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管理制度方案篇一

一、外籍教師的含義

外籍教師是指：

(一)由學(xué)校直接聘用或根據(jù)學(xué)校與外方合作單位協(xié)議由合作方派遣到我校進(jìn)行教學(xué)或其他交流活動(dòng)的外籍教師(以下簡(jiǎn)稱(chēng)長(zhǎng)期外籍教師);

(二)短期訪問(wèn)的外籍教師(以下簡(jiǎn)稱(chēng)短期外籍教師)。

二、外籍教師的管理

外籍教師的管理工作由校國(guó)際交流處總體負(fù)責(zé)，實(shí)行校、二級(jí)單位兩級(jí)管理。國(guó)際交流處負(fù)責(zé)指導(dǎo)各二級(jí)單位辦理聘用手續(xù)，二級(jí)單位實(shí)施對(duì)所聘外籍教師的日常管理;二級(jí)單位外籍教師工作由分管負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)，并由二級(jí)單位指定工作人員專(zhuān)職或兼職具體處理外籍教師事務(wù)。二級(jí)單位還應(yīng)為所聘外籍教師配備政治素養(yǎng)好、業(yè)務(wù)素質(zhì)高的合作教師，與外籍教師保持密切聯(lián)系，協(xié)助做好外籍教師的服務(wù)管理工作。

(一)聘前管理

1、長(zhǎng)期外籍教師應(yīng)聘資格及應(yīng)聘材料

(1)外籍教師應(yīng)具有學(xué)士以上學(xué)位;

(2)二年以上教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，一年以上相關(guān)行業(yè)經(jīng)驗(yàn);

(3)語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)規(guī)范(英語(yǔ)教師應(yīng)來(lái)自英語(yǔ)為母語(yǔ)的國(guó)家);

(4)身心健康，無(wú)政治傾向;

(5)提供個(gè)人簡(jiǎn)歷：應(yīng)注明姓名、性別、國(guó)籍、出生日期及地點(diǎn)、護(hù)照號(hào)碼、婚姻狀況、現(xiàn)工作單位和詳細(xì)家庭地址;學(xué)歷情況(大學(xué)本科或研究生專(zhuān)修課程、最終獲取學(xué)位);工作經(jīng)歷、健康狀況、懂何種語(yǔ)言;

(6)相關(guān)證件要求：學(xué)歷證書(shū)、畢業(yè)文憑、學(xué)位證書(shū)(均為復(fù)印件);

(7)如審批通過(guò)，配合提供相關(guān)簽證申請(qǐng)流程的文件。

2、短期外籍教師應(yīng)聘資格及應(yīng)聘材料

(1)符合我校國(guó)際交流發(fā)展方向，學(xué)科建設(shè)方向，科研方向;

(2) 應(yīng)在其專(zhuān)業(yè)、行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)有一定的學(xué)術(shù)地位和影響力;

(3)提供個(gè)人簡(jiǎn)歷，用于我校外事歸檔及相關(guān)活動(dòng)宣傳;

(4)如審批通過(guò)，需憑我校的邀請(qǐng)函自行辦理簽證申請(qǐng)。

3、聘請(qǐng)程序

二級(jí)單位將擬聘外籍教師的材料、二級(jí)單位聘請(qǐng)意見(jiàn)(須注明工作任務(wù)、逗留期限等)書(shū)面上報(bào)國(guó)際交流處。由國(guó)際交流處會(huì)同人事處等相關(guān)職能部門(mén)審核外籍教師任教資質(zhì)及訪問(wèn)目的。涉及需學(xué)校支付酬金等費(fèi)用的，聘用部門(mén)需提供經(jīng)費(fèi)支出信息供學(xué)校參考。

對(duì)于長(zhǎng)期外籍教師，按照國(guó)家外專(zhuān)局有關(guān)規(guī)定，學(xué)校人事處必須同受聘人簽署聘用合同書(shū)。聘用合同書(shū)應(yīng)在長(zhǎng)期外籍教師來(lái)華前簽署，用以申請(qǐng)《外國(guó)專(zhuān)家來(lái)華工作許可》，以保證在聘用期間工作的正常進(jìn)行。“合同書(shū)”可以是外國(guó)專(zhuān)家局統(tǒng)一印發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)合同書(shū)。

(二)來(lái)華手續(xù)辦理

1、長(zhǎng)期外籍教師手續(xù)辦理詳見(jiàn)《外國(guó)文教專(zhuān)家來(lái)華簽證辦理流程》(附件1)。

(1)來(lái)華前申請(qǐng)辦理《外國(guó)專(zhuān)家來(lái)華工作許可》，并持有效工作簽證入境;

(2)入境后在有效期限內(nèi)申請(qǐng)《外國(guó)文教專(zhuān)家證》;

(3)憑《外國(guó)文教專(zhuān)家證》申請(qǐng)《居留許可證》。

2、短期外籍教師手續(xù)辦理詳見(jiàn)《外國(guó)文教專(zhuān)家(短期)來(lái)華訪問(wèn)流程》(附件2)。

(1)經(jīng)學(xué)校審批批準(zhǔn)，簽發(fā)訪華邀請(qǐng)函;

(2)憑邀請(qǐng)函自行辦理訪華簽證。

(三)工作和生活管理

1、工作安排、教學(xué)管理及評(píng)估考核

長(zhǎng)期外籍教師來(lái)校前，二級(jí)單位應(yīng)制訂好工作計(jì)劃，并在其到校后按照合同切實(shí)做好具體安排。國(guó)際交流處將定期向外籍教師征求對(duì)工作安排的意見(jiàn)和要求，并了解和檢查其在各二級(jí)單位的工作情況。二級(jí)單位應(yīng)在每學(xué)期結(jié)束時(shí)，對(duì)外籍教師進(jìn)行一次教學(xué)考核評(píng)估，及時(shí)聽(tīng)取反饋意見(jiàn)并與其溝通，并在此基礎(chǔ)上向國(guó)際交流處寫(xiě)出書(shū)面材料，報(bào)告外籍教師的工作情況。在結(jié)束任教時(shí)，二級(jí)單位應(yīng)再進(jìn)行一次綜合考核評(píng)估，在外籍教師離任后一個(gè)月內(nèi)，寫(xiě)出工作及效益情況報(bào)告交國(guó)際交流處。

短期外籍教師來(lái)校后，在二級(jí)單位協(xié)助下按照已制定工作計(jì)劃實(shí)施教學(xué)、科研等工作。二級(jí)單位需配備專(zhuān)門(mén)人員配合專(zhuān)家完成各項(xiàng)工作，并留存影像資料及研究成果。工作期滿后，二級(jí)單位需及時(shí)總結(jié)專(zhuān)家教學(xué)及科研成果，并提交國(guó)際交流處。

學(xué)校將適時(shí)根據(jù)情況對(duì)優(yōu)秀的外籍教師進(jìn)行表彰。

2、生活管理

國(guó)際交流處、二級(jí)單位應(yīng)經(jīng)常關(guān)心外籍教師的生活，協(xié)同做好其生活管理工作。

(1)外籍教師來(lái)華前、抵華后，二級(jí)單位應(yīng)與其取得聯(lián)系，通報(bào)本地生活情況。

(2)外籍教師原則上安排在外教公寓住宿。如在外租房，二級(jí)單位應(yīng)掌握其具體住址，并提供租房合同報(bào)國(guó)際交流處備案。

(3)外籍教師抵校后，國(guó)際交流處會(huì)同二級(jí)單位做好外籍教師入職工作。具體包括與外籍教師會(huì)談，介紹學(xué)校情況，告知有關(guān)工作安排，做好外國(guó)人出入境及居留管理教育等。

(4)二級(jí)單位應(yīng)安排外籍教師聯(lián)絡(luò)人陪同外籍教師盡快熟悉居住地及購(gòu)物、醫(yī)療、交通、郵電、通訊等情況，在日常生活工作中經(jīng)常與外籍教師保持聯(lián)系，幫助解決其工作、生活中的問(wèn)題。

(5)學(xué)校一般不組織外籍教師赴外省市參觀、游覽。二級(jí)單位應(yīng)及時(shí)關(guān)心和了解學(xué)校外籍教師在節(jié)假日期間自主旅行的行程，告知安全注意事項(xiàng)，必要時(shí)落實(shí)專(zhuān)人陪同。

(四)合同期滿與離任

(1)外籍教師如希望在合同期滿后繼續(xù)留在我校工作，由二級(jí)單位上報(bào)國(guó)際交流處、人事處審核，審核合格后由人事處與其簽訂續(xù)聘合同，并由二級(jí)單位辦理延長(zhǎng)專(zhuān)家證和居留許可等手續(xù)。

(2)二級(jí)單位在外籍教師期滿離任時(shí)應(yīng)做好離校相關(guān)工作。及時(shí)收回并注銷(xiāo)外籍教師在我校工作期間辦理的外籍專(zhuān)家證，并辦理《外國(guó)專(zhuān)家來(lái)華工作許可》及《居留許可證》的注銷(xiāo)等。

(3)二級(jí)單位應(yīng)做好外籍教師離任回國(guó)后的相關(guān)工作，與其保持聯(lián)系，充分發(fā)揮外籍教師的積極作用。建立外籍教師檔案;鼓勵(lì)他們推薦愿意來(lái)華工作人選，熱心宣傳上海第二工業(yè)大學(xué)。

三、突發(fā)事件應(yīng)急管理

發(fā)生意外情況時(shí)，二級(jí)單位主管領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)及時(shí)到場(chǎng)，并立即報(bào)告國(guó)際交流處和分管校領(lǐng)導(dǎo)。

四、本辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行，由國(guó)際交流處負(fù)責(zé)解釋。如涉及港澳臺(tái)教師、專(zhuān)家，參照本辦法執(zhí)行。

管理制度方案篇二

主要內(nèi)容：

明確進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度具體負(fù)責(zé)人、管理人員及查驗(yàn)人員;進(jìn)貨查驗(yàn)的具體內(nèi)容包括食品供貨者的食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照并保留相關(guān)證明的復(fù)印件備查。。查驗(yàn)食品品種和批次出廠檢驗(yàn)合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告、進(jìn)口食品的商檢證等法律法規(guī)規(guī)定的證明文件并復(fù)印備查)為了提高食品安全水平也可以采取先進(jìn)技術(shù)手段，記錄法律、法規(guī)要求的記錄事項(xiàng)。經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品應(yīng)查驗(yàn)食品標(biāo)簽名稱(chēng)、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;成分或者配料表;生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式;保質(zhì)期;貯存條件等內(nèi)容并按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示內(nèi)容、警示標(biāo)志、警示說(shuō)明或者注意事項(xiàng)等內(nèi)容;

二、食品質(zhì)量承諾制度

主要內(nèi)容：

(一)堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《食品安全法》，承擔(dān)經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任和義務(wù)，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，做到誠(chéng)實(shí)守信，依法經(jīng)營(yíng)。

(二)認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家有關(guān)的質(zhì)量、計(jì)量、食品安全等方面的規(guī)定，把好售前、售中、售后三個(gè)環(huán)節(jié)，為消費(fèi)者提供安全、符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品。

(三)嚴(yán)把食品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)和食品進(jìn)貨渠道，按要求建立進(jìn)貨查驗(yàn)、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳、食品退市等食品安全管理制度，杜絕假冒偽劣食品、不合格食品進(jìn)入本店，杜絕以次充好、缺斤少兩，杜絕價(jià)格欺詐，不發(fā)布虛假?gòu)V告、虛假信息欺騙誤導(dǎo)消費(fèi)者。

(四)保證銷(xiāo)售食品的質(zhì)量，不銷(xiāo)售《食品安全法》中規(guī)定的禁止銷(xiāo)售的食品及失效、變質(zhì)的食品。

(五) 保證銷(xiāo)售的食品有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明，有中文標(biāo)明的食品名稱(chēng)、生產(chǎn)廠廠名和廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

(六)不偽造食品產(chǎn)地，不偽造或者冒用他人的廠名、廠址 。

(七)不銷(xiāo)售摻雜、摻假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格的食品，不欺詐消費(fèi)者。

(八) 主動(dòng)向消費(fèi)者提供銷(xiāo)售憑證，對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品履行更換、退貨等義務(wù)。

(九)本制度采用在店內(nèi)顯著位置張貼等承諾方式向社會(huì)公示，便于社會(huì)監(jiān)督。

三、從業(yè)人員健康檢查制度

主要內(nèi)容：

食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品經(jīng)營(yíng)，其檢查項(xiàng)目等事項(xiàng)應(yīng)當(dāng)符合所在省、自治區(qū)、直轄市的規(guī)定。患有痢疾、傷害、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作疾病的從業(yè)人員。

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽;銷(xiāo)售無(wú)包裝的直接入口食品時(shí)應(yīng)當(dāng)使用無(wú)毒、清潔的售貨物工具。

四、散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注制度

主要內(nèi)容：

銷(xiāo)售散裝食品做好標(biāo)簽標(biāo)注工作，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱(chēng)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

食品經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售生鮮食品和熟食制品，應(yīng)當(dāng)符合食品安全所南非要的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。

盛放散裝食品的容器和工具應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，定期清洗，消毒。

五、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品下架退市制度

主要內(nèi)容：

按照《食品安全法》的要求：食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品退市制度。食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)自檢或根據(jù)有關(guān)部門(mén)的通報(bào)，發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)采取如下措施。

一、立即停止經(jīng)營(yíng)，下架單獨(dú)存放。

二、通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者。

三、立即清點(diǎn)不合格食品并登記造冊(cè)記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況。

四、將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。

五、按照工商部門(mén)的要求進(jìn)行處理 。

明確不合格食品下架存放地及具體操作人員及制度落實(shí)人員。

六、食品事故報(bào)告制度

主要內(nèi)容：

明確責(zé)任人，及時(shí)消除食品安全事故隱患;發(fā)生食品安全突發(fā)事件，及時(shí)向工商、衛(wèi)生等有關(guān)部門(mén)報(bào)告;在處置食品安全事故中采取哪些措施;對(duì)食品安全事故不得隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)、不得毀滅有關(guān)證據(jù)。

一、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度度

明確進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度具體負(fù)責(zé)人、管理人員及查驗(yàn)人員;進(jìn)貨查驗(yàn)的具體內(nèi)容包括(食品供貨者的食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照并保留相關(guān)證明的復(fù)印件備查。查驗(yàn)食品品種和批次出廠檢驗(yàn)合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告、進(jìn)口食品的商檢證等法律法規(guī)規(guī)定的證明文件并復(fù)印備查);為了提高食品安全水平也可以采取先進(jìn)技術(shù)手段，記錄法律、法規(guī)要求的記錄事項(xiàng)。經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品應(yīng)查驗(yàn)食品標(biāo)簽名稱(chēng)、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;成分或者配料表;生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式;保質(zhì)期;貯存條件等內(nèi)容并按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示內(nèi)容、警示標(biāo)志、警示說(shuō)明或者注意事項(xiàng)等內(nèi)容;經(jīng)營(yíng)散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱(chēng)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內(nèi)容;查驗(yàn)記錄方式及時(shí)間;操作辦法;制度落實(shí)人等。

二、食品貯存管理和散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注制度

主要內(nèi)容：

1、食品貯存場(chǎng)所設(shè)專(zhuān)門(mén)區(qū)域，不得與有毒、有害物品同庫(kù)存放;設(shè)有隔離地面10厘米以上的平臺(tái)和層架，有良好的通風(fēng)、防潮、防鼠設(shè)施;散裝食品要有專(zhuān)用食品容器，并符合標(biāo)簽標(biāo)注制度要求。

2、食品貯存場(chǎng)所、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與經(jīng)營(yíng)品種、數(shù)量相適應(yīng);食品區(qū)和非食品區(qū)、食品區(qū)內(nèi)預(yù)包裝食品與散裝食品、冷凍、冷藏、保鮮食品應(yīng)具有明顯區(qū)分或隔離標(biāo)志(食品專(zhuān)柜)并保持清潔;嚴(yán)禁放置廢棄物處理設(shè)施，以防止污染。

3、銷(xiāo)售散裝食品做好標(biāo)簽標(biāo)注工作，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱(chēng)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

食品經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售生鮮食品和熟食制品，應(yīng)當(dāng)符合食品安全所南非要的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。

盛放散裝食品的容器和工具應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，定期清洗，消毒。

三、從業(yè)人員健康檢查制度

主要內(nèi)容：

食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品經(jīng)營(yíng)，其檢查項(xiàng)目等事項(xiàng)應(yīng)當(dāng)符合所在省、自治區(qū)、直轄市的規(guī)定。患有痢疾、傷害、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作疾病的從業(yè)人員。 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽;銷(xiāo)售無(wú)包裝的直接入口食品時(shí)應(yīng)當(dāng)使用無(wú)毒、清潔的售貨物工具。

四、從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)和宣傳教育制度

主要內(nèi)容：

1、聘請(qǐng)有關(guān)部門(mén)人員，不定期對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行專(zhuān)題講座，學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生管理，衛(wèi)生法律、法規(guī)，腸道傳染病的預(yù)防等衛(wèi)生知識(shí)，以提高員工的食品安全防護(hù)素質(zhì)。

2、組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全法培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，以提高食品安全管理水平。

3、堅(jiān)持每月對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。對(duì)不能達(dá)到食品安全要求的人員實(shí)行停崗培訓(xùn)，待合格后再行上崗。經(jīng)培訓(xùn)仍不合格者予以勸退。

4、對(duì)培訓(xùn)情況記入培訓(xùn)檔案并保存。

五、食品安全檢驗(yàn)制度

主要內(nèi)容：

商場(chǎng)、大型超市應(yīng)當(dāng)配備快速檢測(cè)設(shè)備和檢測(cè)人員，開(kāi)展食品快速抽樣檢測(cè)。禁止不符合食品安全要求的食品經(jīng)營(yíng)。

六、運(yùn)輸工具安全、無(wú)毒、無(wú)害、清潔制度

主要內(nèi)容：

明確食品經(jīng)營(yíng)貯存、運(yùn)輸、裝卸等環(huán)節(jié)容器、工具和設(shè)備管理人員，在食品經(jīng)營(yíng)者貯存、運(yùn)輸和裝缷食品時(shí)使用的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，定期清洗，消毒，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。

七、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品下架退市制度

主要內(nèi)容：

按照《食品安全法》的要求：食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品退市制度。食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)自檢或根據(jù)有關(guān)部門(mén)的通報(bào)，發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)采取如下措施。

一、立即停止經(jīng)營(yíng)，下架單獨(dú)存放。

二、通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者。

三、立即清點(diǎn)不合格食品并登記造冊(cè)記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況。

四、將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。

五、按照工商部門(mén)的要求進(jìn)行處理 。

明確不合格食品下架存放地及具體操作人員及制度落實(shí)人員。

八、食品安全應(yīng)急預(yù)案制度

主要內(nèi)容：

成立機(jī)構(gòu)、組成人員，明確各自責(zé)任;定期檢查本企業(yè)各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患;如何落實(shí)食品安全事故報(bào)告制度，發(fā)生食品安全突發(fā)事件，及時(shí)向工商、衛(wèi)生等有關(guān)部門(mén)報(bào)告;在處置食品安全事故中采取哪些措施;對(duì)食品安全事故不得隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)、不得毀滅有關(guān)證據(jù)。

九、食品質(zhì)量承諾制度

主要內(nèi)容：

(一)堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《食品安全法》，承擔(dān)經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任和義務(wù)，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，做到誠(chéng)實(shí)守信，依法經(jīng)營(yíng)。

(二)認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家有關(guān)的質(zhì)量、計(jì)量、食品安全等方面的規(guī)定，把好售前、售中、售后三個(gè)環(huán)節(jié)，為消費(fèi)者提供安全、符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品。

(三)嚴(yán)把食品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)和食品進(jìn)貨渠道，按要求建立進(jìn)貨查驗(yàn)、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳、食品退市等食品安全管理制度，杜絕假冒偽劣食品、不合格食品進(jìn)入本店，杜絕以次充好、缺斤少兩，杜絕價(jià)格欺詐，不發(fā)布虛假?gòu)V告、虛假信息欺騙誤導(dǎo)消費(fèi)者。

(四)保證銷(xiāo)售食品的質(zhì)量，不銷(xiāo)售《食品安全法》中規(guī)定的禁止銷(xiāo)售的食品及失效、變質(zhì)的食品。

(五) 保證銷(xiāo)售的食品有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明，有中文標(biāo)明的食品名稱(chēng)、生產(chǎn)廠廠名和廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

(六)不偽造食品產(chǎn)地，不偽造或者冒用他人的廠名、廠址 。

(七)不銷(xiāo)售摻雜、摻假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格的食品，不欺詐消費(fèi)者。

(八) 主動(dòng)向消費(fèi)者提供銷(xiāo)售憑證，對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品履行更換、退貨等義務(wù)。

(九)本制度采用在店內(nèi)顯著位置張貼等承諾方式向社會(huì)公示，便于社會(huì)監(jiān)督。

一、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度

明確進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度具體負(fù)責(zé)人、管理人員及查驗(yàn)人員;進(jìn)貨查驗(yàn)的具體內(nèi)容包括(食品供貨者的食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照并保留相關(guān)證明的復(fù)印件備查。查驗(yàn)食品品種和批次出廠檢驗(yàn)合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告、進(jìn)口食品的商檢證等法律法規(guī)規(guī)定的證明文件并復(fù)印備查);經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品應(yīng)查驗(yàn)食品標(biāo)簽名稱(chēng)、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;成分或者配料表;生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式;保質(zhì)期;貯存條件等內(nèi)容并按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示內(nèi)容、警示標(biāo)志、警示說(shuō)明或者注意事項(xiàng)等內(nèi)容;經(jīng)營(yíng)散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱(chēng)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內(nèi)容;查驗(yàn)記錄方式及時(shí)間;操作辦法;制度落實(shí)人等。

二、從業(yè)人員健康檢查制度

主要內(nèi)容：

食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品經(jīng)營(yíng)，其檢查項(xiàng)目等事項(xiàng)應(yīng)當(dāng)符合所在省、自治區(qū)、直轄市的規(guī)定。患有痢疾、傷害、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作疾病的從業(yè)人員。 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽;銷(xiāo)售無(wú)包裝的直接入口食品時(shí)應(yīng)當(dāng)使用無(wú)毒、清潔的售貨物工具。

三、從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)和宣傳教育制度

主要內(nèi)容：

1、聘請(qǐng)有關(guān)部門(mén)人員，不定期對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行專(zhuān)題講座，學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生管理，衛(wèi)生法律、法規(guī)，腸道傳染病的預(yù)防等衛(wèi)生知識(shí)，以提高員工的食品安全防護(hù)素質(zhì)。

2、組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全法培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，以提高食品安全管理水平。

3、堅(jiān)持每月對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。對(duì)不能達(dá)到食品安全要求的人員實(shí)行停崗培訓(xùn)，待合格后再行上崗。經(jīng)培訓(xùn)仍不合格者予以勸退。

4、對(duì)培訓(xùn)情況記入培訓(xùn)檔案并保存。

四、食品貯存和銷(xiāo)售標(biāo)簽標(biāo)注管理制度

主要內(nèi)容：

1、食品貯存場(chǎng)所設(shè)專(zhuān)門(mén)區(qū)域，不得與有毒、有害物品同庫(kù)存放;設(shè)有隔離地面10厘米以上的平臺(tái)和層架，有良好的通風(fēng)、防潮、防鼠設(shè)施;散裝食品要有專(zhuān)用食品容器，并符合標(biāo)簽標(biāo)注制度要求。

2、食品貯存場(chǎng)所、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與經(jīng)營(yíng)品種、數(shù)量相適應(yīng);食品區(qū)和非食品區(qū)、食品區(qū)內(nèi)預(yù)包裝食品與散裝食品、冷凍、冷藏、保鮮食品應(yīng)具有明顯區(qū)分或隔離標(biāo)志(食品專(zhuān)柜)并保持清潔;嚴(yán)禁放置廢棄物處理設(shè)施，以防止污染。

3、做好銷(xiāo)售標(biāo)簽標(biāo)注工作，經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品應(yīng)查標(biāo)簽名稱(chēng)、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;成分或者配料表;生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式;保質(zhì)期;貯存條件等內(nèi)容并按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示內(nèi)容、警示標(biāo)志、警示說(shuō)明或者注意事項(xiàng)等內(nèi)容;經(jīng)營(yíng)散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱(chēng)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

五、食品安全應(yīng)急預(yù)案制度

主要內(nèi)容：

成立機(jī)構(gòu)、組成人員，明確各自責(zé)任;定期檢查本企業(yè)各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患;如何落實(shí)食品安全事故報(bào)告制度，發(fā)生食品安全突發(fā)事件，及時(shí)向工商、衛(wèi)生等有關(guān)部門(mén)報(bào)告;在處置食品安全事故中采取哪些措施;對(duì)食品安全事故不得隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)、不得毀滅有關(guān)證據(jù)。

六、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品下架退市制度

主要內(nèi)容：

按照《食品安全法》的要求：食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品退市制度。食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)自檢或根據(jù)有關(guān)部門(mén)的通報(bào)，發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)采取如下措施。

一、立即停止經(jīng)營(yíng)，下架單獨(dú)存放。

二、通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者。

三、立即清點(diǎn)不合格食品并登記造冊(cè)記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況。

四、將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。

五、按照工商部門(mén)的要求進(jìn)行處理 。

明確不合格食品下架存放地及具體操作人員及制度落實(shí)人員。

七、食品市場(chǎng)的開(kāi)辦者審查入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的許可證管理責(zé)任制度

主要內(nèi)容：

審查入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的許可證，明確入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全管理責(zé)任。 市場(chǎng)開(kāi)辦單位應(yīng)當(dāng)對(duì)入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的食品流通許可證等許可證進(jìn)行審查，確定相關(guān)許可證是否真實(shí)有效。對(duì)未取得相關(guān)許可證的，不得允許其入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)。對(duì)取得相關(guān)許可證的入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者，市場(chǎng)開(kāi)辦單位應(yīng)當(dāng)與其簽訂食品安全責(zé)任書(shū)，明確其食品安全管理責(zé)任。市場(chǎng)開(kāi)辦單位就制定食品安全檢查制度及其他管理制度，指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)食品安全管理。 食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)接受食品安全知識(shí)和業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)。

八、食品市場(chǎng)開(kāi)辦者定期檢查公共衛(wèi)生和入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者食品質(zhì)量責(zé)任制度

主要內(nèi)容：

市場(chǎng)開(kāi)辦單位定期對(duì)入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和條件進(jìn)行檢查，并對(duì)檢查情況進(jìn)行記錄。檢查和記錄的內(nèi)容包括：食品經(jīng)營(yíng)者是否取得食品流通許可證等許可證，經(jīng)營(yíng)內(nèi)容是否與許可范圍一致;相關(guān)人員是否取得健康證明，是否受過(guò)食品安全知識(shí)培訓(xùn);是否建立和執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度;食品經(jīng)營(yíng)條件和過(guò)程是否符合《食品安全法》規(guī)定的要求;經(jīng)營(yíng)的食品是否屬于禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品;是否有其他違反食品安全管理規(guī)定的行為。

對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的總是應(yīng)督促入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者及時(shí)采取整改措施，發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營(yíng)者有違行為的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止并立即報(bào)告所在地縣級(jí)工商行政管理部門(mén)或者食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)。

市場(chǎng)開(kāi)辦單位應(yīng)負(fù)責(zé)處理涉及食品安全問(wèn)題的群眾投訴，并主動(dòng)向有關(guān)監(jiān)管部門(mén)舉報(bào)入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的食品安全違法行為，積極配合有關(guān)部門(mén)調(diào)查處理入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的食品安全違法案件。市場(chǎng)開(kāi)辦單位應(yīng)當(dāng)配備快速檢測(cè)設(shè)備和檢測(cè)人員，開(kāi)展食品快速抽樣檢測(cè)。禁止不符合食品安全要求的食品經(jīng)營(yíng)。

九、食品市場(chǎng)開(kāi)辦者的賠償連帶責(zé)任制度

主要內(nèi)容：

未履行規(guī)定義務(wù)，本市場(chǎng)發(fā)生食品安全事故的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)連帶責(zé)任。 本市場(chǎng)發(fā)生食品安全事故，給消費(fèi)者造成人身和財(cái)產(chǎn)損失的，市場(chǎng)開(kāi)辦單位應(yīng)當(dāng)與食品經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)連帶責(zé)任。消費(fèi)者可以要求市場(chǎng)開(kāi)辦者承擔(dān)全部和部分民事責(zé)任，也可要求食品經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)全部或部分民事責(zé)任。

十、食品質(zhì)量承諾制度

主要內(nèi)容：

(一)堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《食品安全法》，承擔(dān)經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任和義務(wù)，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，做到誠(chéng)實(shí)守信，依法經(jīng)營(yíng)。

(二)認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家有關(guān)的質(zhì)量、計(jì)量、食品安全等方面的規(guī)定，把好售前、售中、售后三個(gè)環(huán)節(jié)，為消費(fèi)者提供安全、符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品。

(三)嚴(yán)把食品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)和食品進(jìn)貨渠道，按要求建立進(jìn)貨查驗(yàn)、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳、食品退市等食品安全管理制度，杜絕假冒偽劣食品、不合格食品進(jìn)入本店，杜絕以次充好、缺斤少兩，杜絕價(jià)格欺詐，不發(fā)布虛假?gòu)V告、虛假信息欺騙誤導(dǎo)消費(fèi)者。

(四)保證銷(xiāo)售食品的質(zhì)量，不銷(xiāo)售《食品安全法》中規(guī)定的禁止銷(xiāo)售的食品及失效、變質(zhì)的食品。

(五) 保證銷(xiāo)售的食品有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明，有中文標(biāo)明的食品名稱(chēng)、生產(chǎn)廠廠名和廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

(六)不偽造食品產(chǎn)地，不偽造或者冒用他人的廠名、廠址 。

(七)不銷(xiāo)售摻雜、摻假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格的食品，不欺詐消費(fèi)者。

(八) 主動(dòng)向消費(fèi)者提供銷(xiāo)售憑證，對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品履行更換、退貨等義務(wù)。

(九)本制度采用在店內(nèi)顯著位置張貼等承諾方式向社會(huì)公示，便于社會(huì)監(jiān)督。

管理制度方案篇三

為了認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)職業(yè)病防治法》，預(yù)防、控制和消除職業(yè)病危害，防治職業(yè)病，保護(hù)我公司職工的健康及其相關(guān)權(quán)益，改善生產(chǎn)作業(yè)環(huán)境，搞好職業(yè)衛(wèi)生工作，經(jīng)職業(yè)衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組討論，制定本職業(yè)衛(wèi)生管理制度：

一、各部門(mén)、各車(chē)間在公司總經(jīng)理、職業(yè)衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，履行各自職責(zé)，做好職業(yè)病防治工作。建立好本單位的職業(yè)衛(wèi)生管理檔案及有關(guān)檔案，并妥善保存。

二、嚴(yán)格執(zhí)行職業(yè)病危害項(xiàng)目申報(bào)的規(guī)定。

三、依法履行向職工職業(yè)病危害告知義務(wù)。與職工簽訂勞動(dòng)合同時(shí)，將工作過(guò)程中可能產(chǎn)生的職業(yè)病危害因素及其后果、職業(yè)病防護(hù)措施和待遇如實(shí)告知職工，并在勞動(dòng)合同中寫(xiě)明。并以標(biāo)志、公告等形式提高職工對(duì)職業(yè)病危害的防范意識(shí)。 四、依法執(zhí)行建設(shè)項(xiàng)目“三同時(shí)”審查制度，按照《中華人民共和國(guó)職業(yè)病防治法》的規(guī)定進(jìn)行職業(yè)病危害的預(yù)評(píng)價(jià)、審查認(rèn)可、職業(yè)病危害控制效果評(píng)價(jià)、驗(yàn)收認(rèn)可等程序。

五、對(duì)產(chǎn)生職業(yè)病危害的工作場(chǎng)所逐步采取技術(shù)改造、配備必要的防護(hù)設(shè)施、防護(hù)用品等，落實(shí)各項(xiàng)防護(hù)措施，積極改善勞動(dòng)條件。向職工提供符合職業(yè)病防治要求的職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施和個(gè)人防護(hù)用品。

六、定期、不定期組織對(duì)各部門(mén)、各車(chē)間職業(yè)病防治措施落實(shí)情況的檢查，對(duì)查出的問(wèn)題及時(shí)處理，或上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組處理，落實(shí)部門(mén)按期解決。

七、依法組織對(duì)職工進(jìn)行上崗前、在崗期間、離崗時(shí)的職業(yè)健康檢查，發(fā)現(xiàn)有與從事的職業(yè)有關(guān)的健康損害的職工，及時(shí)調(diào)離原崗位，并妥善安置。依法組織本單位職業(yè)病患者的診療。

八、依法組織對(duì)職工的職業(yè)衛(wèi)生教育與培訓(xùn)。

九、組織開(kāi)展對(duì)本單位各作業(yè)場(chǎng)所的職業(yè)病危害因素日常監(jiān)測(cè)，建立好本單位的職業(yè)病危害因素監(jiān)測(cè)檔案，并妥善保存。

十、定期委托有資質(zhì)的職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)對(duì)作業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行職業(yè)病危害檢測(cè)與評(píng)價(jià)，檢測(cè)與評(píng)價(jià)結(jié)果及時(shí)向衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告，并向職工公布。

十一、建立應(yīng)急救援預(yù)案，成立應(yīng)急救援分隊(duì)，落實(shí)職責(zé)，以利急需，嚴(yán)格執(zhí)行職業(yè)病危害事故報(bào)告制度

管理制度方案篇四

(1)凡搶救藥品、物品必須固定在搶救車(chē)上，保持一定的基數(shù)，編號(hào)排列，定位放置，每日檢查，每班清點(diǎn)，保證隨時(shí)應(yīng)用。

(2)建立搶救車(chē)藥品、物品登記本，做到帳物相符，班班交接。

(3)建立搶救車(chē)藥品、物品平面示意圖，確保醫(yī)護(hù)人員能夠及時(shí)獲取搶救藥品和物品;建立搶救車(chē)藥品批號(hào)登記表，對(duì)于有效期低于6個(gè)月的藥物，用紅色標(biāo)識(shí)做好標(biāo)志，確保先進(jìn)先用，有效期不足1個(gè)月的藥物應(yīng)送藥房按程序換領(lǐng)合格批號(hào)的藥物。

(4)搶救藥品、物品做到五固定：定數(shù)量品種、定點(diǎn)放置、定人保管、定期消毒滅菌、定期檢查維修;二及時(shí)：及時(shí)檢查維修、及時(shí)領(lǐng)取補(bǔ)充。物品有明顯標(biāo)記，不準(zhǔn)任意挪用。

(5)搶救必備物品齊全、性能良好，處于備用狀態(tài)，完好率達(dá)到100%。無(wú)菌物品標(biāo)識(shí)清晰，保存符合要求，確保在有效期內(nèi)。

(6)搶救藥品齊全，標(biāo)簽清晰，無(wú)變色、變質(zhì)、過(guò)期失效、破損現(xiàn)象。每個(gè)藥盒內(nèi)只能放置一種藥品，按藥物失效期的先后放置和使用。

(7)各科室搶救車(chē)內(nèi)的搶救藥品按要求統(tǒng)一配備，專(zhuān)科急救藥品須經(jīng)科主任審核定出種類(lèi)、數(shù)量、規(guī)格、劑量配備，搶救車(chē)須定點(diǎn)放置，定人管理，保證安全和使用方便。

(8)搶救藥品、物品使用后，24小時(shí)內(nèi)補(bǔ)充齊全，如因特殊原因無(wú)法補(bǔ)齊時(shí)，應(yīng)及時(shí)交班，在交班登記本上注明并報(bào)告護(hù)士長(zhǎng)協(xié)調(diào)解決，以保證搶救患者時(shí)能及時(shí)使用。

(9)封存搶救車(chē)管理：封存前護(hù)士長(zhǎng)(或分管護(hù)理人員)和另一名護(hù)理人員按基數(shù)本清點(diǎn)藥品、物品，核對(duì)無(wú)誤后用封條封存，雙人簽名并填寫(xiě)封存時(shí)間。護(hù)理人員每班檢查封條的完好情況并做好記錄;每月由護(hù)士長(zhǎng)和分管護(hù)理人員啟封檢查搶救車(chē)內(nèi)藥品、物品一次，并做好記錄。

(10)非封存搶救車(chē)管理：每班按基數(shù)本清點(diǎn)藥品、物品，并做好記錄，護(hù)士長(zhǎng)每周檢查一次，并做好記錄，賬物相符。

注：(1)搶救車(chē)的封存：

①使用統(tǒng)一的一次性封存條，按要求粘貼封存條。

②按要求在封存條上注明封存時(shí)間。

③一個(gè)月啟封檢查一次。

④搶救車(chē)內(nèi)藥(物)品應(yīng)在距失效日期前一個(gè)月更換。

⑤封存者雙人簽名。

⑥封條一經(jīng)開(kāi)啟、或疑有損壞，應(yīng)立即按基數(shù)本重新核對(duì)、清點(diǎn)、封存者雙人簽名。

(2)搶救車(chē)檢查內(nèi)容：藥品：貯存條件是否合適，數(shù)量、規(guī)格等是否與搶救藥品登記本上所列的相符，是否過(guò)期、變質(zhì)、標(biāo)簽脫落或模糊不清;物品：名稱(chēng)、數(shù)量、規(guī)格、有效期，是否屬于完好備用狀態(tài)。應(yīng)急燈、除顫儀是否處于充電狀態(tài)，并進(jìn)行測(cè)試檢查性能完好狀態(tài)。

管理制度方案篇五

為使本公司的五金倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)范化，做到倉(cāng)庫(kù)實(shí)物與賬目一致，保障安全高效生產(chǎn)，特訂立本制度。

一、日常管理

1、倉(cāng)庫(kù)保管員必須合理設(shè)置各類(lèi)物資的明細(xì)賬簿和臺(tái)賬，做好各類(lèi)物資的日常核查工作，每個(gè)月盤(pán)點(diǎn)一次。庫(kù)存物資清查盤(pán)點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和差錯(cuò)，應(yīng)及時(shí)查明原因，并進(jìn)行相應(yīng)處理;

2、倉(cāng)庫(kù)保管員必須定期進(jìn)行各類(lèi)存貨的分類(lèi)整理，對(duì)存放期限較長(zhǎng)，按季度編制報(bào)表，報(bào)送行政部門(mén)，對(duì)各類(lèi)不良存貨提出處理意見(jiàn)，再加以處理;

3、倉(cāng)庫(kù)保管員必須按物資的不同類(lèi)別、性能、特點(diǎn)和用途分類(lèi)分區(qū)放置，做到

二齊：物資擺放整齊、庫(kù)容干凈整齊

三清：物料清、數(shù)量清、規(guī)格標(biāo)識(shí)清

四定位：按區(qū)、按排、按架、按位定位

4、根據(jù)各種貨物的不同種類(lèi)及其特性，結(jié)合倉(cāng)庫(kù)條件，保證倉(cāng)庫(kù)貨物定置擺放，合理有序，貨物堆放不得過(guò)高，保證貨物的進(jìn)出和盤(pán)存方便。對(duì)于易燃、易爆、劇毒等貨物，應(yīng)設(shè)置明顯標(biāo)志;

5、做好倉(cāng)庫(kù)與生產(chǎn)、后勤部門(mén)的銜接工作，在保證貨物供應(yīng)、合理儲(chǔ)備的前提下，力求減少損耗;

6、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁煙火，離崗時(shí)鎖好門(mén)窗，做好防火防盜。

二、入庫(kù)管理

1、倉(cāng)庫(kù)保管員必須憑送貨單辦理入庫(kù)手續(xù)，杜絕只見(jiàn)單據(jù)不見(jiàn)實(shí)物或邊辦理入庫(kù)邊辦理出庫(kù)的現(xiàn)象;

2、入庫(kù)時(shí)，倉(cāng)庫(kù)保管員必須查點(diǎn)物資的數(shù)量、規(guī)格型號(hào)等項(xiàng)目，如發(fā)現(xiàn)物資數(shù)量、質(zhì)量、單據(jù)等不齊全，不得辦理入庫(kù)手續(xù);

3、已辦理入庫(kù)手續(xù)的物資，必須及時(shí)分類(lèi)整理上架，嚴(yán)禁隨意堆放。

三、出庫(kù)管理

1、物資出庫(kù)憑證為《物品領(lǐng)用單》、《送貨單》(以主管簽字為準(zhǔn)，無(wú)簽字不準(zhǔn)領(lǐng)料，特殊情況主管應(yīng)電話告知倉(cāng)管員)方可辦理出庫(kù)，任何人不辦理領(lǐng)料手續(xù)不得以任何名義從倉(cāng)庫(kù)拿走物資;

2、領(lǐng)料由班組長(zhǎng)領(lǐng)取，無(wú)班組長(zhǎng)由直接主管指定一人領(lǐng)取(應(yīng)報(bào)知五金倉(cāng)管);

3、由于生產(chǎn)計(jì)劃更改或其他原因引起領(lǐng)用的物資剩余時(shí)，應(yīng)及時(shí)辦理退庫(kù)手續(xù)作退庫(kù)處理。

四、倉(cāng)管人員工作要求

1、嚴(yán)格履行出入庫(kù)手續(xù)，對(duì)無(wú)效憑單、手續(xù)不健全的出、入庫(kù)作業(yè)請(qǐng)求有權(quán)拒絕辦理，并及時(shí)向上級(jí)反映;

2、妥善保管出入庫(kù)憑單和有關(guān)報(bào)表、帳簿，不可丟失;

3、倉(cāng)庫(kù)保管員調(diào)動(dòng)工作時(shí)，一定要辦理交接手續(xù)。只有當(dāng)交接手續(xù)辦妥之后，才能離開(kāi)工作崗位;

4、監(jiān)督做好文明安全裝卸、搬運(yùn)工作，保證物資完整無(wú)損;

5、做好倉(cāng)庫(kù)的安全、防火和衛(wèi)生工作，確保倉(cāng)庫(kù)和物資安全完整、庫(kù)容整潔、通道暢通;

6、做到三“檢查”：

上班必須檢查倉(cāng)庫(kù)門(mén)鎖有無(wú)異常，物品有無(wú)丟失

下班檢查是否已鎖門(mén)及是否存在其他不安全隱患

檢查易燃、易爆物品或其他特殊物資是否單獨(dú)存儲(chǔ)、妥善保管

管理制度方案篇六

一、目的: 為了樹(shù)立良好的企業(yè)形象，維護(hù)企業(yè)財(cái)物和員工的安全，特制定本制度。

二、適用范圍: 本公司所有保安人員。

三、權(quán)責(zé)： 辦公室(企管部)負(fù)責(zé)本制度的制定、修改及執(zhí)行的監(jiān)督;總經(jīng)理核準(zhǔn)執(zhí)行

四、值班規(guī)定:

1、各崗位保安應(yīng)著制服，保持儀容整潔、精神狀態(tài)佳、態(tài)度和藹、認(rèn)真負(fù)責(zé)

2、熱情接待來(lái)訪人員，總經(jīng)理、領(lǐng)導(dǎo)以及貴賓來(lái)訪時(shí)應(yīng)敬禮問(wèn)好

3、督導(dǎo)員工打卡，按規(guī)定穿工衣

4、堅(jiān)守崗位，不擅離職守，因事離開(kāi)崗位時(shí)必須有保安人員代班，無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入保安室

5、值班保安嚴(yán)禁睡覺(jué)、看小雜志、酗酒、聽(tīng)收音機(jī)、玩手機(jī)等做與工作無(wú)關(guān)的事，發(fā)現(xiàn)一次罰款20元;

6、不定時(shí)巡察廠內(nèi)各區(qū)域，包括各樓層水、電、電源開(kāi)關(guān)及倉(cāng)庫(kù)物資，保證重要區(qū)域的安全，防止意外事件的發(fā)生

7、廠內(nèi)如發(fā)生民事糾紛，應(yīng)及時(shí)勸阻和制止，并及時(shí)報(bào)告保安隊(duì)長(zhǎng)或管理部處理

8、保持保安室、公告欄、打卡機(jī)及廠門(mén)的清潔衛(wèi)生

9、加強(qiáng)對(duì)廠區(qū)、宿舍水電、消防設(shè)施的巡察，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向上級(jí)

報(bào)告處理，對(duì)因工作失職，給公司造成損失者，追究當(dāng)班保安責(zé)任。

五、門(mén)禁制度

一)人員進(jìn)出管理

1、節(jié)假日及上班以外時(shí)間，如果公司生產(chǎn)部沒(méi)加班，保安應(yīng)阻止員工進(jìn)入生產(chǎn)部及倉(cāng)庫(kù)，其它特殊情況須經(jīng)相關(guān)部門(mén)審核登記方可進(jìn)入。

2、員工應(yīng)自覺(jué)維護(hù)廠內(nèi)及宿舍環(huán)境衛(wèi)生，保安有權(quán)制止亂扔果皮、紙屑等雜物垃圾的行為，包括在廠里邊走邊吃東西的行為

3、被公司開(kāi)除及離職人員原則上禁止入廠，例外情況下保安應(yīng)憑批準(zhǔn)后的放行條給予放行，并嚴(yán)格檢查其行李物品，嚴(yán)禁攜帶任何具有本公司標(biāo)志的物品及其它公司財(cái)物，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即扣留其所有物品。

4、外來(lái)人員因公入廠，保安應(yīng)先幫其聯(lián)絡(luò)，征得受訪人同意，并先登記后放訪客進(jìn)入。

5、上班時(shí)間，嚴(yán)禁私訪，若有特殊情況需部門(mén)主管同意方可在前門(mén)保安室會(huì)客，會(huì)客時(shí)間不得超過(guò)20分鐘。

二)車(chē)輛進(jìn)出管理

1、本公司車(chē)輛進(jìn)出，須登記進(jìn)出時(shí)間和駕駛員姓名。

2、外來(lái)車(chē)輛入廠應(yīng)在保安室登記，出廠時(shí)須持有有效人員簽名的《車(chē)輛出入登記表》。

3、所有車(chē)輛入廠后均應(yīng)在指定地點(diǎn)停放，自行車(chē)出入廠門(mén)，必須下車(chē)推行。

三)物品進(jìn)出管理

1、員工及外來(lái)人員攜帶行李、包裹進(jìn)出廠門(mén)時(shí)，須自覺(jué)接受保安的檢查與登記。

2、攜帶物料、加工零件、樣板或模具出廠，須有負(fù)責(zé)人以上審核，在《貨物放行條》攜帶物件一欄上注明，經(jīng)核實(shí)無(wú)誤后方可出廠。

3、廠商來(lái)廠交貨，應(yīng)先在保安室登記，由保安通知收貨人員接洽。

4、對(duì)人員、車(chē)輛所攜帶物件有疑問(wèn)時(shí)，應(yīng)及時(shí)詢問(wèn)相關(guān)人員加以確認(rèn)。

四)嚴(yán)禁以下外來(lái)人員進(jìn)廠：

1、攜帶易燃易爆及危險(xiǎn)品的人員及車(chē)輛

2、不明身份、衣冠不整的人員

3、推銷(xiāo)產(chǎn)品及收購(gòu)廢品的人員及車(chē)輛

4、非洽談公務(wù)人員與車(chē)輛，或是洽談公務(wù)但拒絕登記檢查者

5、來(lái)訪人員報(bào)不清受訪部門(mén)及受訪人員者

6、來(lái)訪人員不能出示有效證件者

五)嚴(yán)禁以下公司員工進(jìn)廠：

1、攜帶違禁物品者

2、上班穿拖鞋、短褲、背心者

3、衣帽不整者

4、未經(jīng)主管核準(zhǔn)擅自帶客參觀者

5、已經(jīng)離職者

六)嚴(yán)禁出廠的人員、車(chē)輛及物品：

1、人同與車(chē)輛出廠時(shí)拒絕檢查者

2、貨物出廠無(wú)放行條或所裝貨物與放行條不符合者

3、人員雖有《貨物放行條》，但未經(jīng)負(fù)責(zé)人簽核者

七)檢查時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)

1、不可觸及人身

2、主要是檢查有無(wú)公司產(chǎn)品、物料半成品或工作用具等公司財(cái)物為主

3、檢查時(shí)要謙和有禮，避免引起被檢查人的誤會(huì)與反感，必要時(shí)婉言說(shuō)明，并請(qǐng)諒解

4、嚴(yán)禁有公報(bào)私仇、故意刁難等不妥行為

六、突發(fā)事件的處理

1、遇火災(zāi)、水災(zāi)、臺(tái)風(fēng)等自然災(zāi)害時(shí)應(yīng)勇于救護(hù)，情節(jié)嚴(yán)重應(yīng)迅速向有關(guān)部門(mén)和主管匯報(bào)，如遇臺(tái)風(fēng)警報(bào)，保安人員應(yīng)時(shí)刻準(zhǔn)備著

2、遇打劫、偷盜等危害廠區(qū)安全的行為，值班保安應(yīng)迅速與保安隊(duì)長(zhǎng)及其它保安聯(lián)系，并立即打當(dāng)?shù)嘏沙鏊娫拡?bào)警，處理完畢后，應(yīng)將事情經(jīng)過(guò)詳細(xì)記錄在保安日志上，嚴(yán)重事件應(yīng)當(dāng)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)

3、員工之間發(fā)生糾紛或有不軌行為時(shí)，保安人員應(yīng)及時(shí)勸阻，并制止事態(tài)的進(jìn)一步發(fā)展，本廠員工與外廠員工發(fā)生爭(zhēng)吵、斗毆等行為時(shí)，應(yīng)協(xié)助調(diào)解，并及時(shí)報(bào)告保安隊(duì)長(zhǎng)處理

4、員工發(fā)生急病或工傷時(shí)，應(yīng)立即通知保安隊(duì)長(zhǎng)和辦公室(企管部)，以便迅速安排廠車(chē)及時(shí)送往醫(yī)院治療

七、工作交接

一)值班狀況交接

1、接班時(shí)交接班，詳細(xì)了解上一班次值情況

2、查看保安值班日志，檢查需交接的公文、信件和證件

3、檢查來(lái)訪人員情況

4、上級(jí)規(guī)定或寄存物品的轉(zhuǎn)交

二)警具、警械的交接

1、交接班時(shí)，仔細(xì)檢查對(duì)講機(jī)、警棍和充電器、手電筒的使用狀態(tài)

2、接班后，警具、警械應(yīng)隨身攜帶，不得交于無(wú)關(guān)人員玩耍

3、接班時(shí)警具如有人為損壞(因公損傷除外)，應(yīng)追究當(dāng)事人責(zé)任

4、所有交接物品，應(yīng)在當(dāng)面交接時(shí)清點(diǎn)，檢查清楚，并詳細(xì)記錄于保安值班日志上，以保證遇緊急情況時(shí)能投入正常使用，否則，由接班保安負(fù)責(zé)

八、查勤及巡邏

1、隊(duì)長(zhǎng)對(duì)保安崗哨及人員要堅(jiān)持不定時(shí)查崗查夜，及時(shí)糾正保安人員的不規(guī)范行為

2、查崗查夜的時(shí)間由隊(duì)長(zhǎng)自行安排，晚上不得少于2次

3、在查看時(shí)發(fā)現(xiàn)有違紀(jì)行為，應(yīng)及時(shí)記錄，作為考核的依據(jù)

4、每日查勤情況應(yīng)詳細(xì)記錄于查勤日?qǐng)?bào)告上，次日交管理部審查

5、查勤內(nèi)容: 保安儀容儀表;當(dāng)班保安日志;物件簽收事宜，人、車(chē)、物出廠稽查;異常事件的處理;保安巡邏的內(nèi)容。

6、保安巡邏內(nèi)容: 員工著裝及廠證佩帶;上班員工有無(wú)睡覺(jué)、抽煙、閑聊、串崗等違紀(jì)現(xiàn)象;員工的上下班打卡;滅火器位置掛放是否移動(dòng)，壓力是否夠，有無(wú)超過(guò)有效期;消防栓是否供水，防火標(biāo)志、疏散方

向標(biāo)志是否正確;消防通道是否暢通，作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)有無(wú)隱患;水電設(shè)施是否正常，門(mén)窗安全及衛(wèi)生，有無(wú)其它異常情況等。

九、本制度由辦公室(企管部)制定、修改、解釋?zhuān)煽偨?jīng)理批準(zhǔn)頒布執(zhí)行。

管理制度方案篇七

第一章總則

第一條為使公司人事管理走上正規(guī)化、制度化、現(xiàn)代化的道路，在有章可循的狀況下提高人力資源管理水平，造就一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，特制定以下制度。

第二條公司的用人原則:德才兼?zhèn)洌缘聻橄?/p>

第三條公司的用人之道是:因事?lián)袢耍虿胚m用，持續(xù)動(dòng)態(tài)平衡。

第四條公司人力資源管理基本準(zhǔn)則是:公開(kāi)、公正、公平、有效激勵(lì)和約束每一位員工。

1、公開(kāi)是指強(qiáng)調(diào)各項(xiàng)制度的公開(kāi)性，提高執(zhí)行的透明度。

2、公平是指堅(jiān)持制度面前人人平等的原則，為每個(gè)員工帶給平等競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)會(huì)。

3、公正是指對(duì)每位員工的工作業(yè)績(jī)做出客觀、公正的評(píng)價(jià)，并給予合理的回報(bào)，同時(shí)賦予員工申訴的權(quán)利和機(jī)會(huì)。

第五條公司涉及人力資源方面的管理均依照本制度執(zhí)行。

第二章員工招聘管理

第六條公司所需員工，一律公開(kāi)條件，透過(guò)各種途徑面向社會(huì)招聘。

第七條本公司員工的任用應(yīng)以所核定的“人員編制表”人數(shù)為限，其任用條件以“職位說(shuō)明書(shū)”為依據(jù)，采用面試和筆試兩種方式，依實(shí)際需要任擇其中一種實(shí)施或兩種并用;若需筆試，試卷由用人力資源部帶給。

第八條各崗位人員的派任，均依總公司統(tǒng)一調(diào)控為準(zhǔn)則。

第九條員工招聘程序如下:

1、用人部門(mén)需規(guī)范填寫(xiě)《員工需求申請(qǐng)表》，并按要求通報(bào)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批，批準(zhǔn)后交送人力資源部。

2、人力資源部選取合理有效的招聘渠道，并發(fā)布招聘信息。

3、人力資源部收集應(yīng)聘人員的求職登記表、身份證、學(xué)歷證以及其它有關(guān)業(yè)務(wù)資歷材料。

4、人力資源部主持面試，用人部門(mén)或公司領(lǐng)導(dǎo)視狀況參加，并在《應(yīng)聘人員登記表》中填寫(xiě)意見(jiàn)。

5、面試后兩天內(nèi)，由人力資源部向合格的人才發(fā)出通知，并辦理報(bào)到手續(xù)。

6、經(jīng)核定錄用人員應(yīng)按規(guī)定日期到人力資源部辦理妥下列手續(xù):

①一寸近期免冠彩色照片3張;

②填寫(xiě)《員工檔案登記表》;

③交驗(yàn)個(gè)人身份證、畢業(yè)證以及其它相關(guān)證件(如職稱(chēng)證、資格證)原件及復(fù)印件;

④辦理經(jīng)濟(jì)擔(dān)保。

第十條擔(dān)保

1、凡公司員工均須辦理?yè)?dān)保手續(xù)，擔(dān)保形式如下:

①最高學(xué)歷證原件

②鄭州市固定房產(chǎn)復(fù)印件及該房產(chǎn)所有人書(shū)面擔(dān)保。

上述兩種形式，任選其中一種即可。

2、在本公司工作的員工不能擔(dān)任保人。

3、擔(dān)保人所負(fù)一切擔(dān)保職責(zé)，決不因被擔(dān)保人的工作地點(diǎn)有所不同而借口推脫。

4、公司于每年定期“對(duì)保”，并在認(rèn)為必要時(shí)隨時(shí)辦理“對(duì)保”。

5、被擔(dān)保人離職一個(gè)月后，如無(wú)手續(xù)不清或虧欠公款等狀況，即向本人發(fā)還經(jīng)濟(jì)擔(dān)保相關(guān)資料。

第三章勞動(dòng)合同

第十一條勞動(dòng)合同是勞動(dòng)者與用人單位確定勞動(dòng)關(guān)系，明確雙方權(quán)利與義務(wù)的協(xié)議。

第十二條公司規(guī)定勞動(dòng)合同期限均為一年。

第十三條連續(xù)兩年與公司簽定勞動(dòng)合同者，公司帶給或繳納基本養(yǎng)老及醫(yī)療保險(xiǎn)

第十四條簽訂勞動(dòng)合同的員工須承諾保守公司商業(yè)機(jī)密。

第十五條在員工勞動(dòng)合同期滿前10日，由人力資源部通知員工本人及用人部門(mén)，用人部門(mén)根據(jù)員工合同期內(nèi)工作表現(xiàn)確定是否繼續(xù)聘用該員工，并將結(jié)果及時(shí)通知人力資源部。人力資源部根據(jù)雙方續(xù)簽勞動(dòng)合同的意愿，通知員工簽訂勞動(dòng)合同，逾期不簽且未作說(shuō)明者，即視為自動(dòng)待崗(待崗期間無(wú)薪)。

第十六條員工勞動(dòng)合同期滿而原工作部門(mén)不同意續(xù)簽，員工又不能聯(lián)系到新工作部門(mén)時(shí)，勞動(dòng)合同終止，合同期滿，員工不愿意再在公司工作的，能夠終止勞動(dòng)合同。

第十七條人力資源部于合同終止當(dāng)日通知合同終止，員工辦理終止勞動(dòng)合同及離職手續(xù)。

第十八條

第四章檔案管理

第十九條員工檔案是為每位員工建立的內(nèi)部管理資料，包括員工的有關(guān)招聘、錄用、合同、考核、薪資、獎(jiǎng)懲、培訓(xùn)等材料，建立此檔案旨在方便內(nèi)部管理。

第二十條員工檔案自員工報(bào)到之日起建立，每人一份，按部門(mén)動(dòng)態(tài)管理歸類(lèi)，依員工順序號(hào)進(jìn)行存放保管，由人力資源部指派專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理。

第二十一條公司員工內(nèi)部檔案應(yīng)及時(shí)、全面地收集到人力資源部門(mén)統(tǒng)一保管，各部門(mén)應(yīng)主動(dòng)將平時(shí)構(gòu)成的應(yīng)歸檔材料及時(shí)遞交人力資源部保管。若員工個(gè)人狀況有變更，如:姓名、籍貫、文化程度、專(zhuān)業(yè)技能等，員工應(yīng)以書(shū)面方式及時(shí)準(zhǔn)確通報(bào)人力資源部，以便員工檔案內(nèi)有關(guān)記錄得以相應(yīng)更正。駐外機(jī)構(gòu)在當(dāng)?shù)卣衅傅娜藛T須建立詳細(xì)的人事資料存檔備查，并將所應(yīng)聘人中的主要個(gè)人資料整理，匯總后交公司人力資源部存檔。

第二十二條為確保檔案的準(zhǔn)確，檔案管理人員應(yīng)隨時(shí)對(duì)檔案進(jìn)行檢查、核對(duì);員工離職時(shí)，其檔案應(yīng)以年度為單位歸入離職人員檔案，保存期限為兩年。

第二十三條員工人事檔案的使用

1、員工人事檔案是為公司決策部門(mén)帶給各種人事方面的基本依據(jù)，并為人事統(tǒng)一分析帶給資料。

2、查閱、借閱員工檔案的人員須是中層以上管理人員，且只能查、借其下屬檔案;查閱、借閱員工檔案的人員須填寫(xiě)《檔案查閱(調(diào)閱)登記本》，檔案借出時(shí)間不超過(guò)5個(gè)工作日。

3、檔案管理人員和查閱者不得私自增刪，涂改，泄露檔案材料資料。

第二十四條員工檔案僅供公司內(nèi)部使用。

第五章員工管理

第二十五條凡屬公司的員工，公司對(duì)其擁有管理、調(diào)度和分配的權(quán)利。

第二十六條服從公司安排是每個(gè)員工第一素質(zhì)。

第二十七條公司各部門(mén)員工自進(jìn)入公司起，就應(yīng)受到公司文化體系的教育、培訓(xùn)，遵守公司各項(xiàng)管理制度。

第二十八條各部門(mén)員工應(yīng)理解上級(jí)主管的指揮與監(jiān)督，不得違抗。

第二十九條員工應(yīng)尊重和維護(hù)公司信譽(yù)和形象，凡涉及本公司方面的信息，非經(jīng)許可不得對(duì)外公布;除辦理本公司指定任務(wù)外，不得擅自以本公司名義開(kāi)展各種活動(dòng)。

第三十條員工在服務(wù)期間不得經(jīng)營(yíng)或出資與本公司類(lèi)似及職務(wù)上有關(guān)的事業(yè)，或兼任公司外的職務(wù)。

第三十一條員工應(yīng)盡忠職守，并保守業(yè)務(wù)上的一切機(jī)密。

第三十二條員工應(yīng)愛(ài)護(hù)一切公司財(cái)物，非經(jīng)許可，不得私自攜出公司。

第三十三條員工對(duì)外接洽業(yè)務(wù)，應(yīng)態(tài)度謙和，不亢不卑，并不得有驕傲滿足等損害公司名譽(yù)的行為。

第三十四條員工應(yīng)彼此通力合作，同舟共濟(jì)，不得吵鬧，斗毆，搬弄是非或其它擾亂秩序妨礙紀(jì)律的行為。

第三十五條所有員工須按公司規(guī)定用心參加公司會(huì)議及各項(xiàng)活動(dòng)，期間違紀(jì)者按平時(shí)規(guī)定的3倍處罰。

第六章考勤休假

第三十六條工作時(shí)間規(guī)定

1、公司行政人員實(shí)行每周六天工作制，每周工作時(shí)間為周一至周六。

2、公司實(shí)行的作息時(shí)間為:

上午:8:00-12:00下午14:00-17:30

若需調(diào)整作息時(shí)間則由行政部另行通知。

第三十七條考勤管理規(guī)定

1、公司考勤記錄實(shí)行打卡制，員工每一天空上班前、下班后兩次打卡，無(wú)論任何狀況均需打卡;

2、公司嚴(yán)禁代人打卡，代人打卡被發(fā)現(xiàn)者，第一次對(duì)雙方當(dāng)事人各處以罰款50元，第二次對(duì)雙方各處以罰款200元，并各記大過(guò)一次;

3、考勤卡上空白處以《出差、請(qǐng)假登記本》上的資料為依據(jù)，不在由人力資源部填寫(xiě)。

第三十八條考勤資料

1、遲到:上班時(shí)間已到未打卡者，且時(shí)間在半小時(shí)之內(nèi)

2、早退:未到下班時(shí)間而提前離崗者，且時(shí)間在半小時(shí)之內(nèi)。

3、擅離職守:工作時(shí)間未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)離開(kāi)工作崗位者，且時(shí)間在半小時(shí)之內(nèi)。

4、曠工:遲到、早退、或擅離職守超過(guò)半小時(shí)，或未經(jīng)準(zhǔn)假而不到崗者。

第三十九條考勤處罰

1、員工每遲到或早退一次罰款10元，以后逐次累加10元;

2、一個(gè)月遲到、早退合計(jì)5次(含)以上者記大過(guò)一次，第一次被記行政大過(guò)者罰款200元，第二次被記行政大過(guò)者罰款1000元;

3、曠工半天(遲到半小時(shí)以上，或者早退半小時(shí)以上按曠工半天計(jì))扣1天半的工資;

4、曠工1天扣3天工資;

5、在一個(gè)月內(nèi)曠工兩天(含)以上，或者全年累計(jì)曠工5天(含)以上上者，予以辭退;

6、調(diào)休、出差、請(qǐng)假若在《出差、請(qǐng)假登記本》上無(wú)記錄，以曠工論處，但因突發(fā)事件或急事不能先行告假、出差者，應(yīng)利用電話或其它方法迅速向直屬上級(jí)告假，事后須在2個(gè)工作日內(nèi)補(bǔ)填《出差、請(qǐng)假登記本》

第四十條休假規(guī)定

1、除規(guī)定假日及因公出差外，凡不能上班的員工均應(yīng)依本規(guī)定請(qǐng)假。

2、員工請(qǐng)假須填寫(xiě)《請(qǐng)假單》事先報(bào)主管批準(zhǔn)，并按規(guī)定辦妥工作代理人，經(jīng)審批后，方得離開(kāi)，否則以曠工論。但因突發(fā)事件或急病不能先行告假者，應(yīng)利用電話或其它方法迅速向直屬上級(jí)告假，事后須在2個(gè)工作日內(nèi)補(bǔ)填《請(qǐng)假單》。

3、假期已滿，但未銷(xiāo)假，又未續(xù)假者，也以曠工論。

4、批準(zhǔn)權(quán)限:部門(mén)經(jīng)理假期務(wù)必由總經(jīng)理批準(zhǔn)，員工3天(含)以內(nèi)的假期由部門(mén)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，3天以上的假期由總經(jīng)理批準(zhǔn)。

第四十一條根據(jù)國(guó)家及公司的規(guī)定，請(qǐng)假分為以下幾種:

1、病假:員工本人因身體不適需要到醫(yī)院就醫(yī)，而不能到崗工作的，視為病假;年累計(jì)病假不超過(guò)10天(含)的，為半薪假，超過(guò)10天的為無(wú)薪假。病假務(wù)必向考勤員出示醫(yī)院相關(guān)證明，無(wú)證明者按事假處理。

2、事假:員工本人因私事不能到崗工作的，視為事假;事假為無(wú)薪假，如未滿一個(gè)工作日的，按鐘點(diǎn)計(jì)算。

3、婚假:員工或其親屬結(jié)婚能夠申請(qǐng)婚假，婚假為有薪假，婚假需提前3天持有效證明申請(qǐng)。

①員工本人結(jié)婚的，婚假為5天，晚婚者7天;

②員工子女結(jié)婚的，可請(qǐng)婚假2天;

4、產(chǎn)假:女方為無(wú)薪假，公司可保留其原有崗位;男方可享受5天帶薪假

5、喪假:有薪假

①員工父母，配偶喪之的，可請(qǐng)假5天;

②祖父母，兄弟姐妹(直系)及子女，岳父母喪之的可請(qǐng)假3天。

第四十二條公司住外營(yíng)銷(xiāo)人員每月可帶薪休假3天，但休假須經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)并報(bào)人力資源部備案。當(dāng)月未休息者，可享受全勤獎(jiǎng)60元;累計(jì)6個(gè)月全勤獎(jiǎng)?wù)撸蓤?bào)銷(xiāo)所負(fù)責(zé)市場(chǎng)到鄭州往返車(chē)旅費(fèi)，同時(shí)享受7天個(gè)性帶薪假。

管理制度方案篇八

第一條為了建立健全財(cái)政基本建設(shè)支出預(yù)算管理體系，強(qiáng)化財(cái)政基本建設(shè)支出預(yù)算的管理與監(jiān)督職能，加強(qiáng)宏觀調(diào)控，提高財(cái)政基本建設(shè)資金使用效益，根據(jù)《中華人民共和國(guó)預(yù)算法》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《預(yù)算法》)、《中華人民共和國(guó)預(yù)算法實(shí)施條例》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《實(shí)施條例》)及有關(guān)法律法規(guī)，特制定本辦法。

第二條財(cái)政基本建設(shè)支出預(yù)算是各級(jí)政府預(yù)算的重要組成部分。對(duì)其管理的職權(quán)、收支范圍、預(yù)算編制程序、預(yù)算的審查和批準(zhǔn)、預(yù)算的執(zhí)行、預(yù)算的調(diào)整、決算、監(jiān)督及法律責(zé)任，必須依照《預(yù)算法》及《實(shí)施條例》的規(guī)定執(zhí)行。

第三條中央財(cái)政基本建設(shè)支出預(yù)算(以下簡(jiǎn)稱(chēng)中央預(yù)算)由中央各部門(mén)(含直屬單位，下同)的基本建設(shè)支出預(yù)算組成。中央預(yù)算包括中央對(duì)地方補(bǔ)助的基本建設(shè)投資。

第四條地方各級(jí)財(cái)政基本建設(shè)支出預(yù)算(以下簡(jiǎn)稱(chēng)本級(jí)預(yù)算)由本級(jí)各部門(mén)(含直屬單位)的基本建設(shè)支出預(yù)算組成。地方各級(jí)財(cái)政基本建設(shè)支出預(yù)算包括上級(jí)政府對(duì)下級(jí)政府補(bǔ)助的基本建設(shè)投資。

第五條各部門(mén)基本建設(shè)支出預(yù)算原則上要按照本部門(mén)所屬基本建設(shè)項(xiàng)目建設(shè)單位編列。

第六條各級(jí)財(cái)政用于基本建設(shè)投資的支出，都要納入基本建設(shè)支出預(yù)算管理。

第七條各級(jí)政府財(cái)政部門(mén)依據(jù)財(cái)政基本建設(shè)支出預(yù)算撥付基本建設(shè)資金。

第八條基本建設(shè)支出預(yù)算資金來(lái)源包括：本級(jí)財(cái)政根據(jù)當(dāng)年可用財(cái)力安排的財(cái)政預(yù)算內(nèi)基本建設(shè)投資(含財(cái)政專(zhuān)項(xiàng)基本建設(shè)投資);年度預(yù)算執(zhí)行中動(dòng)用機(jī)動(dòng)財(cái)力追加的基本建設(shè)投資;上年結(jié)轉(zhuǎn)本年繼續(xù)使用的基本建設(shè)投資;上級(jí)財(cái)政專(zhuān)項(xiàng)補(bǔ)助的基本建設(shè)投資以及納入財(cái)政預(yù)算管理用于安排基本建設(shè)的各項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)建設(shè)基金等。

第九條財(cái)政基本建設(shè)預(yù)算支出范圍包括：

(一)農(nóng)業(yè)、水利、林業(yè)、鐵路、交通、通訊、電力、市政設(shè)施建設(shè)投資支出;(二)國(guó)防、教育、科學(xué)、文化、衛(wèi)生、政法等社會(huì)公益設(shè)施建設(shè)投資支出;(三)經(jīng)法定程序確定的其他建設(shè)投資支出。

第十條財(cái)政基本建設(shè)支出，采取按一般預(yù)算撥款、核撥資本金、基本建設(shè)銀行貸款財(cái)政貼息和基本建設(shè)事業(yè)費(fèi)形式分類(lèi)撥款的辦法等。

第十一條各級(jí)財(cái)政部門(mén)都要依照本年度財(cái)政可用財(cái)力及社會(huì)綜合財(cái)力的預(yù)測(cè)情況，并結(jié)合基本建設(shè)單位項(xiàng)目完成進(jìn)度及上年預(yù)算執(zhí)行情況，編制本年度基本建設(shè)支出預(yù)算。

第十二條各基本建設(shè)項(xiàng)日單位或項(xiàng)目單位的主管部門(mén)，要在每年的6月末根據(jù)國(guó)家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，由主管部門(mén)匯總后，向同級(jí)財(cái)政部門(mén)報(bào)送下一年度本單位或本部門(mén)的基本建設(shè)支出預(yù)算。各級(jí)財(cái)政部門(mén)每年要根據(jù)財(cái)力的可能確定本級(jí)基本建設(shè)支出預(yù)算的控制數(shù)。

各主管部門(mén)向財(cái)政部門(mén)報(bào)送的本部門(mén)基本建設(shè)支出預(yù)算，要按基本建設(shè)項(xiàng)目編列。基本建設(shè)項(xiàng)目投資的資金來(lái)源中有其它投資來(lái)源的，要列明其它投資來(lái)源。下一級(jí)財(cái)政向上一級(jí)財(cái)政申請(qǐng)補(bǔ)助的基本建設(shè)支出預(yù)算，也要按基本建設(shè)項(xiàng)目編報(bào)和申請(qǐng)。

第十三條各級(jí)政府負(fù)責(zé)本級(jí)財(cái)政基本建設(shè)支出預(yù)算的安排與執(zhí)行，具體組織工作由本級(jí)政府財(cái)政部門(mén)負(fù)責(zé)。

第十四條各級(jí)財(cái)政部門(mén)必須依照國(guó)家法律法規(guī)及有關(guān)財(cái)政預(yù)算管理規(guī)定，嚴(yán)格按程序撥付基本建設(shè)資金，加強(qiáng)財(cái)政對(duì)基本建設(shè)支出預(yù)算的管理和監(jiān)督。

第十五條凡由財(cái)政部門(mén)撥付的基本建設(shè)資金，必須相應(yīng)成立基本建設(shè)支出預(yù)算，必須按照財(cái)政基本建設(shè)支出預(yù)算確定的建設(shè)內(nèi)容和項(xiàng)目及項(xiàng)日建設(shè)的工程進(jìn)度撥款。建設(shè)項(xiàng)目有其它資金來(lái)源的，財(cái)政部門(mén)要督促其它資金來(lái)源按相同的比例撥付到位。對(duì)不按規(guī)定用途使用或挪用基本建設(shè)資金的部門(mén)和單位，財(cái)政部門(mén)有權(quán)停止撥付財(cái)政資金。

有關(guān)部門(mén)和單位要及時(shí)報(bào)送基建預(yù)算執(zhí)行報(bào)表，以便財(cái)政部門(mén)合理掌握資金撥款進(jìn)度，避免大量資金在基建部門(mén)和單位積壓、沉淀。

第十六條為保證財(cái)政基本建設(shè)支出預(yù)算所確定的基本建設(shè)項(xiàng)目的資金需要，防止由于建設(shè)項(xiàng)目施工高峰季節(jié)和大型設(shè)備集中采購(gòu)等情況造成項(xiàng)目建設(shè)資金供給不足，影響項(xiàng)目建設(shè)正常進(jìn)行，各級(jí)財(cái)政要按當(dāng)年基建預(yù)算投資的5%設(shè)置基建設(shè)備儲(chǔ)備資金。基建儲(chǔ)備資金的使用和管理辦法另行制定。

第十七條各部門(mén)、各建設(shè)單位的基本建設(shè)支出必須嚴(yán)格按照財(cái)政部門(mén)核定的支出預(yù)算和規(guī)定的用途執(zhí)行，嚴(yán)禁虛報(bào)冒領(lǐng)，高估冒算，變相挪用國(guó)家基本建設(shè)預(yù)算資金。

第十八條各級(jí)財(cái)政部門(mén)的基建管理機(jī)構(gòu)設(shè)立了專(zhuān)門(mén)基本建設(shè)資金賬戶的，要對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)格的管理和核算監(jiān)督。對(duì)由財(cái)政部門(mén)管理的基建資金實(shí)行統(tǒng)一調(diào)度和撥付。建設(shè)單位要根據(jù)財(cái)政部門(mén)的要求設(shè)置基本建設(shè)專(zhuān)戶，按規(guī)定向財(cái)政部門(mén)請(qǐng)領(lǐng)資金并進(jìn)行財(cái)務(wù)核算。

第十九條基本建設(shè)預(yù)算資金的開(kāi)戶銀行必須嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)規(guī)定，及時(shí)、準(zhǔn)確地辦理基建資金的收納和資金的撥付。未經(jīng)財(cái)政部門(mén)許可，任何部門(mén)、單位和個(gè)人都無(wú)權(quán)動(dòng)用或者以其他任何方式支配基本建設(shè)資金。

第二十條各建設(shè)單位都要按照基本建設(shè)財(cái)務(wù)管理與會(huì)計(jì)核算的規(guī)定，及時(shí)、準(zhǔn)確地編審建設(shè)單位年度基建財(cái)務(wù)報(bào)表;各級(jí)財(cái)政部門(mén)要負(fù)責(zé)匯總審批財(cái)政基本建設(shè)支出年度決算。

第二十一條基本建設(shè)支出預(yù)算的調(diào)整，是指經(jīng)同級(jí)權(quán)力機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)的當(dāng)年基建支出預(yù)算在年度執(zhí)行中，因特殊情況需要增加或減少時(shí)，而對(duì)原批準(zhǔn)的基建支出預(yù)算所作的變更。

第二十二條在年度預(yù)算執(zhí)行中，如需要?jiǎng)佑每捎秘?cái)力或上級(jí)部門(mén)需要追加基建支出預(yù)算時(shí)，本級(jí)財(cái)政要相應(yīng)調(diào)整基建支出預(yù)算，并要及時(shí)追加地區(qū)、部門(mén)或單位的基建支出預(yù)算。

第二十三條基本建設(shè)支出預(yù)算確定后，由于建設(shè)項(xiàng)目隸屬關(guān)系發(fā)生變化，引起預(yù)算級(jí)次和關(guān)系變化的，應(yīng)當(dāng)在改變財(cái)務(wù)關(guān)系的同時(shí)，相應(yīng)辦理基建支出預(yù)算劃撥。

第二十四條各部門(mén)、各建設(shè)單位必須嚴(yán)格按照政府確定的預(yù)算收支科目執(zhí)行基本建設(shè)支出預(yù)算。對(duì)不同基本建設(shè)支出預(yù)算科目間的調(diào)劑使用，須報(bào)經(jīng)同級(jí)財(cái)政部門(mén)審核同意后方可調(diào)整。未經(jīng)財(cái)政部門(mén)批準(zhǔn)，任何地區(qū)、部門(mén)、單位或個(gè)人均不得自行調(diào)整基本建設(shè)支出預(yù)算。

第二十五條各級(jí)財(cái)政部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)本級(jí)財(cái)政基本建設(shè)支出預(yù)算的監(jiān)督。對(duì)本級(jí)基本建設(shè)支出預(yù)算執(zhí)行中出現(xiàn)的問(wèn)題，要根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)及時(shí)采取處理措施。

第二十六條各部門(mén)、各建設(shè)單位在預(yù)算執(zhí)行中都要自覺(jué)接受本級(jí)財(cái)政部門(mén)的監(jiān)督檢查，要按照財(cái)政部門(mén)的要求，如實(shí)提供有關(guān)資料，真實(shí)反映實(shí)際情況，防止和糾正預(yù)算管理中存在的問(wèn)題。

第二十七條各級(jí)審計(jì)機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)依照《中華人民共和國(guó)審計(jì)法》以及有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定，對(duì)本級(jí)政府、本級(jí)各部門(mén)和下級(jí)政府基本建設(shè)支出預(yù)算的執(zhí)行情況和決算進(jìn)行審計(jì)監(jiān)督。

第二十八條各級(jí)財(cái)政部門(mén)可根據(jù)本辦法制定補(bǔ)充規(guī)定，并報(bào)送上級(jí)財(cái)政部門(mén)備案。

第二十九條本辦法由財(cái)政部負(fù)責(zé)解釋。

第三十條本辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行。過(guò)去與之相抵觸的一律按本辦法執(zhí)行。

管理制度方案篇九

化學(xué)實(shí)驗(yàn)室管理制度

一、實(shí)驗(yàn)室、儀器室務(wù)必有專(zhuān)人管理。未經(jīng)許可，外人不得擅自動(dòng)用儀器、設(shè)備;

二、按配備標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)要求，及時(shí)申購(gòu)儀器、設(shè)備及材料，保證實(shí)驗(yàn)正常進(jìn)行;

三、儀器、設(shè)備入庫(kù)，要憑單據(jù)及時(shí)登帳、編號(hào)分類(lèi)存放，做到帳物相符;

四、賬冊(cè)實(shí)行計(jì)算機(jī)管理，每年年底調(diào)整一次，做到和財(cái)務(wù)帳帳相符;

五、經(jīng)批準(zhǔn)出借的儀器、設(shè)備，按出借制度執(zhí)行;

六、經(jīng)批準(zhǔn)報(bào)廢報(bào)損的儀器、設(shè)備，按報(bào)廢報(bào)損制度實(shí)行;

七、做好各類(lèi)儀器、設(shè)備的維修保養(yǎng)工作，持續(xù)常用儀器、設(shè)備完好無(wú)損;

八、按實(shí)驗(yàn)聯(lián)系單要求，及時(shí)做好實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作;實(shí)驗(yàn)完畢，做好實(shí)驗(yàn)記錄和檔案資料工作;

九、持續(xù)實(shí)驗(yàn)室、儀器室整潔有序，不存放其他無(wú)關(guān)物品;

十、做好安全防范工作，下班前關(guān)掉水、電、煤總開(kāi)關(guān)和門(mén)窗。

管理制度方案篇十

一、認(rèn)真貫徹執(zhí)行“安全第一、預(yù)防為主”的方針，遵守國(guó)家法律法規(guī)和安全生產(chǎn)操作規(guī)程，守法經(jīng)營(yíng)，落實(shí)各級(jí)交通主管部門(mén)的安全生產(chǎn)管理規(guī)定，組織學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)知識(shí)，最大限度地控制和減少道路交通事故的發(fā)生。

二、公司法定代表人負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)許可范圍內(nèi)的安全生產(chǎn)工作，是安全生產(chǎn)第一責(zé)任人，對(duì)安全生產(chǎn)工作負(fù)總責(zé)。各部門(mén)負(fù)責(zé)人具體負(fù)責(zé)本部門(mén)的安全生產(chǎn)工作。公司設(shè)立專(zhuān)職的安全員1人，負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)事故的處理、分析、匯總、報(bào)告等工作。

三、聘請(qǐng)符合道路運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)資格的駕駛?cè)藛T，并與駕駛員簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)，將責(zé)任書(shū)內(nèi)容分解到每個(gè)工作環(huán)節(jié)和工作崗位，職責(zé)明確，責(zé)任分清，層層落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制。

四、積極參與各項(xiàng)安全生產(chǎn)活動(dòng)，設(shè)立安全生產(chǎn)專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，制定安全生產(chǎn)獎(jiǎng)懲制度，保證安全生產(chǎn)工作的開(kāi)展。

五、落實(shí)事故處理“四不放過(guò)”的原則，即：事故原因不查清不放過(guò);事故責(zé)任者沒(méi)處理不放過(guò);整改措施不落實(shí)不放過(guò);教訓(xùn)不吸取不放過(guò)。

六、建立營(yíng)運(yùn)車(chē)輛維護(hù)、檢修工作制度，督促車(chē)輛按時(shí)做好綜合性能檢測(cè)及二級(jí)維護(hù)，確保車(chē)輛技術(shù)狀況良好。

七、安全生產(chǎn)和日趟檢機(jī)構(gòu)人員名單。

管理制度方案篇十一

化驗(yàn)室規(guī)章制度

1目的

為了規(guī)范檢驗(yàn)、試驗(yàn)秩序和行為，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)分析檢驗(yàn)和試驗(yàn)活動(dòng)的有效性和時(shí)效性，準(zhǔn)確帶給質(zhì)量數(shù)據(jù)，到達(dá)質(zhì)量體系貼合性要求，特制定本管理制度。

2適用范圍

本管理制度適用于檢驗(yàn)和試驗(yàn)活動(dòng)全過(guò)程及與之相關(guān)的過(guò)程。

3檢驗(yàn)室管理制度

3.1與檢驗(yàn)無(wú)關(guān)的人員不能隨意進(jìn)出檢驗(yàn)室。

3.2檢驗(yàn)人員在檢驗(yàn)室內(nèi)不得進(jìn)行與檢驗(yàn)工作無(wú)關(guān)的活動(dòng)。

3.3檢驗(yàn)室內(nèi)應(yīng)持續(xù)整潔，物品定置放置。

3.4已過(guò)有效期的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液以及渾濁或變質(zhì)的試劑溶液不能用于檢驗(yàn)工作。

3.5檢驗(yàn)項(xiàng)目結(jié)束后須將檢驗(yàn)用器具清洗干凈，并為其再開(kāi)展做好準(zhǔn)備工作。

3.6盛裝在滴定管內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液須于當(dāng)天檢驗(yàn)工件結(jié)束后倒掉，并將滴定管清洗干凈后管口向下夾在滴定架上。

4檢驗(yàn)室安全規(guī)定

4.1穿著規(guī)定

4.1.1進(jìn)入檢驗(yàn)室，務(wù)必按規(guī)定穿戴必要的工作服。

4.1.2到生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)取樣，務(wù)必按規(guī)定戴安全帽、防護(hù)手套、防護(hù)眼鏡或面罩，個(gè)性是取液體的酸性和堿性產(chǎn)品，防液體飛濺入眼;進(jìn)行危害物質(zhì)、揮發(fā)性有機(jī)溶劑、特定化學(xué)物質(zhì)等化學(xué)藥品操作檢驗(yàn)，務(wù)必要穿戴防護(hù)器具(口罩、手套、眼鏡)。

4.1.3需將長(zhǎng)發(fā)及松散衣服妥善固定，禁止穿涼鞋或者腳部暴露的鞋子進(jìn)行檢驗(yàn)操作，要穿有保護(hù)性的鞋子(防止檢驗(yàn)溶液或樣品濺傷)。

4.1.4操作高溫的檢驗(yàn)，務(wù)必戴手套。

4.2飲食規(guī)定

4.2.1禁止在化學(xué)品存放區(qū)和試驗(yàn)室內(nèi)吃東西、喝飲料、存放食物和飲水杯等器具。

4.2.2食物禁止儲(chǔ)藏在儲(chǔ)有化學(xué)藥品的冰箱、冰柜或者儲(chǔ)藏柜中，禁止使用檢驗(yàn)設(shè)備做飯吃，燒開(kāi)水喝。

4.2.3使用化學(xué)藥品后需先洗凈雙手方能進(jìn)食。

4.3物品存儲(chǔ)、領(lǐng)用及操作相關(guān)規(guī)定

4.3.1易燃、易爆、易揮發(fā)性藥品，應(yīng)遠(yuǎn)離熱源和火源，在通風(fēng)良好的低溫場(chǎng)所保管，不得與其他易燃物放在一齊。身上沾有易燃物時(shí)，應(yīng)立即洗凈，否則不得接近火源，工作現(xiàn)場(chǎng)易燃物品存放量不得超過(guò)10l。

4.3.2劇毒藥品須與一般藥品分開(kāi)保管，發(fā)生撒落時(shí)，應(yīng)立即作解毒處理。

4.3.3領(lǐng)取化學(xué)試劑或者藥品時(shí)，應(yīng)確認(rèn)容器上標(biāo)示名稱(chēng)是否為需要的檢驗(yàn)用藥品，注意藥品危害標(biāo)示和圖樣，察看試劑或藥品的安全數(shù)據(jù)單(msds)。

4.3.4一切試劑瓶都要有標(biāo)簽。嚴(yán)禁將用完的原裝試劑空瓶不更換標(biāo)簽而裝入別種試劑;嚴(yán)禁試劑入口，如需以鼻鑒別時(shí)，應(yīng)將試劑瓶遠(yuǎn)離口鼻，以手輕輕扇動(dòng)，稍聞其味即可，嚴(yán)禁以鼻子接近瓶口。

4.3.5在室溫較高的狀況下開(kāi)啟易揮發(fā)的試劑瓶時(shí)，應(yīng)先把試劑瓶在冷水中浸泡一段時(shí)間，且不可使瓶口對(duì)著人臉，以防超多液體沖出傷害人體。

4.3.6檢驗(yàn)過(guò)程中對(duì)于易揮發(fā)及易燃的有機(jī)溶劑，如需加熱時(shí)，應(yīng)在水浴鍋或嚴(yán)密的電熱板上進(jìn)行，嚴(yán)禁用明火直接加熱。

4.3.7取用腐蝕性藥品，如強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、高腐蝕性、有毒性的藥品等，應(yīng)帶上防護(hù)眼鏡和手套，操作后立即洗手。如瓶子較大，應(yīng)一手托住底部，一手拿住瓶口。

4.3.8使用揮發(fā)性有機(jī)溶劑、強(qiáng)酸強(qiáng)堿性、高腐蝕性、有毒性的藥品請(qǐng)?jiān)谕L(fēng)櫥進(jìn)行操作，操作人員的頭應(yīng)在通風(fēng)櫥外，取有毒試樣時(shí)要站在上風(fēng)口。根據(jù)其屬性、特點(diǎn)安全地進(jìn)行取用、稀釋。

4.3.9稀釋濃硫酸等遇水劇烈放熱試劑時(shí)，務(wù)必在燒杯等耐熱容器內(nèi)進(jìn)行，而且要把試劑緩慢加入水中，絕對(duì)不能將水加入到該類(lèi)試劑中去。

4.3.10使用玻璃器皿時(shí)應(yīng)檢查其是否有裂紋或壞損，留意劃傷。

4.3.11嚴(yán)禁一切將化學(xué)試劑、制劑、藥品等帶出檢驗(yàn)室和用于非檢驗(yàn)工作的行為，否則，由此造成的一切后果自負(fù)。

4.4用電安全規(guī)定

4.4.1檢驗(yàn)室內(nèi)的電氣設(shè)備的安裝和使用管理，務(wù)必貼合安全用電管理規(guī)定，大功率檢驗(yàn)設(shè)備用電務(wù)必使用專(zhuān)線，嚴(yán)禁與照明線共用，謹(jǐn)防因超負(fù)荷用電著火。

4.4.2檢驗(yàn)室內(nèi)的用電線路和配電板、箱等裝置及線路系統(tǒng)中的各種開(kāi)關(guān)、插座、插頭等均應(yīng)持續(xù)完好可用狀態(tài)，室內(nèi)照明器具也應(yīng)持續(xù)穩(wěn)固可用狀態(tài)。

4.4.3可能散發(fā)易燃、易爆氣體或粉體的檢驗(yàn)室內(nèi)，所用電器線路和用電裝置均應(yīng)按相關(guān)規(guī)定使用防爆電氣線路和裝置。

4.4.4檢驗(yàn)室內(nèi)所用的高壓、高頻設(shè)備要定期檢查。設(shè)備本身要求安全接地的，務(wù)必接地;定期檢查線路，測(cè)量接地電阻。

4.4.5檢驗(yàn)室內(nèi)不得使用明火電爐取暖，務(wù)必使用明火實(shí)驗(yàn)的場(chǎng)所，經(jīng)批準(zhǔn)后，方可使用。

4.4.6禁止超負(fù)荷用電，不準(zhǔn)亂拉亂接電線，因?qū)嶒?yàn)需要拉接的臨時(shí)線務(wù)必保障安全，用畢應(yīng)立即撤除。

4.4.7手上有水或潮濕請(qǐng)勿接觸電器用品或電器設(shè)備，嚴(yán)禁使用水槽旁的電器插座(防止漏電或感電)。

4.4.8質(zhì)檢人員在檢驗(yàn)工作結(jié)束或離開(kāi)檢驗(yàn)室時(shí)務(wù)必及時(shí)關(guān)掉電源及水源。

4.5氣瓶使用安全規(guī)定

4.5.1氣瓶應(yīng)專(zhuān)瓶專(zhuān)用，不能隨意改裝其它種類(lèi)的氣體。

4.5.2氣瓶應(yīng)存放在陰涼、干燥、遠(yuǎn)離熱源的地方，易燃?xì)怏w氣瓶與明火距離不小于10米;氫氣瓶最好隔離。

4.5.3氧氣瓶嚴(yán)禁油污，注意手、扳手或衣服上的油污。

4.5.4氣瓶?jī)?nèi)氣體不可用盡，以防倒灌。

4.5.5開(kāi)啟氣門(mén)時(shí)應(yīng)站在氣壓表的一側(cè)，不準(zhǔn)將頭或身體對(duì)準(zhǔn)氣瓶總閥，以防萬(wàn)一閥門(mén)或氣壓表沖出傷人。4.5.6用時(shí)應(yīng)將氣瓶加以固定，并確認(rèn)用途無(wú)誤后方能使用。

4.5.7質(zhì)檢組長(zhǎng)每月應(yīng)對(duì)使用的氣瓶檢查管路是否漏氣，壓力表是否正常。

5標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)管理制度

5.1標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)是指標(biāo)準(zhǔn)樣品、容量基準(zhǔn)試劑、標(biāo)準(zhǔn)溶液和標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液。

5.2標(biāo)準(zhǔn)樣品、容量基準(zhǔn)試劑和標(biāo)準(zhǔn)溶液的保存按該物品存放條件進(jìn)行，并填寫(xiě)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)使

用記錄。

5.3標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的配制和標(biāo)定按gb/t601或有關(guān)方法進(jìn)行，并填寫(xiě)配制、標(biāo)定原始記錄。

5.4標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的有效期為二個(gè)月，有效期滿應(yīng)重新確定溶液濃度。

5.5標(biāo)準(zhǔn)溶液和標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液渾濁或變質(zhì)后在不污染環(huán)境和人身健康的前提下作報(bào)廢處理。

6檢驗(yàn)用化學(xué)試劑和藥品管理制度

6.1試劑、藥品購(gòu)回后，質(zhì)檢科應(yīng)進(jìn)行核對(duì)，對(duì)不適用的及時(shí)提出退換。

6.2按化學(xué)試劑的理化性能進(jìn)行存放，對(duì)貴重和屬毒害品的化學(xué)試劑和物品實(shí)行專(zhuān)人保管、分發(fā)，監(jiān)督使用狀況。

6.3非標(biāo)溶液、雜質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)溶液的有效期為六個(gè)月，有效期滿不能用于檢驗(yàn)工作。

6.4對(duì)失效的化學(xué)試劑、自配的各種溶液在不污染環(huán)境和人身健康的前提下作報(bào)廢處理。

7檢驗(yàn)樣品管理制度

7.1檢驗(yàn)樣品的管理是指檢驗(yàn)樣品的采取、保管和處理的規(guī)定。

7.2采樣人員應(yīng)遵守《工業(yè)用化學(xué)產(chǎn)品采樣安全通則》，同時(shí)，應(yīng)熟悉并遵守氯堿化工企業(yè)安全事項(xiàng)，在任何狀況下，采樣者都務(wù)必確保所有被打開(kāi)了的部件和采樣點(diǎn)按要求重新關(guān)掉好，并確保采樣操作安全進(jìn)行。

7.3所用采樣設(shè)備(包括工具和容器)要與待采物料的性質(zhì)相適應(yīng)，例：強(qiáng)堿性產(chǎn)品用塑料瓶盛裝、強(qiáng)酸性產(chǎn)品用玻璃瓶盛裝、三氯氫硅用玻璃瓶或聚四氟乙烯瓶盛裝等。裝有樣品的容器，密閉后應(yīng)將其置于塑料桶或保溫箱中，避免由于樣品容器的破損及由此引起的危險(xiǎn)。

7.4采樣前應(yīng)在容器上作好標(biāo)識(shí)，標(biāo)明樣品名稱(chēng)等資料。采樣時(shí)應(yīng)戴防護(hù)鏡、橡膠手套、穿勞保服(必要時(shí)戴防塵罩)，強(qiáng)酸和強(qiáng)堿的腐蝕作用很快，濺到身上后立即用水沖洗;采樣閥泄漏時(shí)立即報(bào)告相關(guān)工序人員處理;在工序采樣時(shí)遵守工序的安全禁令。

7.5采樣過(guò)程應(yīng)保證樣品不帶進(jìn)其它外來(lái)雜質(zhì)，避免樣品吸潮等，確保所采樣品的真實(shí)性。清洗采樣容器用的待檢物料，將其返相應(yīng)的待檢物料收集處。

7.6公司生產(chǎn)所需原輔料按《原輔料質(zhì)量》中第5條進(jìn)行。

7.7過(guò)程產(chǎn)品檢驗(yàn)樣品的采取在生產(chǎn)工藝確定的取樣點(diǎn)進(jìn)行。對(duì)氣體、液體樣品用待檢物料置換取樣器具2-3次后再采樣;用干燥清潔的取樣器具采固體樣品。過(guò)程產(chǎn)品的檢驗(yàn)樣品可不保留，檢驗(yàn)樣品在下次采樣時(shí)將其回到工序相應(yīng)的待檢物料收集處;氣體樣品應(yīng)用相應(yīng)的液體(naoh、na2co3kmno4、ccl4溶液)吸收處理。

7.8液體naoh、koh產(chǎn)品在包裝過(guò)程中用清潔的塑料瓶，并用待檢物料置換2-3次后取車(chē)槽中任意部位的堿液作為檢驗(yàn)樣品;鹽酸用廣口瓶在貯槽取樣點(diǎn)取放掉前部約2l后的產(chǎn)品作為檢驗(yàn)樣品;次氯酸鈉溶液用清潔的塑料瓶在貯槽取樣點(diǎn)或車(chē)槽中取任意部位的產(chǎn)品作為檢驗(yàn)樣品;液氯產(chǎn)品在包裝時(shí)在包裝管道取樣處取排氣約2分鐘后的產(chǎn)品為檢驗(yàn)樣品，樣品不保留;三氯氫硅產(chǎn)品用清潔的聚四氟塑料瓶在貯槽取樣點(diǎn)或車(chē)槽中取任意部位的產(chǎn)品作為檢驗(yàn)樣品。檢測(cè)后對(duì)樣品貼標(biāo)簽對(duì)其進(jìn)行標(biāo)識(shí)：樣品名稱(chēng)、批號(hào)、取樣時(shí)間等。液體樣品的保存期為4天，到期后將其回到工序相應(yīng)的待檢物料收集處。

7.9片狀氫氧化鉀產(chǎn)品由koh片堿包裝人員從包裝線上每1小時(shí)提出一袋產(chǎn)品置于樣品存放處，兩堿成品質(zhì)檢人員按批用取樣勺取樣于自封袋中，取樣量約1kg，將樣品混勻裝于清潔干燥的塑料瓶中，貼標(biāo)簽對(duì)其標(biāo)識(shí)。國(guó)內(nèi)koh樣品保留一個(gè)月，出口koh樣品保留6個(gè)月，到期后由質(zhì)檢人員將其回到生產(chǎn)分廠;取樣勺用畢后用純水沖洗3-4遍，晾干，備用。

7.10聚氯乙烯樹(shù)脂產(chǎn)品由pvc產(chǎn)品包裝人員在包裝線上按批取樣，用取樣勺取一勺/40袋于樣品桶中，取樣量約1kg。pvc成品質(zhì)檢人員將樣品混勻裝于清潔干燥的廣口瓶中，貼標(biāo)簽對(duì)其標(biāo)識(shí)。樣品保留一個(gè)月，到期后由質(zhì)檢人員將其回到生產(chǎn)分廠。

8檢測(cè)設(shè)備維護(hù)管理制度

8.1質(zhì)檢科應(yīng)對(duì)強(qiáng)制檢定的檢測(cè)設(shè)備加強(qiáng)監(jiān)督檢查，確保使用的檢測(cè)設(shè)備合格并在有效期內(nèi)。

8.2所有檢測(cè)設(shè)備、計(jì)量器具都應(yīng)標(biāo)明其校準(zhǔn)狀態(tài)，對(duì)無(wú)標(biāo)識(shí)的計(jì)量器具不能用于承載量值傳遞的檢驗(yàn)工作中。

8.3操作人員應(yīng)嚴(yán)格按《檢測(cè)設(shè)備操作校準(zhǔn)規(guī)程》進(jìn)行操作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)做好記錄并告知質(zhì)量管理人員。

8.4當(dāng)檢測(cè)設(shè)備由于過(guò)載、誤操作、顯示可疑結(jié)果或表示有缺陷時(shí)，應(yīng)立即停止使用，加停用標(biāo)識(shí)，待修理或消除影響因素并經(jīng)驗(yàn)證證明其狀態(tài)貼合要求再投入使用。將處理過(guò)程記

錄于設(shè)備檔案中。

8.5將檢測(cè)設(shè)備的運(yùn)行狀況如實(shí)填寫(xiě)于使用記錄中。

9檢驗(yàn)數(shù)據(jù)處理制度

9.1檢測(cè)過(guò)程中要按方法規(guī)定進(jìn)行雙平行或多平行測(cè)定，其結(jié)果應(yīng)貼合方法精密度要求。

9.2數(shù)據(jù)處理與結(jié)果計(jì)算要遵循數(shù)值修約規(guī)則(gb/t8170)，有效數(shù)字不得隨意舍棄。

9.3當(dāng)發(fā)現(xiàn)結(jié)果異常或結(jié)果偏差與方法規(guī)定有偏離時(shí)，檢驗(yàn)人員應(yīng)認(rèn)真檢查記錄、計(jì)算過(guò)程、操作過(guò)程、試劑、方法、樣品等，找出原因后有針對(duì)性地進(jìn)行復(fù)驗(yàn)。

9.4復(fù)驗(yàn)結(jié)果仍然出現(xiàn)分析結(jié)果離散性大，則將信息反饋質(zhì)檢部門(mén);質(zhì)檢部門(mén)根據(jù)檢驗(yàn)過(guò)程的異常狀況組織相關(guān)人員分析原因并采取糾正措施。

10檢驗(yàn)報(bào)告及原始記錄管理制度

10.1質(zhì)檢部門(mén)編制統(tǒng)一的原料、過(guò)程產(chǎn)品及成品的檢驗(yàn)報(bào)告和原始記錄。

10.2分析數(shù)據(jù)應(yīng)及時(shí)填入原始記錄，需計(jì)算的分析結(jié)果在確認(rèn)無(wú)誤后填寫(xiě)。分析者應(yīng)對(duì)原始記錄的真實(shí)性、檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性、計(jì)算公式及計(jì)算結(jié)果的準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。

10.3檢驗(yàn)報(bào)告中的檢測(cè)項(xiàng)目和數(shù)據(jù)應(yīng)與原始記錄一致。

10.4檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)及時(shí)報(bào)送有關(guān)部門(mén)、工序或人員。

10.5原料、成品檢驗(yàn)報(bào)告和過(guò)程產(chǎn)品檢驗(yàn)原始記錄按月整理成冊(cè)，做好標(biāo)識(shí)，歸案保管。

11質(zhì)量檢驗(yàn)事故處理規(guī)定

11.1質(zhì)量檢驗(yàn)事故是指由于質(zhì)檢人員失職導(dǎo)致產(chǎn)品退貨、帶給錯(cuò)誤生產(chǎn)信息導(dǎo)致生產(chǎn)極異

常或監(jiān)督抽查不合格的質(zhì)量事故。

11.2質(zhì)量檢驗(yàn)事故發(fā)生后，應(yīng)及時(shí)分析事故原因。

11.3根據(jù)原因，制定糾正或預(yù)防措施。

12檢驗(yàn)比對(duì)制度

12.1不定期組織質(zhì)檢人員參加潛力比對(duì)。

12.2與上級(jí)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)部門(mén)進(jìn)行1次/年比對(duì)實(shí)驗(yàn)。

12.3用鈉、鐵等有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)使用不同檢測(cè)儀器進(jìn)行1次/6月比對(duì)實(shí)驗(yàn)。

12.4不定期開(kāi)展對(duì)保留樣品的再檢驗(yàn)工作。

13“三廢”處理制度

檢驗(yàn)過(guò)程排放的廢水、廢氣、廢渣稱(chēng)為實(shí)驗(yàn)室“三廢”。為了保證質(zhì)檢人員的健康及防止環(huán)境污染，檢驗(yàn)室三廢排放也應(yīng)遵守環(huán)境保護(hù)法的有關(guān)規(guī)定。

13.1廢氣

少量的廢氣可由通風(fēng)裝置直接排至室外，毒性大的氣體采用吸附、吸收、氧化、分解等方法處理后排放。

13.2廢液

檢驗(yàn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢液進(jìn)行分別收集，處理后排放。處理方法如下：

a)酸液將廢酸慢慢倒入過(guò)量的含碳酸鈉或氫氧化鈉的水溶液中或用廢堿互相中和，中和后用超多水沖洗。

b)堿液用1+1鹽酸水溶液中和，用超多水沖洗。

c)重金屬(砷、鉻、汞)廢液控制酸度加硫化鈉使其生成硫化物沉淀，收集后由公司委托有資質(zhì)的單位處理。

d)可燃性有機(jī)物收集后置入煤中焚燒處理。

13.3廢渣

a)電石渣收集后返pvc分廠乙炔工序電石渣漿池。

b)廢棄的有害固體藥品嚴(yán)禁倒在生活垃圾處，集中后返試劑經(jīng)銷(xiāo)商處理。

管理制度方案篇十二

1、日常衛(wèi)生、計(jì)劃衛(wèi)生經(jīng)檢查多次達(dá)標(biāo)并受到領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)，每次獎(jiǎng)勵(lì)20-100元。(每月客房部衛(wèi)生大檢查三次)

2、無(wú)視職業(yè)道德，用四巾擦衛(wèi)生間或其他臟部，每次發(fā)現(xiàn)扣當(dāng)月全額獎(jiǎng)金，記大過(guò)一次，錄入員工檔案。半年內(nèi)重犯該錯(cuò)誤，以開(kāi)除處理。

3、衛(wèi)生工作不按程序，違反衛(wèi)生規(guī)定或損壞衛(wèi)生設(shè)備，每次發(fā)現(xiàn)記過(guò)并罰款50元，三個(gè)月以上過(guò)失重犯扣當(dāng)月全額獎(jiǎng)金，記大過(guò)一次，錄入員工檔案，半年內(nèi)重犯該錯(cuò)誤，以開(kāi)除處理。

4、退房清掃衛(wèi)生不按規(guī)定程序操作，不按規(guī)定換茶具，不執(zhí)行衛(wèi)生清洗及消毒程序規(guī)定消毒制度，每次發(fā)現(xiàn)警告一次，罰款30元，一個(gè)月內(nèi)重犯記過(guò)并罰款50元。

5、晚班衛(wèi)生領(lǐng)班檢查不合格，不返工或返工仍不合格，一次扣10元。

6、主管檢查小夜衛(wèi)生不合格，一次扣10元，以小夜工作記錄本為準(zhǔn)。

7、領(lǐng)班檢查過(guò)并返工合格的衛(wèi)生，經(jīng)主管檢查發(fā)現(xiàn)不合格，扣領(lǐng)班每間5元，依此類(lèi)推。

8、領(lǐng)班不按規(guī)定檢查衛(wèi)生或沒(méi)填寫(xiě)領(lǐng)班檢查表，一次扣10元。

9、使用客用衛(wèi)生間或客房衛(wèi)生設(shè)施，一次扣20元。

管理制度方案篇十三

1 目的

為加強(qiáng)對(duì)本廠危險(xiǎn)化學(xué)品的使用、儲(chǔ)存、廢棄物處置等過(guò)程中的安全管理，特制定本制度。

2 適用范圍

本制度適用于本廠管轄范圍內(nèi)的危險(xiǎn)化學(xué)品使用、貯存、廢棄物處置等過(guò)程的管理。

3 定義和引用文件

危險(xiǎn)化學(xué)品，是指《危險(xiǎn)貨物品名表》(gb12268)規(guī)定的分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)中的爆炸品、壓縮氣體和液化氣體、易燃液體、易燃固體、自燃物品和遇濕易燃物品、氧化劑和有機(jī)過(guò)氧化物、有毒品和腐蝕品等。

本廠使用、貯存的危險(xiǎn)化學(xué)品種類(lèi)主要有：酒精、鋼網(wǎng)清洗劑等。 《危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理?xiàng)l例》

《化學(xué)品安全技術(shù)說(shuō)明書(shū)編寫(xiě)規(guī)定范圍》

《中華人民共和國(guó)固體廢棄物污染環(huán)境防治法》

4 職 責(zé)

4.1安全第一責(zé)任人(主要負(fù)責(zé)人/總經(jīng)理)對(duì)本廠危險(xiǎn)化學(xué)品的儲(chǔ)存、使用和處置的安全負(fù)全面責(zé)任。

4.2 安全主任負(fù)責(zé)危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理制度的制定、修訂并監(jiān)督執(zhí)行。

4.3 安全主任負(fù)責(zé)危險(xiǎn)化學(xué)品儲(chǔ)存、使用等設(shè)施建設(shè)的安全審查;負(fù)責(zé)組織對(duì)危險(xiǎn)化學(xué)品儲(chǔ)存、使用設(shè)施進(jìn)行安全評(píng)估。

4.4 安全主任負(fù)責(zé)對(duì)廢棄危險(xiǎn)化學(xué)品處置進(jìn)行監(jiān)督管理。

4.5安全主任負(fù)責(zé)組織危險(xiǎn)化學(xué)品使用人員的安全培訓(xùn)、考試、發(fā)證工作;負(fù)責(zé)危險(xiǎn)化學(xué)品倉(cāng)管人員的送外培訓(xùn)取證工作;負(fù)責(zé)定期(每年)組織危險(xiǎn)化學(xué)品從業(yè)人員進(jìn)行職業(yè)病體檢并建立、完善職業(yè)病健康監(jiān)護(hù)管理檔案。

4.6 安全主任負(fù)責(zé)危險(xiǎn)化學(xué)品使用人員、倉(cāng)管人員安全培訓(xùn)的授課。

4.7安全主任負(fù)責(zé)制定、完善危險(xiǎn)化學(xué)品事故應(yīng)急預(yù)案，并定期(每年1-2次)進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案演練。

4.8物控部根據(jù)各部門(mén)的危險(xiǎn)化學(xué)品采購(gòu)申請(qǐng)單采購(gòu)危險(xiǎn)化學(xué)品。

4.9各生產(chǎn)部門(mén)負(fù)責(zé)本部門(mén)危險(xiǎn)化學(xué)品使用的安全管理;負(fù)責(zé)危險(xiǎn)化學(xué)品相關(guān)裝置、設(shè)施安全管理。

4.10制造部負(fù)責(zé)危險(xiǎn)化學(xué)品的存貯管理;負(fù)責(zé)建立、完善危險(xiǎn)化學(xué)品出、入庫(kù)登記臺(tái)帳。

4.11各生產(chǎn)部門(mén)負(fù)責(zé)危險(xiǎn)化學(xué)品臨時(shí)存放點(diǎn)的安全檢查和日常檢查。

5 危險(xiǎn)化學(xué)品的采購(gòu)

5.1物控部采購(gòu)危險(xiǎn)化學(xué)品前，負(fù)責(zé)向供應(yīng)商索取危險(xiǎn)化學(xué)品的安全技術(shù)說(shuō)明書(shū)(msds)、安全標(biāo)簽;且要求供應(yīng)商提供危險(xiǎn)化學(xué)品經(jīng)營(yíng)許可證等相關(guān)證照和資料并存檔。

6 危險(xiǎn)化學(xué)品的貯存

本廠設(shè)有危險(xiǎn)化學(xué)品小倉(cāng)庫(kù)，所有采購(gòu)的危險(xiǎn)化學(xué)品驗(yàn)收合格后均應(yīng)貯存在危險(xiǎn)化學(xué)品小倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。

6.1 危險(xiǎn)化學(xué)品出、入庫(kù)安全管理

6.1.1 危險(xiǎn)化學(xué)品出、入庫(kù)前均應(yīng)按進(jìn)行檢查、驗(yàn)收、登記。驗(yàn)收內(nèi)容包括：生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證、名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量(重量)、包裝、危險(xiǎn)標(biāo)志、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)單位名稱(chēng)、有無(wú)泄漏、中文安全技術(shù)說(shuō)明書(shū)和安全標(biāo)簽等，經(jīng)檢驗(yàn)合格后方可入庫(kù)、出庫(kù);當(dāng)物品性質(zhì)未弄清時(shí)不得入庫(kù)。

6.1.2 生產(chǎn)領(lǐng)料、發(fā)料、回庫(kù)要注意核對(duì)原料名稱(chēng)、數(shù)量，須經(jīng)雙方確認(rèn)。

6.1.3 危險(xiǎn)化學(xué)品入庫(kù)后應(yīng)采取適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)護(hù)措施，在貯存期內(nèi)，定期檢查，發(fā)現(xiàn)其品質(zhì)變化、包裝破損、滲漏、穩(wěn)定劑短缺等，應(yīng)及時(shí)處理。

6.2 危險(xiǎn)化學(xué)品的貯存要求。

6.2.1 危險(xiǎn)化學(xué)品倉(cāng)管人員必須經(jīng)專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)考試合格，持證上崗。

6.2.2危險(xiǎn)化學(xué)品中間倉(cāng)庫(kù)應(yīng)專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理，管理人員配備可靠的個(gè)人防護(hù)用品，并應(yīng)正確佩戴。

6.2.3各種危險(xiǎn)化學(xué)品必須嚴(yán)格按照安全技術(shù)說(shuō)明書(shū)要求貯存。

6.2.4根據(jù)不同的危險(xiǎn)化學(xué)品，在庫(kù)房?jī)?nèi)設(shè)置相應(yīng)的標(biāo)識(shí)和圖形標(biāo)志，配備相應(yīng)的消防器材和防護(hù)器具(如：防毒面具等)。

6.2.5稀釋劑、酒精等易燃液體同庫(kù)儲(chǔ)存。滅火方法不同的物品，應(yīng)專(zhuān)庫(kù)、專(zhuān)存。

6.2.6油漆、稀釋劑、酒精、煤氣受陽(yáng)光照射時(shí)容易發(fā)生燃燒、爆炸的易燃、易爆物品不得存放在露天或高溫的地方。倉(cāng)庫(kù)應(yīng)采取降溫及隔熱措施。

6.2.7性質(zhì)不穩(wěn)定容易分解和變質(zhì)以及混有雜質(zhì)易引起燃燒、爆炸危險(xiǎn)品(如：煤氣等)應(yīng)該經(jīng)常進(jìn)行檢查、測(cè)驗(yàn)、化驗(yàn)分析，防止自燃、自爆。

6.2.8 貯存油漆、稀釋劑、酒精、煤氣等易燃易爆的危險(xiǎn)化學(xué)品建筑，必須安裝避雷設(shè)備;其電氣設(shè)備、電氣線路必須符合防爆、防靜電接地要求，其電氣連接處應(yīng)進(jìn)行可靠的電氣隔離密封。

6.2.9 貯存油漆、稀釋劑、煤氣、的建筑，必須安裝通風(fēng)設(shè)備，確保室內(nèi)通風(fēng)良好。

6.2.10 庫(kù)房設(shè)置溫濕度計(jì)。嚴(yán)格控制溫度、濕度，經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)變化及時(shí)調(diào)整。

6.2.11貯存油漆、稀釋劑、煤氣等易燃易爆的危險(xiǎn)化學(xué)品中間倉(cāng)庫(kù)，安裝可燃?xì)怏w報(bào)警裝置，其電氣線路應(yīng)符合防爆要求。

6.2.12 貯存油漆、稀釋劑、煤氣的倉(cāng)庫(kù)，應(yīng)設(shè)置防液體流散的設(shè)施。

6.2.13各種危險(xiǎn)化學(xué)品入庫(kù)前必須經(jīng)倉(cāng)管人員驗(yàn)收;倉(cāng)管人員應(yīng)進(jìn)行發(fā)貨檢查、出入庫(kù)登記。

6.2.14嚴(yán)禁在危險(xiǎn)化學(xué)品中間倉(cāng)庫(kù)/危險(xiǎn)化學(xué)品臨時(shí)存放點(diǎn)內(nèi)吸煙和使用明火，禁止一切火種和帶火、冒火和外部打火的機(jī)動(dòng)車(chē)輛入內(nèi)。

6.2.15 不準(zhǔn)在儲(chǔ)存化學(xué)危險(xiǎn)物品的庫(kù)房?jī)?nèi)進(jìn)行試驗(yàn)、分裝、打包、焊接、氣割和其他可能引起火災(zāi)的操作。必須動(dòng)火時(shí)，危險(xiǎn)化學(xué)品應(yīng)全部轉(zhuǎn)移到安全地點(diǎn)，同時(shí)對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行必要的通風(fēng)和清洗，按動(dòng)火作業(yè)的類(lèi)別落實(shí)安全措施、簽發(fā)動(dòng)火許可證后方能實(shí)施。

6.2.16庫(kù)房要求干燥、無(wú)積水，屋頂不漏水，防潮物品應(yīng)加木板墊放，放置整齊。

6.2.17危險(xiǎn)化學(xué)品應(yīng)分區(qū)、分類(lèi)儲(chǔ)存，應(yīng)符合“五距”(墻距：0.5米;柱距0.3米等)要求。

6.2.18危險(xiǎn)化學(xué)品包裝要求完整無(wú)損，如發(fā)現(xiàn)破損、滲漏，必須立即與安全主任聯(lián)系并進(jìn)行安全處理。

6.2.19庫(kù)房人員工作結(jié)束后，應(yīng)該進(jìn)行安全防火檢查，并切斷電源。

6.2.20 裝儲(chǔ)危險(xiǎn)化學(xué)品的容器，必須一品一用，嚴(yán)禁混裝和混用。

6.2.21 凡裝運(yùn)危險(xiǎn)化學(xué)品的容器，不得用來(lái)盛裝它物，特殊情況需要改裝其它物品時(shí)，必須進(jìn)行置換清洗，經(jīng)化驗(yàn)分析合格，辦理審驗(yàn)后，方可改裝。 7 危險(xiǎn)化學(xué)品的使用

7.1使用的危險(xiǎn)化學(xué)品，應(yīng)在危險(xiǎn)化學(xué)品的包裝內(nèi)附有與危險(xiǎn)化學(xué)品完全一致的危險(xiǎn)化學(xué)品安全技術(shù)說(shuō)明書(shū)，并在包裝(包括外包裝件)上加貼或者拴掛與包裝內(nèi)危險(xiǎn)化學(xué)品完全一致的化學(xué)品安全標(biāo)簽。

7.2危險(xiǎn)化學(xué)品的使用必須取得危險(xiǎn)化學(xué)品使用許可證，其使用條件必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家有關(guān)規(guī)定;保證危險(xiǎn)化學(xué)品的安全使用和管理。

7.3崗位應(yīng)有操作規(guī)程、操作方法(包括事故應(yīng)急處理方案和措施)。從事危險(xiǎn)化學(xué)品使用人員必須經(jīng)崗位培訓(xùn)，并考核合格，持證上崗。

7.4崗位現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)有可靠的通訊、報(bào)警等安全、衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施(如：洗眼器、可燃?xì)怏w濃度報(bào)警儀等)和符合要求的個(gè)人防護(hù)用品(如：防護(hù)眼鏡、防毒口罩和防護(hù)手套等)。

7.5領(lǐng)料時(shí)，禁止地面滾桶，防止摩擦、撞擊、領(lǐng)料途中要考慮環(huán)境影響是否對(duì)領(lǐng)料構(gòu)成危險(xiǎn)，否則要采取安全措施。

7.6禁止使用絕緣軟管插入易燃液體容器內(nèi)進(jìn)行移液作業(yè)，應(yīng)使用有導(dǎo)除靜電功能的抽料管。

7.7危險(xiǎn)化學(xué)品領(lǐng)料用量為當(dāng)班用量，車(chē)間物品放置須整齊，標(biāo)識(shí)清楚，符合安全要求。性質(zhì)相抵觸或滅火方法不同的物質(zhì)(如：酒精)不得混放，應(yīng)有安全間距或分開(kāi)存放。

7.8使用危險(xiǎn)物品崗位嚴(yán)禁煙火，防止拋擲、摩擦撞擊，禁止穿尼龍衣服。

7.9鐵桶開(kāi)桶蓋時(shí)禁止使用鐵質(zhì)等產(chǎn)生火花的工具，應(yīng)使用銅質(zhì)等不產(chǎn)生火花的工具。

7.10料液換桶的管子應(yīng)粗，并插到桶底，減少靜電產(chǎn)生。

7.11盛裝危險(xiǎn)化學(xué)物品的容器在使用前后必須清潔干凈，兩者相遇能引起燃燒的原料嚴(yán)禁前后混用，原料一旦落在地面應(yīng)立即進(jìn)行處理回收。

7.12在機(jī)器發(fā)生故障、液體滲漏、改變工藝條件，由自動(dòng)變手動(dòng)操作時(shí)，必須注意采取防范措施。

7.13在危險(xiǎn)品作業(yè)場(chǎng)所操作人員必須嚴(yán)格遵守穿戴勞保用品之規(guī)定。

7.14桶裝有毒或揮發(fā)性毒害品時(shí)，必須將蓋擰緊密封，防止揮發(fā)或?yàn)R出傷人，并轉(zhuǎn)移到良好通風(fēng)處。若一時(shí)無(wú)法處理可與安全主任聯(lián)系協(xié)同解決。

7.15安全主任定期組織從事危化品作業(yè)人員進(jìn)行體檢，建立健全職工健康檔案，發(fā)現(xiàn)職業(yè)病、職業(yè)健康損害、職業(yè)禁忌癥，應(yīng)積極給予治療和處理，并提出相應(yīng)建議。需調(diào)換崗位或變更工種的安全主任應(yīng)立即執(zhí)行。

8 危險(xiǎn)化學(xué)品的報(bào)廢處理

8.1銷(xiāo)毀、處理廢棄危險(xiǎn)化學(xué)品前，應(yīng)依照《中華人民共和國(guó)固體廢物污染環(huán)境防治法》和國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行制訂銷(xiāo)毀處理方案，其方案必須安全可靠符合國(guó)家規(guī)定，并經(jīng)安全主任批準(zhǔn)后實(shí)施。

8.2危險(xiǎn)化學(xué)品用后的包裝桶、紙袋、瓶、木桶等必須嚴(yán)加管理，要統(tǒng)一回收登記，專(zhuān)人負(fù)責(zé)銷(xiāo)毀。

9 應(yīng)急救援和事故處理

9.1 安全主任負(fù)責(zé)制定危險(xiǎn)化學(xué)品事故應(yīng)急救援預(yù)案，配備應(yīng)急救援人員和必要的應(yīng)急救援器材、設(shè)備等，并定期組織演練。

9.2 發(fā)生危險(xiǎn)化學(xué)品事故，事故單位應(yīng)按照事故應(yīng)急救援預(yù)案，立即組織救援，防止事故擴(kuò)大，減少事故損失。

9.3 危險(xiǎn)化學(xué)品事故調(diào)查、處理和上報(bào)按照《事故管理制度》執(zhí)行。 10 相關(guān)支持性文件

《動(dòng)火作業(yè)管理制度》

《事故報(bào)告和處理制度》

11 記錄

《危險(xiǎn)化學(xué)品進(jìn)庫(kù)登記錄》 《危險(xiǎn)化學(xué)品領(lǐng)取、退回記錄》 《危險(xiǎn)化學(xué)品登記表》

管理制度方案篇十四

為了加強(qiáng)醫(yī)院固定資產(chǎn)的管理，規(guī)范固定資產(chǎn)的采購(gòu)、入庫(kù)及日常維護(hù)管理行為，使醫(yī)院各類(lèi)固定資產(chǎn)得以有效利用，保障醫(yī)院業(yè)務(wù)工作正常運(yùn)行，制定本制度。

本制度適用于單位價(jià)值在1000元以上或使用期限在2年以上的辦公設(shè)備、用品，醫(yī)療設(shè)備的管理。

3.1預(yù)算管理原則

3.2節(jié)約使用原則

3.3按需采購(gòu)原則

4.1財(cái)務(wù)部

4.1.1組織制定年度固定資產(chǎn)的采購(gòu)預(yù)算。

4.1.2負(fù)責(zé)資產(chǎn)的計(jì)價(jià)折舊等賬務(wù)核算，及時(shí)掌握增減變動(dòng)情況，建立《固定資產(chǎn)明細(xì)帳》，確保賬賬相符。

4.1.3負(fù)責(zé)審核采購(gòu)是否在預(yù)算內(nèi)，采購(gòu)過(guò)程中資金運(yùn)用是否合理。

4.1.4會(huì)同院辦(人事行政部)定期對(duì)資產(chǎn)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。

4.2院辦(人事行政部)

4.2.1對(duì)采購(gòu)申請(qǐng)進(jìn)行審核，組織辦公資產(chǎn)的采購(gòu)并對(duì)采購(gòu)過(guò)程進(jìn)行控制和監(jiān)督。

4.2.2建立資產(chǎn)使用臺(tái)帳，對(duì)資產(chǎn)的保管和使用進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督。

4.2.3每半年組織一次資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)，做到帳實(shí)相符。

4.2.4對(duì)需清理的固定資產(chǎn)提交處理意見(jiàn)，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后進(jìn)行清理。

4.3網(wǎng)絡(luò)管理部門(mén)(人員)

4.3.1負(fù)責(zé)醫(yī)院計(jì)算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的配置規(guī)劃，提出采購(gòu)計(jì)劃及費(fèi)用預(yù)算。

4.3.2協(xié)助院辦(人事行政部)進(jìn)行計(jì)算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的采購(gòu)。

4.3.3負(fù)責(zé)計(jì)算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的日常維護(hù)及保養(yǎng)，協(xié)同院辦(人事行政部)進(jìn)行計(jì)算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的使用管理。

4.4藥械部

4.4.1負(fù)責(zé)對(duì)醫(yī)療設(shè)備進(jìn)行詢價(jià)及性能比對(duì)，申報(bào)采購(gòu)費(fèi)用預(yù)算，組織采購(gòu)。

4.4.2負(fù)責(zé)對(duì)醫(yī)療設(shè)備日常使用與保養(yǎng)情況進(jìn)行檢查與監(jiān)督。

4.4.3負(fù)責(zé)醫(yī)療設(shè)備售后服務(wù)及其它事項(xiàng)的對(duì)外聯(lián)絡(luò)。

4.5使用部門(mén)負(fù)責(zé)人

4.5.1負(fù)責(zé)提出本部門(mén)年度采購(gòu)計(jì)劃。

4.5.2協(xié)助藥械部進(jìn)行專(zhuān)業(yè)醫(yī)療設(shè)備和儀器的采購(gòu)。

4.5.3指導(dǎo)并監(jiān)督下屬人員合理使用資產(chǎn)。

4.6保管人或使用人

4.6.1保證資產(chǎn)及附屬配件、資料的完整(設(shè)備說(shuō)明書(shū)、使用手冊(cè)等資料管理見(jiàn)《儀器設(shè)備檔案管理制度》)，合理使用資產(chǎn)，并作好日常維護(hù)保養(yǎng)工作。

5.1采購(gòu)

5.1.1部門(mén)提出采購(gòu)申請(qǐng)，院辦(人事行政部)應(yīng)對(duì)庫(kù)存情況進(jìn)行核對(duì)，可內(nèi)部調(diào)整使用的應(yīng)以內(nèi)部調(diào)配為主，確需購(gòu)入的按正常審批程序購(gòu)入。

5.1.2采購(gòu)申請(qǐng)的審批:各部門(mén)物品的采購(gòu)采用預(yù)算管理制度，超出年度預(yù)算的采購(gòu)項(xiàng)目，需經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。財(cái)務(wù)部應(yīng)對(duì)部門(mén)資產(chǎn)采購(gòu)進(jìn)行預(yù)算審核。

5.1.3預(yù)算內(nèi)采購(gòu)的審批:單位價(jià)格在1000元以下(含)且總價(jià)為20xx(含)元以下的物品由總經(jīng)理批準(zhǔn)后交院辦(人事行政部)采購(gòu);單位價(jià)格在1000元以上、3000元(含)以下且總價(jià)為10000元(含)以下的物品，經(jīng)執(zhí)行董事審批后交院辦(人事行政部)采購(gòu);單價(jià)在3000元以上、總價(jià)為10000元以上的物品，經(jīng)董事長(zhǎng)審批后方可采購(gòu)。

5.1.4專(zhuān)業(yè)醫(yī)療設(shè)備和儀器由使用部門(mén)協(xié)同院辦(人事行政部)采購(gòu)。

5.2入庫(kù)

5.2.1采購(gòu)人員在院辦(人事行政部)專(zhuān)人處辦理驗(yàn)收及入庫(kù)手續(xù)。

5.2.2專(zhuān)業(yè)設(shè)備和儀器經(jīng)申請(qǐng)部門(mén)驗(yàn)貨后，方可辦理入庫(kù)手續(xù)。

5.2.3采購(gòu)人員憑入庫(kù)單到財(cái)務(wù)部辦理報(bào)銷(xiāo)。

5.2.4院辦(人事行政部)建立固定資產(chǎn)臺(tái)賬。

5.2.5財(cái)務(wù)部對(duì)固定資產(chǎn)進(jìn)行賬務(wù)處理。

5.3領(lǐng)用

5.3.1使用人在出庫(kù)單上簽字領(lǐng)用。

5.4管理

5.4.1使用

5.4.1.1使用人要愛(ài)護(hù)使用固定資產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)資產(chǎn)破損或故障時(shí)及時(shí)通知院辦(人事行政部)報(bào)修。如因疏忽造成資產(chǎn)損失或重大事故，相關(guān)責(zé)任人及保管或使用人員應(yīng)負(fù)相應(yīng)的賠償責(zé)任。

5.4.1.2保管或使用人員在使用過(guò)程中應(yīng)注意對(duì)設(shè)備的檢查，如發(fā)現(xiàn)實(shí)際情況與原配置不符時(shí)，應(yīng)立即以書(shū)面形式上報(bào)院辦(人事行政部)，并協(xié)助調(diào)查。任何人私自拆換部件，造成與原設(shè)備檔案不符的，由責(zé)任人承擔(dān)賠償責(zé)任，未查明責(zé)任人的，保管人應(yīng)負(fù)相應(yīng)的賠償責(zé)任。

5.4.2調(diào)撥

院辦(人事行政部)統(tǒng)一對(duì)各部門(mén)的資產(chǎn)進(jìn)行調(diào)配，各使用部門(mén)或使用人之間的資產(chǎn)轉(zhuǎn)移，必須通過(guò)院辦(人事行政部)完成。由原使用人或使用部門(mén)至院辦(人事行政部)辦理入庫(kù)，而后重新辦理現(xiàn)使用部門(mén)的調(diào)入手續(xù)。各部門(mén)及員工不得隨意變更使用人，如發(fā)現(xiàn)員工擅自挪用他人或其他部門(mén)物品，醫(yī)院將根據(jù)雙方責(zé)任，對(duì)資產(chǎn)使用保管人及擅自挪用人員予以處罰。

5.4.3盤(pán)點(diǎn)

院辦(人事行政部)、財(cái)務(wù)部每半年組織一次資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)及清查工作，并共同對(duì)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行處理。

5.4.4報(bào)廢

由院辦(人事行政部)、財(cái)務(wù)部清理報(bào)廢。原值在5000元(含)以上的報(bào)董事長(zhǎng)(執(zhí)行董事)審批，5000元以下的由總經(jīng)理審批。

6.1醫(yī)院所有資產(chǎn)應(yīng)按照統(tǒng)一的規(guī)則編號(hào)，應(yīng)保證編號(hào)的唯一性。

6.2資產(chǎn)建帳、建卡時(shí)需將編號(hào)登記在冊(cè)，并要求在固定資產(chǎn)的明顯位置上留有編號(hào)，以便盤(pán)點(diǎn)。

6.3資產(chǎn)的編號(hào)規(guī)則

資產(chǎn)編號(hào)共8位，前四位為商品類(lèi)別編號(hào)，后四位為流水號(hào)。編號(hào)規(guī)則見(jiàn)《固定資產(chǎn)類(lèi)別編碼表》表樣，醫(yī)院根據(jù)實(shí)際情況對(duì)固定資產(chǎn)進(jìn)行編號(hào)。

管理制度方案篇十五

為加強(qiáng)儀器、儀表的管理，控制和優(yōu)化工藝條件，降低物料消耗，提高產(chǎn)品質(zhì)量，達(dá)到安全穩(wěn)定運(yùn)行的目的，特制定本制度。

一.生產(chǎn)部應(yīng)根據(jù)計(jì)量?jī)x器檢測(cè)，控制與聯(lián)鎖、報(bào)警要求的實(shí)際情況，建立健全相應(yīng)的儀器、儀表計(jì)量管理和維修機(jī)構(gòu)，明確各級(jí)職責(zé)，加強(qiáng)儀器、儀表的維護(hù)與管理。

二.生產(chǎn)部必須嚴(yán)格制定與實(shí)施儀器、儀表保管與使用規(guī)程、維護(hù)檢修規(guī)程、安全技術(shù)規(guī)程等。

三.生產(chǎn)部必須建立帶有工藝控制點(diǎn)的模擬流程圖、儀表安裝施工竣工圖和調(diào)校記錄，儀表工作電源系統(tǒng)圖，儀表空氣管道系統(tǒng)圖等基礎(chǔ)技術(shù)資料。

四.儀器、儀表日常管理工作

(1)要做到：崗位有責(zé)任制、巡回檢查有規(guī)定，使用維護(hù)有要求，檢修調(diào)校有周期、有計(jì)劃，以保證儀器、儀表測(cè)量精度，不斷提高儀器、儀表的完好率、控制率和信號(hào)聯(lián)鎖的投運(yùn)率。

(2)儀器、儀表使用人員，應(yīng)對(duì)在用儀器進(jìn)行妥善保管、正確使用，經(jīng)常保持儀器、儀表的完整和清潔。

(3)儀器、儀表的報(bào)廢和更新，由生產(chǎn)部提出申請(qǐng)，報(bào)廠分管領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)組織經(jīng)濟(jì)技術(shù)論證。認(rèn)為技術(shù)先進(jìn)，性能良好，經(jīng)濟(jì)合理，經(jīng)上級(jí)有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后，辦理報(bào)廢更新手續(xù)。

(5)工藝控制的儀表整定參數(shù)或繼電保護(hù)整定值的變更，均應(yīng)由廠生產(chǎn)技術(shù)部門(mén)提出申請(qǐng)，經(jīng)副廠長(zhǎng)或總工以上領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，貫徹執(zhí)行。

五.儀器、儀表安全運(yùn)行

(1)儀表空氣、電源、管線保溫蒸汽的供給系統(tǒng)，要經(jīng)常維護(hù)檢查，消除缺陷、保持完好，保證正常供給、安全運(yùn)行。

(2)儀器、儀表保護(hù)器件，聯(lián)鎖和報(bào)警設(shè)施的解除與停用，均應(yīng)向生產(chǎn)部門(mén)提出，報(bào)副廠長(zhǎng)或總工以上領(lǐng)導(dǎo)或其它授權(quán)人批準(zhǔn)后，方可執(zhí)行。

(3)生產(chǎn)部應(yīng)組織定期或季節(jié)性儀器、儀表大檢查，作好事故防范工作，以保證安全可靠運(yùn)行。

六、基礎(chǔ)資料

(1)儀表專(zhuān)業(yè)管理制度、檢維修規(guī)程等

(2) dcs、plc等控制系統(tǒng)臺(tái)帳、系統(tǒng)驗(yàn)收記錄、系統(tǒng)點(diǎn)檢及故障處理記錄、系統(tǒng)修改記錄;系統(tǒng)設(shè)計(jì)資料、說(shuō)明書(shū)、系統(tǒng)軟件、應(yīng)用軟件、系統(tǒng)備份盤(pán)等。

(3)儀表聯(lián)鎖保護(hù)系統(tǒng)臺(tái)帳、聯(lián)鎖原理圖/邏輯圖、聯(lián)鎖工作票等。

(4)可燃、毒性氣體報(bào)警器臺(tái)帳、檢測(cè)點(diǎn)分布圖、儀表說(shuō)明書(shū)、回路圖、校驗(yàn)及檢定記錄等資料。

(5)所有儀表的設(shè)計(jì)資料、圖紙，選型資料、說(shuō)明書(shū)、隨機(jī)資料、配套儀表及其它設(shè)備資料和相關(guān)圖紙，安裝調(diào)試記錄、驗(yàn)收記錄、檢修校驗(yàn)記錄等。

(6)儀表設(shè)備故障及缺陷記錄等。

七、檢查與考核

(1)公司設(shè)備管理部每季度對(duì)各使用單位的儀表設(shè)備進(jìn)行檢查。各使用單位設(shè)備管理部門(mén)應(yīng)組織本單位的定期檢查或日常檢查。

(2) 對(duì)儀表設(shè)備，按以下技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行檢查、考核：

(一)儀表完好率≥95%; 使用率≥95%;控制率≥90%;泄漏率≤0.5‰;

(二)分析儀表完好率、使用率≥90%。

(三)聯(lián)鎖系統(tǒng)投用率為100%;

(四)可燃、有毒氣體檢測(cè)報(bào)警儀的安裝率、完好率和使用率為100%;

管理制度方案篇十六

第1條 為了嚴(yán)格管理車(chē)輛，合理使用車(chē)輛，節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支，最大限度地發(fā)揮車(chē)輛的使用效益，以適應(yīng)我辦公務(wù)用車(chē)的需要，特制定本制度。

第2條 本制度所指車(chē)輛均指我辦的行政辦公用車(chē)。

第3條 我辦的辦公用車(chē)統(tǒng)一由綜合科管理。

第4條 我辦各科室用車(chē)均應(yīng)按要求填寫(xiě)《用車(chē)申請(qǐng)單》，經(jīng)綜合科指派負(fù)責(zé)人簽名同意后方可出車(chē)。

第5條 各科室用車(chē)超過(guò)一天以上(包括一天)，應(yīng)提前一天申請(qǐng)。

第6條 若多個(gè)科室同時(shí)申請(qǐng)用車(chē)，綜合科有權(quán)根據(jù)用車(chē)的“輕、重、緩、急”進(jìn)行統(tǒng)籌安排，任何人不得因無(wú)公車(chē)使用而延誤工作。對(duì)無(wú)法安排的用車(chē)， 綜合科會(huì)在《用車(chē)申請(qǐng)單》上注明，員工報(bào)銷(xiāo)公務(wù)交通費(fèi)應(yīng)出示相關(guān)有效的報(bào)銷(xiāo)憑證。

第7條 我辦公務(wù)車(chē)輛的相關(guān)證件及稽核等事務(wù)統(tǒng)一由綜合科管理。

第8條 每部車(chē)輛應(yīng)設(shè)置《車(chē)輛行駛記錄表》，在使用前應(yīng)核對(duì)《車(chē)輛里程表》與《記錄表》前一次用車(chē)的記載是否相符，在使用車(chē)輛后，應(yīng)記載行使里程、時(shí)間、地點(diǎn)、用途等。綜合科每月對(duì)其抽查一次。

第9條 日常行為管理

(1)司機(jī)必須遵守《中華人民共和國(guó)道路交通管理?xiàng)l例》及有關(guān)交通安全管理的規(guī)章規(guī)則和相關(guān)操作規(guī)程，安全駕車(chē)。

(2)為體現(xiàn)企業(yè)形象，駕駛員工作時(shí)必須衣著整潔，舉止大方，禮貌待人。

(3)嚴(yán)禁在未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意的情況下，接送客人或辦私事。嚴(yán)禁將車(chē)輛交給無(wú)證人員駕駛或租借給他人。

(4)未經(jīng)綜合科上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或綜合科同意，不得改變行車(chē)路線和行車(chē)計(jì)劃，嚴(yán)禁私自對(duì)外經(jīng)營(yíng)，否則除取得收入歸單位和與之相關(guān)發(fā)生的費(fèi)用自理外，綜合科可根據(jù)具體情節(jié)按規(guī)定給予處罰，并記入當(dāng)年績(jī)效考核。

(5)任何車(chē)輛必須憑《派車(chē)單》外出，用車(chē)人應(yīng)認(rèn)真填寫(xiě)《派車(chē)單》中的內(nèi)容“部門(mén)、時(shí)間、地點(diǎn)、用車(chē)人、用車(chē)事由及用車(chē)人要求”。填寫(xiě)完后由本科科長(zhǎng)簽字。

(6)司機(jī)應(yīng)愛(ài)護(hù)車(chē)輛，隨時(shí)保證車(chē)輛的整潔，歸隊(duì)后應(yīng)將車(chē)輛擦洗干凈、停放整齊。需維修車(chē)輛必須先擦洗干凈后再維修，否則按績(jī)效考核扣分。

(7)不得擅自將公務(wù)用車(chē)開(kāi)回家，或作私用，違者按相關(guān)規(guī)定予以處理。

(8)嚴(yán)禁酒后開(kāi)車(chē)，酒后開(kāi)車(chē)損壞車(chē)輛者，由司機(jī)負(fù)責(zé)維修費(fèi);如發(fā)生交通事故除負(fù)責(zé)維修費(fèi)外，還應(yīng)承擔(dān)法律責(zé)任。

(9)司機(jī)對(duì)行政管理部的工作安排應(yīng)無(wú)條件服從，不準(zhǔn)借故拖延或拒不出車(chē)，有公事應(yīng)隨叫隨到。

(10)司機(jī)出車(chē)執(zhí)行任務(wù)，遇特殊情況不能按時(shí)返回的，應(yīng)及時(shí)設(shè)法通知綜合科負(fù)責(zé)人，并說(shuō)明原因。下班后，應(yīng)將車(chē)輛停放在規(guī)定地點(diǎn)保管，不準(zhǔn)私自用車(chē)。

(11)出車(chē)前，要例行檢查車(chē)輛的水、電、機(jī)油及其他機(jī)件性能是否正常，發(fā)現(xiàn)不正常時(shí)，要立即加補(bǔ)或調(diào)整。出車(chē)回來(lái)，要檢查存油量，發(fā)現(xiàn)存油不足一格時(shí)，應(yīng)立即加油，不得出車(chē)時(shí)才臨時(shí)去加油。

(12)司機(jī)發(fā)現(xiàn)所駕車(chē)輛有故障時(shí)要立即檢修。不會(huì)檢修的，應(yīng)立即報(bào)告綜合科負(fù)責(zé)人，并提出具體的維修意見(jiàn)(包括維修項(xiàng)目和大致需要的經(jīng)費(fèi)等)。未經(jīng)批準(zhǔn)，不許私自將車(chē)輛送廠維修。

(13)司機(jī)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行出車(chē)任務(wù)，不得在途中辦私事。司機(jī)同用車(chē)人必須完善用車(chē)手續(xù)，填寫(xiě)《行車(chē)記錄》。

(14)原則上由司機(jī)負(fù)責(zé)本單位的出車(chē)任務(wù)，任何人未經(jīng)同意不得駕駛單位車(chē)輛。非專(zhuān)職司機(jī)用車(chē)應(yīng)在《車(chē)輛使用登記本》上登記，注意保持車(chē)輛清潔，行車(chē)后，司機(jī)有責(zé)任及時(shí)檢查車(chē)況，發(fā)生問(wèn)題應(yīng)立刻向有關(guān)各方匯報(bào)。

(15)為保證車(chē)輛安全，除領(lǐng)導(dǎo)同意外，出車(chē)在外或出車(chē)歸來(lái)時(shí)，車(chē)輛應(yīng)停放在指定的車(chē)位。

第10條 凡有下列過(guò)失之一者，給予警告或罰款處理

(1)上、下班前不搞好車(chē)內(nèi)外衛(wèi)生。

(2)上班時(shí)開(kāi)車(chē)探親訪友、會(huì)客、辦私事。

(3)車(chē)輛排隊(duì)候客時(shí)擅離車(chē)位，三五成群聊天影響工作。

(4)不服從調(diào)度，上班不按規(guī)定時(shí)間出車(chē)。

(5)擅離工作崗位。

(6)填《路單》不認(rèn)真，弄虛作假，涂改、撕毀《路單》。

(7)下班不簽退，不交車(chē)鑰匙。

(8)事前不辦理請(qǐng)假手續(xù)，缺勤影響工作，補(bǔ)休、調(diào)休、輪休未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，借車(chē)給他人駕駛或?qū)W車(chē)。

(9)服務(wù)態(tài)度不好，影響本單位聲譽(yù)。

(10)遺失車(chē)上設(shè)備、證件等。

第11條 違規(guī)與事故處理

(1)因下列情形之一違反交通規(guī)則或發(fā)生事故時(shí)，由駕駛?cè)素?fù)擔(dān)，并予以記過(guò)或免職處分。

①無(wú)照駕駛。

②未經(jīng)許可將車(chē)借予他人使用。

③違反交通規(guī)則，其罰款由駕駛?cè)素?fù)擔(dān)。

(2)意外事故造成車(chē)輛損壞，在扣除保險(xiǎn)金額后再視實(shí)際情況由司機(jī)與單位共同負(fù)擔(dān)。

第12條 車(chē)輛的年審、保養(yǎng)維修統(tǒng)一由綜合科安排辦理。

第13條 司機(jī)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)車(chē)輛的保養(yǎng)，愛(ài)護(hù)車(chē)輛，勤檢查、勤打掃，出車(chē)前、收車(chē)后要進(jìn)行檢查，如有異常，應(yīng)及時(shí)向綜合科報(bào)告，保證車(chē)輛的正常行駛。

第14條 車(chē)輛需要維修時(shí)，先由司機(jī)填寫(xiě)《維修項(xiàng)目單》，綜合科審查后制訂修理計(jì)劃，車(chē)輛方可進(jìn)廠修理。

第15條 單位車(chē)輛的維修，須在指定的修理廠修理。定點(diǎn)修理廠應(yīng)該是修理質(zhì)量好、價(jià)格合理、方便快捷、服務(wù)意識(shí)強(qiáng)、有一定規(guī)模的廠家。

第16條維修費(fèi)在____元以下的，由車(chē)輛管理員報(bào)綜合科經(jīng)理審核;____元及以上的須由主任批準(zhǔn)。

第17條公務(wù)用車(chē)油料及維修費(fèi)根據(jù)相關(guān)憑證實(shí)報(bào)實(shí)銷(xiāo)。

第18條私車(chē)公用依憑證報(bào)銷(xiāo)。

第19條本制度自頒布之日起執(zhí)行。

管理制度方案篇十七

為加強(qiáng)學(xué)校財(cái)務(wù)管理，本著量入為出，事前控制的原則，有計(jì)劃的調(diào)配使用教育資金，合理配置辦學(xué)資源，安排好費(fèi)用支出，保障和促進(jìn)學(xué)校教育教學(xué)工作，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，特制定本制度。

1。學(xué)校預(yù)算實(shí)行[統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)管理，權(quán)責(zé)結(jié)合"的管理體制。學(xué)校預(yù)算編制要遵循[量入為出，收支平衡"的總原則，根據(jù)學(xué)校事業(yè)發(fā)展規(guī)劃和預(yù)算年度全校可能組織的收入情況，統(tǒng)籌合理安排支出項(xiàng)目，不搞赤字預(yù)算。中學(xué)學(xué)校預(yù)算管理制度。

2。財(cái)務(wù)預(yù)算是根據(jù)學(xué)校教育事業(yè)發(fā)展計(jì)劃和工作任務(wù)編制的財(cái)務(wù)收支計(jì)劃、固定資產(chǎn)設(shè)備購(gòu)置計(jì)劃、資金使用計(jì)劃、根據(jù)學(xué)校的發(fā)展需要和財(cái)力結(jié)合單位工作任務(wù)安排所需資金，是學(xué)校籌集、分配、運(yùn)用、控制資金的依據(jù)。

3。做好預(yù)算編制前期準(zhǔn)備工作。要分析上年度預(yù)算執(zhí)行情況，通過(guò)實(shí)際情況與預(yù)算的對(duì)比，摸索收支規(guī)律，為本年度的預(yù)算編制打下基礎(chǔ);要了解和掌握預(yù)算年度事業(yè)發(fā)展計(jì)劃及其資金供需情況，以便安排支出預(yù)算時(shí)做到保證重點(diǎn)，兼顧一般。

4。學(xué)校基礎(chǔ)信息是做好財(cái)務(wù)預(yù)算的根本保障，各部門(mén)有義務(wù)向財(cái)務(wù)部門(mén)提供其職責(zé)范圍內(nèi)的數(shù)據(jù)資料，并對(duì)所提供的基礎(chǔ)信息負(fù)責(zé)，對(duì)于重大數(shù)據(jù)差錯(cuò)，要追究其責(zé)任。中學(xué)學(xué)校預(yù)算管理制度。

5。預(yù)算的編制要堅(jiān)持穩(wěn)健的原則，盡可能排除收入的不確定因素，不將上年非經(jīng)常性的收入作為預(yù)算年度的收入依據(jù)。收入預(yù)算的編制按來(lái)源測(cè)算:在編制財(cái)政補(bǔ)助收入時(shí)應(yīng)根據(jù)有關(guān)政策法規(guī)、人員工資標(biāo)準(zhǔn)及北京市公用經(jīng)費(fèi)定額標(biāo)準(zhǔn)編列;在編制預(yù)算外資金收入(事業(yè)收入)時(shí)，應(yīng)根據(jù)具體的收費(fèi)項(xiàng)目確定，凡明確有收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的項(xiàng)目，要根據(jù)有關(guān)基數(shù)和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算編列;在編制其他收入時(shí)，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況和結(jié)合上年情況編列。

6。預(yù)算的編制要堅(jiān)持統(tǒng)籌兼顧、保證重點(diǎn)、勤儉節(jié)約的原則，各部門(mén)應(yīng)根據(jù)本部門(mén)的年度工作計(jì)劃，參照上年度本部門(mén)各項(xiàng)實(shí)際開(kāi)支，考慮可能出現(xiàn)的變化因素，先自行作出本部門(mén)費(fèi)用預(yù)算。財(cái)務(wù)部門(mén)匯總后編制學(xué)校年度預(yù)算草案。

7。支出預(yù)算分為基本支出預(yù)算和項(xiàng)目支出預(yù)算兩部分，支出預(yù)算首先要保證基本支出。

8。編制基本支出時(shí)，應(yīng)分為人員支出、日常公用支出和對(duì)個(gè)人及家庭補(bǔ)助支出三個(gè)兩部分:人員支出應(yīng)按國(guó)家有關(guān)政策、標(biāo)準(zhǔn)和編制人數(shù)等計(jì)算編列;公用支出有支出定額的，要按定額計(jì)算編列，無(wú)支出定額的，要根據(jù)實(shí)際情況測(cè)算編列。

9。項(xiàng)目支出的預(yù)算要與學(xué)校發(fā)展規(guī)劃相結(jié)合，其安排要做到[量力而行"，對(duì)于不能短期完成的項(xiàng)目要制定項(xiàng)目規(guī)劃，分步實(shí)施。在編制項(xiàng)目支出預(yù)算時(shí)，應(yīng)分為[基本建設(shè)項(xiàng)目支出"、[行政事業(yè)性項(xiàng)目支出"和[其他項(xiàng)目支出"，在對(duì)申報(bào)項(xiàng)目進(jìn)行充分的可行性論證和嚴(yán)格審核的基礎(chǔ)上，按照輕重緩急進(jìn)行排序，并及時(shí)上報(bào)教委計(jì)劃財(cái)務(wù)科。項(xiàng)目支出實(shí)行項(xiàng)目管理，要有執(zhí)行項(xiàng)目完成情況報(bào)告、招投標(biāo)制度、重大項(xiàng)目審核制度和績(jī)效考評(píng)制度。

11。學(xué)校財(cái)務(wù)預(yù)算一經(jīng)批準(zhǔn)實(shí)施， 必須確保預(yù)算的嚴(yán)肅性和權(quán)威性。各部門(mén)應(yīng)嚴(yán)格按預(yù)算進(jìn)度執(zhí)行，嚴(yán)格控制超過(guò)預(yù)算及無(wú)預(yù)算開(kāi)支情況，非經(jīng)規(guī)定程序，不得隨意更改和突破。

12。凡是未報(bào)預(yù)算或未經(jīng)批準(zhǔn)執(zhí)行的預(yù)算項(xiàng)目，所需支出必須寫(xiě)出書(shū)面報(bào)告，經(jīng)學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，報(bào)校務(wù)會(huì)審定、校長(zhǎng)批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。

管理制度方案篇十八

1、書(shū)庫(kù)內(nèi)的圖書(shū)、過(guò)刊、過(guò)報(bào)，原則上不外借，遇特殊狀況也應(yīng)在2天內(nèi)歸還。

2、圖書(shū)、過(guò)刊翻閱請(qǐng)用“代書(shū)板”，不得隨意插放，以免亂架。

3、庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。

4、切勿攜帶拎包之類(lèi)入庫(kù)。

5、持續(xù)庫(kù)內(nèi)整潔，禁止隨地吐痰，亂丟果皮等。

6、非本校教職工(包括家屬)，一律不得入庫(kù)。

7、讀者歸還的圖書(shū)、過(guò)刊，要及時(shí)上架。

8、每一天下班前檢查書(shū)庫(kù)安全，關(guān)好門(mén)窗，做好防潮、防盜、防火、防塵。

管理制度方案篇十九

為了及時(shí)有效地遏制傳染病的發(fā)生和蔓延，保障師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》和《學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)傳染病疫情報(bào)告工作規(guī)范》的要求，特制定南金幼兒園傳染病疫情報(bào)告制度。

園長(zhǎng)z為我園疫情報(bào)告管理第一責(zé)任人;副園長(zhǎng)z為具體負(fù)責(zé)人;各班班主任為疫情報(bào)告人，幼兒園其她教職員工、家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)傳染病疫情均有義務(wù)向疫情聯(lián)絡(luò)員提供情況。

1、第一責(zé)任人負(fù)責(zé)本園傳染病疫情和疑似傳染病疫情等突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告管理工作;

2、具體負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)指導(dǎo)衛(wèi)生保健工作和傳染病疫情報(bào)告管理工作，定期對(duì)全園幼兒的晨檢、班級(jí)幼兒的出勤統(tǒng)計(jì)情況進(jìn)行巡查;

3、各班班主任(疫情報(bào)告人)負(fù)責(zé)全園衛(wèi)生保健工作，每天兩次對(duì)師生做好晨間檢查和全日觀察。晨間檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)傳染病應(yīng)立即隔離并報(bào)告;全日觀察中發(fā)現(xiàn)傳染病應(yīng)立即隔離并報(bào)告園領(lǐng)導(dǎo)。凡發(fā)現(xiàn)法定傳染病(甲類(lèi)、乙類(lèi)、丙類(lèi))、新發(fā)傳染病和其他相關(guān)文件要求報(bào)告的傳染病進(jìn)行匯總后，向教育局、婦幼保健院和疾病預(yù)防控制中心報(bào)告。發(fā)現(xiàn)需要報(bào)告的傳染病時(shí)，應(yīng)立即完整、清晰填寫(xiě)傳染病報(bào)告卡，并將報(bào)告卡送到同安區(qū)疾病預(yù)防控制中心。

1、在同一班級(jí)，1天內(nèi)有3例或者連續(xù)3天內(nèi)有多個(gè)幼兒(5例以上)患病，并有相似癥狀(如發(fā)熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等)或者有共同用餐、飲水史時(shí)，幼兒園疫情報(bào)告人應(yīng)當(dāng)在24小時(shí)內(nèi)報(bào)出相關(guān)信息。

2、當(dāng)幼兒園發(fā)現(xiàn)傳染病或疑似傳染病病人時(shí)，幼兒園疫情報(bào)告人應(yīng)當(dāng)立即報(bào)出相關(guān)信息。

3、個(gè)別幼兒出現(xiàn)不明原因的高熱、呼吸急促或劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀時(shí)，幼兒園疫情報(bào)告人應(yīng)當(dāng)在24小時(shí)內(nèi)報(bào)出相關(guān)信息。

4、對(duì)甲類(lèi)傳染病和乙類(lèi)中的傳染性非典型肺炎、愛(ài)滋病、人感染高致病性禽流感、脊髓灰質(zhì)炎、肺炭疽的病人、病原攜帶者或疑似病人，應(yīng)在2小時(shí)內(nèi)通知同安區(qū)疾控中心疫情報(bào)告人員。

5、乙類(lèi)傳染病(除上述病種外)，應(yīng)在6小時(shí)內(nèi)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直報(bào)。

6、丙類(lèi)及其他要求報(bào)告的傳染病，在24小時(shí)內(nèi)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直報(bào)。

7、建立突發(fā)事件應(yīng)急報(bào)告制度。幼兒園教職工如發(fā)現(xiàn)有傳染病疫情和其他突發(fā)公共事件的應(yīng)在第一時(shí)間向幼兒園報(bào)告，幼兒園疫情報(bào)告人應(yīng)當(dāng)在2小時(shí)內(nèi)向上級(jí)有關(guān)部門(mén)報(bào)告。

有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的程序和時(shí)限報(bào)告：

(一)發(fā)生或者可能發(fā)生傳染病暴發(fā)、流行的;

(二)發(fā)生或者發(fā)現(xiàn)不明原因的群體性疾病的;

(三)發(fā)生或者可能發(fā)生重大食物中毒和重大職業(yè)中毒事件的。

8、 任何單位和個(gè)人對(duì)突發(fā)事件，不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)。

當(dāng)出現(xiàn)符合本制度規(guī)定的報(bào)告情況時(shí)，幼兒園疫情報(bào)告人應(yīng)當(dāng)以最方便的通訊方式向教育局、婦幼保健院、區(qū)疾病防控中心報(bào)告。

幼兒園建立幼兒晨檢、因病缺勤病因追查與登記制度。班主任發(fā)現(xiàn)幼兒有傳染病早期癥狀、疑似傳染病病人以及因病缺勤等情況時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告給幼兒園疫情報(bào)告人，幼兒園疫情報(bào)告人應(yīng)及時(shí)進(jìn)行排查，并記錄排查情況。

1、各班班主任要加強(qiáng)對(duì)本班幼兒的觀察詢問(wèn)，如發(fā)現(xiàn)幼兒有發(fā)熱、傳染病早期癥狀(如發(fā)熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等)以及疑似傳染病病人時(shí)，應(yīng)在幼兒請(qǐng)假時(shí)認(rèn)真登記，并將存在有以上可疑癥狀的幼兒及時(shí)告知幼兒園疫情報(bào)告人，幼兒園疫情報(bào)告人要進(jìn)行進(jìn)一步排查，并將排查情況記錄在幼兒因病缺勤情況登記日志上，傳染病流行時(shí)做到因病缺勤人數(shù)每天上報(bào)，以確保做到對(duì)傳染病病人的早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告。

2、班主任應(yīng)當(dāng)密切關(guān)注本班幼兒的出勤情況，對(duì)于因病缺勤的學(xué)生，應(yīng)當(dāng)了解學(xué)生的患病情況和可能的病因，如有懷疑，要及時(shí)報(bào)告給幼兒園疫情報(bào)告人。幼兒園疫情報(bào)告人接到報(bào)告后應(yīng)及時(shí)追查幼兒的患病情況和可能的病因，以做到對(duì)傳染病病人的早發(fā)現(xiàn)。

3、加強(qiáng)晨檢，由值班教師負(fù)責(zé)對(duì)每個(gè)幼兒進(jìn)行觀察、詢問(wèn)，做到一看二摸三查四問(wèn)，了解幼兒健康情況，對(duì)因漏檢的幼兒，各班教師應(yīng)及時(shí)反饋給保健醫(yī)生。

4、如果幼兒在治療后返回幼兒園，教師應(yīng)主動(dòng)詢問(wèn)患病情況和治療情況，如經(jīng)正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)確診為患傳染病的幼兒，須查驗(yàn)治愈證明，并報(bào)告給園長(zhǎng)，確定無(wú)傳染性后方可入園。

管理制度方案篇二十

(一) 餐飲部辦公會(huì)制度

餐飲部辦公會(huì)每周星期一、星期六中午召開(kāi)二次，由餐飲部主持，部門(mén)負(fù)責(zé)人出席。經(jīng)理缺席時(shí)，由授權(quán)委托人主持會(huì)議。

餐飲辦公會(huì)內(nèi)容：

1.研究酒店的重要指示、規(guī)定。

2.各分管負(fù)責(zé)人匯報(bào)一周的工作情況，及時(shí)了解、解決問(wèn)題。

3.討論餐飲發(fā)展規(guī)劃、改革方案。

4.討論酒店下達(dá)的月度、季度、年度的營(yíng)業(yè)指標(biāo)分配方案，及工作計(jì)劃與總結(jié)。

5.討論餐飲的重大經(jīng)營(yíng)促銷(xiāo)活動(dòng)。

6.討論餐飲人事安排及人員調(diào)整。

7.討論員工重大獎(jiǎng)懲事項(xiàng)。

8.討論研究其他酒店餐飲的新動(dòng)態(tài)。

(二) 部門(mén)例會(huì)制度

1.餐飲部例會(huì)由餐飲部經(jīng)理主持，經(jīng)理缺席由授權(quán)委托人主持。

2.例會(huì)參加人員：總廚師長(zhǎng)、餐廳主管、廚師長(zhǎng)、宴會(huì)預(yù)訂部經(jīng)理、管事部管理員、秘書(shū)。

3.例會(huì)每周二召開(kāi)，會(huì)議時(shí)間根據(jù)內(nèi)容而定。

4.例會(huì)遲到者扣款20元，未到者扣款50元。

5.例會(huì)內(nèi)容：

a.各部門(mén)負(fù)責(zé)人匯報(bào)上周工作落實(shí)情況。

b.餐飲部經(jīng)理對(duì)上周經(jīng)營(yíng)管理狀況、客源市場(chǎng)問(wèn)題、人員組合問(wèn)題、質(zhì) 量問(wèn)題、成本費(fèi)用問(wèn)題，部門(mén)布置的各項(xiàng)工作完成情況進(jìn)行分析評(píng)估。

c.布置下周部門(mén)工作計(jì)劃，規(guī)定落實(shí)的具體時(shí)間和要求。

d.下達(dá)酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)部門(mén)工作指示。

(三) 餐飲晨會(huì)制度

1.餐飲晨會(huì)每天上午十點(diǎn)召開(kāi)，前臺(tái)由副經(jīng)理、后臺(tái)由總廚師長(zhǎng)主持召集，會(huì)議時(shí)間控制在半小時(shí)內(nèi)。

2.會(huì)議出席人員：各部門(mén)負(fù)責(zé)人，如負(fù)責(zé)人因事不能出席，應(yīng)指定副職參加。

3.會(huì)議內(nèi)容主要是各部門(mén)匯報(bào)一天內(nèi)本部門(mén)發(fā)生的重大問(wèn)題或需要部門(mén)協(xié)調(diào)的工作以及上次晨會(huì)布置的工作貫徹落實(shí)情況。

4.會(huì)議主持人對(duì)晨會(huì)上各部門(mén)提出的問(wèn)題或需要協(xié)調(diào)解決的工作應(yīng)作出明確決斷，并明確分工落實(shí)。

5.會(huì)議結(jié)束，出席會(huì)議的各部門(mén)人員應(yīng)迅速傳達(dá)布置和落實(shí)工作指令和要求。

(四)班前會(huì)制度

1.餐飲部班前會(huì)制度執(zhí)行范圍：中西餐廳、大堂吧、中西廚房、粗加工。

2.班前會(huì)由廚師長(zhǎng)、主管主持。

3.班前會(huì)出席對(duì)象：各班組當(dāng)班全體員工。

4.各班組班前會(huì)在每天營(yíng)業(yè)前或到崗后，時(shí)間約10~20分鐘。

5.班前會(huì)主要內(nèi)容：

a、檢查員工儀表儀容、個(gè)人衛(wèi)生。

b、提醒上一天或上一班服務(wù)或工作方面需要改進(jìn)的事項(xiàng)和當(dāng)班定座情況和需要注意的事項(xiàng)。

c、講述當(dāng)日要求推銷(xiāo)的菜點(diǎn)酒水品種。

d、下達(dá)餐飲部的工作指令和布置當(dāng)日班具體工作任務(wù)。

(五)文件傳閱制度

各類(lèi)文件資料由辦公室文員負(fù)責(zé)收、發(fā)、登記后，交餐飲經(jīng)理按序迅速傳閱，對(duì)餐飲經(jīng)理批示的文件，應(yīng)及時(shí)反饋給相關(guān)二級(jí)部門(mén)貫徹執(zhí)行。

(六)內(nèi)部資料存檔保管制度

1、凡部門(mén)下發(fā)、轉(zhuǎn)發(fā)的所有資料都應(yīng)分類(lèi)建檔保管并編號(hào)。

2、各部門(mén)應(yīng)制定內(nèi)部資料保管制度及定專(zhuān)人保管(將名單報(bào)辦公室)。

3、根據(jù)文件的類(lèi)別和保密等級(jí)，控制傳閱范圍，嚴(yán)禁復(fù)印外傳。

4、部門(mén)下發(fā)、轉(zhuǎn)發(fā)資料的保管年限規(guī)定：

a.一般性文件(普通通知)保管年限為半年。

b.保密性文件(酒店/部門(mén)規(guī)章制度及有關(guān)規(guī)定)保管年限為三年以上。

5、部門(mén)將對(duì)所下發(fā)的文件進(jìn)行不定期的抽查，如有遺失將追究保管員的責(zé) 任。

(七)經(jīng)營(yíng)預(yù)算與經(jīng)濟(jì)分析管理制度

1、經(jīng)營(yíng)預(yù)算

(1)餐飲部應(yīng)堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向并根據(jù)飯店計(jì)劃編制的方針、營(yíng)銷(xiāo)策略、市場(chǎng)預(yù)測(cè)和以部門(mén)為成本中心的指導(dǎo)思想，編制本部門(mén)的經(jīng)營(yíng)預(yù)算。

(2)餐飲部經(jīng)營(yíng)預(yù)算內(nèi)容主要包括：銷(xiāo)售預(yù)算、營(yíng)業(yè)成本費(fèi)用預(yù)算、客源量、客源結(jié)構(gòu)、毛利率和餐位率、人均就餐消費(fèi)水平;食品原材料、物料消耗成本;員工數(shù)及相關(guān)費(fèi)用等。

(3)經(jīng)總經(jīng)理室批準(zhǔn)并下達(dá)的經(jīng)營(yíng)預(yù)算分解到各部門(mén)班組的各個(gè)月度和季度，明確各部門(mén)班組各個(gè)月度和季度的目標(biāo)和責(zé)任。

(4)預(yù)算的編制要有嚴(yán)肅性，要與目標(biāo)責(zé)任制相結(jié)合，與員工分配相結(jié)合。

(5)預(yù)算的編制，部門(mén)內(nèi)部的綜合平衡應(yīng)服從飯店的總體平衡。

(6)對(duì)預(yù)算的執(zhí)行應(yīng)每月檢查、分析，使預(yù)算常處于受控狀態(tài)，每季作好分析小結(jié)，連同改進(jìn)措施經(jīng)經(jīng)理審批后上報(bào)總經(jīng)理與財(cái)務(wù)經(jīng)理。

2、經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析

(1)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析是在經(jīng)濟(jì)核算的基礎(chǔ)上，通過(guò)正確評(píng)估，找出問(wèn)題，分析原因，提出措施，以進(jìn)一步加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理和成本管理，提高經(jīng)濟(jì)效益。

(2)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析的主要內(nèi)容為：

a.客源構(gòu)成變化對(duì)餐飲營(yíng)收的影響及發(fā)展趨勢(shì)。

b.餐廳座位數(shù)、上座率、團(tuán)體包飯與風(fēng)味點(diǎn)菜的構(gòu)成比例，菜肴品種、質(zhì)量、價(jià)格、人均就餐消費(fèi)水平等變化對(duì)餐飲收入的影響及程度。

c.食品原料價(jià)格、毛利變動(dòng)對(duì)成本的影響程度及其對(duì)食品原料綜合利用情況的分析，工資成本、原材料供應(yīng)與消耗、低值易耗品消耗、能源消耗及其它有關(guān)費(fèi)用的分析。

d.經(jīng)營(yíng)毛利(gop)完成情況的分析，營(yíng)業(yè)收入及其構(gòu)成變化對(duì)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)、利潤(rùn)率的影響，成本費(fèi)用增減對(duì)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)的影響。

e.經(jīng)營(yíng)活動(dòng)存在的問(wèn)題和對(duì)經(jīng)營(yíng)管理工作的建議。

(3)部門(mén)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析應(yīng)按月度、季度和年度正常有序進(jìn)行。按時(shí)小結(jié)并提出改進(jìn)措施上報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)和總經(jīng)理，其完成時(shí)限為：月度經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析完成于第2個(gè)月的上旬;季度經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析于本季度結(jié)束后的十天內(nèi)完成;年度經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析于下年度初的十五天內(nèi)完成。

(八)食品毛利核算制度

1、餐飲部是食品生產(chǎn)部門(mén)和酒店重要營(yíng)收部門(mén)，應(yīng)認(rèn)真貫徹“部門(mén)是成本中心”的原則，加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理，搞好成本毛利核算，不斷提高經(jīng)濟(jì)效益。

2、把好食品鮮活原料驗(yàn)收關(guān)。驗(yàn)收時(shí)應(yīng)嚴(yán)格檢驗(yàn)原料的質(zhì)量，認(rèn)真核對(duì)價(jià)格的數(shù)量，復(fù)秤重量，對(duì)不合格的或短斤少兩原料堅(jiān)決拒收。

3、廚房實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)成本制度，制定一菜一單，嚴(yán)格掌握配料標(biāo)準(zhǔn)，并盡可能提高原材料的綜合利用率，在保證質(zhì)量的前提下，合理使用原料，做到“主料主用、次料次用、邊角料充分利用”。

4、食品毛利與酒水毛利分開(kāi)計(jì)算。各餐廳、宴會(huì)廳酒水實(shí)行定額制，大堂吧、商務(wù)吧酒水實(shí)行總額制，使用多少領(lǐng)貨多少，避免浪費(fèi)和積壓。

5、粗加工應(yīng)由總廚師長(zhǎng)核算確定各類(lèi)原料的折損率和出肉率。

6、各廚房按實(shí)際需要填寫(xiě)領(lǐng)料單，粗加工憑單發(fā)貨，逐日由餐飲部成本核算員按照各種原料加工的折損率和出肉率，折成各廚房的耗用原料成本。

7、每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后，應(yīng)定時(shí)將所有發(fā)票、驗(yàn)收單、廚房原料成本單、倉(cāng)庫(kù)零星領(lǐng)料單以及當(dāng)日廚房食品庫(kù)存進(jìn)銷(xiāo)清單和廚房小票等歸集到成本核算員處，根據(jù)當(dāng)日餐飲營(yíng)收，計(jì)算出毛利率，做到日清日結(jié)。

(九)財(cái)物管理制度

1、餐飲部財(cái)物用品管理實(shí)行班組責(zé)任制，由各管區(qū)經(jīng)理或管理員、廚師長(zhǎng)監(jiān)督執(zhí)行，各班組領(lǐng)班具體負(fù)責(zé)。部門(mén)做好二級(jí)帳，班組做好三級(jí)帳。

2、領(lǐng)班應(yīng)定期對(duì)本班組使用的設(shè)備、財(cái)物、用品進(jìn)行檢查和清點(diǎn)。

3、清點(diǎn)時(shí)應(yīng)核對(duì)帳冊(cè)，做帳目相符。

4、缺損財(cái)物應(yīng)填寫(xiě)物品缺損報(bào)告單，經(jīng)主管簽字后，報(bào)餐飲經(jīng)理審批。如有損壞應(yīng)及時(shí)報(bào)修，如不能修理應(yīng)及時(shí)按有關(guān)規(guī)定辦理報(bào)廢手續(xù)。

5、設(shè)施設(shè)備和貴重餐具、用具必須正確使用，加強(qiáng)維護(hù)保養(yǎng)，如有缺損應(yīng)及時(shí)報(bào)告，查找原因，追究責(zé)任。

6、部門(mén)內(nèi)部設(shè)備、餐具、用具借用，應(yīng)辦理借用手續(xù)。部門(mén)外借用，應(yīng)經(jīng)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)同意方可辦理借用手續(xù)。

a、音響設(shè)備保養(yǎng)及使用制度

1、由指定的專(zhuān)人負(fù)責(zé)音響設(shè)備的控制和使用。

2、只有開(kāi)餐時(shí)間和任務(wù)所要求時(shí)間內(nèi)開(kāi)放。

3、音響設(shè)備及附件存放在指定的位置，不得擅自移動(dòng)。

4、各餐廳音響設(shè)備不能私自外借，須報(bào)部門(mén)批準(zhǔn)方可，而且應(yīng)有外借和歸還手續(xù)。

b、餐具管理制度

1、請(qǐng)領(lǐng)餐具必須由餐廳經(jīng)理或領(lǐng)班在月初盤(pán)點(diǎn)后，根據(jù)餐廳最大接待量統(tǒng)一到管事部填寫(xiě)領(lǐng)料單，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理簽字后方可領(lǐng)取物品(特殊任務(wù)例外)。

2、各餐廳負(fù)責(zé)保管鋪臺(tái)使用的口湯碗、筷、骨盆、匙、早茶杯、壺及各種玻璃器皿，不銹鋼餐具。

3、各樓層的洗碗間負(fù)責(zé)保管各類(lèi)出菜盆、碗、湯碗等餐具。

4、管事部必須嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)部有關(guān)規(guī)定，即損耗數(shù)按接待人員計(jì)算，損耗率應(yīng)小于1%(包括餐具，玻璃器皿，牙簽、筷套等低值易耗品，對(duì)不銹鋼餐具按價(jià)賠償)。

5、各餐廳、洗碗間必須對(duì)各類(lèi)器皿餐具每日清點(diǎn)交接，若操作洗碗過(guò)程中不慎造成損壞，必須填寫(xiě)損耗報(bào)表，并有主管、領(lǐng)班簽字方能認(rèn)可。反之，因責(zé)任心不強(qiáng)而造成打碎者一律按價(jià)賠償。

6、管事部每月初對(duì)各餐廳、洗碗間器皿及餐具進(jìn)行實(shí)物盤(pán)點(diǎn)并匯總統(tǒng)一報(bào)表交餐飲成本會(huì)計(jì)處若屬損耗數(shù)統(tǒng)一由餐廳經(jīng)理或領(lǐng)班填寫(xiě)損耗報(bào)表。超出正常損耗數(shù)經(jīng)查明原因，分清責(zé)任并由責(zé)任者賠償經(jīng)濟(jì)損失，如責(zé)任不明確，則在該部門(mén)內(nèi)攤派，由班組或餐廳集體承擔(dān)造成的經(jīng)濟(jì)損失。

7、部門(mén)與部門(mén)之間因營(yíng)業(yè)需要借用餐具，必須憑借條方能借給，歸還時(shí)必須嚴(yán)格清點(diǎn)。若發(fā)現(xiàn)少于原借用數(shù)量應(yīng)說(shuō)明原由，并及時(shí)填寫(xiě)損耗數(shù)，由部門(mén)經(jīng)理簽字方可有效。

8、本餐廳任何低值易耗品(餐具，器皿，不銹鋼餐具，托盤(pán))一律不準(zhǔn)外借;特殊情況必須報(bào)餐飲辦公室經(jīng)理批準(zhǔn)，否則按私自挪用論處。對(duì)客房用餐服務(wù)由送餐服務(wù)員負(fù)責(zé)收回餐具，如該服務(wù)員下班則移交下一班，落實(shí)到人，不能及時(shí)回收造成損失，由責(zé)任者賠償。

9、本部門(mén)人員不得使用為客人提供的餐具，水杯，茶壺等物品。嚴(yán)禁廚房人員使用完好無(wú)缺的餐具用于配菜和冷藏食物;對(duì)上述情況經(jīng)勸無(wú)效者，以有意損壞物論處，輕者罰款5元，重者按物品的價(jià)值論處。

10、各部門(mén)在保管餐具、器皿過(guò)程中，因責(zé)任心強(qiáng)、損耗低于1%者，給予獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)勵(lì)數(shù)在1%內(nèi)。

(十)安全管理制度

按照飯店安全管理的要求，餐飲部各管區(qū)要建立相應(yīng)的安全組織及兼職的治安員和基干義務(wù)消防隊(duì)員，形成安全護(hù)衛(wèi)網(wǎng)絡(luò)，堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主”方針和“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的責(zé)任制。

1、餐廳、大堂吧、商務(wù)吧

(1)如有重要宴請(qǐng)或大型宴會(huì)和會(huì)議應(yīng)及時(shí)通知保安部，協(xié)助維持治安秩序。

(2)營(yíng)業(yè)前，主管對(duì)安全、消防設(shè)施、通道進(jìn)行細(xì)致檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。

(3)發(fā)現(xiàn)可疑物品或不明物品，切勿擺弄或移動(dòng)，應(yīng)及時(shí)通知保安部門(mén)，妥善處 理。

(4)營(yíng)業(yè)中隨時(shí)注意客人隨身帶來(lái)的貴重物品，防止遺失。如客人物呂遺忘在餐 廳，應(yīng)立即交還客人。

(5)服務(wù)人員擦窗戶必須系好保險(xiǎn)帶，登高操作必須采取安全措施。

(6)各種易燃物品應(yīng)集中保管在專(zhuān)用安全箱內(nèi)。

(7)營(yíng)業(yè)結(jié)束后，應(yīng)把所有火種隱患(煙頭和燃剩余的蠟燭、固體酒精等)熄滅，集中倒在有蓋的鐵桶內(nèi)，存放在安全的地方，并把所有貴重物品存放在專(zhuān)用柜內(nèi)鎖好。同時(shí)關(guān)閉所有電器開(kāi)關(guān)、門(mén)窗，傾倒干凈所有垃圾。做好安全檢查，確保安全。

(8)如發(fā)生醉酒鬧事，影響治安秩序應(yīng)迅速報(bào)告并勸導(dǎo)制止和隔離，如發(fā)現(xiàn)不軌行為的人與事，應(yīng)嚴(yán)密監(jiān)視和控制，并立即報(bào)告。

2、廚房

(1)廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁存放易燃易爆和有毒物品，液化氣和酒精爐備用的小氣瓶和固體酒精，由管事處專(zhuān)人保管和存放安全地點(diǎn)，隨用隨領(lǐng)。

(2)開(kāi)油鍋時(shí)，注意控制油溫，廚師不得隨意離開(kāi)，以防油鍋著火。

(3)使用各種電器設(shè)備、廚房炊用機(jī)械，須嚴(yán)格執(zhí)行《飯店工程設(shè)備管理》中制訂的廚房設(shè)備、機(jī)械安全操作規(guī)范，防止電器設(shè)備觸電和機(jī)械設(shè)施傷人。發(fā)現(xiàn)異聲、異味和不安全因素，要立即查明原因，迅速處理并報(bào)告工程部和保安部。

(4)經(jīng)常檢查廚房的各種電器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)漏電、短路和超負(fù)荷情況，應(yīng)及時(shí)通知工程部進(jìn)行檢修，并報(bào)告保安部。

(5)加強(qiáng)崗位值班，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房。下班前，必須認(rèn)真檢查水、電、煤氣、蒸汽、各種電器設(shè)備、炊用機(jī)械及刀具的使用保管情況，關(guān)緊開(kāi)關(guān)，關(guān)窗鎖門(mén)，保證安全，并做好安全記錄。

(6)餐廳、廚房配置相應(yīng)的消防設(shè)備和足量的消防器材，所有員工都必須加強(qiáng)防火和安全意識(shí)，懂得正確使用各種消防器材，確保國(guó)家財(cái)產(chǎn)、賓客人員、財(cái)物和自身的安全。

餐廳服務(wù)員安全責(zé)任制度

餐廳服務(wù)員對(duì)于下列各項(xiàng)治安安全規(guī)定負(fù)有直接責(zé)任：

1、服務(wù)員應(yīng)積極協(xié)助公安機(jī)關(guān)和保安部工作，如實(shí)反映情況。

2、顧客遺留物品或錢(qián)財(cái)，應(yīng)及時(shí)上交保安部，并設(shè)法尋找失主。

3、服務(wù)員在工作中，應(yīng)時(shí)常警覺(jué)周?chē)沫h(huán)境，注意防火、防盜。

4、服務(wù)員不得利用工作之便亂拉私人關(guān)系，不得無(wú)故進(jìn)入客人房間。

5、服務(wù)員應(yīng)及時(shí)制止、報(bào)告顧客中發(fā)生的爭(zhēng)吵、打架和有傷風(fēng)化的行為。

6、服務(wù)員在餐廳發(fā)現(xiàn)可疑物品及不明物品，切勿擺弄和移動(dòng)，應(yīng)及時(shí)通知保安部妥善處理。

7、服務(wù)員在收取臺(tái)布或打掃餐廳時(shí)，應(yīng)注意發(fā)現(xiàn)火種隱患，下班時(shí)保管好食品餐具飲料及其貴重物品，關(guān)閉電器和門(mén)窗。

8、服務(wù)員對(duì)其餐廳的消防器材負(fù)責(zé)保管，如發(fā)現(xiàn)藥水不足或損壞，就及時(shí)報(bào)告保安部。

9、如發(fā)生突發(fā)事件，應(yīng)按應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行，并服從指揮。

(十一)衛(wèi)生管理制度

1、個(gè)人衛(wèi)生

(1)從事餐飲工作的員工，必須每年接受體檢，持健康證上崗。

(2)保持良好個(gè)人衛(wèi)生，上崗工作衣帽必穿戴整齊干凈，不留長(zhǎng)指甲、不涂指甲油，不佩戴飾品，男不留長(zhǎng)發(fā)，女發(fā)不披散。

(3)不得在生產(chǎn)區(qū)服務(wù)區(qū)吸煙，嚼口香糖，梳理頭發(fā)，修剪指甲，不能面對(duì)食品談話，咳嗽或打嚏。

(4)不得在洗碗池或食品洗滌池洗手，擦手要有專(zhuān)用巾。

(5)就餐前或如廁后，必須洗手。

2、服務(wù)衛(wèi)生

(1)保持營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的桌椅等清潔衛(wèi)生，做到門(mén)窗清潔，地板光亮，地毯整潔，墻面天花板無(wú)積灰，無(wú)四害，墻角無(wú)蛛網(wǎng)。

(2)保持工作場(chǎng)所、后臺(tái)的整潔，各類(lèi)櫥柜整齊、清潔，地面干凈。

(3)各類(lèi)餐具、酒具、水杯、冰桶、瓷器、銀器等做好清洗、消毒工作。防止二次污染。取用冰塊用消毒過(guò)的冰鏟，不能用手或杯盆。

(4)取送食品與服務(wù)上菜時(shí)禁止撓頭摸臉，和向手掌咳嗽打嚏。

(5)保持臺(tái)號(hào)、酒單、菜單、臺(tái)料的清潔完好，做到無(wú)污漬、無(wú)油膩、無(wú)破損。

(6)嚴(yán)格執(zhí)行鋪臺(tái)、送菜、上飲料、食品擺放的操作衛(wèi)生要求。

(7)做好電話機(jī)每日清潔消毒工作。

3、廚房食品衛(wèi)生

(1)嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)，認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)。

(2)廚房每日清掃，保持干凈整齊，無(wú)四害，地面無(wú)油垢積水。

(3)刀、墩、案、盆、容器、冰箱、柜櫥、加工設(shè)備、蓋布等每日清洗，定期消毒。

(4)進(jìn)入冷盆專(zhuān)間必須二次更衣，穿戴清潔的工作衣、帽、口罩，洗手消毒，專(zhuān)間內(nèi)有降溫設(shè)施和紫外線消毒設(shè)施。

(5)非專(zhuān)間工作人員不得入內(nèi)，專(zhuān)間不得存放雜物和私人用品。

(6)專(zhuān)間備有“三不”(消毒水、洗滌水、過(guò)濾水)，上崗時(shí)先準(zhǔn)備好消毒水，配比符合要求。

(7)冷盆餐前成品要加蓋保鮮膜。

(8)食品原料要求新鮮衛(wèi)生，生熟分開(kāi)，隔日隔市食品必須回?zé)瑢?zhuān)間燒熟的食品冷卻后須用保鮮膜覆蓋。

(9)內(nèi)禽、水產(chǎn)品不著地堆放，葷素食品、工具應(yīng)分池清洗。

(10)洗清后食品應(yīng)放置在清潔容器內(nèi)，不能接觸地面。

(11)冰箱內(nèi)食品應(yīng)分類(lèi)存放，做到生熟分開(kāi)、葷素分開(kāi)、成品與半成品分開(kāi)、面點(diǎn)與菜點(diǎn)分開(kāi)、魚(yú)和肉分開(kāi)，先進(jìn)先用，半成品進(jìn)冰箱須覆蓋保鮮膜，防止污染串味。

(12)冰箱定期除塵除霜，冰箱清洗后做到無(wú)油垢、無(wú)異味、無(wú)血水。

(13)廚房?jī)?nèi)用具設(shè)備清潔，櫥柜、臺(tái)面、抽屜整齊無(wú)垃圾，無(wú)蟑螂、無(wú)鼠跡。

(14)保持灶臺(tái)清潔，無(wú)積垢、無(wú)殘?jiān)ぷ髋_(tái)輔料、調(diào)料容器有蓋。

(15)每班做好收尾交接清潔衛(wèi)生工作，每市結(jié)束做到所有食品進(jìn)冰箱或有遮蓋，調(diào)料容器上蓋，泔腳垃圾倒清加蓋，用具容器放整齊。

(16)廚房衛(wèi)生實(shí)行分工包干責(zé)任制，做到定時(shí)、定點(diǎn)、定人，每日三小掃，三天一大掃。有防蠅、滅鼠設(shè)施。

餐廳員工儀容儀表規(guī)定

1、 營(yíng)業(yè)時(shí)，員工必須精神飽滿，注意力集中，規(guī)范站立、禮貌服務(wù)。

2、 必須整潔穿著上崗工作服，佩帶胸卡、系好領(lǐng)帶(結(jié));注意服裝要求無(wú)掉

鈕扣、無(wú)脫線或有破洞現(xiàn)象。

3、 皮鞋須刷亮，工作鞋不準(zhǔn)穿出飯店，走路不準(zhǔn)拖鞋皮。

4、 上崗不準(zhǔn)戴首飾，如戒子、手鏈、手鐲、耳環(huán)、項(xiàng)鏈等。女員工化妝不可濃

艷，不可使用香水。

5、 每天保持頭發(fā)清潔、光亮;發(fā)型美觀大方，按飯店統(tǒng)一要求修剪發(fā)型。

6、 每天保持手、面、口腔、腳、身體等部位的清潔衛(wèi)生。指甲不染不蓄、甲縫

中無(wú)污垢。尤其在服務(wù)前要清洗雙手。

7、 凡傷口青腫、潰瘍部位均須用清潔紗布包扎好，不能外露。

8、 男員工不蓄胡子，鼻毛不外露，不挖耳摳鼻。

9、 站立服務(wù)時(shí)，身直、抬頭，目平視，雙手自然下垂;走路時(shí)姿態(tài)端雅，步履

輕盈，節(jié)奏稍快。

10、 服務(wù)時(shí)，面帶微笑，動(dòng)作嫻熟，講敬語(yǔ)。

餐廳清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

1、門(mén)、窗：門(mén)窗上的玻璃有玻璃鏡面上無(wú)污跡、指紋，清徹透明，窗簾上無(wú)浮灰，窗槽內(nèi)無(wú)灰沙，門(mén)槽內(nèi)無(wú)結(jié)灰，門(mén)上無(wú)污跡。

2、墻壁：踢腳線不得有污跡，護(hù)墻壁定期擦拭，電源板擦干凈(注意不能用濕布擦拭，容易搞臟墻面)。

3、天花板：定期清潔通風(fēng)口槽，燈具保健、維修要及時(shí)。

4、地面：營(yíng)業(yè)后須及時(shí)處理地面，地毯須吸塵，地板須擦光亮，無(wú)污跡，要注意不留死角。

5、花木：須每天澆水，經(jīng)常修剪枝葉。

6、服務(wù)柜臺(tái)：營(yíng)業(yè)后應(yīng)及時(shí)收去柜臺(tái)上的物品，擦拭干凈。柜臺(tái)內(nèi)放置口布，保證餐具的衛(wèi)生。柜內(nèi)餐具物品分類(lèi)擺放整齊。

7、桌椅：桌椅要干凈，無(wú)灰跡、無(wú)油污。

8、餐具：a：玻璃器皿出洗碗間后，服務(wù)人員應(yīng)檢查器皿是否破損，是否有污跡，如有應(yīng)退回洗碗間，到了餐廳后的玻璃器皿，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)清潔，擦拭時(shí)不能用手觸摸器皿，做到無(wú)水跡、指紋，光亮透明。b：瓷器用品上桌后不能有水跡和指紋，做到光亮、不破損。c：不銹鋼用品上桌后不能有水跡和指紋，做到清潔光亮，不變形。

9、送餐車(chē)：使用完后，應(yīng)有具體人員負(fù)責(zé)清洗，做到清潔光。

10、臺(tái)面小件：臺(tái)號(hào)牌、花瓶、牙簽盅、鹽、胡椒盅、醬醋壺、糖缸、煙灰缸等，在營(yíng)業(yè)前須擦拭清潔，定位擺放。服務(wù)人員在營(yíng)業(yè)時(shí)如發(fā)現(xiàn)這些物品被污染，則應(yīng)及時(shí)清潔。花瓶的水要經(jīng)常更換，長(zhǎng)時(shí)間會(huì)有異味，牙簽盅的內(nèi)側(cè)應(yīng)擦拭干凈。

11、布件：清潔無(wú)破損、污跡，中心線對(duì)準(zhǔn)門(mén)，四周下擺適中。

12、菜單、酒單：保持菜單、酒單整潔新穎(八成新以上)，不得涂改、污染菜單、酒單。

13、背景音樂(lè)：餐廳營(yíng)業(yè)時(shí)，一定要有背景音樂(lè)，增加餐廳氣氛。

注：“三光”：玻璃窗、玻璃臺(tái)面、玻璃鏡面、玻璃器皿透明光亮。“四潔”：臺(tái)子、椅子、四壁，各種陳設(shè)擺件整潔無(wú)塵垢。

食品衛(wèi)生制度

1、把好食品衛(wèi)生關(guān)，嚴(yán)格驗(yàn)收，杜絕食物中毒的任何苗子。

2、保持冰箱的整潔衛(wèi)生，實(shí)行分類(lèi)保管、生制品與半成品分開(kāi)，絕不允許任何私人物品放入冰箱。

3、廚房盛器由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，盛器、砧板、刀及抹布等生熟分開(kāi)。

4、不直接用炒菜勺嘗味，嘗味后的菜肴不可倒回鍋內(nèi)。

5、循環(huán)油做到經(jīng)常性補(bǔ)充新油，定期清除油渣。

6、工作結(jié)束后，調(diào)料容器加蓋。

7、冷盆間必須嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，專(zhuān)人負(fù)責(zé)操作。

8、冷盆熟食實(shí)行按需定量，保證質(zhì)量。

9、冷盆間設(shè)有“三水”，即消毒水、洗滌水和清水，并備三塊清潔抹布，操作中做到先消毒后操作。

10、每天實(shí)行定時(shí)紫外線消毒制度。

11、配菜用盆不疊放在盛放熟食菜肴的碗盆內(nèi)。

12、熟食品在飯市后需回鍋回籠加熱，冷卻后放入冰箱內(nèi)。

(十二)酒水管理制度

1、領(lǐng)料單須填三聯(lián)單，第一、二聯(lián)分別交計(jì)劃財(cái)務(wù)部、倉(cāng)庫(kù)保管員，第三聯(lián)由酒水員按編號(hào)逐日將“領(lǐng)料單”憑證上交餐飲部成本核算員。

2、領(lǐng)飲料時(shí)必須將品名、數(shù)量(大寫(xiě))填寫(xiě)清楚，交餐廳主管簽字，方可生效。根據(jù)申領(lǐng)數(shù)，發(fā)貨人須將實(shí)發(fā)數(shù)正確填寫(xiě)在“領(lǐng)料單”上，經(jīng)領(lǐng)貨人驗(yàn)收無(wú)誤，并經(jīng)雙方簽字有效。若有涂改現(xiàn)象，此聯(lián)單以作廢處理。

3、酒水員每日領(lǐng)飲料、入庫(kù)前必須由酒水部主管或領(lǐng)班驗(yàn)收復(fù)查，并在黃聯(lián)單上方簽字;若(驗(yàn)收時(shí))缺貨或運(yùn)輸途中損壞，按實(shí)物價(jià)格賠償。

4、營(yíng)業(yè)前酒水員必須將每瓶(聽(tīng))飲料擦干凈;營(yíng)業(yè)時(shí)酒水員憑小票發(fā)放飲料;每餐營(yíng)業(yè)結(jié)束酒水員將小票與帳臺(tái)進(jìn)行核對(duì)，并作好記錄。每日酒水表須當(dāng)天完成，做到日清日結(jié)酒水毛利。小票與酒水報(bào)表一并交計(jì)劃財(cái)務(wù)部，每月成本核算員對(duì)各部門(mén)酒水盤(pán)點(diǎn)一次。

5、酒水處管理員或領(lǐng)班每日必須檢查酒水品種是否齊全，若倉(cāng)庫(kù)無(wú)貨及時(shí)申購(gòu)。

6、嚴(yán)禁員工私拿用飲料，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)提供人拿用人一并從嚴(yán)懲處。在保證質(zhì)量的前提下，團(tuán)體用餐飲料如有節(jié)余，必須填表一式兩份，一份酒水員留存保管，一份交成本核算員，按月結(jié)算一次，可按實(shí)物價(jià)格給予一定獎(jiǎng)勵(lì)。

7、客人點(diǎn)用餐點(diǎn)什么飲料品種，小票必須開(kāi)什么品種，不得采取變通辦法(如茶水充當(dāng)酒水)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按實(shí)數(shù)對(duì)當(dāng)事人從嚴(yán)處罰。

8、酒店內(nèi)部舉行促銷(xiāo)活動(dòng)，多余的酒水必須填表一式兩份，一份留存保管，一份與實(shí)物酒水一并交餐飲部。若私自存放拿用或供他人使用，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，從嚴(yán)論處。

9、各餐廳不得隨意改動(dòng)各類(lèi)飲料、茶水價(jià)格，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，對(duì)責(zé)任人從重處罰。

(十三)餐飲服務(wù)工作質(zhì)量管理制度

1、餐飲服務(wù)工作質(zhì)量必須根據(jù)國(guó)家旅游局評(píng)星標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)分原則，結(jié)合模式規(guī)定的管理制度、服務(wù)工作規(guī)程及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督檢查，堅(jiān)持“讓客人完全滿意”的服務(wù)宗旨，加強(qiáng)部門(mén)的質(zhì)量管理工作。

2、餐飲部質(zhì)量管理，按垂直領(lǐng)導(dǎo)體制，嚴(yán)格實(shí)施逐級(jí)向上負(fù)責(zé)，逐級(jí)向下考核的質(zhì)量管理責(zé)任制，餐飲總監(jiān)向總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

3、部門(mén)應(yīng)劃小質(zhì)量監(jiān)督范圍，建立質(zhì)量監(jiān)督檢查網(wǎng)絡(luò)，作為部門(mén)的一個(gè)管理子系統(tǒng)，以保證質(zhì)量管理的連續(xù)性和穩(wěn)定性。

4、各級(jí)管理人員加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理和督導(dǎo)，并作逐日考核記錄，作為獎(jiǎng)罰的依據(jù)，并將質(zhì)量情況和改進(jìn)措施在每周例會(huì)上匯報(bào)討論。

5、為了確保質(zhì)量管理工作的嚴(yán)肅性，做到有案可查，餐飲部應(yīng)建立員工工作質(zhì)量檔案和各級(jí)管理人員工作質(zhì)量檔案。

6、各營(yíng)業(yè)點(diǎn)應(yīng)設(shè)立賓客意見(jiàn)征求表，及時(shí)處理賓客投訴，并做好統(tǒng)計(jì)反饋工作，各管區(qū)管理員和宴會(huì)推銷(xiāo)員應(yīng)經(jīng)常征求訂餐賓客和接待單位意見(jiàn)，后臺(tái)部門(mén)應(yīng)征求前臺(tái)部門(mén)意見(jiàn)，了解賓客反映。

7、菜點(diǎn)質(zhì)量應(yīng)按食品衛(wèi)生和廚房工作規(guī)范嚴(yán)格操作生產(chǎn)，嚴(yán)格把關(guān)，凡質(zhì)量不合格的菜點(diǎn)決不出廚房。

8、質(zhì)量監(jiān)督、檢查應(yīng)采取每日例行檢查與突擊檢查相結(jié)合，專(zhuān)項(xiàng)檢查與全面檢查相結(jié)合，明查與暗查相結(jié)合的方法，對(duì)各管區(qū)的質(zhì)量及時(shí)分析評(píng)估作出報(bào)告，并定期開(kāi)展工作交流和評(píng)比活動(dòng)。

(十四)海河鮮、粗加工及貴重原料的領(lǐng)用制度

1、除鮮活原料外，所有申購(gòu)單必須經(jīng)計(jì)財(cái)部、采購(gòu)部經(jīng)理審核后，方可上報(bào)審批。

2、鮮活原料申購(gòu)單由各廚師長(zhǎng)隔天下午15:00前報(bào)采購(gòu)部。

3、申購(gòu)單一式三份，各廚師長(zhǎng)簽單才有效，一份交采供部進(jìn)行份量驗(yàn)收，一份交粗加工進(jìn)行質(zhì)量驗(yàn)收，一份各廚師長(zhǎng)留存進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。

4、領(lǐng)儀器原料必須按規(guī)定填寫(xiě)填料單，各廚師長(zhǎng)簽字有效。

5、領(lǐng)食品原料必須在領(lǐng)料單上正確寫(xiě)清品名、數(shù)量(大寫(xiě))由發(fā)貨人根據(jù)領(lǐng)料單發(fā)貨。

6、若實(shí)際發(fā)貨數(shù)量不足，申領(lǐng)數(shù)必須在領(lǐng)料單上寫(xiě)明實(shí)發(fā)貨的數(shù)量。

7、各廚房在領(lǐng)完貨后，必須經(jīng)收貨人驗(yàn)收并簽字。

8、采供部根據(jù)粗加工申購(gòu)原料的匯總，于第二天下午1：00交各廚師長(zhǎng)再簽字，必須本人親自簽字，及粗加工主管簽字。

9、海河鮮的申領(lǐng)，必須嚴(yán)格驗(yàn)收，每天晚8時(shí)，由計(jì)財(cái)部將海鮮匯總后交廚師長(zhǎng)簽字，補(bǔ)單須廚師長(zhǎng)簽字有效。

10、 貴重物品的申領(lǐng)如魚(yú)翅、鮑魚(yú)、燕窩、蟲(chóng)草等必須由總廚簽字后，方能申領(lǐng)。魚(yú)翅最多一次申領(lǐng)5斤，燕窩最多一次領(lǐng)2市兩，蟲(chóng)草最多一次領(lǐng)1市兩，并將銷(xiāo)售情況跟蹤反映。

(十五)廚師按級(jí)上灶管理制度

1、按級(jí)上灶制的目的在于提高菜肴質(zhì)量，充分發(fā)揮廚師的技術(shù)特長(zhǎng)，加強(qiáng)廚師管理，認(rèn)真把好質(zhì)量關(guān)和提高廚藝的有效培訓(xùn)。

2、將廚房所有的灶位分成三組，第一組為頭灶、二灶、三灶，第二組為四灶、五灶、六灶，第三組為七灶、八灶、九灶。每個(gè)灶位，必須根據(jù)現(xiàn)有的技術(shù)隊(duì)伍，由相應(yīng)級(jí)別的廚師上灶。

3、按級(jí)上灶的具體規(guī)定是：第一組的灶位，必須由三級(jí)以上的廚師上灶，主要負(fù)責(zé)傳統(tǒng)、改良和創(chuàng)新名菜、風(fēng)味特色菜、宴會(huì)菜或客人特殊要求的菜肴的烹飪。第一組的頭灶必須由廚房?jī)?nèi)最高級(jí)別的廚師上灶，其他廚師不能替代上灶。二灶廚師的級(jí)別，又必須高于三灶廚師的級(jí)別，以確保第一組制作名、特、優(yōu)菜的規(guī)格和質(zhì)量。

4、按級(jí)上灶制對(duì)第二組四灶、五灶、六灶的規(guī)定是：分別由四級(jí)、五級(jí)廚師順序上灶，主要負(fù)責(zé)中、低檔次的魚(yú)、肉類(lèi)菜肴的制作，使普通的魚(yú)、肉類(lèi)保持一定的烹飪規(guī)格和水平，并在較短的時(shí)間里出菜。

5、第三組灶位是一般廚師上崗實(shí)習(xí)的灶位，主要負(fù)責(zé)蔬菜、普通點(diǎn)心和炒米飯等烹飪，目的是通過(guò)生產(chǎn)實(shí)踐，加強(qiáng)基礎(chǔ)技藝的培訓(xùn)。

6、廚師必須執(zhí)行上一班制日班，負(fù)責(zé)兩頓飯口的菜點(diǎn)制作，保證滿足中、晚兩個(gè)飯口的需要。

7、廚房高級(jí)別的廚師一律不兼搞雜務(wù)工作，以保證他們有充足的時(shí)間鉆研技術(shù)，提高技術(shù)，研究食品，改良創(chuàng)新，并擔(dān)負(fù)上課培訓(xùn)的任務(wù)。

8、菜點(diǎn)質(zhì)量由廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)把關(guān)，這是按級(jí)上灶制的重要環(huán)節(jié)。凡色、香、味不符合規(guī)格要求的菜點(diǎn)，不能出廚房，要重新制作;如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，由廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)查究。

(十六)食品研究工作制度 各部門(mén)領(lǐng)料單必須專(zhuān)人保管，不得將領(lǐng)料單互借使用，領(lǐng)后的領(lǐng)料單必每日干貨、凍品領(lǐng)料單憑證匯總上交餐飲部，海鮮與粗加工領(lǐng)料單，由所有領(lǐng)用物品必須保質(zhì)保量，對(duì)無(wú)廠名、無(wú)出廠期、保持期、無(wú)商標(biāo)的驗(yàn)收人員發(fā)現(xiàn)進(jìn)貨質(zhì)量不符合規(guī)定，應(yīng)請(qǐng)采供部退貨。 須按編號(hào)保存。 計(jì)財(cái)部匯總交餐飲部。 原料，各廚房可拒領(lǐng)。

1、為了貫徹“弘揚(yáng)傳統(tǒng)特色，積極改良創(chuàng)新”的上海錦江菜發(fā)展方針，飯店餐飲部應(yīng)在餐飲經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)下，建立一個(gè)由總廚師長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)、主管、宴會(huì)預(yù)定部經(jīng)理以及部分廚師組成的“食品研究小組”，持續(xù)有效地加強(qiáng)開(kāi)展食品研究和品種開(kāi)發(fā)工作。

2、食品研究的指導(dǎo)思想是旨在烹飪技藝的提高和發(fā)展，既對(duì)中華飲食文化的傳統(tǒng)名菜名點(diǎn)進(jìn)行研究、發(fā)掘、整理、繼承，又在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，針對(duì)賓客口味不斷求新、求異、求好的新趨勢(shì)，進(jìn)行不離其宗的改良和創(chuàng)新，充分發(fā)揚(yáng)上海錦江菜的優(yōu)勢(shì)。

3、食品研究工作的開(kāi)展要專(zhuān)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和廚師群眾參與相結(jié)合，要研究與培訓(xùn)相結(jié)合，開(kāi)發(fā)與營(yíng)銷(xiāo)相結(jié)合，評(píng)審與獎(jiǎng)勵(lì)相結(jié)合。

4、食品研究工作要制訂一系列相應(yīng)配套的工作程序和目標(biāo)要求。

5、食品研究工作還要積極設(shè)法擴(kuò)大與國(guó)內(nèi)外同行進(jìn)行交流和學(xué)習(xí)，參與餐飲市場(chǎng)的調(diào)查研究。

6、食品研究小組要按年、季度編制工作計(jì)劃，報(bào)請(qǐng)餐飲經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施。

(十七)餐飲客史檔案管理制度

1、客史檔案是餐飲部經(jīng)營(yíng)和銷(xiāo)售活動(dòng)中的機(jī)密文件。

2、客史檔案主要內(nèi)容為：宴會(huì)的預(yù)訂記錄、傳真內(nèi)容、菜單、賓客意見(jiàn)反饋等。

3、除餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、廚師長(zhǎng)、銷(xiāo)售人員可借閱外，非經(jīng)餐飲經(jīng)理同意，其他無(wú)關(guān)人員不得查閱。

4、客史檔案記錄應(yīng)包含各類(lèi)各檔次宴請(qǐng)的情況。

5、客史檔案應(yīng)著重記錄中外國(guó)家高層領(lǐng)導(dǎo)、各委辦領(lǐng)導(dǎo)、中外企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界知名人士、美食家的食俗、口味特點(diǎn)和對(duì)菜點(diǎn)質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量的意見(jiàn)。

6、客史檔案內(nèi)容，要定期仔細(xì)核對(duì)，并經(jīng)常補(bǔ)充調(diào)整。

7、客史檔案應(yīng)分門(mén)別類(lèi)編號(hào)或根據(jù)行業(yè)、系統(tǒng)劃分，并按宴請(qǐng)日期排列存檔。

8、宴會(huì)預(yù)訂部每月、每季、每年要根據(jù)檔案做好營(yíng)銷(xiāo)的統(tǒng)計(jì)，供餐飲部領(lǐng)導(dǎo)作為分析和了解市場(chǎng)的依據(jù)。

9、預(yù)訂員把每次任務(wù)結(jié)束反饋的意見(jiàn)和走訪接待單位征求意見(jiàn)記錄在客史檔案內(nèi)。

10、

(十八)廚師、員工部門(mén)培訓(xùn)制度

1、按照培訓(xùn)工作分級(jí)管理的規(guī)定，部門(mén)應(yīng)根據(jù)部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃由經(jīng)理總抓，總廚由宴會(huì)銷(xiāo)售部專(zhuān)人負(fù)責(zé)客史檔案的整理、編排、清理、存放，餐飲辦公室備份。和二級(jí)部經(jīng)理負(fù)責(zé)組織落實(shí)各部門(mén)管區(qū)員工和廚師的崗位培訓(xùn)。

2、部門(mén)新進(jìn)員工上崗，必須堅(jiān)持“先培訓(xùn)、后上崗”原則。

3、由飯店人力資源部分配至部門(mén)的新進(jìn)員工，先由所屬管區(qū)主管進(jìn)行部門(mén)規(guī)章制度、崗位職責(zé)和業(yè)務(wù)技能等培訓(xùn)后，落實(shí)到班組專(zhuān)人帶教，見(jiàn)習(xí)上崗，待培訓(xùn)結(jié)束進(jìn)行培訓(xùn)成績(jī)?cè)u(píng)估后，報(bào)人力資源部據(jù)以頒證。

4、廚師和員工的崗位提高培訓(xùn)，由廚師長(zhǎng)、主管從餐飲經(jīng)營(yíng)的發(fā)展需要出發(fā)，根據(jù)各崗位的要求與員工崗位技能的實(shí)際情況，按照培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)學(xué)時(shí)，負(fù)責(zé)組織落實(shí)，并參與講課培訓(xùn)。

5、崗位提高培訓(xùn)是一項(xiàng)經(jīng)常性和輪訓(xùn)性的培訓(xùn)活動(dòng)，培訓(xùn)時(shí)間要見(jiàn)縫插針，一般可充分利用下午休息時(shí)間進(jìn)行。

6、廚師崗位提高培訓(xùn)，可采用師帶教形式，既可自行擇師，也可由廚師長(zhǎng)安排指定，師徒結(jié)對(duì)，定期由廚師長(zhǎng)追蹤評(píng)估，講究實(shí)效，防止流于形式。

7、廚師和員工的崗位提高培訓(xùn)，于每期結(jié)束后將各人的培訓(xùn)考核評(píng)估結(jié)果，報(bào)人力資源部審核。

8、外單位委托培訓(xùn)，由人力資源部分配任務(wù)，根據(jù)崗位工種派至有關(guān)管區(qū)進(jìn)行崗位技能培訓(xùn)和指定專(zhuān)人帶教見(jiàn)習(xí)培訓(xùn)，培訓(xùn)期結(jié)束后，由帶教人員和管理員進(jìn)行考核評(píng)估，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理審批后報(bào)人力資源部。

9、部門(mén)要做好廚師和員工的教育培訓(xùn)檔案和個(gè)人培訓(xùn)檔案，詳細(xì)記載廚師員工的接受培訓(xùn)和考核評(píng)估記錄。

(十九)辦公室休息日、節(jié)假日值班制度

辦公室人員統(tǒng)一休息星期日。

星期日留值班經(jīng)理值班：根據(jù)授權(quán)范圍主動(dòng)積極地處理各種問(wèn)題。遇重大、緊急情況或授權(quán)范圍以外的問(wèn)題，必須及時(shí)請(qǐng)示餐飲部經(jīng)理，按領(lǐng)導(dǎo)意圖處理，以免延誤;遇有賓客投訴，及時(shí)妥善處理，并報(bào)餐飲部經(jīng)理。

(二十)員工考勤制度

1.餐廳服務(wù)員和廚房廚師考勤由主管和廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)，主管和廚師長(zhǎng)考勤由副經(jīng)理和總廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)，經(jīng)理和總廚師長(zhǎng)考勤由餐飲部經(jīng)理負(fù)責(zé)或委托餐飲部秘書(shū)執(zhí)行。每天考勤必須準(zhǔn)確記錄在員工考勤表上。

2.員工考勤表每月匯總一次，由各部門(mén)指定的專(zhuān)人進(jìn)行考勤統(tǒng)計(jì)，并填寫(xiě)員工出勤情況月報(bào)表，在每月一日交餐飲部辦公室，由餐飲部秘書(shū)匯總報(bào)餐飲部經(jīng)理審閱認(rèn)可后，報(bào)人力資源部，作為工資造表和發(fā)放員工工資的依據(jù)。

3.員工考勤內(nèi)容有：出勤、遲到、早退、曠工、事假、病假、喪假、婚假、產(chǎn)假、探親假、工傷假、法定假、哺乳假、年度休假和調(diào)休等。

4.員工應(yīng)嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律。工作時(shí)間必須嚴(yán)守崗位，不得擅離職守和無(wú)故早退;下班后不得在店內(nèi)逗留;如需調(diào)換班次，事先應(yīng)征得主管領(lǐng)導(dǎo)同意。

5.員工因病請(qǐng)假，必須持有酒店醫(yī)務(wù)室出具的病假證明，或經(jīng)醫(yī)務(wù)室確閃的指定醫(yī)院的病假證明，方可準(zhǔn)假。

6.員工因私請(qǐng)假(包括婚事、喪事、探親等)，均應(yīng)事先提出申請(qǐng)，經(jīng)餐飲部經(jīng)理批準(zhǔn)后，再報(bào)人力資源部審批認(rèn)可。

7.員工如無(wú)故曠工未上班者，超過(guò)1天報(bào)餐飲部辦公室，超過(guò)3天報(bào)人力資源部。

8.主管級(jí)以上的人員休假要嚴(yán)格遵照已確定的日期，不得擅自調(diào)換，如需調(diào)換提前一天上報(bào)進(jìn)行登記。

9.因工作需要或其它原因沒(méi)有正常休息，須上報(bào)辦公室進(jìn)行登記，以便調(diào)休時(shí)備查。

10. 因家住外地需集中休息的，提前知會(huì)辦公室報(bào)批，以便工作能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

餐飲部考勤扣款標(biāo)準(zhǔn)：

1.遲到30分鐘以內(nèi)，扣1天工資的20%，超過(guò)30分鐘，扣半天工資。

2.曠工1天扣3天工資。

3.請(qǐng)假(事假、病假)1小時(shí)內(nèi)算遲到1次，請(qǐng)假1天扣1天工資。

(二十一)人事管理制度

1、勞動(dòng)定員管理

(1) 定員定編是科學(xué)配備人員的數(shù)量界限和依據(jù)，應(yīng)從服務(wù)和工作的實(shí)際需要出發(fā)，堅(jiān)持科學(xué)、合理、精簡(jiǎn)的原則編制，并經(jīng)人力資源部審核，報(bào)飯店領(lǐng)導(dǎo)核定。

(2) 定員核定以后應(yīng)保持相對(duì)穩(wěn)定，如情況變化需作調(diào)整時(shí)，應(yīng)及時(shí)提出增減計(jì)劃，并做到申報(bào)理由充分，人員增減合理。

(3) 為了保持定員水平的科學(xué)合理，在營(yíng)業(yè)繁忙勞動(dòng)力無(wú)法平衡時(shí)，可向人力資源部提出申請(qǐng)，臨時(shí)招用勞務(wù)工或?qū)嵙?xí)生。

2、人員調(diào)配管理

(1) 對(duì)外招聘員工，或跨部門(mén)之間的人員調(diào)動(dòng)，應(yīng)報(bào)請(qǐng)人力資源部辦理。

(2) 本部門(mén)因?qū)嶋H人員少于定編數(shù)需要增補(bǔ)時(shí)，應(yīng)先向人力資源部填報(bào)人員增補(bǔ)申請(qǐng)計(jì)劃。

(3) 技術(shù)人員改變工種，專(zhuān)業(yè)人員調(diào)動(dòng)，應(yīng)與人力資源部商議，報(bào)飯店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后進(jìn)行。

3、員工技術(shù)等級(jí)考核和專(zhuān)業(yè)職稱(chēng)評(píng)定管理

(1) 員工技術(shù)等級(jí)考核按國(guó)家頒布的《工人技術(shù)培訓(xùn)考核大綱》要求實(shí)施，技術(shù)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)按不同專(zhuān)業(yè)(工種)統(tǒng)一劃分為初、中、高三個(gè)等級(jí)。

(2) 初級(jí)工和中級(jí)工由飯店員工技術(shù)等級(jí)考核委員會(huì)組織考核或委托專(zhuān)業(yè)單位進(jìn)行。

(3) 技術(shù)考核的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)由“應(yīng)知”、“應(yīng)會(huì)”和平時(shí)成績(jī)等三個(gè)方面組成，總分100分，其中“應(yīng)知”占30%，“應(yīng)會(huì)”占50%，平時(shí)成績(jī)占20%。

(4) 在本部門(mén)工作滿一年的員工均可參加技術(shù)等級(jí)考核，為鼓勵(lì)員工鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，提高技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量，本部門(mén)優(yōu)秀員工可參加飯店組織的提高一個(gè)技術(shù)等級(jí)的考核。各管區(qū)應(yīng)負(fù)責(zé)提供有關(guān)專(zhuān)業(yè)(工種)應(yīng)考人員名單，并做好考核前的培訓(xùn)工作。

(5) 飯店實(shí)行技術(shù)等級(jí)有升有降制度，如本部門(mén)員工在日常考核中，因業(yè)務(wù)技術(shù)差而完不成任務(wù)，經(jīng)管區(qū)和部門(mén)研究討論，報(bào)飯店考核委員會(huì)批準(zhǔn)，可下浮其技術(shù)等級(jí)。

(6) 技師和高級(jí)技師等高級(jí)工的考核工作，按當(dāng)?shù)貏趧?dòng)部門(mén)的規(guī)定進(jìn)行。

(7) 本部門(mén)員工專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱(chēng)的評(píng)定和考核工作是在上級(jí)公司的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行，部門(mén)和各管區(qū)應(yīng)配合人力資源部做好模底調(diào)查和申請(qǐng)職稱(chēng)員工的資格核定工作，并在職稱(chēng)評(píng)定和考核中積極做好員工思想工作。

4、員工檔案管理

(1) 員工檔案分人事檔案和工作檔案。人事檔案由人力資源部統(tǒng)一管理，并負(fù)責(zé)材料的搜集、鑒別、保管、利用和傳遞，部門(mén)員工必須按《員工手冊(cè)》的規(guī)定，準(zhǔn)確填寫(xiě)員工登記表和如實(shí)反映個(gè)人情況，員工家庭地址和電話號(hào)碼變更，家庭人口、婚姻狀況和教育程度變化等情況，均應(yīng)及時(shí)向部門(mén)和管區(qū)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并由部門(mén)轉(zhuǎn)報(bào)人力資源部備案。

(2) 員工工作檔案由部門(mén)負(fù)責(zé)管理，從員工進(jìn)店工作開(kāi)始，記錄其在服務(wù)和工作中各個(gè)階段的個(gè)人經(jīng)歷、工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)培訓(xùn)和獎(jiǎng)懲等情況，各管區(qū)應(yīng)配合做好材料搜集和登記工作，以保證員工工作檔案的準(zhǔn)確和完整。員工跨部門(mén)之間的調(diào)動(dòng)，其工作檔案應(yīng)隨轉(zhuǎn)移，因故離開(kāi)飯店，其工作檔案不作轉(zhuǎn)移，由人力資源部按規(guī)定處理。