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樓面主管的工作職責(zé)匯總(4篇)

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樓面主管的工作職責(zé)匯總(4篇)
時(shí)間:2023-04-02 10:03:06     小編:admin

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樓面主管的工作職責(zé)篇一

2、經(jīng)常向廚師長反饋客人消費(fèi)意見,與廚房協(xié)調(diào)好關(guān)系,保證食品控制較高水平,共同做好餐廳的經(jīng)營和服務(wù);

3、督促員工做好餐廳設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng),確保餐廳環(huán)境、餐具、用品處于完好狀態(tài);

4、主動(dòng)與客人溝通,處理客人投訴,征詢客人意見和建議,并主動(dòng)采取措施予以解決;

5、組織與實(shí)施餐飲產(chǎn)品的促銷活動(dòng),督導(dǎo)下屬大力推銷產(chǎn)品;

6、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)訓(xùn)練,保證每個(gè)員工按照餐廳規(guī)定的服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)操作,為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù);

7、每月月底將餐廳的各項(xiàng)盤點(diǎn)表審核確認(rèn),交予餐廳經(jīng)理;

8、領(lǐng)導(dǎo)交代的其它事項(xiàng)。

樓面主管的工作職責(zé)篇二

1、協(xié)助上級(jí)管理做好日常管理工作,認(rèn)真執(zhí)行各種制度和工作標(biāo)準(zhǔn),按時(shí)、按質(zhì)、按量完成上級(jí)分配的工作任務(wù)

2、帶領(lǐng)、督促員工做好接待工作,發(fā)揮帶頭作用,做好現(xiàn)場培訓(xùn)

3、及時(shí)處理客人投訴且及時(shí)收集客人對(duì)菜品和服務(wù)的信息并反饋到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)處

4、掌握每天客人進(jìn)餐情況,布置服務(wù)員準(zhǔn)確、周到的進(jìn)行服務(wù)

5、做好每天衛(wèi)生計(jì)劃,保障樓面的整潔

6、帶領(lǐng)員工做好開餐前的準(zhǔn)備工作,檢查餐臺(tái)擺設(shè),定位情況,收餐后檢查餐柜內(nèi)餐具的擺放情況

7、對(duì)分管區(qū)物品的領(lǐng)用和保管,定期進(jìn)行檢查和清點(diǎn)

8、負(fù)責(zé)檢查分管區(qū)的設(shè)施、設(shè)備、檢查廳、門、電開關(guān)、空調(diào)開關(guān)、音響情況,做好安全和節(jié)電工作

9、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。

樓面主管的工作職責(zé)篇三

1.負(fù)責(zé)協(xié)助商管經(jīng)理做好門店商戶日常現(xiàn)場管理和物業(yè)服務(wù),提高商戶滿意度;

2.負(fù)責(zé)管理商戶導(dǎo)購員,為商戶順利開展?fàn)I業(yè)活動(dòng)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);

3.負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)保潔、收銀員等后勤崗位,做好門店行政后勤工作,為商戶提供良好的經(jīng)營環(huán)境;

4.負(fù)責(zé)督導(dǎo)商戶售后服務(wù)以及協(xié)調(diào)客戶投訴,維護(hù)商場美譽(yù)度;

5.協(xié)助商管部長進(jìn)行日常招商工作;

6.領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù)。

樓面主管的工作職責(zé)篇四

1、負(fù)責(zé)店面的管理工作,配合公司的各項(xiàng)營銷策略的實(shí)施;

2、執(zhí)行總部下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù);

3、做好門店部門的分工管理工作;

4、監(jiān)督商品的訂貨、上貨、補(bǔ)貨,做好進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè);

5、監(jiān)督門店商品損耗管理,把握商品損耗尺度;

6、掌握門店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí);

7、監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理。

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