?，成如容易卻艱辛”，對(duì)語(yǔ)言不經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的錘煉，不是語(yǔ)感特好的人，是不會(huì)有這樣好的語(yǔ)言的。
以上兩句雖然使用了反復(fù)的修辭手法，但看上去語(yǔ)言還不是很“繁”。一起看一段不厭其“繁”的語(yǔ)言：
汽車(chē)轉(zhuǎn)過(guò)一個(gè)山頭，一車(chē)的人都叫了起來(lái)，“哈”！賽里木湖，真藍(lán)！……真藍(lán)！
下車(chē)待了一會(huì)，我心里一直驚呼著：真藍(lán)！（賽里木湖）藍(lán)得奇怪，藍(lán)得不近情理。……湖色略有深淺，然而一望皆藍(lán)。
上了車(chē)，車(chē)沿湖岸走了20多分鐘。我心里一直重復(fù)著這一句：真藍(lán)。遠(yuǎn)看像一湖純藍(lán)墨水。
賽里木湖究竟美不美？我簡(jiǎn)直說(shuō)不上來(lái)，我只是覺(jué)得：真藍(lán)。我顧不上有別的感覺(jué)，只有一個(gè)感覺(jué)——藍(lán)。（《天山行色》）。
一氣呵成，暢快淋漓！非躲在書(shū)屋中閉門(mén)造車(chē)者可為。你嫌行文啰嗦嗎？如果你沒(méi)有到過(guò)賽里木湖，如果你沒(méi)有汪曾祺先生的襟懷和性情，如果你不具備汪老的才華和文筆，你可能會(huì)覺(jué)得啰嗦，而且啰嗦之至！但如果一切“如果”都成了真實(shí)，你還會(huì)有這種感覺(jué)嗎？讀了這樣一大段盛贊賽里木湖水的藍(lán)以后，我不禁擊節(jié)贊嘆，大呼過(guò)癮！如暑天里一口氣喝了兩大瓢井拔涼，直涼透心里，沁徹心肺！
汪老還有些語(yǔ)言是很形象的，略舉幾例以供欣賞：
有一種菌子中吃不中看，叫做干巴菌。……顏色深褐帶綠，有點(diǎn)像一堆半干的牛糞，或一個(gè)被踩破了的馬蜂窩。（《昆明的雨》）。
還有一種菌子中看不中吃，叫做雞油菌。都是一般大小，有一塊銀元那樣大，的溜圓。（《昆明的雨》）。
這里的比喻和類(lèi)比都非常貼切、新穎、生動(dòng)、形象，出人意表又很難替代。何為干巴菌？一般人不知道。如果僅去形容，不易模擬得之，必須通過(guò)恰當(dāng)?shù)谋扔?，才可以比較準(zhǔn)確地了解它。
汪老的語(yǔ)言，除了以上談到的幾點(diǎn)外，還有不可忽略的一點(diǎn)，就是文學(xué)性。作為一個(gè)有著深厚的文學(xué)功底的作家，他的語(yǔ)言肯定會(huì)具有很強(qiáng)的文學(xué)性。有些詞語(yǔ)經(jīng)他一用，竟別開(kāi)生面，意味無(wú)窮。
我知道皂角仁的“物性”，警告大家不可多吃。一位老兄吃得口爽，弄了一飯碗，幾口就喝了。未及終席，他就奔赴廁所，飛流直下起來(lái)。（《草木春秋》）。
畫(huà)線(xiàn)句，顯然套用了李白的《望廬山瀑布》“飛流直下三千尺”，但用在這個(gè)特殊的場(chǎng)合，卻讓人“悠然心會(huì)，妙處難于君說(shuō)”。
翠湖中游人少而行人多，但是行人到了翠湖，也就成了游人。（《翠湖心影》）。
汪老對(duì)生活的感悟是多么微妙，尋常的景，尋常的人，到了汪老的眼中就有了不尋常的意境，皆可入詩(shī)，入畫(huà)。讓人聯(lián)想到卞之琳的《斷章》：“你站在橋上看風(fēng)景/看風(fēng)景的人在樓上看你/明月裝飾了你的窗子/你裝飾了別人的夢(mèng)”。
《邊城》的語(yǔ)言是沈從文盛年的語(yǔ)言，最好的語(yǔ)言。既不似初期那樣的放筆橫掃，不加節(jié)制；也不似后期那樣過(guò)事雕琢，流于晦澀。這時(shí)期的語(yǔ)言，每一句都“鼓立”飽滿(mǎn)，充滿(mǎn)水分，酸甜適度，像一籃新摘的煙臺(tái)瑪瑙櫻桃。（《又讀〈邊城〉》）。
汪曾祺將沈從文的語(yǔ)言分為三個(gè)時(shí)期，通過(guò)細(xì)致的比較，用一個(gè)新穎、形象、別致的比喻，概括其特點(diǎn)，而且這個(gè)比喻又是個(gè)非同尋常的比喻，是通感。對(duì)語(yǔ)言的感覺(jué)，居然可以用味覺(jué)來(lái)形容，真是“奇外無(wú)奇更出奇”（元好問(wèn)《論詩(shī)絕句》三十首），與李煜的“問(wèn)君能有幾多愁，恰似一江春水向東流”和賀鑄的“試問(wèn)閑愁都幾許，一川煙草、滿(mǎn)城風(fēng)絮、梅子黃時(shí)雨”有異曲同工之妙。
汪老的很多散文后面都附有小詩(shī)或題詞，汪老的詩(shī)和題詞我讀得不多，但我所看到的幾首（副），覺(jué)得都是精品。
這他在自己畫(huà)的一幅“冬日菊花”上題的詩(shī)：新沏清茶飯后煙，自搔短發(fā)負(fù)晴暄。枝頭殘菊開(kāi)還好，留得秋光過(guò)小年。
這是他給張抗抗畫(huà)的“牡丹圖”上題的詩(shī)：看朱成碧且由他，大道從來(lái)直似斜。見(jiàn)說(shuō)洛陽(yáng)春索寞，牡丹拒絕著繁花。
這是他贈(zèng)恩師沈從文詩(shī)中的兩句：玩物從來(lái)非喪志，著書(shū)老去為抒情。
這是他為武夷山一招待所的題詞：四圍山色臨窗秀，一夜溪聲如夢(mèng)清。
這是他在云南大理寫(xiě)的一副對(duì)子：蒼山負(fù)雪，洱海流云。
夠了，透過(guò)這些詩(shī)或題詞，可見(jiàn)汪老語(yǔ)言功底的扎實(shí)。即使拿到現(xiàn)代詩(shī)壇上任何一位詩(shī)人面前，也毫不遜色。
這樣的一個(gè)人，就這樣的去了。掩卷長(zhǎng)思，戚然動(dòng)容，其人已歿，余韻猶存。
“菌子已經(jīng)沒(méi)有了，但是菌子的氣味留在空氣里?！?/p>
這樣的一個(gè)人啊。
汪曾祺散文賞析篇八
1.我初學(xué)寫(xiě)小說(shuō)時(shí)喜歡把人物的對(duì)話(huà)寫(xiě)得很漂亮，有詩(shī)意，有哲理，有時(shí)甚至很“玄”。沈從文先生對(duì)我說(shuō)：“你這是兩個(gè)聰明的腦殼打架!”他的意思是說(shuō)著不像真人說(shuō)的話(huà)。托爾斯泰說(shuō)過(guò)：“人是不能用警句交談的?！?/p>
2.每當(dāng)家像一個(gè)概念一樣浮現(xiàn)于我的記憶之上，它的顏色是深沉的。
3.我以為語(yǔ)言具有內(nèi)容性。語(yǔ)言是小說(shuō)的本體，不是外部的，不只是形式、是技巧。探索一個(gè)作者的氣質(zhì)、他的思想(他的生活態(tài)度，不是理念)。必須由語(yǔ)言入手，并始終浸在作者的語(yǔ)言里。語(yǔ)言具有文化性。作品的語(yǔ)言映照出作者的全部文化修養(yǎng)。語(yǔ)言的美不在一個(gè)一個(gè)句子，而在句與句之間的關(guān)系。包世成論王羲之字，看來(lái)參差不齊，但如老翁攜帶幼孫，顧盼有情，痛癢有關(guān)。好的語(yǔ)言正當(dāng)如此。語(yǔ)言像樹(shù)，枝干內(nèi)部汁液流轉(zhuǎn)，一枝搖，百枝搖。語(yǔ)言像水，是不能切割的。一篇作品的語(yǔ)言，是一個(gè)有機(jī)的整體。
4.我每天醒在鳥(niǎo)聲里。我從夢(mèng)里就聽(tīng)到鳥(niǎo)叫，直到我醒來(lái)。我聽(tīng)得出幾種極熟悉的叫聲，那是每天都叫的，似乎每天都在那個(gè)固定的枝頭。
5.她問(wèn)了我一些問(wèn)題。其中一個(gè)是，為什么我的小說(shuō)里總有水?即使沒(méi)有水，也有水的感覺(jué)”
6.圖書(shū)館的管理員是一個(gè)妙人。他沒(méi)有準(zhǔn)確的上下班時(shí)間。有時(shí)我們?nèi)サ迷缌?，他還沒(méi)有來(lái)，門(mén)沒(méi)有開(kāi)，我們就在外面等著。他來(lái)了，誰(shuí)也不理，開(kāi)了門(mén)，走進(jìn)閱覽室，把壁上一個(gè)不走的掛鐘的時(shí)針“喀拉拉”一撥，撥到八點(diǎn)，這就上班了，開(kāi)始借書(shū)。這個(gè)圖書(shū)館的藏書(shū)室在樓上。樓板上挖出一個(gè)長(zhǎng)方形的洞，從洞里用繩子吊下一個(gè)長(zhǎng)方形的木盤(pán)。借書(shū)人開(kāi)好借書(shū)單——管理員把借書(shū)單叫做“飛子”，昆明人把一切不大的紙片都叫做“飛子”，買(mǎi)米的發(fā)票、包裹單、汽車(chē)票，都叫做“飛子”，——這位管理員看一看，放在木盤(pán)里，一拽旁邊的鈴鐺，“當(dāng)啷啷”，木盤(pán)就從洞里吊上去了?！厦娲蟾庞袀€(gè)滑車(chē)。不一會(huì)，上面拽一下鈴鐺，木盤(pán)又系了下來(lái)，你要的書(shū)來(lái)了。
7.1948年3月，香港出了一本《大眾文藝叢刊》，撰稿人為黨內(nèi)外的`理論家。其中有一篇郭沫若寫(xiě)的《斥反動(dòng)文藝》，文中說(shuō)沈從文“一直是有意識(shí)地作為反動(dòng)派而活動(dòng)著”。這對(duì)沈先生是致命的一擊。可以說(shuō)，是郭沫若的這篇文章，把沈從文從一個(gè)作家罵成了一個(gè)文物研究者。事隔30年，沈先生的《中國(guó)古代服飾研究》卻由前科學(xué)院院長(zhǎng)郭沫若寫(xiě)了序。人事變幻，云水悠悠，逝者如斯，誰(shuí)能逆料?這也是歷史?！?/p>
8.國(guó)子監(jiān)，現(xiàn)在已經(jīng)作為首都圖書(shū)館的館址了。首都圖書(shū)館的老底子是頭發(fā)胡同的北京市圖書(shū)館，即原先的通俗圖書(shū)館--由于魯迅先生的倡議而成立，魯迅先生曾經(jīng)襄贊其事，并捐贈(zèng)過(guò)書(shū)籍的圖書(shū)館;前曾移到天壇，因?yàn)樘靿攸c(diǎn)逼仄，又挪到這里了。首都圖書(shū)館藏書(shū)除原頭發(fā)胡同的和建國(guó)后新買(mǎi)的以外，主要為原來(lái)孔德學(xué)校和法文圖書(shū)館的藏書(shū)。就中最具特色，在國(guó)內(nèi)搜藏較富的，是鼓詞俗曲。
9.新校舍大門(mén)東邊的圍墻是“民主墻”。墻上貼滿(mǎn)了各色各樣的壁報(bào)，左、中、右都有。有時(shí)也有激烈的論戰(zhàn)。有一次三青團(tuán)辦的壁報(bào)有一篇宣傳gd黨觀點(diǎn)的文章，另一張群社編的壁報(bào)上很快就貼出一篇反駁的文章，批評(píng)三青團(tuán)壁報(bào)上的文章是“咬著尾巴兜圈子”。這批評(píng)很尖刻，也很形象。“咬著尾巴兜圈子”是狗。
10.祖父年輕時(shí)建造的幾進(jìn)，是灰青色與褐色的。我自小養(yǎng)育于這種安定與寂寞里。報(bào)春花開(kāi)放在這種背景前是好的。它不至被曬得那么多粉。固然報(bào)春花在我們那兒很少見(jiàn)，也許沒(méi)有，不像昆明。
汪曾祺散文賞析篇九
1、無(wú)事此靜坐，一日當(dāng)兩日。
2、初陽(yáng)照積雪，色如胭脂水。
3、坐在亭子里，覺(jué)山色皆來(lái)相就。
4、山家除夕無(wú)他事，插了梅花便過(guò)年。
5、外面的世界很精彩，我的世界很平常。
6、紫蘇葉子上的紅色呵，暑假快過(guò)去了。
7、許多東西吃不慣，吃吃，就吃出味兒來(lái)了。
8、我很想喝一碗咸菜茨菰湯，我想念家鄉(xiāng)的雪。
9、在黑白里溫柔地愛(ài)彩色，在彩色里朝圣黑白。
10、我覺(jué)得全世界都是涼的，只我這里一點(diǎn)是熱的。
11、我以為風(fēng)俗是一個(gè)民族集體創(chuàng)作的生活的抒情詩(shī)。
12、無(wú)聊是對(duì)欲望的欲望，我的孤獨(dú)是認(rèn)識(shí)你的孤獨(dú)。
13、人間存一角，聊放側(cè)枝花。欣然亦自得，不共赤城霞。
14、我則有點(diǎn)像董日鑄，以為“濃、熱、滿(mǎn)三字盡茶理”。
15、隆冬風(fēng)厲，百卉凋殘，晴窗坐對(duì)，眼目增明，是歲朝樂(lè)事。
16、帶著雨珠的緬桂花使我的心軟軟的，不是懷人，不是思鄉(xiāng)。
17、我舍不得你，但是我得走。我們，和你們?nèi)瞬灰粯?，不能湊合?/p>
18、每當(dāng)家像一個(gè)概念一樣浮現(xiàn)于我的記憶之上，它的顏色是深沉的。
19、有毛的不吃撣子，有腿的不吃板凳，大葷不吃死人，小葷不吃蒼蠅。
20、我希望能做到融奇崛于平淡，納外來(lái)于傳統(tǒng)，不今不古，不中不西。
21、人到極其無(wú)可奈何的時(shí)候，往往會(huì)生出這種比悲號(hào)更為沉痛的滑稽感。
22、廿四橋邊廿四風(fēng)，憑欄猶憶舊江東。夕陽(yáng)返照桃花渡，柳絮飛來(lái)片片紅。
23、年年歲歲一床書(shū)，弄筆晴窗且自?shī)?。更有一般堪笑處，六平方米作郇廚。
24、語(yǔ)言的目的是使人一看就明白，一聽(tīng)就記住。語(yǔ)言的唯一標(biāo)準(zhǔn)，是準(zhǔn)確。
25、這些白茶花有時(shí)整天沒(méi)有一個(gè)人來(lái)看它，就只是安安靜靜地欣然地開(kāi)著。
26、人到了超經(jīng)驗(yàn)的景色之前，往往找不到合適的語(yǔ)言，就只好狗一樣地亂叫。
27、四川女孩子做事往往很灑脫，想咋個(gè)就咋個(gè)，不像北方女孩子有那么多考慮。
28、他的軀體是老了，不再有多大用處了，但他身體內(nèi)有某種東西卻是全然年輕的。
29、口味單調(diào)一點(diǎn)、耳音差一點(diǎn)，也還不要緊，最要緊的是對(duì)生活的興趣要廣一點(diǎn)。
30、都到歲數(shù)了，心里不是沒(méi)有。只是像一片薄薄的云，飄過(guò)來(lái)，飄過(guò)去，下不成雨。
31、我希望政通人和，使大家能安安靜靜坐下來(lái)，想一點(diǎn)事，讀一點(diǎn)書(shū)，寫(xiě)一點(diǎn)文章。
汪曾祺散文賞析篇十
汪曾祺(193月5日—5月16日)，江蘇高郵人，當(dāng)代作家、散文家、戲劇家。早年就讀于西南聯(lián)大，師從沈從文。1943年開(kāi)始在昆明、上海任中學(xué)國(guó)文教員和歷史博物館職員。1950年后在北京文聯(lián)、中國(guó)民間文學(xué)研究會(huì)工作，編輯《北京文藝》和《民間文學(xué)》等刊物。1962年調(diào)入北京京劇團(tuán)(后改北京京劇院)任編劇。著有小散文集《蒲橋集》、《塔上隨筆》，文學(xué)評(píng)論集《晚翠文談》以及《汪曾祺自選集》等。被譽(yù)為“抒情的人道主義者，中國(guó)最后一個(gè)純粹的文人，中國(guó)最后一個(gè)士大夫”。
對(duì)于性靈散文在90年代的繁盛，汪曾祺的功勞是首當(dāng)其沖，如孫郁所對(duì)他的評(píng)價(jià)：“他的杰出性在于，回復(fù)了傳統(tǒng)的藝術(shù)品格，將非我的藝術(shù)，還原到真我的性靈世界。當(dāng)代文學(xué)的這種精神上的調(diào)整，可以說(shuō)是從他開(kāi)始的?！彼纳⑽乃频缹?shí)儒，他對(duì)文氣的推崇，他從理論到實(shí)踐對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)散文和現(xiàn)代散文的溝通，都可作為他的貢獻(xiàn)。他在第一本散文集《蒲橋集》的封面上自述：“此集諸篇，記人事、寫(xiě)風(fēng)景、談文化、述掌故、兼及草木蟲(chóng)魚(yú)、瓜果食物，皆有情致。間作小考證，亦可喜。娓娓而談，態(tài)度親切，不矜持作態(tài)。文求雅潔，少雕飾，如行云流水。春初新韭，秋末晚菘，滋味近似?！?汪曾祺《蒲橋集·序》作家出版社7月)這段自評(píng)從他的散文的題材和行文特點(diǎn)兩方面作了印象式的評(píng)價(jià)，有益于我們對(duì)他的散文的欣賞。他的散文大致有以下幾個(gè)特點(diǎn)：
一、融自我于其中，蘊(yùn)濃厚個(gè)人情趣。
就像他的老師沈從文教給他寫(xiě)小說(shuō)要貼著人物來(lái)寫(xiě)一樣，在講求“真”的散文這一文體中，他更是緊貼著文中的人、物、景、事的，融自我于其中。無(wú)論是記人類(lèi)、游記類(lèi)、隨筆類(lèi)、還是小品類(lèi)散文，他都是通過(guò)“我”的情感浸潤(rùn)的，有鮮明的個(gè)人特點(diǎn)。他說(shuō)過(guò)“畢竟，人和自然的關(guān)系，人是主體”(《目看兩不厭》，《汪曾祺全集》卷5，406頁(yè))，他不會(huì)把自己淹沒(méi)在景物和歷史中。如凡到過(guò)泰山的文人在寫(xiě)泰山時(shí)無(wú)一不寫(xiě)它的雄偉渾厚，可汪曾祺在《泰山片石》中卻寫(xiě)到：“我是寫(xiě)不了泰山的，因?yàn)樘┥教?。我?duì)泰山不能認(rèn)同。我對(duì)一切偉大的東西總有點(diǎn)格格不入”，我“更進(jìn)一步安于微小，安于平?！薄１緛?lái)是寫(xiě)泰山的，卻在泰山之“大”中，一下子發(fā)現(xiàn)了小小的“我”，于是就寫(xiě)出了“我”眼中的泰山——擔(dān)山人、石刻、所食野菜，即使寫(xiě)泰山的云霧，也無(wú)一句寫(xiě)其壯觀的，反倒只寫(xiě)了霧所帶來(lái)的麻煩。泰山的這些小而平常之處著了汪曾祺的平淡色，還著了他的文人色，一個(gè)接一個(gè)典故，說(shuō)古考據(jù)，卻沒(méi)讓人感覺(jué)到味同嚼蠟的`“吊書(shū)袋”，原因即在于這些故紙堆里的考據(jù)并非死的學(xué)問(wèn)的羅列，處處以“我”的眼光和心緒量之，處處顯個(gè)人情趣。所以他入筆看似平淡，平淡中蘊(yùn)藏的博學(xué)的、性情的自我又使他的散文在平淡中顯得不同凡響，別有一番悠長(zhǎng)滋味。
二、于俗世描摹中顯不動(dòng)聲色的幽默。
汪曾祺的幽默讀起來(lái)平淡之極，卻能讓你在瞬間與作者對(duì)視，莞爾一笑。汪曾祺對(duì)幽默的見(jiàn)解是：“人世間有許多事，想一想，覺(jué)得很意思。有時(shí)一個(gè)人坐著，想一想，覺(jué)得很有意思，會(huì)噗噗笑出聲來(lái)。把這樣的事記下來(lái)或說(shuō)出來(lái)，便挺幽默。”汪曾祺的幽默是善意的微笑，無(wú)關(guān)其他什么影射、批判，汪曾祺在散文中常夾雜不動(dòng)聲色的幽默，這使得汪曾祺在說(shuō)古考據(jù)中不是板起面孔的說(shuō)教，而是慈眉善目的娓娓道來(lái)，時(shí)不時(shí)以幽默來(lái)調(diào)劑。《跑警報(bào)》中的“人生幾何，戀愛(ài)三角”的失戀者，侯兄送傘“貴在永恒”的故事，眾人皆逃難便有用不完的水，于是在警報(bào)中總是留守的煮食蓮子者和洗頭者，有趣，好玩，面對(duì)災(zāi)難不在乎，讀者于笑中體會(huì)到我們民族生存的韌性。
《星斗其文，赤子其人》和《金岳霖先生》等追憶逝者的散文，汪曾祺的幽默筆觸使所記人物躍然紙上，在記憶里鮮活起來(lái)。金岳霖聚會(huì)時(shí)捉虱子的自嘲，80歲時(shí)坐三輪逛王府井的偶發(fā)童心……讓我們于幽默中接近人物。
一雙慧眼于世俗生活中發(fā)現(xiàn)樂(lè)趣，就是一種幽默。在昆明吃汽鍋雞，說(shuō)成：“今天我們培養(yǎng)一下正氣?！?《昆明菜》“一邊談著克列斯丁娜·羅塞蒂的詩(shī)，布朗底的小說(shuō)，一邊咯吱咯吱地咬胡蘿卜”的聯(lián)大女生。
三、文言與現(xiàn)代白話(huà)于一爐的獨(dú)特語(yǔ)言。
李陀在《道不自器，輿之圓方》中這樣評(píng)價(jià)汪曾祺的語(yǔ)言：“把白話(huà)‘白’到了家，然后又能把充滿(mǎn)文人雅氣的文言因素融化其中，使二者在強(qiáng)烈的張力中達(dá)到和諧……”(《重讀大師——激情的歸途》人民文學(xué)出版社第355頁(yè)第一次版)這足以概括汪曾祺的語(yǔ)言特色，汪曾祺在語(yǔ)言上也顯示出了俗趣和雅化結(jié)合。汪曾祺從小便接受了儒家經(jīng)典的熏陶，汪曾祺的祖父為他講解《論語(yǔ)》，父親請(qǐng)當(dāng)?shù)孛飨蛲粼鱾魇诠诺湮膶W(xué)。汪曾祺自己閱讀甚廣，中國(guó)古典文論、古代散文，尤其偏愛(ài)接近自己心性的晚明的性靈小品。深厚的古典文學(xué)功底，使汪曾祺在語(yǔ)言方面簡(jiǎn)省、本色、平淡而又不是古得讓人有隔閡之感，如素描的得其精髓，如中國(guó)畫(huà)的計(jì)白當(dāng)黑。對(duì)民俗的體察，對(duì)生活之平凡人平常事的關(guān)注，又使他的語(yǔ)言充滿(mǎn)口語(yǔ)化，讀來(lái)不覺(jué)俗氣，反覺(jué)暢快淋漓，甚而叫絕。在《虎頭鯊、昂嗤魚(yú)、陣螯、螺螄、蜆子》一文中說(shuō)到，蘇州人喜歡塘鱧魚(yú)，上海人也是，提及此魚(yú)更是眉飛色舞，吊了作者半天胃口，“后來(lái)我知道：塘鱧魚(yú)就是虎頭鯊，嗐!”一個(gè)“嗐”字，讀來(lái)過(guò)癮。類(lèi)似的還有《故鄉(xiāng)的食物》寫(xiě)到高郵咸蛋“筷子子頭一扎下去，‘吱’——紅油就冒出來(lái)了”?！爸ā弊炙装祝瑓s極精準(zhǔn)，勾人食欲。《葡萄月令》中通篇寫(xiě)種葡萄的過(guò)程，“一月，下大雪……二月里刮春風(fēng)……三月，葡萄上架……四月，澆水……五月，澆水，噴藥，打梢，掐須……六月……”。名詞的羅列，一目了然，事實(shí)的陳述，簡(jiǎn)單明確，仿佛過(guò)于直白口語(yǔ)，但看無(wú)意，然連綴成篇，卻韻味十足，漢語(yǔ)傳遞的獨(dú)特魅力在這里展現(xiàn)出來(lái)。融文言與現(xiàn)代白話(huà)于一爐，漢語(yǔ)的表現(xiàn)力被展現(xiàn)和增強(qiáng)了。
汪曾祺的散文得宋明小品遺韻，看似散淡無(wú)法的結(jié)構(gòu)，駁雜的文體相混，游刃有余，顯出深厚老到的文學(xué)功力。對(duì)一草一木的俗世的生表達(dá)一種超然的審美，對(duì)凡俗個(gè)體顯示自己的尊重，舉重若輕，暗藏對(duì)理想和諧的人世和社會(huì)的召喚。汪曾祺在散文中避開(kāi)宏大的事物的思考、濾掉生活經(jīng)歷中的丑，避重就輕，使汪曾祺散文中顯示的人生有一種笑而卻之的退縮，也缺少了一份崢嶸血性之感，這是必須承認(rèn)的局限。
汪曾祺散文賞析篇十一
汪曾祺（1920年3月5日—1997年5月16日），江蘇高郵人，當(dāng)代作家、散文家、戲劇家，京派作家的代表人物。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大，歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編輯。在短篇小說(shuō)創(chuàng)作上頗有成就。著有小說(shuō)集《邂逅集》，小說(shuō)《受戒》、《大淖記事》，散文集《蒲橋集》，大部分作品，收錄在《汪曾祺全集》中。被譽(yù)為“抒情的人道主義者，中國(guó)最后一個(gè)純粹的。文人，中國(guó)最后一個(gè)士大夫。”
汪曾祺散文賞析篇十二
“世味年來(lái)薄似紗，誰(shuí)令騎馬客京華。小樓一夜聽(tīng)春雨，深巷明朝賣(mài)杏花。矮紙斜行閑作草，暗窗細(xì)乳戲分茶。素衣莫起風(fēng)塵嘆，猶及清明可到家?！?/p>
與陸游廣為人知的表達(dá)報(bào)國(guó)雪恥之志的詩(shī)歌不同，這首詩(shī)給我們看到了一個(gè)士大夫的日常生活情趣，閑適的心情有一種不被塵世所染的脫俗。
汪老喜愛(ài)這首詩(shī)，不如說(shuō)是他喜愛(ài)這種心境，這種心境是具有生活氣息的。“春初新韭，秋末晚菘”是汪曾祺用來(lái)評(píng)價(jià)自己的散文的。他喜歡疏朗清淡的風(fēng)格，深得自然之馥郁，敘述平淡，含蓄，而節(jié)制。
他是個(gè)別樣的作家，他與當(dāng)今坐在家里或辦公室里眼珠牢牢盯住屏幕、手指在鍵盤(pán)上飛舞、神經(jīng)幾近被絡(luò)繹不絕的電話(huà)摧毀的作家不一樣。他的文章、他的書(shū)像是被他本人撫摩過(guò)千萬(wàn)遍的，字里行間散發(fā)出的是木頭鉛筆的味道，而不是機(jī)器的硬冷。我能看到一個(gè)健朗的老人用他骨骼突出的手握住鉛筆，面帶淡定從容的微笑，他細(xì)膩動(dòng)情的筆觸時(shí)不時(shí)地給自己和我們一個(gè)小小的驚喜、小小的感動(dòng)，為了一小盤(pán)帶著雨珠的潔白的緬桂花，抑或是為了一條從湖心突然一躍而起的大魚(yú)，還是堂倌頗具京腔的一聲“收茶錢(qián)——”，它們以滋潤(rùn)人心的方式詮釋了“絢爛之極歸于平淡”的東方古訓(xùn)。平平淡淡才是真，平淡是一種生活狀態(tài)、一種境界、一種認(rèn)識(shí)。在極力讓我們感受美的同時(shí)，我分明聽(tīng)到一個(gè)慈祥的聲音在對(duì)忙著趕路的世人們說(shuō)：“孩子們，慢點(diǎn)走，你們看這朵海棠的顏色，像是哪個(gè)大家閨秀的胭脂水不小心從指尖滑落，浸進(jìn)了花瓣里。真美。真美?！?/p>
汪曾祺散文最大的特點(diǎn)就是“淡”，淡得相當(dāng)有味道。他的散文，記的也就是一些昔人舊事，或者名勝古跡什么的，好像信手拈來(lái)，娓娓而敘，并且點(diǎn)到即止，留下大量讓人回味和思考的空白。那些隨手拈來(lái)的東西經(jīng)過(guò)作者看似漫不經(jīng)心的處理后，立即就充滿(mǎn)一種雍容大度的雅儒氣息，是一種真正意義的聰穎和智慧。這些年文壇玩深沉的東西特別多，滿(mǎn)紙文章故弄玄虛或者莫測(cè)高深。比較著汪曾祺，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)后者的大家風(fēng)范，而前者只不過(guò)是一群自作聰明者，他們不是“真和尚”。可謂：真僧最言家常話(huà)。
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汪曾祺散文賞析篇十三
暑假開(kāi)始了，老師向我推薦了幾本書(shū)，《汪不祺讀本》一聽(tīng)它的名字我就喜歡。這本書(shū)寫(xiě)的是關(guān)于他小時(shí)候在自己家的大花園所發(fā)生的趣事，如捉螞蚱、捉蜻蜓、捉蝴蝶，各種各樣的昆蟲(chóng)，汪不祺先生總喜歡把它們放在小瓶子里，開(kāi)著蓋，讓這些小東西們自生自滅。
在日常生活中，也必定離不開(kāi)五味：酸、甜、苦、辣、咸，這些都是人們做菜時(shí)放的佐料，像汪不祺先生這位名副其實(shí)的“美食家”會(huì)把所有有關(guān)吃的學(xué)問(wèn)原原本本、一五一十地全說(shuō)出來(lái)，讓你聽(tīng)得直流口水，可他為了一道菜而遺憾了六十多年。
我小時(shí)候也有一個(gè)夢(mèng)想，就是當(dāng)一名美食家，但是在媽媽的勸說(shuō)下，我才放棄了，除了媽媽燒的菜之外，我最喜歡吃徽州的毛豆腐了！它樣子不討人喜歡，可它經(jīng)過(guò)油炸之后，簡(jiǎn)直是舊貌換新顏，像一塊金麥，可香了！
關(guān)于這個(gè)美味的豆腐，還有一個(gè)傳說(shuō)呢！很久以前，某州的大人愛(ài)吃一位老人做的豆腐?？墒牵淮瓮话l(fā)的風(fēng)寒，讓老人臥病在床。這位老人一病病了好幾天，制好的豆腐放在紙箱里，數(shù)日已過(guò)，老人已經(jīng)病好了，發(fā)現(xiàn)豆腐已長(zhǎng)毛，老人不舍得丟掉，就放在油鍋里一炸，嘗了之后景竟比鮮豆腐還好吃。于是老人就把這長(zhǎng)毛的豆腐取名“毛豆腐”，傳給了后代從此就過(guò)世了。
所有好吃的我都愛(ài)，可我最?lèi)?ài)“毛豆腐”。
汪曾祺散文賞析篇十四
汪曾祺(1920-1997)，江蘇高郵人，當(dāng)代杰出的散文家，小說(shuō)家。在讀他的散文集《寄意故鄉(xiāng)》之前，以前也曾讀過(guò)他的一些小說(shuō)和散文，他獨(dú)樹(shù)一幟的文筆，給我留下了深刻的印象。
汪曾祺于1939年考入西南聯(lián)合大學(xué)中文系，是沈從文先生的入室弟子，深得沈先生的真?zhèn)?，他的代表作品小說(shuō)《受戒》、《大淖記事》等文筆，優(yōu)美富有地方色彩，那方水土那號(hào)人，有點(diǎn)像《邊城》，但不少地方有所創(chuàng)新。
讀汪曾祺的散文，覺(jué)得他的語(yǔ)言有很高的美學(xué)價(jià)值，作為一個(gè)家學(xué)淵源的作家，他繼承了我國(guó)優(yōu)秀的民族傳統(tǒng)，有人說(shuō)他的散文可以稱(chēng)得上真正的文人散文，這我并不完全同意。我認(rèn)為只能夠說(shuō)他的散文是繼承了我國(guó)傳統(tǒng)散文的優(yōu)秀傳統(tǒng)，植根于我們民族精神土壤之中。正如汪曾祺自己說(shuō)的：“一個(gè)當(dāng)代作家的思想總會(huì)跟傳統(tǒng)文化、傳統(tǒng)思想有些血緣關(guān)系。但是作家的思想是一個(gè)復(fù)合體，不會(huì)專(zhuān)宗哪一種傳統(tǒng)思想。”所以我認(rèn)為把汪曾祺的散文稱(chēng)為真正的文人散文是有失偏頗的，因?yàn)樗恼Z(yǔ)言平淡、質(zhì)樸、簡(jiǎn)煉，是一種提純度很高的語(yǔ)言，絕無(wú)文人的“掉書(shū)袋”之嫌，相反倒是貼近生活的。
描寫(xiě)鐵橋和尚的情人：鐵橋有一個(gè)情人，年紀(jì)輕輕，長(zhǎng)得清清雅雅，不俗氣。見(jiàn)《鐵橋》。
描寫(xiě)三圣庵：三圣庵在大淖西邊。這是一片很荒涼的地方，長(zhǎng)了一些野樹(shù)和稀稀拉拉的蘆葦，有一條似有若無(wú)的小路。
抒寫(xiě)內(nèi)心胸臆：凡事都是這樣，要能適應(yīng)、習(xí)慣、湊合。見(jiàn)《牙疼》。
可見(jiàn)汪曾祺無(wú)論是描寫(xiě)人物，還是描寫(xiě)環(huán)境，人物心理，都文筆洗練，惜墨如金，但是給讀者留下深刻的.印象。這比起西方現(xiàn)實(shí)主義大師如巴爾扎克他描繪人物工筆刻化服飾，眼睛、眉毛、胡子、面容動(dòng)輒洋洋數(shù)百近千言，看多了給人以昏昏欲睡之感，相比之下，這就是汪曾祺散文的魅力，汪曾祺談到沈從文教寫(xiě)作，常說(shuō)“要貼到人物來(lái)寫(xiě)”，在寫(xiě)作過(guò)程中要隨時(shí)緊緊貼著人物，用自己的心，自己的全部感情。什么時(shí)候自己的感情貼不住人物了，大概人物也就會(huì)“走”了，飄了，不具體了。汪曾祺本人散文用語(yǔ)也能做到貼到人物來(lái)寫(xiě)，即使文中沒(méi)有人物，我們難道不能說(shuō)，作者本人就是文中所說(shuō)的人物嗎，這樣，他的寫(xiě)風(fēng)俗，讀文化、憶舊聞、述掌故、家鄉(xiāng)情、花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)，瓜果食物，無(wú)所不涉，娓娓到來(lái)，如話(huà)家常，創(chuàng)造的是真境界，傳達(dá)的真感情，真正做到了文章不寫(xiě)一句空。
語(yǔ)言像水，是不能切割的，一篇作品的語(yǔ)言是一個(gè)有機(jī)的整體，是有內(nèi)在聯(lián)系的。文學(xué)語(yǔ)言不是像砌墻一樣，一塊磚一塊磚疊在一起。而是像樹(shù)一樣，長(zhǎng)在一起的，枝干之間，汁液流轉(zhuǎn)，一枝動(dòng)，百枝搖。語(yǔ)言是活的，也是流動(dòng)的，中國(guó)人喜歡用流水比喻行文，這是非常貼切的。
有一位評(píng)論家說(shuō)：汪曾祺的語(yǔ)言很怪，拆下來(lái)沒(méi)有什么，放在一起就有點(diǎn)味道。語(yǔ)言的美不在每一個(gè)字，每一句，而在字與字之間，句與句之間的關(guān)系。包世臣論王羲之的字，說(shuō)他的字單看一個(gè)一個(gè)的字，并不覺(jué)得怎么美，甚至很不平整，但是字的各部分，字與字之間“如老翁攜帶幼孫，顧盼有情，痛癢相關(guān)”。汪曾祺的文學(xué)語(yǔ)言也是這樣的。
汪曾祺認(rèn)為：語(yǔ)言不只是形式，本身便是內(nèi)容，語(yǔ)言和思想是同時(shí)存在，不可剝離的。語(yǔ)言不僅是所謂“載體”它是作品的本體，一篇作品的每一句話(huà)，都浸透了作者的思想感情。
語(yǔ)言后面有文化的積淀，一個(gè)人的文化修養(yǎng)越高，他所傳達(dá)的信息就會(huì)更多。汪曾祺的文學(xué)語(yǔ)言兼具南北神韻，打通古今脈絡(luò)，才氣學(xué)識(shí)與高超的文字工夫?qū)F(xiàn)代中國(guó)文學(xué)提高了境界，豐富了現(xiàn)代漢語(yǔ)和文字的表達(dá)方法，自有一種超邁古今的曠達(dá)和淡泊。他自詡為“中國(guó)式的人道主義者”，憑著對(duì)事物的獨(dú)到穎悟和審美發(fā)現(xiàn)，從小視角楔入，寫(xiě)凡人小事，論鄉(xiāng)情民俗，于不經(jīng)心、不刻意中設(shè)傳神妙筆，成就了當(dāng)代散文的經(jīng)典和高峰。
汪曾祺散文賞析篇十五
我對(duì)茶實(shí)在是一個(gè)外行。茶是喝的，而且喝得很勤，一天換三次葉子。每天起來(lái)第一件事，便是坐水，沏茶。但是毫不講究。對(duì)茶葉并不是很挑剔。青茶、綠茶、花茶、紅茶、沱茶、烏龍茶，但有便喝。茶葉多是別人送的，喝完了一筒，再開(kāi)一筒，喝完了碧螺春，第二天就可以喝蟹爪水仙了。但是不論什么茶，總得是好一點(diǎn)的。太次的茶葉，便是只好留著煮茶葉蛋?！侗本┤恕防锏慕┱J(rèn)為喝茶只是“止渴生津利小便”，我以為還有一種功能，是：提神?！短这謮?mèng)憶》記閔老子茶，說(shuō)得神乎其神。我則有點(diǎn)像董日鑄，以為“濃、熱、滿(mǎn)三字盡茶理”。我不喜歡喝太燙的茶，沏茶也不愛(ài)滿(mǎn)杯。我的家鄉(xiāng)認(rèn)為客人斟茶斟酒“酒要滿(mǎn)，茶要淺”，茶斟得太滿(mǎn)是對(duì)客人不敬，甚至是罵人。于是就只剩下一個(gè)字：濃。我喝茶是喝得很釅的。常在機(jī)關(guān)開(kāi)會(huì)，有女同志嘗了我的一口茶，說(shuō)是“跟藥一樣”。因此，寫(xiě)不出關(guān)于茶的文章。要寫(xiě)，也只是些平平常常的話(huà)。
我讀小學(xué)五年級(jí)那年暑假，我的祖父不知怎么忽然高了興，要教我讀書(shū)?！按┨谩钡淖髠?cè)有兩間空屋。里間是佛堂，掛了一幅丁云鵬畫(huà)的佛像，佛的袈裟是紅的。佛像下，是一尊烏斯藏銅佛。我的祖母每天早晚來(lái)燒一炷香。外間本是個(gè)貯藏室，房梁上掛著干菜，干的粽葉?？繅τ幸桓住俺酐u”，面筋、百葉、筍頭、莧菜都放在里面臭。臨窗設(shè)一方桌，便是我的書(shū)桌。祖父每天早晨來(lái)講《論語(yǔ)》一章，剩下的時(shí)間由我自己寫(xiě)大小字各一張。大字寫(xiě)《圭峰碑》，小字寫(xiě)《閑邪公家傳》，都是祖父從他的藏帖里拿來(lái)給我的。隔日作文一篇。還不是正式的八股，是一種叫做“義”的文體，只是解釋《論語(yǔ)》的內(nèi)容。題目是祖父出的。我共做了多少篇“義”，已經(jīng)不記得了。只記得有一題是“孟子反不伐義”。
祖父生活儉省，喝茶卻頗考究。他是喝龍井的，泡在一個(gè)深栗色的扁肚子的宜興砂壺里，用一個(gè)細(xì)瓷的小杯倒出來(lái)喝。他喝茶喝得很釅，一次要放多半壺茶葉。喝得很慢，喝了一口，還得回味一下。
他看看我的字，我的“義”，有時(shí)會(huì)另拿一個(gè)杯子，讓我喝一杯他的茶。真香。從此我知道龍井是好喝的，我的喝茶濃釅，跟小時(shí)候的熏陶也有一點(diǎn)關(guān)系。
后來(lái)我到了外面，有的時(shí)候喝到龍井茶，就會(huì)想起我的祖父，想起孟子反。
我的家鄉(xiāng)有“喝早茶”的習(xí)慣，或者叫做“上茶館”。上茶館其實(shí)是吃點(diǎn)心、包子、蒸餃、燒賣(mài)、千層糕……茶自然是要喝的。在點(diǎn)心未端來(lái)之前，先上一碗干絲。我們那里是原先沒(méi)有煮干絲，只有燙干絲的。干絲在一個(gè)敞口的碗里堆成塔狀，臨吃，堂倌把裝在一個(gè)茶杯里的作料——醬油、醋、麻油澆入。喝熱茶、吃干絲，一絕！
抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，我在昆明住了七年，幾乎天天泡茶館。“泡茶館”是西南聯(lián)大學(xué)生特有的說(shuō)法。本地人叫做“坐茶館”，“坐”，本有消磨時(shí)間的意思，“泡”則更勝一籌。這是從北京帶過(guò)去的一個(gè)字?！芭荨闭?，長(zhǎng)時(shí)間地沉溺其中也，與“窮泡”、“泡蘑菇”的“泡”是同一語(yǔ)源。聯(lián)大學(xué)生在茶館里往往一泡就是半天。干什么的都有。聊天、看書(shū)、寫(xiě)文章。有一位教授在茶館是讀梵文。有一位研究生，可稱(chēng)泡茶館的冠軍。此人姓陸，是一怪人。他曾經(jīng)徒步旅行了半個(gè)中國(guó)，讀書(shū)甚多，而無(wú)所著述，不愛(ài)說(shuō)話(huà)。他簡(jiǎn)直是“長(zhǎng)”在茶館里。上午、下午、晚上，要一杯茶，獨(dú)自坐著看書(shū)。他連漱洗用具都放在一家茶館里，一起來(lái)就到茶館里洗臉?biāo)⒀?。?tīng)說(shuō)他后來(lái)流落在四川，窮困潦倒而死，悲夫！
昆明茶館里賣(mài)的都是青茶，茶葉不分等次，泡在蓋碗里。文林街后來(lái)開(kāi)了家“摩登”茶館，用玻璃杯賣(mài)綠茶、紅茶——滇紅、滇綠。滇綠色如生青豆，滇紅色似“中國(guó)紅”葡萄酒，茶葉都很厚。滇紅尤其經(jīng)泡，三開(kāi)之后，還有茶色。我覺(jué)得滇紅比祁（門(mén)）紅、英（德）紅都好，這也許是我的偏見(jiàn)。當(dāng)然比斯里蘭卡的“利普頓”要差一些——有人喝不來(lái)“利普頓”，說(shuō)是味道很怪。人之好惡，不能勉強(qiáng)。我在昆明時(shí)喝過(guò)大烤茶。把茶葉放在粗陶的烤茶罐里，放在炭火上烤得半焦，傾入滾水，茶香撲人。幾年前在大理街頭看到有烤茶缸賣(mài)，猶豫一下，沒(méi)有買(mǎi)。買(mǎi)了，放在煤氣灶上烤，也不會(huì)有那樣的味道。
一九四六年冬，開(kāi)明書(shū)店在綠楊請(qǐng)客。飯后，我們到巴金先生家喝工夫茶。幾個(gè)人圍著淺黃色的老式圓桌，看陳蘊(yùn)珍（蕭珊）“表演”濯器、熾炭、注水、淋壺、篩茶。每人喝了三小杯。我第一次喝工夫茶，印象深刻。這茶太釅了，只能喝三小杯。在座的除巴先生夫婦，有靳以、黃裳。一轉(zhuǎn)眼，四十三年了。靳以、蕭珊都不在了。巴老衰病，大概也沒(méi)有喝一次工夫茶的興致了。那套紫砂茶具大概也不在了。
我在杭州喝過(guò)一杯好茶。
一九四七年春，我和幾個(gè)在一個(gè)中學(xué)教書(shū)的同事到杭州去玩。除了“西湖景”，使我難忘的兩樣方物，一是醋魚(yú)帶把。所謂“帶把”，是把活草魚(yú)脊肉剔下來(lái)，快刀切為薄片，其薄如紙，澆上好秋油，生吃。魚(yú)肉發(fā)甜，鮮脆無(wú)比。我想這就是中國(guó)古代的“切膾”。一是在虎跑喝的一杯龍井。真正的獅峰龍井雨前新芽，每蕾皆一旗一槍?zhuān)菰诓ＡП?，茶葉皆直立不倒，載浮載沉，茶色頗淡，但是入口香濃，直透肺腑，真是好茶！只是太貴了。一杯茶，一塊大洋，比吃一頓飯還貴。獅峰茶名不虛，但不得虎跑水不可能有這樣的味道。我自此才知道，喝茶，水是至關(guān)重要的。
我喝過(guò)的好水有昆明的黑龍?zhí)度?。騎馬到黑龍?zhí)叮柴Y之后，下馬到茶館里喝一杯泉水泡的茶，真是過(guò)癮。泉就在茶館檐外地面，一個(gè)正方的小池子，看得見(jiàn)泉水骨嘟骨嘟往上冒。井岡山的水也很好，水清而滑。有的`水是“滑”的，“溫泉水滑洗凝脂”并非虛語(yǔ)。井岡山水洗被單，越洗越白；以泡“狗古腦”茶，色味俱發(fā)，不知道水里含了什么物質(zhì)。天下第一泉、第二泉的水，我沒(méi)有喝出什么道理。濟(jì)南號(hào)稱(chēng)泉城，但泉水只能供觀賞，以泡茶，不覺(jué)得有什么特點(diǎn)。
有些地方的水真不好。比如鹽城。鹽城真是“鹽城”，水是咸的。中產(chǎn)以上人家都吃“天落水”。下雨天，在天井上方張了布幕，以接雨水，存在缸里，備烹茶用。最不好吃的水是菏澤。菏澤牡丹甲天下，因?yàn)楹蕽赏林泻瑝A，牡丹喜堿性土。我們到菏澤看牡丹，牡丹極好，但是茶沒(méi)法喝。不論是青茶、綠茶，沏出來(lái)一會(huì)兒就變成紅茶了，顏色深如醬油，入口咸澀，由菏澤往梁山，住進(jìn)招特所后，第一件事便是趕緊用不帶堿味的甜水沏一杯茶。
老北京早起都要喝茶，得把茶喝“通”了，這一天才舒服。無(wú)論貧富，皆如此。一九四八年我在午門(mén)歷史博物館工作。館里有幾位看守員，歲數(shù)都很大了。他們上班后，都是先把帶來(lái)的窩頭片在爐盤(pán)上烤上，然后輪流用水氽坐水沏茶。茶喝足了，才到午門(mén)城樓的展覽室里去坐著。他們喝的都是花茶。北京人愛(ài)喝花茶，以為只有花茶才算是茶（很多人把茉莉花叫做“茶葉花”）。我不太喜歡花茶，但好的花茶例外，比如老舍先生家的花茶。
老舍先生一天離不開(kāi)茶。他到莫斯科開(kāi)會(huì)，蘇聯(lián)人知道中國(guó)人愛(ài)喝茶，倒是特意給他預(yù)備了一個(gè)熱水壺。可是，他剛沏了一杯茶，還沒(méi)喝幾口，一轉(zhuǎn)臉，服務(wù)員就給倒了。老舍先生很憤慨地說(shuō)：“他媽的！他不知道中國(guó)人喝茶是一天喝到晚的！”一天喝茶喝到晚，也許只有中國(guó)人如此。外國(guó)人喝茶都是論“頓”的，難怪那位服務(wù)員看到多半杯茶放在那里，以為老先生已經(jīng)喝完了，不要了。
龔定庵以為碧螺春天下第一。我曾在蘇州東山的“雕花樓”喝過(guò)一次新采的碧螺春?！暗窕恰痹且粋€(gè)華僑富商的住宅，樓是進(jìn)口的硬木造的，到處都雕了花，八仙慶壽、福祿壽三星、龍、鳳、牡丹……真是集惡俗之大成。但碧螺春真是好。不過(guò)茶是泡在大碗里的，我覺(jué)得這有點(diǎn)煞風(fēng)景。后來(lái)問(wèn)陸文夫，文夫說(shuō)碧螺春就是講究用大碗喝的。茶極細(xì)，器極粗，亦怪！
在湖南桃源時(shí)喝過(guò)一次擂茶。茶葉、老姜、芝麻、米、加鹽放在一個(gè)擂缽里，用硬木的擂棒“擂”成細(xì)末，用開(kāi)水沖開(kāi)，便是擂茶。我在《湘行二記》中對(duì)擂茶有較詳細(xì)的敘述，為省篇幅，不再抄引。
茶可入饌，制為食品。杭州有龍井蝦仁，想不惡。裘盛戎曾用龍井茶包餃子，可謂是別出心裁。日本有茶粥。《俳人的食物》說(shuō)俳人小聚，食物極簡(jiǎn)單，但“惟茶粥”一品，萬(wàn)不可少。茶粥是啥樣的呢？我曾用粗茶葉煎汁，加大米熬粥，自以為這便是“茶粥”了。有一陣子，我每天早起喝我所發(fā)明的茶粥，自以為很好喝。四川的樟茶鴨子乃以柏樹(shù)枝、樟樹(shù)葉及茶葉為熏料，吃起來(lái)有茶香而無(wú)茶味。曾吃過(guò)一塊龍井茶心的巧克力，這簡(jiǎn)直是惡作??！用上海人的話(huà)說(shuō)：巧克力與龍井茶實(shí)在完全“弗搭界”。
汪曾祺散文賞析篇十六
野店苔痕一寸深。
濁酒一杯天過(guò)午，
木香花濕雨沉沉。
寧坤要我給他畫(huà)一張畫(huà)，要有昆明的特點(diǎn)。我想了一些時(shí)候，畫(huà)了一幅：右上角畫(huà)了一片倒掛著的濃綠的仙人掌，末端開(kāi)出一朵金黃色的花；左下畫(huà)了幾朵青頭菌和牛肝菌。題了這樣幾行字：
昆明人家常于門(mén)頭掛仙人掌一片以辟邪，仙人掌懸空倒掛，尚能存活開(kāi)花。于此可見(jiàn)仙人掌生命之頑強(qiáng)，亦可見(jiàn)昆明雨季空氣之濕潤(rùn)。雨季則有青頭菌、牛肝菌，味極鮮腴。
我想念昆明的雨。
我以前不知道有所謂雨季?！坝昙尽?，是到昆明以后才有了具體感受的。
我不記得昆明的雨季有多長(zhǎng)，從幾月到幾月，好像是相當(dāng)長(zhǎng)的。但是并不使人厭煩。因?yàn)槭窍孪峦Ｍ！⑼ＭＯ孪拢皇沁B綿不斷，下起來(lái)沒(méi)完。而且并不使人氣悶。我覺(jué)得昆明雨季氣壓不低，人很舒服。
昆明的雨季是明亮的、豐滿(mǎn)的，使人動(dòng)情的。城春草木深，孟夏草木長(zhǎng)。昆明的雨季，是濃綠的。草木的枝葉里的水分都到了飽和狀態(tài)，顯示出過(guò)分的、近于夸張的旺盛。
我的那張畫(huà)是寫(xiě)實(shí)的。我確實(shí)親眼看見(jiàn)過(guò)倒掛著還能開(kāi)花的仙人掌。舊日昆明人家門(mén)頭上用以辟邪的多是這樣一些東西：一面小鏡子，周?chē)?huà)著八卦，下面便是一片仙人掌——在仙人掌上扎一個(gè)洞，用麻線(xiàn)穿了，掛在釘子上。昆明仙人掌多，且極肥大。有些人家在菜園的周?chē)N了一圈仙人掌以代替籬笆——種了仙人掌，豬羊便不敢進(jìn)園吃菜了。仙人掌有刺，豬和羊怕扎。
昆明菌子極多。雨季逛菜市場(chǎng)，隨時(shí)可以看到各種菌子。最多，也最便宜的是牛肝菌。牛肝菌下來(lái)的時(shí)候，家家飯館賣(mài)炒牛肝菌，連西南聯(lián)大食堂的桌子上都可以有一碗。牛肝菌色如牛肝，滑，嫩，鮮，香，很好吃。炒牛肝菌須多放蒜，否則容易使人暈倒。青頭菌比牛肝菌略貴。這種菌子炒熟了也還是淺綠色的，格調(diào)比牛肝菌高。菌中之王是雞，味道鮮濃，無(wú)可方比。雞是名貴的山珍，但并不真的貴得驚人。一盤(pán)紅燒雞的價(jià)錢(qián)和一碗黃燜雞不相上下，因?yàn)檫@東西在云南并不難得。有一個(gè)笑話(huà)：有人從昆明坐火車(chē)到呈貢，在車(chē)上看到地上有一棵雞，他跳下去把雞撿了，緊趕兩步，還能爬上火車(chē)。這笑話(huà)用意在說(shuō)明昆明到呈貢的火車(chē)之慢，但也說(shuō)明雞隨處可見(jiàn)。有一種菌子，中吃不中看，叫作干巴菌。乍一看那樣子，真叫人懷疑：這種東西也能吃？！顏色深褐帶綠，有點(diǎn)像一堆半干的牛糞或一個(gè)被踩破了的馬蜂窩。里頭還有許多草莖、松毛，亂七八糟！可是下點(diǎn)功夫，把草莖、松毛擇凈，撕成蟹腿肉粗細(xì)的絲，和青辣椒同炒，入口便會(huì)使你張目結(jié)舌：這東西這么好吃？！還有一種菌子，中看不中吃，雞油菌。都是一般大小，有一塊銀圓那樣大，滴溜兒圓，顏色淺黃，恰似雞油一樣。這種菌子只能做菜時(shí)配色用，沒(méi)甚味道。
汪曾祺散文賞析篇十七
汪曾祺（1920——1997）江蘇高郵人。我國(guó)著名小說(shuō)家、散文家、戲劇家。他的小說(shuō)《受戒》和《大淖記事》都曾獲獎(jiǎng)，一些作品還被翻譯到國(guó)外。他還曾創(chuàng)作和改編了京劇《范進(jìn)中舉》、《王昭君》及現(xiàn)代京劇《沙家浜》等。如今，汪曾祺平中顯奇，淡中有味的作品，備受眾多讀者的真心喜愛(ài)，并在海外產(chǎn)生越來(lái)越廣泛的影響。劇作家沙葉新評(píng)價(jià)他的作品是“字里行間有書(shū)香味，有江南的泥土芳香”，可見(jiàn)喜悅之情溢于言表。
汪曾祺散文賞析篇十八
(多給孩子們寫(xiě)一點(diǎn)神奇的，驚險(xiǎn)的故事吧。)。
孩子們跑著，跳著，在圓筒上面，在圓筒里面。忽然，有一個(gè)孩子在心里驚呼起來(lái)：“我已經(jīng)頂?shù)酵沧禹斄?，我沒(méi)有踮腳!”啊，不知不覺(jué)的，這些孩子都長(zhǎng)高了!真快呀，孩子!而，這些大圓筒子也一個(gè)一個(gè)地安到深深的溝里去了，孩子們還來(lái)得及看到它們的淺灰色的脊背，整整齊齊地，長(zhǎng)長(zhǎng)地連成了一串，工人叔叔正往溝里填土。
現(xiàn)在，場(chǎng)子里又空了，又是一個(gè)新的場(chǎng)子，還是那棵小棗樹(shù)，挺立著，搖動(dòng)著枝條。
不久，溝填平了，又是平平的，寬廣的，特別平，特別寬的路。但是，孩子們確定地知道，這下面，是下水道。
