總結是對已經經歷過的事情進行回顧與總結，是對工作成果與不足的客觀反映和自覺概括。要寫一份完美的總結，首先要明確總結的目的和對象。希望通過這些總結范文的分享，可以給大家寫總結提供一些啟示和靈感。

餐飲活動總結篇一

轉眼間入職公司工作已一年多了，根據公司經理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現將20xx年度工作情況作總結。

1、禮節禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。

3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。

4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。

6、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。

9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發現不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。

3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。

1、在工作的過程中不夠細節化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。

2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發現問題的存在。

3、培訓過程中互動環節不多，減少了生氣和活力。

1、做好內部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。

3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優質服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創新的服務品牌。

4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據可查，有人執行，有人監督。

5、加大力度對會員客戶的維護。

1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質及工作效率。

2、增強員工效益意識，加強成本控制，節約費用開支。培訓員工養成良好的節約習慣，合理用水用電等，發現浪費現象，及時制止并嚴格執行相關處罰制度。

3、加強部門之間協調關系。

4、重食品安全衛生，抓好各項安全管理。

5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。

餐飲活動總結篇二

根據_、中央文明辦下發的《關于推動落實〈關于開展倡導綠色生活反對鋪張浪費行動方案〉的通知》精神，結合我局實際，在系統內開展了“倡導綠色生活反對鋪張浪費”宣傳教育活動，大力弘揚中華民族勤儉節約的優良傳統，樹立低碳出行、節約光榮的健康生活理念，讓厲行節約、反對浪費逐漸成為干部群眾的行為習慣和生活方式。現將有關情況匯報如下：

局黨組成立了以王涌同志為組長、其他班子成員為副組長、科室、局屬單位負責人為成員的領導小組，指導、督促活動的開展。領導小組召開會議，對活動開展研究了貫徹落實意見，并從公務接待、年節走訪、內部節能管理幾方面入手，制定切實可行的實施方案，推動活動扎實開展。

一是倡導“光盤行動”。宣傳引導干部職工樹立文明節約的消費理念和習慣，充分利用實例、條幅、微信等方式，大力倡導節儉的消費理念和習慣，倡導節儉文明的生活方式。二是引導“綠色出行”。積極提倡步行、騎行、乘坐公共交通，特別是節假日期間停用、少用機動車，堅持“綠色出行”。三是開展“節約能源”行動。在干部職工中大力倡導節約能源的良好行為習慣，引導樹立“節約一度電，節約一方水，節約一張紙，節約一升油”的思想，從小事做起，從自身做起，合理利用資源，自覺成為厲行節約的宣傳者、推動者和實踐者。

1、節約用水。要求干部職工避免大開水龍頭，提倡節約用水，提倡廢水利用，刷洗拖把、抹布時不要過量用水。

2、節約用電。要求干部職工充分利用自然光照，減少照明設備，做到人走燈滅。下班后，辦公室要及時關電腦、打印機等電氣設備，杜絕能耗空放現象。

3、節約辦公用品。辦公室加強文印管理，能傳閱的文件盡量傳閱，減少打印數量，減少紙張消耗，大力推行無紙化辦公。接待客人時，提倡盡量使用玻璃杯、茶杯等，逐步淘汰一次性紙杯的使用。

通過張貼宣傳條幅、微信、開展節能活動等方式，生動展示綠色生活、厲行節約、反對浪費的新舉措、新成效，形成積極輿論導向，營造良好的氛圍。

餐飲活動總結篇三

2.活動中：

11日早上，在7點之前，我們的會員將光棍節營養早餐送到寢室，讓參加晚會的觀眾有一個美好溫馨的節日早晨。

晚會以輕舞飛揚的復古舞開場，接下來有太極協會精彩的《刀劍如夢》，維風動漫社的cosplay展示，新疆藝術協會的民族樂隊，征集節目優美單曲、個人舞蹈、電子琴演奏、歌舞串燒等，還有我們喻林協會的話劇、單曲，愛琴海吉他協會的炫酷樂隊，云嶺文化協會經典唯美的歌舞劇，低調bbo_協會會長的超級bbo_表演，還有武術協會精彩的雙節棍表演，此外，以男女搭檔完成的游戲環節更是推動了晚會的高潮，而以愛為主題的拍賣環節也更好的詮釋了晚會的主題。

3.活動后：晚會結束后，喻林真誠的感謝了為此次活動奉獻了自己一份力量的所有組織和個人。

成功之處：

1.在籌備階段，做出了很多創新的地方，包括征集節目、座位排號、游戲策劃等，都給人一種不一樣的感覺和享受，為后面活動的效果和影響提供了全面的指導。

3.門票奇缺。我們印制了600張票，實際只發放400張，發票三天。前兩天發票量便突破預期安排，最后不得不在最后兩天有限制的發放了120多張站票，憑借門票總預計晚會當場的觀眾為700人左右，這對老干部活動中心來說是一個巨大的挑戰和突破;當然，這要歸功于前期宣傳的效果。

4.晚會現場爆滿，達到了700多人次，且觀眾熱情高，積極性好。

5.此次的節目都是精心挑選的，無論是各大協會的特色還是征集節目，在質量上較以往有了很大的創新和提高，且形式多樣，各具特色。

6.此次晚會的游戲是精心策劃和籌備，并嘗試。在晚會過程中對象場氛圍起到了相當好的推動效果。

7.晚會過程中的時間把握的非常好，與預算的180分鐘差離不大，效果很好。

8.除了邀請廣播臺的主持外，協會會員也參與其中，且很好的適應了初次主持的挑戰，給自己一次充分展示的機會。

9.參與此次活動的十家協會，由原先的不熟悉變成了友好的兄弟協會，期間，大家在各個方面都相處融洽，合作的非常愉快!

10.將以愛為主題的活動詮釋的很好，融入愛心，引導了一種特別的文化，履行了協會“愛心傳媒”的宗旨。

11.通過此次活動，沉默了一年的協會在此時一炮打響，知名度大大提高，為以后的發展奠定了相當好的基礎。

12.自招新以來，這是協會舉辦過的最大一次活動，讓新會員更加深刻的了解了自己的協會，同時協會也給了會員們一個實實在在的交代與展示。

失敗之處：

1.資金問題。此次活動的外聯贊助現金只有350元，雖然發票賣早餐收入了400元左右，但是整個晚會的花銷還是在1100元左右，資金空缺400元，這對于毫無收入的協會來說是一筆難以彌補的嚴重虧損，不過雖然我們將怕賣環節的280元現金轉贈給了啟明星愛心社，但是整個活動在資金方面的彌補還是缺乏前期的工作投入。

2.整個活動前的準備工作不是很足，節目沒有彩排過，而且期間有很多節目臨時改動，給主持人造成了很大的不便;另外輕舞飛揚的開場舞在質量和細節上都有大的問題，直接導致晚會的開場一片蒼白。

3.協會內部組織方面也出了很大問題，首先是我不敢放手讓會員們去做，事必躬親，把權力和事情全都攬過來自己做，沒有把會員們的積極性調動起來，而且所有的事由我做，直接導致我忙得一塌糊涂，各方面工作開展應接不暇(如：游戲環節的道具和獎品沒準備);其次是會員們沒有找到屬于自己的位置，缺少主動性，沒法鍛煉出自己的領導組織能力;而且其他大三與大二之間的溝通和相互理解少了點。

4.活動前，晚會現場的準備工作做得不足。包括會場布置、人員安排，直接導致嘉賓、對號入座的觀眾席等座位都顯得很亂，雖然一部分要歸結于協會內部工作人員太少、觀眾太多外，主要還是自己的安排問題。

5.晚會現場控制方面做的欠缺，個別節目音響沒有控制好，影響了節目的質量。

6.節目秩序安排的不盡合理，包括歌曲的搭配、太極協會的演出以及開場舞，以至于給觀眾帶來的些許不快、疲勞。

7.今年邀請的協會太多，雖然一方面提升了活動的質量和影響度，但是約束了我們協會自己的自由，包括節目編排和門票的發放。

改進：

通過舉辦此次活動，我們總結出了以上各點成功和失敗之處，我想重點描述下以下改進：

1.參與協辦的協會邀請的太多，6個就可以了。我們以后可以在征集節目上多花點力氣。而且，少邀請些協會可以讓我們有更多的門票收入，彌補資金的空缺。

2.一定要訓練自己的人員學會外聯贊助方面的各項工作。

3.協會要發展不能以“光棍節”這個活動為自己的品牌活動，要將目光放長遠一點，所以“東林之窗”的建立很迫切。

最后，我們相信，成功的地方我們將會更好更合理的發揚和延續，讓喻林的每一個人都繼承這種成功之道，合理的應用到以后的各項活動當中;而對于失敗的地方，則更應該銘記和反思，不能在同一個地方栽兩個跟頭。只有繼承成功和改進錯誤，才能使協會更好的發展下去，才能有資本爭創百年老品牌，才能有愛心傳媒的力量!

餐飲活動總結篇四

今年4月2日-5月1日是我國20xx年全國消費促進月。按照市經信局《關于做好20xx年消費促進工作的通知》(韶經信函[2010]16號)要求，我局精心組織，扎實開展，活躍我區城鄉銷售市場,擴大了消費,取得了一定的成效,現將有關情況總結如下:。

我局高度重視開展20xx年促進消費月活動，局專門成立20xx年促進消費月活動領導小組，局總支書記郭紅任組長，分管領導任副組長，小組成員由經信局系統各科室的負責人組成，做到總支書記親自抓，從組織、領導上確保促進消費月的活動的順利進行。并制訂和印發了20xx年促進消費月活動方案，從而使我局20xx年促進消費月活動有組織、有領導、有計劃地開展起來。

依據市經信局要求，我區于4月2日參加了市局組織由蘇寧電器協辦的20xx年韶關市促進消費月活動的啟動儀式，積極做好促進消費月的宣傳工作，動員大潤發、華強、國美、永安、超卓等我區較大商貿企業積極參與，加強指導和協調，組織進行了各類讓利等促銷活動，邀請媒體進行專題報道和跟蹤報道。據測算，在促進消費月的帶動下，四月春江區的社會消費品零售總額3837萬，同比增長-1.66%，基本遏止了我區消費下滑的勢頭。達到刺激消費，拉動消費的作用。

本次活動社會反響比較好，消費者得到了一定的`實惠，參與企業也從中銷售受益。消費者主要得益于本次活動商家讓利，直接促進了消費者的購物熱情，擴大了我區的內需。

我區參與本次活動的企業都是單打獨斗沒有形成聲勢浩大的整體，對消費者的客流凝聚力不夠。

餐飲活動總結篇五

為切實培養節約習慣，營造浪費可恥、節約為榮的氛圍，幼兒園開展“節約糧食從我做起”主題教育實踐活動。

老師們分別在走廊、廚房、班級創設以節約糧食為主題的環創，使幼兒園每一個角落充滿節約糧食的教育氛圍。同時，向家長發放“反對餐飲浪費培養節儉美德倡議書”，積極引導家長參與到愛糧節糧的行動中，做“光盤行動”的踐行者，共同培養孩子愛惜糧食、勤儉節約的良好品質。

引導幼兒逐步養成勤儉節約的好習慣。老師在教學活動后帶領幼兒來到了幼兒園的小菜園進行一番勞動體驗，在實踐中體會農民伯伯勞作的艱辛與糧食的來之不易，讓幼兒懂得珍惜糧食、節約糧食的重要性。

用實際行動厲行節約，反對浪費，珍惜糧食，真正讓“愛惜糧食、光盤行動”成為自覺行為。

光盤行動我們還在繼續，從現在起，讓我們以“光盤”為榮，以“節約”為榮，讓節約成為一種自覺的行為，拒絕舌尖上的浪費，節約糧食，愛惜糧食，讓飲食文化綠色低碳、文明健康起來！讓“勤儉節約”的種子在每位寶貝的心中綻放美麗的花朵！

通過開展愛糧節糧系列活動，使幼兒從小養成愛惜糧食，節約糧食的好習慣，對浪費現象說“不”，真正體現勤儉節約的良好美德。

餐飲活動總結篇六

為進一步推進全區教育系統消防安全工作深入開展，切實提高師生的消防安全意識和自救自護能力，根據上級工作要求，經研究決定在全區教育系統范圍內開展消防安全知識宣傳教育活動，具體內容安排如下：

一、活動時間。

2016年11月9日前后一周內(11月9日是星期一)。

二、活動主題、內容。

活動主題：找火災隱患保家庭平安。

活動內容：普及《消防安全常識二十條》，提高師生消防安全意識。

三、活動形式。

(一)做好消防宣傳工作。各單位要緊緊圍繞找火災隱患保家庭平安的活動主題，以《消防安全常識二十條》為主要內容，以普及消防安全常識、學會火災逃生自救技能為重點，以減少火災發生為目標，充分利用學校宣傳優勢，通過主題班會、校園廣播、演講比賽、知識競賽、消防常識講座、觀看警示短片等形式多樣、時效性強的宣傳教育活動，使《消防安全常識二十條》內容深入到廣大師生的意識里、落實到行動中。

(二)開展消防安全小手拉大手活動。通過印制宣傳單、與家人共同查找身邊的火災隱患等形式，努力形成教育一個學生、帶動一個家庭、輻射整個社會的良好氛圍，切實推動消防安全工作的社會化進程。

(三)開展消防疏散演練。各單位要開展一次由全校師生參與的包括教室、宿舍、食堂等校內人員密集場所的應急疏散演練。疏散演練可以安排在課間操、課外活動等時間進行，人數較多的大校可分級部、分樓、分樓層等形式進行。學校要積極聯系消防大隊，幫助學校設定演練內容，指導制定具體演練方案。通過演練檢驗學校消防安全主體責任落實情況，檢驗學校教職員工組織人員疏散、撲救初期火災能力，檢驗師生應對火災事故的自防自救能力。演練時要切實做好安全防護工作，嚴禁發生踩踏事故。

(四)開展消防安全隱患排查整治專項行動。各單位要主動邀請消防部門專業人員參與檢查，要堅持全面檢查與重點檢查相結合的原則，重點查看學校師生宿舍、教室、實驗室、食堂、圖書館等人員密集場所的消防設施設備;徹底排查學生食堂、化學藥品室、配電室、實驗室、微機室、鍋爐房、學生宿舍的電源、火源等重點部位。就是否建立和完善消防安全制度;是否確定了消防安全責任人和管理人;是否有滅火應急預案、消防檔案是否健全、消防安全標識是否張貼規范完整;是否建立消防安全巡查制度，消防安全設施是否進行定期檢測和保養、消防設備設施是否完好有效;安全出口、疏散通道、消防車通道是否暢通;是否有違規設置宿舍現象;在教室、宿舍的門廳、樓梯間、走道內是否有存放電動車、堆放易燃、可燃物現象，學校滅火器數量是否充足并放置合理;學校用電、用氣、用火是否符合規定、鍋爐司爐工是否經培訓持證上崗等方面進行全面細致排查整治，對排查出的消防安全隱患，能當場整改的要當場整改;不能當場整改的，要落實整改責任人和整改措施，并登記在案，限期整改。對于重大消防安全隱患，要及時上報當地政府，限期整改。

四、工作要求。

(一)提高認識，加強領導。各單位要充分認識開展119消防宣傳日活動的重要性，切實加強對活動的組織領導，確定具體負責人，切實把活動組織好，開展好。

(二)強化宣傳，營造氛圍。各單位要根據實際情況，積極創新形式，多渠道、多角度、多形式及時宣傳，大力營造濃厚的宣傳氛圍。

(三)認真組織，狠抓落實。各單位要結合工作實際，制定具體計劃，分解任務，定時間、定內容、定目標、定人員，明確分工，實行責任制，確保落實到位。鎮街以教育辦為單位，區直以學校為單位請分別于11月7日和11月20日前將活動及演練方案和總結報區教育局323室。

今年11月9日，是全國第xx個119消防日。今年消防日活動的主題是找火災隱患保家庭平安。為貫徹落實市安委會《關于印發xx年119消防日宣傳活動方案的通知》精神，進一步提高全體師生員工的消防安全意識，打造平安校園，確保學校及師生生命財產的安全，教育局組織全市學校，幼兒園認真開展了119消防日宣傳活動，現將活動總結如下：

一，加強組織領導，周密部署活動。

為保證活動的正常開展，切實提高教育系統廣大師生員工的消防安全意識，增強自防自救能力，預防和減少火災事故的發生，教育局成立了119消防日宣傳活動領導小組，由分管安全工作的季進勝副書記任組長，各校，各單位也成立了相應的領導小組，明確分工，落實責任。各校，各單位還根據市安委會及教育局下發的活動《方案》，結合各校，各單位的實際情況，制定了詳細，周密的活動方案，為活動的順利開展和取得成效奠定了基礎。

二，突出活動重點，力求活動實效。

1，119消防日宣傳活動期間集中開展了兩項活動。一是各校，各單位組織教職工認真學習貫徹《機關，團體，企業，事業單位消防安全管理規定》，提高教職工消防安全意識和單位依法管理的素質;二是各校，各單位因地制宜采取宣傳欄，黑板報，宣傳標語，專題會議，知識競賽，觀看錄像片等形式對師生員工進行一次消防安全宣傳教育。全市學校，幼兒園共張貼宣傳標語43處，橫幅76條，豎幅21條，黑板報985塊。有26所學校組織學生開展消防安全演講比賽;有93所學校，幼兒園組織師生觀看了消防安全的錄像片;有105所學校，幼兒園利用升旗儀式或教師會議對師生員工進行消防安全教育;有6所學校進行了消防演練，通過認識先進的消防器材和裝備和消防官兵的表演，教育師生掌握簡單的防，滅火常識以及逃生自救常識;有3所學校到消防部門實地參觀，了解消防知識。

2，以119消防日宣傳活動為契機，認真做好消防安全的自查自糾督查。一是全面檢查各校消防安全責任制落實情況;二是重點對有寄宿生學校的消防滅火器，消防疏散通道等設施設備進行了消防安全檢查，消除了安全隱患。

3，以119消防日宣傳活動為契機，進一步建立健全了學校安全管理職責，完善了學校重大事故應急預案。

餐飲活動總結篇七

為深入貫徹__關于堅決制止餐飲浪費行為，切實培養節約習慣,在全社會營造浪費可恥、節約為榮氛圍的重要指示精神,＊＊學校認真貫徹落實縣教育局《關于深入開展“制止餐飲浪費行為培養節約習慣”專項工作通知》精神，迅速在全校開展堅決制止餐飲浪費行為，切實培養節約習慣工作熱潮，現將工作開展情況匯報如下。

一、加強宣傳引導，迅速形成“浪費可恥節約為榮”的濃厚氛圍。

黨的十八大以來，以_同志為核心的_高度重視厲行節約、反對浪費問題，__多次作出重要指示，日前又對堅決制止餐飲浪費行為、切實培養節約習慣提出明確要求。對此，學校黨支部將深入學習貫徹__堅決制止餐飲浪費行為、切實培養節約習慣重要指示精神作為重要政治任務，通過組織召開黨支部會議、黨員會議、全體教職工會議，層層進行傳達學習，引導廣大教職工帶頭增強厲行勤儉節約、反對餐飲浪費的政治自覺，不折不扣把中央、省、市、縣各項要求貫徹落實到實際工作中，帶頭增強厲行勤儉節約、反對餐飲浪費的政治自覺，始終牢記“兩個務必”，自覺把勤儉節約、艱苦奮斗的理念內化于心、外化于行，從現在做起，從自身做起，珍惜每一餐飯，節約每一粒糧，主動投身“堅決制止餐飲浪費”行動，把崇儉抑奢作為一種責任融入日常工作和生活。

二、扭住重點關鍵，全面做好學生的教育引導。

按照縣教育局《關于做好學校食堂飲食節約管理的通知》要求，圍繞學校食堂“節約糧食，文明就餐”，利用“開學第一課”、主題班會、國旗下講話等形式開展多樣的宣傳活動，積極開展厲行節約、反對浪費，提倡文明用餐“光盤行動”。在學校食堂明顯位置張貼宣傳標語或宣傳畫、擺放提示牌，提醒師生適量點餐，節約糧食。持續開展國情縣情、中華美德、優良傳統等教育，廣泛傳播“愛惜糧食，“健康生活”、“科學用餐“等口號。

三、推行學校食堂精細化管理。

強化學校食堂生產計劃管理，依據就餐人數變化規律，制定原材料采購計劃，做到數量準確、品種齊全、安全可靠，避免原材料采購過剩。

開展學校食堂從業人員精細化加工專項培訓，配菜過程中要稱料下鍋、合理配比，葷料和素料集中加工，最大限度提高成品率。在保證膳食營養前提下，推廣一料多菜、一菜多味，對邊角余料進行二次精加工，確保物盡其用，避免原材料浪費。

推廣應用學校食堂電子庫管系統，實行精細化存儲。有條件的學校要建設食材冷藏庫，防止食材腐爛變質，降低庫存損耗。

四、開展節儉節約校園行活動。

發揮課堂主渠道作用，將節儉教育納入高校思政課和中小學德育課程，融入各學科課程，舉辦專題講座報告會，培養學生節儉節約的思想意識和行為習慣。結合“世界糧食日”“農民豐收節”等紀念日、節日，堅持每學期集中開展節約糧食專題宣傳月活動，舉辦主題班（隊）會，弘揚中華民族優良傳統，教育引導學生以“光盤”為榮，杜絕“舌尖上的浪費”。

中小學要以“拒絕浪費、節約糧食”為主題，組織學生到循環經濟園區、糧食主產地、節水科技館等參觀學習。高校要結合“新時代、實踐行”主題系列實踐活動，組織學生開展節儉節約社會調查、課題研究、志愿服務，強化節約意識。

充分發揮共青團、學生會和學生社團作用，廣泛開展“節儉節約、抵制浪費”宣傳教育活動，鼓勵學生成立以節儉節約、低碳綠色等為主要活動內容的社團，組織學生志愿者擔任校內“文明就餐監督員”，營造節儉節約的良好氛圍。

餐飲活動總結篇八

通過--父親節前期和當天的宣傳，對用餐的顧客進行溫馨提示和禮品贈送，以及給顧客提供其他的超值服務的系列行為，來感動顧客并增加顧客對我們麻辣風芙蓉會館的情感關注，不斷聚焦麻辣風，進而提高我們的營業額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風芙蓉會館品牌的忠誠度。

通過我們的情感營銷（提供超值服務）不斷提高我們麻辣風芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率，不斷領先于競爭對手。

是我們完成品牌戰略的一次行為。

三、活動地點：麻辣風芙蓉會館。

四、活動內容。

1、父親節當天來我店用餐的顧客都可以免費給父親打個電話，無論是市話、國內長途。限時15分鐘。

2、父親節當天來我店用餐的顧客都可有機會免費拍照一張，并免費寄到本人父親的手中;。

3、父親節當天如有客人請本人父親來我店用餐，可享有如下優惠：（1）免費合影一張;（2）送影框一個;（3）送紀念父親節特制菜品1—3份;（4）送禮品一份（領帶等）。

4、如果是請自己的父親用餐，除了可享受以上優惠，還可以享受全單8.8折優惠;。

5、父親節當天過生日的父親，我店免費提供“父親節家庭套餐”一桌供10人以內用。（父親的生日必須以二代身份證上的日期為準，年齡達到法定結婚年齡一年以上，有和兒女合影照片）

五、宣傳與氛圍營造。

（一）對外廣告宣傳。

1、做2期平面媒體廣告;。

2、電視廣告2期;。

3、網絡廣告;。

4、高檔樓宇廣告。

（二）短信群發。

短信內容：6.20父親節到了，麻辣風全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂！當天（6.20）生日的父親可享受免費家庭套餐！還有更多驚喜吶！訂餐電話：

（三）通過店內外各種廣告（圖片和文字）在不同位置的布置，進行全方位立體化的宣傳，在店內營造出濃濃的“父親節”文化氛圍。具體工作布置如下：

1、店外水牌，第一次提示顧客;。

2、店內廣告和氛圍營造：

（1）-展架3個;。

（2）噴繪圖片30張;。

（3）特制父親節菜單;。

（4）免費父親節家庭套餐;。

（7）員工問候語：父親節快樂！等等對顧客進行第二次第三次父親節提示，讓顧客產生父親節的情感或由此而想起了家鄉的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易……為后面的感動做好鋪墊！

3、現場互動：

（1）送“父子（女）連心”菜品一份。祝福語：祝愿天下父子父女都永遠心連心、幸福快樂！

（3）為現場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒，祝酒詞：今天是父親節，祝現場的父親和遠在家鄉的父親節日快樂、身體健康！

（4）（祝酒詞講完之后）說：各位領導，我和我的助手一起為現場的父親和客人獻上一曲《父親》，再次祝您和您的父親節快樂身體健康！（將氛圍推向高潮）。

六、注意事項。

1、宣傳文稿、詞句感情表達要貼切、準確、到位，過則顯假，欠缺則無法與顧客產生情感共鳴，就很難感動顧客。

2、對父親節活動內容要進行全員培訓，達到熟知的地步。

3、父親節優惠活動不能與其它優惠活動同時享有。

4、6·20父親節那天來我店過生日的“父親”必須提前預約。

5、當天在我店過生日的“父親”或在我店里請父親吃飯時，要組織管理層一起為“父親”說句祝福的話語。

6、要保障父親節特制菜品原材料充足。

七、宣傳文稿。

（一）軟文一篇。

從“六·一”兒童節到“6·20”父親節。

當我們已為人父，特別是到了中年以后，我們會非常渴望兒女能常在身邊，我們不求他們能為家做多大貢獻，只是希望能天天看到他（她）！同樣，已人到暮年的父親（爸爸），他又何嘗不渴望能天天看到我們呢！?可是，由于（去掉）我們為了夢想而只身來到了北京，工作的繁忙、人際的壓力、生活的勞累，讓我們忽略了遺忘了遠在家鄉的父親！

雖然遠方的父親是理解我們的，但他依然渴望了解到我們在北京的所有情況和信息呀！

如果您就是北京人，或者您已經把父（母）親接到了北京，那么6·20那天一定要抽空陪父親吃頓飯，然后，再“大方地”對父親說：爸爸，今天您愿意去哪兒看看我就陪您去哪兒。就象我們小時候6·1兒童節那天父親對我們說的那樣：兒子（女兒）今天你想去哪兒，老爸就帶你去哪兒，一定讓你玩個夠吃個夠。

其實，老父親的想法與要求往往和我們小時候的想法很相似，所以滿足老父親的想法和要求應該不是太難的事，關鍵是你是否還記得小時候我們的6·1兒童節父親是怎么給我們過的。

“6·20父親節”你我都別忘了！別忘了感恩我們的父親！

祝愿天下每一位父親都快樂、健康、幸福！

愿我們的每一個家庭都融洽、和諧！

麻辣風芙蓉會館全體員工與您共勉。

6·20父親節前夕。

（二）廣告宣傳語。

1、我們與您有一個共同的愿望——祝父親生活更快樂！身體更健康！

2、6·20父親節，無論工作再忙也別忘了給父親打個電話……。

3、6·20父親節，一定要抽出時間陪父親吃頓飯啊！

4、身為父親的您別忘了自己的節日啊！

5、日子一天天忙碌著過去，偶爾閑暇時你是否還能記起父親的節日?

6、6.20是父親節，大家來這里（麻辣風芙蓉會館）留下你對父親的祝福吧，一句話。

餐飲活動總結篇九

“知己知彼，百戰不殆”，找到競爭的切入點，確立適合的市場定位，全塑企業形象，已成為企業制勝的法寶。

大聚通美食城打造廣西飲食業的航母，將在規模優勢、地理位置優勢、綜合優勢等為主要賣點展開廣告營銷工作。它的開業必將掀起飲食消費的熱潮。為了迅速占據南寧飲食業市場，提高大聚通美食城在南寧飲食界的知名度，贏得廣大消費者的信任和認可，實現長久生意興隆的目的。為達到此目的特擬定此方案，以供大聚通美食城參考。

本次策劃案的市場調研工作分為以下幾個方面：市場背景分析、消費心理解構、新聞炒作成功案例分析、市場定位、品牌塑造以及產品路線分析。

1.市場背景分析。

讓飲食行業投資者更為興奮的是，的不利影響比預期要較早結束。各路美食派系紛紛云集，美食行業必然再起風云，消費市場具備升溫可能和空間。從當前美食行業的幾個領頭羊目前可見的經營狀況分析，消費者對飲食行業的需求有增無減，可以預見投資飲食行業依然存在相當大的盈利空間，這無疑增強了投資者的投資信心。

2.消費心理解構。

在南寧的美食行業中，通過恰當的新聞炒作而獲得成功的品牌，有如三品王、馬車六火鍋城，以及近期的小肥羊、陽光早餐等等，投資者在新聞炒作當中獲取商業價值的例子已經多不勝數。

――“轟動效應”和“話題效應”，已經是商業推廣過程中的重要途徑，也是市場認同度和銷售業績的重要保。

3.總結。

在對以上成功經驗分析和指引，我們不難發現打入南寧美食行業，主要通過切合南寧消費者求實惠、求格調的消費心理，通過新穎的炒作噱頭和各種給消費者實惠的活動，在加上具層次消費內涵、濃郁文化以及明確的市場定位，進行更周詳、實在的廣告策劃方案。綜上所訴本次策劃工作的重點應分為以下幾方面：

1、進一步分析消費心理。

2、新聞炒作方案的確立。

3、組織活動形式和具體的實施方案。

4、品牌形象設置。

因此，本案認為以上工作重點的具體內容，均需要與貴公司進一步周密的溝通與協作，進行更深入、更客觀的市場調研與分析的基礎上，才能完成更為可行、更為正確的廣告策劃方案。

大聚通美食城是目前廣西超大的空中美食廣場，它位于南寧市百貨大樓北樓八樓，屬于南寧市中心，地理位置優越，人口密集，客流量大。它的營業面積5000平方米，內設海鮮城，休閑酒吧，演藝咖啡廳，日本料理，韓國燒烤及全國各地的風味小吃，多層次的飲食服務可以滿足不同的消費人群。

根據美食城內，美食種類繁多的特點。結合購物中心的概念，提出一站式美食城的概念，充分利用消費者所喜愛的逛街購物的生活習慣，通過間接的軟宣傳，讓消費者心目中樹立起大聚通美食廣場為美食文化薈萃的中心。

綜合以上的有關大聚通美食城的各項優勢分析，美食城的顧客消費需求大體可以分為以下幾類：

1.一般消費心理特征。

（1）求惠心理。

（2）求舒適心理。

（3）求奇心理。

（4）求名心理。

2.社交消費需求。

3.休閑飲食需求。

依據上述市場調研分析，針對大聚通美食城是廣西超大的多層次的空中美食廣場這一特點，開業活動重在樹立良好的知名度，美譽度，直接目的是告知社會大聚通美食城將以嶄新的形象歡迎顧客惠顧。

1.聘請有關的官員、社會名人和南寧各大媒介記者參加開業慶典活動。

2.從11月7日至11月14日，推出以“嘗中外美食，聽傳統民歌”為主題的活動。

3.捐款或建立基金會;。

4.贊助藝術團義演。

1.廣告目標。

（1）告知南寧市民大聚通美食城開業。

（2）以新、奇、特、異、全的飲食文化和休閑文化特吸引顧客，成功開拓多層次、多方位市場。

（3）推廣美食城濃郁廣西人文風格的服務特，培養對一人文風格具有偏好的顧客群體。

2.廣告對象。

（1）商界人士。幾乎所有的公款消費和應酬都與之有關。

（2）都市白領族。所有的休閑、文化獵奇都是以他為主體的，而且他們的人際影響力也較大。

3.廣告訴求重點。

根據上述廣告目標，以及廣告對象的具體規定，在大聚通美食城開業至以后的不同階段，廣告訴求應在“綠城風情人聚通美食”的品牌文化追求中把握以下重點：

（1）大聚通美食城的飲食環境獨具特，氣氛濃烈，菜肴物美價廉，服務周到、細膩、溫馨。

（2）在大聚通美食城會聚朋友，交往名流，意味深長。

4.廣告表現策略。

由于本策劃案立足于大聚通美食城長期發展，著眼于企業品牌內涵的豐富和推廣，因此，在廣告訴求的把握上力求系統、準確，具有針對;而在廣告的實施中以及在廣告的訴求的具體表現上，則應當根據不同階段、不同對象和不同廣告目標，選擇符合大聚通美食城品牌文化特征的.表達方式，具體地說來：

廣告推廣依賴于廣告媒介。大聚通美食城的廣告對象，即廣告受眾的構成復雜，既要注意階。

段效果，又要符合品牌長期推廣的需要。在此，我們概括介紹媒介選擇的基本策略。

1.報紙廣告。

（1）報紙廣告訴求重點。

a.大聚通美食城開業之際，向社會公告這一信息并全面展示和介紹服務內容、品牌文化和促銷方法。

b.各節日期間的促銷。

c.其他促銷信息和活動信息發布。

2報紙廣告模式一――開業廣告。

開業報紙廣告系列之一：

（3）報紙廣告模式――聚通美食真言廣告。

開業：聚通美食真言廣告――真情篇。

b開業慶典期間三天內，客戶無論來就餐或飲茶，均贈送優惠卡。

（4）廣告投放量。

11月4日，南國早報，a2或a3，1/2版，硬廣告;。

2.電視廣告。

電視廣告形象、直接，可以全面展示大聚通美食城的環境和各菜肴，且電視廣告具有較強的強制。電視廣告的發布主要用于以下幾個方面：

（1）在大聚通美食城開業推廣之際，用于展現美食城的格局風貌，展現在聚通美食就餐消費時的感覺，尤其是可以演示聚通美食的獨特服務和別致場面。

（2）節日推廣之際，用以展現聚通美食的節日歡慶環境裝飾和節日期間的各類配套服務。

廣告投入量：

建議大聚通美食城與南寧電視臺合作，采取以下幾種廣告方式：

欄目冠名廣告、字幕廣告。

3.戶外廣告。

戶外廣告媒介具有時效較長的特點，并且可以用于百貨大樓休閑逛街的潛在顧客的即時提醒的作用，尤其適用于餐飲散客，對在朝陽公園散步、休閑觀光的行人，具有較好的消費提示作用。

（1）在百貨大樓做大型的燈箱廣告，建議長年采用。

（2）選擇客流量大的路段做路牌廣告，建議長年采用。

戶外廣告：戶外看板/路牌燈箱。

銷售點pop：海報/賣點燈箱/模型/掛板及各種印刷品。

贈品廣告：贈給消費者的禮品;贈給經銷商的禮品;。

印刷品廣告：

優點：缺點：

4.電臺廣告。

電臺廣告在目前的諸多媒介中具有傳播速度快、制作方便、具有一定的強制、語言的煽動較好等優點。

廣告投入量：

11月4日至11月7日，南寧廣播電臺交通傳真欄目，8：30――16：30，每天13次，每次45秒。

建議大聚通美食城與南寧廣播電臺合作，推出欄目冠名廣告。

5.媒體軟廣告。

（1）飲食業的經營之道。

――訪大聚通美食城總經理。

（2）大聚通美食城形成熱點的原因。

（發布時間待定。）。

主廣告語：

1.真情無限，聚通美食。

或：聚通美食，真情無限。

2.聚通美食服務，千家萬戶得福。

目前大聚通美食城總體的經營架構和經營目標已經明確。大聚通美食城廣告投放的總體戰略可分為三個階段，開業前期、開業期間以及經營一段時間后的退潮期。其中已開業期間為戰略重點。

大聚通美食城奉行“顧客永遠是正確的”服務宗旨，“對待客戶像春天般的溫暖”，奉送、開發人世間真情，大聚通美食城愿做每位客戶的“服務者”。

略

餐飲活動總結篇十

xxxxx。

xxxx有限責任公司xx店。

xxx禮儀慶典有限公司。

xxx。

氣氛熱烈、場面大氣、儀式隆重、費用節儉。

1、著力打造xx有限責任公司的品牌形象；

2、極力擴大xx有限責任公司的社會知名度；

3、全力展示xx有限責任公司的綜合實力。

1、在xxxx有限責任公司xx店大門口放置彩虹門（紅紅火火）1個，懸掛橫幅（熱烈祝賀）xxxxx有限責任公司隆重開業，兩側放置1對金獅。

2、在xxxx限責任公司xx店大門口右側設舞臺約28平方米左右，上面鋪大紅地毯，設舞臺前側兩角有進口音響（雷克）一套，立式話筒若干支，演講臺1個，上面鮮花裝飾。

3、舞臺后側設立背景板，高4米寬7米噴繪圖案，并有“賀：xxxx限責任公司xx店開業慶典儀式”字樣，舞臺兩側放置空飄2個，懸掛祝賀條幅，舞臺下面鋪上大紅地毯。

4、主席臺前放置盆景花造型。

5、舞臺下方有舞獅。

6、彩花禮炮8門分列舞臺下方兩側。

7、禮儀小姐8—10人站里迎賓。

8、威風鑼鼓隊12人，現場表演，渲染氣氛。

9、現場外圍安排震天雷6套，營造驚天動地的'效果，即有氣勢，又壯聲威。

10、入口設簽到處，由專人負責來賓簽到，分發貴賓胸花，紀念品。

11、在現場一側規劃來賓停車區，由專人負責指揮現場次序。

1、前一天下午：舞臺背景安排完畢。

2、當天早上6:30分，條幅、剪彩用品、貴賓鮮花、地毯、禮炮、音響、彩虹門到位調試升起。

3、當天早上8:30分，禮儀小姐、威風鑼鼓隊、軍樂隊、主持人、演員安排到位。

4、早上8:00時，現場準備就序，參加儀式來賓簽到，領取貴賓鮮花、紀念品及資料。

5、早上9:58時，典禮儀式開始。

第七項：請領導及嘉賓參觀xxx限責任公司，現場指導工作；第八項：歌舞表演。

餐飲活動總結篇十一

2022年轉眼即逝，匆匆而過又是一年，在這一年的時間里，自己學習到了很多的知識。為了更好地完成工作，總結經驗，揚長避短，提高自己的業務技能，現將工作情況總結如下：

略略估算下來我做餐飲這行也已經很多年了，從最初到現在，也經歷了很多，自己也在不斷的總結積累廚房的經驗和知識，但是仍然做的還不夠好。2022年我們有做的很好的地方也有不足之處，廚房一直是我們餐飲行業的重中之重，抓住顧客味蕾的最重要一環，想要把這塊做好則需要我們整個餐廳的協助和幫忙。菜品出餐速度也是我們今年一直在強調的問題，但是取得的結果卻還不是很好，特別到了高峰期，比如說我們金山店，有的時候出菜就會變得很慢，特別是炒盤菜。

我覺得原因可能是以下幾點：

1、站貨數不足。也就是鍋不足，我們餐廳只有三口鍋，高峰期時又要撈菜又過水，顯得不夠用。

2、后廚人員配合度不夠。人員沒有達到一個很好的契合度，我們后廚的團隊默契力不夠，導致高峰期時大家手忙腳亂不知道該如何下手，也不知道該怎樣做才能具體的提高上菜速度。

3、熱菜炒盤數量有點多。在同樣的操作下菜品越少肯定上菜速度就越快，一開始我們金山店既有魚鍋也有炒盤也有烤魚，人手是一定的這就導致了我們人手分配不足，高峰期容易導致一人三職甚至四職，同樣的影響著我們的上菜速度。如果把我們的熱菜炒盤數量減半，把不好賣的去掉，留下精品，那么會不會更好呢？我覺得他可能會更好，上菜速度也會相應提高，菜品浪費耗損也會相應減少。提高了上菜速度也就等于抓住了一部分回頭看！

二、工作感想。

踏入新的工作崗位后，經過一年的鍛煉，使自己對這份工作有了更多更深的認識。對于工作或者說事業，每個人都有不同的認識和感受，我也一樣。對我而言，我通常會從兩個角度去把握自己的思想脈絡。

首先是心態，套用米盧的一句話“態度決定一切”。有了正確的態度，才能運用正確的方法，找到正確的方向，進而取得正確的結果。具體而言，我對工作的態度就是選擇自己喜愛的，然后為自己的所愛盡自己的努力。我一直認為工作不該是一個任務或者負擔，應該是一種樂趣，是一種享受，而只有你對它產生興趣，徹底的愛上它，你才能充分的體會到其中的快樂。我相信我會在對這一業務的努力探索和發現中找到我工作的樂趣，也才能毫無保留的為它盡我的力量。可以說，懂得享受工作，你才懂得如何成功，期間來不得半點勉強。

其次，是能力問題，又可以分成專業能力和基本能力。對這一問題的認識我可以用一個簡單的例子說明：以一只駱駝來講，專業能力決定了它能夠在沙漠的環境里生存，而基本能力，包括適應度、堅忍度、天性的警覺等，決定了它能在沙漠的環境里生存多久。具體到人，專業能力決定了你適合于某種工作，基本能力，包括自信力，協作能力，承擔責任的能力，冒險精神，以及發展潛力等，將直接決定工作的生命力。一個在事業上成功的人，必是兩種能力能夠很好地協調發展和運作的人。

三、工作目標。

在今后的工作中，我會加倍的努力學習專業知識，掌握更多的業務技能，為將來的工作打好堅實的基礎。

在作風上，能遵章守紀、團結同事、務真求實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態度和一絲不茍的工作作風，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發揚艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優良傳統，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡樸的生活，時刻牢記自己的責任和義務，嚴格要求自己，在任何時候都要努力完成領導交給的任務。

隨著我們餐飲店發展越來越快，可以預料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需掌握的知識更高更廣。為此，我將更加勤奮的工作，刻苦的學習，努力提高文化素質和各種工作技能，做出應有的貢獻。

希望我的2020更加美好快樂著！

謝謝大家！

餐飲活動總結篇十二

1、提高品牌知名度。

2、提高目標消費群體在酒店的購買率和消費額。

3、通過活動，增進酒店和公眾的了解和溝通，制造新聞線索，擴大對外形象宣傳。

來自 m.cdxkw.cn

20xx年5月x日-x日(5月第2個周末)。

母親節活動目標群體為25歲-45歲之間的時尚白領女青年和在政府機關、企業擔任中高層職務的成功人士。由于公務或商務繁忙，與家人在一起的時間一般較少，特別是與父母親在一起的時間更少，"回報養育之恩"的情結，可以引發其潛在的消費可能和情感需求。

1、廣告主題：感恩母親·母愛永恒!

2、廣告詞：世界上有一種最美麗的`聲音，那便是母親的呼喚。——但丁·(神曲)。

1、贈送康乃馨鮮花：凡20xx年5月x日當天到店消費的女士口紅1支。(客房由總臺在客人登記時發放、美食城在客人落座后發放、品位自助餐廳在客人落座后發放，并致以母親節日問候)。

2、微博抽獎：到店消費曬照，并@酒店官微及3位好友，就有機會獲得價值x元的免費自助餐券。

3、生日祝福：凡5月11日當天生日的女士，可憑身份證領取精美禮品一份。(酒店優惠券、純天然成分的巴顏喀拉——紅景天系列旅行套裝)。

4、女士營養菜單：餐飲部推出三道養顏營養菜肴。自助餐消費的女士可免費任選一道菜肴。

5、優惠酬賓：活動期間原價228元觀景自助餐，母親節專享套餐：x元。

1、短信群發：感恩母親·母愛永恒!5月11日xx酒店推出"母親節專享特惠活動，當天生日女士更有精美禮品贈送!(5月10日發送)(市場企劃落實)。

2、店內pop：大堂、餐廳門口、一樓電梯口各一塊。(5月5日前完成)(市場企劃落實)。

3、網絡推廣：通過官方微博、官方微信展開線上推廣，5月2日開始預熱，5日起開展為期7天的線上抽獎活動，關注酒店官微并@3位好友，每日送出一張自助餐免費券。(市場企劃落實)。

4、主流媒體：5月10日、5月15日，活動前、后軟文報道。

餐飲活動總結篇十三

1、假期餐廳的氣氛。在餐廳消費，很大程度上人們消費的是餐廳的整體服務，而不僅僅是食品。因此，在整個餐廳的氣氛上要做好相應的布置。

餐臺。在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。

音響。餐廳中特定的音響效果能夠產生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。

燈光。餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發消費欲望，又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環境中就餐。

色調。不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯想意境，產生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調節、預防沖突都將具有重要意義。

布局。餐廳的整體氛圍是消費者產生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計，必將受到顧客的青睞。

2、勞動節餐廳的服務。促銷活動中人的因素是很重要的，它體現了一個餐廳的態度，人們消費更喜歡服務周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務培訓，促銷特色培訓，態度意識的培訓等等，這樣可以讓促銷活動更好的發揮它的效果。

3、勞動節餐廳的食品促銷。餐廳里食品的促銷方法有很多。

菜式。勞很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。

制作。讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。

觀賞。在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。

價格。通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。

贈品。提供一些節日相關的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。

餐飲活動總結篇十四

行銷宣傳定位策略是運營成功與否的重要關鍵。由于所有的宣傳策劃活動包括：廣告、促銷、定位食品質量以及公共關系（口碑）。均以市場定位為依據。在這多變的市場與競爭激烈的環境中，惟有建立強而有力的行銷定位策略，才能找出一條生存與發展的市場空間。

市場定位：

1、以相對高一點的品位與環境吸引顧客。

2、以工薪階層等商務餐為主，大學生為輔。

3、與對面賓館建立關系，供給住宿者舒適優雅的用餐環境。

4、傾向于塑造“吸引目標客層的舒適用餐”印象訴求的定位策略市場目標：

1、附近公司：上班族品位高，需要高檔用餐，距離近，用餐便利，實惠。且有許多商業事宜需要提供舒適清雅的場所。形成一批固定客源。

2、電影學院，美術學院，復旦大學。中醫藥大學等眾多學院；大批的年輕，時尚學生消費群體，以他們作為訴求，希望提供一個輕快溫馨的用餐環境。

3、眾多海外留學生，享受同樣高檔，與其相應，市場廣闊。

4、附近賓館里的流動顧客。

西餐廳位于學院及學生公寓附近，與其他中式飯店和快餐店連在一起，但作為附近唯一的西餐廳，與其他店所不同的是有更好的就餐環境與更優質的服務。營造一種優雅，舒適，休閑的消費環境。制定計劃方案，在實施計劃過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業形象。

1、宣傳：

1.1設計醒目招牌，門面。

1.2精美海報設計，吸引顧客眼球；及貼在每幢宿舍樓的宣傳欄，及社區露天宣傳欄。

1.3精美宣傳單設計，吸引學生心理，值得收藏。

1.4精美意見盒的設計，讓顧客有留意見的沖動，使顧客心理讓商家更明了、及時做出調整，達到長遠利益。

1.5設計vi胸卡，及logo 、標語。

1.6從圣誕，元旦來作為載體，搞活動提高人氣量。也進一步提高知名度（優惠，抽獎）。

1.7設計網頁：附于在線訂餐，顧客留言，新聞動態，西餐文化等功能，打造方便，快捷的服務平臺，及顧客和餐廳的交流中心。

2、布置室內環境

2.1門窗式海報及裝飾。

2.2墻上及房頂的裝飾。

2.3最里面墻的作用與布置裝飾（以墻作為題板，分階段性在題板上設置不同的功能與主題。如畫展，作品交流平臺，圣誕專題，元旦專題）。

2.4一定時間播放一定音樂。

3、促銷

3.1增加情侶套餐，休閑套餐等各種服務形式。

3.2發放vip餐卡

3.3設置小面板，推薦每月或季度主打，及特別優惠餐飲。

3.4每杯咖啡附帶咖啡小介。

3.5每餐建議單。