在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，歡迎大家分享閱讀。

樓面主管的職責(zé)職責(zé)篇一

2、以身作則，責(zé)任心強，敢于管理；

3、協(xié)助餐廳主管擬定本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作程序；

4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作；

5、檢查本班次人員出勤情況，準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對服務(wù)員當(dāng)天的工作，紀(jì)律等方面進行考核登記，并及時向主管反映；

6、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴，并向餐廳主管匯報；

7、配合餐廳主管對下屬員工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)知識和服務(wù)技巧；

8、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作。

9、隨時留意客人動向，督導(dǎo)員工主動、熱情、禮貌待客；

10、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水；

11、做好餐廳每月酒水、家私等盤點工作；

樓面主管的職責(zé)職責(zé)篇二

1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

2、正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作；

3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正；

4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；

5、餐后組織服務(wù)員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；

6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實酒店與部門規(guī)章制度；

7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)；

8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。

樓面主管的職責(zé)職責(zé)篇三

1、組織班前會議，傳達(dá)上級指令和新的經(jīng)營政策，檢查員工出勤情況和儀容、儀表及個人衛(wèi)生是否符合要求；

2、經(jīng)常向廚師長反饋客人消費意見，與廚房協(xié)調(diào)好關(guān)系，保證食品控制較高水平，共同做好餐廳的經(jīng)營和服務(wù)；

3、督促員工做好餐廳設(shè)備、設(shè)施的維護保養(yǎng)，確保餐廳環(huán)境、餐具、用品處于完好狀態(tài)；

4、主動與客人溝通，處理客人投訴，征詢客人意見和建議，并主動采取措施予以解決；

5、組織與實施餐飲產(chǎn)品的促銷活動，督導(dǎo)下屬大力推銷產(chǎn)品；

6、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)訓(xùn)練，保證每個員工按照餐廳規(guī)定的服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)操作，為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)；

7、每月月底將餐廳的各項盤點表審核確認(rèn)，交予餐廳經(jīng)理；

8、領(lǐng)導(dǎo)交代的其它事項。

樓面主管的職責(zé)職責(zé)篇四

1、負(fù)責(zé)餐廳的日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量，直接對餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)；

2、出席每周的業(yè)務(wù)會，匯報本餐廳工作，向員工傳達(dá)會議精神；

3、檢查工作：

（1）檢查工作，每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完好情況；

（2）檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生，檢查庫存物資；

（3）檢查員工儀容儀表。

4、主持每日餐前會，安排當(dāng)天的服務(wù)工作；

5、從廚房了解當(dāng)天出菜的情況，布置重點推銷菜式；

6、妥善處理客人投訴和質(zhì)詢；

7、做好員工考勤工作、評估工作；

8、做好餐廳的財產(chǎn)管理工作；

9、負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)工作。

樓面主管的職責(zé)職責(zé)篇五

1、負(fù)責(zé)所轄樓層月度場租等各項費用的收繳；

2、負(fù)責(zé)和客服主管對接，解決所轄樓層的現(xiàn)場投訴，維護良好的經(jīng)營秩序；

3、跟進所轄樓層各專賣店的經(jīng)營狀況，協(xié)助商戶提升經(jīng)營業(yè)績；

4、監(jiān)控商戶經(jīng)營狀況和動向，對經(jīng)營管理風(fēng)險進行預(yù)判，發(fā)現(xiàn)問題及時上報經(jīng)理；

5、對專賣店活動物料進行審核管控；

6、根據(jù)經(jīng)理的安排，完成所轄樓層各類企劃營銷活動的落實工作；

7、督促保潔員做好各項清潔維護工作；

8、完成上級臨時交辦的任務(wù)，協(xié)助其他部門做好臨時性工作。

樓面主管的職責(zé)職責(zé)篇六

1. ? ? ?分析相關(guān)報告，結(jié)合采購及市場信息，跟進和落實庫存，執(zhí)行陳列及商品促銷等銷售計劃，以完成部門銷售及毛利預(yù)算。

2. ?? ?掃描商品，以確保部門商品標(biāo)價準(zhǔn)確。

3. ?? 巡視部門并跟進例外，指導(dǎo)部門同事100%執(zhí)行公司有關(guān)保質(zhì)期、陳列圖、清潔衛(wèi)生等營運標(biāo)準(zhǔn)，確保部門標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到公司要求。

4. ?? 合理排班，確保足夠人手補貨、區(qū)域整理及會員服務(wù)；培訓(xùn)指導(dǎo)員工為會員提供盛情服務(wù)。

5. ??倡導(dǎo)并推廣公司文化及相關(guān)政策，指導(dǎo)及培訓(xùn)同事，制定并執(zhí)行團隊培訓(xùn)及繼任計劃，為公司發(fā)展培養(yǎng)合適人才，與同事保持有效溝通，創(chuàng)建公平、公正、公開的工作氛圍，以提高員工士氣。

6. ?? 檢查并跟進所屬部門同事執(zhí)行貴重商品盤點等程序的情況，及時與資產(chǎn)保護部保持溝通并跟進資產(chǎn)保護部巡視記錄以降低部門損耗。

7. ??合理控制自用品、員工工時等費用于預(yù)算內(nèi)以節(jié)省成本。

8. ??培訓(xùn)指導(dǎo)員工嚴(yán)格按照公司的安全操作程序的執(zhí)行，及時跟進安全巡視例外，杜絕安全隱患。