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衛生管理規章總則最新篇一

(1)切實落實每周一次的院衛生檢查工作，起到良好的監督作用，并且勇于指出宿舍衛生存在的不足，提議改正。

(2)每周進行不定時不定宿舍的抽查工作，避免為應付周四例檢而打掃衛生的現象發生，使堅持宿舍干凈整潔的概念深入人心。

(3)進取配合學校衛生檢查，學習成績優異的學院的管理方式，及時發現存在的不足并及時改正。

(4)每周末晚七點之前將成績公布于眾，保證成績的公正性、準確性，如存在問題立即查找改正，使教師同學們全面地了解我院衛生情景。

(5)進取配合其他各部搞好各種實踐活動，在實踐中加強與各部門之間的配合，共同確保活動有條不紊地進行。

二、規定

(1)學院衛生檢查員

1、檢查衛生必須公平、公正。發現問題及時糾正，以確保衛生成績的真實性，為以后的衛生工作整改供給依據。

2、每周四午時13:30查衛生時(特殊情景除外，如放假)，必須準時到達，無特殊原因衛生檢查員不得隨意缺勤。若無故缺勤，第一次由負責干事提醒;第二次進行會議批評;第三次，扣德育分1分;若再犯，直接開除，并扣除全部德育分。

3、開衛生檢查員例會時，衛生檢查員不得無故缺勤。若無故缺勤，第一次由負責干事提醒;第二次進行會議批評;第三次，扣德育分1分;若再犯，直接開除，并扣除全部德育分。

4、相應干事給衛生檢查員下通知時，衛生檢查員收到后必須按時回復。若不進行回復，第一次由負責干事提醒;第二次進行會議批評;第三次，扣德育分1分;若再犯，直接開除，并扣除全部德育分。

5、衛生檢查員檢查完衛生后，須及時將衛生檢查表格上交給負責干事。若未及時上交表格，第一次由負責干事提醒;第二次進行會議批評;第三次，扣德育分1分;若再犯，直接開除，并扣除全部德育分。

6、以上四項，累計到達相應次數者，按照相應次數處罰。

7、周四有特殊情景不能按時查衛生的，須向負責干事請假，并請人代替，若未請假或未請人代替，視為缺勤，按相應規定處罰。

8、每學期給予每個衛生檢查員加2分德育分作為基本分。

9、每學年年終，授予表現突出的衛生檢查員“優秀衛生檢查員”稱號，同時進行德育分和物質獎勵。

(2)部內成員

1、每周例會，無故不得缺席。違者，第一次對其進行提醒，第二次扣除1分德育分，第三次予以開除。

2、副部、干事要按照安排進行衛生抽查，不能無故缺勤，違者，第一次對其進行提醒，第二次扣除1分德育分，第三次予以開除。若未能按時到勤，須提前向部長請假。

3、副部、干事應當及時將相關通知下發給衛生檢查員或衛生委員，若未及時下發通知，第一次對其進行提醒，第二次扣除1分德育分，第三次予以開除。

4、以上三項累計到達相應次數者，按照相應次數處罰。

5、副部、干事須對學校、學院衛生檢查結果及時匯總制表，并在周日晚七點前張貼公示，無特殊原因不得延遲公示。違者，追究相關人員職責并進行相關處罰。

6、副部每學期加3.5分德育分，干事加3分德育分。

7、每學年末，學生會將對表現突出的副部或干事進行相應獎勵。

(3)衛生委員

1、衛生委員要認真負責，收到干事通知及時回復，未及時回復者，經干事確認無特殊情景的，第一次由負責干事提醒;第二次會議上批評;若屢次再犯，扣除必須德育分作為處罰。

2、開衛生委員例會時，衛生委員不得無故缺席。不能及時開會的，必須提前向負責干事請假，并找班委代替。若無故缺席，第一次由負責干事提醒;第二次進行會議批評;第三次，扣德育分1分;若再犯，向教師請求換員。

3、衛生委員要及時向同班同學傳達衛生部會議資料，及時完成衛生部安排的任務。未按照規定完成或故意拖延者，第一次由負責干事提醒;第二次會議上批評;第三次，扣德育分1分;若再犯，向教師請求換員。

4、在學校及學院的衛生檢查中，衛生委員所在班級出現重大問題(如違章電器、未疊被、為打掃等)，第一次由負責干事提醒;第二次進行會議批評并限期整改;若衛生狀況仍沒得到改善，該班仍屢次出現重大問題者，扣除德育分作為處罰。

(4)衛生檢查

1、在學校的衛生檢查中，宿舍衛生狀況優秀的，對舍員、舍長分別加0.8、1分德育分作為獎勵;在學院的衛生檢查中，宿舍衛生狀況優秀的，對舍員、舍長各加0.5分德育分作為獎勵。

2、在學校及學院的衛生檢查中，某宿舍出現重大問題，具體處罰到個人。第一次，對其進行警告并在學院內通報批評;第二次，取消該人員所在宿舍的“禮貌宿舍”評選資格;第三次，取消其他評優資格(如國家獎學金、國家助學金、優秀學生等)。并對舍員、舍長及衛生委員分別扣1、1.2、1.5的德育分作為懲罰。

3、每學年末，根據學校相關規定評定禮貌宿舍。被評上的宿舍，根據規定，對該舍員加

2分德育分，并進行物質獎勵。

衛生管理規章總則最新篇二

一、衛生管理組織

1.本單位法定代表人或負責人是賓館衛生安全的第一職責人，對賓館衛生安全負全面職責。

2.主管負責人，對賓館衛生負全面管理職責。并承擔衛生管理職能。

(1)組織從業人員進行衛生法律法規和衛生知識培訓。

(2)制訂賓館衛生管理制度及崗位職責制度，并對執行情景進行督促檢查。

(3)檢查賓館衛生狀況并記錄，對檢查中發現的不貼合衛生要求的行為及時制止并提來源理意見。

(4)對賓館衛生檢驗工作進行管理。

(5)組織從業人員進行健康檢查，督促患有有礙賓館衛生疾病和病癥的人員調離相關崗位。

(6)理解和配合衛生監督機構對本單位的食品衛生進行監督檢查，并如實供給有關情景。

二、從業人員健康檢查制度

1.賓館從業人員應按《賓館衛生法》規定，每年進行一次健康檢查，如遇特殊情景還應理解臨時檢查。

2.新參加工作或臨時參加工作的人員應經健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。

3.凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙賓館衛生疾病的，不得從事接觸直接入賓館的工作。

4.從業人員有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙賓館衛生的應立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙賓館衛生的病癥或治愈后憑有效的醫院證明方可重新上崗。

三、從業人員衛生知識培訓制度

1.應按《賓館衛生法》有關規定，每年理解賓館衛生法律法規及相關衛生知識的培訓學習，經考核合格后方可上崗。

2.新進從業人員以及臨時工應做到培訓后上崗，培訓情景應記錄在案。

3.應定期組織從業人員學習食品衛生法律法規及相關衛生知識，使從業人員了解熟悉有關應知應會資料，每次學習要有學習記錄。

4.應建立從業人員學習培訓、考核檔案。

5.對不參加培訓學習或考核不合格者要從嚴考核直至辭退。

四、衛生檢查制度

1.按各工作崗位的職責和衛生要求，開展衛生檢查工作。

2.由負責人會同有關人員對賓館各個環節進行衛生檢查工作。

3.每次檢查均應將發現問題與當事人確認，并做好衛生檢查記錄。

4.應針對檢查中發現的問題，提出改善及處理意見，對不貼合衛生要求的行為應及時制止。

5.健全衛生管理獎懲制度，每次檢查結果均應納入單位工作考核。

6.應建立衛生管理檔案備查。

五、個人衛生制度

1.應堅持良好的個人衛生，操作時必須穿戴潔凈的工作衣帽，接觸直接入口食品時還應戴口罩。

2.不得用手直接抓取各類布草。

3.不得穿戴工作衣帽進入廁所。

4.不得在賓館內吸煙和隨地吐痰。

5.非工作人員不得隨意進出垃圾處理區。

6.工作人員都應做到勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、勤理發、勤剪指甲。

7.不得在操作過程中佩帶飾物及與工作無關的個人物品。

六、庫房管理制度

1.庫房要有專人管理，嚴格執行布草出入庫檢查驗收制度。

2.布草的儲存要分類、分架存放，并做到標記鮮明，碼放整齊，隔墻離地，定期檢查。

衛生管理規章總則最新篇三

目標任務：為建立“平安、和諧、衛生”學校，凈化、美化、綠化學校環境，防止疾病蔓延，杜絕衛生事故的發生。革除陋習，養成健康的衛生習慣，全面提升學生的衛生素質，確實保障學生健康。

一、班級衛生工作在體衛處的指導下進行。每學期各班需針對實際按學校要求制定出工作計劃，做出相應安排，期末應對該班工作予以總結，以使衛生工作制度化、規范化。

二、班級衛生工作是一項經常性必須每一天落到實處的工作，每個學生必須服從學校和班級的衛生安排，進取認真參加衛生掃除和保潔活動，自覺約束自我的行為，主動維護學校環境的整潔美觀。

三、班級要對學生不斷進行健康教育和良好行為習慣養成的教育。教育學生管好自我的手不亂丟廢棄物，做到物有所歸，做到己所不俗勿施于人;教育學生管好自我的腳不踐踏花木不污損設施;教育學生管好自我的嘴不在學校中吃零食和亂吐痰。

四、班級要定期辦衛生類板報、剪報或開展環境、衛生類專題講座，對學生進行環境、健康、衛生等教育，讓學生了解一般的衛生知識，增強衛生意識，主動放棄不在攤販處就餐和吃小零食等俗習，杜絕可能發生的食物中毒和其它可能引起的影響健康的事故。

五、班級要進取倡導學生講禮貌、講衛生，樹立良好的中學生風尚，讓愛護環境成為學生的自然行為，讓凈化、美化、綠化學校的思想在學生中扎下根，告別有損校容的不禮貌行為，真正做到“為學校添光彩”。

六、班級衛生工作的項目和要求

(一)教室衛生：教室每一天早晚兩掃除，每周滿分10分，最低0分。

1、教室走廊、樓梯、內外墻、窗臺及天花板等干凈，無灰塵污跡、蛛網。

2、地面、桌面干凈，設備清潔，桌椅、書本及其它用品擺放規范整齊。

3、花盆、紙簍、痰盂等每一天堅持外觀干凈。教室陽臺、消防栓等處沒有臟物。

總的要求是：整齊規范，窗明幾凈，視覺明朗。

(二)公區衛生：公區每一天早晚兩掃除，每周滿分10分，最低0分。

1、地面不能有泥灰淤泥、雜草、石塊及其它臟物。

2、花園里每一天清除掉污染物，花臺要堅持光潔。

3、掃除區域內有報架、展示欄、校訓碑、旗臺、塑像、果殼箱、陰陽溝等設施要勤除垢勤清理，保證不污染視野。

4、梯步兩端、鋼窗鋼條間、欄桿上、瓷磚上無灰塵，用帕子擦干凈。

總的要求是：美觀醒目，相對一塵不染。

(三)寢室衛生：寢室每一天掃除，每周滿分10分，最低為0分。

1、地面干凈，門窗擦凈。

2、生活用品擺放整齊，被蓋疊放整齊。

(四)衛生保潔：現階段唯一確保學校時時干凈整潔的手段，是衡量班級班風的起碼標志之一，每周滿分10分，最低得分0分。

1、衛生保潔不合格(低于3分)被取消當年衛生先進團體評選資格，該班生活委員同時被取消三好、優干評選資格。

2、堅持每一天上午第一節課前、課間操、午時第一節課前，晚自習前四次保潔，雙休日必須安排全班學生十分之一以上對衛生進行較為徹底的掃除、保潔。

3、保潔時戴好執勤袖標，采取掃除、撿拾、拖洗、擦拭等方法，保證環境時時干凈衛生。

4、嚴禁保潔時吃零食、玩鬧等浪費寶貴時間，干擾正常工作的行為。

(五)健康教育：是構成良好衛生習慣的關鍵，將保障學生身心健康。滿分10分，最低0分，期末計入總分。

1、按時保質保量交健康教育有關資料到體衛處(如教案、檢測成績、晨檢登記表等)。

2、定期辦黑板報或剪報，或在板報、剪報上開辟“衛生角”。

3、按學校要求體檢或開展疾病防治工作，構成個人健康檔案。

4、進取參加公益性衛生勞動。

5、及時參加學校衛生工作會，把會議精神落到實處。

(六)城鄉環境綜合治理：滿分10分，最低0分，期末計入總分。

1、堅持每一天兩次掃除先鋒街(實驗幼兒園到213國道)。

2、及時清除區域內牛皮癬、白色垃圾等。

3、按時交有關資料。

七、體衛處衛生檢查人員分工及檢查要求

1、分工：

①聶建輝負責健康教育、師生體檢、衛生防疫工作。

②陳天國負責全校環境衛生，落實檢查高中部衛生、城鄉環境綜合治理和男生1號公寓衛生工作。

③郭金霞落實檢查初中部衛生、女生公寓衛生和全校衛生考核評比工作。

④溫碧春落實檢查運動場內外的衛生和男生2號、3號公寓衛生工作。

2、要求：

①每周星期一、星期五進行衛生大掃除;每班每一天早7:40前，午時2:30前，晚6:40前掃除、保潔工作完成(初中班早8:20前)，迎接檢查。

②對未掃除班級，要求停課完成衛生掃除工作。一周兩次以上未掃除班級停課整頓。

③對檢查結果，每周通報;對個別問題及時與班主任交換，對普通問題在大會上做出要求。

八、班級衛生先進團體評比辦法

1、畢業班與非畢業班單獨評選。凡衛生保潔沒被否定的班都有資格評選。

2、凡獲得衛生先進團體班和生活委員優先評三好、優干。衛生工作在學校對班主任工作考核量化評分中分值占20分。

3、評選衛生先進團體按量化計總分，由高到低取前20%名次。

九、搞好衛生，凈化學校人人有責，從“我”做起。優美整潔的學校是我校數千師生工作、生活的需要。讓我們熱愛自我的家園吧，讓我們把學校建設得更完美!

衛生管理規章總則最新篇四

1、搞好衛生環境。

(1)教室、辦公室、環境包干區、廁所堅持每一天一小掃，每月一大掃，逢節加一掃，每周一評比制度。要求地面清潔，桌登整齊，門窗、黑板干凈，溝渠無污水，頂上無蜘蛛網，室內無雜物。

(2)教室內設有衛生角，備有掃帚、撮抖、紙簍等衛生設施，做到放置有序。

(3)講究公共衛生，堅持環境清潔，不亂丟果皮紙屑，不亂倒垃圾臟物，不隨地吐痰和大小便，不亂刻亂畫、亂涂桌凳、墻壁、板報。

(4)教室、辦公室開窗通風，經常堅持空氣新鮮。

2、講究個人衛生。

(1)做到天天刷牙，講究飲食衛生，不喝生水，在校不吃零食，飯前、便后要洗手，勤洗澡，勤換衣服，勤剪指甲，勤理發。

(2)每班每周進行個人衛生檢查一次，各班要做好記錄。

(3)按時睡覺，按時起床，按時到校，吃飯要定時定量，堅持天天早鍛煉，認真做廣播操，進取參加課外活動。

(4)定期進行體檢，發現傳染病及時隔離，治療。

(5)立如松、坐如鐘(銅鐘)、行如風，臥如弓。

3、注意用眼衛生。

(1)要認真作準眼保健操，并注意用眼衛生，看書寫字時眼離書本或本子一尺，胸離桌邊一拳，手指離筆尖一寸，不要在走路、陽光下、黑暗處看書或寫字，看書看電視有所節制，預防眼睛近視。

(2)每班每學期調換桌位為四次。

(3)全校每學年根據年級高低，課桌凳調換配套一次。

4、做好教學衛生。

(1)教師板書字跡工整、清楚，講課聲音要貼合要求，讓全班學生看得見，聽得清。

(2)下課不拖堂，堅持靜校制度。

5、建立學校衛生管理制度。

每一天由值日崗隊員、值周導師認真檢查環境衛生，并在日況牌上記分，每周由值周教師匯總成績，表揚先進。

6、健全學習評比制度。

認真學習、宣傳衛生知識，定時刊出衛生專欄，進取參加消滅四害活動，進取做好傳染病的防治工作，每學期要進行一次個人、團體單項的衛生評比工作。

7、加強飲食衛生管理，防止病從口入。

(1)食堂要嚴格遵守制度，嚴格實行食具清洗、消毒、嚴禁出售腐爛霉爛食物。

(2)食堂人員定期進行健康檢查，確保無傳染病發生。

(3)生食、熟食分開，嚴格管理做好防腐、防霉、防蠅、防鼠工作。

8、確保安全衛生。

(1)上學和放學路上要遵守交通規則，注意交通安全，嚴禁橫穿公路，12周歲以下學生嚴禁騎自行車到校。

(2)嚴禁擅自外出游泳玩水，異常是午睡時間，嚴防溺水。

(3)在惡劣天氣里，不能隨便出去。

(4)不吃不貼合衛生要求的變質食物，不喝生水，注意飲食衛生，防止“病從口入”。

(5)要細心用電，不玩火，不爬高，不打架，不追逐，不做危險性游戲，謹防煤氣中毒。

(6)嚴格注意運動場地和運動器材的安全，講究運動衛生。

(7)注意勞動強度，遵守勞動紀律，嚴格執行勞動操作規程。

(8)做好預防接種，勤洗澡、講清潔，防止傳染病和流行性疾病的發生。

(9)嚴禁進入基建場地等危險性地帶做游戲搞活動，避免意外事故的發生。

(10)要提高自我保護的意識和本事，關好門、管好人、機智勇敢地與壞人作斗爭。

9、廁所衛生制度。

(1)廁所堅持每一天早中晚三小掃，逢節加倍掃，每周一次評比制度。

(2)廁所管理實行包干到班，職責到人，要求天天有人管理，個個相互監督。

(3)廁所里不得隨地吐痰、便溺，不得涂畫墻壁，不得破壞公共設施。

(4)不得將硬紙和雜物丟入便坑內，不得將污水、泥沙倒入便池內以免堵塞。

(5)宿舍放大便衛生紙簍，每一天要傾倒一次，講究清潔。

(6)大小便后要用水把便坑沖洗干凈，養成便后洗手習慣。

(7)廁所開窗通風，擦洗門窗，清洗灰塵，講究潔具衛生。

(8)經常清掃洗刷，用各種藥水藥劑，殺菌消毒，用樟腦丸、清新香劑等使廁所不但無臭無蠅蟲，便池無尿堿，并且香氣撲鼻。

衛生管理規章總則最新篇五

一、培養良好的衛生習慣

1.按時作息。進取參加早操活動。

2.養成良好衛生習慣，努力做到“六勤”、“六不”。“六勤”為：勤刷牙、勤剪指甲、勤理發、勤洗澡、勤換衣、勤曬被褥。“六不”是指：不喝生水，不吃不潔變質食物，不吸煙、酒，不亂用毛巾、茶杯，不隨地吐痰，不亂扔果皮殼、紙屑雜物。

3.保護視力，做到養成良好的用眼習慣，認真正確地做眼保健操;教室座位每月調換一次。不要躺著看書;不要在光線暗弱或強光下看書寫字;不要在行進途中或坐在動蕩的車船里看書;不要把字寫得太小、過密;不要邊吃飯邊看書或電視。

4.不要用指沾唾液翻課本，不把筆銜在嘴里。

二、學校環境衛生制度

1.年段長、班主任要把檢查該年段，該班級的衛生工作排在每一天的第一件事處理，用自我高尚的思想意識影響學習構成良好的衛生習慣。

2.實行每周一大掃，每一天三小掃(教室、公共區)的衛生制度，并做好堅持工作。各年段、各班級衛生區的安排要進一步明確，每一天打掃三次要落實(早讀前，午自修前，午時放學后)，周四午時放學后進行全校性衛生大掃除，值日教師要落實檢查。做到學校環境無果皮殼、紙屑、煙蒂、痰跡、雜草、碎磚垃圾，泡泡糖渣等。

3.室內門窗玻璃齊全，窗明幾凈，墻壁無污跡灰塵，地面無紙屑雜物，桌凳整齊，各類物件安置有序。

4.嚴格服從生管教師安排，搞好寢室衛生，每一天起床后要打掃寢室和宿舍樓衛生區，整理內務，堅持整潔，不亂放用品，不亂扔臟物、不向室內、走廊、樓下亂倒水。宿舍中午、早晚開窗通風透氣，堅持空氣清新。

5.教室內要有掃帚、廢紙簍、畚斗、拖把等清潔衛生器具。

6.嚴禁學生帶零食進教學區，經發現有帶零食進教學區或隨地亂扔廢棄物的，視為違紀扣該班的紀律分。

7.設立流動紅旗，將衛生評比情景納入量化項目。

8.護導師要檢查各班的衛生情景，發現問題要及時反饋并給予解決。

9.全體學生要樹立衛生堅持的意識，構成發現臟物就清理的良好風氣。

三、教學衛生：

教室面積要合理，室內課桌凳、黑板、講臺、燈光照明要貼合衛生學要求，課程安排要有利于學生健康，貼合學生用眼要求，嚴格控制學生的學習負擔，嚴格控制課時，課外作業和考試次數。教師要禮貌執教，衣著整潔，儀表端莊，公共場合不準穿拖鞋、短褲、背心，不拖留課堂。批改作業要細致，批注字跡要清楚，板書要工整，講課聲音要適中，上課時不對著學生咳嗽、打噴嚏，不抽煙。學生上課坐姿要端正，自然，書寫時，頭要正，背要直，眼睛距紙面一尺左右，定期調整座位，防止學生變成斜視。

四、體育衛生：

鍛煉時先做好準備活動，有病的學生要停止鍛煉，根據學生性別、年齡特點和體育活動本事分組進行不一樣要求的鍛煉。生理負擔本事差的學生進行保健性鍛煉。

五、社會實踐衛生：

安排社會實踐勞動，不能讓學生干有毒、易燃、易爆等危險性大的勞動，勞動工具、勞動強度，要研究學生年齡大小、個子高低、體力的強弱，勞動時間不宜過長，同時要注意勞動保護和安全。

六、飲食衛生

1.注意飲食衛生，養成良好的飲食衛生習慣。要求學生在學校統一規定的用餐時間用餐，提倡學生自帶餐具，飯前先洗手，不購買未經加熱的食品及生食菜肴，不把飯菜拿到餐廳外用餐。教育學生不暴飲暴食，不要邊吃飯邊談笑，飯前飯后不做劇烈運動，飲前便后要洗手，不吃或少吃零食，不喝生水。同時加強灶房飲食衛生的管理和監督。

2。禮貌用餐，確保食堂餐廳衛生整潔。倡導“飲食是文化，請從窗口禮貌做起。”購買飯菜要在窗口自覺排隊，必須統一使用學校卡，嚴禁在食堂使用現金進行消費，嚴禁進入窗口內售菜處買菜，嚴禁隨意進入食堂廚房操作間。在餐廳用餐要注意用餐環境衛生，不隨地吐痰，亂扔雜物。

3.珍惜糧食，遠離浪費。要牢記“飲水要思源，吃飯要節儉。粒粒盤中餐，皆是辛苦換”的古訓，倡議“節儉光榮，人見人贊;浪費可恥，誰聞誰惡”，珍惜糧食，不隨意浪費糧食，用餐時不多盛飯，不亂倒飯菜。

4.協助學校，共同管理好食堂工作。每位學生要以主人翁的精神，協助監督學校食堂的衛生工作，發現問題及時向學校匯報，自覺抵制衛生及其他工作不規范的食堂，共同創造衛生健康的食堂用餐環境。

衛生管理規章總則最新篇六

一、班級衛生委員職責

1、每天要隨時隨地的進行檢查班級級衛生，一旦發現垃圾，衛生委員要及時督促勞動組長安排組員把垃圾清掃干凈。

2、協助老師在本班貫徹衛生公約，檢查記載組長工資分配情況;

3、每天派值日生管理清潔工具。

4、負責大掃除衛生安排工作。大掃除工資參照第二條也實行浮動工資制度。

5、重大活動，如期中考試、期末考試、月考等必須及時提醒值日組按規定時間搞好衛生。

二、常規衛生工作

1、每天值日生必須認真打掃班級和衛生區衛生。衛生委員負責檢查。

2、每周一下午按學校要求全體同學進行衛生大掃除。衛生委員負責檢查并分配好工作。

三、清掃時間：

早晨：--------下午：---------晚上：-----------

四、教室與包干區清掃細則

1、室內地面掃、拖、掃，做到干凈、清潔，無污水，物見本色;注意死角。

2、室內墻角線擦面，擦棱，水多而凈。除墻角線外，墻圍子也要擦拭，做到干凈無污。

3、教室前后門窗、窗臺玻璃及框干凈無塵，明亮似無。

4、宣傳框、飲水機及桌、暖氣、窗臺、機箱、講桌、前后黑板及框、投影框擦

拭及時，一塵不染。

5、飲水機前面要做到維持24小時干潔,臉盆里的水要及時傾倒。

6、抹布、水盆、水桶、掃把、畚箕、拖布等擺放整齊，物歸原位。

7、燈管、燈罩、宣傳字要做到干凈無塵。班中的四扇窗戶玻璃要明亮似無，玻璃夾縫要干凈無塵。

8、樓道樓梯要掃，做到干凈、擦，做到清潔，無污水，物見本色。

9、樓道地面掃、拖、掃，做到干凈、清潔，無污水，物見本色;注意死角。樓道墻角線擦面，擦棱，水多而凈。除墻角線外，墻圍子也要擦拭，做到干凈無污。

10、樓道窗臺干凈無塵，明亮似無。

11、室外花池要及時清理里面的塑料袋等從宿舍樓上掉下的垃圾，做到干凈整潔。

六、衛生維持要求及處罰：

1、值日組長要按時帶領組員清掃班級垃圾，不按時的組罰值日一天以上。由老師決定。

2、值日組在重大集體活動，如期中考試等期間不論什么原因沒有及時值日的，值日不徹底的，罰該組三天，并扣除全組工資

3、除衛生組同學負責全班衛生外，個人衛生區由本人負責，注：個人衛生區域為自己的座位下方和桌子下方所形成的矩形區域。甬道垃圾位于離甬道最近的同學座位橫向延伸出去的范圍內，由橫向離垃圾最近的同學負責。最邊上靠墻的同學負責邊上衛生。每一次發現個人衛生區不干凈，罰值日一天，

4、每天放學都把自己板凳放起來方便值日生打掃

5、班級環境靠大家維護，動動手，垃圾務必要入桶，不準練“定點投球式”扔垃圾。誰扔垃圾就罰掃一天地。

6、值日生必須按時到校清掃衛生，無特殊原因的，未曾向老師、衛生委員和組長請假，不勞動的同學，除扣除工資外，還要由老師決定加罰值日一天以上。

7、到班后有不主動清掃衛生者，累計二次者，罰衛生清掃一周

8、有不按要求打掃衛生者，累計二次者，罰衛生清掃一周

9、值日生有不服從衛生委員、衛生組長命令并頂撞的，累計二次者，罰衛生清掃二周

10、如屢犯條例多次，懲罰后仍不改者，寫1000字心理說明，并停課叫家長處理。

11、每人自備一個垃圾袋自己裝自己的垃圾，垃圾袋不準放在地面上。

七、監督及檢查：

由衛生委員監督;衛生組長協助，老師檢查

發現情況及時記錄在本上，進行公布，并處罰。

八、評比及獎勵：

衛生優勝組：根據學校檢查情況及平時觀察到的情況綜合考評，。

九、保持個人衛生

1、服裝整潔、勤剪指甲、常洗澡，每天晨會進行檢查。

2、飯前便后要洗手，不吃零食和不干凈的東西，不喝生水。

3、認真做好廣播體操和眼保健操，養成良好用眼習慣，做到讀、寫姿勢和握筆方法正確。

衛生管理規章總則最新篇七

一、目的：做好對生產過程的質量控制，確定生產過程及影響生產過程質量和安全的諸因素，并使每一生產過程處于受控狀態，以確保生產出合格產品。

二、范圍：本制度適用于生產車間各個工序。

三、具體資料以及要求：

1.進車間前，務必穿戴整潔規范的工作服、帽、靴、鞋，工作服應蓋住外衣，頭發不得露于帽外，并要把雙手洗凈。

2.生產作業人員不準戴耳環、戒指、手鐲、項鏈、手表。不準濃艷化妝、染指、噴灑香水進入車間，以防止污染食品，引起質量隱患。

3.手接觸贓物、進廁所、吸煙、用餐后，都務必把雙手洗凈才能進行工作。

4.男職工上班前不許酗酒，工作時不準吸煙、飲酒、吃食物及做其他有礙食品衛生的活動。

5.操作人員手部受到外傷，不得接觸食品或原料，經過包扎治療戴上防護一次性手套后，方可參加不直接接觸食品的工作。

6.不準穿工作服、鞋進廁所或離開生產加工場所，進入廁所要更換工作衣，回來再次更換工作衣，并再次洗手消毒后方可進入車間。

7.生產車間不得帶入或存放個人生活用品，如衣物、食品、煙酒、藥品、化妝品等。

8.員工出入車間要及時關掉通道門窗。

9.使用的運輸工具和容器應經常清洗、消毒，持續清潔衛生。

衛生管理規章總則最新篇八

食品衛生管理制度

根據《食品安全法》和國家有關法律、法規、規章的規定，我單位就食品衛生管理工作，制定如下制度：

一、崗位職責制度

1、負責人崗位職責：對食品的經營負全面職責;負責建立、健全質量管理體系，加強對業務經營人員的質量教育，保證質量管理方針和質量目標的落實和實施。定期開展質量教育和培訓工作，每年組織一次全員身體檢查。

2、管理人員崗位職責：對食品安全管理工作負直接職責;按時做好營業場所和倉庫的清潔衛生工作，確保食品的經營條件和存放設施安全、無害、無污染;建立并管理員工健康檔案，每年負責安排從業人員的健康檢查，監督檢查員工持續日常個人衛生;負責監督營業場所和倉庫的溫濕度在規定的范圍內，確保經營食品的質量;發現可能影響食品安全的問題應立即解決，或向負責人報告。

3、購銷人員崗位職責：嚴禁采購法律法規禁止上市銷售的食品;嚴禁從證照不全的企業采購食品;進貨時認真查驗供貨者的《營業執照》、《食品生產許可證》或《食品流通許可證》和食品合格的證明文件等;確保所售出的食品在保質期內，并應定期檢查在售食品的外觀性狀和保質期，發現問題立即下架，同時向食品安全管理人員報告。

二、從業人員衛生管理制度

1、凡從事食品經營工作的人員務必經崗前衛生知識方能上崗，從事直接入口食品工作崗位的人員務必取得健康證明，且每年進行健康檢查，定期進行食品衛生和有關衛生法律、法規、業務技能的培訓。

2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

3、注意個人清潔衛生，做到個人儀表整潔。上崗時務必穿戴統一整潔的工作服，并應經常換洗，持續清潔。在工作崗位上不能嚼口香糖、進食、吸煙，私人物品務必存放在指定的區域或更衣室內，不可放置在工作區內。

衛生管理規章總則最新篇九

為鞏固農村環境衛生整治成果，徹底改變農村環境衛生“臟、亂、差”的局面，按照“因地制宜、長效管理”的原則，開展農村環境衛生整治，建立環境衛生管理制度。

一、管理的目標

1、培養新農民，增強群眾環保、衛生意識，養成良好的衛生習慣;

2、建設新家園，開展村組環境衛生整治，到達村容整潔;

3、營造新環境，協調人與自然、社會的和諧。

二、管理的范圍

1、農村村組道路，溝壩堰塘;

2、農戶房前屋后;

3、垃圾池及周圍。

三、管理對象

1、村組各農戶;

2、垃圾清運者;

3、村組衛生管理員、保潔員。

四、管理的標準

1、村組區域公路路面整潔，視野范圍內無白色垃圾，水溝暢通。

2、農戶房前屋后整潔干凈，無垃圾雜物和亂搭亂建，屋內家具擺放整齊，家禽、畜實行集中飼養或圈養，溝渠暢通無垃

圾。

3、堰塘、小溪水面無漂浮物和垃圾，無發臭污水。

4、及時清運垃圾或進行無公害處理，無超多堆積。

五、管理的職責

1、各組的衛生管理員，受村委會領導。

2、各小組衛生管理員負責本小組內道路、堰塘、溪溝、農戶房前屋后等公共衛生的實施管理。

3、村委會與各小組衛生管理員簽訂衛生保潔合同書，確保小組區域衛生整潔，環境優美。

4、農戶房前屋后落實“五包”職責制，即包衛生、包秩序、包設施、包綠化、包禮貌，生活垃圾要倒入垃圾桶或進行無公害處理。

六、管理的方式

1、村委會每月組織小組衛生管理員對各小組的衛生進行一次大檢查，并設立流動紅旗。

2、每年組織開展禮貌衛生戶評星活動。

七、管理的措施

1、加強領導，村上成立禮貌衛生領導小組，全面負責本村環境衛生管理。

2、經費保障，村委會每年拿出2萬元進行衛生建立工作，各組進行配套，確保工作有經費保障。

3、宣傳先行，在各組廣泛進行衛生宣傳，營造環境衛生人

人有責的氛圍，發動群眾用心參與，從個人做起，從家庭做起，每個季度對小組道路、溝港堰塘、房前屋后等進行環境衛生整治。

4、督查，每周要對各組衛生進行一次督查，對督查狀況要進行記錄，并指出整改落實范圍。

5、考評，采用每月記分，年終累計，作為以獎代補的依據。

衛生管理規章總則最新篇十

環境管理制度

為實現公司環境方針和目標，對公司環境、安全管理運行的全過程進行有效控制，規范指導環境衛生管理工作，特制定本制度。

1)廠區路面平整、無積水，廠區應當綠化;垃圾池及其周圍須定期清理外運，垃圾應分類處置。

2)生產中產生的廢水、廢料應搞好排放和清除，不應對廠區造成污染。

3)廠區應當建有與生產潛力相適應的貼合衛生要求的原料、產品及包裝物料的貯存倉庫。

4)存放硫酸(鹽酸、成品油)的危險化學品的區域，應當配置必要的應急物資及防護設施，進行必要的防腐處理，以防泄漏造成環境污染及安全事故。

5)對生產過程中產生噪聲、粉塵的崗位，采取配置隔音裝置、除塵器并配備必要的防護設施，避免造成環境污染及安全事故。

6)對污水處理站配備污水在線檢測裝置，以防不合格污水排放對環境造成污染。

4、個性作業區衛生要求

1)個性作業區內的操作應當在無菌狀態下進行。

2)定期對個性作業區進行殺菌消毒處理。

3)個性作業人員，務必穿著無菌的工作服、鞋、帽、口罩等。

4)非個性作業區工作人員不得進入個性作業區。

5、清潔作業區要求

1)產成品烘干包裝崗位及化驗室地面應鋪設瓷磚或其它衛生材料。

2)車間內墻壁應持續清潔，車間內門窗務必封閉完好。

3)包裝間務必設緩沖間、更衣間，進入的車輛等務必清潔、無塵。

4)各生產設備務必處于良好的工作狀態，設備要持續清潔。

6、控制實施

1)安環處根據廠區環境現狀，制定《環境衛生管理規定》，并進行監督檢查，做好《檢查記錄表》。

2)安環處按《廢棄物管理規定》定期對廠區廢棄物分類處置，以防發生環境污染和安全事故，并做好記錄。

3)各崗位操作人員嚴格按照崗位操作規程及相關管理規定進行操作，并做好記錄。

7、相關文件記錄管理

1)《現場衛生管理規定》

2)《廢棄物管理規定》

3)《物品定置管理規定》

4)《污水處理操作規程及工藝指標》

5)《檢查記錄表》

6)《污水處理厭氧工序操作記錄表》

7)《污水好氧工序操作記錄表》

8)《化學需氧量cod記錄表》

五、運行控制

1、對各單位c-e級(c-d級為可允許存在，但須采取措施進行控制的環境因素和危險源;e級可忽略存在的危險源)，各有關部門按相關規定進行控制。

2、對各單位a、b級(重要環境因素、重大危險源)，采取以下措施進行控制：

1)企管處負責對公司的水、電、汽類等能源的消耗進行匯總、分析，以確保能源充分有效地利用。

2)安環處負責組織對相關人員進行相應的安全培訓，確保其按文件規定進行操作。

3)各車間負責本部門的日常安全管理，對本部門所使用的危險物品要嚴格管理，隔離存放并加以標識。

4)企管處負責組織各部門按國家《危險固體廢棄物目錄》識別全公司的危險固體廢棄物;各部門按規定地點分類放置廢棄物;具體處置措施按《廢棄物管理規定》執行。

5)企管處負責污水處理站的日常運行，并按《生產工藝管理規定》每日進行一次抽查。

6)各崗位要根據相應的崗位職責及有關規定進行操作，防止因操作不當而帶來的環境影響和安全危害。

7)安環處在各需要的場合配置消防設施，并登記造冊。

8)公司針對重要環境因素定期進行應急預案演練，增強員工的崗位操作水平及應變潛力。

9)各部門按目標、指標方案對重要環境因素進行控制。

衛生管理規章總則最新篇十一

一、員工個人衛生管理

1、所有進入生產領域的人員須著裝規范，戴好發網(工作帽)頭發不允許外露，口罩應遮住口鼻(包括參觀人員);

2、工作服要干凈、整潔、無破損，冬季兩天一換洗，夏天一天一換洗;

3、所有進入生產區域的人員要洗手消毒(包括中途外出);

4、在生產領域內不允許進食、喝水(喝水可在指定地方)、酗酒、吸煙;

5、手及指甲要干凈，不允許涂抹指甲油，指甲長度不允許超過0.3mm;

6、任何人在車間內不得玩弄和接聽手機(指定區域除外);

7、工作服及工作鞋要嚴格按照更衣程序進行更換，不可穿出生產領域，不允許穿裙子、短褲、拖鞋進入車間;

8、手部如有破損或包扎，應調換到與食品沒有直接接觸的崗位，并戴上完好的醫用手套;

9、操作人員在車間內，手部接觸到污染物后，要重新清洗消毒;

10、在生產區域內不允許化妝、戴手表、項鏈、戒指等首飾;

11、所有進入生產區域的人員，要按規定的人行通道出入車間，以防交叉污染;

12、更衣室要安排專人打掃，定時對更衣室進行滅蟲滅菌消毒并做好記錄;

13、任何人不得坐、站、躺在原料、工作臺、容器、產品或墊板上。

二、設施、設備衛生管理

1、生產所需的設備、設施在生產前要用75%的酒精或配好的消毒水消毒;

2、生產所需的設備、設施在生產結束后要清洗干凈，并歸類存放在指定位置;

3、生產設備在生產過程中出現故障維修時，要先把生產現場用的原料、半成品隔離，再進行維修;維修完畢后要清理現場及設備衛生，與生產無關的東西要清除出去;設備上的油污要及時清理，并保持無異味;

4、在生產過程中，操作者對設備要經常清理點檢，保持設備干凈整潔;

5、設備上與產品接觸部位所用的潤滑油必須為食品級潤滑油。

三、工器具衛生管理

1、在生產過程中，各區域工器具管理應責任到人，按指定位置統一存放統一管理;

2、生產區域所有的工器具使用前要及時清洗消毒，使用時要做好標示，放在指定的位置，擺放整齊，使用結束后應歸位;

3、用于裝原料的器具和裝垃圾的器具要標示區分，不得混用;

4、清洗所用的毛刷地板刷應區分使用、區分存放;

5、生產使用的毛巾和清潔衛生(擦門、窗、門簾、墻壁等)用的毛巾，要嚴格區分，不得混用，以免交叉污染;

6、停產或歇班所有工器具清洗后做好盤點并做好記錄后應加遮蓋。

四、原料、半成品、成品衛生管理

1、生產所需的原材料、原料不能直接接觸地面和靠墻，要擺放在墊板或專用架上，并與墻壁保持一定距離(30cm);

2、包裝所用的箱、包裝袋必須干凈，并符合食品要求;

3、生產現場嚴禁擺放與生產無關的原料，以防誤用造成不必要的損失;

4、半成品、成品、原料要區分開，以免造成交叉感染;

5、原料應由原料通道進入車間，成品由成品通道運入倉庫，不得混送;

6、原料、半成品在生產過程中需要檢查有無異物、異味等，有無防護遮蓋。

五、生產環境衛生管理

1、車間地面要常清掃，保持地面干凈無積水;

2、墻壁要經常擦洗，保持不發霉、無積垢、無破損;

3、天花板及墻角干凈無蜘蛛網，無發霉及涂層脫落;

4、生產區域所有的門、窗要經常擦洗，保持干凈明亮;

5、生產區域的垃圾要及時清除，以免造成交叉感染;

6、生產現場嚴禁玻璃制品、瓷器進入(實驗除外);

7、生產結束后，清潔衛生要徹底，不留衛生死角，并由班長檢查后，填寫清洗記錄表;

8、工作臺及周邊衛生要及時清理，保持干凈;

9、落地的半成品要隨時撿起，或清洗或做次品廢品處理;

10、設備、工具、不得纏繞膠帶、線繩、鐵絲等物件，以防止脫落造成產品異物污染;

11、生產區域應對滅蟲蠅防鼠設備進行定期清理。

六、檢查評比

1、品控部成立衛生檢查小組，每周對各班組生產區域進行衛生大檢查一次;

2、在檢查過程中對常規性工作不合格項按車間相關規章制度進行處理。

七、衛生區域劃分

各生產區域衛生歸各班組清潔整理，直接責任人是各班長。

衛生管理規章總則最新篇十二

衛生管理準則

1.本公司為維護員工健康及工作場所環境衛生，特訂定本準則。

2.凡本公司衛生事宜，除另有規定外，悉依本準則行之。

3.本公司衛生事宜，除總務及生產單位(安全衛生委員會)負責外，全體人員，須一體確實遵行。

4.凡新進入員務必了解衛生的重要與應用的知識。

5.各工作場所內，均須持續整潔，不得堆積足以發生臭氣或有礙衛生之垃圾、污垢或碎屑。

6.各工作場所內之走道及階梯，至少須每日清掃一次，并須采用適當方法減少灰塵的飛揚。

7.各工作場所內，應嚴禁隨地吐痰。

衛生管理規章總則最新篇十三

第一章 總則

第一條 為創造一個文明、優美、整潔、有序的辦公環境、增強員工對公司的責任感和歸屬感、推進公司日常工作規范化、秩序化、樹立公司形象,特制定本制度。

第二條 本制度適用于本公司辦公室內及公共區域(辦公室、走廊、衛生間)的環境衛生管理。

第三條 公司綜合部為公司環境衛生管理的職能部門，負責公司的環境衛生管理工作;公司其他部門都應當按照各自的職責，協同做好環境衛生的管理工作。

第四條 公司所有員工都應提高環境衛生意識，養成良好的環境衛生習慣。

第二章 室內環境衛生管理

第五條 公司員工個人的辦公桌、椅、電腦、打印機、掃描儀、電話機、傳真機、書櫥、書柜、書架、文件筐等由使用者本人負責衛生與潔工作;須保持清潔、干凈。

第六條 個人的文件、資料須擺放整齊，桌面應保持整潔、干凈;與工作無關的物品不得擺放在辦公桌上，個人的餐具、用具等應單獨放在抽屜或櫥柜內。

第七條 下班后個人的文件要整理、擺放整齊;座椅要歸位;每天檢查衛生情況，及時清理。

第八條 為美化辦公環境，每個辦公室應不少于三盆花。

第三章公共區域環境衛生管理

第九條 辦公室地面每日輪值人員要認真打掃，拖把洗干凈，擰干水后拖地，保持地面清潔、干凈，無污染。

第十條 當日輪值人員要檢查辦公室垃圾蔞，當垃圾蔞內垃圾超過三分之二時應及時清理。

第十一條 公共走廊、衛生間每日輪值人員要認真打掃，保持地面無瓜皮、果殼、紙屑等臟物。

第十二條 衛生間洗手臺面、鏡面要保持干凈、清潔，茶葉渣過濾框和桶內污水，輪值人員要每日清理。垃圾桶內垃圾不應超過三分之二。

第十三條 衛生工具用后及時清潔整理、擺放整齊。

第十四條 行政部負責每天檢查公共區域的物品擺放，不屬于公共區域的物品及時清理干凈。

第十五條 以上制度規定行政部監督執行，公司將其進行不定期檢查，檢查發現不合規定的，應責成進行整改。

第十六條 違反本制度影響公司形象的，根據情節輕重給予經濟處罰。

第四章 附則

本制度由財務部、行政部共同監督實施;解釋權歸行政部。

本制度自發布之日起實行。

衛生管理規章總則最新篇十四

為實現公司環境方針和目標，對公司環境、安全管理運行的全過程進行有效控制，規范指導環境衛生管理工作，特制定本制度。

1) 廠區路面平整、無積水，廠區應當綠化;垃圾池及其周圍須定期清理外運,垃圾應分類處置。

2) 生產中產生的廢水、廢料應搞好排放和清除，不應對廠區造成污染。

3)廠區應當建有與生產能力相適應的符合衛生要求的原料、產品及包裝物料的貯存倉庫。

4)存放硫酸(鹽酸、成品油)的危險化學品的區域，應當配置必要的應急物資及防護設施，進行必要的防腐處理，以防泄漏造成環境污染及安全事故。

5)對生產過程中產生噪聲、粉塵的崗位，采取配置隔音裝置、除塵器并配備必要的防護設施，避免造成環境污染及安全事故。

6)對污水處理站配備污水在線檢測裝置，以防不合格污水排放對環境造成污染。

4、 特別作業區衛生要求

1) 特別作業區內的操作應當在無菌狀態下進行。

2) 定期對特別作業區進行殺菌消毒處理。

3) 特別作業人員，必須穿著無菌的工作服、鞋、帽、口罩等。

4)非特別作業區工作人員不得進入特別作業區。

5、 清潔作業區要求

1) 產成品烘干包裝崗位及化驗室地面應鋪設瓷磚或其它衛生材料。

2) 車間內墻壁應保持清潔，車間內門窗必須封閉完好。

3) 包裝間必須設緩沖間、更衣間，進入的車輛等必須清潔、無塵。

4)各生產設備必須處于良好的工作狀態,設備要保持清潔。

6、控制實施

1) 安環處根據廠區環境現狀，制定《環境衛生管理規定》，并進行監督檢查，做好《檢查記錄表》。

2)安環處按《廢棄物管理規定》定期對廠區廢棄物分類處置，以防發生環境污染和安全事故，并做好記錄。

3)各崗位操作人員嚴格按照崗位操作規程及相關管理規定進行操作，并做好記錄。

7、相關文件記錄管理

1)《現場衛生管理規定》

2)《廢棄物管理規定》

3)《物品定置管理規定》

4)《污水處理操作規程及工藝指標》

5)《檢查記錄表》

6)《污水處理厭氧工序操作記錄表》

7)《污水好氧工序操作記錄表》

8)《化學需氧量cod記錄表》

運行控制

1、對各單位c-e級(c-d級為可允許存在，但須采取措施進行控制的環境因素和危險源;e級可忽略存在的危險源)，各有關部門按相關規定進行控制。

2、對各單位a、b級(重要環境因素、重大危險源)，采取以下措施進行控制：

1)企管處負責對公司的水、電、汽類等能源的消耗進行匯總、分析，以確保能源充分有效地利用。

2)安環處負責組織對相關人員進行相應的安全培訓，確保其按文件規定進行操作。

3)各車間負責本部門的日常安全管理，對本部門所使用的危險物品要嚴格管理，隔離存放并加以標識。

4)企管處負責組織各部門按國家《危險固體廢棄物目錄》識別全公司的危險固體廢棄物;各部門按規定地點分類放置廢棄物;具體處置措施按《廢棄物管理規定》執行。

5)企管處負責污水處理站的日常運行，并按《生產工藝管理規定》每日進行一次抽查。

6)各崗位要根據相應的崗位職責及有關規定進行操作，防止因操作不當而帶來的環境影響和安全危害。

7)安環處在各需要的場合配置消防設施，并登記造冊。

8)公司針對重要環境因素定期進行應急預案演練，增強員工的崗位操作水平及應變能力。

9)各部門按目標、指標方案對重要環境因素進行控制。

組織領導

組 長：

副組長：

成 員：

衛生管理規章總則最新篇十五

為了給公司全體員工創造健康、安靜、衛生的用餐環境，現制定食堂衛生管理制度如下：

1.廚房工作人員必須持有健康證，嚴禁患有傳染疾病的人員從事廚房工作。保持個人衛生，做到勤洗手洗澡，不留長指甲。禁止上班吸煙和隨地吐痰，上班期間要穿戴工作裝。

2.廚房如需購置相關物品，必須呈報部門主管，再由部門指定人員采購，購回之單據按公司管理流程進行操作審批。

3.操作前必須自查食物是否有變質、變味現象，發現問題及時處理。嚴禁采購腐爛變質過期食材。嚴格按照食品衛生要求操作，防止食物中毒。

4.工作中嚴格按伙食標準精打細算，盡量做到色香味俱佳，花樣、品種多樣化。烹飪前必須認真清洗干凈食材、灶具、餐具用品等。

5.洗干凈后的灶具、餐具要整齊且有規律的擺放好，妥善保管，任何人未經許可不得私自使用。

6.廚房工作人員應遵循衛生、健康、節儉的原則，對每日剩余的食品及物料合理處置，嚴禁浪費公司財產。每天進行清理，每星期進行大掃除，確保廚房餐廳的環境衛生。

7.做好食堂的安全管理工作，嚴格遵守操作規程，易燃、易爆物品要按規定位置放置。食堂工作人員下班前，應關好門窗，檢查各類電源開關、設備等是否處于關閉狀態。